Салат из говяжьего сердца: лучшие рецепты. Салат из свиного сердца Салат из св сердца

36 рецептов приготовления салатов на любой вкус

35 минут

110 ккал

5/5 (1)

Сердце является высокобелковым и нежирным продуктом. Оно входит в меню многих фитнес-программ. Но просто жевать отварное мясо не очень хочется. А вот от салата из вареного сердца не откажется даже ребенок. Предлагаем несколько вариантов такого салата от простого к сложному. Какой вы приготовите – зависит от ваших предпочтений. Особенных продуктов не потребуется, все есть в ближайшем магазине.

Как сварить свиное или говяжье сердце для салата

Технология варки одинакова.

Во время второй смены кипятка можете добавить лук и морковь, перец-горошек, коренья, лавровый лист. Они отдадут свой вкус мясу. В итоге у вас будет вкусный ингредиент для салата и мясо-овощной бульон для других блюд. Но не переусердствуйте с морковью, иначе сердце станет сладким.

Важно! В процессе варки периодически переворачивайте сердце, чтобы оно не приставало ко дну кастрюли.

Салат из говяжьего сердца с маринованным луком

Инвентарь. Кроме ножа и нарезной доски, вам ничего не потребуется. Для украшения салата пригодится нож для фигурной резки овощей и формочка для гарнира. Но можно обойтись и без них.

Продукты

Пошаговый рецепт с фото

Замаринуйте лук

1. Нарежьте лук тонкими полукольцами и поместите в глубокую мисочку.
   
   
2. Добавьте соль и сахар. Влейте уксус.
   
   
3. Залейте смесь водой, чтобы она покрывала лук, перемешайте и попробуйте маринад. Чего не хватает – добавьте. Чтобы смягчить вкус лука, заливайте его кипятком, а не холодной водой.
   
   
4. Через полчаса маринования лук слейте и отожмите. А пока лук маринуется, займитесь остальными ингредиентами.
   
   
   
5. Откройте и слейте горошек, отставьте в сторону.
   
   
6. Нарежьте сердце тонкой соломкой и переложите в салатницу.
   
   
7. Добавьте маринованный лук.
   
   
8. Всыпьте горошек.
   
   
9. Добавьте майонез и перемешайте. Попробуйте. По желанию подсолите, поперчите и добавьте мелко нарезанной петрушки.
   
   

Видеорецепт салата из говяжьего сердца с маринованным луком

Обратите внимание, как правильно мариновать лук. От этого зависит вкус салата.

С маринованным луком вы можете приготовить салат и из свиного сердца. Праздничный стол дополнит и .

Салат из свиного сердца с соленым огурцом

• Время приготовления. Рецепт рассчитан на настоящее пиршество. На приготовление салата вы потратите около 1 часа.
• Количество порций: 8.
• Инвентарь: салатница, нож, нарезная доска.

Продукты

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт салата из свиного сердца с соленым огурцом

Обратите внимание на степень прожарки моркови. Она должна быть только немного притушенной.

Не обойдется ваш праздник и без .

Салат с отварным сердцем и грибами

• Время приготовления. Для приготовления салата потребуется около получаса.
• Количество порций. Рецепт рассчитан на 2 персоны.
• Инвентарь. Нож и нарезная доска.

Продукты

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт салата с отварным сердцем и грибами

Вас заинтересует интересная идея оформления салата. Примите во внимание необходимые для украшения продукты.

Вы кардинально измените вкус и внешний вид, если к этому салату из сердца добавите корейской морковки.

Идеи оформления

Как сэкономить время

Отварите сердце накануне. Только не вынимайте его из бульона, иначе оно подсохнет. Еще лучше, если в вашем кухонном арсенале имеется мультиварка. Порезав подготовленное сердце на куски, залив холодной водой и включив режим «суп», вы приготовите его за полтора часа. Также можно заранее отварить яйца, спассеровать морковь или грибы, замариновать лук.

Как снизить калорийность

Вместо майонеза используйте нежирную сметану. А самым идеальным вариантом станет натуральный йогурт. Только учтите, что салат нужно будет немного подсолить, а при необходимости – подкислить (лимонным соком или уксусом: они ведь входят в состав майонеза).

Обязательно попробуйте приготовить один из вариантов салата. Мы хотели бы увидеть ваши отзывы в комментариях. А если у вас есть свой оригинальный рецепт подобного салата, непременно поделитесь им с нами. Приятного аппетита!

