Фруктовый букет своими руками. Букеты из фруктов

Все мы любим сочные наливные яблочки. Этот плод не только волшебно вкусный, но и широко используется в свадебном декоре. Некоторые молодожены устраивают настоящие яблочные свадьбы. А кто-то ограничивается отдельными аксессуарами, например, свадебный букет с яблоками смотрится просто великолепно.

Плодово-цветочные композиции выглядят креативно, ярко и изысканно. Они впишутся в концепцию практически любой свадебной стилистики, а особенно уместно будут смотреться на , эко, .

Свадебный букет с яблоками могут позволить себе и романтичные натуры, и девушки с экстравагантным вкусом. Ведь вариантов оформления и цветовых решений таких композиций множество. Вы без труда составите букет, отражающий индивидуальность вашей пары.

Значения и символы

Композиция из яблок – это не только красиво, но и символично. Испокон веков в разных культурах яблоко несло в себе особый смысл, с ним связано много мифов, легенд и поверий. Этот плод связывают с вечной молодостью и бессмертием. А благодаря округлой форме и наливной красоте он стал символом совершенства, божественного дара. В древнегреческой мифологии яблоко – атрибут Афродиты, символ плодородия и вечной любви. У славян яблоня – знак достатка, а в Китае – миролюбия.

Волшебство, предвестник радости и счастья – вот что значит сочный фрукт для молодоженов, включивших в декор своего праздника яблоко.

Времена года

«Розовые на белом», как в популярной песне, или зеленые на красном фоне: каким будет букет невесты с яблоками, решать только вам. Различные сорта позволяют создать множество колористических решений.

Букет с яблоками может быть выполнен в форме полусферы, шара, веера, каскада, корзинки. Это зависит от того, какой образ вы выбрали. При выборе формы имеет значение также рост и телосложение невесты.

Идеи общего образа

Яблочный букет может стать единственным ярким акцентом в образе невесты. А может дополняться и иными аксессуарами – элементами декора на платье, бижутерией, заколками и венками. Если ваш образ воздушный, легкий и нежный, то выбирайте яблочный букет весеннего типа – в нежных тонах, неброский в оформлении. Струящееся платье и романтично уложенные волосы отлично будут сочетаться с такой плодово-цветочной композицией.

Свадебный распорядитель

При выборе цветовых сочетаний в букете исходите из общей стилистики и палитры свадьбы, времени года торжества, правил гармонии цветов и личных предпочтений.

Елена Соколова

Флорист

Важно, чтобы яблочки в букете были идеальной формы, без изъянов и желательно одинакового размера. Цветы должны выглядеть свежо, как будто их только что сорвали.

Екатерина Маринина

Сложной прическе выбирайте букет из традиционных свадебных цветов – роз, орхидей, калл. Яблочки станут акцентом классического образа. Букет может быть ярким, например, из алых роз и красных яблок. Возможны и более сдержанные варианты.

Если вы решили организовать свадьбу в стиле рустик или эко, то яблочный букетик станет гармоничным дополнением к простому платью или сарафану из натурального материала. Такая невеста олицетворяет простоту, близость к природе и деревенскую романтику. Незамысловатую, слегка небрежную укладку можно украсить венком, подобным букету.

Невесте, выбравшей для торжества винтажный наряд с кружевом, подойдет яблочный букет в пастельных, «припыленных» оттенках. Он не должен быть нарочито пышным и экстравагантным. Отдавайте предпочтение простоте и нежности. Обратите внимание на то, что букет невесты с яблоками на фото не должен перетягивать на себя все внимание.

На заметку! Обратите внимание на Ее также можно дополнить яблочками, сочетающимися с букетом невесты, но более мелкого размера (ранетками или декоративными плодами).

Изготовление аксессуара своими руками

Заказать букет в салоне или собрать самим – решать вам. Самостоятельно сделать яблочный букетик не сложно, а материалы можно сорвать и на собственной грядке. Для оформления букетов подойдут декоративные ягодные веточки, различная зелень, атласные ленты, бечевка, сосновые шишки и другие природные украшения. При выборе ягод для букета учитывайте их недолговечность. Отдавайте предпочтение тем, которые не потеряют «товарный» вид в течение дня и не дадут сок.

