Как мы уже говорили, новогодние салаты отличает от приготовленных по традиционным рецептам, в основном, только окончательное праздничное оформление, т.е., украшение салата при подаче на праздничный стол. И новогоднее Оливье не исключение. Поэтому, любимый всеми салат , а вот идеи оформления или ответ на вопрос: «Как красиво украсить салат Оливье на Новый год?» ищем на фото в этой статье.
Первый вариант оформления новогоднего салата — в виде часов. Его часто так и называют — Новогодние куранты:
Может быть такое украшение Оливье:
А вот таким может быть оформление салата Оливье в виде елочки:
Может быть и просто так, в кольце — красиво и вкусно:
А теперь — украшение Оливье на Новый год в виде веночка или деда Мороза:
Можно приготовить на Новогодний стол и такую красоту:
Закрывает эту красивую и вкусную тему простой видео-рецепт. Автор демонстрирует не только как приготовить новогодний оливье с курицей, но и как красиво украсить Оливье — подать его на стол в виде корзинки. Как бонус — покажет как сделать такой интересный декор как грибочки из картофеля.
А какое у вас получилось новогоднее Оливье? Какой вы нашли необычный и оригинальный ответ на простой вопрос: «Как украсить салат Оливье на Новый год?»
Вы, конечно же, помните, что красивый съедобный по восточному календарю как каждый может быстро и просто сделать своими руками.
Пребывая в предпраздничных хлопотах не забудьте подобрать красивую поздравительную , что бы поздравить родных и близких для вас людей. В наше время это можно сделать совершенно бесплатно и не отходя от своего компа или ноута. Для украшения которого, я надеюсь, Вы не забыли выбрать самый красивые и эффектные фото- . С праздником ВСЕХ!
Приближается Новый 2016 год, а значит, пора узнать, как украсить салат оливье. Фото помогут вам наглядно понять основные концепции вкусных украшений. Праздничный стол никогда не обходился без оливье, у нас с этим салатом связана какая-то ностальгия , но чтобы разнообразить подачу блюд, салат можно красиво и со вкусом подать. А как это сделать, читайте ниже.
Основное украшение салата основано на вареных овощах. Готовый салат выложите на плоском блюде в форме венка. Серединка у вас должна остаться пустой. Проще всего формировать венок руками, выложив предварительно салат на блюдо. Наденьте чистые перчатки или обычные пакеты на руки и сформируйте горку по кругу тарелки. Лишнее уберите, а само блюдо подчистите салфеткой.
Порубите крупно веточки петрушки и обложите салат ими со всех сторон.
Сварите морковь и нарежьте из нее тонкие полоски в длину. Разложите их по венку так, чтобы получилась имитация ленточки. В зависимости от величины блюда, достаточно 4 – 6 ленточек. Из двух более коротких полосок сформируйте бантик. Добавьте украшения с помощью капелек майонеза.
Чтобы завершить композицию, разложите между ленточками оливки и кусочки помидора.
Елочка из горошка
Горошек в форме елочки
Пожалуй, самое простое, но в тоже время эффектное украшение – это елочка из горошка. Готовый салат выложите в глубокую тарелку и разровняйте оливье. Сама салатница должна быть достаточно большой, чтобы получился рисунок елки.
Выложите горошинки в форме елочки, а на вершине положите зернышко граната.
Елочка из самого салата
Укроп поможет сделать веточки елки
Можно пойти другим путем и выложить из салата горку в форме елочки. А чтобы салат больше походил на новогоднюю красавицу, обложите ее веточками укропа, «развесьте» зернышки граната как игрушки для елки и на вершину усадите звезду, вырезанную из крепкого помидора.
Порционные креманки
Порционный салат оливье
Наверняка встречали в магазинах вафельные креманки. Их можно использовать не только для десертов, но и для отдельных порций оливье. Если количество салата у вас ограничено, эта идея особенно пригодится. Разложите в каждую креманку порцию оливье и украсьте веточками зелени.