Говяжье сердце относится к диетическим продуктам, оно содержит мало калорий, зато богато белком, витаминами и микроэлементами. Из него готовится множество разнообразных блюд: от простых салатов до сложных запеканок и выпечки.

В магазинах чаще всего продается обработанное сердце, с удаленными кровеносными сосудами, жесткими трубками и пленками. Для кулинарных целей больше всего подходит телячье сердце, оно более нежное и вкусное.

При выборе данного субпродукта в магазине стоит обратить внимание на его внешний вид. Так, темно-красный цвет свидетельствует о свежести продукта, а серый налет и пятна говорят о том, что уже началось гниение.

Выбрав хороший субпродукт можно приступать к приготовлению вкусных и полезных блюд, благо рецепты сейчас доступны и разнообразны.

Как правильно варить говяжье сердце?

В большинстве рецептов салатов используется вареное мясо. Перед тем как приступить к приготовлению салатика, следует узнать, как варится говяжье сердце, чтобы оно получалось нежным, сочным и вкусным.

Для начала сердце нужно вымочить в холодной воде минимум три часа. Затем хорошо промыть его и поставить варить.

За час до снятия с плиты можно добавить соль, но необязательно, иногда солят уже готовые блюда. Таким образом, ответ на вопрос «сколько варить говяжье сердце» будет однозначным – около четырех часов. Готовое говяжье сердце мягкое и нежное, легко режется, обладает приятным ароматом.

Простые салатики из говяжьего сердца

Говяжье сердце имеет довольно выраженный вкус и аромат, поэтому на его основе часто готовятся простые салаты из нескольких ингредиентов.

Салат №1

Очень интересный острый салат из говяжьего сердца получается при добавлении моркови по-корейски.

Ингредиенты:

• Сердце;
• Морковь;
• Уксус;
• Майонез;
• Специи.

Способ приготовления:

1. Вареное сердце режется ломтиками, морковь измельчается, очищенный репчатый лук мелко шинкуется, заливается уксусом напополам с водой и маринуется полчаса.
2. Все ингредиенты смешиваются и заправляются майонезом. Соль, специи добавляются по вкусу.

Салат №2

Ингредиенты:

• Сердце;
• Огурцы;
• Яйца;

Способ приготовления::

1. Огурчики, говядину, яйца режут соломкой, лук полукольцами и пассируют в растительном масле.
2. В горячее масло добавляют красный жгучий перец и молотые зерна кинзы. Зеленый лучок нарезается наискосок перьями.
3. Все перемешивают, выливают в салат масло со специями и добавляют по желанию густой соевый соус.

Салат №3

Превосходное блюдо из говяжьего сердца получается с чесноком.

Ингредиенты:

• Сердце;
• Чеснок;
• Кинза;
• Майонез.

Способ приготовления:

1. Сердце нужно отварить и порезать ломтиками, чеснок подавить, кинзу или другую зелень мелко нашинковать.
2. Ингредиенты смешать и заправить майонезом.

Праздничные салаты

Если простые салатики больше подходят для каждодневного употребления, то для праздников можно приготовить что-нибудь более изысканное.

Салат №4

Удивительно нежный и интересный на вкус салат готовится с черносливом и кедровыми орешками.

Ингредиенты:

• Сердце;
• Кедровые орешки;
• Чернослив;
• Майонез.

Способ приготовления:

1. Сердце отваривается, режется соломкой.
2. Орешки обжариваются на сухой сковородке до появления приятного аромата.
3. Лук режется полукольцами, пассируется на той же сковороде в растительном масле до мягкости.
4. Чернослив моется и режется соломкой.
5. Все составляющие смешиваются и заправляются майонезом.

Салат №5

Еще один способ, как приготовить говяжье сердце для салата – обжарить его в вине.

Ингредиенты:

• Сердце;
• Красное вино;
• Баклажан;
• Говядина;
• Горошек;
• Майонез

Способ приготовления:

1. Сначала нужно взять 300 г сердца, залить его 170 мл красного вина и оставить на 12 часов.
2. Лук (60 г) порезать полукольцами, баклажаны (70 г) – кружками, говядину – кубиками.
3. Все это обжарить в оливковом масле до готовности, дать остыть.
4. Добавить консервированный горошек и заправить майонезом.
5. Перед подачей можно украсить салат зеленью.

Салат №6

Отлично сочетается с сердцем консервированная кукуруза, а значит, с ней получится отменный салат.

Ингредиенты:

• Кукуруза;
• Картофель;
• Яйца;
• Морковь;
• Петрушка.

