Салат с копченым кальмаром кому-то кажется блюдом далеким экзотической кухни. На самом деле в азиатских странах чаще всего используют свежих кальмаров для приготовления, зато наши хозяйки по достоинству оценили копченого кальмара.
По запаху он очень напоминает рыбу и обладает характерным для нее, но чрезвычайно нежным, вкусом. Идеально гармонирует со многими продуктами. Вкус — не единственное преимущество. Кальмары являются моллюсками, поэтому абсолютно лишены костей и очень простые в кулинарной обработке.
Салаты с копченым кальмаром даже с самыми обычными продуктами получаются кулинарными шедеврами, к тому же это очень полезные блюда. Кроме традиционно содержащегося в морепродуктах фосфора, кальмары богаты на железо, кальций, магний, йод. Копченого кальмара можно назвать «инсайдером» по содержанию белков (более 50 г), которые легко усваиваются организмом.
Совет для тех, кто следит за фигурой: в результате копчения повышается калорийность продукта. Учитывайте это при подборе ингредиентов.
Как приготовить салат с копченым кальмаром - 15 разновидностей
Приготовьте простой и быстрый, но очень вкусный, салат к семейному ужину. Самые простые ингредиенты — зато какой результат!
Ингредиенты:
- Копченый кальмар - 300 г
- Консервированный горошек - 1 банка
- Яйца - 3 шт.
- Репчатый лук - 1 шт.
- Майонез - 120 г
Приготовление:
Яйца отваривают и измельчают. Мясо кальмаров нарезают, как кому больше нравится, соломкой или кубиками. Потом к ним отправляют зеленый горошек. Шинкуют мелко лук. Все заправляют майонезом, при желании подсаливают.
Сытное блюдо, которое может послужить полноценным ужином. Готовится быстро и съедается, к сожалению, тоже моментально. Проверьте сами!
Ингредиенты:
- Копченый кальмар - 150 г
- Вареный картофель - 3 шт.
- Отварные яйца - 2 шт.
- Свежие огурцы - 2 шт.
- Красный лук - 1 шт.
- Майонез - 150 г
- Зелень - по вкусу
Приготовление:
Первым делом займитесь кальмаром, нарежьте на полоски. Потом добавьте нарезанный аккуратными кубиками картофель, яйца, огурцы. Не забудьте добавить туда же лук, измельченный укроп и заправьте майонезом. При желании к салату можно добавить немного сока лимона, примерно 0,5 ч.л.
Приготовьте салат с таким нехитрым набором продуктов и будете удивлены его оригинальным вкусом.
Ингредиенты:
- Копченый кальмар - 400 г
- Рис - 250 г
- Отварные яйца - 4 шт.
- Огурец - 2 шт.
- Соль - по вкусу
Приготовление:
Рис отварить и смешать с нарезанным на мелкие кусочки кальмаром. Осталось измельчить яйца, нарезать мелкими кубиками свежий огурец, заправить салат майонезом и можно подавать его к столу.
В этом салате все компоненты идеально сочетаются друг с другом. Не верите? Приготовьте его хотя бы разок!
Ингредиенты:
- Копченый кальмар - 300 г
- Отварной картофель - 3 шт.
- Корейская морковь - 100 г
- Отварные яйца - 4 шт.
- Твердый сыр - 150 г
- Корнишоны - 100 г
- Красный репчатый лук - 1 шт.
- Майонез - 150 г
- Зелень - по вкусу
- Соль - щепотка
Приготовление:
Для салата понадобится глубокая миска. На аккуратные кубики нарезают кальмара, яйца с картофелем - и в миску. Осталось добавить измельченные корнишоны, лук, корейскую морковь и зелень (лук, укроп или петрушка). Блюдо почти готово, не хватает только майонеза. Выкладывают его на плоскую тарелку и посыпают тертым сыром.
Какое застолье проходит без салата? Этот украсит любой стол, а приготовить его так легко!
Ингредиенты:
- Копченый кальмар - 200 г
- Отварные яйца - 3 шт.
- Маринованные огурцы - 100 г
- Оливки - 70 г
- Красный лук - 1 шт.
