Калории кофе растворимый с сахаром. Кофе черный

Вопрос о калорийности выпиваемой утром большинством женщин традиционной чашечки кофе окружен таинственностью, но наличие у бодрящего напитка питательной ценности, как правило, сомнению не подвергается. Провоцируют подобную установку таблицы, в которых приводится энергетическая ценность зернового кофе (220-270 ккал на 100 г в зависимости от сорта) и растворимого (180-230 ккал на 100 г). Так чему же равна калорийность кофе – черного, с сахаром и/или сливками?

Калорийность черного кофе

Ответ будет парадоксален – черный имеет нулевую энергетическую ценность, а если подвергнуть вопрос обстоятельному рассмотрению – то отрицательную.

Удивить бывалых диетчиц отрицательной калорийностью невозможно – Интернет наводнен мифами об отрицательной калорийности овощей с высоким содержанием пищевых волокон (клетчатки), и первое место среди этих продуктов отводится сельдерею. Но все это действительно мифы – все эти овощи по факту достаточно калорийны, чтобы обеспечивать человека энергией, пускай и небольшой. А вот черный кофе энергию, вернее, запасы энергии в виде жира, отнимает. Но об этом – ниже.

Интересно то, что в недалеком прошлом, в публикуемых в СССР таблицах калорийности, никому и в голову не приходило размещать в них строчку с указанием компонентного состава зерен кофе и высчитывать его энергетическую ценность. По умолчанию она предполагалась таковой, каковой и является – нулевой.

Да, зерна содержат белки, жиры и углеводы, но из размолотых зерен невозможно сварить кашу и употребить ее в пищу – в организме человека не вырабатываются ферменты, способные расщепить эти компоненты на составляющие – аминокислоты, жирные кислоты и глюкозу. Ничего особого или удивительного в этом нет – не ест же человек траву или кору деревьев, да и углеводы молока у большинства взрослых людей вызывают отторжение.

Да и при варке обжаренные и смолотые зерна выпадают в осадок – гущу, которая прекрасно подходит для производства скрабового мыла, полезного при похудении против растяжек, но непригодного в пищу. В собственно напиток из зерен переходит то, ради чего кофе пьют – аромат эфирных масел, кофеин (в среднем 100-120 мг), и что придает человеку так необходимую с утра бодрость.

Реальную питательную ценность напитку придают добавки – сахар, сливки, пьют кофе даже со сметаной, шоколадом и медом, и вот тут калорийность чашечки может достигать значительных величин.

Как рассчитать калорийность кофе?

Считается она просто, и нет необходимости выписывать в таблицы калорийнос ть кофе с сахаром или сливками – она наверняка будет отличной, поскольку вкусы у всех разные, и добавляемое количество сахара и сливок может разниться в разы. Поэтому приведем в таблице калорийность наиболее распространенных добавок, в расчете на 100 г продукта.

Более точно энергетическая ценность указана на этикетке продукта или на сайте производителя.

Даже если вы тщательно подсчитываете калорийность пищи, в готовый напиток сахар и сливки вполне можно добавлять, отмеряя их чайной или столовой ложкой. После оценки веса продукта подсчитайте его питательную ценность, воспользовавшись таблицей энергетической ценности продукта.

Ниже приведена таблица веса добавок в наиболее употребительных мерах объема. Столовая ложка принята за 12,5 мл, чайная за 5 мл. Масса продуктов в ложке приводится «с верхом» (за исключением жидких продуктов). Сыпучие продукты зачерпываются в ложки с горкой.

Ну и само собой, ни количество смолотого или растворимого кофе, ни количество воды на калорийность чашки не влияют.

Пример расчета: В чашечку сваренного кофе добавлены 2 ч.л. сахара и 1 ст.л. молока 6%-жирности. Рассчитываем вес 2 ложечек сахара: 2 х 8 = 16 (г), и его калорийность: 16 х 374/100 = 60 (ккал). Аналогично: вес 1 ст.л. молока 13 г, калорийность 12 х 84/100 = 101 (ккал). Калорийность кофе с молоком и сахаром 60 + 101 = 161 (ккал). Немало, правда?

Следящие за своим весом и берегущие фигуру женщины пьют черный кофе, остерегаясь добавок. Можно также ограничиться одной ложечкой сахара, и перейти на обезжиренное молоко вместо жирного. Но и в добавках ничего страшного нет – добавив сахар, откажитесь от конфеты, а молоко вы и так пьете, если организм переносит.

Аналогично считается калорийность кофе с молоком без сахара и прочих вариантов, с мороженым и т.д.

Калорийность кофе из упаковок и кафе

Что касается энергетической ценности кофе из стиков, то она указана на упаковке, вместе с весом. Если вам готовят такой кофе в кафетерии «на ногах», то не постесняйтесь попросить упаковку, прежде чем ее не выбросили, и дома изучите. На упаковке указана энергетическая ценность 100 г вместе с весом порции, а иногда даже и калорийность порции.

