Как сделать семгу в духовке в фольге. Семга в духовке в фольге - вкусные и не сложные рецепты оригинальных блюд

Если вы любите средиземноморские блюда, то сёмга в духовке может занять почётное место в рационе. Эта рыба - представитель благородных сортов, поэтому готовить её нужно, придавая аристократический шик при помощи специй и маринада. В сёмге содержится много полезных жиров и витаминов - эта рыба подходит для диетического питания.

Сёмга, как и любая другая рыба, отлично сочетается с лимонным соком, филе становится мягким, пропадает характерный рыбный запах. Чтобы не испортить впечатление от блюда, старайтесь полностью удалить все кости из сёмги. Шкурку тоже лучше снять, чтобы филе пропиталось маринадом.

Красную рыбу можно запекать с овощами, соусом или под сырной шубой. Она идеально подходит для маринования соевым соусом и пряностями.

Всегда помещайте рыбу в хорошо разогретую духовку, иначе она плохо запечётся или будет сухой. Ёмкость для запекания выбирайте глубокую, чтобы рыбное филе полностью в ней помещалось. Соблюдайте время приготовления, чтобы опять же не пересушить рыбу, а добиться слегка хрустящей корочки.

Простая сёмга в духовке

Пропитайте рыбу лимонным соком - это сделает мясо нежным, а специи придадут лёгкий пряный аромат. Не запекайте замороженную рыбу, она должна полностью оттаять перед тем, как отправится в духовку.

Ингредиенты:

стейки сёмги;
оливковое масло;
чесночные зубцы;
зелень петрушки и укропа;
½ лимона;
соль, перец.

Приготовление:

Подготовьте стейки сёмги - сбрызните щедро лимонным соком. Посыпьте рубленной зеленью, добавьте выдавленный чеснок, посолите и поперчите.
Оставьте рыбу пропитываться на 20-30 минут.
В форму для запекания налейте оливковое масло.
Выложите сёмгу в форму, сверху немного смажьте оливковым маслом для поджаристой корочки.
Разогрейте духовку до 190ºС. Отправьте рыбу запекаться.
Достаньте через 20 минут.

Сёмга в духовке в фольге

Если хотите снизить калорийность блюда - используйте фольгу для запекания. Рыба готовится в собственном соку, получается полезной и очень вкусной.

Ингредиенты:

филе сёмги;
1 ст.ложка мёда;
2 ст.ложки соевого соуса;
1\2 лимона;
белый перец;
соль;
укроп;
петрушка.

Приготовление:

Замаринуйте филе сёмги. Для этого добавьте к рыбе мёд, мелко рубленные петрушку с укропом, соевый соус, перец и соль. Сбрызните соком лимона.
Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться 20 минут.
Уложите филе в фольгу, заверните.
Подготовленную рыбу выложите на противень и отправьте на 20 минут в духовку, разогретую до 190ºС.

Сёмга с овощами

Запекать можно любые овощи, но старайтесь выбирать более сочные, чтобы избежать сухости - болгарский перец, кабачок или томаты.

Ингредиенты:

филе сёмги;
болгарский перец;
луковица;
цуккини;
морковь;
паприка;
соль;
2 ст.ложки белого сухого вина.

Приготовление:

Рыбу полейте белым вином, посолите, оставьте пропитываться.
Морковь натрите на тёрке, лук порежьте полукольцами, перец и цуккини - ломтиками. Обжарьте на сковороде, немного посолив.
Выложите на противень овощи, сверху - рыбу.
Запекайте в духовке 20 минут при 190ºС.

Запечённая сёмга в сливочном соусе

Сливки превращают блюдо в настоящий изыск. Вы можете запекать рыбу, щедро полив ароматным соусом или подавать с ним к столу. Лучшего дополнения для придания сёмге нежного вкуса не найти.

Ингредиенты:

филе сёмги;
прованские травы;
150 гр шампиньонов;
полстакана сливок;
1 луковица;
соль, перец.

Приготовление:

Шампиньоны и лук мелко нарежьте.
Тушите на сковороде, добавив сливки. Они не должны выпариться, чтобы соус был жидким.
Рыбу натрите смесью трав, соли и перца.
Уложите в форму для запекания. Сверху полейте соусом.
Отправьте в разогретую до 190ºС духовку на 20 минут.

Запечённая сёмга с картошкой

Полноценный обед можно сделать, если запечь рыбу вместе с картошкой. Для запекания выбирайте только свежую рыбу - её мякоть не должна деформироваться при надавливании, а прожилки должны быть белыми.

Ингредиенты:

сёмга;
картофель;
растительное масло;
кориандр;
мускатный орех;
корица;
соль;
300 гр. сметаны, луковица.

Приготовление:

Рыбу разделайте, посолите, натрите специями. Оставьте пропитываться.
Картофель почистите, отварите. Остудите и нарежьте пластинками.
Приготовьте соус: мелко нарезанный лук потушите в сметане.
Укладывайте продукты в смазанную маслом форму для запекания в таком порядке: рыба, соус, картофель.
Запекайте 20 минут при 190ºС.

Семга запеченная в фольге - одно из самых изысканных рыбных блюд. Безусловно, семга - рыба благородной породы, поэтому любой рецепт с использованием этой рыбы вызывает бурный интерес у домохозяек.

Семга, запеченная в духовке, является прекрасным вариантом для пикника или же ужина в кругу семьи. Сметанный или цитрусовый маринад придаст рыбе сочность и мягкость, а невероятный аромат и яркий вкус блюда не сможет никого оставить равнодушным. Готовить семгу можно также с овощами или картофелем, такое блюдо может стать полноценным обедом, ведь получится не только вкусно, но и сытно.

Семга запеченная в фольге

Ингредиенты:

Филе семги - 500 грамм;
Репчатый лук - 1 луковица;
Лимон - половинка;
Сыр - 50 грамм;
Майонез;
Зелень, перец, соль.