Порции свежего перца
Свежий перец как салатница
Еще одна, похожая на предыдущую, идея – порции салата в отдельных перчинках. Если у вас нет креманок, но есть свежий перец по количеству гостей, то перец обмойте, отрежьте кончик для устойчивости, а верхушку для наполнения. Заполните салатом пустоты перца и красиво разложите на плоском блюде.
Еловые шишки
Шишки из оливье
Интересная идея с еловыми шишками. Для нее вам потребуются веточки мяты и много миндаля. Выложите салат в овальной форме и обложите миндалем в одном направлении. Есть будет неудобно , но выглядит очень эффектно.
Ресторанная форма
Красиво оформленный салат
Видели, как в кафе и ресторанах красиво оформляют салаты? Почему бы и вам так не сделать? Утрамбуйте салат в подходящую форму, накройте тару тарелкой, которую подадите на стол, и быстро переверните. Осталось вынуть нашу «пасочку». Такая форма лучше всего получается, если вы делаете .
Оливье как в ресторане
Как вариант, вы можете притрусить верхушку салата тертым желтком, а само блюдо украсить листьями салата.
В форме ананаса
Ананас из салата
Чтобы превратить оливье в ананас, используйте длинное блюдо. Выложите овальной горкой салат, тонко нарежьте соленые огурцы и покройте салат «чешуйками». С одной стороны блюда выложите пучком зелень, чтобы сымитировать листья ананаса.
Лесная поляна
Мухомор на салате как украшение
Для такого украшения вам понадобится свежая смородина, консервированный горошек, одно вареное яйцо, помидор и майонез.
Выложите оливье в глубокую салатницу, сформировав небольшой пригорок. В центре усадите вертикально сваренное яйцо, шляпку сделайте из половинки помидора. У нас получится мухомор. Белые точки можно сделать с помощью майонеза. «Поляну» украсьте смородиной, горошком и зеленью.
Теперь вы знаете, как украсить салат оливье, фото помогут вам создать что-то подобное. Смело начинайте украшать, чтобы быть во всеоружии к Новому году.
На новогоднем столе 2020 всё должно быть торжественно и располагать к празднику. Мало приготовить вкусные закуски. Надо их ещё и грамотно расставить, а главное, оригинально украсить. Вот об этом и пойдёт речь. Ведь чтобы стол получился праздничным не обязательно готовить что-то необычное. Можно красиво и необычно оформить даже простой оливье или привычную всем селёдку под шубой.
Вкусный и простой салат «Мышка» — символ наступающего года, станет украшением стола. Но, он еще и очень вкусный, в первую очередь мои домочадцы съедают его. Подробный рецепт с пошаговым фото .
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Варианты украшения салатов в виде Мыши
ассорти фотографий с оригинальным украшением новогодних салатов
Как украсить новогодний салат, общие принципы
Способов украшения салатов не так уж много. Проще всего дело обстоит со слоёными закусками. Во-первых, они и так красиво смотрятся в прозрачных порционных салатницах. Во-вторых, слоеный салат можно выложить в какой-либо форме, например: полумесяца, ёлочки, снеговика, сердечка. Это уже будет выглядеть необычно и красиво. При этом верхнюю часть можно просто украсить рисунком или надписью из майонеза или другого заправочного соуса.
Пингвины или снеговики из яиц, маслин и моркови, нанизанные на зубочистку, станут отличным украшением вашего новогоднего салата.
Ёлочки из овощей, фруктов и конфет.
А вот пример новогоднего карвинга из моркови — рождественская шишка.
А вот как оригинально хозяюшка решила преподнести к новогоднему столу , только вместо традиционных капусты или свежего огурца в салат добавлен рис.
Не менее оригинальным вариантом подачи слоеного салата может стать завёртывание его в рулет. В таком виде любая закуска будет смотреться очень необычно, даже элементарная селёдка под шубой. Кстати, изготовить рулет достаточно легко, если собирать салат не на тарелке, а на пищевой плёнке.