Так, если на упаковке указана энергетическая ценность 420 ккал/100 г, и вес порции 18 г, калорийность вне зависимости от количества кипятка составит 18 х 420/100 = 76 (ккал).

Латте, капучино и глясе готовятся на основе «эспрессо» с добавлением молока или мороженого, и калорийность чашечки зависит от добавляемых ингредиентов и их количества.

Если вы приготовили кофе не самостоятельно дома, а угостились им в кафе, придется считать, что приготовлены они по традиционному рецепту с калорийностью порции:

• латте (без сахара) 95 ккал;
• капучино (без сахара) 60 ккал;
• глясе (с сахаром) 170 ккал.

Почему калорийность кофе без сахара отрицательная?

А теперь, наконец, раскроем интригу с отрицательной калорийностью. Кофеин может незначительно ускорять уровень обмена веществ в организме человека, на 1-4%, в зависимости от сорта зерен, количества заварки, технологии заваривания, индивидуальных особенностей. Это ускорение обмена и приводит, в конечном счете, к дополнительному сжиганию некоторого количества жира. В среднем можно считать, что чашечка кофе обладает отрицательной калорийностью минус 2 ккал. Но никак не плюс 2 ккал, которые ей приписываются на основе химическог
о состава.

Несмотря на повсеместное убеждение в питательной ценности зернового кофе (как и калорийности растворимого кофе ), их энергетическая ценность нулевая, из их состава нечему усваиваться. Реальную калорийность кофе с сахаром или другой добавкой придает добавка. А вот некоторому дополнительному жиросжиганию черный кофе способствует, ускоряя пульс и повышая за счет содержащегося в нем кофеина уровень обмена веществ.

У большинства жителей нашей планеты есть маленькая традиция – каждый новый день начинать с чашечки кофе. Этот напиток обладает особенным вкусом и ароматом, он способствует пробуждению и дарит ощущение счастья. Некоторые даже не задумываются, а способен ли кофе набору лишнего веса, сколько в чашке напитка калорий?

Сколько калорий в чашке кофе и толстеют ли от кофе

В чашке крепко заваренного, настоящего, густого и ароматного кофе – практически нет калорий. Это если напиток приготовлен без каких-либо добавок. Если сварили кофе из молотого зерна и обычной воды, то в чашке (100 мл) такого напитка содержится всего 2 калории! А ведь это так мало! Поэтому, наслаждаться напитком, приготовленным без добавления молока, сливок, сахара и т.д., можно хоть каждый день, без опасений набрать лишний вес.

Существует даже специальная «кофейная диета», благодаря которой, можно избавиться от лишнего веса. Только такая диета не всем подходит, потому что кофе – напиток бодрящий, пить его нужно в первой половине дня, так как он возбуждает нервную систему. Поэтому на такой диете долго не продержишься. Вкратце о диете: в день нужно выпить не более 9 чашек (небольших!) зернового кофе и съесть всего 150 г черного, горького шоколада. Ни сахара, ни молока, в этот напиток не добавляют. Еще можно пить минеральную воду, буквально несколько глотков. Диета очень жесткая и больше, чем 2-3 дня, держать такую кофейную диету, запрещается.

Толстеют ли от кофе?

От настоящего зернового кофе без сахара и других добавок, не толстеют. Теперь давайте выясним, сколько калорий содержится в бодрящем напитке, с разными добавками:

• Гранулированный кофе или растворимый – этот напиток более калорийный, в чашке (100 мл) содержится уже 7 калорий. А если выпить обычную чашку (объем около стакана), то в ней будет уже до 14 калорий! При добавлении в напиток сахара или сливок, калорийность увеличивается. Пить такой напиток можно не более 2-х раз в день, чтобы не навредить своей фигуре.
• Напиток «Американо» или «Лунго» состоит из крепко заваренного кофе и воды. В таком дуете в чашечке кофе объемом 450 мл, всего 15 калорий. Добавляя сахар или молоко/сливки, мы повышаем в 2-3 раза калорийность напитка.
• Кофе «Латте» – любимый напиток многих людей. Это эспрессо (зерновой кофе и вода) +пена+молоко. Молоко – напиток калорийный, плюс сахар, получается очень сытно. Без сахара в порции латте содержится около 250 калорий.
• «Капучино» состоит из эспрессо, плюс сливки и сахар. Чашечка (180 мл) такого вкусного напитка, обойдется вашей фигуре +200-250 калорий.
• Напиток «Моккачино» состоит из эспрессо, молока, шоколада или сиропа, приготовленного, как правило, из молочного шоколада, сахара или карамели. Калорийность одной чашечки кофе – 300 калорий.
• Кофе «Глясе» – по калорийности немного уступает предыдущему напитку, но все же в нем также достаточно калорий – 125! Готовится кофейный напиток с добавлением шарика мороженого.
• Кофе «Фраппучино» или «Фраппе» – холодный напиток, состоит из кофейной основы (эспрессо), молока, сахара и льда. Достаточно калорийный напиток, потому что подается в большой емкости. Калорийность составляет 400 калорий!
• Кофе 3в1 с разными добавками – готовится из сухих сливок, растворимого кофе, сахара или подсластителей, ароматизаторов. Калорийность напитка невысокая – около 100 единиц, только пользы – нет совсем, одни сухие компоненты.