- Майонез - 100 г
- Соль и перец - по вкусу
Приготовление:
Все продукты нарезать и смешать в одной миске. Заправить салат майонезом и перемешать. Солить и перчить по вкусу. Выложить в салатницу
Если под рукой нет красного репчатого лука, его можно заменить обычным. Чтобы ушла характерная горечь, предварительно его нужно замариновать.
Необычный салат с вкуснейшей заправкой — такой оценят любители азиатской кухни, насыщенной яркими вкусами.
Ингредиенты:
- Копченый кальмар - 500 г
- Лук-шалот - 5 шт.
- Свежая мята - 30 г
- Кориандр - 20 г
- Зеленый лук - 40 г
- Чеснок - 1 головка
- Перец чили - 2 шт.
- Лимонный сок - 2 ст.л.
- Рыбный соус - 3 ст.л.
- Сахар - 1,5 ст.л.
Приготовление:
Первым делом готовят заправку для салата из чеснока, перца чили. К ним добавить сок лимона, рыбный соус и сахар. Перемешать и отставить в сторону, дать настояться. Далее кальмара нарезать соломкой, а лук можно полукольцами. Нарезать кориандр, лук и добавить мяту. Залить салатной заправкой, присолить.
Ингредиенты:
- Копченый кальмар - 400 г
- Свежие шампиньоны - 200 г
- Твердый сыр - 150 г
- Плавленый сыр - 200 г
- Крекеры - 1 уп.
- Репчатый лук - 1 шт.
- Зеленый укроп - 1 пучок
- Майонез - 150 г
Приготовление:
С самого начала нужно приготовить начинку трех разных видов, которую потом выкладывают на крекеры. Первая начинка — это мелко нарезанные кальмары, перемешанные с 100 г мелко натертого плавленого сыра и к ним же добавить рубленый укроп. Перемешать и отставить в сторону. Далее вторая — обжаренные грибы с луком. Их перемешать с остатками плавленого сыра (натертого на терке). Третья — натертый сыр на терке, с чесноком и майонезом.
На плоское блюдо выкладывают крекеры, на них первую начинку. Далее чередуют крекеры с остальными начинками. В конце блюдо обильно посыпают мелко тертым сыром.
Ингредиенты:
- Копченый кальмар - 200 г
- Крабовые палочки - 150 г
- Пекинская капуста - 200 г
- Зеленый лук - 1 пучок
- Сметана - 150 г
Приготовление:
Кальмаров и крабовые палочки нарезать тонкими полосками. Тонко нарубить капусту и зеленый лук. Продукты смешать и заправить майонезом, а при желании слегка присолить и поперчить.
Этот рецепт придется по душе тем, кто любит насыщенные ароматными специями блюда, ведь именно они могут даже самые обычные продукты заставить «звучать» по-новому.
Ингредиенты:
- Копченый кальмар - 250 г
- Морковь - 1 шт.
- Спаржа - 100 г
- Сушеный базилик - 1 ч.л.
- Молотая паприка - 1 ч.л.
- Молотый кориандр - 1 ч.л.
- Чеснок - 1 головка
- Свежая петрушка - 1 пучок
- Растительное масло - 4 ст.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Уксус - 1 ст.л.
- Красный молотый перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
Приготовление:
Перед приготовлением нужно подготовить спаржу: замочить ее в прохладной воде на 2 часа. Морковь натереть тонкой соломкой на специальной терке, посолить и слегка примять, чтобы она пустила сок.
Кальмары нарезать соломкой. Взять спаржу, обдать ее кипятком и нарезать средними кусочками. Взять подготовленные продукты, сложить в миску, перемешать и к ним добавить все специи, давленый чеснок и уксус. Залить каленым растительным маслом, посыпать рубленой зеленью. Перемешать и дать салату настояться несколько часов.
Встречайте — салат с морепродуктами и, конечно же, с кальмарами!
Ингредиенты:
- Копченый кальмар - 0,5 кг
- Креветки - 0,5 кг
- Крабовые палочки - 200 г
- Салат Айсберг - 200 г
- Перепелиные яйца - 6 шт.
