Вопрос вреда и пользы безалкогольного пива интересует многих любителей пенного напитка и не только. Правда ли, что пить его можно в неограниченных объемах, если в нем не содержится алкоголь, или имеются предостережения? Разрешено ли безалкогольное пиво при беременности или кормящей маме? Можно ли пить напиток перед тем, как садиться за руль? Попробуем в этом всем разобраться, а также рассмотрим калорийность и состав продукта.
Калорийность и состав безалкогольного пива
Безалкогольное пиво калорийность имеет меньшую, по сравнению с алкогольными аналогами. В 100 мл напитка может содержаться до 30-35 ккал, что совсем немного - меньше, чем в молоке и соке. Калорийность безалкогольного пива зависит от используемых для изготовления напитка ингредиентов, но в любом случае заведомо больше, чем в сортах, не содержащих алкоголь.
Состоит любое пиво безалкогольное из питьевой воды, ячменного солода, хмелепродуктов, мальтозной патоки и некоторых других ингредиентов. Безалкогольное пиво - это напиток, похожий по вкусу и запаху на обычное пиво, но отличается минимальным содержанием алкоголя, процент которого не превышает 0,5. Как показывает практика, в безалкогольных пенных напитках алкоголя меньше, чем в квасе.
Технология производства безалкогольного пива
Сегодня используются два основных способа производства безалкогольного пива, первый из которых предполагает обрывание процесса брожения, а второй основывается на удалении алкоголя из готового пива. Реализовать второй способ возможно термическим путем при помощи вакуумной дистилляции, мембранным методом или способом выпаривания. Меньше всего на структуру пенного напитка влияет мембранный способ.
Что касается прерывания процесса брожения, в данном случае при варке используются особые дрожжи. При этом используют метод охлаждения для замедления активности дрожжей, а напиток обретает солодовую сладость.
По технологии удаления алкоголя из готового пива напиток нагревают, в результате чего спирт вскипает и испаряется. Мембранный метод выведения алкоголя реализуют при помощи диализа или по технологии обратного осмоса.
Польза и вред безалкогольного пива
Безалкогольное пиво по вкусу похоже на обычный напиток, но не позволяет охмелеть пьющему человеку. Исследования подтверждают, что этот пенный напиток, подобно красному вину, благоприятно влияет на сосуды и сердце. Японские ученые отмечают, что употребление безалкогольного напитка минимизирует риск злокачественных новообразований. Пиво безалкогольное богато витаминами B и разными микроэлементами.
Есть ли вред от безалкогольного пива? Как и у любого другого напитка. Навредить безалкогольное пиво может в том случае, если недобросовестный производитель нарушит технологию и добавит в продукт вредные примеси или фитогормоны природного происхождения, а также иные консерванты.
Стоит помнить и о том, что количество калорий в безалкогольном пиве прямо пропорционально количеству выпитого. При употреблении подобного напитка в больших объемах у мужчин появляются пивные животы, снижается либидо и меняется тембр голоса. Даже качественным безалкогольным пивом также злоупотреблять ни в коем случае нельзя, иначе можно начать толстеть.
Можно ли безалкогольное пиво при беременности
При изготовлении любого пива, в том числе безалкогольного, используется хмель, который придает напитку горьковатый привкус. В хмеле присутствует морфин, вызывающий при злоупотреблении алкоголизм.
Пить безалкогольное пиво при беременности на сроке до 12 недель ни в коем случае нельзя, так как это навредит плоду. Кроме того, напиток вымывает полезные соли и другие вещества из организма, так как является мочегонным.
Также попробуйте представить, какую нагрузку испытают почки после употребления пива, которые и так при беременности работают с удвоенной силой. Если вы не можете устоять перед соблазном выпить бутылку безалкогольного пива при кормлении или в период беременности, проконсультируйтесь со своим врачом. Он наверняка сможет вас переубедить, рассказав о возможных последствиях.
Если несмотря ни на что, вас неудержимо тянет на безалкогольное пиво при беременности, возможно, таким способом организм сигнализирует о повышенной потребности в витамине В. Попробуйте добавить в свой рацион продукты, богатые витаминами группы В, а также обязательно принимайте (как раз в это время обычно и проявляется изменение вкусовых пристрастий), которые назначил врач.
19:24
Употребление пива рассматривается многими гражданами как привычка, которая несет повышенный вред организму.
Отношение к безалкогольному напитку более позитивное, однако его прием также имеет свои нюансы. При определенных условиях оно способно принести пользу самочувствию или подорвать здоровье.
