Рецепты приготовления и особенности быстрой браги для самогона. Как сделать брагу для питья и самогона за сутки? Как сделать быстрый самогон

Температура и качество исходного продукта влияют на длительность созревания браги. Действительно хорошую бражку можно получить через 10 дней брожения. Иногда людям, гонящим самогон очень быстро нужно, чтобы получилась быстрая брага за пару дней. Важно при этом помнить, что качество быстрого самогона будет хуже, чем у напитка, приготовленного по традиционному методу. По этой причине описанные рецепты рекомендуется применять очень редко, а в конце готовки обязательно делать очистку напитка.

Что такое брага?

Брага представляет собой сусло, сделанное на переработанных дрожжах. В процессе брожения человек получает этиловый спирт, газ и побочные продукты, которые удаляются из конечного продукта.

Сусло бывает трёх видов:

1. Если его делают из фруктов и воды, сусло называется фруктовым;
2. Если водой заливается подготовленное зерно, то такое сусло носит название зерновое;
3. В сахарном сусле содержится вода с сахаром.

Важно, чтобы в самогонной браге использовался качественный сахар. Так как именно от него зависит вкус и запах готового напитка. Сахар, добавленный в разных пропорциях, придаёт самогону разные вкусовые качества.

Воду для браги следует брать только качественную питьевую. Чтобы не убить кислород в воде, её не рекомендуется кипятить перед применением.

Выбираем дрожжи

Дрожжи являются микроорганизмами, размножающимися с помощью процесса почкования. Без них вы ни когда не получите качественный продукт. Для приготовления самогона используются разные виды дрожжей. Их особенности следующие:

1. Сахарную брагу готовят на хлебопекарных дрожжах. В конце приготовления получается 10 процентов спирта и много вредных примесей, которые фильтруют;
2. На спиртовых дрожжах получается бражка с содержанием спирта 18 процентов. Готовый продукт также подвергается фильтрации от побочных примесей;
3. Чтобы получить зерновое сусло используют дрожжи «Виски»;
4. Для получения фруктового сусла используются винные виды сухих дрожжей. Последний вид сырья приводит к получению браги с высоким содержанием спирта и малым количеством побочных примесей.

Для получения хорошего напитка важно выбрать и приобрести качественные дрожжи.

Рецепты создания быстрой браги

Быструю брагу за пару дней можно создать из сахара и дрожжей, гороха и сметаны, сахара, воды и спиртовых дрожжей. В каждом рецепте имеются свои особенности приготовления, поэтому нужно строго следовать всем пунктам создания напитка, чтобы сделать действительно вкусный и качественный алкоголь.

Сахарная быстрая бражка

Для создания быстрой браги по этому рецепту возьмите 60 грамм сухих или 300 грамм прессованных дрожжей, три килограмма сахара и 15 литров воды.

Рецепт приготовления:

1. В подогретую до 30 градусов воду добавьте сахар и хорошо перемешайте;
2. В тёплой водичке отдельно растопите дрожжи, а затем добавьте их в сахарный сироп;
3. Внутри тары с брагой прикрепите нагреватель для аквариума. Важно постоянно придерживать температуру на отметке 25 градусов;
4. Спустя три дня выполните перегонку полученной браги на сухих или прессованных дрожжах.

Если у вас нет аквариумного нагревателя, поддерживать температуру можно другими способами. Например, зимой банку укутывают в тёплое одеяло, и ставят возле батареи. В таком случае процесс брожения может затянуться до пяти дней.

Если вы хотите, как можно быстро получить готовую бражку, старайтесь постоянно удерживать её температуру в режиме 22 – 30 градусов.

Когда будет проведена перегонка напитка, вы получите 4 литра самогона крепостью 45 градусов. По необходимости для получения более качественного продукта проводят повторную перегонку.

Гороховая брага

Сделать быструю брагу на горохе и сметане очень легко. При этом не требуется очень тщательно следить за температурным режимом.