Сам по себе зерновой кофе – это низкокалорийный напиток, а с добавками – количество калорий увеличивается, как и риск, получить лишние килограммы. Поэтому если вы любите кофе, исключите добавки и сократите объем напитка.

Калории, ккал:

Белки, г:

Углеводы, г:

Из готовят напиток — кофе. В 1899 году швейцарский химик Макс Моргенталлер создал растворимый кофе. Растворимый кофе вошёл в обиход в 40-x годах XX века.

Нужно отметить, что совсем немногие регулярно пьют именно настоящий . Большинство предпочитает его растворимый аналог. Его быстрее и проще готовить, но по вкусовым качествам растворимый кофе сильно уступает настоящему. Кроме того, доказано, что в нем содержится большее количество кофеина. По этой причине, лучше употреблять , он полезнее и вкуснее.

Калорийность растворимого сухого кофе

Калорийность растворимого сухого кофе составляет 94 ккал на 100 грамм продукта.

Состав растворимого сухого кофе

Главным действующим веществом, содержащимся в кофе, является кофеин. Данный алкалоид также содержится в листьях , семенах кофе и орехах кола.

В растворимом сухом кофе также присутствуют витамины, минералы, белки, жиры, влага.

Полезные свойства и вред растворимого сухого кофе

Кофе содержит кофеин, который оказывает стимулирующее действие.

Доказано, что кофеин оказывает достаточно сильное возбуждающее воздействие на центральную нервную систему. Его принято использовать в качестве стимулятора. Кофеин приводит к усилению процессов возбуждения в коре головного мозга (калоризатор). Он способен повышать двигательную активность, умственную и физическую работоспособность. Кофеин в нужных дозах может снимать усталость и сонливость. Но его передозировка может способствовать истощению нервных клеток. А также растворимый сухой кофе желательно употреблять в разбавленном виде с теплым молоком тем людям, кто страдает сердечными заболеваниями и высоким давлением. Во время физических нагрузок кофе ускоряет ритм сердца и это является причиной отказаться от него в таковых случаях. Касается это и беременных женщин, употребление растворимого сухого кофе в больших количествах может спровоцировать выкидыш.

Все больше людей стараются вести здоровый образ жизни, заниматься спортом, следить за своим питанием. Но порой возникает вопрос – как с этим сочетается кофе? Напиток любим многими и не каждый готов отказаться от удовольствия выпить чашечку – другую в течение дня. Калорийность кофе – серьезная тема, с которой стоит разобраться каждому, для кого важны не только удовольствие, но и то, как это влияет на внешний вид.

Известно, что столь любимый многими напиток — очень сытный. Следовательно, можно предположить, что калорий в нем много, и тем, кто старается следить за фигурой, пить его не стоит. На самом деле, все не так просто. Калорийность кофе достаточно низкая – около 2-3 килокалорий в одной чашке. Но это в черном, без добавок. Получается, что от такого питья поправиться не получится и можно смело употреблять его, даже соблюдая диету.

Но кто пьет его именно в таком виде – черном, горьком? Только редкие любители. Большинство же предпочитает употреблять этот напиток с сахаром или с медом, с молоком, сливками и другими вкусными ароматными добавками. А это уже резко поднимает количество калорий в бодрящей жидкости.

Так, кофе с молоком и сахаром содержит уже около 100 ккал . Чуть меньше будет, если добавлять тростниковую сладость и обезжиренное молоко. Сколько калорий в кофе с молоком и с подсластителями можно рассчитать самостоятельно. Хотя бы примерно и уже сделать выводы о том, как и в каком виде можно его пить, чтобы не испортить фигуру. Вот несколько наиболее популярных продуктов, добавляемых в чашку:

сладостей в чайной ложке:

• мед – 67 килокалорий;
• белый сахар – 25 ккал;
• тростниковый сахар – 15 ккал;

жидкости в столовых ложках:

• сливки – 20 ккал;
• жирные взбитые сливки – 50 килокалорий;
• растительные сливки – 15 ккал;
• молоко – 25 ккал;
• молоко с пониженной жирностью – 15 ккал.