Способ приготовления:

1. Все ингредиенты режутся кубиками, зелень просто мелко шинкуется.
2. В чашке с кукурузой продукты смешиваются, заправляются майонезом, соль и черный перец добавляются по вкусу.
3. Перед употреблением салат из говяжьего сердца по рецепту, описанному выше, рекомендуется подержать в холодильнике хотя бы полчаса.

Готовьте и ешьте с удовольствием!

Когда наступают праздники или просто наскучило повседневное меню, всегда возникает вопрос о том, чтобы приготовить новенького. А пробовали ли вы приготовить салат с добавлением сердца ? Нет!? Тогда вам обязательно нужно попробовать!

В этой статье мы подготовили для вас подборку вкусных салатов с говяжьим или свиным сердцем . Сердце продукт очень доступный, вкусный и полезный, а салаты с сердцем всегда получаются очень вкусными и сытными.

Салат со свиным сердцем «Морковка»

В этом салате очень мало ингредиентов, но от этого он не становится менее вкусным и питательным. Моя семья очень любит этот салат, и я готовлю его чаще для повседневного меню чем для праздников.

Салат со свиным сердцем «Морковка»

Что понадобится для приготовления этого салата:

• Сердце свиное – 1 штука;
• Морковь – 300 г;
• Лук репчатый – 100 г;
• Майонез – по вкусу;
• Масло подсолнечное рафинированное – 1-2 столовые ложки;
• Соль – по вкусу.

Приступаем к приготовлению:

1) Для приготовления салата сердце необходимо предварительно приготовить.

• Для этого срежьте с него весь имеющийся жир, он не нужен в салате совсем.
• Затем отварите сердце до готовности в слегка подсоленной воде.
• После того как оно будет готово достаньте его из бульона, охладите его полностью.
• Затем нарежьте сердце соломкой.

• Морковь очистите, натрите её на крупной терке.
• Затем поставьте на огонь сковороду, налейте на неё совсем немного масла.
• Обжарьте морковь до готовности посолив по своему вкусу.
• Затем пересыпьте морковь в тарелку для охлаждения.

3) Подготовим лук.

• Лук очистите, нарежьте его полукольцами.
• Лук так же обжарьте на небольшом количестве масла. Зажаривать его не нужно, просто доведите его до мягкого и прозрачного состояния.
• Пересыпьте в тарелку для охлаждения.

4) Теперь возьмите салатницу.

• На дно салатницы выложите половину нарезанного сердца, смажьте слой майонезом.
• На сердце выложите половину лука, так же смажьте майонезом.
• Затем на лук выложите половину моркови, так же смажьте майонезом.
• Далее повторите слои использую вторую половину продуктов.

Приятного аппетита!

Салат с говяжьим сердцем и огурцом

Очень вкусный салат с нотками свежести особенно актуален в зимний период, когда так её не хватает. Обязательно попробуйте его приготовить.

Сала с говяжьим сердцем и огурцом

Что вам понадобится для салата:

• Сердце говяжье – 250 г;
• Свежий огурец – 150 г;
• Сыр твердый – 150 г;
• Яйцо – 1 штука;
• Лук репчатый белый – 100 г;
• Майонез – по вкусу;
• Чеснок – 1 зубок;
• Перец черный молотый – по вкусу;
• Соль – по вкусу;
• Укроп зеленый – 2 веточки.

1) Для начала вам необходимо подготовить сердце.

• Для этого срежьте с сердца весь жир. Обязательно уберите его перед тем как варить, говяжий жир имеет своеобразный запах, которого не должно быть у готового продукта.
• Отварите его в слегка посоленной воде до полной готовности.
• Затем достаньте из бульона и охладите его полностью.
• После того как сердце остынет нарежьте его соломкой.

2) Огурец помойте, оботрите от воды, нарежьте его так же соломкой.

3) Яйцо необходимо сварить в крутую, затем разрежьте его на 4 части и нарежьте его пластинками не толсто.

4) Лук необходимо брать обязательно белый или красный сладкий, лук не должен быть едким. Очистите его, разрежьте на 4 части, затем нарежьте его пластинками тонко.

5) Смешайте сердце, огурец, яйцо и лук. Добавьте майонез, посолите и поперчите по своему вкусу. Все хорошо перемешайте.

6) Выложите салат на тарелку.

• Сверху потрите твердый сыр.
• Укроп мелко нарежьте и посыпьте его сверху на сыр.

Ваш салат полностью готов к подаче!