Рецепт приготовления:

Из названия рецепта понятно, что во-первых нам понадобится семга, а во-вторых алюминиевая фольга. Позаботьтесь об этом заранее.
Итак, для начала нужно промыть нарезанные куски семги в холодной воде. Далее, каждый из «стейков» тщательно солим и перчим с двух сторон и обрызгиваем соком лимона. В таком состоянии нужно дать семге настояться и помариноваться около 10-15 минут.
Пока рыба маринуется, подготовим остальные ингредиенты. Мелко рубим зелень и натираем на терке сыр. Кстати, сыр лучше выбирать твердых сортов, в идеале Пармезан.
Теперь подготовим фольгу. ее нужно разделить на части таким образом, чтобы каждый из кусов семги мог полностью «укрыться» в фольге.
Когда стейки из рыбы немного постоят в лимонном соке, выкладываем их на фольгу, затем посыпаем зеленью и тертым сыром. По желанию, можно добавить и другие овощи(помидоры, кабачки, баклажаны), положив их на рыбу. На сыр капаем немного майонеза и растираем его по поверхности. Это придаст сочности нашему блюду.
Теперь просто заворачиваем каждый из кусков рыбы в фольгу, выкладываем на противень и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут.
Пока рыба запекается, рекомендуем отварить рис или картофель, чтобы подать его вместе с семгой.
Семга запеченная в фольге получается очень сочной и вкусной. Это блюдо украсит любой праздничный и обеденный стол.

Приятного аппетита!

Семга с рисом в фольге

Семга с рисом - вкусное низкокалорийное блюдо, которое готовится порционно, по количеству едоков. Можно заранее, например с вечера, подготовить такие конвертики и убрать в холодильник, а на следующий день приготовить в удобное для вас время. Я готовила семгу с рисом и в пароварке, и в духовке: вкус блюда не меняется, а время приготовления одинаковое. В рис можно добавить кукурузу или горошек, блюдо будет более ярким и праздничным.

Состав:

стейки семги или форели: 2 шт.
рис (я брала Басмати, он очень вкусный и рассыпчатый): 180-200 г.
лук: 1 шт.
морковь: 1 шт.
лимонный сок: 2 чайные ложки
соль, белый молотый перец

Приготовление:

Стейки семги промыть, обсушить с помощью бумажного полотенца. Сбрызнуть рыбу лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу (я использовала готовую смесь специй для рыбы, которая содержит в составе соль). Замороженную рыбу необходимо предварительно разморозить.
Рис отварить в подсоленной воде до полуготовности. Для этого блюда удобно брать рис в пакетиках для варки, я варю их 10 минут вместо положенных двадцати.
Лук с морковью нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле до мягкости.
Добавить к овощам рис, хорошо перемешать.
Лист фольги смазать небольшим количеством оливкового или растительного масла, и выложить рис с овощами.
Сверху укладываем стейк семги.
Плотно завернуть конвертики фольги и выложить на противень. Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200°C 20-25 минут. Дольше не нужно, иначе можно пересушить рыбку.
Столько же времени потребуется и для приготовления в пароварке.

Приятного аппетита!

Семга запеченная в духовке в фольге

Ингредиенты:

семга (3-4 порционных кусочка - стейки);
2 помидора (или 6-7 помидорок черри);
100г. сыра;
1,5 ст.л. майонеза;
3-4 кусочка лимона;
соль, сушёный укроп;
зелень, помидоры для украшения;
фольга для запекания.

Приготовление:

Семгу вымыть, обсушить бумажным полотенцем.
Сыр натереть на средней/ мелкой тёрке. Помидоры нарезать тонкими кругляшками. Лимон порезать на дольки.
Каждый кусочек семги солим, поливаем соком лимона, посыпаем сушёным укропом. Выкладываем на фольгу. На семгу выкладываем дольки помидора.
Затем выкладываем тёртый сыр.
Аккуратно смазываем тонким слоем майонеза.
Аккуратно каждый кусочек семги заворачиваем в фольгу.

Отправляем в духовку на 30 минут при температуре 180-200 градусов. Затем фольгу открыть и отправить опять в духовку на 15 минут, чтобы получилась румяная корочка.

Приятного аппетита!

Запеченная семга с творожным сыром

Ингредиенты:

филе семги – 600 г;
сыр творожный – 100 г;
лимонный сок – 1 ст.л.;
укроп – 20 г;
сыр твердый – 50 г;
соль, перец.

Приготовление:

Подготовить рыбу, очистить от костей, нарезать на порционные кусочки.
Противень застелить фольгой, выложить на него посоленную и поперченную красную рыбу. Взбрызнуть рыбу лимонным соком. Сверху закрыть семгу фольгой, чтобы она не подгорела.
Отправить семгу на 20 минут в духовку (при 200 градусах).
Пока готовится рыба, приступаем к приготовлению сырной смеси. Для этого следует смешать творожный сыр с твердым сыром, добавить рубленый укроп.
Через 15 минут рыбу достать, покрыть равномерным слоем творожной смеси, отправить семгу еще на 5 минут в духовку.
На рыбе получится румяная сырная корочка, а укроп отлично оттенит вкус нашей семги. Готовьте и наслаждайтесь вкуснейшей красной рыбой.

Стейки из семги с овощами

Семгу можно запекать с различными овощами, если добавить к ней картофель, то получится достаточно сытное блюдо.

Ингредиенты:

семга — 2 стейка (по 200 г);
лимон – 0,5 шт.;
картофель – 200 г;
морковь – 100 г;
помидор – 100 г;
лук – 100 г;
сливочное масло – 30 г;
петрушка;
соль и перец.

Приготовление:

Стейки семги натереть солью и перцем, сбрызнуть соком лимона. Оставить семгу в таком виде на 10 минут, чтобы она промариновалась.
Все овощи почистить от кожуры. Помидор, лук и морковь нарезать кольцами, а картошку – соломкой. Все овощи немножко посолить.
Взять 2 куска фольги (каждая порция готовится отдельно), выложить сначала картофель, затем лук, морковь и помидор, а сверху должен быть стейк семги. Сверху семгу и овощи посыпать петрушкой и добавить сливочное масло.
Запекать рыбку с овощами 25 минут при температуре 200 градусов.
Достать рыбу с духовки, но не разворачивать.
Фольгу развернуть непосредственно перед подачей рыбы на стол. Блюдо не требует гарнира, так как содержит достаточно овощей, оно вкусное и питательное.

Семга в фольге с красным перцем

Если блюдо предназначается для взрослого стола, то рыбку можно сделать острой, добавив в нее красный перец.

Ингредиенты:

стейки семги – 2 шт.;
лимон – 1 шт.;
маслины – 50 г;
перец красный, соль.