Не стоит думать, что стоит заменить молоко или сливки на сухие ингредиенты, как количество калорий в готовой смеси будет ниже. Те же сухие сливки содержат около 40 ккал, что даже больше, чем при использовании натуральных. Так что, пить и худеть на таком питье точно не получится, а вот нанести вред своему пищеварению вполне реально.

Много вопросов возникает и по поводу того, какова калорийность кофе со сгущенным молоком . Очень многие любят подобную смесь за ее нежный сливочный вкус, а также за возможность быстро приготовить напиток. Но любому понятно, что калорийность будет высокой. Пожалуй, это самая вредоносная для талии смесь – около 75 ккал в 100 граммах жидкости. Отсюда вывод – либо баловать себя такой вкуснятиной лишь изредка, либо стоит заменить ее на что-то менее калорийное.

То же самое касается и . Мало того что это не всегда вкусно, совершенно бесполезно, так еще и его калорийность очень высока – около 120 ккал. Если даже брать хорошие, дорогие сорта, то вред для талии никуда не денется, только вкус будет лучше. В этом случае лучше уж купить зерновой и сварить его в турке. По цене выйдет примерно то же самое, зато калорийность будет ниже, и все витамины, которыми так богат ароматный черный напиток, никуда не денутся.

Не стоит забывать и об одной очень популярной добавке. (вприкуску или в качестве добавки в кружку) любят многие. Но стоит знать, что такое сочетание сразу приносит в организм около 120 ккал. И это только темные сорта. Белый шоколад и молочный и того больше.

Как снизить калорийность

Мало кто готов полностью отказаться от столь вкусного напитка. Даже при условии, что калорийность любимого кофе с молоком без сахара (а тем более с ним) очень высокая. А без этих добавок вкус нравится не всем. Но немного снизить вред для фигуры все-таки можно. И полностью отказываться от любимого питья при этом необязательно.

• Покупайте только хороший зерновой кофе. Даже , как известно, содержит больше килокалорий.
• Старайтесь варить напиток дома в , специально для этого предназначенной. Здесь вы точно знаете, что входит в состав готового питья. А ингредиенты того, что продается в автомате, известны только производителям. К тому же употребление на бегу – не самый лучший вариант.
• Пейте одну чашку утром. Да, калории в кофе с сахаром и сливками достаточно большие. Но, если перенести их прием на первую половину дня, а не пить постоянно растворимый или из автомата, то можно существенно снизить их влияние на фигуру.
• Желательно полностью отказаться от печенья, пирожных, шоколада и других сладостей вприкуску. Если совсем не хочется употреблять «голое» питье, то можно сделать закуску из зернового хлеба, творога и зелени. Это очень вкусно, при этом полезно и не повлияет на талию.
• Постарайтесь приучить себя пить , хотя это и может показаться совсем невкусным. Сначала можно исключить сладости. Калорийность кофе без сахара и с растительными сливками вполне приемлема, а вкус остается достаточно мягким.
• Или можно поступить наоборот — отказаться от молока и сливок, а потом постепенно исключить подсластители. Калорийность кофе с сахаром (лучше тростниковым) тоже достаточно небольшая. Постепенно можно снижать количество добавок, пока полностью не получится перейти на черный вариант.
• Много двигаться – это, пожалуй, главное условие, которое поможет свести на «нет» все отрицательные стороны бодрящего питья.

Получается, что совсем необязательно отказываться от любимого напитка. Тем более что зерновой вариант содержит огромное количество витаминов и минералов, что так необходимы нашему организму. Если подойти с умом к приготовлению и употреблению, то можно не только наслаждаться вкусом и ароматом, но и совершенно не переживать за свою фигуру.

фото: depositphotos.com/alan64, steffi_4153

Трудно найти такой уголок на нашей планете, в котором бы ни любили кофе. Этот ароматный бодрящий напиток давно покорил весь мир. Но можно ли поправиться или похудеть от кофе? Сколько калорий в чашке кофе? Какие ингредиенты способны преумножить количество калорий в этом волшебном напитке? Сколько калорий в кофе с молоком?

Для многих чашечка утреннего кофе стала привычным и необходимым ритуалом пробуждения. Она способна не только прогнать остатки сна, но и подарить необходимые силы на весь рабочий день. Ученые даже подтвердили тот факт, что кофе повышает работоспособность, улучшает работу головного мозга и ЦНС, стимулирует внимание, память. Мы подробно расскажем, сколько калорий содержит натуральный кофе, растворимый, а также кофе с добавлением молока.