Са лат с сердцем «Гранатовый браслет»

Всегда была противником салатов, в которых есть гранат. Я думала, что косточки очень сильно мешают его кушать. Но попробовав этот салат, я изменила свое мнение. Косточки вовсе не ощущаются, а сок граната придает ему сочность и особую пикантность. Сердце в сочетании с гранатом так же приобретает особый вкус. Салат получается очень насыщенный и питательный.

Салат с сердцем «Гранатовый браслет»

Что вам понадобится для этого салата:

• Сердце говяжье – 300 г;
• Гранат – пол штуки;
• Картофель – 100-150 г;
• Морковь – 150 г;
• Грецкие орехи – 30-40 г;
• Свекла – 200 г;
• Яйцо – 2 штуки;
• Лук репчатый красный – по вкусу;
• Майонез – по вкусу.

Приступаем к приготовлению:

Перед приготовлением необходимо подготовить предварительно продукты требующие предварительно приготовления.

1) Подготовка говяжьего сердца.

• С сердца необходимо срезать весь лишни жир. Сделать это нужно обязательно, если вы не уберете жир, сваренное сердце приобретет специфический запах говяжьего жира.
• Отварите сердце до готовности в подсоленной воде.
• После того как оно будет готово достаньте сердце из бульона и пусть оно полностью остынет.

2) Морковь необходимо сварить до мягкости, при варке добавьте щепотку сахара, так морковь получится вкуснее.

3) Картофель отварите в кожуре, воду при варке обязательно посолите. После готовности дайте картофелю полностью остыть.

4) Свеклу так же необходимо сварить.

• При варке свеклы добавьте немного сахара в воду, как и при варке моркови. Таким методом варки вы придадите сверле сладости, от чего салат станет намного вкуснее.
• Когда свекла станет мягкой, слейте горячую воду и несколько раз залейте очень холодной водой, так свекла не только остынет, но и дойдет до полной готовности.

5) Яйца необходимо сварить в крутую. Обязательно возьмите крупные, если они небольшие лучше добавьте еще одно яйцо.

6) Теперь вам понадобится ровное блюдо или большая ровная тарелка для формирования салата.

• Смажьте дно блюда майонезом, по центру необходимо поставить ровный стакан или пластиковую бутылку объемом 0.5 литра.
• Первым слоем будет картофель. Очистите его от кожуры, потрите картофель на крупную терку, смажьте слой майонезом.
• Сердце нарежьте мелкими кубиками, уложите сердце поверх картофеля, смажьте майонезом.
• Теперь необходимо очистить и нарезать лук, обязательно берите красный или белый, чтобы он не был едким и очень горьким. Смажьте лук майонезом.
• Теперь очистите яйца. Потрите их на крупную терку, разложите яйца поверх лука, смажьте майонезом.
• Далее очистите морковь, потрите её на крупную терку. Выложите морковь ровным слоем на яйцо, смажьте её майонезом.
• Затем в ход пойдет свекла. Очистите её и так же натрите на крупную терку. Выложите её поверх моркови. Смажьте свеклу майонезом, но не слишком обильно, ведь она сама по себе сочный продукт.
• Теперь возьмите гранат, очистите его и отделите. Выложите гранатовые зернышки поверх салата. Смазывать их майонезом не нужно.
• Аккуратно выньте стакан из салата.
• Поставьте салат в холодильник на пару часов для пропитки.

Если вы готовите салат заранее, например, с вечера перед праздником, то гранатовые зернышки выложите сверху перед подачей.

Приятного аппетита!

Слоёный салат со свиным сердцем

Очень вкусный и нежный салат придется по душе всей вашей семье и не оставит равнодушными ваших гостей.

Слоёный салат со свиным сердцем

• Сердце свиное – 300 г;
• Морковка по-корейски – 200-250 г;
• Шампиньоны консервированные – 250 г;
• Сыр твердый – 150-200 г;
• Яйцо – 4 штуки;
• Лук репчатый – по вкусу;
• Уксус – 40-50 г;
• Майонез – по вкусу.

Приступаем к приготовлению:

Начинать стоит как обычно с тех продуктов, которые необходимо предварительно приготовить.

1) Первым нужно отварить сердце, при варке немного подсолите воду. Отварите его до готовности. Затем достаньте его из бульона, дайте ему полностью остыть.

2) Яйца сварите в крутую. После того как они сварятся, залейте их холодной водой.

3) Лук для этого салата так же необходимо предварительно подготовить.