Расскажем о пользе безалкогольного пива для мужчин и женщин, возможном вреде напитка для печени и здоровья в целом. Ответим на интересующий многих вопрос: безалкогольное пиво — вредно или полезно?
Как выбрать хорошее и проверить его качество
Напиток формата «0» продают только в бутылках - основное внимание покупателя должно быть приковано к составу, его вкусу, ароматическим качествам.
Нюансы выбора качественного пива:
- состав . Идеальным сочетанием входящих ингредиентов считается: хмель, вода, солод, дрожжи;
- примеси . Наличие аскорбиновой кислоты, обладающей консервирующими свойствами, повышает токсический эффект напитка. Другие нежелательные компоненты: мальтозная патока, бензоат натрия, глюкозно-фруктовый сироп, добавки Е;
- аромат . У хорошего безалкогольного запах «глубокий», сильной выраженный.
Особенно стоит избегать неизвестных производителей или изготовителей с малым стажем выпуска «вариантов для трезвенников». Отработка механизма получения безалкогольного пива - строгая и долгая процедура, достигнутая мировыми брендами в течение многих лет проб и ошибок. Такого опыта у компаний с сомнительной репутацией нет.
По этой причине за покупку такой версии напитка также придется отдать чуть больше денег, чем за привычный слабоалкогольный напиток.
Факт: передовым способом очищения безалкогольного пива является метод диализа.
Как делается безалкогольное светлое:
Состав, калорийность, пищевая ценность и гликемический индекс
Повышенная калорийность не позволяет использовать напиток, как компонент диетического питания, хотя в пиве содержатся минеральные соединения - калий, .
В составе - большое разнообразие витаминов группы В, но их концентрация на низком уровне: чтобы удовлетворить суточную потребность, необходимо выпить почти 10 литров напитка. Дополнительные элементы - и фолаты.
После употребления 100 мл в организм поступает 26-40 ккал, количество белков и жиров равно 0 г, а углеводов - около 4,6 г.
Гликемический индекс продукта равен 25 единицам , указывающим на отсутствие резкого повышения сахара в крови при употреблении.
Что полезнее — алкогольный напиток или «нулевка»
Сравнивая два варианта, эксперты приходят к выводу, что содержание консервантов в безалкогольном пиве часто выше , чем в алкогольном.
«Нулевой вариант» не может быть свежим , его нельзя сварить на пивоварне и сразу подать покупателю - он готовится под воздействием сложного и многоступенчатого процесса и только потом допускается к реализации.
Некоторые производители даже исключают во время приготовления процесс брожения, который отвечает за формирование полезных веществ в напитке.
Дистилляция, вакуумное выпаривание - другие популярные технологии устранения этанола, но все они привносят в процесс изготовления лишнее воздействие, которое идет в ущерб качеству напитка (образуются сивушные масла ).
Есть ли вред от безалкогольного пива? Безалкогольный продукт ниже по параметрам пользы , нежели вариант с традиционным содержанием этанола.
Рациональность его приема больше связана с удобством приема, который не приносит спутанность сознания.
Польза, вред безалкогольного пива - в программе «О самом главном»:
Чем полезно и вредно
Большинство граждан выбирают употребление безалкогольной версии пива в ситуациях, когда пить алкогольный продукт недопустимо по медицинским показаниям .
Самый распространенный случай - прием антибиотиков, которые при комбинировании со спиртом приводят к появлению гепатотоксических эффектов. Принимать «безалкоголку» можно и при болезнях печени, даже при гепатите.
Полезные качества безалкогольного пива:
- прекрасно охлаждает;
- не вызывает привыкания;
- утоляет голод;
- не допускает опьянения.
Вред от употребления этого напитка заключается в обманчивости полного отсутствия алкоголя - содержание спирта составляет от 0,5 до 1,5 % (по сравнению с привычными 4–7 %).
Поэтому употребление его в большом количестве приводит к легкому опьянению, а насыщение крови спиртом может вызывать вопросы у представителей ДПС.
Немногим производителям удается достичь практически полного удаления этанола - продукция имеет содержание спирта менее 0,05 %.
Любой пенный напиток пробуждает аппетит, часто приводя к увеличению потребленной пищи.
Для взрослых мужчин и женщин
Мужчины - традиционные поклонники пива, но прием любимого напитка может быть ограничен условиями отдыха или работы.
Полезно ли безалкогольное ? Безалкогольный вариант можно пить за рулем, на работе , что не приводит к нарушениям координации движений.
При управлении сложными механизмами пенный напиток в особом формате - в дозировке не более 1 стакана - также не станет препятствием для привычного распорядка.
