В моем регионе выдалось на удивление жаркое лето: солнце уж очень активно делится своим теплом, а дождик, даже маленький, не спешит появиться на горизонте… Все страдают от жары – и взрослые, и дети. И, конечно, требуют чего-то попить – вкусного, легкого, освежающего. В такие дни я готовлю замечательный напиток (как альтернативу всевозможным компотам) – домашний лимонад с мятой и лимоном. Он действительно получается очень вкусным, в меру сладким и отлично утоляет жажду. Мне очень нравится, что рецепт домашнего лимонада с мятой достаточно простой, легко и быстро готовится.
К тому же все ингредиенты для него вполне доступны: лимон, мята, сахар и вода. Вот их этих четверых компонентов получается невероятно вкусный лимонад с мятой в домашних условиях. Особенно хорош такой напиток, когда приходят гости: поскольку лимонад с мятой и лимоном нравится всем без исключения – и взрослым, и детям, у вас есть беспроигрышный вариант, чем угощать и больших, и маленьких. Итак, как сделать лимонад из мяты и лимона – пошаговый рецепт к вашим услугам!
Ингредиенты:
- 1 большой пучок мяты;
- 1 крупный лимон;
- 1 стакан кипятка;
- 10 ст. ложек сахара без горки;
- 1,5-2 литра фильтрованной воды или питьевой воды с газом.
Как приготовить лимонад с мятой и лимоном:
Обрываем с веточек мяты листья, моем их и обсушиваем.
Лимон обдаем кипятком и нарезаем произвольно, на небольшие кусочки. Если в лимоне много косточек, то я советую вам их убрать – они могут придать будущему лимонаду небольшую горечь.
Выкладываем в удобную большую емкость мяту, лимон и засыпаем сахаром.
Потом вооружаемся блендером и измельчаем мяту с лимоном и сахаром. Наша задача – сделать так, чтобы измельчить листочки мяты и кусочки лимона как можно мельче. Лимон сразу же пустит сок – это нормально. Обычно на такое вот измельчение у меня уходит пару минут.
А теперь заливаем измельченный лимон с мятой и сахаром стаканом кипятка. Перемешиваем и оставляем до полного остывания.
За это время мята немного потемнеет и масса станет не очень красивой. Не стоит из-за этого расстраиваться, это не будет видно в готовом домашнем лимонаде с мятой.
С помощью марли или мелкого ситечка процеживаем мяту с лимоном. У нас получается концентрат лимонада, объемом примерно 300 мл. Жмых, который остается после процеживания можно или выбросить, или использовать для заваривания чая.
Итак, у нас получился концентрированный лимонад. Его можно сразу разбавить питьевой водой (с газом или без). Такое количество концентрата нужно разбавлять 1,5-2 литрами воды. Точное количество вы определите сами, в зависимости от того, насколько насыщенный лимонад вы хотите получить. А можно делать лимонад не весь сразу, а по порциям. Тогда на стакан объемом 200 мл нужно добавить 1,5 -2 ст.л. концентрата.
Натуральный мятный лимонад — очень вкусный и полезный напиток, который обязательно оценят и взрослые и даже дети. Домашний мятный лимонад станет отличной альтернативой покупным прохладительным напитком, которые так любят дети. Этот напиток прекрасно охлаждает и утоляет жажду в жаркие дни!
Воспользуйтесь нашим подробным пошаговым рецептом с фото и приготовьте самый вкусный, полезный, освежающий мятный лимонад .
Ингредиенты
- мята свежая 15-20 г
- лимон 1 шт.
- сахар 100 г
- вода 1 литр
Приготовление
Мяту моем.
Листики мяты отделяем от стеблей и нарезаем.
Лимон моем, разрезаем пополам и выдавливаем из него сок с помощью соковыжималки для цитрусовых, или просто руками. Сок пока отставляем, он понадобится нам позже, а вот кожуру от лимонов не выбрасывайте — она нам сейчас пригодиться.
Сначала сварим мятную основу для лимонада. Для этого в кастрюлю кладём листики мяты, кожуру от лимонов и заливаем 1 литром холодной воды. Ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения и варим ещё около 5 минут на медленном огне.
Снимаем кастрюлю с плиты, добавляем сахар и перемешиваем до полного растворения сахара.
Остужаем до тёплого состояния, вынимаем лимонные корки, а затем процеживаем через сито или марлю.
Теперь добавляем лимонный сок и убираем наш лимонад в холодильник до полного охлаждения.
Холодный лимонад
разливаем по стаканам, можно добавить к нему лёд и веточку мяты — это очень украсит ваш напиток. готов, пейте его сами и угощайте ваших гостей!
В летний зной мы все время вспоминаем о любимых домашних напитках – морсах, квасе и, естественно, лимонаде. Последний напиток лучше всего утоляет жажду, но это не единственное его преимущество.
Благодаря тому, что в состав входят исключительно натуральные ингредиенты он оказывает на организм благотворное действие, насыщает его витаминами и полезными веществами. Вы можете спросить, зачем готовить его дома, ведь в каждом киоске есть большой выбор. К сожалению, то, что мы видим на полках магазина, — вкусные, но не самые полезные вещи. Домашний же лимонад по вкусу не уступает покупному, да и его польза с тем несравнима. Также для здоровья очень полезен , приготовить который еще проще.
По традиции лимонад готовят с лимоном, но в последнее время люди, все больше стремящиеся к необычному и оригинальному, стали добавлять в него разнообразные дополнительные ингредиенты. Так появился мятный лимонад, который сейчас чрезвычайно популярен благодаря своему божественному аромату, легкому приятному вкусу и способности успокоить, поднять настроение. в домашних условиях приготовить не очень сложно, тем более рецептов существует достаточное количество.