Приготовление:

Стейки семги натереть красным перцем и солью, побрызгать соком лимона. Оставить рыбу мариноваться на 10 минут. Если есть время, то рыбка в маринаде может находиться и дольше, но не более 3 часов.
Выложить на фольгу рыбу, сверху положить порезанные маслины.
Запекать семгу в духовке не менее 20 минут.
Если у вас нет духовки, то можно готовить рыбу на сковороде-гриль, сбрызнув семгу предварительно оливковым маслом.
Включайте красную рыбу в свой рацион, а, как приготовить сёмгу в духовке в фольге, вы уже знаете, теперь самое время приготовить вкусный обед.

Семга, с помидором запеченная в духовке

Рыба, приготовленная таким способом, получается сочной. Майонез и сыр придает семге яркий и в то же время нежный вкус.

Ингредиенты:

720 гр. семги (стейки);
1 помидор;
25 гр. зелени укропа;
60 гр. сыра «Пармазан»;
50 гр. майонеза;
½ лимона;
40 мл. подсолнечного масла;
соль и перец черный по вкусу.

Как запечь стейки семги в духовке с помидором:

Стейки промываем в прохладной воде. Солим и перчим стейки с обеих сторон, сбрызгиваем каждый кусочек рыбы лимонным соком, оставляем рыбу промариноваться на 15 минут. Используя острый нож, режем помидор на тонкие ломтики, должно получиться примерно 10 штук.
Зелень укропа измельчаем. Фольгу режем на 3 одинаковых квадрата, выкладываем на них замаринованные стейки семги. Каждый кусок рыбы посыпаем третью измельченной зелени. Благодаря этому стейк семги, запеченный в фольге в духовке получит яркий свежий вкус.
Выкладываем поверх стейков дольки помидора.
Присыпаем все натертым на мелкой терке «Пармезаном», сбрызгиваем рыбу подсолнечным маслом, наносим немного майонеза. Заворачиваем каждый стейк с помидором в фольгу. Выкладываем пакетики с рыбой на противень. Отправляем рыбу в разогретую до 200 С духовку, запекаем всю на протяжении 40 минут. Предложенным способом готовить семгу можно и на углях.
Семга, запеченная в духовке в фольге, по предложенному варианту получается достаточно вкусной, готовое блюдо радует великолепным ароматом. Подавать семгу можно с любым гарниром, как на ужин, так и на обед. Такое блюдо также может украсить торжественный стол, оно отлично сочетается со свежими салатами и различными закусками.

Семга, запеченная с овощами в духовке

Если вы хотите приготовить пряную рыбу, которая порадует многогранным вкусом, то этот рецепт вам идеально подойдет. Приготовьте семгу на праздник, гости будут в восторге от этого блюда.

Ингредиенты:

350 гр. семги;
по 1 баклажану и кабачку;
2 перца сладких красного и желтого цвета;
4 помидор черри;
4 оливки;
1 зубок чеснока;
оливковое масло;
семена тмина и листики розмарина;
шафран;
120 мл домашнего майонеза;
немного корнишонов;
зеленые оливки;
белое вино (сухое);

Готовим филе семги, запеченное в духовке с овощами:

Сначала необходимо замариновать филе семги в маринаде, который приготовлен на основе оливкового масла, соли, а также сухого белого вина. Мариновать рыбу следует в течение 10 минут. Пока рыба маринуется можно заняться подготовкой овощей. Кабачки вместе с баклажанами нужно нарезать в виде кружков средней толщины.
Сладкий перец режем в виде продолговатых треугольников. Чеснок чистим, разрезаем его пополам. Измельченные овощи необходимо сбрызнуть оливковым маслом, а также сухим вином. Чеснок не нужно сбрызгивать, а просто отложить его в сторону. Из фольги формируем своеобразный конверт. Все края кроме одного нужно завернуть.
Теперь в такой конвертик помещаем подготовленные овощи, сверху размещаем семгу. Приправляем все шафраном, в уголки конвертика помещаем розмарин и тмин. Таким же образом помещаем в фольгу кусочки чеснока. Добавляем немного свежей петрушки, край конверта защипываем. Отправляем конверт в духовку, разогретую до 190-200 С на 14 минут.
Готовим соус, для этого необходимое количество майонеза смешиваем с порезанными корнишонами, измельченными зелеными оливками и укропом. По прошествии 14 минут вынимаем семгу из духовки, конвертик помещаем на тарелку. Делаем на нем небольшой надрез ножом. Края аккуратно отгибаем, к столу подаем с приготовленным соусом.У вас обязательно получится замечательная семга, запеченная в духовке, рецепт приготовления простой и доступный. Вас приятно удивит полученный результат.
Готовьте с удовольствием запеченную семгу, ведь в ней сохраняются все витамины и минералы, незаменимые кислоты, в которых нуждается организм. Предложенные блюда оригинальны и просты, готовить их можно как на будничный, так и на торжественный стол. Запеченная семга обязательно порадует всех своим нежным вкусом.

Семга, запеченная в духовке с картофелем

Такая рыба как семга имеет великолепный вкус при любых способах ее приготовления, особенной она получается с картофелем, если запекать ее в фольге. Попробуйте, вам понравится этот рецепт.

Ингредиенты:

4 стейка семги;
1 лимон;
4 картофелины;
2 ложки меда;
1 ложка горчицы;
соль и специи.

Как готовится семга, запеченная в духовке с картошкой:

Смешиваем молотый перец с солью, цедрой и соком лимона. Тщательно перемешиваем все ложкой. Стейки семги натираем приготовленным маринадом и отправляем их в холодильник мариноваться, будет достаточно 30 минут. Пока маринуется рыба, очистим картофель и нарежем его в виде средних долек.
Солим картофель и посыпаем его молотым перцем. На противень помещаем кусок фольги, смазываем его маслом подсолнечным.
Выкладываем на противень замаринованные стейки семги вместе с порезанным картофелем. Накрываем все фольгой. Запекаем рыбу с картошкой в течение 30 минут при температуре 200 С. Аккуратно вынимаем запеченное блюдо из духовки, даем ему немного остыть, а потом раскладываем порционно по тарелкам.

Сочная семга в духовке в фольге в соусе из эстрагона

Если употреблять рыбу два раза в неделю, организм не будет страдать от нехватки йода. Семга в духовке в фольге готовится очень быстро и ее изысканный вкус обязательно оценят по достоинству.