Попробуем создать осеннюю композицию с яблоками в стиле эко. Для этого потребуются:

• небольшие зеленые яблоки;
• подсолнухи;
• розы цвета капучино;
• веточки декоративного эвкалипта;
• солидаго;
• бечевка;
• колоски.

Яблоки для устойчивости насадить на шпажки. В произвольном порядке собрать розы, подсолнухи, эвкалипт и солидаго. Добавить в букет несколько яблочек на шпажках. В завершение в разные места букета вставить колоски. У основания связать букет бечевкой.

Использование яблок в свадебном букете – это трендовая тенденция. Близость к природе диктуется и поощряется современной модой. И это касается не только флористики. Будьте уверены, что плодово-ягодный аксессуар станет замечательным украшением и дополнением к вашему образу, добавит ему яркости и креатива.

Композиция с яблоками непременно удостоится и отдельной фотосессии – ни один фотограф не упустит возможности сделать пару-тройку снимков с необычным букетиком в главной роли!

Сейчас на пике популярности находятся необычные подарки – букеты из фруктов, овощей и прочих съедобных продуктов. Их можно дарить мужчинам и женщинам на любые праздники. Выглядят съедобные букеты необычно. Но обязательно ли покупать такой букет у флориста или его можно сделать самому?

Как сделать букет из целых фруктов

Для создания букета из целых фруктов вам понадобится:

• 2 яблока;
• 3 киви;
• 3 мандарина;
• листья свежего салата;
• петрушка/укроп;
• длинные шпажки;
• абрикос – 5 шт;
• крафт-бумага, скотч, жгут.

Чтобы композиция выглядела стильно, выберите фрукты одного цвета. Для дополнительного украшения используйте восточные специи: гвоздику, палочки корицы и т.д.

• Вымойте и просушите все фрукты.
• Все фрукты нужно нанизать на длинные деревянные шпажки. Если фрукт большой, то вставьте в него 2-3 шпажки.
• Фрукты не должны касаться друг друга, для этого используйте листья салата.
• Добавьте для красоты укроп/петрушку и прочие украшения.
• Замотайте шпажки и зелень между собой прозрачным скотчем.
• Поместите букет в крафт-бумагу и обмотайте свободный край жгутом.

Как сделать букет из нарезанных фруктов

Букет из нарезанных фруктов необходимо делать быстро и так же быстро его дарить. Выбирайте для создания такого шедевра не слишком сочные фрукты. Яблоки, бананы в нарезанном виде полейте лимонным соком, чтобы они не потемнели.

Вам понадобится:

• 1 лимон;
• 2 апельсина;
• 2 грейпфрута;
• 1 гранат;
• веточки рябины (можно заменить на другие красные ягоды или илеск);
• пару веток ели;
• 2 мандарина;
• крафт-бумага, прозрачный скотч и жгут.

• Нарежьте все фрукты, кроме мандарина и граната, на 2 равные части.
• Гранат разрежьте на 4 дольки.
• Проткните каждую дольку шпажками. Проткните шпажками мандарины.
• Между фруктами поместите веточки ели и рябины.
• Обмотайте края шпажек скотчем.
• Заверните красиво букет в крафт-бумагу и завяжите жгутом.

Как сделать букет из фруктов для украшения стола

Нарезать и уложить фрукты на тарелку – банально. Сделайте несколько маленьких фруктовых букетов и поставьте их на праздничный стол.

Для букета из фруктов для украшения стола вам понадобится:

• целый ананас;
• виноград без косточек;
• клубника;
• шоколад;
• длинные шпажки.

• Растопите шоколад на водяной бане и, как только он начнет таять, окуните туда клубнику.
• Очистите виноград от веточек и хорошо промойте его.
• Ананас помойте, нарежьте кольцами. Кольца разрежьте на треугольники, сердечки, цветочки.
• Начните нанизывать на шпажки виноградинки, как шашлык на шампур.
• Каждую клубнику с шоколадом и без “посадите” на длинную шпажку.
• То же самое сделайте с фигурами из ананаса.
• Получившийся букет поставьте в вазу с широким дном, кувшин или банку.