Для бражки возьмите 200 грамм сметаны, два килограмма лущеного гороха, 7 килограммов сахара, 60 грамм сухих дрожжей и 35 литров воды.

Процесс создания быстрой самогонной браги:

1. Воду подогрейте до 30 градусов. Перелейте её в большую тару на 40 литров;
2. В тёплой водичке разведите нужное количество сухих дрожжей;
3. Высыпьте в ёмкость для брожения горох с дрожжами. Хорошо перемешайте;
4. Через 15 минут добавьте в будущую бражку сахар со сметаной и снова хорошо перемешайте. Сметана, нужна для того, чтобы при брожении вместе с большим количеством пены брага не вышла наружу ёмкости;
5. Хорошо закройте бидон крышкой и накиньте сверху тёплое одеяло.

Через три дня перегоните полученный напиток и возьмите только семь литров самогона.

Для повышения качества самогона проведите его очищение с помощью древесного угля.

Брага из спиртовых дрожжей

Чтобы сделать брагу из спиртовых дрожжей возьмите ёмкость на 30 литров. Также нужно подготовить 6 килограммов сахара, 23 литра воды и 100 грамм сухих спиртовых дрожжей.

После покупки спиртовых дрожжей внимательно прочитайте на упаковке инструкцию по их применению.

Процесс создания браги со спиртовыми дрожжами следующий:

1. В большую тару вылейте подогретую до 30 градусов воду;
2. Добавьте сахар и хорошо перемешайте, чтобы он полностью растворился;
3. В отдельную ёмкость отлейте литр сахарного сиропа и разведите в нём спиртовые дрожжи. Хорошо перемешайте. Поставьте в тёмное место в комнате на полчаса – час. Когда появится пена, дрожжи можно использовать для создания бражки;
4. Добавьте подготовленные дрожжи в сусло и перемешайте. Установите гидрозатвор;
5. Поставьте тару в тёмной комнате с постоянной температурой не ниже 25 градусов и не выше 35.

Спустя 4 – 7 дней брага будет готовой. Она станет светлее, на дно опустится осадок, а вкус будет горьким.

Слейте спиртовую бражку с осадка и перегоните с помощью самогонного аппарата.

Благодаря спиртовым дрожжам брага становится готовой уже через 5 дней. В процессе её приготовления нет сильного выделения пены. Готовый продукт получается с меньшим количеством вредных добавок.

Очень быстрый способ получения браги

В три литра горячей воды добавьте 6 килограммов сахара. Доведите сироп до кипения. Добавьте 24 грамма лимонной кислоты. Так как появится много пены, важно брать большую ёмкость для создания бражки. Полученное сырьё кипятите в течение часа.

Затем добавьте в него 38 литров холодной воды и килограмм прессованных дрожжей. Закройте бочку и поставьте её в тёплом помещении. Выдержите 48 часов. Готовую бражку используйте по назначению. Перегонять следует маленькими порциями.

Какой рецепт не следует использовать?

На страницах интернета можно найти очень быстрый способ приготовления самогонной браги за четыре часа. Её создание проводится в стиральной машине.

Интенсивное перемешивание дрожжей не приводит к активному брожению, поэтому они не принесут пользы.

Также самогон с крупинками стирального порошка является опасным для здоровья и даже жизни человека. Поэтому не стоит экспериментировать со стиральной машиной.

Лучше подождать больше времени для получения качественной браги, чем подвергать своё здоровье опасности. Тем более что существуют безопасные и даже полезные методы создания самогонной браги.

Клюквенный напиток на быстрой браге

На основе самогона из быстрой браги можно приготовить вкусный клюквенный напиток.

Свежесобранные ягоды клюквы (300 грамм) ошпарьте кипятком и переложите в большую банку. Засыпьте 150 грамм сахара. Хорошо перетрите массу и добавьте в неё 700 миллилитров самогона, приготовленного из быстрой бражки. Плотно закройте ёмкость крышкой и дайте настояться.

