Rezeptdessert von Sauerrahm "Rainbow". Kalorien, chemische Zusammensetzung und Nährwert

TM "RUD"

Sauerrahm-Regenbogen ist der Geschmack der Kindheit. Lesen Sie das Rezept für ein Gelee-Dessert von Sauerrahm und genießen Sie den Geschmack für den Kindheit.

Saurer Creme-Regenbogen-Dessert

Kochen

Damit ist das Dessert lecker und reichhaltig, nehmen Sie die Milcherzeugnisse von TM "RUD" und natürlichen Farbstoffen. Gelatine in 100 g kalte Milch einweichen und dich anschwellen lassen. Die verbleibende Milch wird zu einem Kochen gebracht, den Zucker darin auflösen und Milch mit geschwollener Gelatine hinzufügen, gründlich gerührt, um Gelatine vollständig aufzulösen. Wenn Sie möchten, können Sie etwas Vanillina hinzufügen. Die resultierende MIKY-GELLY-Mischung muss leicht kühl und mit Sauerrahm kombiniert werden, gründlich gerührt und in mehrere Teile zum Färben aufgeteilt.

Um eine mehrfarbige Regenbogenschicht zu erhalten, können Sie Nahrungsmittelfarbstoffe oder natürliche Säfte verwenden. Die hellbraune Schatten-Sauerrahme gibt Kakao mit der Rate von 2 TBS. auf 1 EL. Gelee-Mischung und gelbe Farbe wird durch Zugabe einer kleinen Menge Safran erhalten. Um einen rosa Farbton zu erhalten, ist Beeren oder Rübensaft geeignet, die blaue Farbe des Rotkohls wird der Sauerrahm und den Grünsaft aus den Spinatblättern verleihen. Frische pflanzliche Säfte werden im Verhältnis 1: 1 mit Wasser verdünnt und vor dem Gebrauch zum Kochen bringen.

60 Minuten leicht frühstücken

Kochen

Sauercreme hinzufügen, ein langsames Feuer anziehen, aufwärmen, aufwärmen und rühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Entfernen Sie vom Feuer und unterteilt in 3 Teile. Säfte gießen in separate Behälter, um ein bisschen aufzuwärmen und 1 TL hinzuzufügen. Gelatine in jedem, rühren Sie gründlich auf, um Gelatine vollständig aufzulösen. Die daraus resultierenden Frucht- und Gelee-Mischungen tragen zu den vorbereiteten Sauerrahmmischungen hinzu und rühren Sie bis zu einem homogenen Zustand. Füllen Sie die Formen abwechselnd aus, indem Sie jede Schicht im Kühlschrank eingefroren werden.

Im Alltag kann ein Teil des Desserts "saurer Rainbow" Ihr Kind ein reichhaltiges Frühstück ersetzen. Wenn Sie einen kreativen Ansatz zeigen, können Sie einen Dessert mit dem Hinzufügen von Obst oder auf Joghurt bereiten.

Zutaten Dessert von Sauerrahm "Rainbow"

Kochmethode

Zucker wird der Sauerrahmstoffe hinzugefügt, die auf eine Temperatur von 70 bis 80 ° C erhitzt wird. Die fließende Gelatine, die in gekochter Milch hergestellt und gelöst ist, wird der Temperatur auf eine Temperatur von 90 ° C verabreicht. Die resultierende Mischung ist in drei Teile unterteilt: Dem zweiten Kakaopulver, dem zweiten Kakaopulver, dem dritten Kaffee-Pulver (30 g) Sirup, zugesetzt wird. Das Gemisch wird abwechselnd in Formen oder Einsäure gegossen und nach der Überschwemmung jeder Schicht abgekühlt. Neben dem verbleibenden Sirup.

Sie können Ihr Rezept mit dem Verlust von Vitaminen und Mineralien mit dem Rezeptrechner in der Anwendung herstellen.

Chemische Zusammensetzung und Ernährungsanalyse

Nährwert- und chemische Zusammensetzung "Dessert aus Sauerrahm" Rainbow "".

Die Tabelle zeigt den Inhalt von Lebensmittelstoffen (Kaloriengehalt, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 g essbarer Teil.

