Салат с консервированной фасолью сухариками и грибами. Салат из грибов и фасоли и сухариков

Постный салат с фасолью и сухариками - сытное и вкусное блюдо, которое порадует вас и ваших близких в дни Великого поста. Помимо основных ингредиентов, которые будут указаны в рецептах ниже, попробуйте приготовить его в различных вариациях, к примеру, добавив свежие листья шпината и салата айсберг, или же добавив любимые специи, к примеру, набор средиземноморских трав.

Салат из фасоли с сухариками

Как приготовить постный салат и фасолью и сухариками рассказывает канал YouTube «Заходите в гости».

Ингредиенты:

1. Консервированная фасоль - 200 г
2. Ржаные сухарики - 100 г
3. Консервированная кукуруза - 200 г
4. Красный лук - 1 головка
5. Перец болгарский желтый - половина штуки
6. Оливковое масло - 1 ст. л.
7. Лимонный сок - 1 ст. л.
8. Горчица - 1 ч. л.
9. Соль - по вкусу
10. Зелень петрушки и укропа - 3-4 веточки

Шаг 1

Фасоль и кукурузу по отдельности откинуть на дуршлаг, дайте жидкости стечь.

Шаг 2

Болгарский перец разрежьте на две половинки. Удалите сердцевину. Нарежьте широкими полосками.

Шаг 3

Лук промойте, очистите и нарежьте тонкими полукольцами.

Шаг 4

Зелень хорошо промойте, обсушите и мелко нарубите.

Шаг 5

Приготовьте заправку. Для этого в отдельной емкости смешайте оливковое масло с горчицей.

Шаг 6

Заправку продолжайте помешивать и тонкой струйкой влейте лимонный сок.

Шаг 7

В большой салатнице соедините все ингредиенты. Сначала всыпьте кукурузу, затем фасоль, измельченные лук, перец и зелень.

Шаг 8

В салат влейте заправку и аккуратно перемешайте. Посолите, поперчите.

Шаг 9

Готовый салат переложите на блюдо и равномерно присыпьте ржаными сухариками. Постный салат с фасолью готов!

Салат с грибами и фасолью

Как приготовить постный салат с грибами и фасолью рассказывает канал YouTube Domovodstvoby.

Ингредиенты:

1. Шампиньоны - 250 г
2. Белая консервированная фасоль - 200 г
3. Репчатый лук - 1 головка
4. Чеснок - 1 зубчик
5. Растительное масло (или постный майонез) - 2 ст. л.
6. Бальзамический уксус - 1 ст. л.
7. Сухой молотый тимьян - ½ ч. л.
8. Соль - по вкусу
9. Черный молотый перец - по вкусу

Шаг 1

Приготовьте все ингредиенты. Фасоль накануне приготовления замочите в воде и затем отварите. Остудите.

Шаг 2

Лук и грибы нарежьте тонкими полуколечками, а затем четвертинками.

Шаг 3

Измельченные лук и грибы на хорошо разогретой сковороде обжарьте до золотистого цвета в растительном масле.

Шаг 4

Обжаренные грибы с луком соедините в салатнице в фасолью.

Шаг 5

Заправьте салат постным майонезом или соусом, приготовленным на основе растительного масла, бальзамического уксуса и тимьяна. В готовый салат по желанию добавьте измельченный чеснок.

Примечания

Можно приготовить постный салат с консервированной фасолью. В таком случае перед тем, как добавлять ее в салат, промойте.

Этот рецепт очень удачный, быстрый и неизбитый. Салат с фасолью, грибами и сухариками – простенький, довольно бюджетный салат с интересным, органичным сочетанием вкусов. Подходит для приготовления в пост, при условии использования постного майонеза вместо классического. Готовить практически ничего не нужно, потому как основная часть ингредиентов достается из упаковок и консервных банок, что делает салат идеальным блюдом на скорую руку. Сочный, вкусный, питательный, но не тяжелый, и, благодаря сухарикам, с приятной хрустинкой – такой салат можно и на обед/ужин быстренько собрать, и на праздничный стол поставить. Пробуйте!