Уже через несколько часов можно отжать мякоть и добавить в напиток 150 миллилитров тёплой кипячёной воды. Охладите клюковку до комнатной температуры.

Готовый напиток имеет хорошую крепость, приятный вкус, цвет и аромат.

Теперь вы знаете, как можно приготовить за несколько дней брагу для создания вкусного и ароматного напитка. Готовый самогон на быстрой бражке будет не очень качественным, поэтому чтобы получить качественное сырьё важно никуда не спешить и ждать, столько времени, сколько нужно суслу, чтобы перебродить.

За сутки — это возможно, но чаще всего быстрые рецепты хмельного напитка, приготовленные за короткий промежуток времени, предназначены не для перегонки, а для питья (например, квас).

При ускорении процесса брожения теряется качество самогона. Конечный продукт необходимо будет подвергнуть дополнительной очистке. Если этого не сделать, то будет иметь выраженный неприятный вкус и запах. Также теряется количество дистиллята, но увеличивается объем токсических веществ.

Как быстро сделать брагу

Чтобы процесс брожения происходил ускоренно, необходимо использовать качественные дрожжи. Они должны быть свежими и ранее не подвержены заморозке. Слабая жизнедеятельность бактерий отразится на образовании спиртовых соединений.

Состав имеет не только вкусовое значение. Быстрая брага получится из продуктов, которые содержат в себе большой процент крахмала.

Сахар — это подкормка для дрожжей, поэтому его недостаток замедлит процесс созревания сырья для перегонки. Чтобы дополнительно активизировать жизнедеятельность бактерий, заготовке самогона нужно обеспечить полноценное обогащение кислородом.

Брожение должно проходить в темном помещении. Температура — +25…+35°C. Снижение температурного показателя замедлит процесс, а повышение — приведет к гибели бактерий.

Самая быстрая брага для самогона с картофелем

Если необходимо сделать хмельной напиток домашнего приготовления в кратчайшие сроки, рекомендуется воспользоваться рецептом быстрой браги для самогона на основе картофеля. Потребуется:

• 2 кг картофеля;
• 4 буханки ржаного хлеба;
• 5 кг сахара;
• 500 г пивных дрожжей;
• 1 л молока;
• 25 л чистой горячей воды.

Картофель моют, очищают от кожуры и ставят на огонь. Пока овощ будет вариться, приступают к измельчению хлеба. После приготовления картофель необходимо растолочь, а затем смешать с раскрошенным хлебобулочным изделием и добавить оставшиеся компоненты. Все еще раз тщательно перемешивают и оставляют в темном и теплом месте не менее чем на 24 часа.

Брагу для самогона можно приготовить из уже готового картофельного крахмала, но дополнительно потребуется солод. Его можно сделать самостоятельно. Но т.к. процесс приготовления солода займет не меньше недели, рекомендуется купить уже готовую продукцию.

Для приготовления быстрой бражки потребуется:

• 10 кг картофельного крахмала;
• 2,5 кг солода;
• 400 г дрожжей;
• 35 л воды.

В кастрюлю высыпают крахмал, заливают его 35 л воды, перемешивают до получения однородной массы, а затем ставят на огонь. Полученный состав варят на медленном огне в течение 2 часов.

Когда сваренный крахмал остынет до +60°C, в него добавляют солод. После перемешивания содержимого кастрюлю укутывают. Необходимо сохранять температуру +55…+60°C в течение 45 минут. Когда время выйдет, заготовку охлаждают до +25…+29°C и добавляют дрожжи. Все компоненты еще раз перемешивают и переливают в емкость, в которой будет происходить процесс брожения сусла. К перегонке самогона бражка будет готова через 3-4 дня.

Самая быстрая получается, если в нее добавить химический катализатор. В качестве такой подкормки для дрожжей используются удобрения, которые можно приобрести в любом магазине для дачников.

Химические добавки для самогона — это азот и фтор:

• сульфат аммония;
• диаммонийфосфат;
• карбамид;
• суперфосфат и др.