«Снегирь на еловой ветке», еще одно оригинальное украшение для новогоднего салата из помидора, яйца, зеленого лука и маслин. На втором салате в качестве шишки использовали грецкий орех, а еловую веточку украсили зернами граната.
Можно потрудиться чуть больше, приготовив оформление из половинок яиц и корейской морковки. Из этих ингредиентов легко выложить, к примеру, циферблат часов. Но это уж совсем просто. На самом деле из обычных варёных яиц можно изобразить целые художественные композиции.
Вообще, оптимальным вариантом для украшения любого салата является обсыпка. Такое оформление занимает не так много времени, но зато простор для фантазии тут практически неограничен.
Вот пример, как можно украсить фруктовый салат на Новый год. Такие рождественские канапе, можно просто разложить по столу в качестве закуски.
Однако стоит понимать, что продукты, которые будут применяться для оформления салата, должны гармонировать с ингредиентами самой закуски. В самом деле, не очень хорошо, если салат с красной рыбой будет декорирован кусочками колбасы. Хотя бывают и исключения. Например, отличным дополнением к овощному салату с помидорами могут стать шарики, выполненные из нежирного творога, смешанного с рубленой зеленью и раздавленным чесноком.
Новогодняя Ёлочка из перьев лука.
Интересным вариантом оформления является необычная подача блюда. Салаты, в которых присутствуют овощи или фрукты, можно подавать в салатниках, изготовленных из тех же самых овощей. Прекрасная порционная салатница получается из стручка сладкого болгарского перца или из половинки крупного яблока, если из него вынуть всю мякоть. Салатную тарелочку в виде лодочки можно выполнить из дольки огурца. Ну а из половины ананаса получится целый салатный корабль.
Совсем необычно будет смотреться мешочки с салатом, сложенные на одном блюде. Изготовить их тоже не сложно. На выпеченные заранее блинчики выкладывается пара ложек салата. Блин заворачивается в мешочек и завязывается стебельком зелёного лука.
Идеи для оформления новогодних салатов 2020
Теперь пора перейти непосредственно к идеям. Конечно, никто не говорит, что надо оформлять салаты именно описанными ниже способами. Здесь приведены лишь некоторые примеры. Так что ограничивать собственную фантазию не стоит. Но возможно именно эти варианты станут основой для создания собственных шедевров.
А как вам нравиться такой кулинарный шедевр из вареной свеклы и моркови и соленых огурцов. Автор салата настоящий художник!
Украшение «Ёлочные шарики»
Обычный салат можно превратить в новогоднюю композицию, если положить на его поверхность «еловую ветку» из свежей зелени и нарядить её шариками, выполненными из половинок помидоров черри и оливок. Дополнительные украшения можно вырезать из цветного болгарского перца. Фоном для такого «рисунка» может послужить тёртый яичный белок или свежий огурец. Всё зависит от того, из каких ингредиентов состоит сам салат.
А можно на одном блюде составить композицию из разных салатов, выложив их в форме всё тех же ёлочных шариков. Украсить их можно фигурками из варёной морковки или просто расписать майонезом. Ну а еловая ветка опять же делается из свежей зелени.
Украшение новогоднего салата «Свечи»
Свечи – отлично подчёркивают новогоднее настроение. Так что такое украшение будет вполне уместным. Оформить же таким образом можно практически любой салат, поскольку основными продуктами для украшения являются зелень, сыр для сендвичей, а также консервированная кукуруза.
Для начала готовую закуску надо выложить в форме кольца или гирлянды. Сверху уложить тонкие веточки укропа и розмарина. На зелень рассыпать немного кукурузы. Неплохо будет смотреться, если жёлтые кукурузные зёрна будут «разбавлены» небольшим количеством зёрен граната. И завершающий штрих – это установленные равномерно свечи, сделанные из свёрнутого в трубочки сыра. Язычки пламени можно сделать из вареной моркови, кусочков крабовых палочек, моркови по-корейски или небольших кусочков сладкого болгарского перца.