• Очистите лук, разрежьте на 4 части, затем нарежьте пластинками.
• Сложите в мисочку.
• Залейте лук уксусом. Чтобы он не был слишком кислым, разбавьте уксус немного водой, так же можно добавить чуток сахара, так он будет менее едкий.

4) Теперь начнем сам процесс приготовления салата. Салат готовится слоями, потому вам необходимо взять подходящее блюдо.

• Первым вам необходимо нарезать мелкими кубиками сердце, смажьте слой майонезом.
• Сверху на сердце выложите лук, также смажьте майонезом.
• Далее возьмите грибочки, их необходимо нарезать тонкими пластинками или соломкой. Выложите их на лук, смажьте майонезом.
• Далее пойдет морковь по-корейски. Я всегда выбираю сладенькую морковку, потому как для меня достаточно кислоты в грибах и луке. Смажьте её майонезом.
• Далее возьмите яйца очистите их. Натрите яйца на крупную терку поверх моркови. Смажьте слой майонезом.
• Последним потрите сыр поверх яиц.

Поставьте салат в холодильник на пару часов.

Приятного аппетита!

Салат с сердцем и маринованным огурцом

Такой салат прекрасно подходит к любому гарниру. Он получается очень питательным и очень вкусным. Обойдется такой салат не дорого и прекрасно подойдет не только для праздников, но и для повседневного меню.

Салат с сердцем и маринованным огурцом

Что вам понадобится для приготовления салата:

• Сердце говяжье или свиное – 0.5 кг;
• Морковь – 300 г;
• Огурец маринованный – 2 штуки;
• Яйцо – 5-6 штук;
• Лук репчатый – 300 г;
• Майонез – по вкусу;
• Соль – по вкусу;
• Перец черный молотый – по вкусу.

Приступаем к приготовлению салата:

Перед приготовлением необходимо подготовить все продукты.

1) Начнем с сердца.

• С сердца необходимо срезать весь жир, не важно свиное оно или говяжье. Жир предпочтительно убрать перед варкой.
• Сварите его до готовности в подсоленной воде.
• Заем достаньте сердце из бульона и дайте ему полностью остыть, только обязательно накройте сердце, когда оно будет остывать иначе поверхность обсохнет и обветрится.

2) Морковь отварите до готовности. После того как она сварится, слейте воду и пусть она полностью остынет.

3) Яйца необходимо сварить в крутую.

4) Лук очистите.

• Разрежьте каждую луковицу на 4 части, затем нарежьте его не толстыми пластинками.
• Далее поставьте на плиту сковороду, вылете на неё масло. Когда масло разогреется высыпьте лук, обжарьте его до прозрачности и мягкости.
• Затем пересыпьте его на тарелку для остывания.

5) Затем возьмите удобную посуду для того чтобы сложить и перемешать ингредиенты салата.

• Сердце нарежьте небольшой соломкой.
• Морковь потрите на крупную терку или так же нарежьте её соломкой.
• Лук просто высыпьте в салат.
• Яйца очистите и натрите на крупную терку.
• Огурец нарежьте соломкой, желательно чтобы размер огурца был максимально приближен к размеру нарезанного сердца.
• Добавьте в салат майонез, соль и черный молотый перец по своему вкусу.
• Перемешайте салат.

По желанию можно добавить нарезанную зелень по своему вкусу. Поставьте салат в холодильник. Подавать его необходимо исключительно в холодном виде.

Приятного аппетита!

Салат с говяжьим сердцем и редькой

Редька делает этот салат очень необычным и придает ему некую пикантность. Такой салат очень любят мужчины и предпочитают его в качестве закуски к крепкому алкоголю. Попробуйте приготовить его на праздник, поверьте, вашим гостям он понравится.

Салат с говяжьим сердцем и редькой

Что необходимо для приготовления салата:

• Сердце говяжье – 400 г;
• Редька черная – 250 г;
• Лук репчатый – 250 г;
• Масло подсолнечное рафинированное – 2 столовые ложки;
• Морковь – 250 г;
• Соль – по вкусу;
• Майонез – по вкусу.

Приступаем к приготовлению:

Для приготовления необходимо подготовить сырые продукты.

1) С сердца нужно срезать весь жир.

• Сварите его в подсоленной воде до полной готовности.
• Затем достаньте сердце из бульона и пусть оно полностью остынет. При остывании желательно чтобы оно было накрыто тканью, иначе оно может подсохнуть сверху.
• После того как сердце остынет нарежьте его не крупной соломкой.

2) Лук очистите, разрежьте каждую луковицу на 4 части и нарежьте пластинками.

3) Морковь очистите, натрите на крупную терку.