- Зеленый лук - 1 пучок
- Майонез - 200 г
- Соль - по вкусу
Приготовление:
Сваренные и очищенные креветки смешать с кальмарами, нарезанными полосками. Сложить в миску и добавить крабовые палочки, нарезанные небольшими кусочками. Нарезать кусочками салат и добавить к остальным продуктам. Добавить рубленый зеленый лук и половинки перепелиных яиц. Заправить майонезом, соли по вкусу. Перемешать и можно подавать к столу.
Перепелиные яйца в этом салате можно заменить куриными. В этом случае количество яиц нужно поделить пополам.
Изюминка салата — заправка из куриных желтков и специй. Необычная, но прекрасно сочетается с основными продуктами и делает салат просто кулинарным шедевром.
Ингредиенты:
- Копченый кальмар - 250 г
- Пекинская капуста - 150 г
- Помидор - 2 шт.
- Перепелиные яйца - 4 шт.
- Куриные яйца - 2 шт.
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Горчица - 1 ст.л.
- Оливковое масло - 1 ст.
- Специи - по вкусу
Приготовление:
Яйца отварить и очистить, а зелень с помидорами помыть. Отложить в сторону, потому как сначала нужно приготовить соус. Для соуса нужно желтки отделить от белков. Белки отложить, а желтки взбивать с лимонным соком, постепенно добавляя к ним горчицу, масло, соевый соус и специи.
Кальмара нарезать соломкой, помидор дольками, яйца половинками. Все сложить в миску. Нашинковать капусту, перемешать и заправить соусом.
Этот простой салатик настолько вкусен, что придется по душе даже детям!
Ингредиенты:
- Копченый кальмар - 400 г
- Консервированная кукуруза - 1 банка
- Отварные яйца - 4 шт.
- Репчатый лук - 1 шт.
- Майонез - 150 г
Приготовление:
Кальмар и яйца нарезать средними кусочками, добавить кукурузу и измельченный лук. Заправить майонезом. Слегка присолить, поперчить.
Совершите для себя настоящее кулинарное открытие и приготовьте салат с копченым кальмаром. Это пикантное и оригинальное блюдо удивит вас не только быстротой своего приготовления, но и незамысловатым набором ингредиентов, а также нежным и приятным вкусом.
Сделав салат с копченым кальмаром, вы обязательно поразите всех членов своей семьи. Ведь используя даже простые продукты, сможете приготовить поистине необычную и ароматную закуску, которая придется по вкусу каждому из домочадцев.
Салат с копченым кальмаром: пошаговый рецепт приготовления
Прежде чем приступить к приготовлению вкусной и ароматной закуски, необходимо подготовить следующие продукты:
- кальмары копченые (филе) - около 120 г;
- огурцы свежие (не очень крупные) - 2 шт.;
- картофель некрупный - 3 шт.;
- лук красный репчатый - 1 небольшая головка;
- яйца куриные средние - 3 шт.;
- майонез (желательно брать сметанный) - 5-7 больших ложек;
Подготавливаем компоненты
Салат из кальмаров (рецепты подобного рода должны присутствовать в кулинарных книгах всех хозяек) делается достаточно быстро. Но, прежде чем приступить к приготовлению этой закуски, следует подготовить все компоненты. Филе копченого кальмара споласкивают и очищают от ненужных элементов (при необходимости), а затем режут соломкой. Точно так же поступают и со свежими огурцами. Что касается некрупного картофеля и куриных яиц, то их отваривают, чистят и режут кубиками. В самую последнюю очередь измельчают красный репчатый лук.
Процесс формирования салата с кальмарами
Как следует формировать салат из кальмаров? Рецепты такой закуски предусматривают применение глубокой посуды. В нее поочередно выкладывают копченые кальмары, свежий огурец, красный репчатый лук, куриные яйца и отварной картофель. После этого все ингредиенты сдабривают специями и жирным майонезом. В завершение компоненты хорошенько перемешивают при помощи большой ложки.
Правильная подача к обеденному столу
Салат с копченым кальмаром, заправленный майонезом, можно подавать к столу сразу же после приготовления или же предварительно охладив его в холодильнике. Для этого готовую закуску выкладывают в глубокую пиалу и украшают лепесточками зелени. Подают ее к столу вместе с другими салатами или непосредственно с горячим обедом.