• Если вы перед сбором букета поместите фрукты в раствор желатина, то фрукты продержатся дольше и будут красиво блестеть.
• Не выбирайте фрукты с темными пятнами, несвежие или поврежденные.
• Чтобы фрукт не скользил по шпажке, поместите под низ виноградинку.
• Если ваш букет предназначен для совершеннолетнего человека, то в виноградинки можно ввести из шприца немного вина или ликера для необычного вкуса.
• Постарайтесь не использовать в своих букетах разрезанные бананы. Очень тяжело сохранить их идеальный вид в течение дня.
• В магазинах продаются специальные наборы для карвинга. Они помогут вам необычно нарезать фрукты.
• Постарайтесь использовать в своих композициях сезонные фрукты.

В чем подавать букеты из фруктов

• Букет можно красиво завернуть в старые газеты, крафт-бумагу, постеры. Для фиксации бумаги используйте жгуты, ленты, нитки.
• Букеты также красиво смотрятся в плетеных корзинках, кувшинах для молока, вазах, обычных банках, декоративных ведрах.
• Если емкость для букета прозрачная, то наполните ее зеленью, сеном, фруктами или просто оберните в красивую ткань.

Букеты из фруктов – это не только красивый, но и практичный подарок. Удивляйте своих близких и родных, дарите им хорошее настроение.

Невероятную популярность завоевали праздничные тематические букеты — в моде композиции из цветов и на первый взгляд совершенно посторонних предметов — еды и напитков, или различных аксессуаров. Они могут быть как шуточными, так и изысканными, и роскошными.

Благодаря этому направлению во флористике, даже такой наибанальнейший подарок мужчине к 23 февраля как носки, можно оформить необычным способом — например, из них получаются шикарнейшие розы, которые можно самой скомбинировать с пивком и воблой и упаковать в оригинальный букет, который повеселит любимого.

Уникальный букет зачаровывает оригинальным дизайном и техникой исполнения. Особенно если в нем присутствуют нестандартные материалы. Хотите удивить присутствующих и очаровать виновника торжества своим подарком? Сделайте букет из фруктов. Фруктовая композиция – удачное сочетание приятных эмоций с полезными свойствами презента.

Например, можно дома своими руками собрать простой букет для любимой женщины, куда можно спрятать коробочку с заветным обручальным колечком. Или новогодний цитрусовый букет с шампанским для мамы, или букет из сладостей и орехов с хорошим вином для супруга. Или с конфетами, бананами и гранатом — для детей. Даже из сухофруктов, если постараться, можно придумать и сделать шикарный букет!

Ниже — небольшой мк: описания и картинки, как все это составлять, как крепить и т.д. И конечно, примеры готовых работ.

Уникальный букет зачаровывает оригинальным дизайном и техникой исполнения

Вкусный букет — сравнительно недорогой и съедобный подарок, в процессе подготовки которого можно пробовать компоненты . Игра цветовыми окрасами фруктов и ягод в совокупности с идеями создания букета увлечет детей, а необычайно – чарующий каркас и обертка привлечет внимание взрослых изысканной простотой.

Из ниток

Понадобится:

• Большая посуда с округлым днищем, идеально подойдет плафон;
• Клей ПВА, скотч;
• Пищевая пленка;
• Шерстяные или акриловые нити яркой окраски;
• Лента для маскировки ручки;
• Проволока твердая.

Как делать:

1. Поставить посуду вверх дном. На поверхность обильно застелить пищевую пленку. Зафиксировать скотчем.
2. Начиная с днища поочередно клеить нить в произвольном порядке, не выходя за пределы пленки. В процессе учитывайте нюанс – чем выше стенки будущего каркаса, тем менее устойчив он будет.
3. После первого слоя нитки формируем ободок из проволоки по принципу больше, затем меньше. Основу проволочного ободка делаем для ручки букета, вытянув проволоку наверх.
4. Хорошо смачивая клеем сделать второй слой нитки произвольным порядком. В процессе акцентируем внимание на проволочных зажимах каркаса – их необходимо хорошо спрятать под нитью.
5. Обязательно у основания оставляем место для фруктовых шпажек.
6. После основательного высыхания осторожно снять каркас.

Такая каркасная основа пригодится для легких композиций, состоящих из нескольких маленьких фруктов, ягод в сочетании с цветами и листьями.