Вкус Инфо Овощные салаты / Салаты с грибами

Ингредиенты

• фасоль консервированная (в соку или в томате) – 1 большая банка;
• грибы консервированные – 200 г (1 б.);
• огурцы маринованные (любые) – 300 г;
• лук репчатый – 1 небольшая головка;
• масло растительное – 2-3 ст. л.;
• чеснок – 3-5 долек;
• майонез (постный или традиционный) – 3-5 ст. л.;
• сухарики ржаные (с любым вкусом) – 50-70 г;
• зелень – по вкусу и желанию.

Как приготовить салат с сухариками, фасолью и грибами

Чтобы максимально сэкономить время при приготовлении салата, начать лучше с лука, поскольку только он нуждается в дополнительной подготовке перед закладкой в салат. Луковицу очищаем, мелко шинкуем и поджариваем до легкого зарумянивания на прогретом растительном масле.

Фасоль для этого салата лучше подходит красная – она крепче, крупнее, с более ярким вкусом. А вот брать консервы в томате или в собственном соку – это уже неважно, главное, чтобы фасоль была вкусной. Баночку открываем, всё содержимое отправляем на сито или в дуршлаг и под холодной проточной водой промываем. После сито хорошенько встряхиваем и фасоль готова к использованию.

С маринованных грибов сливаем жидкость, просушиваем, чтобы салату не досталось лишней влаги, и нарезаем кубиком или просто некрупными кусочками.

Если маринованных грибов у вас нет или не любите, можно использовать сырые (сухие или замороженные). Их нужно просто очистить (размочить или разморозить) и поджарить вместе с луком. Солить грибы при жарке не нужно.

Из зелени в салат лучше всего подойдут петрушка и/или укроп. Но добавляется в салат она по вкусу и желанию кулинара. Её количество определяется также. Промываем выбранную зелень и мелко рубим.

salat s suharikami, fasol"ju i gribami

Когда все ингредиенты для салата подготовлены, делаем заправку. Просто майонез сюда не подходит, он не сможет настолько выгодно подчеркнуть и объединить вкусы составляющих салата. Потому к майонезу обязательно добавляем несколько долек измельченного чеснока.

Собираем все подготовленные ингредиенты вместе. Туда же отправляем сухарики.

Приправляем салат зеленью и майонезно-чесночной заправкой.

Размешиваем, даем постоять буквально 5-10 мин., чтобы сухарики стали чуть-чуть мягче – тогда его можно будет подать, используя форму для сервировки.

Подавать салат с маринованными грибами и фасолью лучше сразу, пока сухарики ещё сохранили свой хруст. Приятного аппетита!

Салат из фасоли и грибов можно приготовить абсолютно по-разному. Все будет зависеть от того, какие грибы и какая заправка будут использованы. Грибы могут быть не обжаренными, а маринованными, и это сильно повлияет на вкус. Тогда их обжаривать не нужно. Фасоль можно взять консервированную, это не сильно скажется на вкусе, но салат будет уже иным. Вместо сметаны можно заправить салат майонезом, но со сметаной блюдо все же легче, учитывая, что грибы и морковь будут обжаренными.

Время приготовления салата с фасолью, грибами и сухариками указано без учета замачивания и отваривания фасоли.

Фасоль предварительно нужно замочить на 8-12 часов и отварить до мягкости. Отвар следует слить, а саму фасоль - остудить. Грибы необходимо промыть, почистить, нарезать тонкими пластиками.

Морковь нужно натереть на крупной терке. На растительном масле обжариваем грибы и морковь. Перекладываем обжаренные продукты в салатник, избегая излишков масла и сока, если он есть.

В остывшие грибы и морковь добавляем фасоль, перемешиваем.