Можно несколько упростить задачу и просто «нарисовать» свечу. Для этого салат надо выложить в форме усечённого треугольника с округлым основанием. Верх салата выровнять и смазать майонезом. Обсыпать всю поверхность тёртым сыром, а в верхней части насыпать небольшой овал из натёртого на тёрке яичного белка. Фитилек свечки можно сделать из кусочка чернослива, а пламя из сыра, яичного желтка, варёной моркови и кусочка красного болгарского перца. Нижнюю часть композиции выложить веточками укропа и украсить бантиком и шариками, вырезанными опять же из сладкого перца.
Рождественский венок
Для подобного оформления салат надо выложить на большую тарелку в форме кольца. Изобразить это достаточно просто, поставив в центр тарелки стакан, выложить ингредиенты или уже готовую закуску, а потом вынуть стакан. Поверхность салата надо выровнять и обмазать майонезом.
Заготовку нужно обсыпать мелко порубленной зеленью и украсить половинками помидоров черри. Имитацию ленточек, обвязывающих получившийся венок, можно сделать из полосочек дайкона, редиса или варёной моркови.
Украгение салата «Рождественский колокольчик»
Оформить салат на блюде в виде колокольчика можно практически так же, как и в предыдущем случае. Сначала делается выкладка блюда в нужной форме, а затем салат обсыпается тёртой морковью. Рисунок на получившемся колокольчике выкладывается черной икрой или мелко порубленными оливками.
При желании композицию можно дополнить бантом из красного болгарского перца. Ну а еловую ветку можно смоделировать из укропа.
Украшение «Долька арбуза»
Прекрасно украсить стол могут не только свежие фрукты, но и салаты, сделанные в их форме, например: в форме дольки арбуза. Такой вариант оформления хорошо подойдёт для овощных или мясных салатов, ингредиенты которых нарезаны не очень крупными кусочками.
Готовый салат выложить в форме дольки арбуза, выровнять поверхность и немного смазать её майонезом. Всю поверхность салата засыпать тонким слоем натёртой на мелкой тёрке моркови (использовать можно как варёный, так и свежий корнеплод). Корочку арбуза изготовить из мелко порубленной зелени, к примеру: укропа, петрушки и зелёного лука. Между «корочкой» и «мякотью» насыпать тонкую полоску тёртого сыра – это сделает внешний вид салата ещё больше похожим на настоящий арбуз. Ну а семечками могут стать небольшие кусочки оливок.
Рыбный салат тоже можно представить в виде арбузной корочки. Но в этом случае вместо моркови лучше использовать красную икру (и не обязательно настоящую) или мелко нарезанные красные части крабовых палочек.
Полезные советы
Неотъемлемой частью новогоднего праздника выступает, несомненно, праздничный стол с особыми или необычными блюдами. Однако среди новых всегда найдется место традиционным рецептам.
Многие из этих блюд прекрасно знакомы почти каждому на постсоветском пространстве, потому как кочуют из года в год на новогодние столы еще от наших бабушек.
Это и не удивительно, ведь традиционные рецепты передаются из поколения в поколение, всем знакомы с детства , и мы непременно хотим, чтобы наши дети также их попробовали.
А вот чтобы привычные блюда стали новыми и необычными, можно придумать интересную подачу, которая удивит гостей, украсит любой стол, создаст праздничное настроение!
Возможно, какие-то из этих идей вам знакомы, а кто-то может почерпнуть для себя нечто новое и использует идею для своего стола.
Как красиво подать блюда на новогодний стол?
Салат "Оливье"
Салатом «Оливье» вряд ли кого-то можно удивить, но он является у нас главнейшей закуской любого новогоднего стола. Мы его так любим именно за то, что он напоминает нам наши счастливые новогодние праздники детства, а может быть и за то, что появляется на нашем столе единственный раз в год.