Отсутствие градусов неравнозначно дефициту калорий : хмельный продукт обладает огромным количеством калорий, поэтому для девушек, желающих сбросить лишние килограммы, этот вариант точно не подходит.
Позитивный момент все же есть - некоторые сорта «нулевок» содержат дрожжи , а этот компонент считается благотворным по воздействию на кожу и волосы.
Беременных и кормящих
Неосведомленность о содержании небольших концентраций этанола ведет к появлению распространенного мифа, что напиток не несет угрозы формирующемуся плоду.
Однако негативное влияние высоко, часто ведет к возникновению различных нарушений у детей. Вскармливание женщинами также опасно: компоненты напитка накапливаются в питательной смеси и отравляют неокрепший организм.
Пищеварительный тракт малыша способен только усваивать молоко, а попадание этанола приводит к несварению, коликам и метеоризму.
По неофициальным сведениям, прием пива будущими мамами существенно увеличивает риск развития замершей беременности .
Детей
Отсутствие алкоголя в составе может создать обманчивую иллюзию безопасности пенного напитка, не обремененного градусами.
Однако угрозу несет другое свойство безалкогольного пива - одинаковый с «реальным» вкус . Полюбив особый аромат еще в детстве, ребенок с высокой вероятностью может начать раньше, чем сверстники, употреблять пиво.
Дети, которым не дают «нулевку», позже привыкают к пиву , поскольку после первой дегустации их часто отпугивает непривычный привкус.
Удовольствие от употребления развивается постепенно. Малыши, рано попробовавшие безалкогольную версию, уже не имеют подобного барьера.
В пожилом возрасте
Из-за мочегонного эффекта хмельной продукт следует с осторожностью принимать лицам со склонностью к дегидратации - обезвоживанию.
С осторожностью следует к приему отнестись сердечникам: при удалении этанола производители часто используют кобальт, стабилизирующий пену, однако он приводит к сильному расширению артерий.
Больным с сердечно-сосудистыми болезнями употреблять этот вариант пива нужно в минимальном количестве .
Однако несколько исследований, проведенных в США и Италии, выявили увеличение качества жизни у пенсионеров при употреблении напитка не чаще 1-2 раз в неделю.
Португальские ученые также обнаружили , что хмельной продукт предотвращает развитие слабоумия и болезни Альцгеймера.
Аллергиков, спортсменов, диабетиков
Аллергики . Не следует употреблять любой вид пенного напитка, если есть иммунная реакция на хмель - ухудшение самочувствия будет одинаковым.
Спортсмены . Для этой группы лиц «трезвенный вариант» полезен только для снятия вкусового дефицита, когда употребление алкоголя невозможно. Из-за калорийности он также не подходит в период спортивных диет.
Ограниченный эффект можно наблюдать при употреблении перед тренировкой: хмель на несколько десятков минут улучшает концентрацию и повышает мускульную силу.
Диабетики . Изредка безалкогольное пиво допустимо принимать лицам, испытывающим проблемы с поджелудочной железой.
Наличие небольшого количества углеводов позволяет выпить не более 200-400 мл за один раз без вреда для здоровья.
Потенциальная опасность и противопоказания
Какой все-таки вред от безалкогольного пива? Пенный напиток с приставкой «0 calories» не рекомендован при многих болезнях , поскольку большинство негативных явлений, свойственных «питью викингов», сохраняется.
При длительном употреблении у мужчин проявляются признаки феминизации (увеличиваются бедра и растет грудь), падает тестостероновый уровень.
Ограничения на прием при:
Мочегонные свойства могли бы облегчить самочувствие пациентов при наличии больного мочевого пузыря, однако этот вариант также имеет раздражающее воздействие на слизистые участки организма .
Согласно этому влиянию, при цистите безалкогольное пиво лучше не пить . Присутствие также приводит к рецидивам и обострениям, поскольку кислотность желудка у таких лиц резко повышается.
Иначе сон будет обременен частыми позывами в туалет.
Самое благоприятное время - утро и день. Бутылка готового продукта, если она употребляется 1-2 раза в неделю, несет только пользу.
Не рекомендуется пить его после обильного ужина , иначе возникают чувства переполненности и несварения. Нельзя смешивать хмель и сладости, пить с молочными продуктами. Рекомендуемая норма - 300 мл (1 стакан).
Пиво не следует мешать с вином, водкой и алкогольной продукцией, содержащей сливки и сироп.
Безалкогольное пиво - интересный вариант, способный разнообразить рацион. Употребление хмельного напитка позволяет сохранить отличную концентрацию внимания и насладиться привычным вкусом без ущерба для здоровья.