Теперь остается заправить салат сметаной, посолить его и приправить пряностями по вкусу (как минимум черный перец будет тут очень уместен).

При подаче салат с фасолью, грибами и сухариками нужно дополнить маленькими хрустящими сухариками. И зеленью по вкусу!

Кто не любит похрустеть сухариками? Добавьте горсть в зеленый салат, который, несмотря на всю его пользу, никак не удается скормить любимому чаду, и будьте уверены – тарелка останется чистой!

Рецепты салатов с сухариками очень просты в исполнении. Они вкусные и сытные, а еще легкие (конечно, в зависимости от заправки), что делает их незаменимыми для тех, кто бережет фигуру и считает калории.

Конечно, готовить можно и с магазинными сухариками, но все же лучше потратить несколько минут и сделать их самостоятельно. Для этого нарезаем черствый хлеб кубиками и подсушиваем его в духовке. Для придания особого вкуса можно развести приправу водой и сбрызнуть готовящиеся сухарики.

А запас храните в сухой стеклянной или керамической посуде, в полотняном мешочке или просто заверните в бумажный кулек. Тогда «хрустяшки» всегда будут под рукой, и вы не будете задаваться вопросом, как быстро сделать салат с сухариками.

Салат с сухариками и шампиньонами

• свинина отварная – 300 г;
• шампиньоны маринованные – 300 г;
• помидор – 2 шт.;
• лимон – 1/2 шт.;
• брынза – 100 г;
• сухарики ржаные – 100 г;
• масло оливковое – 2 ст. ложки;
• лук зеленый – 1 пучок;
• соль, перец черный молотый – по вкусу.

Свинину, брынзу, помидоры и грибы нарезаем кубиками, выкладываем в салатницу и осторожно перемешиваем. Для заправки смешиваем оливковое масло и сок половины лимона. Солим, перчим.

Поливаем соусом салат. Чтобы сухарики не размокли и оставались хрустящими, добавляем их непосредственно перед подачей.

Раскладываем порционно и посыпаем рубленным зеленым луком.

Салат с фасолью, грибами и сухариками

Даже если у вас совершенно нет времени, и вы не верите, что из «жестянок» можно соорудить приличный ужин – попробуйте этот рецепт. Приготовление займет не более 10 минут, а результат порадует новым, ярким и насыщенным вкусом.

• фасоль красная консервированная – 1 банка;
• опята консервированные – 1 банка;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• сухарики – 50 г;
• масло растительное – для жарки;
• майонез – по вкусу.

Пассеруем мелко нарезанный лук, добавляем натертую на крупную терку морковь и обжариваем до золотистого цвета. Даем остыть. Если грибы крупные, режем на кусочки.

Смешиваем с фасолью, зажаркой, сухариками и заправляем майонезом. Этот салат вполне может стать самостоятельным вторым блюдом.

Фасоль, богатая белком, делает его очень питательным.

«Королевский» грибной салат с сухариками

• филе курицы – 400 г;
• шампиньоны свежие – 200 г;
• сыр твердый – 50 г;
• сухарики – 100 г;
• майонез – для заправки;
• салат – 1 пучок.

Отвариваем куриное филе в подсоленной воде, отдельно варим шампиньоны. Можно и обжарить, но салат получиться более тяжелым.

Нарезаем курицу и грибы кубиками, натираем сыр на мелкой терке. Все смешиваем, заправляем майонезом, и выкладываем на листья салата.

Салатная вариация на тему «Цезаря»

• шампиньоны (свежие) – 300 г;
• листья салата – 1 пучок;
• помидоры черри – 4 шт.;
• сыр пармезан – 50 г;
• белый батон – 200 г;
• чеснок – 1 зубчик;
• горчица – 1 ст. ложка;
• сметана (жирность 15-20%) – 4 ст. ложки;
• укроп – 1 пучок;
• масло оливковое – для жарки;
• соль, черный свежемолотый перец – по вкусу.