Ингредиенты к рецепту:

репчатый лук1 шт.
шампиньоны500 г
сливочное масло2 ст. ложки
соль, черный перец
эстрагонполпучка
белое выдержанное вино1/2 стакана
овощной бульон1 стакан
семга1 кг
лимонный сок
сметана4 ст. ложки

Способ приготовления:

Очистите лук, мелко порубите. Очистите шампиньоны, вымойте их под проточной водой и нарежьте пластинами. На сковороде растопите сливочное масло и тушите в нем лук несколько минут, затем добавьте грибы, посолите, поперчите, жарьте 5 минут.
Вымойте эстрагон и мелко порубите. Полейте грибы вином и бульоном, добавьте к ним эстрагон, тушите без крышки еще 5 минут. Добавьте сметану.
Филе семги вымойте, обсушите бумажным полотенцем. Разрежьте на порционные куски. Сбрызните рыбу лимонным соком, посолите, поперчите. Противень или форму застелите фольгой. Выложите на фольгу грибы, сверху положитекуски семги. Заверните фольгу, чтобы не оставалось отверстий для выхода пара. Поставьте в разогретую духовку. Время приготовления семги – 10-15 минут.
Советы : Вместо семги можно использовать более дешевую рыбу, например, треску.

Стейк из семги в духовке с ананасами

Классическим сочетанием считается рыба с лимоном. Попробуйте заменить лимон ананасами. Не пожалеете. В рецепте стейк из семги в духовке с ананасами главную роль задают не только ананасы, но и необычный маринад для семги.

Ингредиенты к рецепту:

семга4 стейка
ананасы кружочками1 банка
чеснок3 зубчика
тимьян сушеный1 ч. ложка
оливковое масло3 ст. ложки
соль, перецпо вкусу

Способ приготовления:

Чеснок натрите на мелкой терке или раздавите в прессе. Добавьте сушеный тимьян, соль, перец и оливковое масло. Вымытую и просушенную бумажной салфеткой рыбу натрите маринадом и оставьте в теплом месте на 30 минут.
В форму уложите половину банки ананасов. Далее положите стейки семги. Сверху оставшиеся ананасы, смазанные оставшимся маринадом. Накройте форму фольгой. Выпекайте в духовке при температуре 180 °С 25 минут.
Советы : Если больше нравится рыба с корочкой, посыпьте ананасы сыром и запекайте без фольги. С фольгой рыба получается паровой и диетической.

Способ подачи : Подавайте с кусочками ананасов, с которыми готовилось блюдо.

Семга в духовке – это скорее праздничное блюдо, чем будничное. Тем не менее, ничего не мешает порадовать им своих близких на ужин в любой день, независимо от даты и времени. Готовить семгу очень просто, а результат превосходит все ожидания.

Отдельно следует отметить полезные свойства семги. Кроме стандартного набора веществ, которые содержатся в морской рыбе, она богата меланином. Он благоприятно влияет на клетки организма, обновляет их и способствует омоложению.

Для вкусного блюда из семги можно взять рыбу целиком, или же остановиться на филе. В любом супермаркете также легко найти замороженные стейки из семги, которые очень удобны для приготовления.

Основные приправы для семги – это соль и черный перец. Кроме того, каждый кусочек рыбы нужно немного сбрызнуть лимонным соком. Он идеально подходит для семги и считается одним из обязательных ингредиентов подобного блюда.

Кроме стандартного маринада из лимонного сока, для семги часто используют различные соусы. Самый популярный их них готовят на основе сливок и сливочного масла, но также можно использовать сметану, майонез, оливковое масло и пр.

Для семги подойдет практически любой гарнир, начиная от риса и картофеля и заканчивая тушеными овощами. Очень удобно запечь их сразу же вместе с рыбой.

Украсить готовую семгу можно веточками зелени, или красной икрой.

Рецепт семги запеченной в фольге целиком в духовке

Простой рецепт, который рассказывает, как приготовить эту нежную рыбку и при этом сохранить ее в целом виде. Семгу можно взять свежую, или замороженную, предварительно дав ей оттаять. Количество чеснока можно увеличить, согласно собственным предпочтениям.

Ингредиенты:

3 небольшие семги;
1 лимон;
1 чеснок;
150г майонеза;
Соль, перец.

Способ приготовления:

Рыбу почистить, удалить жабры, хвосты и плавники, внутренности и чешую;
Разрезать лимон напополам и побрызгать соком каждую рыбину, как внутри, так и снаружи;
Натереть семгу молотым черным перцем и солью;
Чеснок измельчить и хорошенько подавить, чтобы он дал сок;
Смешать чеснок с майонезом и обмазать рыбу со всех сторон;
Оставить семгу в маринаде на 1-6 часов, поместив ее в холодильник;
Завернуть каждую рыбину в отдельный отрезок фольги, чтобы не оставалось отверстий;
Выложить семгу на противень и запекать 40 минут в духовке при 180 градусах.

Интересное из сети

Как приготовить семгу с овощами и картошкой в сливочном соусе в духовке

Семга, приготовленная таким образом, - это идеальный вариант для любого застолья. Нежное рыбное филе и шампиньоны идеально сочетаются со сливочным соусом, а овощи добавляют блюду еще одну оригинальную нотку.

Ингредиенты:

400г филе семги;
400г картофеля;
1 луковица;
1 болгарский перец;
1 лимон;
200г шампиньонов;
1ч.л. муки;
150мл сливок;
1ст.л. сливочного масла;
Зелень;
Соль, перец.

Способ приготовления:

Картофель почистить, нарезать небольшими кубиками и отварить до полуготовности (около 10 минут в кипящей воде);
Лук почистить, помыть грибы, нарезать все небольшими кусочками;
Сковородку разогреть, добавить растительного масла и обжарить лук с грибами 5-7 минут;
Смешать содержимое сковородки с картофелем и выложить в форму для запекания;
Перец промыть, удалить середину и нарезать ломтиками;
Выложить перец поверх картофеля;
Филе семги нарезать крупными кусочками, натереть специями и лимонным соком;
Добавить рыбу в форму;
Измельчить зелень (укроп, петрушка);
Сливочное масло растопить в сковородке и добавить муку, перемешать;
Вылить к маслу сливки и бросить в сковороду немного зелени;
Довести соус до кипения, интенсивно помешивая;
Залить сливочным соусом все содержимое формы для запекания;
Готовить семгу в духовке при температуре 180 градусов от 30 до 40 минут.

Стейк с сыром из семги в духовке по рецепту с фото

Стейки из семги всегда получаются вкусными и сочными, хорошо прожариваются и не рассыпаются. Идеальным вариантом для приготовления этого блюда будет пармезан, но его можно заменить и любым другим твердым сыром.