Однако статус напитка не должен дезориентировать покупателей относительно его питательности, поскольку некоторые гурманы делают неверные выводы, считая безалкогольное еще и полностью «бескалорийным».
Вконтакте
Безалкогольное пиво — польза и вред данного напитка интересуют многих, ведь провести время за кружечкой пива любят практически все мужчины. Некоторые предпочитают, чтобы продукт был безалкогольным. Это позволяет избежать некоторых неприятных ситуаций, не отказываясь от удовольствия.
Несмотря на шутки про то, что от безалкогольного пива до резиновой женщины всего 1 шаг, данный напиток имеет множество преимуществ. Он может уберечь от распространенной сейчас проблемы пивного алкоголизма. Такое пиво помогает непьющим людям не выпадать из компании друзей, употребляющих алкоголь.
Алкогольные напитки имеют много минусов, о которых давно известно всем людям. Но чем же вредны их виды, не содержащие алкоголя? Для того чтобы разобраться в ситуации, нужно понять, в чем их отличие от стандартного пива.
Особенность продукта
Основное отличие этого пива от алкогольного варианта — более низкое содержание спирта. В безалкогольном пиве его не более 0,5 градусов. Темное безалкогольное и его светлый вариант могут иметь различную концентрацию алкоголя, однако она отличается весьма незначительно.
Как делают безалкогольное пиво? Чтобы уменьшить содержание спирта, нужно провести несколько технологических манипуляций:
- Подавить брожение. Это делается при помощи понижения температуры, что приводит к снижению процентного содержания алкоголя в конечном продукте.
- Выпарить этиловый спирт из готового продукта . Делают так редко из-за того, что процесс значительно меняет вкус напитка.
- Мембранная фильтрация . Современный метод превращения напитка в безалкогольный вариант. Готовый напиток пропускается через фильтры. При этом молекулы спирта задерживаются на мембране, не попадая в конечный продукт.
Последний технологический вариант позволяет добиться качества, при котором напиток очень тяжело отличить от «оригинала». Состав безалкогольного пива отличается только процентом спирта, в остальном же процесс его производства основан на традиционной технологии.
Полезно ли безалкогольное пиво
Безалкогольный вариант этого хмельного напитка может принести немало пользы. Первым большим плюсом является уже то, что с ним вы можете гулять в компании друзей без опасения опьянеть и ударить в грязь лицом. Оно поможет людям, которые плохо переносят алкоголь, наслаждаться вкусом любимого напитка.
Вы без опасения можете взять бутылочку ледяного пива на пляж, не боясь, что в комбинации с палящим солнцем оно разморит вас. В этом же случае отсутствие спирта в напитке убережет вас от опасности утопления, ведь летом очень часто можно услышать о случаях, когда тонут люди в нетрезвом состоянии.
Безалкогольное пиво несет также пользу в виде питательных веществ. В составе напитка имеются витамины группы В, необходимые для нормального функционирования человеческого организма. В нем также содержаться калории — это позволяет говорить, что оно несет некоторую энергетическую ценность для организма.
Женщины хотят знать, сколько калорий в этом пиве, полагая, что их намного меньше, чем в оригинальном продукте. Его калорийность в среднем — 37 кал на 100 г. Это немногим меньше, чем у алкогольного варианта, содержащего примерно 43 кал.
Существуют данные, которые говорят о том, что безалкогольное пиво снижает риск появления опухолевых новообразований. Исследования проводились японскими учеными и показали, что напиток способен препятствовать попаданию в организм канцерогенов. «Но» заключается в том, что эксперименты проводились на лабораторных мышах — это позволяет говорить о таком же эффекте на человеке лишь теоретически. Но даже этих данных было достаточно для того, чтобы начались исследования по выделению из данного продукта защитных веществ.
В чем вред этого напитка
Если этот напиток имеет столько положительных сторон, так вредно ли безалкогольное пиво? Многие говорят о том, что без алкоголя продукт не может пагубно влиять на человеческий организм. Но даже если напиток и не является алкогольным, то могут быть опасными другие вещества, используемые при его производстве.
Дело в том, что польза безалкогольного пива все-таки намного меньше вреда от него. Отрицательных качеств у напитка достаточно для того, чтобы отказаться от его потребления.
Даже тот факт, что он не содержит спирта, не уберегает его любителей от возможного перехода на алкогольный вариант продукта и дальнейшего развития алкоголизма. Юноши, начав употребление безалкогольного пива, со временем могут увеличить количество выпитого и переключиться на спиртосодержащий вариант. Научно доказано, что подростки, вначале заменившие алкоголь похожей продукцией, в 70% случаев со временем переходят на «оригинал».