Грибы моем, чистим и отправляем на пару минут в микроволновку. Следим, дабы они не пережарились и сохранили свою форму.

Даем остыть. Если грибы крупные, режем их на несколько частей.

Хлеб нарезаем кубиками и обжариваем на оливковом масле с добавлением чеснока. Вылавливаем шумовкой, и еще 5 минут окончательно подсушиваем сухарики в духовке.

Для заправки смешиваем сметану, горчицу и мелко нарубленный укроп.(Не классический вариант, зато очень быстрый!) Поливаем соусом вымытые, высушенные листья салата, добавляем грибы и сухарики, аккуратно перемешиваем. Перед подачей посыпаем тертым пармезаном и украшаем половинками черри.

Салат «Цезарь» с сухариками и грибами готов!

Салат с фасолью и грибами и сухариками

Процесс приготовления

Салат из фасоли и грибов можно приготовить абсолютно по-разному. Все будет зависеть от того, какие грибы и какая заправка будут использованы.

Грибы могут быть не обжаренными, а маринованными, и это сильно повлияет на вкус. Тогда их обжаривать не нужно. Фасоль можно взять консервированную, это не сильно скажется на вкусе, но салат будет уже иным.

Вместо сметаны можно заправить салат майонезом, но со сметаной блюдо все же легче, учитывая, что грибы и морковь будут обжаренными.

Время приготовления салата с фасолью, грибами и сухариками указано без учета замачивания и отваривания фасоли.

Фасоль предварительно нужно замочить на 8-12 часов и отварить до мягкости. Отвар следует слить, а саму фасоль — остудить.

Грибы необходимо промыть, почистить, нарезать тонкими пластиками.

Морковь нужно натереть на крупной терке. На растительном масле обжариваем грибы и морковь.

Перекладываем обжаренные продукты в салатник, избегая излишков масла и сока, если он есть.

В остывшие грибы и морковь добавляем фасоль, перемешиваем.

Теперь остается заправить салат сметаной, посолить его и приправить пряностями по вкусу (как минимум черный перец будет тут очень уместен).

При подаче салат с фасолью, грибами и сухариками нужно дополнить маленькими хрустящими сухариками. И зеленью по вкусу!

Другие салаты с фасолью и грибами

Салат с сухариками, грибами и фасолью

Различные салаты, в состав которых входят сухарики, давно любимы многими хозяйками за свою пикантность, а также за то, что они являются очень сытными. Всем известенсалат цезарь рецепт, в котором как раз присутствует данный компонент.

Оригинальное сочетание продуктов создает неповторимый вкус, а предельная простота в приготовлении делает это блюдо просто незаменимым для любого праздничного застолья.

Вот необходимые для салата продукты:

• 1 банка консервированной красной фасоли;
• 1 банка маринованных шампиньонов или других консервированных грибов;
• 2 морковки;
• 1 головка репчатого лука;
• 2 горсти сухариков;
• Растительное масло;
• Майонез;
• При желании можно добавить немного свежего укропа или петрушки.

Луковицу измельчают, морковь натирают на крупной терке. На сковороду с небольшим количеством разогретого растительного масла выкладывают оба овоща и обжаривают, посолив по вкусу.

Перед дальнейшими действиями смесь необходимо остудить.

Маринованные грибы нарезают примерно одинаковыми по размеру ломтиками и добавляют к обжаренным луку и моркови.

Прямо перед подачей к столу в салат добавляют сухарики и заправляют его майонезом. Важно не делать этого заранее, иначе сухарики пропитаются влагой, перестанут хрустеть, и вы их вовсе не заметите в блюде.

Чтобы салат стал еще более красивым внешне, сверху его можно посыпать зеленью – петрушкой, укропом, рубленым зеленым луком или любой другой, какая вам больше нравится.