От чего зависит калорийность кофе

Вам интересно, сколько Ккал в кофе? На самом деле, кофе отличается своей низкой калорийностью. В 100 мл черного кофе без сахара и других добавок их всего две. На показатели калорийности влияет сорт кофе, способ его приготовления используемые добавки и объем конечного напитка. Больше всего калорийность повышают такие добавки, как молоко, сахар, молоко сгущенное и, конечно же, сливки. Хотите получать минимум калорий? Тогда пейте черный натуральный кофе без добавок. В чашке этого напитка будет лишь две калории. А сколько калорий в кофе с молоком и сахаром? Если вы любитель латте, то с каждой выпитой чашкой ваш организм получает целых 250 Ккал. А если сюда добавить всего чайную ложку сахара, число калорий возрастет до 275. Как видите, калорийность кофе с молоком и сахаром возрастает в сотни раз. Важен еще и размер чашки. Чем она больше, тем больший заряд энергии вы получите. Поэтому следует подсчитывать, сколько калорий в кофе с сахаром, с учетом объема еще и вашей чашки.

Что такое калория

Давайте для начала выясним, что же кроется под общепринятым термином «калория». Дело в том, что все лишнее, что мы съедаем. Откладывается в нашем организме в виде жира. Это запасы, которые организм расходует в случае голода или болезни. Количество съеденного и выпитого сейчас принято измерять в калориях. Калория – общепринятая единица энергии, которую организм получает из продуктов питания. Для того чтобы баланс в организме не был нарушен, все полученные за день калории нужно утилизировать. В противном случае в организме отложатся жировые накопления. В природе это считается вполне нормальным процессом, который может сохранить жизнь в случае проблем с пищей. Но для современного человека накопление калорий стало крайне нежелательным явлением. Мало кому хочется обзаводиться лишними килограммами и целлюлитом. Так уж в нашем обществе сложилось, что это считается не очень красивым.

Но кто подсчитывает, сколько калорий содержится в том или ином продукте, напитке? Как это можно установить? Оказывается, ученые нашли немало способов сделать это. Причем, результат оказывается достаточно точным. Самый распространенный способ подсчета калорий в еде и питье – с использованием особого прибора – калориметра. Это особым образом сконструированная камера. У нее есть специальная термическая изоляция. В этой камере продукт, в котором требуется подсчитать калории, просто сжигается. При этом выделяется некоторое количество тепла. Вот это тепло, которое продукт выделяет при горении и подсчитывается. Это показатель той энергии, которую может дать продукт или напиток организму во время его употребления. Такой способ очень эффективен и достаточно простой. Точность его связана с тем, что в нашем организме продукты также практически сжигаются. При этом организм получает крайне важную для него энергию. Она для нас жизненно необходима. Именно благодаря этой энергии работают все наши органы и системы. Она обеспечивает обмен веществ, физическую активность. Благодаря ей наш организм вырабатывает тепло. Как видите, калории нельзя не ценить. Они – источник жизни.

Еще один важный вопрос — как измерить те калории, которые мы теряем в процессе физической активности? Каждый день, и даже ночью, в процессе сна, мы тратим какое то количество энергии. На самом деле, ученые и тут нашли выход. Есть огромные калориметры, в которые можно запросто поместить человека. При этом машина легко может подсчитать то количество тепла, которое человек будет выделять в процессе бодрствования или отдыха. Но это не самый удобный метод для применения. Потому сейчас все чаще применяются другие способы измерения. Один из самых удобных – измерить точное количество того кислорода, который вдохнул человек и то количество СО2, которое он выделил. Также можно просто измерить частоту сердцебиений и на основе этой информации делать выводы о том, сколько калорий потратил человек. При нагрузке сердце будет биться чаще, а в процессе отдыха сердцебиение будет значительно замедляться.

Но даже несмотря на то, что ученые научились весьма точно высчитывать количество калорий в продуктах, случается заметное несоответствие этих показателей. В разных справочниках вы можете натолкнуться на довольно большую разницу калорий в одних и тех же продуктах. Оказывается, что в одном и том же продукте действительно может наблюдаться разное количество единиц энергии. Это напрямую зависит от той почвы, на которой он произрастал, сорта, климата, его вида и т.д. Например, может сильно отличаться число калорий в яблоках разного сорта, кофе, разных видах мяса и т.д.

Еще есть такое понятие, как интенсификация сортов. Например, в картофеле сто лет назад содержалось около 22% крахмала. Сейчас этот показатель снижен практически вдвое и составляет 13%. Это – результат селекции, а ведь именно от его количества будет напрямую зависеть энергетическая ценность продукта. То есть, сейчас энергетическая ценность картофеля снизилась. Мы гонимся за урожайностью того же кофе, но при этом снижается его энергетическая ценность. Поэтому в урожайные годы, калорийность кофе и других продуктов снижается.