Данный напиток опасен тем, что у мужчин он вызывает появление первичных женских половых признаков. Это происходит из-за изменения гормонального фона, способствующего перестройке фигуры. Фитоэстрогены, содержащиеся в продукте, стимулируют одновременно выделение тестостерона и гормонов, свойственных женскому организму. Это ведет к появлению «пивного живота», увеличению груди, отложению жировой клетчатки на бедрах по женскому типу. Не каждому мужчине приятно будет видеть в зеркале такое тело при том, что он по факту не употреблял алкоголь.
Наибольший вред безалкогольного напитка состоит в том, что в него добавляют кобальт — химический элемент, который играет роль стабилизатора пены. Он весьма опасен для здоровья из-за токсического эффекта на сердечно-сосудистую систему. Длительное употребление приводит к перебоям в работе сердца, утолщению стенок органа. Структура мышечной ткани сердца претерпевает необратимые изменения, ведущие к образованию участков некроза.
Сделать немало плохого продукт может и для желудочно-кишечного тракта. Он влияет на эпителий пищевода, желудка и кишечника. Изменения в структуре ткани ведут к воспалениям, образованиям изъязвлений и другим проблемам.
Пометка «безалкогольное» не должна служить поводом для женщин начать употребление этого напитка. Несмотря на эффект защиты от канцерогенов в некоторых случаях, у женщин напиток может послужить началом для развития онкологических заболеваний. Многие представительницы слабого пола пьют его, думая, что снижают риск различных осложнений, однако это является заблуждением. Как и у мужчин, у них может возникнуть сбой гормонального фона, который при неконтролируемом употреблении неизбежно ведет к развитию множества заболеваний.
Не стоит употреблять напиток беременным женщинам и кормящим матерям. Помимо вышеуказанных вредных эффектов, стоит учитывать также то, что большинство современного пива производится искусственным способом, то есть «из порошка». Ненатуральное происхождение напитка лишь усугубляет его негативные эффекты.
Употреблять или нет пиво, не содержащее алкоголя, решать вам. Оно может принести много удовольствия и не несет столько негатива, как его стандартный вариант, но при этом обладает и недостатками, так как все же содержит вредные для человека вещества.
Факт существования безалкогольного пива вызывает недоумение, раздражение, пренебрежение либо предвкушение безнаказанного удовольствия. Однако, о сути самого предмета многочисленных споров знают далеко не все.
Поэтому Взболтай решил собрать воедино наиболее важные и полезные сведения по данному вопросу. А именно: чем отличается безалкогольное пиво от алкогольного, что содержится в упомянутом напитке, почему безалкогольное пиво дороже, как готовят данный продукт, показывает ли безалкогольное пиво промилле, сколько градусов оно содержит, в чем прикол безалкогольного пива и т.д.
Что такое безалкогольное пиво
Пивная безалкоголка – это пенный солодовый напиток, отличающийся от своего прототипа значительно более низким содержанием алкоголя (см.: ниже). Появился он на мировом рынке в 70-е годы прошлого столетия.
Первоначально напиток был ориентирован на водителей, довольно часто попадавших в ДТП после бокала-другого обычного пивка, принятого на дорожку. В последствии, к целевой аудитории инновационного продукта присоединились любители здорового, но при этом ненапряжного, образа жизни, люди, желающие безболезненно завязать с алкоголем, беременные женщины, а также пивоманы, вынужденные принимать несовместимые с этанолом лекарства.
Многие из представителей вышеперечисленных групп, осознав иллюзорность плюсов и очевидность минусов связанных с употреблением упомянутого напитка, впоследствии отказались иметь с ним дело , но на их место приходят все новые и новые жертвы грамотно построенных заманчивых рекламных кампаний.
Как делают безалкогольное пиво
Технология производства интересующего нас напитка на первом этапе ничем не отличается от общепринятой. Т.е., сперва пивную безалкоголку варят так же, как варят обычные напитки подобного рода.
Далее, могут начаться первые возможные расхождения. Если «безалкогольный» эффект достигается путем исключения либо прерывания брожения, в сусло добавляют специальные дрожжи, фактически, не перерабатывающие ячменный сахар – мальтозу; или же ферментация останавливается при помощи резкого охлаждения напитка, приводящего к гибели дрожжевых культур. В итоге получается жидкость, почти не содержащая этилового спирта, но зато обладающая до неприличия ярко выраженным солодовым вкусом.