Не следует бояться добавлять такие ингредиенты. Во время брожения большая часть из них «съедается» бактериями, а оставшаяся — остается в самогонном аппарате, т.к. не испаряется во время дистилляции.

Суточная сахарная бражка

Приготовить быстрый самогон можно с минимальным количеством ингредиентов.

Понадобится:

• 3 кг сахара;
• 300 г дрожжей;
• 15 л воды;
• 1-2 шт. сладкого печенья.

В воде, подогретой до +30°C, необходимо полностью растворить сахар и дрожжи. Перелить в емкость, в которой будет проходить процесс брожения, и положить сверху печенье.

Чтобы дрожжи хорошо растворились в воде, их необходимо растереть с небольшим количеством сахара (они станут жидкими).

В бражку опускают обогреватель, предназначенный для аквариумов, который отрегулирован на температуру +25°C. На емкость надевают резиновую перчатку или крышку со шлангом, конец которого опускают в банку с водой (гидрозатвор).

Сделать самогон получится еще быстрее, если в брагу опустить ультразвуковой прибор, который предназначен для стирки.

Быстрая брага для самогона на горохе

Благоприятную питательную среду для бактерий, с помощью которых осуществляется брожение, может обеспечить горох.

Быстрая брага готовится из таких ингредиентов:

• 2 кг гороха;
• 7 кг сахарного песка;
• 350 г дрожжей;
• 200 г сметаны;
• 35 л воды.

В подогретую до +25…+30°C воду высыпают горох, добавляют дрожжи, а затем перемешивают. Через 15 минут засыпают сахар. Когда он полностью растворится, вливают сметану. Кисломолочный продукт подавляет процесс пенообразования.

Емкость с заготовкой для самогона закрывают гидробарьером, укутывают и ставят в теплое сухое место на 3 суток. Чтобы ускорить процесс, ежедневно перемешивают 1-2 раза. Брага за 3 дня будет готова к перегонке. Об этом скажет появившийся осадок.

Быстрый рецепт самогона

Практически все быстрые ограничены низким выходом (количеством) конечного продукта, т.к. за короткий промежуток времени весь сахар не успевает перебродить. Чтобы устранить этот недостаток, рекомендуется использовать турбо-дрожжи. Особенность этого продукта в том, что он содержит в себе все необходимые компоненты, предназначенные для ускорения процесса брожения. Если дополнительно добавить ингредиенты, стимулирующие активность бактерий, можно приготовить самогон за сутки.

Брагу для домашнего хмельного напитка готовят из:

• 120 г турбо-дрожжей;
• пучка крапивы;
• 24 л отстоявшейся воды;
• 5 кг ржаной муки;
• 6 кг сахара.

В кастрюлю или другую схожую емкость необходимо высыпать ржаную муку и залить ее горячей водой, но не кипятком. Ингредиенты тщательно перемешивают. Чтобы не осталось комочков, можно воспользоваться кухонным миксером или дрелью (с насадкой для строительных смесей). Полученный состав накрывают крышкой и укутывают. Мука запаривается в течение 12 часов, поэтому рекомендуется делать заготовку для браги на ночь. Утром температура затора будет приемлемой для добавления других ингредиентов.

Запаренную муку переливают в бутыль для браги, всыпают сахар и тщательно размешивают. Добавляют оставшиеся компоненты, еще раз перемешивают, закрывают бутыль гидрозатвором (или надевают резиновую перчатку), а затем оставляют в темном теплом месте. Когда процесс брожения будет завершен, на дне появится осадок, а сусло станет частично прозрачным.

1. 5 кг сахара.

2. 0.5 кг прессованных дрожжей.

3. 4 буханки «ржанухи».

4. 0.5 л свежего молока.

5. 2 кг сырого картофеля.

6. 20 л воды.