Nährstoff.	Menge	Norm**	% der Norm in 100 g	% der Norm in 100 kcal	100% Norm.
Kalorie	185.6 kcal.	1684 kcal.	11%	5.9%	907 G.
Proteine	3,9 G.	76 G.	5.1%	2.7%	1949.
Fett.	14,7 G.	56 G.	26.3%	14.2%	381 G.
Kohlenhydrate	10 g.	219 G.	4.6%	2.5%	2190 G.
Organische Säuren	0,3 g.	~
Nahrungsmittelfaser	0,2 G	20 g.	1%	0.5%	10000 g.
Wasser	24,3 G.	2273.	1.1%	0.6%	9354.
Asche	0,2 G	~
Vitamine
Vitamin A, Ra	200 μg	900 μg	22.2%	12%	450 g.
Retinol.	0,2 mg	~
Vitamin B1, Tiamine	0,02 mg.	1,5 mg	1.3%	0.7%	7500 g.
Vitamin B2, Riboflavin	0,08 mg	1,8 mg	4.4%	2.4%	2250 g.
Vitamin B4, Holin	61,9 mg	500 mg	12.4%	6.7%	808 G.
Vitamin B5, Pantothen	0,08 mg	5 mg	1.6%	0.9%	6250 G.
Vitamin B6, Pyridoxin	0,04 mg	2 mg	2%	1.1%	5000 G.
Vitamin B9, Foliert	5,3 μg	400 μg	1.3%	0.7%	7547.
Vitamin B12, Kobalamin	0,2 μg	3 μg	6.7%	3.6%	1500 g.
Vitamin C, Ascorbic	1,1 mg	90 mg	1.2%	0.6%	8182.
Vitamin D, Calciferol	0,08 μg	10 μg	0.8%	0.4%	12500 g.
Vitamin E, Alpha Tokoporol, te	0,3 mg	15 mg	2%	1.1%	5000 G.
Vitamin H, Biotin	2,2 μg	50 μg	4.4%	2.4%	2273.
Vitamin RR, ne	0,7174 mg	20 mg	3.6%	1.9%	2788.
Niacin	0,07 mg	~
Makroelemente
Kalium, K.	99,2 mg	2500 mg	4%	2.2%	2520 g.
Calcium, ca.	67,6 mg	1000 mg	6.8%	3.7%	1479 g.
Silizium, Si.	0,2 mg	30 mg	0.7%	0.4%	15000 G.
Magnesium, mg.	6,9 mg	400 mg	1.7%	0.9%	5797.
Natrium, na.	40,3 mg	1300 mg	3.1%	1.7%	3226.
Schwefel, S.	5,8 mg	1000 mg	0.6%	0.3%	17241.
Phosphor, Phosphor.	57,4 mg	800 mg	7.2%	3.9%	1394.
Chlor, cl.	47 mg	2300 mg	2%	1.1%	4894.
Mikroelemente
Aluminium, Al.	8,3 μg	~
Bor, B.	4,9 μg	~
Vanadium, V.	0,2 μg	~
Eisen, Fe.	0,4 mg	18 mg	2.2%	1.2%	4500 g.
Jod, I.	4,8 μg	150 μg	3.2%	1.7%	3125 G.
Kobalt, Co.	0,7 μg	10 μg	7%	3.8%	1429 G.
Mangan, Mn.	0.0486 mg	2 mg	2.4%	1.3%	4115 g.
Kupfer, Cu.	58,9 μg	1000 μg	5.9%	3.2%	1698.
Molybdän, Mo.	3,9 μg	70 μg	5.6%	3%	1795.
Nickel, Ni.	0,6 μg	~
Zinn, Sn.	2,1 μg	~
Rubidium, RB.	1,7 μg	~
Selen, SE.	0,5 μg	55 μg	0.9%	0.5%	11000 G.
Strontium, sr.	2,8 μg	~
Fluor, F.	12,5 μg	4000 μg	0.3%	0.2%	32000 G
Chrome, Cr.	0,3 μg	50 μg	0.6%	0.3%	16667.
Zink, Zn.	0,2527 mg	12 mg	2.1%	1.1%	4749 G.
Verdaute Kohlenhydrate
Stärke und Falsche	0,2 G	~
Mono- und Disaccharide (Zucker)	0,8 g.	max 100 g.

Energiewert Dessert von Sauerrahm "Rainbow" Es ist 185,6 kcal.

Hauptquelle: Internet. .

** Diese Tabelle zeigt die durchschnittlichen Normen von Vitaminen und Mineralien für einen Erwachsenen an. Wenn Sie die Regeln kennenlernen möchten, berücksichtigen Sie Ihren Geschlecht, Alter und andere Faktoren, verwenden Sie die Anwendung "Meine gesunde Ration".