Ежели, вместо недоалкоголизации, производитель предпочитает избавить от алкоголя готовый полноценный продукт, то процесс брожения доводится до конца, после чего из напитка удаляется максимально возможное количество этанола. В редких случаях, данный результат достигается путем нагревания жидкости до температуры, превышающей 80°C, что удаляет фактически весь алкоголь с безвозвратным уроном для вкусовых качеств напитка.
Чаще же используются методы вакуумного выпаривания и вакуумной дистилляции, приводящие к испарению алкоголя при более низких температурах. при этом, вкус конечного продукта, хоть и ухудшается, но все же не до такой степени как в случае полномасштабной термообработки.
Наконец, существует мембранный способ деалкоголизации, при котором молекулы этанола «отсеиваются» с помощью мелкоячеистой мембраны (обратный осмос) или же специальной фильтрационной пленки (диализ). В результате упомянутых довольно длительных процессов, получается субстанция, как и в предыдущих случаях, несколько уступающая исходному варианту.
Затем, чтобы придать напитку некое дополнительное сходство с алкогольным собратом, в него добавляются различного рода химические соединения и ароматизаторы. Все это, в купе с вышеупомянутыми дополнительными операциями, делают пивную безалкоголку более дорогостоящей, нежели обычные никем не истязаемые пенные напитки.
Состав безалкогольного пива
В состав пивной нулевки входят почти те же ингредиенты, что и в обычный напиток.
Состав: солод, вода, хмель, дрожжевые культуры и различные фирменные добавки естественного происхождения (травы, специи, ягоды и пр.).
Сколько алкоголя в безалкогольном пиве
Напитки подобного рода содержат в себе от 0,002 до 1,5% этанола. При этом, в большинстве стран, данный показатель не должен превышать 1%. В любом случае, какой-никакой спирт в безалкоголке, все-таки, присутствует.
Соответственно, на вопрос: «можно ли опьянеть от подобных напитков?», теоретически мы бы дали положительный ответ. Разумеется, для получения данного трагикомического эффекта, необходимо роковое сочетание нескольких факторов.
К примеру, если человек с низкой сопротивляемостью алкоголю выдует литров 5 полутораградусного пивка, то благодаря взаимодействию этанола и менделеевского объема химикалий, он может получить не только сравнительно легкое алкогольное отравление, но также небольшой перегар и даже незначительное похмелье.
По словам производителей «нулевой» пивной продукции, употребивший ее водитель может совершенно не опасаться встречи с представителями дорожной автоинспекции.
Технически, так оно и есть. После выпитых двух литров безалкоголки в крови окажется от 0,09 до 0,11 промилле этанола.
Тогда как, согласно, отнюдь не самому снисходительному российскому законодательству содержание алкоголя в выдыхаемом водителем воздухе не должно превышать 0,16 промилле, а уровень этанола в крови может доходить до 0,35 промилле.
Сколько выветривается безалкогольное пиво
Пивной запах (не путать с перегаром), присущий данной разновидности безалкоголки, может продержаться 10-15 минут после выпитой бутылки и, примерно, в течении получаса после оприходованных двух литров. И если водитель не выдержит соответствующую паузу прежде, чем сесть за руль, ретивые дорожные полисмены могут помытарить его по различного рода дополнительным алкоэкспертизам, а в довершение ко всему - заставить пройти тест на реакцию и координацию движений.
Можно ли несовершеннолетним пить безалкогольное пиво
Существует такая старая сентенция: «сначала - конфеты с ромом, затем - ром с конфетами, затем – просто ром». Если применить ее к нашей ситуации, то можно сказать, что от безалкогольного до обычного пива – один шаг. Соответственно, мы бы рекомендовали подросткам, чей формирующийся организм обладает пониженной сопротивляемостью алкоголю, не западать на вышеупомянутый спиртосодержащий напиток.
В данном случае, подлинным проявлением взрослости будет не лихое опрокидывание пары банок «Нулевки», а умение не поддаться влиянию толпы. Причем, отказываться от предлагаемого дринка следует спокойно, уверенно и без ненужной бравады.
Можно ли мусульманам безалкогольное пиво
Всем хорошо известно, что в исламе существует запрет на употребление алкоголя. Как говаривал пророк Магомет: «Все, что опьяняет – запрещено, и все, что опьяняет в большом количестве, запрещено и в малом».
Таким образом, рассматриваемый нами напиток, способный в большом (не важно в каком) количестве привести к опьянению, любой благочестивый мусульманин обязан обходить десятой дорогой.
Честно говоря, к этому совету стоит прислушаться не только мусульманам. И дело здесь уже не в изречениях исламского пророка, а в сомнительности самого вышеупомянутого продукта.