Сначала сахар и дрожжи растворяются в теплой воде. Отдельно готовится смесь картошки с молоком. Разрезанные клубни картофеля пропускаются через мясорубку. Измельчается и хлеб (лучше черствый). Смешивается с картофельной массой. Она помещается в подходящую емкость и заливается молоком с перемешиванием. Затем соединяются две смеси – сахарно-дрожжевая и картофельно-молочная. В них добавляется теплая вода. Тщательно всё перемешивается и ставится в теплое место. Через сутки брага перегоняется. Так получается самогон за сутки.

За трое суток

Рецепт относительно быстрого получения спиртного дома – это выдерживание браги при температуре + 25 градусов в течение 3-х суток. Это поможет быстрее сбродить. Берутся дрожжи, сахар и вода. На 15 литров воды надо 300 г прессованных дрожжей (или 50 г сухих). Они размешиваются предварительно в теплой воде. Сахарный песок растворяют такой же, но с температурой уже 30 градусов.

Читайте так же: Способы очистки самогона молоком

В емкость с бражкой помещается нагреватель малой мощности для стабилизации ее. Можно использовать аквариумный. Настаивание браги происходит в тепле, активность дрожжевых микроорганизмов при этом максимальная. После трехсуточного выдерживания браги делается дистилляция на самогонном аппарате.

С горохом и сметаной

Подобным же способом, но с применением еще сметаны и гороха можно также получить брагу за трое суток. Берется:

1. 7 кг сахара.
2. 350 г дрожжей.
3. 200 г сметаны.
4. 2 кг гороха (лущеного).
5. 25 л воды.

Размешиваются дрожжи в теплой воде, подогревается до 25 градусов остальная вода, помещенная в емкость (ей может быть фляга и т. д.). В нее высыпается горох и выливается приготовленная смесь. Всё перемешивается. Сахарный песок со сметаной добавляются в емкость в последнюю очередь и через 15 минут после перемешивания. Фляга или бидон плотно закрываются и окутываются ватным одеялом. Если есть в доме русская печь, то она истапливается, и брага в емкости на ней бродит три дня. Температура жидкости должна быть не выше 25 – 28 градусов. Затем следует дистилляция. Брагу перегоняют порциями по 5 – 7 литров. Иначе самогон на выходе будет мутиться.

За двое суток

Нормальный самогон за сутки не приготовить, а вот за двое суток это может быть выполнено. Смешав в металлической емкости 3 кг сахара, 300 г прессованных дрожжей и 15 литров теплой воды, эту жидкость ставят к домашней батарее отопления или на русскую печь. Выдерживают температуру бражки строго 28 градусов в течение 40 часов. Самогон из такой браги получится крепостью до 40 градусов. Важно лишь не допускать при брожении ее скачков температуры.

Из варенья

Очень легко получить быстрый самогон из забродившего варенья, особенно старого. Достаточно развести его в теплой воде и сразу перегнать. Самогона получится из трехлитровой банки варенья совсем немного, но приятного на вкус. Это оттого, что не было использования дрожжей. То же можно сделать с забродившим сиропом, сладким суслом и т. д. Можно и ставить их на брагу, но тогда надо ждать, пока она дойдет до кондиции.

Реально ли приготовить брагу за сутки и получить качественный самогон? Гуру самогонщиков Самогон Саныч считает, что можно. Причём для этого не требуется каких-то специальных навыков и профессиональных ингредиентов. Для рецепта нам понадобится молоко и горох, именно они станут основой для приготовления суточной браги.

Молочный самогон всегда считался мягким и приятным продуктом, который готовили в деревнях ещё с незапамятных времён. Современные аппараты и точные пропорции ингредиентов позволяют быстро получить хорошую брагу и оперативно перегнать её спирт. Даже в такие сжатые сроки, как 24 часа .

За 24 часа определенно можно подготовить основу для прозрачного и качественного самогона.

Для 16–17 литров браги нам понадобятся следующие ингредиенты:

В качестве молока можно использовать как парное, так и пастеризованное.