4) Поставьте на плиту сковороду, налете на неё растительное масло.

• Когда масло разогреется высыпьте нарезанный лук, дайте ему обжарится до легкого золотистого цвета.
• Как только лук будет готов добавьте морковь, обжарьте их далее вместе до полной готовности моркови.
• Посолите овощи при жарке по своему вкусу.
• Когда все будет готово высыпьте на тарелку и пусть все остынет.
• Затем добавьте лук и морковь к нарезанному сердцу.

5) Редьку очистите. Натрите её на крупную терку и добавьте к салату.

6) Добавьте в салат майонез и хорошо всё перемешайте. При необходимости добавьте в салат соль по вкусу, но только предварительно попробуйте салат после того как перемешаете. Потому как большая часть продуктов в салате уже подсолены.

Ваш салат полностью готов к подаче.

Совет: Делать данный салат в большом количестве не стоит, редька дает сок и через время салат изменит свой вкус. Если вам необходимо сделать много салата, то просто добавляйте редьку перед подачей в необходимую порцию салата.

Приятного аппетита!

Отлично(0 ) Плохо(0 )

Сердце, говяжье или свиное, достаточно популярно в кулинарии, в том числе, в салатах, которые мы хотим вам предложить. Сердце требует некоторого времени и усилий для предварительной обработки, что не всегда получается. Поэтому чаще всего салат из сердца свиного готовят на праздники. Они действительно получаются очень вкусными и праздничными и «улетают» со стола в пять секунд.

Свиное сердце хорошо сочетается с разными продуктами. Его кладут и в чисто овощные салаты и в смешанные, разнообразят другими видами субпродуктов, например, добавляют язык. Вкусным получается сочетание сердца с грибами, а также с яйцами и сыром.

Даже совсем простой салат с минимумом продуктов, если в нем есть свиное сердце, получается вкусным, полезным и сытным. Например, мясо с зеленью, чесноком и майонезом… Ну а уж когда ингредиентов много, получаются настоящие шедевры.

Мы собрали для вас разные варианты салатов со свиным сердцем, чтобы вы могли выбрать наиболее подходящий к случаю, а также в зависимости от имеющегося у вас времени. Отметим, что мясо можно приготовить заранее, даже порезать и оставить на хранение в морозильной камере. В таком случае, приготовление салата займет у вас минимум времени и вы всегда можете порадовать неожиданных гостей действительно вкусным блюдом.

Как приготовить салат со свиным сердцем - 16 разновидностей

Что вам понадобится:

• Сердце — 400 г
• Грибы сушеные — 100 г
• Лук — 2
• Майонез — 1/2 стакана
• Огурцы соленые — 300 г
• Яйца — 5
• Специи

Этот салат отлично получается как со свиным, так и с говяжьим сердцем, а если приготовить его с сердцем куриным или индюшиным, то он получится нежнее и утонченнее, но тут уж, как говорится. дело вкуса. Большинство мужчин предпочитают «серьезное» мясо, это стоить иметь в виду, выбирая компоненты для салата.

Предлагаем вам посмотреть видео о том, как готовить такой вариант салата.

Понадобится вам такой состав продуктов:

• 500 г мяса,
• 70г сыра,
• 5 яиц,
• 4 маринованных огурца,
• 1 банка шампиньонов,
• ½ банки зеленого горошка,
• укроп или базилик для оформления.

Как готовить:

• Свиное сердце сварить и порезать.
• Мелко нарезать грибы и выложить на сервировочную тарелку как первый слой.
• На грибы кладем кусочки сердца.
• На сердце - огурцы, также мелко порезанные.
• Затем яйца, за ними твердый сыр.
• Последним кладем горошек и украшаем зеленью.

Все слои перемазываем майонезом. Украшаем майонезной сеточкой, которую легко сделать, выдавливая майонез из пакета с маленькой дырочкой.

Салат будет вкуснее, если успеет хорошо пропитаться.

Продукты, которые нужны будут для этого салата:

• Сердце свиное - 1
• Помидор - 1,5
• Сыр - 50 г
• Лимон 1/4
• Салат - 1 пучок
• Зелень - половина пучка
• Соль, сахар
• Оливковое масло

Посмотрите, что получится у вас при правильном использовании этого списка продуктов. Кстати, калорийность салат совсем невысока - всего 112 ккал на 100 г, так что он отлично подойдет и тем, кто следит за сытностью своего рациона.