Лимонад с мятой
Ингредиенты:
- лимон – 1 шт.
- мята – 1 пучок
- сахар – 3 стол. ложки
- вода – 1,5 л
Трем на терке весь лимон вместе с кожурой, посыпаем сахаром, сюда же отправляем и листья мяты. Толчем их слегка ложкой, чтобы выделился аромат. Заливаем водой эту смесь, лучше пить не сразу, а через несколько часов. Так лимонад приобретет более насыщенный вкус. Перед употреблением разводим лимонад нужным количеством холодной воды.
Мятно-имбирный лимонад
Компоненты:
- лимоны – 4 шт.
- вода – 3 л
- мята – 0,5 пучка
- имбирь – 50 г
- сахар – 50 г
Доводим до кипения стакан воды с сахаром и тертым имбирем. Настаиваем сироп несколько часов, положив в него листики мяты, предварительно растертые. Затем процеживаем лимонад и смешиваем с соком лимонов, подаем со льдом.
Мятный лимонад с цитрусами
Продукты:
- вода – 2 л
- мята – 0,5 пучка
- лайм – 2 шт.
- апельсин – 1 шт.
- лимоны – 2 шт.
- сахар – 4 ст. ложки
- сироп гранатовый – 1 стол. ложка
Все цитрусовые заливаем кипятком, очищаем от шкуры. Заливаем кипятком цедру, туда же добавляем свежевыжатый сок и сахар, доводим до кипения. Добавляем к напитку мяту, которую сначала надо растереть, и остужаем в естественных условиях. Через несколько часов процеживаем лимонад и для оригинальности добавляем ложку гранатового сиропа.
Клубничный лимонад с мятой и тархуном
Составляющие:
Выдавливаем в кувшин сок из цитрусовых, сюда же добавляем клубнику, веточки тархуна и мяты, цедру. Все перемешиваем с сахаром, заливаем горячей водой и настаиваем. Перед употреблением разбавляем холодной водой и подаем со льдом.
Мятный лимонад из зеленого чая
Ингредиенты:
- чай зеленый – 500 мл
- лимоны – 3 шт.
- мята – 1 пучок
- вода – 2 стакана
Смешиваем свежезаваренный чай с лимонным соком и листьями мяты, хорошо перемешиваем, разбавляем водичкой, настаиваем. По желанию можно взять чай с какими-то добавками, например, жасмином.
Пряный лимонад с мятой
Компоненты:
- мята – 1 пучок
- корица – 0,5 ч. ложки
- лимоны – 3 шт.
- вода – 1 л
- ваниль – по вкусу
- цитрусовый ликер – 50 мл
- сахар – 0,5 стакана
- цедра лайма – 1 ч. ложка
Нарезаем цедру лимона тонкой соломкой, смешиваем с сахаром и водой, варим. Для пикантности добавляем немного корицы и ванили, а также цедру лайма. Листья мяты растираем, добавляем в отвар, настаиваем и остужаем. Затем смешиваем его с лимонным соком и цитрусовым ликером.
Наконец-то наступило лето. Но, вот настоящей жары, многие ещё не дождались. Когда же она придёт, неплохо было бы быть к ней полностью готовым. В жару, как известно, пить нужно почаще. Конечно, можно пить обыкновенную воду, но её можно заменить более приятными и вкусными напитками. Например, тем же домашним лимонадом. Рецептов таких лимонадов существует очень много.
Сегодня представляю Вам один простой (даже очень) рецепт домашнего лимонада, на этот раз готовить его мы будем на основе мяты. Уверен, что её вкус нравится многим, именно поэтому мяту часто добавляют в различные напитки, начиная от кваса и заканчивая лимонадом.
Весна, это самое подходящее время для сбора нежных и сочных листочков мяты. Это растение относится к тем, которые легче посадить, чем потом вывести с участка. Так, что когда Вы будете у себя сажать мяту, то лучше всего её как-то изолировать от той части огорода, где у Вас растут овощи. Иначе она быстро всё заполонит и заглушит Ваши овощные насаждения.
Готовим простой мятный лимонад.
Рецепт на самом деле очень простой, как по своим компонентам, так и по технологии его приготовления. Есть два, более сложных рецепта лимонадов. Вот один из них - имбирный, а другой из апельсинов. Что касается лимонада мятного, то для него нам тоже нужно будет взять лимоны (достаточно 2 штуки), мяту (нарвите пучок, грамм 30), сахар (количество можете отрегулировать по Вашему вкусу), и, воду (наливаем литра 2,5-ной или 3, 5, опять же какую концентрацию Вы хотите получить).
Почему мята нужна молодая?
Потому что, у неё листочки очень нежные и легко отдают свой сок. Стебли мяты нам не нужны, так что листочки обрываем (их будем использовать), а стебли убираем в сторону.
Из лимонов нам нужно будет выдавить сок. Для этого лучше всего разрезать их пополам, и дальше уже соковыжималкой либо вручную выжимаем из них сок.
Листочки мяты вместе с корками лимона нужно будет залить водой и прокипятить минуты 3. Когда процесс варки будет подходить к концу, добавляем нужное количество сахара. 5 ложек сахара для такого объёма вполне достаточно. Конечно, это количество Вы сами можете подкорректировать для себя в какую-либо сторону.
Лимонад с большим количеством сахара жажду удаляет гораздо хуже, чем менее сладкий. После этого, мятный лимонад почти готов, его остужаем и фильтруем.
Заливаем в него сок выжатый нами из лимонов. Можно разлить его по стаканам и опять же подчеркнуть его «происхождение», украсив его листочками мяты.
А вот ещё и похожий видео рецепт приготовления такого лимонада с мятой. Смотрим видео