Делаем вкусный салат с копченым кальмаром
Салаты из морепродуктов могут включать в себя совершенно разные компоненты. Однако лучше всего такие ингредиенты сочетаются со свежими овощами. Именно поэтому для приготовления подобной закуски мы решили использовать следующие продукты:
- кальмары копченые (филе) - около 320 г;
- томаты небольших размеров свежие - 3 шт.;
- ветчина свиная - 200 г;
- сыр твердый любой - около 180 г;
- яйца средние куриные - 4 шт.;
- майонез (желательно брать сметанный) - 5-7 больших ложек (по усмотрению);
- перец молотый черный и морская соль - использовать по усмотрению.
Обработка компонентов
Салат с копченым кальмаром и свежими помидорами готовится довольно быстро. Для этого берут куриные яйца и отваривают их до крутизны желтка. После этого их остужают, чистят и натирают на большой терке. Точно так же поступают и с сыром. Затем снимают с ветчины верхнюю оболочку и шинкуют ее довольно тонкой соломкой. Что касается копченых кальмаров и свежих помидоров, то их нарезают небольшими кубиками.
Формируем закуску и подаем ее к праздничному столу
Салат с копченым кальмаром, рецепт которого мы рассматриваем, формируется так же легко и просто, как и в предыдущем варианте. Для этого в глубокой миске соединяют копченые кальмары, свежие томаты, отварные яйца, свиную ветчину и натертый твердый сыр. Все ингредиенты сдабривают сметанным майонезом и специями, а затем тщательно перемешивают. После этого салат выкладывают в глубокую пиалу и подают к столу вместе с ломтиком хлеба.
Как сделать вкусную и быструю закуску для праздничного стола?
Если вам необходимо приготовить пряную и быструю закуску к праздничному столу, то предлагаем воспользоваться этим рецептом. Для его реализации нам потребуются:
- корейская морковь острая - примерно 210 г;
- кальмар подкопченый - около 210 г;
- петрушка свежая - пучок;
- огурцы некрупные свежие - 2 шт.;
- нежирный майонез оливковый - для заправки салата.
Процесс приготовления салата и его подача к столу
Прежде чем приготовить пикантную закуску к праздничному столу, следует подготовить все продукты. Для этого с корейской моркови аккуратно сливают всю жидкость. Затем овощи, лишенные рассола, выкладывают в глубокую миску и добавляют к ним копченые кальмары, предварительно нарезанные тонкими полосками. Также в общую тару добавляют кубики свежих огурцов и порубленную свежую петрушку. Все продукты сдабривают специями и нежирным майонезом. На выходе получают очень пряную закуску, которую выкладывают в пиалу и преподносят к праздничному столу вместе с любыми алкогольными напитками.
Подведем итоги
Как видите, существует не один способ того, как приготовить вкусный салат с копченым кальмаром. Кроме яиц, картофеля, огурцов и помидоров, в такую закуску нередко добавляют различные маринады, оливки или маслины, а также крабовые палочки, красную икру, отварной рис и прочее. Используя данные ингредиенты, вы получите не просто вкусный салат, но и очень сытную закуску, которую можно смело преподносить к любому праздничному ужину.
В любом виде кальмары вкусны. Большинство из нас любит их есть просто, а сегодня мы рассмотрим рецепты блюда, в котором используется кальмар горячего копчения. Стоит попробовать один раз с копчёным кальмаром, чтобы оценить его абсолютно в другом вкусе. Все гурманы мира предпочитают добавлять этот ингредиент в салат, ведь он заменяет мясо или , а блюду дарит интересный вкус. Смоделировать и подавать закуску можно по-разному, что делает блюдо ещё изысканней. Если у вас на подходе праздник, советуем попробовать сделать что-нибудь новенькое, чтобы удивить гостей своей изобретательностью.
Вашим гостям наверняка придётся по вкусу такой салат
Салат «Бодрость»
- Приготовим сначала соус. Берёте два яичных желтка, добавляете к ним сахар (1 чайная ложка), немного соли и около 5 грамм горчицы. Взбиваем смесь, потом добавляем свежевыжатый сок одного лимона и 130 грамм оливкового масла. Продолжайте взбивать до тех пор, пока не появится однородный жёлтый цвет. Этот домашний соус будет пышным, ароматным и вкусным.