Вот, какие нужны продукты для этого блюда:

• сердце - 0,5 кг,
• сыр-косичка копченый/некопченый - 300 г,
• яйца - 3,
• горчица,
• майонез,
• зелень.

Последовательность процесса приготовления:

1. Сырную косичку разберите на полоски, каждая отдельно. Разрежьте на кусочки длиной около 3 см.
2. Такой же длины должна быть соломка, на которую вы порежете отваренное сердце (или сразу режьте полосочками длиннее, чтобы когда пожарите, получилось то, что нужно)
3. Добавляем в салат яйца, все перемешиваем с майонезом и выкладываем на сервировочное неглубокое блюдо с листьями зеленого салата.

Как вариант, можно сделать другую подачу - выложить кольцом сыр с мясом, а в середину положить яйца. все ингредиенты в таком случае нужно заранее смешать с майонезом.

Вот, что вам понадобится:

• сердце 500 г
• яйца 5
• лук 1
• морковь 1-2
• майонез 200 г
• соль, перец
• масло растительное

Процесс создания этого вкусного блюда предлагаем посмотреть на видео.

Понадобятся:

• сердце свиное - 250 г
• одуванчика листья - 3-4 горсти
• орех грецкий — 9-10
• для заправки:
• масло растительное — 1 ст. ложка
• клюквенный сок — 1 ст. ложка
• лук - 0,5 ст. ложек

Делаем так:

1. Измельчаем одуванчики (можно просто порвать руками).
2. Орехи пропускаем через блендер.
3. Сердце (уже отваренное) превращаем в соломку.
4. Лук мелко шинкуем.
5. Для заправки используем смесь клюквенного сока с маслом.
6. Все ингредиенты смешиваем с майонезом и подаем к столу в красивом салатнике.

Готовить будем из таких продуктов:

• сердце (свиное или телячье) - 1
• яблоко зеленое - 1
• салат айсберг - 1
• огурцы марин - 100 г
• помидоры черри - 100 г
• луковица - 1
• лимон - 1
• дижонская горчица - 50 г
• масло олив - 50 мл
• перец чили - 1
• уксус бальзамический 50 мл
• сахар - 1 ч.л.
• желток - 2
• зеленый лук, кинза, соль перец

Посмотрите, как будет выглядеть в реальности весь процесс приготовления салата и пикантного вкусного соуса. Этот салат можно готовить и из говяжьего сердца, но телячье и свиное более нежные, соответственно, и готовое блюдо будет более деликатным.

Нам понадобятся для салата такие продукты:

• свиное сердце — 900 г
• чеснок - 5 з
• морковка - 800 г
• сыр - 175 г
• майонез, масло, соль, перец.

Готовить салат со свиным сердцем и морковкой будем так:

1. Отваренное сердце нарезаем соломкой.
2. Морковь трем на терке.
3. Лук нарезаем кольцами.
4. Все обжариваем (сначала морковку с луком, потом добавляем сердце).
5. Когда все остынет, добавляем чеснок, майонез и специи по желанию.
6. Сверху посыпаем натертым сыром.
7. Подавать холодным.

Получается вкусно и совсем недорого.

Продукты нужны в таких количествах:

• 2 свиных сердца
• 3 огурца
• 3 яйца
• 1 морковь
• зеленый лук
• соль, перец по желанию

Смотрите на видео, как организовать процесс приготовления, чтобы получился вкусный, красивый салатик с минимальными затратами труда и времени.

Возьмем для этого салата такие компоненты:

• сердце — 0,9 кг
• чеснок - 5 з
• морковка - 0,8 кг
• сыр - 200 г
• лук - 2

Готовим так:

Сердце нарезаем соломкой, трем на терке морковь и обжариваем ее с нарезанным луком и сердцем. В конце добавляем пропущенный через чеснокодавку чеснок. После остывания добавляем специи и майонез. Лучше взять оливковый майонез - салт с ним получается более нежным.

Очень простой в приготовлении салат с минимумом ингредиентов.

Берем такие продукты

• 3 сердца
• 2 луковицы
• 2 моркови
• 110 г майонеза
• соль перец

Все подробно предлагаем посмотреть на видео. Салат получается сытным - после него долго не захочется есть, ведь здесь аж 3 сердца, которые богаты и белками и витаминами и важными для нашего организма микроэлементами.