• Сахар - 3 кг.
• Вода - 15 литров.
• Молоко - 0,5 литра.
• Горох - 0,6 кг.
• Сухие дрожжи - 30 грамм (или же 300 прессованных).

Дрожжи желательно брать получше, чтобы они успели разогнаться и расщепить вес сахар. Прессованные и сухие будут наилучшим вариантом.

Выход 40-градусного самогона в идеале получится около 3 литров .

Пошаговая инструкция по приготовлению быстрой браги и самогона

Быстрое брожение будет провоцировать обильное выделение пены, поэтому лучше всего сразу же взять большую бродильную ёмкость или подготовить их несколько. Приоритет отдайте таре с широким горлом , например, вёдрам.

Для гашения пены используйте сухое печенье без добавок.

1. Активируйте дрожжи, разведя их в 2 стаканах теплой воды с 2–3 столовыми ложками сахара. Готовность определяйте по звуку: через 20–30 минут они интенсивно зашипят.
2. Смешайте в бродильной ёмкости все ингредиенты и добавьте готовые дрожжи. Интенсивно перемешайте.
3. Для ускорения брожения гидрозатвор мы не ставим. за сутки брага испортится не сможет, поэтому за её качество не переживаем.
4. Уносим сусло в тёмное место и поддерживаем температуру в районе 25–27 градусов.
5. Примерно через сутки брага созреет: выделение углекислого газа прекратится, появится спиртовой запах и на вкус она станет горьковатой.
6. Снимаем жидкость с осадка и фильтруем через марлю, чтобы остатки не попали в перегонный куб.
7. Производим первую перегонку. Когда крепость в струе упадет до 30 градусов, необходимо прекратить данный процесс.
8. Разбавляем самогон чистой водой до крепости 20 градусов и отправляем на вторую перегонку.
9. Отбираем первые 150 мл: это вредная фракция «голова», которая содержит в себе много вредных веществ и очень неприятно пахнет.
10. Всё остальное собираем в качестве основного продукта. Отбор следует прекратить, когда крепость в струе упадёт до 40 градусов.
11. В течение суток напитку следует дать настояться, но обычно самогонщики сразу же начинают дегустацию своих трудов 🙂 .

Самая опасная стадия в приготовлении быстрого самогона - это брожение с сильным выделением пены .

Сделайте максимальный акцент на большом свободном пространстве в бродильной ёмкости. Избегайте выхода пены за края вашей тары.

Напоследок прикладываю видео, в котором Самогон Саныч самостоятельно готовит быструю брагу за сутки. Именно у него мы почерпнули этот рецепт. Судя по всему, он его придумал тоже не сам, потому что читал по бумажке и тестировал такой подход впервые.

Результат получился отличный - почти 3 литра вкуснейшего 40-градусного самогона!

Согласно классическому рецепту брага бродит около 7-10 дней. В зависимости от качества и количества ингредиентов, температурного режима и других внешних факторов этот период может быть увеличен. Но в некоторых ситуациях запаса времени нет, и нужна быстрая брага для самогона.

Есть рецепты, позволяющие всего за 1–3 дня получить добродившую бражку. Рассмотрим подробнее, как самостоятельно сделать самогон в домашних условиях в наиболее сжатые сроки.

Брага за 24 часа

Самогон за сутки готовится несколькими способами. Разберемся подробнее, как сделать брагу за такое короткое время.

Частый вопрос можно ли сделать брагу за два часа? Даем ответ: Приготовить брагу для самогона за 2 часа нереально, кто бы что не говорил.

Способ 1

Этот рецепт бражки за 1 день подразумевает использование ультразвуковой стиральной машины.