Rechnerrezept.

Der Nährwert

Portionsgröße (g)

Sanfter, schöner und befriedigender Dessert kann ein wunderbares Frühstück sein. Es kann für Tee eingereicht werden. Insbesondere kann es an Kindern interessiert sein, die Molkerei nicht mögen. Wenn Sie immer noch nicht nur berühren können, sondern auch einen Regenbogen essen können!

Zutaten

Portionen:

Sowie Lebensmittel oder natürliche hausgemachte Farbstoffe (Beispiele sind unten gezeigt) für Schläge.

Wenn die saure Sahne zu dick ist (so dass der "Löffel lohnt"), um es mit gekochtem Wasser auf das mittelschwere Wasser abzuleiten, während die Menge an Sauerrahmen auf dem Volumen des zugesetzten Wassers reduziert wird.

Die Anzahl der Ebenen kann beliebig sein, Sie können Schichten mit Fruchtgelee hinzufügen.

Wenn der Dessert aus der Form entfernt wird, ist es eine Erhöhung der Menge an Gelatin 1,5-fachen wert.

Milch kann durch Wasser ersetzt werden, dann wird das Dessert weniger Kalorien sein.

Ausrüstung:platte, Kühlschrank.

Sanitis löst sich in einer halben Tasse kalter Milch auf.

Bringen Sie den zweiten Teil der Milch ein und trennen Sie den Ofen. Fügen Sie das geschwollene Gelatine hinzu und Rühren, voll löslich.

Farbstoffe können Lebensmittel verwenden, die jedoch natürlich hausgemacht werden können.

Für Braun - Fügen Sie Kakao hinzu (2 TBS. Am 1. Flüssigkeit).

Für eine gelbe Farbe - ein Kurkuma oder Safran (4 TSP für 1. Flüssigkeit).

Für blauen Rotkohlsaft. Kohl wird in einem Mixer zerkleinert oder fein hacken. Gießen Sie kochendes Wasser (um 0.5. Schleifkohl 0,5 EL 0,5 EL. Wasser). Sie können Kohl durch den Juicer überspringen.

Für hellgrün - Spinat. Ein Glas Spinatblätter, das in einen Topf gefaltet ist, gießen Sie 0,5 EL. kochendes Wasser. Zum Kochen bringen, dann feuern Sie, um 5-10 Minuten zu reduzieren und zu kochen. Abkochung zu Belastung.

Teilen Sie die Flüssigkeit auf gleiche Teile, messen Sie ein Messglas oder eine andere Kapazität mit der Anzahl der gewünschten Farben.

Fügen Sie Farbstoffe hinzu und mischen Sie gut.

Füllen Sie in den Formen die erste Schicht aus und legen Sie es in den Kühlschrank (im Gefrierschrank wird es schneller) zum Gießen. Bereitschaft prüfen taktil und berührt die Oberfläche mit dem Finger leicht. Wenn das Gelee nicht auf den Finger genommen wird, können Sie die nächste Ebene gießen.

Jede Schicht ist mit gekühlter Gelee gefüllt, nachdem die vorherige Schicht eingefroren ist. Durch die Zeit hängt von der Dicke der Schicht ab und wo er im Kühlschrank oder dem Gefrierschrank abgekühlt ist (von 10 bis 30 Minuten).

Auf der Oberfläche von Gelee, bevor er gefroren ist, können Sie verschiedene Farbmuster zeichnen.

Fertiges Dessert kann mit Beeren oder Früchten dekoriert werden.

Schritt-für-Schritt-Fotoanweisungen

Vorbereitung von Zutaten

Um den Frostprozess zu beschleunigen, kühlen Sie die Formen im Gefrierschrank ab. Sauerrahm cool im Kühlschrank.