- Берёте морковь, отделяете от неё жидкость и пересыпаете в глубокую миску.
- Затем возьмите морепродукт и порежьте его на тонкие полоски.
- Свежий огурец режьте кубиками, но небольшими.
- Петрушку или другую зелень мелко режем или рвём мелко руками.
- соединяем, солим немного и перчим, затем добавляем приготовленный соус или майонез.
- Вымешиваем ингредиенты.
- Салат раскладываем в отдельные блюда и украшаем кучерявой петрушкой.
Закуска готова, подаём её на стол и едим необыкновенное по вкусу блюдо.
Салат с копчёным кальмаром: необычные рецепты приготовления
Приготовить оливье, но вместо традиционного мяса добавить - этим блюдом уже не удивишь. Запоминайте эти рецепты, а ещё лучше запишите, ведь ими вы точно удивите гостей.
- Предлагаем попробовать из кальмара копчёного с томатами. Отварите картошку и яйца (по 2 штуки). Охладите продукты до комнатной температуры и чистим. Возьмите синий лук и нашинкуйте все ингредиенты кубиками. Понадобится ещё 100 грамм морепродукта, большой помидор и немного зелени. Томат и кальмары нарежьте также на кубики. Теперь можно смешать все продукты, посолить и заправить соусом или майонезом. Пересыпьте салат в тарелку для подачи на стол. Можно украсить половинками перепелиных яиц - выйдет экстравагантно и вкусно.
- Этот салат имеет свою изюминку - это заправка. Готовить его будем из морепродуктов и пекинской капусты. Для заправки берём 100 грамм растительного масла, добавляем специи: белый перец, зиру, кориандр и соль, и ещё столовую ложку лимонного сока, перемешиваем всё до однородной массы. : режем кальмара (250 грамм), пекинскую капусту, зелёный лук и два стебелька сельдерея. Ингредиенты заливаем соусом и перемешиваем.
- Третий салат смотрится невероятно красиво, а о вкусе можно только мечтать. Берём итальянские травы зелёные (до 100 грамм), режем их или рвём руками. Апельсин очищаем от кожуры, разрываем на дольки и режем на кусочки мякоть. Кальмара режем аналогично, понадобится около 200 грамм. Все продукты соединяем и заливаем соевым соусом и оливковым маслом. Кедровые орешки поджарить и украсить ими по желанию блюдо перед подачей к столу.
Ингредиенты
- копченый кальмар 180 г;
- картофель (сырой) 3 шт.;
- свежие или маринованные огурцы 2 шт.;
- корейская морковка по вкусу;
- вареные яйца 2-3 шт.;
- твердый сыр 50-80 г;
- красный лук по вкусу;
- майонез 4 ст. л.;
- соль и смесь молотых перцев по вкусу;
- растительное масло 3 ст. л.
Приготовление
Для приготовления салата понадобится картофель. Его можно заранее отварить в кожуре. Для разнообразия и для придания нового вкуса рекомендую картофель обжарить. Для этого почистите 2-3 небольших картофелин и нарежьте соломкой.
Разогрейте растительное масло на сковороде и выложите на нее картофель, желательно в один слой. До румяной корочки готовьте картошку, в конце обжарки слегка посолите, и добавьте перца молотого. Кстати, если будете готовить такой салат осенью или зимой, добавляйте с картофелем в сковороду и тыкву. Румяная и ароматная соломка тыквы придаст пикантный вкус готовому салату. Чтобы убрать лишнее масло, жареную соломку картошки переложите на несколько минут на бумажное полотенце.
С копченого кальмара удалите пленки, а затем нарезайте филе соломкой или кубиками. Помните, если вы не срежете всю пленку с кальмара, в готовом салате некоторые его кусочки будут плохо жеваться.
В глубокую миску поместите копченый кальмар, корейскую морковку по вкусу. Свежий огурец измельчите соломкой и добавьте к остальным ингредиентам. Нарезанную красную луковицу кольцами используйте в этом салате по вкусу. Отлично подойдет для этого рецепта стебли зеленого лука.
Для мягкого вкуса в салат добавьте тертый твердый сыр и вареные яйца.