Куда можно деть энергию

Если вы крайне озабоченны вопросом, как не набрать лишние килограммы, то вам нужно рационально расходовать свою энергию. Это значит, что за сутки нужно потратить примерно то же количество калорий, что вы получили за этот период. Но не стоит слишком сильно озадачиваться этим вопросом. Даже при малоподвижном образе жизни около 60-ти % энергии уйдет на обеспечение вашей жизнедеятельности. Но помните, что физически активный человек тратит около 50% полученной энергии, в то время как малоподвижный человек – лишь 30%. К сожалению, по подсчетам ученых лишь 7-8% всего населения заставляет себя вести активный и подвижный образ жизни.

Большой вред нашему организму наносят вовсе не калории, а блага цивилизации. Плохо не то, что ы можем получить с пищей больше калорий, чем нам нужно. Плохо то, что мы не стараемся их потратить. Вместо того чтобы прогуляться с работы по свежему воздуху, мы садимся за руль. Вместо того чтобы потренировать свою сердечно-сосудистую систему и подняться по лестнице, спешим вызвать лифт. Вместо активных занятий спортом предпочитаем полежать на диване и посмотреть телевизор. Так мы подошли к минимальному показателю ее затрат – лишь 2000-2400 Ккал в день. Это очень мало. При таких показателях даже может развиваться мышечная дистрофия, растет риск ожирения, появляется вялость. Если ничего не менять, со временем могут развиваться сердечно-сосудистые заболевания, диабет. От этого сейчас страдают даже дети. А ведь примерно пятую часть всего дня ребенок должен быть максимально физически активен.

Зависимость калорий от сорта кофе и вида кофейного напитка

Оказывается, разные сорта кофе могут существенно отличаться по показателям своей калорийности. Теперь давайте подробнее выясним, сколько же калорий содержится в самых популярных кофейных напитках. Как вы понимаете, решающую роль тут играют ингредиенты.

Кофе черный натуральный

Это самый низкокалорийный кофе. Как мы уже упоминали, 100 такого кофе содержит всего две калории. Это значит, что он имеет минимальную пищевую ценность. Если объем вашей чашки составляет 200 мл, значит, вы потребляете 4 Ккал каждый раз. Но это лишь в том случае, если в этот кофе не добавлять даже сахар, не говоря уже о молоке или сливках. Надо ли говорить, что у такого горьковатого напитка найдется вовсе не так много поклонников.

Кофе растворимый

Вопрос «Сколько калорий содержит кофе» беспокоит в основном тех, кто страдает от лишнего веса. Каждый, кто сидит на строгой диете, серьезно занимается спортом или старается вести здоровый образ жизни обязательно отслеживает, сколько калорий содержится в его ежедневном рационе. В таких случаях меню даже составляется на несколько недель и даже месяцев. Для таких людей количество калорий в чашке кофе – вовсе не мелочь. Они хотят знать их точное количество вовсе не из любопытства. Это необходимое условие для того, чтобы они могли воплотить свои цели.

Ученые давно подсчитали точное количество калорий в стандартной чашке кофе – 2 Ккал. Сразу уточним, что это количество будет содержаться в черном нерастворимом кофе (100 мл) без каких либо добавок – без сахара или молока. А вот у растворимого кофе другие характеристики. Тут содержится намного больше калорий. Любопытно, что три чашки растворимого кофе по количеству тех калорий, которые в них содержатся, приближаются к целой плитке калорийного молочного шоколада. В чем же дело? Почему обычный нерастворимый черный кофе содержит лишь 2 калории, а вот их количество в растворимом варианте возрастает в сотни раз?

Ученые объясняют это тем, что растворимый кофе имеет гораздо более сложный химический состав. Из-за этого организму гораздо сложнее переварить его. При этом человеческий организм воспринимает растворимый кофе гораздо хуже, чем натуральный. Потому врачи предостерегают – растворимый кофе не рекомендуется пить людям с заболеваниями сердца и сосудов. Такой напиток может навредить также при повышенном давлении.

Тут есть чем порадовать всех, кто следит за своим здоровьем и весом. Чашка натурального черного кофе без добавления сахара или молока содержит лишь две калории. Эта цифра просто поражает. Поэтому в интернете появилось немало информации о том, что кофе даже может способствовать борьбе с лишним весом. И в этом есть доля правды. Кофе действительно способствует похудению. Но для этого его нужно выпить перед физическими нагрузками. О том, как худеть при помощи кофе, мы расскажем чуть позже.

Когда зерна кофе проходят обжарку, они теряют некоторые свои полезные вещества. Потому у конечного продукта относительно невысокая пищевая ценность. Зеленый не обжаренный кофе содержит достаточно большое количество жиров. Но в ходе обжаривания и дальнейшего заваривания кофе теряет большую их часть. Тут есть одна важная закономерность – количество калорий будет больше в том напитке, в котором будет меньшее количество воды. В этом случае концентрация кофе будет большей, и соответственно в нем будет больше калорий.