Ингредиенты:

3 стейка семги;
1 помидор;
50г твердого сыра;
2ст.л. растительного масла;
20г укропа;
40г майонеза;
½ лимона;
Соль, перец.

Способ приготовления:

Промыть стейки под холодной водой;
Натереть стейки с двух сторон солью и черным перцем, выдавить на каждый немного лимонного сока;
Оставить мариноваться на 15-20 минут;
Помидор нарезать тонкими кружочками, укроп измельчить, мелко натереть сыр;
Стейки выложить на заранее подготовленные квадратные кусочки фольги;
Каждый кусочек посыпать укропом;
Поверх укропа выложить по 2-3 кружочка помидора и посыпать сыром;
Полить стейки небольшим количеством растительного масла и добавить на каждый по тонкой полоске майонез;
Завернуть стейки в фольгу и выложить на противень;
Разогреть духовку до 200 градусов и готовить семгу 30-40 минут.

Теперь вы знаете, как приготовить семга в духовке по рецепту с фото. Приятного аппетита!

Семга в духовке – это настоящий деликатес, который можно быстро приготовить в домашних условиях. Такое блюдо не стыдно подать на праздничный стол в качестве основного угощения. Чтобы гости были в восторге, нужно учесть несколько важных деталей:
Если вы готовите семгу с соусом, то майонез, сливки, сметану и прочее нужно выбирать жирные;

Чтобы из лимона было проще выжать сок на рыбу, нужно его предварительно немного покатать по столу;

Сколько запекать семгу, в рецептах указано приблизительно. Время может отличаться, в зависимости от мощности и величины духовки;

Даже запекая семгу в фольге, нужно обязательно выкладывать ее на противень, чтобы не растекался сок;

Лучше всего помолоть перец непосредственно перед запеканием, чтобы он дал еще больше аромата;

Больше всего полезных веществ будет в той семге, которая жила в естественных условиях, а не в искусственно созданных водоемах.

Блюда из семги уже давно стали синонимом изысканности и хорошего вкуса. Вкусная семга получается всегда, вне зависимости от того как вы её приготовите. Семгу можно запечь в духовке, так же можно приготовить . Она высоко ценится не только гурманами, но и медиками за входящий в нее состав микроэлементов. Данный вид рыбы богат различными питательными веществами и витаминами, такими как А, В6, В12, C, Е и PP.

Мини пирог с семгой и рисом

Ингредиенты

400 г пшеничной муки
100 мл молока
10 г сухих дрожжей
3 яйца
150 г сливочного масла
20 г сахара
300 г филе семги
150 г отварного риса
200 г помидоров
20 мл растительного масла
Помидоры черри и зелень укропа для украшения
Молотый белый перец
и соль по вкусу

Способ приготовления

Из муки, молока, дрожжей, 2 яиц, размягченного сливочного масла, сахара и соли замесить тесто, разделить его на 2 части и раскатать.
Филе семги отварить, нарезать, стушить в растительном масле вместе с помидорами и рисом, посолить и поперчить.
Один пласт теста выложить в форму, равномерно распределить начинку, накрыть вторым пластом, защипнуть края, смазать яйцом и запекать в духовке при температуре 180 °С 30 минут.
Готовый мини-пирог подать на стол с помидорами черри, украсив зеленью укропа.

«Мешочки» с жюльеном

Ингредиенты

600 г филе семги,
300 г твердого сыра,
200 мл сметаны,
250 мл молока,
4 ст. л. растительного масла,
100 г зеленого лука,
50 г зелени укропа,
перец, соль по вкусу.

Для блинов:

800 г муки,
1 л молока,
3 яйца,
4 ст. л. растительного масла,
2 ст. л. сахара.

Способ приготовления

Испечь блины. Филе семги нарезать кубиками, лук - кольцами. Лук и рыбу жарить5 мин, добавить сметану, влить молоко, тушить до загустения. Посолить, поперчить, добавить измельченную зелень укропа. Выложить порцию на блин, посыпать тертым сыром, сложить мешочком, обвязать зеленым луком, смазать маслом, запекать в духовке 10-15 мин.

Картофельная запеканка с сыром и кусочками семги

Ингредиенты

600 г картофеля,
80 г сыра (любого, твердых сортов),
400 г филе семги,
300 г брокколи,
1/2 лимона,
100 мл молока,
20 г сливочного масла,
4 яйца,
200 мл сливок 20 %-ной жирности,
3 г мускатного ореха,
зелень укропа,
черный молотый перец, соль

Способ приготовления

Из лимона выжать сок, добавить соль, черный молотый перец и тщательно перемешать.
Филе лосося нарезать ломтиками, залить полученным маринадом и оставить на 25–30 минут.
Затем опустить в кипящую воду на 5–7 минут, после чего вынуть с помощью шумовки.
Картофель помыть, сварить, очистить и нарезать кружочками.
Брокколи промыть, опустить в кипящую воду на 10 минут, а затем откинуть на дуршлаг.
Сливки взбить с молоком, добавить яйца, тертый сыр, мускатный орех, посолить,
поперчить и перемешать до образования однородной массы.
Глубокий противень смазать сливочным маслом, слоями выложить картофель, брокколи и
филе семги и залить все полученным соусом. Запеканку поместить в предварительно разогретую духовку и довести до готовности. Перед подачей на стол посыпать рубленым укропом.

Салат с семгой

Ингредиенты

300 г копченой семги,
200 г яблок,
300 мл сливок,
1 пучок салата,
сок 1 лимона,
зеленый лук,
черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Яблоки вымойте, очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками.
Салат промойте и обсушите, крупные листья порвите на 3 части, переложите в салатницу и добавьте нарезанные ломтиками яблоки.
Рыбу нарежьте тонкими ломтиками и выложите в салатницу на яблоки.
Смешайте сливки, мелко нарезанный зеленый лук, соль, перец, заправьте полученной массой рыбу и яблоки.

Семга в чесночном соусе

Ингредиенты

1 средний стейк семги;
1 зубчик чеснока;
½стакана обезжиренного кефира;
2 ч. ложки обезжиренного творога;
½ ч. ложки лимонного сока;
укроп, специи для рыбы;
соль.

Способ приготовления

Семгу вымыть, натереть специями, сбрызнуть лимонным соком, посолить.
Завернуть семгу в фольгу и испечь в духовке до готовности.
Приготовить соус. Чеснок измельчить. Кефир, творог и чеснок смешать в блендере.
Готовую семгу полить чесночным соусом.