Галерея: букет из фруктов (25 фото)

Из металла

Понадобится:

• Толстая проволока;
• Плоскогубцы.

Что делать:

1. Обмотать несколько раз проволоку кольцом. В качестве приспособления для обмотки можно использовать деревянный черенок лопаты. Зафиксировать проволоку, вывести конец через внутреннюю сторону основы, оставить для ручки.
2. Делаем большой круг из проволоки, фиксируем окружность с основой путем обмотки вокруг них проволоки, каждый кусок выводим на ручку.
3. Сделать так пять — шесть обмоток одинаковыми отрезками проволоки.

Каркас выдержит объемные фруктовые букеты, содержащие продукты разной плотности. Для прикрытия можно использовать красочную оберточную бумагу. Кстати, из оставшихся кусков проволоки сделайте импровизированные шпажки, обмотав их зеленой атласной лентой или бумагой соответствующего цвета.

Из теста, пенопласта или флористической губки

Каркас очень удобен при формировании подарка в корзинке, коробке или сетке. Основной материал позволяет выполнять фруктовые композиции в форме сердца, пирамиды и других нестандартных форм.

Основной материал позволяет выполнять фруктовые композиции в форме сердца, пирамиды и других нестандартных форм

Для изготовления каркаса из пенопласта или губки сформируйте посредством острого предмета желаемую форму основы. Тесто в основном применяется для маленьких легких фруктовых букетов, состоящих из мелких плодов.

Прежде чем приступить к созданию фруктового шедевра, следует знать:

1. В композицию собирайте плоды и ягоды одинаковой плотности.
2. Целые фрукты и ягоды дольше сохраняют внешний вид.
3. Для букета брать только спелые плоды, без видимых внешних и внутренних повреждений.
4. Продукты мягкой консистенции на шпажках держатся недолго, поэтому под сочную ягоду или фрукт необходимо нанизать более твердую основу. К примеру, под клубнику на шпажку посадите кусочек яблока.
5. Не перегружайте весовое давление фруктов на каркас.
6. При вплетении в съедобный букетик гроздей винограда, вплетите виноградную веточку к шпажке лентами.
7. Для придания пикантного необычного вкуса композиционным продуктам, фрукты прокалывают малыми дозами алкоголя.
8. Скрыть кончик торчащей из продукта шпажки поможет ягодка винограда.
9. Фруктовые композиции нарезок необходимо обернуть целлофаном, поскольку продукты, используемые в порезанном виде, имеют свойство обветриваться или темнеть в срезах на открытом воздухе. В течении первых же двух часов такой букетик теряет внешний вид, становится тусклым.
10. Оригинальным декором для букетов являются конфеты в красочной упаковке. Возьмите пару конфет на шпажках, украсьте ими свободные ниши букета.

Как сделать букет из фруктов (видео)

Букет из целых фруктов своими руками для начинающих

Композиция уже привлекательна, поскольку целостность используемых компонентов сохраняет презентабельную свежесть и аккуратный вид. Фрукты берем произвольно, соблюдая нейтральную цветовую раскраску.

Необходимо:

• Железный каркас, декорированный желтой нитью;
• Яблоки, бананы, мандарины, лимоны, персики, абрикосы;
• Железные шпажки;
• Декор для украшения;
• Проволока, веревка.

Фрукты берем произвольно, соблюдая нейтральную цветовую раскраску

Как сделать:

1. Каждый фрукт нанизываем на шпажку. Основанием под мягкие плоды берем кусочки яблок.
2. Середину каркаса украсить подарочной бумагой.
3. Шпажки вставлять в основу равномерно распределяя вес продуктов. Лучше всего делать симметрично – четыре яблока по бокам, между ними по одному банану, середину украшаем персиками, маленькими мандаринами, абрикосами. Основой вкусного цветка будут небольшие круглые лимончики.
4. В качестве декора для букета можно выбрать цветы соответствующего тона – ромашки, розы.
5. Ручку хорошо закрепить веревкой.