Ингредиенты:

• Вода — 6 л.
• Кукурузная крупа — 50 гр.
• Горох — 50 гр.
• Сахар — 1 кг.
• Картофель — 1 штука
• Сухие дрожжи — 30-40 гр.
• Печенье — 1 штука

Приготовление:

1. В бродильную емкость подходящего размера налейте воду комнатной температуры и засыпьте кукурузную крупу, горох и сахар
2. Натереть на терке картошку (катализатор процесса брожения), не отжимать и вместе с соком добавить к ранее смешанным ингредиентам
3. Затем засыпать сухие дрожжи, все хорошо перемешать и для препятствования пенообразования положить сверху печенье
4. В бродильную емкость опустить и включить ультразвуковую стиральную машину
5. Установить гидрозатвор или резиновую перчатку
6. Через сутки перегнать два раза

Способ 2

Ингредиенты:

• Сахар — 1 кг.
• Сухие дрожжи — 30-40 гр.
• Картофель — 0,5 кг.
• Ржаной хлеб — 1 буханка
• Молоко — 100 мл.
• Вода — 7 л.

Приготовление:

1. В бродильной емкости смешайте воду и сахар до полного растворения
2. Отварите картофель, растолките его и добавьте в затор
3. Добавьте ржаной хлеб, размоченный в теплой воде
4. Залейте молоко и хорошо все перемешайте
5. Добавьте приготовленные дрожжи
6. Установить гидрозатвор
7. Через сутки перегоните два раза

Способ 3

Ингредиенты:

• Вода — 6 л.
• Молоко — 0,2 л.
• Горох — 200 гр.
• Сахар — 1 кг.
• Сухие дрожжи — 30-40 гр.

Приготовление:

1. В бродильной емкости смешать сахар и воду комнатной температуры
2. Влить молоко, подогретую до комнатной температуры
3. Высыпать в полученную смесь горох
4. Внесите подготовленные дрожжи
5. Плотно закрыть и установить гидрозатвор
6. Через сутки сделайте двойную перегонку

Сроки приготовления по рецептам описанным выше очень сжаты, брага полностью не выбродит, и на выходе количество конечного продукта будет меньше, чем если бы было больше времени на брожение. За такой короткий срок суточная брага не успеет полностью осветлиться, поэтому в конечном продукте будет посторонние привкусы и запахи.

Брага за 72 часа

Брага за 3 дня может быть приготовлена двумя способами. Рассмотрим подробнее, как сделать самогон за 72 часа.

Способ 1

Ингредиенты:

• Сахар — 1 кг.
• Прессованные дрожжи -100 гр. или 30 гр. сухих
• Вода — 6 л.

Приготовление:

1. Воду подогрейте до температуры 25–30 градусов, добавьте сахар и хорошо перемешайте
2. Дрожжи смешать в отдельной таре с небольшим количеством воды и влить в приготовленный сахарный сироп
3. Внутри емкости с брагой рекомендуется установить нагреватель для аквариума. Если же такого устройства нет — тару с брагой нужно укутать в одеяло и разместить возле батареи или обогревателя. Температура бражки все три дня должна оставаться в пределах 25–30 градусов
4. Установите гидрозатвор
5. По истечении периода брожения приступить к перегонке и перегнать два раза

Способ 2

Ингредиенты:

• Сухие дрожжи — 30-40 гр.
• Сахар — 1 кг.
• Вода — 6 л.
• Сметана — 25 гр.
• Горох — 200 гр.

Приготовление:

1. Подогреть воду до температуры 25–30 градусов и перелить в бродильню
2. Засыпьте сахар и перемешайте до полного растворения
3. В тару с сахарным сиропом насыпьте горох
4. Добавьте сметану, которая будет сдерживать процесс пенообразования
5. Дрожжи в отдельной емкости растворить в теплой воде и влейте к общему объему
6. Тщательно перемешать все ингредиенты
7. Плотно закрыть емкость и установите гидрозатвор
8. Поставьте в теплое место где температура 25 — 30 градусов и укутайте одеялом
9. По истечении 3 дней бражку перегоните два раза

Подведем итоги

Быстрый самогон можно приготовить разными способами. В зависимости от рецепта брага отбродит за 2 дня, 3 дня или сутки. Вкусовые качества у такого продукта могут быть несколько ниже, чем у браги, приготовленной с большим сроком брожения.