Если лосось представлен цельной тушкой, приглядитесь к голове. У лосося заостренная голова. Кроме того, крупная чешуя, и на поверхности нет черных точек, как у форели.

Супербыстрая жареная семга

Ингредиенты

морская соль и свежемолотый черный перец
200 г риса басмати или дикого риса
350 г филе семги без кожи и костей
горсть сырого очищенного арахиса
1 зубчик чеснока
кусок имбиря с большой палец
1 свежий красный перчик чили
пучок свежего кориандра
арахисовое масло 1 ст.л горкой
карри тангури
горсть стручков сахарного горошка
200 мл кокосового молока
горсть ростков фасоли
1 лайм

Способ приготовления

Вскипятите кастрюлю подсоленной воды, всыпьте рис и отварите согласно инструкции на упаковке. Пока варится рис, нарежьте семгу на кусочки размером 2,5 см. Растолките арахис в ступке или заверните его в полотенце и пройдитесь по нему скалкой. Очистите и мелко порубите чеснок и имбирь. Разрежьте пополам чили, удалите семена и тонко его нарежьте. Оборвите листья кориандра, мелко порубите стебли.

Поставьте вок на сильный огонь, влейте в него 2 столовые ложки арахисового масла. Всыпьте чес
нок, имбирь, большую часть рубленого чили и стебли кориандра. Жарьте, перемешивая, 30 секунд, затем добавьте пасту карри и готовьте еще 30 секунд. Положите семгу, а через минуту добавьте горошек и кокосовое молоко. Готовьте еще 1 минуту. Попробуйте и при необходимости приправьте солью и перцем.

Откиньте рис на дуршлаг, разложите его по тарелкам. Сверху положите семгу. Посыпьте ростками фасоли и толченым арахисом. Разрежьте пополам лайм и полейте рыбу соком. В завершении посыпьте оставшимся чили и листьями кориандра.

Семга в фольге в духовке с лимоном

Ингредиенты

филе или стейки семги – 500 г;
лимон – 0,5 шт.;
зелень – 0,5 пучка;
прованские травы – 2 щепотки;
масло растительное – 1,5 ст. ложки;
соль, перец.

Способ приготовления

Семгу разрезают, натирают смесью из соли, перца и прованских трав, оставляют на 20 минут.
Располагают рыбную нарезку на отрезах фольги, сверху посыпают зеленью и располагают дольки лимона.
Запечатывают фольгу и отправляют свертки на противне в прогретое до 200 градусов устройство.
Через 20 минут в меру пикантная, сочная семга в духовке будет готова.

Семга запеченная в духовке с картошкой

Ингредиенты

филе семги – 0,5 кг;
картофель – 5 шт.;
лимонный сок – 1,5 ст. ложки;
сливочное масло – 2 ст. ложки;
сушеный укроп и петрушка – по щепотке;
масло оливковое – 1 ст. ложка;
прованские травы – 2–3 щепотки;
соль, перец.

Способ приготовления

Рыбу нарезают на порционные кусочки, солят, перчат, поливают лимонным соком и маслом, оставляют минут на 15.
Нарезают кружками и отваривают в воде 5–7 минут картофель, укладывают на фольгу, посыпают зеленью, травами, добавляют ломтики сливочного масла.
Сверху располагают рыбу, запечатывают конверты и запекают блюдо 20 минут при 200 градусах.

Семга с творожным кремом

Ингредиенты

Семга (2 стейка или куска филе) - 450 г
Масло оливковое - 2 ст. л.
Лимон - 0.25 шт
Специи (соль, лимонный перец)
Зелень (укроп, петрушка – по 0.5 пучка) - 1 пуч.
Творог (0 - 2%) - 200 г
Йогурт (натуральный) - 125 г

Способ приготовления

Выдавливаем лимонный сок, добавляем оливковое масло, специи. Натираем этой смесью рыбу с двух сторон и укладываем порционно на фольгу. Я беру два слоя фольги, на всякий случай.
Как следует закрываем фольгой рыбу со всех сторон, ставим в духовку, разогретую до 200 град., примерно на 20 минут.
Для приготовления творожного крема мелко нарезаем зелень (как вариант – измельчить в блендере). Творог солим, разминаем вилкой, добавляем к нему зелень и стаканчик йогурта.
Вот так выглядит готовая рыба (фольгу разворачиваем очень осторожно, чтобы не обжечь паром руки!)
Подаем рыбу с творожным кремом.

Семга с малиной и рукколой

Ингредиенты

Семга - 200 г
Сахар коричневый - 1 ст. л.
Уксус (белый винный) - 1 ст. л.
Майонез (я готовлю домашний) - 1 ст. л.
Масло оливковое - 2 ст. л.
Горчица - 1 ст. л.
Малина (горсть)
Руккола (горсть)

Способ приготовления

В пиале смешать горчицу, масло, уксус, сахар и майонез. Хорошо размешаем, чтоб сахар растворился. Рукколу и малину вымыть, обсушить.
Духовку разогреть до 180С. Рыбу выложить на фольгу, сверху выложить половину соуса. Поставить рыбу в духовку на 10 минут. Время готовки зависит от величины куска рыбы.
Готовую рыбу выложить на тарелку, сверху выложить рукколу и малину. Полить оставшимся соусом.

Апельсиновая семга

Ингредиенты

Семга – 1 кг
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Апельсин – 1 шт.
Лимон – 0,5 шт.

Способ приготовления

Рыбу, если надо, очистить от чешуи, помыть, обсушить. Можно готовить целым куском. Я разрезала пополам и удалила хребет. Рыбу натереть солью, перцем и полить лимонным соком. Оставить мариноваться не менее 1 часа. Затем со стороны шкурки надрезать рыбу поперек на порционные куски, но не до конца.
Апельсин порезать половинками кружочков и вставить их в надрезы. Оставшимся апельсином выстелить дно противня для запекания.
Запекать семгу с апельсинами в разогретой до 180 градусов духовке 25–35 минут. Время запекания зависит от величины и толщины куска рыбы. С горячей рыбы снять шкурку. Готовую рыбу переложить на блюдо и украсить по своему усмотрению. Сооружать букеты из овощей не надо – семга с апельсинами сама по себе выглядит очень привлекательно.