Вам понадобится:

• 1 сердце (любое)
• 3 луковицы
• 3 моркови
• 2 болгарских перца
• 7 перепелиных яиц
• 1 лимон
• зелень
• соевый соус, лимонный сок, соль

Вот, как мы будем готовить салат из сердца с перепелиными яйцами:

1. Режем лук и ставим мариноваться в соке лимона на полчасика.
2. Яйца варим и разрезаем на 4 части.
3. Морковку трем сырой, затем жарим на масле вместе с луком, уже свободным от маринада. Добавляем специи.
4. Режем сердце, которое мы заранее сварили, тонкой соломкой.
5. Так же поступаем с болгарским перцем.
6. В глубокой емкости смешиваем все продукты с добавлением соевого соуса.
7. Перекладываем в красивое сервировочное блюдо аккуратной горкой.

У этого салатика вкус вполне ощутимый и ярко выраженный, ведь в его составе есть корейская морковь. Да и маринованный лук добавляет остроты вкуса. К указанному ниже составу можно добавить вареные яйца - получается тоже очень вкусно.

Вот какие количества продуктов мы будем использовать:

• Сердце 700 г
• Морковь по-корейски 200 г
• Лук репчатый 2
• Майонез 2-3 ст. ложки
• Уксус (для маринада) и соль, если нужно по вкусу
• Зелень

Можно готовить сердце свиное или говяжье.

Если иметь в холодильнике заранее сваренное сердце и купить по дороге с работы морковь по-корейски, то приготовление этого салата займет считанные минуты. Вот, как это делается.

Продукты возьмем такие:

• 1 сердце
• 100 г отварного риса
• 3 луковицы
• 200 г сыра
• 3 зубчика чеснока
• 2 ст. л. сметаны
• листья салата
• подсолнечное масло

Готовится салат по этому рецепту очень просто и быстро, особенно, если мясо и рис сварены заранее. Приступим:

1. Сердце (уже сваренное) нарезаем соломкой.
2. Сыр на терку, из него примерно четверть оставляем, чтобы потом посыпать.
3. Лук режем колечками и поджариваем.
4. Из измельченного чеснока и сметаны делаем соус.
5. Осталось все ингредиенты перемешать с соусом, добавить соли, если нужно, можно и специй, если есть любимые.
6. Теперь выкладываем неглубокую тарелку (в глубокой тоже получается интересно) зеленые листья в качестве «скатерти» для салата и, наконец, сам салат аккуратной горкой.

Вот, что нам понадобится:

• сердце (свиное или говяжье) 1
• морковь 1
• лук 1
• яйца 3
• яблоко 1
• сыр 200 г
• чеснок 3 з
• майонез 200 г
• сметана 100 г
• уксус 9% 2 ст. л.
• соль сахар

В видео расписано все очень подробно - предлагаем вам посмотреть. У вас получится настоящее ресторанное блюдо высокого качества. Практически высокая кухня. Побалуйте себя и своих и близких.

Вот, что мы будем использовать:

• 1 сердце
• 100 г сыра
• 1/2 банки маслин
• 50 г зеленого или красного лука
• помидоры черри несколько штук
• майонез

Способ приготовления:

1. Сердце варим, охлаждаем и режем кубиками.
2. Так же поступаем с сыром (варить, естественно, не надо).
3. Лук режем помельче.
4. Все смешиваем в глубокой емкости, кроме помидор и маслин - ими мы будем украшать красивую горку на сервировочном блюде, в которое переложим салат.
5. Все готово - можно радовать близких!

Первым делом замаринуем репчатый лук. Для этого очистите и нарежьте лук полукольцами. В ёмкость, где он будет мариноваться, налейте уксус, положите пол чайной ложки соли, сахар. Также понадобится кипяток в таком количестве, чтобы он покрывал лук. Оставьте лук в маринаде на 15 минут, затем слегка промойте.

Поставьте воду на плиту, отварите сердце до готовности. В воду добавьте соль и (по желанию) специи. Варка займёт около двух-трёх часов. Затем остудите мясо, натрите его на крупной тёрке. Натирается оно довольно легко. Также поставьте отвариваться яйца вкрутую.

Яблоко и морковь очистите и натрите на крупной тёрке. Также натрите сыр. Очистите яйца, натрите и их, отложив два натёртых желтка отдельно. В сковороде разогрейте немного растительного масла, обжарьте на нём морковь до золотистого цвета. Нужно, чтобы она стала мягкой.

Майонез смешайте с давленым чесноком. Теперь нужно выложить салат на тарелку для подачи слоями. Начните со слоя мяса, а далее выкладывайте в такой последовательности: майонез, маринованный лук, морковь, майонез, яйцо, сыр, майонез. Верхний слой смажьте тонким слоем майонеза и украсьте тёртым яичным желтком.