Хотя салат был изобретен еще в 19-м веке для какого-то гламурного ресторана, в советское время он был нещадно переработан в силу отсутствия у простого народа возможности достать изысканные продукты , которые в нем использовались первоначально. Например, рябчики были заменены обычной Докторской колбасой, каперсы – солеными огурцами, а раковые шейки вообще были упущены.
В советское время «Оливье» делался с вареной колбасой , но сегодня известны другие варианты. Основа для современного салата все же остается такой же, за исключением зеленого горошка, которого в первоначальном варианте не было. А вот мясные составляющие могут быть самые разные: мясо птицы, свинина, говядина, язык (запеченные, вареные или жареные). Иногда вместо мяса можно увидеть варианты с соленой красной рыбой , что многим по вкусу. Версий множество, и привычный салат становится необычным !
Подается салат охлажденным, а подать его необычно можно вот так:
Салатик, выложенный в форме бублика. Можно просто выложить на блюда, придав ему такую форму ложкой, но легче воспользоваться разъемной формой для кексов с отверстием.
Можно замаскировать салатик под такое кольцо:
Красиво смотрятся не только на фото, но и в жизни порционные салатики . Если у вас есть время и гостей не слишком много, можно разложить салат на отдельную тарелку и подать в качестве закуски как это делают в ресторане:
А вот такая подача салата окажется не слишком простым делом: вам потребуется приготовить пюре из зеленого горошка.
Необычной идеей подачи салата "Оливье" может стать подача в буханке хлеба. Причем, тут можно использовать либо белую булку, либо ржаной кирпич. Для изготовления такого «сундучка» используется хлеб, из которого удаляется мякиш. Салат будет сюрпризом, который вы можете принести на стол после того, как все гости рассядутся по местам. Пусть гости угадают, что внутри.
Впрочем, можно подать и открытый «сундук с сокровищами»:
«Черный вариант»:
Простые новогодние блюда: подача
Порционная подача салата может быть с использованием ломтиков хлеба. Это и красиво, и очень сытно. Можно использовать свежий хлеб или поджаренные гренки:
Отлично подойдет для фуршетных столов подача салата в корзинках. Корзинки можно купить готовые, а можно сделать самостоятельно из песочного теста с помощью формочек.
Можно использовать перцы в качестве корзинок:
Приложив фантазию из салата можно «слепить» любимое животное, или животное из китайского зодиака, которому принадлежит данный год:
Так как 2018 год – год Собаки, то и такой вот салат может украшать ваш стол:
Какой же новый год без елки, деда мороза и новогодних украшений?
Украшения для салата могут ограничиваться только вашей фантазией:
Какие блюда должны быть на новогоднем столе в 2018?
Салат «Селедка под шубой»
Еще один довольно популярный салат для новогоднего стола – «Селедка под шубой» - имеет не слишком большие разновидности рецептов по сравнению с «Оливье». Селедка, картофель, морковь, лук и свекла делают этот слоенный салатик очень ярким и праздничным .
Этот салат был изобретен после Революции 1917 года специально для простого народа . По легенде слово ШУБА – на самом деле аббревиатура, которая имеет следующую расшифровку: Шовинизму и Упадку - Бойкот и Анафема. Можно догадаться, что селедка символизировала этот самый народ, картошка, морковь и лук – простую пищу народа, а вот свекла – красное знамя.
Если вам надоело подавать этот салат обычным способом, возьмите на вооружение следующие идеи:
Подача порционно в стаканчиках или бокалах:
Можно воспользоваться небольшими формочками, но подавать салат на тарелках:
Оригинальные идеи подачи «Шубы», завернутой в огурчики:
А этот вариант можно назвать «по мотивам «Шубы»:
«Шуба» в лаваше:
«Шуба» в хлебе:
«Шубу» также можно подать в виде рулетов, но тогда к салату добавляют желатин, чтобы «скрепить» готовую закуску и чтобы она не разваливалась:
Роллы из «Шубы»:
«Шуба» со свекольным желе:
«Шуба» в картофельных корзинках:
«Шуба» шиворот навыворот:
Красивые варианты подачи салата на стол:
Всем привет! И вновь сегодня опять хочу затронуть предновогоднюю тему , а именно самого популярного в России, а может быть и не только, это знаменитый и неповторимый Оливье. Подборка сегодня будет очень необычная, я бы сказала праздничная, хотя состоять она будет из простых и очень вкусных рецептов, а вот оформлены они будут поистине волшебно и красочно.
