Avocado-Sushi-Rezept. Sushi mit Lachs und Avocado

Wenn wir zu Hause über Sushi sprechen, gibt es zulässige Regeln und Variationen zum Thema Sushi. Übrigens wird dieses exotische Gericht von unseren Leuten seit vielen Jahren geliebt und so sehr, dass viele angefangen haben, es zu Hause zu kochen! Mich eingeschlossen. Ich liebe Sushi in jeder Form, mit jeder Füllung. Schade, dass Sie in unseren Läden nicht immer gute und "native" Zutaten für Sushi kaufen können.
Trotzdem werde ich eines der Lachs- und Avocado-Sushi-Rezepte mit Ihnen teilen. Es ist interessant, lecker und ziemlich schnell!
Zutaten: , das reicht für 2 dünne Brötchen:
Nori-Blatt - 1 Stk. (wir werden es halbieren);
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gekochter runder Reis - 200g;
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Reisessig - 1 Esslöffel;
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wasabi - 1 TL;
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gurke - nur 4 dünne lange Streifen;
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Avocado - die Hälfte;
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zum Servieren benötigen Sie Sojasauce und eingelegten Ingwer;
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zum Verdrehen - eine Bambusmatte.
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Vorbereitung:
Das Hauptgeheimnis ist, dass die Zutaten der Füllung gleichmäßig verteilt werden sollten, damit Reis, Fisch, Gurke und Avocado gleich gut zu spüren sind. Wenn jedoch mehr von einem Produkt vorhanden ist, wird der Geschmack "nicht sauber" und das Ergebnis wird nicht "scharf".
Beginnen wir also mit der Füllung. Fisch und Gurke in lange Streifen schneiden, Avocado schälen und ebenfalls schneiden. Den Reis vorkochen, bis er gar ist, mit Reisessig würzen.
Jetzt können Sie mit dem Füllen von Sushi beginnen. Legen Sie das Nori-Blatt (in 2 Teile vorgeschnitten) mit der glänzenden Seite nach unten auf die Matte.
Den Reis mit nassen Händen verteilen, dabei den Rand etwa 1 cm frei lassen.
Dann kannst du etwa in der Mitte des Reis einen Streifen Wasabi machen. Einen Gurkenstreifen darauf legen.
Als nächstes folgen Avocado und Lachs.
Jetzt müssen Sie eine ordentliche Rolle drehen, es ist sehr praktisch, dies mit einem Teppich zu tun. Heben Sie die Kante an und beginnen Sie mit dem Rollen, versuchen Sie, sie so zu falten, dass sich herausstellt, dass es sich um eine Rolle und nicht um eine Schnecke handelt.
Wir schneiden die fertige Rolle in 6 oder sogar 4 portionierte Stücke, aber dann werden sie hoch. Direkt nach dem Kochen mit Ingwer, Wasabi und Sojasauce servieren.
Genießen Sie Ihren exotischen Appetit!

Wie man Brötchen zu Hause kocht Ja, im Allgemeinen ist es nicht schwierig.

Wir bereiten die notwendigen Zutaten und Zubehör vor.

Wir brauchen:

nori; Wasabi; gekochter Reis für Sushi;

Für die Füllung:

• Gurke, Karotte, Pfeffer, Avocado; Fischfilet; Sojasauce; eingelegter oder frischer Ingwer.

Sie benötigen außerdem:

• Sushi-Matte; eine Schüssel mit warmem Wasser; ein kleines Stück Stoff.
• Die Füllung in Streifen schneiden.
  Verteilen Sie das Nori-Blatt auf der Matte.
• Befeuchten Sie das Tuch in einer Schüssel mit Wasser und wischen Sie damit das Nori-Blatt ab (damit es nicht bricht).

Wir verteilen den Reis von der Mitte nach links. Am linken Rand und an den waagerechten Rändern ca. 2,5-3 cm frei lassen und den Reis gut andrücken.
Die Füllung in Maßen darüber geben, sonst führt der Überschuss dazu, dass Sie die Rolle nicht rollen können.

Mit einer Matte rollen wir die Rolle vom linken Rand.
Mit den Fingern eine Rolle formen und gleichzeitig die Füllung gleichmäßig verteilen.
Wenn etwa 2-3 cm Nori unverpackt bleiben, befeuchten Sie diesen Teil mit Wasser, um eine bessere Haftung zu erzielen.

Drücken Sie die nasse Kante auf die Rolle.
Die gesamte Rolle mit einer Matte leicht zusammendrücken.
Und wir erweitern.

Du hast eine Rolle gemacht, oder vielleicht nicht einmal eine!
Es bleibt nur noch zu schneiden und mit Sauce, Wasabi und Ingwer zu servieren.

Jetzt wissen Sie, wie man Brötchen kocht !!!

Obst und Fisch sind die perfekte Kombination, wenn es um ein köstliches und sehr einfach zuzubereitendes Gericht geht, das die moderne japanische Küche erobert hat.