Как сделать съедобный букет из ягод пошаговый мастер — класс

Под основной каркас такого произведения очень подойдут большие декоративные листья, используемые в цветочных букетах для придания визуальной объемности. Для декора также подойдут ветки ягодных деревьев, например, вишни. Листья, используемые в композиции, выбирайте неповрежденные, с четкими прожилками и насыщенным цветом.

Необходимо:

• сливы, виноград, клубника;
• Деревянные шпажки;
• Упаковочная бумага;
• Корзина;
• Ветки смородины, вишни, винограда.

Как сделать:

1. Так как ягоды менее тяжелый композиционный материал за основу берем флористическую губку. Закрепить губку на дне корзины. Боковые стороны закрыть упаковочной бумагой. Края бумаги распушить ножницами.
2. На деревянные шпажки поместить ягоды, укрепив их снизу кусочками яблока. Гроздь винограда разделить на веточки, каждую прикрепить к отдельной шпажке, обмотать лентами или бумагой.
3. По одной втыкать в губку – основу шпажки, следить за балансировкой веса композиционных составляющих.
4. Когда корзина заполнится, между ягодами декорируем букет ветками с листьями, цветами.

Для придания букету более презентабельно-официального вида можно сделать каркас из соответствующих ниток-паутинок без добавления проволоки. Такая основа заменит упаковочную бумагу.

Делаем цветы из фруктов

Букеты из нарезанных плодов поистине являются шедевром фруктового искусства. Поскольку такие букеты сохранить в свежем виде непросто, для изготовления требуется сноровка и натренированные движения мастера. Научиться делать изысканные композиции можно, однако необходимо тщательно тренироваться и совершенствовать воображение.

Мякоть ананаса. Достаточно сочный и податливый продукт. Можно вырезать цветы фигурками для печенья.

Яблоки. С помощью фигурного или обычного ножа вырезаем пион. Лепестки нарезать не до конца основания. Затем намочить яблоко и сбрызнуть лимонным соком.

Букеты из нарезанных плодов поистине являются шедевром фруктового искусства

Виноград. Ягодки очень гармонично смотрятся в качестве основы – кружка для ромашки из сливовых долек. Можно еще отдельно нанизать на отдельную шпажку несколько ягодок.

Такой букет из яблок своими руками можно сделать абсолютно к любому празднику. Это поистине неординарный и запоминающийся в хорошем смысле подарок, который гарантированно оценят по достоинству!

Такой роскошный букет из яблок своими руками можно сделать на День Рождения, к 8 Марта, на свадьбу и так далее. Женщина будет, непременно, рада такому необычному и креативному подарку. Выбор цветов, ленты, сетки или бумаги (а также яблок) выбирайте на свой вкус.

Количество порций: 1

Очень простой рецепт букета из яблок своими руками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 145 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 145 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию
• Повод: На праздничный стол

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Разное

Ингредиенты на одну порцию

• Яблоки - 7-9 Штук
• Украшения и цветы для флористики - 1 Штук

Пошаговое приготовление

1. Букет может состоять из разных цветов и сортов яблок. Я решила взять зеленые яблоки, орхидеи, веточку хлопка, сизалевое волокно, зелень, флористическую ленту, колбочки для цветов, ленты разного цвета и три вида проволоки.
2. Проволоку нужно украсить тейп - лентой и сделать каркас для нашего букета. В одни из палочек нужно будет вставить яблоки. Чтобы не запутаться, какие палочки для чего, возьмите их в трех цветах, но в разных количествах. Я, например, зеленые яблоки нанизала на зеленые палочки.
3. Всю проволоку соединяем в один пучок. Нижнюю часть нужно обернуть тейп - лентой, а верхнюю проволоку развернуть в разные стороны.
4. Форма каркаса зависит от вашей фантазии.
5. Поскольку у меня орхидеи, я их вставляю в специальные зеленые колбы с водой и декорирую ими середину будущего букета.
6. Насаживаю яблоки на проволоку и продолжаю декорирование букет.
7. В самом конце наклеиваю коробочки из хлопка, который придаст моей композиции особый контраст.
8. В этой композиции хорошо смотрелись бы и красные яблоки. Размер букета определяется каркасом. Чем больше яблок - тем жестче должна быть проволока.