Остается переложить обжаренный картофель в миску и заправить салат майонезом по вкусу. Менее калорийным салат сделает заправка из сметаны или натурального йогурта. 
Перемешайте ложкой готовый салат с копченым кальмаром, при необходимости добавляйте соль и смесь молотых перцев. Если вам нравится укроп или другая ароматная зелень, используйте ее в салате. Выкладывайте салат сразу после приготовления порционно на тарелку горкой и подавайте к столу.
Не ищите повод, чтобы приготовить вкусное и оригинальное блюдо - просто сделайте его. Прямо сейчас мы поделимся советами, которые помогут разнообразить привычное меню и внести в него «изюминку». Ведь каждому из нас хотя бы изредка хочется праздника, так давайте устроим его самостоятельно. Салат с копченым кальмаром станет отличным поводом собраться за столом всей семьей, чтобы отведать новое кушанье. Также это блюдо будет идеально смотреться на любом торжестве - все гости оценят его непревзойденный вкус. Отличительно то, что салат необычайно простой и довольно экономичный, поэтому рекомендуем без промедления приступить к делу - подберите рецепт и готовьте с настроением.
Салат «Бодрость»
Первый рецепт больше подойдет для ежедневного употребления, нежели для торжественных случаев. Если вы планируете устроить праздник, лучше подобрать более оригинальное блюдо (возможные варианты рассмотрим чуть ниже). Салат из корейской морковки, свежих огурцов и копчёного кальмара обладает очень нежным вкусом. В качестве заправки используется магазинный майонез. Если переживаете за свою фигуру, отдайте предпочтение низкокалорийному продукту или замените его сметаной. Есть еще один вариант - приготовьте соус самостоятельно. Теперь вернемся к салату: запоминайте рецепт и смело воплощайте его в жизнь.
Ингредиенты:
- 200 граммов корейской моркови
- 220 граммов копчёного кальмара
- 20 граммов свежей кучерявой петрушки
- два свежих огурца
Способ приготовления:
Самый простой, а главное быстрый вариант сделать это блюдо - купить готовую морковку, благо она продается практически в каждом магазине, и выбрать деликатесный майонез. Если у вас есть время, можете приготовить и заправку, и корейскую морковь самостоятельно. Для этого нужно просто выбрать рецепт. Например, можете сделать соус следующим образом: возьмите два желтка и соедините их с сахарным песком (понадобится примерно 1/2 маленькой ложки), щепоткой соли и пятью граммами не слишком острой горчицы. От последнего ингредиента при желании смело откажитесь. Тщательно взбейте продукты венчиком, потом постепенно введите свежевыжатый лимонный сок и оливковое масло (130 миллилитров).
Перемешивайте массу до тех пор, пока она не приобретет однородный, чуть желтоватый цвет. Домашний майонез должен получиться пышным и плотным. Храните его в холодильнике не дольше недели. Такой соус гораздо полезнее, чем магазинный, ведь в нем нет ни консервантов, ни эмульгаторов, ни других вредных добавок. Этот салат подарит вам настоящий заряд бодрости и здоровья, а теперь рассмотрим подробнее процедуру его приготовления.
Итак, слейте с корейской моркови лишнюю жидкость и выложите ее в глубокую тарелку. Затем порежьте кальмара тонкими полосками, огурец - кубиками, а зелень порубите как можно мельче или просто порвите ее руками. Соедините вышеуказанные продукты в одной посуде, слегка посолите их и заправьте майонезом. Несколько раз тщательно перемешайте, разложите по красивым креманкам, украсьте веточками петрушки и подавайте на стол.
Как видите, рецепт очень простой и недорогой. Возьмите на вооружение еще пару советов по приготовлению блюда. Если вам попалась чересчур острая морковь, «затените» ее вкус, добавив чуть больше огурца - купите три крупных штуки. Некоторые овощи обладают горьковатым привкусом, в таком случае рекомендуется срезать с них кожуру. Желаем только удачных кулинарных экспериментов. Запомните, готовить нужно с любовью и аппетитом, тогда каждое кушанье будет получаться на славу.