Запеченные рулеты из семги в лаваше

Ингредиенты

Филе семги - 1 кг
Лаваш армянский тонкий - 2 листа
Сыр твердый (полутвердый) - 150–200 г
Зелень укропа - 0,5 пучка
Зелень петрушки - 0,5 пучка
Лимонный сок - 2–3 ст. ложки
Оливковое масло - 5–6 ст. ложек
Соль - 0,5–1 ч. ложка (по вкусу)
Перец черный молотый - 0,25–0,5 ч. ложки (по вкусу)
Горчица зернистая - 1 ст. ложка
Мед - 1 ч. ложка
Травы сухие (например базилик) - 1–2 ч. ложки (по вкусу)

Способ приготовления

Филе отделить от кожи. Вынуть кости. Нарезать филе полосками шириной 1 см. Филе посолить, поперчить. Добавить лимонный сок (1–2 ст. ложки) и оливковое масло (1 ст. ложку). Перемешать. Поставить в холодильник на час. Зелень петрушки и укропа вымыть и нарезать. Сыр натереть. Смешать 1 ст. ложку лимонного сока, 1 ст. ложку оливкового масла, 1 ст. ложку горчицы с зернами и 1 ч. ложку меда.

Расстелить лист лаваша. Смазать его 2 ст. ложками оливкового масла, посыпать сухими травами. Сверху накрыть вторым листом лаваша.
Включить духовку (разогреть до 190 градусов).

На лаваше распределить кусочки рыбы.
Чтобы рулет был аккуратным, вдоль одного длинного края обязательно нужно оставить пустую полосу шириной 3–4 см. Сверху рыбу посыпать сыром и зеленью.

Плотно свернуть рулет (сворачивать с длинной стороны). Острым ножом нарезать рулет кусочками шириной 2–3 см. Пустые края обрезать.
Смазать противень оливковым маслом (можно покрыть противень смазанной фольгой или пергаментом).

Рулеты из лаваша с семгой выложить в противень, полить приготовленной заправкой.
Запекать рулеты из лаваша с семгой примерно 20 минут при температуре 190 градусов. Рулеты из лаваша с семгой готовы.

Классический рецепт в сливках

Ингредиенты

семга – 1 кг;
сливки – 250 мл;
твердый сыр – 50 г;
сливочное масло – 1 ст. ложка;
укроп, перец, соль.

Способ приготовления

Форму для запекания обильно смазываю маслом, кладу стейк или филе, солю, перчу.
Посыпаю тертым сыром и измельченным укропом.
Заливаю сливками. Отправляю форму в духовку примерно на четверть часа. Температура – 200 градусов

Как правильно выбрать семгу

Красные виды рыб очень полезны и обязательно должны присутствовать в нашем рационе. Цена на такую рыбку очень высока, поэтому, чтобы не спустить кругленькую сумму на некачественный товар, мы собрали все секреты, которые помогут вам во время выбора семги.

Семга крупнее по размеру, чем другая красная рыба, такая как лосось и форель. Передняя часть головы более острая, а плавники более длинные и тонкие. Тушка у семги вытянутая, продолговатая. Также у семги более крупная чешуя и нет точек, которые присутствуют в окраске форели.

Мясо семги имеет бледный цвет со слегка оранжевым оттенком.
Свежая рыба имеет приятный, легкий запах.
Глаза у свежей рыбы прозрачные, влажные.
Жабры розовые и без пятен.
При надавливании мясо пружинит, не деформируется.
Прожилки рыбьего жира в мясе должны быть белыми и четкими.
Если рыба или филе рыбы имеют резкий рыбный запах, тест на надавливание провален, жабры потемневшие, глаза у рыбы мутные - откажитесь от покупки такого товара, он испорчен.

Семга является представительницей красных пород рыб. Обладает нежным вкусом и подходит в качестве блюда к разнообразным праздникам. От других видов рыб отличается наличием повышенного содержания полезных для организма жирных кислот омега-3.

Рецепт семги, запеченной в духовке

Эта рыба очень нежная по структуре, готовится недолго и имеет в своем составе множество витаминов и минералов, а также жиры омега-3. По словам многих поваров, эту рыбу нельзя испортить - она хороша и в запеченном и в жареном виде.

Семга, запеченная в духовке, получает мягкую и приятную структуру. Сок, выделяемый во время приготовления, насыщает всю рыбу, наполняя ее изнутри, а фольга сохраняет запах.

Для приготовления потребуются:

кусок семги - полкило;
приправа для рыбы;
зелень;
соль с перцем;
несколько долек лимона;
подсолнечное масло.

Рецепт семги, запеченной в духовке в фольге:

Очистить рыбу от чешуи, удалить голову, внутренние органы и плавники. Рыбу помыть, так как некоторые внутренности еще могут остаться.
Зелень мелко порезать, а лимон разрезать на полукруги.
Натереть семгу специями, а внутрь брюха положить лимон и зелень с приправами.
На фольгу налить рафинированное масло и положить рыбу. Аккуратно, чтобы не образовалось отверстий, обернуть рыбу и положить в предварительно разогретую духовку при температуре 180 градусов.
Через полчаса достать рыбу, разрезать на части и подать к столу.

Такого количества рыбы хватит примерно на пять порций.

Рецепт со стейками семги

Гораздо удобнее запекать уже готовые куски рыбы, чем делать это с целой тушкой. Таким образом, можно сразу понять на какое количество порций получится блюдо. Приятными нотками вкуса обладает семга, запеченная в духовке с овощами.

Компоненты для приготовления:

4 стейка красной рыбы;
200 грамм картошки;
немного моркови с луком;
томат и лимон;
приправы, укроп.

Если стейки приобретены в замороженном состоянии, значит, их следует разморозить в микроволновке в течение нескольких минут.
С кожи снять чешую. Плавники удалить.
Промыть каждый стейк и натереть лимоном, солью, приправами и перцем. Оставить на 15 минут для маринования. Этого времени достаточно, так как рыба очень быстро впитывает маринад.
Овощи почистить, порезать кружками, а зелень измельчить.
Полить маслом фольгу, круги картофеля расположить по поверхности. Сверху них положить стейки.
Сверху рыбу посыпать зеленью, добавить томат с морковью и луком, и небольшим кусочком масла.
Завернуть все в фольгу, положить в духовку, нагретую до 180 градусов. Многие не знают, сколько запекать семгу в духовке, поэтому часто пересушивают рыбу. Для приготовления сочных стейков достаточно получаса.

Семга с сыром

С помощью сыра рыба обретает большую насыщенность. Запечь семгу в духовке в фольге, как правило, несложно, но для того, чтобы все получилось, стоит следовать рецепту, предоставленному ниже.