Букет из фруктов - оригинальное украшение праздничного стола, вкусное лакомство и необычный подарок, достойная замена традиционных цветочных композиций. Он представляет собой живописную связку из красиво порезанных плодов, которые сочетаются по форме и цвету. В букете также могут использоваться зелень, конфеты или игрушки, если он предназначен для ребенка. Кроме того, создание фруктового букета своими руками - очень интересное занятие, которое может превратиться в хобби для всей семьи, если подключить к кулинарному творчеству детей. Яркий и стильный десерт удивит гостей и украсит любое застолье.

Секреты создания фруктовых букетов своими руками

Даже начинающий кулинар легко поймет, как сделать фруктовый букет своими руками, если воспользуется нашей инструкцией.

Готовим фрукты для эффектного букета

Для создания букетов вам понадобятся любые и ягоды - например, клубника, киви, ананас, дыня, виноград и все плоды, которые нравятся вам или виновнику торжества. Фрукты должны быть красивые, спелые, без пятен и повреждений, и самое главное - не слишком сочные, иначе кусочки не будут держаться на шпажках. Естественно, фрукты нужно хорошо помыть, высушить и очистить от кожуры (если речь идет об ананасе и цитрусовых), косточек и плодоножек, поэтому для облегчения процесса покупайте виноград без косточек. Лучше всего резать фрукты непосредственно перед подачей на стол, чтобы они не потемнели и сохранили привлекательный вид, а если это невозможно, сбрызните их лимонным соком, который сохранит естественный цвет плодов. Кстати, банан темнеет в любом случае, поэтому его можно использовать во фруктовых букетах только при условии глазирования.

Для больше сохранности и приятного глянца кусочки фруктов и ягоды можно опустить в подкисленный желатиновый раствор из воды, лимонного сока, желатина и небольшого количества коньяка. После застывания на холоде можно сделать второй слой желе.

При нанизывании кусочков фруктов на шпажки иногда видны острые кончики, которые можно закрыть половинками виноградин. Виноград также используется для поддержки крупных элементов - например, цветов из ананаса. Если они скользят по шпажке вниз, их нужно укрепить виноградом, поместив ягоды под «цветами». Если вы готовите букет для взрослого, в виноградины можно ввести шприцем по несколько капель алкоголя - для пикантности и незабываемого вкуса. Кусочки фруктов также иногда пропитывают вином или крепким алкоголем.

Приспособления для красивой нарезки

Красиво нарезать фрукты можно обычным ножом, а также при помощи ломтерезки, ножа-слайсера для фигурной нарезки овощей и фруктов, специальных терок, тайского ножа для вырезания узоров и других приспособлений для карвинга. В магазинах продаются универсальные и многофункциональные наборы, где представлен целый арсенал ножей для создания рельефного орнамента на фруктах, а также разнообразные высечки для удаления сердцевины плодов, косточек и мякоти из цитрусовых.

Существуют кухонные инструменты, помогающие вырезать из фруктов цветы, лепестки и фигурки животных - все зависит от дизайнерской задумки кулинара. Для работы с ананасом, например, используют металлические формочки с острыми краями для приготовления печенья, а дынные шарики формируют при помощи ложечки для мороженого. Фигурные кусочки фруктов нанизываются на длинные деревянные шпажки - по одному или по несколько штук, в зависимости от фантазии.

Выбираем вазу для фруктовой композиции

Фруктовые букеты обычно подают в широкой и низкой вазе или корзине, в которую помещается мягкая основа, куда втыкаются шпажки с фруктами. Это может быть кусок тугого теста, кочан листового салата или «оазис» для цветов, из которого вырезают основу по форме емкости. Такой «оазис» можно купить в любом цветочном магазине, самое главное - обязательно накрыть его пищевой пленкой, чтобы этот материал не соприкасался со съедобными элементами композиции. При составлении фруктовых букетов можно обойтись и без основы, используя высокие вазы и очень длинные шпажки.

Если вы решили использовать прозрачную вазу, скройте неэстетичное тесто или «оазис» на дне емкости, завернув основу в красивую салфетку. На нижний конец деревянных шпажек, поставленных в высокую прозрачную емкость, можно нанизать виноградины, и тогда дно емкости можно не прикрывать - букет будет выглядеть стильно и необычно. Можно поступить еще проще - поставить вазу или стакан на салфетку, приподнять ее края и завязать вокруг емкости яркой лентой.