Поэтому читайте и смотрите очень внимательно, добавляйте себе в закладки данную заметку, чтобы потом, когда вы погрузитесь в предновогоднюю суету у вас уже были готовые варианты вкусностей того, что вы будете готовить.
Вкусный салат Оливье по классическому рецепту на Новый 2018 год
Как известно символом любого года является зеленая елочка-иголочка, без нее никуда. Поэтому предлагаю Вам первым делом оформить салат Оливье именно в виде елки.
За основу вы можете взять свой самый любимый рецепт приготовления, а вот украсить его можно например вот так, как на этом фото, или сделать настоящий кулинарный шедевр в виде елочки из укропа или из зеленого горошка. Смотрится по настоящему очень нарядно и красиво.
Используются стандартные традиционные ингредиенты для этого блюда. Главное не забудьте их купить в магазине заранее по подготовленному списку. Кстати, у меня для Вас есть еще очень классная заметка про
Нам понадобится:
- огурцы маринованные или соленые — 2-3 шт.
- горошек консервированный — 1 банка
- лук фиолетовый — 1 головка
- курица копченая или отварная, можно взять колбасу — 200-300 г
- картофель — 3 шт.
- морковь — 2 шт.
- яйцо куриное — 5 шт.
- майонез по вкусу
- оливки, болгарский перец для украшений
Способ приготовления:
1. Проведите подготовительную работу над всеми ингредиентами. Первым делом возьмите репчатый лук, здесь лучше всего подойдет фиолетовый или как его еще называют красный репчатый лук, потому что он не горький. Если хотите то можете, его замариновать, в прошлой статье я показывала, как это сделать.
Следующие действия: натрите на терке соленые или маринованные огурчики, мясо курицы или колбасы порубите на кусочки, морковь и картофель отварите в воде, а после очистите от шкурки. Нарежьте овощи на небольшие кусочки, размером с горошину.
Куриные яйца нужно будет тоже отварить до состояния крутых, затем остудите и при помощи овощерезки порубите их на кубики.
После того, как все готово, возьмите большую миску и смешайте все продукты между собой.
2. Делайте это аккуратно и не торопитесь, главное у вас должно быть отличное настроение и позитивный настрой, ведь от этого зависит конечный итог работы.
3. Итак, добавьте в чашку майонез, если хотите вы можете посолить это блюдо, хотя майонез итак соленый. Размешайте до однородной консистенции.
4. Теперь всю массу выложите необычным способом, вот так как на этой картинке, в виде холмика. После возьмите веточки укропа и начните втыкать по всей ширине.
5. Работа очень творческая и немножко кропотливая, хотя это все делается намного быстрее, чем вам может показаться.
6. Смотрите, что в итоге получится. Как красиво и фантастически прикольно. Украсьте оливками, кусочками болгарского перца, а звезду или розочку на верхушку сделайте из моркови или тонокого пластика красной рыбы.
Простой рецепт Оливье к новогоднему столу
Второй вариант будет тоже очень красивым и оригинальным, доставит многим восторг и хорошие впечатления, сделаем его в виде рождественского веночка. Такое великолепие нельзя не заметить, чудненько и очень просто сделать.
Ничего особо трудного в этой композиции нету. Главное взять плоское блюдо и иметь стакан, это пригодится для оформления. Сами ингредиенты будут такими, как в классическом Оливье. Такой Зимний салат запомнится абсолютно всем.
Нам понадобится:
- колбаса вареная — 250 г
- картофель отварной — 3-4 шт.
- морковь вареная — 2 шт.