Вкус у этого рецепта достаточно необычный, не похожий на привычные почти всем салаты оливье или с крабовыми палочками и кукурузой. Поэтому с его помощью вы сможете удивить своих гостей и затем по праву использовать его в качестве своего фирменного блюда. Немаловажен и тот факт, что этот салат очень прост в приготовлении и не отнимет у вас слишком много времени.

Поэтому даже если гости вдруг нагрянут неожиданно, он сможет с успехом стать для вас настоящей палочкой-выручалочкой. Используемые для него продукты есть практически у каждой хозяйки, а купить заранее банку фасоли и грибов и оставить их в холодильнике до того момента как они понадобятся, вовсе не сложно.

В повседневном меню такой салатик вполне заменяет собой полноценный обед или ужин.

Рецепт подготовлен в партнерстве с проектом Cook-room

• Приветствую Всех! Сегодня мы продолжим фасолевую тему. Предлагаю приготовить очень нежный и вкусный салат с фасолью и грибами. Просто фантастический салат. Очень удачное сочетание продуктов: каждый ингредиент на своем месте. Уверена, Вам понравится! Время приготовления – 9 минут.Порций […]
• Подскажите интересные рецепты салатов, бутербродов на детский день рождения. Владимир Птохов Искусственный Интеллект (406869) 5 лет назад Салат Гнездо перепелки Капусту шинкуют и проминают руками с солью и оливковым маслом. Укладывают на блюдо как гнездо. В середину кладут нарезанный […]
• подскажите салатик с говядины Лариса Рогова Мастер (1218) 6 лет назад Салат мясной с редисом Говядина (свинина). яйца, редис (любой: белый или красный). лук репчатый, зе-лень, майонез. Отварное мясо и яйца порезать кубиками, редис нарезать тонкой соломкой, лук мелко порезать и ошпарить […]
• салат с говядиной простой KSY Высший разум (317700) 3 года назад Очень простой салат МУЖСКОЙ КАПРИЗ Отвариваем любой кусок говядины, я беру с прожилками и не постный. Отварили, пропустили через мясорубку. Выкладываем на плоское блюдо слоями: лук полукольцами (не мариновать), перетертое […]

Салат с фасолью, сухариками и шампиньонами получается достаточно сытным. Будет хорошей идеей добавить в него маринованные или свежие огурцы. Также можно включить в состав и свежую рубленую зелень. В качестве заправки подойдет майонез, нежирная сметана или йогурт. Майонез можно приготовить самостоятельно из самых простых и доступных продуктов. Фасоль варится достаточно долго, но можно заранее, перед варкой, замочить ее на несколько часов, а после этого сварить - тогда время варки существенно сократится.

Ингредиенты

• 7–8 шампиньонов
• 1 луковица
• 100 г фасоли
• 1–2 маринованных либо соленых огурца
• 2 ст. л. растительного масла
• 2–3 веточки петрушки
• 2–3 пера зеленого лука
• 2 ст. л. сметаны
• 1/5 ч. л. соли
• 1/5 ч. л. черного молотого перца
• 1 горсть сухариков

Приготовление

1. Подготовьте к жарке шампиньоны: их нужно тщательно помыть, можно потереть шляпки и ножки губкой. Затем каждый гриб разрежьте на 3–4 части. Лук-репку очистите и мелко нарежьте. На сковороду налейте масло, разогрейте его и выложите грибы с луком. Слегка подсолите и жарьте минут 10 на слабом огне, помешивая.

2. Вареную фасоль любого сорта поместите в салатник.

3. Добавьте помытую, обсушенную и мелко нарезанную свежую зелень.

4. Добавьте нарезанные кубиками или соломкой огурцы.

5. Обжаренные грибы с луком снимите со сковороды, дайте им чуть остыть, переложите в салатник.

6. Заправьте салат сметаной или другой заправкой на выбор. Слегка подсолите, не забывая, что в салате присутствуют консервированные огурцы. Также добавьте специи.