Дополнительные приемы декорирования

Для создания фруктовых букетов нередко используются овощи, цветы, зелень, конфеты, шоколад, печенье, игрушки, ленты и банты. Такие композиции создаются для свадебных торжеств и других праздников. Нередко используется шоколадная глазурь, в которую опускают кусочки фруктов на шпажках, затем их подсушивают на воздухе при помощи специальной подставки.

Перед глазированием ягоды можно замочить на 10 минут в коньяке или роме, обвалять в сахарной пудре и только потом опускать в шоколадную глазурь. Попробуйте окунуть часть фруктов в белый шоколад, а другую часть - в темный шоколад, получится весьма оригинально. После погружения фруктов и ягод в глазурь их часто посыпают кокосовой стружкой, маком, измельченными орехами или другими присыпками, только делать это нужно сразу, пока глазурь не застыла.

Очень красивым получается фруктовый букет, в котором кусочки фруктов и ягод украшены узорами из шоколада, крема или помадки - такие узоры можно сделать при помощи корнетика, бумажной конусообразной трубочки.

При составлении букета равномерно чередуйте длинные и короткие шпажки, разные , формы и оттенки, чтобы букет выглядел гармонично. Просветы между элементами букета и деревянные шпажки закрываются зеленью, так композиция выглядит более естественно.

Очень стильно смотрится миниатюрный фруктовый букет на одной шпажке для украшения коктейлей, соков, компотов, киселей и морсов.

Фруктовые букеты своими руками: пошаговая инструкция

На мастер-классе по изготовлению фруктовых букетов вы увидите, как создают простые и красивые фруктовые букеты, которые затем оформляются в единую композицию. Итак, мы будет учиться делать фруктовый букет своими руками пошагово.

Для букета вам понадобится: крупный ананас с зеленоватыми пятнами на шкурке. Такие плоды более плотные и не разваливаются в букете, круглый виноград без косточки, клубника, апельсин, зеленые и красные яблоки, лимон для сока, грейпфрут, листья салата, длинные деревянные шпажки для шашлычков, мука, вода, соль, растительное масло для пресного теста.

Инструменты: острый нож, ломтерезка, корзинка, длинные деревянные шпажки для шашлычков, формочки для печенья или карвинга.

Инструкция:

1. Хорошо помойте фрукты.

2. Замесите тугое тесто, похожее по консистенции на пластилин, чтобы шпажки держались в нем устойчиво. Дайте тесту немного полежать под полотенцем.

3. Сформируйте шар из теста и выложите его на дно корзинки.

4. Нарежьте ананас кружочками толщиной примерно 1,5 см и вырежьте из них формочками цветы и сердечки.

5. Наденьте на шпажки цветы из ананаса в паре с виноградиной, которая станет сердцевиной цветка.

6. Сердечки из ананаса проколите шпажками не поперек, а вдоль.

7. Нарежьте зеленые и красные яблоки ножом или в ломтерезке, сбрызните их лимонным соком и наденьте на шпажки.

8. Наколите на каждую шпажку по 5-6 виноградин.

9. Нарежьте апельсин и грейпфрут ломтиками и кольцами прямо в кожуре и также наденьте их на шпажки.

10. Клубнику накалывайте на шпажки, не очищая от зеленых хвостиков - они придадут букету более интересный вид.

11. Соберите фруктовую композицию, вставляя шпажки в тесто, при этом экспериментируйте с их длиной.

12. Свободное пространство между шпажками украсьте листьями салата.

Фруктовые карвинг-букеты недолговечны, поэтому съесть их придется как можно быстрее, и обычно с этим не бывает проблем, особенно если в доме много детей. А чтобы роскошные композиции из фруктов «дожили» до дегустации, после приготовления сбрызните их ледяной водой, смешанной с лимонным соком. Мастер-класс по созданию фруктового букета своими руками научит вас основным правилам, как создавать стильные и аппетитные композиции из фруктов, и вы сможете использовать эти приемы для приготовления собственных уникальных композиций. Проявляйте фантазию, и пусть ваш праздничный стол будет всегда выглядеть эффектно!