- яйца — 4 шт.
- свежий огурец — 1 шт.
- маринованный огурец — 1 шт.
- зеленый консервированный горошек — 1 банка
- майонез, соль по вкусу
- зеленый лук — 30 г
- укроп для украшения
Способ приготовления:
1. Отварите заранее все овощи и куриные яйца. Затем расправьтесь с ними, порежьте их на кубики. Колбасу возьмите вареную, я обычно всегда беру ее побольше, чем ее больше, тем вкуснее. Проделайте тоже самое, порубите на кусочки.
2. Затем очистите куриные яйца от скорлупок и при помощи кухонного острого ножа нарежьте мелкими кусочками. Старайтесь, чтобы все ингредиенты были одного размера.
3. Кусочками порежьте зеленый огурчик, сначала свежий, чувствуете какой аромат стоит уже на кухне, потом маринованный. Зелень лука накрошите мелко.
4. Все продукты поместите в одну большую миску, положите майонез. Перемешайте.
5. И вот теперь будем использовать фишку декорирования в виде венка. Возьмите блюдо и поставьте на центр стакан.
6. Выкладывайте столовой ложкой всю смесь по кругу, формируйте венок.
7. Так потешно это будет смотреться, каралька как будто.
Важно! Если майонез растекся по тарелке, уберите его излишки салфеткой, все должно быть эстетично оформлено и аккуратно выглядеть.
8. Теперь возьмите веточки укропа хорошо их вымойте и удалите влагу при помощи бумажных полотенец. Уложите по кругу колечка. Затем возьмите, любые продукты для украшения, сделайте так сказать новогодние игрушки.
9. Можно взять морковку и сделать из нее звездочки, помидорки черри, белком можно сделать «мишуринки». После всего отправьте салатик в холодильник на пару часиков охладиться. Кушайте на здоровье!
Классический Зимний с колбасой и солеными огурцами
Что ж, теперь рассмотрим еще один довольно распространенный вид. Но украсим мы его непривычным для всех способом в виде тортика или коробочки с сюрпризом. Помните в одной моей заметке уже был подобный рецептик, только готовили мы
Чтобы поднять настроение предлагаю сделать это таким образом, чтобы всем понравилось и смотрелось даже издалека по истине празднично. Использоваться для этой цели будет металлическая квадратная формочка и свечи.
Нам понадобится:
- колбаса — 300 г
- огурец соленый — 3-4 шт.
- картофель — 3-4 шт.
- морковь — 2 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- майонез по вкусу
Способ приготовления:
1. Порубите отварные морковь и картофель на кубики, с куриными яйцами поступите также. Огурец кислый соленый порежьте на кусочки, отожмите руками из него сок.
Кстати, можно приготовить без моркови, вам как больше нравится?
2. Репчатый лук режется также на небольшие кусочки. Затем все ингредиенты смешайте в глубокой тарелке. Добавьте майонез, перемешайте. Почти все готово.
3. Осталось прикольно оформить. Для этого возьмите квадратную форму и уложите салатную массу. Затем осторожно уберите ее.
4. При помощи овощерезки сделайте тонкие длинные пластинки из вареной моркови.
6. Остальную часть ингредиентов вы можете положить в большие тарталетки, положите рядом веточки укропа или петрушки для яркости.
7. Зажгите свечи и наслаждайтесь праздничным настроением этих шедевров. А если хотите больше кулинарных творений, то тогда читайте множество идей
Праздничный салат с курицей
Когда писала предыдущий пост, то многие мне отвечали, что они больше всего любят Оливье кушать не только с колбасой, но и с курицей. Действительно с куриным мясом получится более нежнее и пикантнее. А вы как привыкли больше всего готовить? Напишите свои отзывы и предложения, что еще вы любите добавлять?
В этом варианте используется зеленый свежий огурчик и яблоко для придания большей сочности и свежести. В роли украшения будет интересная и очень оригинальная корзиночка, которая будет съедобной. Так что готовьте оливье по новому рецепту и наслаждайтесь красотой!