Как вы думаете, какой напиток из кофе содержит больше всего калорий? Ученые подсчитали, что больше всего калорий содержит классический кофе по-турецки. Он содержит около 12 Ккал. Но и эта цифра вовсе невелика. Впрочем, не стоит ждать, что такой кофейный напиток вовсе не навредит вашей фигуре. Для того чтобы в нем действительно содержалось минимум калорий, в кофе категорически нельзя добавлять сахар, сливки или молоко. Лишь черный кофе содержит меньше всего энергетического заряда. Но такой вариант далеко не каждому придется по душе. Этот напиток будет горьковатым и без дополнительного молочного оттенка во вкусе.

Конечно же, кофе с сахаром и молоком будет намного вкуснее, чем напиток без каких-либо добавок. Но при этом количество калорий в нем увеличится в десятки раз. Поэтому не стоит злоупотреблять такими вкусными лакомствами, как капучино, мокачино или латте.

Тут показатель калорийности возрастает до 7-8 Ккал в 100 мл. То есть, если вы выпиваете 200 мл, значит, в ваш организм попадает 14-16Ккал. Если в этот напиток досыпать сахар, калорийность вырастет в три раза. Это уже серьезная угроза для фигуры.

Американо

В состав американо входит вода и эспрессо. Его количество калорий также невысоко. Выпивая 400 мл американо, можно получить лишь 14 Ккал. При этом такой напиток имеет достаточно сбалансированный вкус, он не слишком крепкий. Это может быть неплохим выбором, если вам нужно получить заряд бодрости, но не энергии.

Латте

Молоко традиционно используется для приготовления кофейных напитков. Оно прекрасно сочетается со вкусом кофе и смягчает его. Есть немало напитков, в которых для придания дополнительного вкуса используется молоко или сливки. Эти добавки придают вкусу напитков дополнительную мягкость. Они получаются изысканными и приятными. Не удивительно, что латте, мокачино и капучино стали любимыми напитками женщин. Особенно изысканный вкус придают сливки. Но в таком напитке количество калорий будет просто зашкаливать. За привлекательную пышную пенку на кофейном напитке нужно будет платить. Это настоящая угроза для фигуры.

Теперь остановимся на количестве калорий более подробно. Если говорить о стандартной чашке кофе с добавлением молока, то в этом напитке содержится от 37 до 40 Ккал. Если таких чашек выпить несколько в день, то организм получится серьезную дополнительную порцию калорий. Но это еще не самый худший вариант. Настоящей калорийной бомбой будет столь любимая порция кофе латте. Она поражает количеством калорий – 180-250. Этот показатель будет напрямую зависеть от степени жирности молока, которое используется для приготовления напитка. Мы сразу предостережем – если вам дорога ваша фигура, и вы не хотите обзавестись лишними килограммами, ни в коем случае не пейте в день больше, чем одну чашку латте, капучино или мокачино. Ну а если вы любите сочетать кофейные напитки с каким-нибудь десертом, это станет настоящим испытанием для фигуры.

В состав латте входит эспрессо, а также молоко и пена из него. Конечно же, из-за использования молока, калорийность в этом вкусном напитке сразу подскакивает. Причем, этот показатель возрастает сразу в сто раз. Вместе со стандартной чашкой латте вы получите сразу 250 Ккал.

Капучино

Он состоит из эспрессо, сливок и сахара. Последние два – это ингредиенты с крайне высокими показателями калорийности. На поверхности капучино красуется пышная молочная пена. Она взбивается лишь из жирного молока или даже сливок. Конечно же, о низкой калорийности тут речь уже не идет. В 150 мл будет содержаться около 200 Ккал.

Моккачино

Он состоит из классического эспрессо, молока, шоколадного сиропа или шоколада, сахара или карамели вместо него. В средней порции этого волшебного напитка содержится целых 290 Ккал! В этом случае нужно подумать, что важнее – божественный вкус напитка или безупречная фигура. Выбор, как видите, непрост.

Гляссе

Состоит гляссе из эспрессо, в который добавляется мороженное. К сожалению, за приятный нежный вкус этого удивительного напитка приходится платить. Гляссе отличается высокой калорийностью. Этот показатель будет зависеть от того, насколько жирное мороженное используется. В среднем он составит 125 Ккал на одну порцию.
Раф-кофе

Это вкусный ванильно-молочный напиток с кофе. В 150 мл такого лакомства содержится около 140 Ккал. Конечный показатель будет зависеть от выбранных ингредиентов.

Фраппучино

Этот вид напитка заслуженно считается самым калорийным среди всех напитков на основе кофе. Зачастую он предлагается в емкости большого объема. Вы даже не можете себе представить, сколько калорий в ней содержится! Этот показатель поражает – в среднем он составляет целых 400 Ккал!