Das sind Brötchen mit Avocado und Gurke, die sogar von einem Hobbykoch zubereitet werden, der zum ersten Mal einen Bambusteppich und ein Noriblatt in den Händen hält. Appetitliche Avocado-Rollen werden zu Ihrer kulinarischen Spezialität und werden immer zur Rettung kommen, wenn Sie sich entscheiden, eine laute Gruppe von Freunden in Ihrem Haus zu versammeln!

• Das gepostete Rezept: Alexander Lozier
• Nach dem Kochen erhalten Sie: 6-8 Portionen
• Zubereitung: 10 Minuten
• Kochen: 20 Minuten
• Kochen: 30 Minuten
• Kalorienwert: 112 kcal pro 100 g

Zutaten für Avocadorollen

• 180 g Philadelphia-Käse
• frische Gurke
• reife Avocado
• 50 g Noriblätter
• ¼ Tassen brauner Zucker
• 0,3 kg geräucherter oder leicht gesalzener Lachs
• 50 ml Reisessig
• 0,4 kg weißer Rundkornreis

Wie macht man Avocado-Rollen?

1. Reis in Salzwasser kochen. Reisessig mit einer Portion Zucker mischen, zum Reis geben. Etwas abkühlen lassen.

2. Spülen Sie die Gurke und die Avocado unter fließendem kaltem Wasser ab. Schälen. Aufschnitt in Scheiben. Den Lachs in kompakte Stücke schneiden.

3. Legen Sie ein rechteckiges Stück Frischhaltefolie auf eine spezielle Bambus-Sushi-Matte. Vorbereitete Nori-Blätter vorsichtig darauflegen. Glätten Sie den fertigen Reis über die gesamte Oberfläche der Algenblätter. Legen Sie die Füllung für die Brötchen näher an den Rand.

4. Dann einen dünnen langen Streifen Gurkenscheiben, Avocadoscheiben hineinlegen. Dann verteilen wir die Fischscheiben und den Käse. Rolle die Rolle vorsichtig auf, damit die Füllung nicht verloren geht.

5. Schneiden Sie die Rolle in 6-8 Portionen.

6. Servieren Sie das fertige Brötchen, garnieren Sie den Teller mit einer rosa aromatischen Ingwerblüte und einem kleinen Tupfer würzigen und köstlichen japanischen Wasabi-Senf.

Jetzt wissen Sie es genau und geben sogar eine Meisterklasse, wie man Avocado-Rollen und mehr herstellt. Um das köstliche ungewöhnliche Menü zu ergänzen, lohnt es sich, schnell ein weiteres originelles und wahrhaft magisches Gericht zuzubereiten -. Nur wenige Minuten, verfügbare Zutaten und ein wenig Fantasie – ein kulinarisches Meisterwerk für alle Zeiten ist schon fertig.

Experimentieren Sie und suchen Sie aktiv nach neuen Geschmackskombinationen!

Um es nicht zu vergessen, speichern Sie das Rezept an Ihrer Wand.

Jeder liebt Sushi und es gibt viele hausgemachte Rezepte. Aber heute werden wir die Aufgabe ein wenig erschweren und einen Sushi-Kuchen backen. Anstelle von Avocado können Sie eine andere Zutat wie Gurke, Aal oder Garnele verwenden.

Rezept für Sushi-Kuchen

Reis abspülen, 250 ml Wasser hinzufügen und kochen. 15 Minuten abgedeckt gehen lassen. Für das Dressing Salz und Zucker in den erhitzten Essig geben und umrühren, bis er sich aufgelöst hat. Über den Reis träufeln und umrühren.

Den Fisch in Scheiben schneiden, mit Olivenöl übergießen. Die Krabbenstäbchen in Streifen schneiden. Avocado und Gurke schälen, mit einem Hobel in Streifen schneiden. Frischkäse mit Sahne schlagen.

Designoption für Sushi-Kuchen

Auf einem Teller schichten: Noriblatt - halb Reis - halb Käse mit Sahne - halb Krabbenstäbchen, mit Sojasauce darübergießen - halb roter Fisch - halb Gurke - halb Avocado. Schichten wiederholen. Den Salat mit rotem Kaviar und in einer trockenen Pfanne getrockneten Sesamsamen dekorieren.

Avocadorollen - Hosomaki. Sie werden mit einer Füllung hergestellt: Gemüse oder Fisch. Sie stellen sich als dünn heraus - 2-3 Zentimeter im Durchmesser. Anstelle von Avocado können Sie Gurken, Fisch, Omelett, Garnelen, Muscheln oder Hühnchen verwenden. Probieren Sie dieses einfache und köstliche japanische Gericht.

Zutaten

• Nori-Algen - 3 Blätter
• Reis für Sushi - 300 g
• Avocado - 1 Stk.
• Reisessig - 30 ml
• Zucker - 1 TL
• Wasabi nach Geschmack
• Eingelegtem Ingwer- Geschmack
• Sojasauce nach Geschmack
• Salz - 1/2 TL

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