Нам понадобится:
Способ приготовления:
1. Отварите в подсоленной воде в кастрюле индейку или курицу, вернее филе. Далее остудите и порежьте на небольшие кусочки.
2. Следом за мясом порежьте свежий вымытой огурец, яблоко. После порубите отварной картофель в мундирах, сняв с него шкурку. Небольшую луковицу также очистите и измельчите.
3. Поместите все в миску и сдобрите майонезом. Тщательно перемешайте. Приправьте по вкусу черным молотым перцем и солью.
4. Теперь осталось его подать необычайным образом. Для этого из сырой картошки возьмите и сделайте грибочки. После поместите их в кипящее растительное масло, чтобы они прям в нем утонули и жарьте до готовности. Помешивайте, чтобы все грибы обжарились равномерно.
Важно! Грибок можно оставить с кожурой на шляпке, а можно полностью счистить кожурку.
После этой процедуры поместите грибочки на бумажную салфетку. Уберите излишки жира.
5. Возьмите вымытые листья салата положите их по центру, а из кусочков черного хлеба его половинок выложите вот так, как показано, основание для домика. Из съдобных палочек, соломки поставьте «стены».
Важно! Вы можете сделать корзинку любой формы, круглой или квадратной.
6. Следующий шаг, выберите свежие не завявшие перья зеленого лука, желательно брать самые длинные перышки. Начните плетение, одевайте на соломку через одну, другое перышко одевайте наоборот, кончики лука спрячьте во внутрь. Плетите таким образом, пока не будете довольны той высотой, какую задумали.
7. Теперь аккуратно поместите листики салата во внутрь корзиночки. А на него положите всю салатную массу.
8. Сверху уложите грибочки. Украсьте любой зеленью.
Как украсить красиво новогодний салат Оливье
Решила Вам в этой статье показать довольно необычный вариант Оливье, вы даже не представляете из чего он будет. Я очень люблю салаты с крабовыми палочками, поэтому решила немного поэкспериментировать и добавить их сюда. И между прочим получилось довольно таки вкусно и легко.
Советую приготовить дома и угостить всех своих гостей таким блюдом. Надеюсь, вам этот рецептик пригодится, когда придут долгожданные праздники.
Нам понадобится:
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Яйца — 5шт
- Кукуруза — 0,5 банки
- Лук зеленый — пучок
- Крабовые палочки — 230 г
- Соленые огурцы — 2 шт.
- Майонез
- Соль и перец
Способ приготовления:
1. Подготовьте все ингредиенты к работе. Отварите вкрутую яйца, картофель и морковь. Дайте им остыть. Затем очистите и приступите к нарезке.
2. Порубите в произвольной форме, желательно это сделать кубиками. Крабовые палочки заранее разморозьте и тоже порежьте на кусочки. С банки кукурузы слейте сок, используйте только половину банки.
Соленые огурчики нужно будет покрошить мелко, отожмите выделившейся сок руками.
3. Теперь все ингредиенты смешайте в одной большой миске. Сверху еще присыпьте резанным зеленым луком. Внесите майонез и перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Вот так в виде горочки выставите это чудо. Я надеюсь, что новый крабовый Оливье станет любимым вариантом семейного ужина или любого праздничного торжества. Приятного аппетита!
А вообще, если вам нужны украшения или необычне формления Оливье, то воспользуйтесь этими идеями и задумками.
Можно выложить в виде такого блюда, как это необычно смотрится, я бы сказала изысканно.
Или в виде тортика.
Часто можно встретить варианты выкладывания в виде часов.
Готовим Оливье вместе с шеф поваром
Ну и на последок, я хочу вам предложить посмотреть видеосюжет, где готовит данное блюдо профессионал, есть чему поучиться:
На этом все, до встречи! Пишите и оставляйте свои предложения, отзывы и комментарии. Всего всем самого доброго и позитивного. Пока-пока!
С уважением, Екатерина Манцурова