Салат с яйцами, оливками и кальмарами
Если вы решили сделать блюдо из кальмаров, но не хотите уделять готовке много времени, рекомендуем подобрать рецепт из копченых морепродуктов. Возможно, вам понравится следующий вариант: кальмары в сочетании с оливками, солеными огурцами, вареными яйцами и сладким репчатым луком являют собой невероятно аппетитное кушанье. Попробуйте, и вы не прогадаете.
Ингредиенты:
- четыре домашних яйца
- соль - на ваше усмотрение
- 90 граммов оливок без косточек
- несколько веточек свежей петрушки
- одна фиолетовая луковица
- 195 граммов копченых кальмаров
- 100 граммов маринованных огурцов
- восемь граммов лимона
- три-четыре столовые ложки деликатесного майонеза
Способ приготовления:
Чтобы не терять ни одной лишней минуты, заранее поставьте вариться яйца. А сами тем временем порежьте кружочками оливки, если необходимо, удалите из них косточки. Кальмары и огурцы порубите некрупной соломкой, а вымытую и высушенную петрушку размельчите ножом. Репчатый лук очистите от шелухи и порежьте тонкими полукольцами. Если вы используете обычный овощ, чтобы сделать его вкус более нежным, обдайте его кипятком. Фиолетовый лук сладкий, поэтому не требует проведения этой процедуры.
Когда яйца отварятся, остудите их под краном, очистите и порубите полосками, при желании можете натереть продукт на крупной тёрке. Выложите все ингредиенты в красивый салатник, добавьте щепотку поваренной соли, заправьте майонезом и хорошо перемешайте. В самом конце посыпьте петрушкой. Блюдо получается очень сытным и невероятно аппетитным, убедиться в этом можно на практике, поэтому не откладывайте готовку в дальний ящик.
Салат с крабовыми палочками и кальмарами
Если первые два блюда по праву считаются довольно экономичными, то следующее кушанье выйдет чуть дороже. Чего только стоит красная икра, но если вы планируете приготовить салат для праздничного ужина, не стоит экономить. Удивите гостей своими кулинарными способностями. Вареные яйца отлично сочетаются с крабовыми палочками, копчеными кальмарами и икрой. Заправьте все легким майонезом и получите сочное и нежное «морское» блюдо.
Ингредиенты:
- упаковка крабовых палочек
- вареные яйца - четыре штуки
- 100 граммов красной икры
- 0,5 килограмма кальмаров
- 20 граммов майонеза
Способ приготовления:
Отваренные вкрутую яйца очистите от скорлупы и натрите на крупной терке. Кальмаров порубите ножом в виде соломки, точно так же порежьте и крабовые палочки. Соедините все продукты в одной посуде, по желанию слегка посолите их и полейте майонезом. Потом пару раз перемешайте ложкой и разложите по порционным креманкам, затем украсьте каждую икрой и подавайте блюдо гостям. Пусть наградой за ваши старания станут благодарные улыбки собравшихся.
Сырный салат с морепродуктами
Предлагаем еще один праздничный рецепт. Кушанье из свежих кальмаров хоть и получается нежным и аппетитным, но его приготовление отнимает достаточно много времени. Ведь вам нужно сначала промыть, потом очистить и отварить морепродукты. А с копчёными кальмарами все гораздо проще - порежьте их и смешайте с остальными составляющими блюда.
Ингредиенты:
- 200 граммов ветчины
- копченые кальмары - 320 граммов
- 250 граммов твёрдого сыра
- пять вареных яиц
- две луковицы
- майонез и соль - всё по вкусу
- два помидора
Способ приготовления:
Пока варятся яйца, снимите с ветчины верхнюю оболочку и порубите ее соломкой, а сыр натрите на терке. С морепродуктов слейте лишнюю жидкость, после порежьте их тонкими полосками. Выбирайте спелые, но крепкие томаты - такие овощи в меру сочные, поэтому вы не испортите блюдо. Порубите помидоры кубиками, а очищенный лук - средними полукольцами. Когда яйца будут готовы, остудите их в холодной воде, очистите и натрите на некрупной тёрке. Посыпьте салат приправами, посолите и полейте майонезом.
Надеемся, эти рецепты сделают вашу жизнь вкуснее. Готовьте, экспериментируйте, и салаты с кальмарами не устанут вас радовать.