Компоненты:

полкило семги;
майонез легкий - 50 грамм;
половинка лимона;
сыр твердых сортов - 250 грамм;
приправы.

Алгоритм готовки:

Рыбу почистить и нарезать на куски. Они должны быть большими, так как во время приготовления теряется практически половина массы.
Промыть стейки водой, натереть лимоном, специями и солью. Оставить на несколько минут, чтобы маринад больше впитался в рыбу.
Натереть сыр.
Рыбу обмазать майонезом и оставить ненадолго для пропитки.
Выложить красную рыбу в посуду для запекания или на противень. Присыпать тертым сыром.
Все должно находиться в духовом шкафу примерно полчаса при температуре 180 градусов.

Рецепт с картофелем

Семга, запеченная в духовке, фото которой будет показано ниже, гораздо лучше раскрывает свой вкус, если приготовлена с картошкой. Картофель, как и рыба, готовится примерно полчаса, поэтому очень удобно запекать их вместе.

Компоненты:

полкило красной рыбы без костей;
рукав для запекания;
400 грамм картошки;
столовая ложка сливочного масла;
немного соевого соуса;
приправы и зелень.

Вариант приготовления:

Рыбу помыть, затем положить в глубокую тарелку, залив соевым соусом на 15 минут.
Почистить картофель, порезать кружками. Зелень порезать.
В рукав для выпечки добавить картошку таким образом, чтобы на нее впоследствии положить филе маринованной красной рыбы. Посыпать зеленью и закрыть рукав.
Положить все в посуду для выпечки на полчаса. Температура духового шкафа должна составлять 200 градусов.
Чтобы получить хрустящую корочку за пять минут до финала готовки, разрежьте пакет сверху.

Вариант приготовления рыбы с овощами

Семга, запеченная в духовке с овощами, - это невероятный комплект различных вкусов и запахов, переливающихся друг с другом. При помощи овощей удается избежать переедания, так как они помогают пищеварению.

Компоненты:

Пять стейков красной рыбы.
Половинка лимона.
Большой лук.
Четыре средних томата.
Приправы и свежая зелень.

Алгоритм приготовления:

На противень выложить фольгу, смазать маслом. Стейки промыть теплой водой и выложить на противень.
Семгу намазать специями и солью, полив лимонным соком.
Овощи порезать кружками, выложить сверху красной рыбы.
Завернуть семгу в фольгу и готовить полчаса при температуре 200 градусов.

Рыбу подают и в горячем, и в холодном виде.

Семга с грибами

Это необычное сочетание запеченной в духовке семги с грибами раскроет ее грани вкуса.

Такой рецепт подойдет для приготовления праздничного ужина.

Компоненты для приготовления:

полкило красной рыбы;
полкило шампиньонов;
рапсовое масло - 50 грамм;
приправы;
оливковое масло - 15 мл.

Такого количества компонентов хватит на пять порций.

Приготовление:

Шампиньоны промыть и порезать средними кусками. Разогреть сковородку, положив в нее сливочное масло.
Грибы жарить на сильном огне в течение пяти минут, постоянно помешивая.
Лук измельчить в блендере. Закинуть его к грибам и готовить до пожелтения. Также добавить все приправы и соль.
Куски рыбы помыть, обмазать специями.
Соединить рыбу с грибами и поставить в разогретую духовку на 20 минут.

Как видите, совсем несложный рецепт семги, запеченной в духовке. С фото готового блюда вы можете ознакомиться выше.

Семга с брокколи

Приготовление рыбы по этому рецепту займет не более получаса, а компонентов хватит на два приема.

Компоненты для готовки:

два крупных куска семги;
250 мл молока;
мука;
столовая ложка сливочного масла;
200 грамм брокколи;
масло оливковое;
специи.

Способ приготовления:

Куски рыбы помыть и избавить от чешуи, если она имеется.
Сковороду разогреть, добавить масло и рыбу, жарить с каждой стороны по две минуты.
Брокколи закинуть в кипящую воду. Варить до полуготовности.
Разогреть столовую ложку масла в глубокой посуде, добавить столько же муки, тщательно смешать, постоянно добавляя молоко. Как только смесь начнет кипеть - отставить.
Семгу положить в форму для выпечки, добавить приправы с брокколи и полить соусом, приготовленным в предыдущем пункте.
Рыба готовится полчаса при температуре 180 градусов.

Рецепт с йогуртом

Это один из наиболее изысканных рецептов, который просто приготовить.

Компоненты:

Крупные куски семги или стейки.
Луковица.
Жидкий йогурт - 500 мл.
Приправы.

Способ приготовления:

Семгу порезать на средние куски. Если это стейки, то по необходимости убрать плавники.
Посуду для запекания смазать маслом и выложить в нее рыбу.
Сверху посыпать приправами, солью и перцем. Для придания пикантности, добавьте сок лимона.
Лук крупно порезать и положить сверху.
Залить все йогуртом.
Отправить все в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.

Блюдо готово.

Семга с ананасами

Красная рыба великолепно сочетается с кислым вкусом, а ананас позволит добавить не только этот вкус, но и сладкий, и даже немного острый. Время приготовления блюда - примерно 15 минут.

Компоненты:

3 средних филе семги;
средний ананас;
5 грамм имбиря, пропущенного через мясорубку;
10 мл лимонного сока;
соевый соус.

Приготовление:

Имбирь, лимонный сок и соевый соус смешать. В эту смесь положить филе рыбы. Оставить на 10 минут.
Ананас порезать тонкими кружками.
Разогреть духовку до 200 градусов. На противень положить лист фольги, смазанный маслом.
Разложить вокруг ананас. Запекать все вместе в течение 15 минут.

Блюдо готово. В качестве гарнира используйте рис.

Рецепт с рисом

Для данного рецепта понадобится небольшое количество компонентов. Блюдо готовится не более 30 минут.

Компоненты:

филе семги - 300 грамм;
сливочное масло - 100 грамм;
рис - 50 грамм;
сок лимона - 30 мл;
приправы.

Вариант приготовления:

Филе семги порезать на небольшие куски, смешать с рисом.
Растопить масло, влив его в предыдущую смесь. Полить соком лимона и оставить на 10 минут для маринования.
Положить все в посуду для запекания. Отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.

Блюдо готово. Его можно подавать через 10 минут после приготовления, чтобы оно настоялось.