Кофе с сухим молоком и сахаром

Сейчас стали очень популярными напитки 3 в 1. В их состав входит растворимый кофе, сухое молоко и сахар. Они нравятся, прежде всего, благодаря приятному сбалансированному молочному вкусу. Вес стандартного пакетика составляет 20 грамм. Кстати, половину из этого веса составляет вес сахара. Как вы думаете, сколько калорий содержится в таком пакетике? 10 грамм сахара добавят сразу 40 Ккал. А вот сухое молоко содержит их чуть меньше – около 30-ти Ккал. Итого, пакетик с кофе 3 в 1 обладает калорийностью около 70-ти Ккал.

Какой калорийностью обладают самые популярные добавки к кофе

Далеко не все любят простой черный кофе без каких-либо добавок. Он обладает выраженной горечью и не несет в себе дополнительных оттенков вкуса. Совсем другое дело кофе с различными добавками. Самые популярные из них – сахар, молоко, сливки, сироп, сгущенка, мороженое, шоколад, ликер, коньяк и т.д. Достаточно добавить в кофе чайную ложечку сахара, и вы уже пьете напиток с приятным сладковатым вкусом. Как вы понимаете, все эти продукты весьма калорийны. Рассмотрим каждый из них более подробно.

Сахар

Если в 100 мл кофе без сахара всего пара безобидных калорий, то сладкий напиток уже содержит около 24. И это лишь в том случае, если вы добавили лишь одну чайную ложку сладкого песка. Ну а если вы любите более сладкий напиток, и добавили сразу две ложки, то количество калорий сразу возрастает до 48!

Молоко

Молоко давно стало очень популярной добавкой к кофе. Еще монахи капуцины впервые начали добавлять в крепкий черный кофе козье молоко. Так появился первый капучино. Калорийность кофе с молоком будет напрямую зависеть от жирности последнего. В 100 гр. молока жирностью 1,5% содержится целых 45 Ккал, а вот в молоке 2,5% — 54 Ккал, 3,2 – 60 Ккал. А вот в топленом молоке заряда энергии больше всего – целых 85 Ккал. Если вы хотите получить минимум калорий, выбирайте молоко обезжиренное. В 100 мл его содержится 32 Ккал.

Сливки

Многие очень любят добавлять в кофе сливки. Они делают вкус напитка мягче и приятнее. При этом количество единиц потенциальной энергии возрастает в разы. В 10-ти граммах сливок жирностью 10% содержится 12 Ккал, а в 20% — 20 Ккал. Если сливки в порошке, их калорийность возрастает до 45. Ну а самые жирные 30 %-ные сливки гарантированно пополнят 100 мл напитка 30 Ккал. Это значит, что в том случае, если вы добавите в кофе пару столовых ложек сливок жирностью 30%, в нем количество калорий увеличится сразу на 60.

Мороженое

Кто не любит насладиться крепким ароматным кофе с добавлением сладкого и нежного мороженого? В 100 гр. пломбира содержится целых 227 Ккал, молочного – 132 Ккал, а сливочного – 184 Ккал. Как видите, меньше всего калорий содержится в мороженом молочном. Если вы добавите в кофе стандартный шарик мороженого, его вес составит около 50-ти грамм. Теперь вы можете сами подсчитать, насколько возрастет калорийность напитка.

Шоколад

Нередко в кофе добавляют шоколад или шоколадный сироп. Это потрясающе вкусно! Но помните, что в 100 гр. шоколада содержится сразу 149 Ккал! А вот столовая ложка сиропа – это 37 Ккал, чайная – около 15.

Сгущенное молоко

Сгущенка – очень вкусный продукт. Многие полюбили ее с детства. Она прекрасно сочетается с кофе, так как сразу придает ему и сладость, и приятный молочный вкус. Но это очень калорийный продукт питания. В 100 мл его содержится сразу 295 Ккал. Если вы добавите в чашку столовую ложку сгущенки, это составит около 73 Ккал. Чтобы уменьшить этот показатель, можно использовать сгущенное молоко без сахара. Тогда в 100 мл продукта будет содержаться лишь 131 Ккал. Столовая ложка сгущенки без сахара – это 32 Ккал.

Итак, мы очень подробно рассмотрели, сколько калорий содержат самые популярные кофейные напитки и отдельно добавки к кофе. Вывод прост – у каждого из них своя калорийность. Сам по себе натуральный нерастворимый кофе обладает мизерной пищевой ценностью. Но каждая добавка к нему преумножает количество калорий в десятки, а иногда и в сотни раз. Если вы любите вкусные и сладкие напитки, старайтесь не злоупотреблять ими, а также ведите активный здоровый образ жизни. Не стоит отказываться от любимого ароматного напитка из-за опасений испортить фигуру. Просто полученные калории следует быстро потратить. Тогда вы не просто насладитесь любимым напитком, но и потренируете свой организм физическими нагрузками.