Нашли ошибку или есть что добавить? Выделите текст и нажмите CTRL + ENTER или напишите Взболтаю . Спасибо за ваш вклад в развитие сайта!
Пиво принято считать слабоалкогольным напитком, не приносящим вред организму человека при употреблении в малых дозах. Ненормированное употребление спиртосодержащего пенного напитка часто приводит к зависимости, становится причиной различных заболеваний. В 70-х годах прошлого века любители пива по всему миру получили достойную пенную альтернативу – безалкогольное пиво . Целесообразно разобраться, действительно ли замена традиционного пива, не содержащая алкоголь, безвредна для потребителей?
Технология производства и воздействие на потребителя
Приблизиться к правильному ответу поможет технология, применяемая современными производителями при изготовлении пшеничного напитка. Употребляя хмельной напиток в пределах нормы, принято считать пиво абсолютно безвредным для организма. Однако полезные качества пенного находятся под большим сомнением. Влияние продукта на потребителя во многом определяется добросовестностью производителя, применяемой производственной технологией.
Безалкогольное пиво зачастую изготавливается заводами с использованием оборудования и технологий, применяемых в производстве традиционного хмельного продукта. Производственным процессом предусматривается сбраживание ячменного сусла особенными дрожжами. На данном этапе есть одно технологическое отличие: безалкогольный напиток фильтруется дважды для удаления алкогольной составляющей. Конечный продукт содержит в составе минимальный объём спирта, благодаря чему напиток не наносит существенный вред организму и здоровью потребителя.
Любопытный факт: безалкогольный напиток содержит в составе незначительную долю спирта (в пределах 0,5-0,6%), а потому едва ли оказывается полностью безвредным напитком.
Двойная фильтрация в условиях производственного цеха не лишает состав безалкогольной альтернативы пенного других представляющих вред для человека веществ. Стоит заметить содержание в составе безалкогольного пива кобальта, солода и хмеля, оказывающих негативное влияние на работу эндокринной системы, почек и печени, головного мозга и сердечно сосудистой системы. Под влиянием кобальта, являющегося токсином, деятельность сердечно сосудистой системы становится более слабой.
Продукты брожения оказывают неблагоприятное воздействие на гормональную систему. Сильному полу стоит опасаться потери мужской составляющей, выраженной тестостероном, тогда как представительницам прекрасной половины человечества нужно знать о противных последствиях – появлении усиков, огрубении голоса. Наиболее часто у мужчин появляются проблемы с изменением формы и размера груди, увеличением живота. Обо всех последствиях употребления пенного напитка стоит знать заблаговременно!
Видео: Видео Лекции Жданова «О безалкогольном пиве»
Причины популярности безалкогольного продукта
Вместе со стремительным распространением автотранспорта по всему миру появилась заинтересованность в напитках, не содержащих спирт. Среди водителей транспортных средств оставалось наиболее важным сохранение концентрации и реакции в условиях дороги. Изначально производители безалкогольного пенного заявляли о появлении напитка, предназначенного специально для водителей. Позднее целевая аудитория расширилась, и любителями пива без спирта стали следующие категории потребителей:
- Люди, решившие отказаться от употребления алкоголя
- Несовершеннолетние лица
- Люди с острыми и хроническими заболеваниями
- Представители профессий с высокой степенью ответственности, сосредоточенности и внимания
- Беременные женщины и кормящие матери
Любопытный факт: в безалкогольном пиве содержится от 0,2 до 0,6% спирта, что соответствует уровню содержания алкоголя в кефире, изготовленном согласно ГОСТу. Иногда объём спирта достигает 1%.
Польза или вред?
На этот счёт есть множество разногласий, и добиться однозначного ответа по-прежнему не удаётся. Всякое пенное, будь это спиртосодержащий или безалкогольный напиток, представляет угрозу для физиологических процессов организма. Взглянув на пиво с другой стороны, очевидными остаются наличие полезных микроэлементов и высокая калорийность продукта.
Одним из основных компонентов производственной технологии служит ячмень, содержащий массу витаминов. Ячмень представляет собой ценность для организма человека, поскольку способствует удалению холестерина. Если затронуть вредную сторону рассматриваемого товара – здесь может быть множество неприятных последствий. Употребление безалкогольного продукта повышает вероятность развития следующих заболеваний:
- Ожирения
- Мигрени
- Импотенции
- Гормональных нарушений
- Сердечной недостаточности
- Заболеваний почек и печени
- Гастрита и др.
Важно: употреблять безалкогольное пиво беременных женщинам, а также кормящим матерям крайне нежелательно!