	Sanitis löst sich in einer halben Tasse kalter Milch auf.
	Bringen Sie den zweiten Teil der Milch ein und trennen Sie den Ofen. Fügen Sie das geschwollene Gelatine hinzu und Rühren, voll löslich. Zucker und Vanillin passieren. Mischen Sie bis zur vollständigen Auflösung. Kühlen Sie das Gemisch (kann mit einer Mischung in kaltem Wasser angeordnet sein und in einheitlicher Kühlung, regelmäßig Rühren von Gelee).
	Zur Färbung der Schichten können Lebensmittelgekaufte Farbstoffe verwendet werden, und Sie können natürlich hausgemacht verwenden. Für rosa Farbe - Rübensaft. Sie können den Rüben durch den Safter überspringen oder eine Hälfte der rohen Rüben auf der Reibe rohen, 0,5 EL fügen. Essig, 2 EL. Wasser und streichen, bis auf der Platte oder der Mikrowelle (ca. 15-20 Minuten) weich ist.
	Gib cool auf Raumtemperatur, belasten Sie den Sietechko.
	Für Braun - Hinzufügen von Kakao (2. für 1. Flüssigkeit).
	Für eine gelbe Farbe - der Kurkuma (4 TL bis 1. Flüssigkeit) oder Safran.
	Für blauen Rotkohlsaft. Kohl wird in einem Mixer zerkleinert oder fein hacken. Gießen Sie kochendes Wasser (um 0.5. Schleifkohl 0,5 EL 0,5 EL. Wasser). Gib cool auf Raumtemperatur, belasten Sie den Sietechko. Sie können Kohl durch den Juicer überspringen.
	Für hellgrün - Spinat. Ein Glas Spinatblätter, das in einen Topf gefaltet ist, gießen Sie 0,5 EL. kochendes Wasser. Zum Kochen bringen, dann feuern Sie, um 5-10 Minuten zu reduzieren und zu kochen. Dekoration cool und belastet.

Vorbereitung des Desserts

	Gießen Sie Molkerei Jelly in Sauerrahm. Gut mischen.
	Teilen Sie die Flüssigkeit auf gleiche Teile, messen Sie ein Messglas oder eine andere Kapazität mit der Anzahl der gewünschten Farben.
	Fügen Sie Farbstoffe hinzu und mischen Sie gut.
	Füllen Sie in den Formen die erste Schicht aus und legen Sie es in den Kühlschrank (im Gefrierschrank wird es schneller) zum Gießen.
	Bereitschaft prüfen taktil und berührt die Oberfläche mit dem Finger leicht. Wenn das Gelee nicht auf den Finger genommen wird, können Sie die nächste Ebene gießen.
	Jede Schicht ist mit gekühlter Gelee gefüllt, nachdem die vorherige Schicht eingefroren ist. Durch die Zeit hängt von der Dicke der Schicht ab und wo er im Kühlschrank oder dem Gefrierschrank abgekühlt ist (von 10 bis 30 Minuten).
	Auf der Oberfläche von Gelee, bevor es eingefroren ist, können Sie ein Muster mit einer anderen Farbe zeichnen.
	Sie können Layer mit Fruchtgelee hinzufügen.
	Fertiges Dessert kann mit Beeren oder Früchten dekoriert werden.

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Sehr einfaches Rezept für Sauerrahm-Regenbogen-Inlandsküche Schritt für Schritt mit Fotos. Es ist leicht, zu Hause für 32 zu kochen. Es gibt nur 311 Kilokalorien.

Vorbereitungszeit: 8 Minuten
Kochzeit: 32
Anzahl der Kalorien: 311 CIALOLARII.
Anzahl der Portionen: 11 Portionen

Komplexität: Sehr einfaches Rezept
Nationale Küche: Hausküche
Geschirrtyp: Nachspeisen

Zutaten für elf Teile
1 kg. Sauerrahm 20% Fett
25 Gystin.
7.5 Art. Sandlöcher
1 EL. l. Kakao
natürliche Farbstoffe

Schritt für Schritt Kochen
sauerrahm, um in 3 Teile zu teilen, zu jedem Add 2,5 EL. l. Zucker, mischen. Gelatine gießt das Glas Wasser und verlasse Swell. Nachdem sich die Gelatine anschwellen, lösen Sie es in Brand, Rühren, bringen Sie nicht zum Kochen. Dann in 3 Teile aufgeteilt. Ein Teil der Gelatine, um sich aufzuwärmen, Farbstoff dazu hinzufügen (Rübensaft). Rühren und heißen Gießen in eine Stück Sauerrahm. Rühren, in die Form gießen, in den Kühlschrank für Tiefkühlschrank entfernen. Der zweite Teil, um dasselbe zu tun, aber einen anderen Farbstoff zu verblassen. Gießen Sie in die gefrorene Schichtquerfassung und ersetzen Sie den Kühlschrank erneut. Kakao verdünnt mit einer kleinen Menge heißem Wasser, erhitzen Sie die restliche Gelatine, fügen Sie Kakao hinzu und gießen Sie die zweite Schicht vorsichtig auf. Entfernen Sie im Kühlschrank für die Nacht.

sehr lecker. Besonders wie Kinder