Выпить или отказаться: решающие аргументы
Рассмотрим основные причины, по которым пенный напиток без спирта считается безвредным и даже в некоторой степени полезным:
- По итогам исследований, опубликованных японскими учёными, безалкогольный напиток тормозит рост и развитие раковых клеток. Соответствующие подтверждения стали известны в результате экспериментов, проведённых над животными (данные не подтверждены официально)
- Пенный напиток без содержания спирта насыщает организм потребителя полезными веществами. Ячменный солод содержит витамины группы «В», оказывающие на человеческий мозг, кроветворение и гормональный фон положительное воздействие
- Употребление в пределах установленных норм (не более 0,5 литра в сутки) снижает уровень холестерина в крови
- Отсутствуют причины похмельного синдрома и их неприятные последствия
- Водителям и работникам профессий, связанных с высокой концентрацией внимания, разрешается умеренное потребление безалкогольного пива
- Содержит меньше калорий по сравнению с традиционной алкогольной альтернативой
Наряду с положительными сторонами пенного заслуживают ознакомления негативные качества безалкогольного пива:
- По мнению медиков именно безалкогольный вариант продукта чаще всего становится причиной алкоголизма, что связано с ненормированным употреблением. Потребитель полагает, что выпивает абсолютно безвредный напиток, хотя в составе в небольшой концентрации содержится спирт
- Влияние на гормональный фон мужчины аналогично эффекту от алкогольного пива. В результате частого употребления мужской гормон, тестостерон, сменяется эстрогеном – женский гормон начинает доминировать. Последствия – расширяющийся таз, растущие грудные железы и живот, и даже снижение потенции
- Незначительное содержание в составе напитка этилового спирта не служит поводом для употребления пива беременным и кормящим мамам. В состав продукта входят другие, не менее вредные для женского организма компоненты: солод, дрожжи, хмель и кобальт
- Некоторые производители для увеличения пены прибегают к химическим процессам, используя в составе кобальт. Данный компонент оказывает негативное влияние на работу почек и печени, пищеварительной и сердечно сосудистой систем
- Женщины, пристрастившиеся к безалкогольному пиву, должны знать о кардинальных переменах в своём организме: женский гормон заменяется мужским, из-за чего появляются усики, грубеет голос и увеличивается масса тела
Пить или не пить любимый напиток, ставший для многих отечественных потребителей атрибутом вечернего отдыха – решать лично каждому.
Вождение автомобиля и употребление безалкогольного пива
Если вы цените «нулёвку» за вкус и аромат, однако работой связаны с вождением автомобиля или другого транспорта, пить рассматриваемый продукт можно, но в небольших объемах. Так как спиртосодержащие напитки оказывают воздействие на концентрацию водителя, употребление небольшого количества не навредит. Не забывайте о низком содержании спирта в составе безалкогольного напитка, что может негативно отразиться на вашем состоянии за рулём при большом объёме выпитого!
Большинство алкотестеров не определяют в организме водителя наличие пенного, не содержащего спирт. И хотя на внимание и реакцию водителя транспортного средства продукт не оказывает влияния, вред для организма остаётся. Последствиями употребления может оказаться отрыжка, тяжесть в желудке и головные боли. Характерный запах изо рта водителя станет причиной назначения инспектором экспертизы в медицинском учреждении, и при детальном анализе крови станет ясным содержание спирта в крови.
Совместимость антибиотиков и безалкогольного пива
В большинстве случаев безалкогольный напиток содержит незначительный процент спирта в составе, а потому употребление во время курса приёма антибиотиков или мочегонных средств крайне нежелательно! Поступая в противном случае, будьте готовы свести на нет достигнутые результаты или даже усугубить ситуацию. Мочегонное средство, дополненное пивом, предоставляет большую нагрузку для почек.
Не прислушиваясь к рекомендациям, потребитель рискует получить аллергические реакции, побочные эффекты. Возможна интоксикация организма по той причине, что алкоголь выводится гораздо хуже. Обратите внимание на снижение усвояемости лекарственных препаратов организмом человека, чему способствует «нулёвка».
Ответ на поставленный ранее вопрос – да, безусловно безалкогольное пиво наносит вред организму человека, если употреблять любимый напиток в неумеренных объемах. Однако если придерживаться установленных суточных норм, негативное влияние напитка на работу организму остаётся минимальным. Традиционное алкогольное пиво оказывает на потребителя больший вред, чем продукт без содержания спирта. Стоит помнить о дополнительных компонентах, содержащихся в напитке, и противопоказанных беременным женщинам, кормящим матерям!
