Magst du Pommes frites? Ich bin sehr. Ich weiß natürlich, dass es völlig nicht veröffentlicht ist - aufgrund eines ziemlich großen Öls, das für die Zubereitung erforderlich ist. Aber ... aber es ist so lecker, dass man manchmal sehr selten, Sie können sich selbst verwöhnen, stimme zu! Meine Liebe zu Kartoffelfries ist geteilt und mein hausgemacht. Und bis vor kurzem waren wir zuversichtlich, dass das leckerste, das sie in McDonalds ist. Natürlich habe ich versucht, die Häuser von Kartoffeln von Kartoffeln zu kochen, die sie in einer Bratpfanne stirnrunzeln, aber so lecker, dass ich meine Hand auf das Herz legte, funktionierte nicht.

Was brauchen Sie?

• 2-3 mittelgroße Kartoffel-Tuber;
• 50-70 ml Pflanzenöl;
• salz zu schmecken.

Wie man kocht

Kartoffeln für Freikartoffeln sind besser, um eine längliche Form zu wählen - sie können in einen langen, schönen Strohhalm geschnitten werden. Kartoffeln sauber, meinen und schneiden.

Spülen Sie Kartoffeln mehrmals in Wasser, um Stärke zu entfernen.

Wir trocken mit einem Papiertuch oder Servietten.

Wie braten Sie Kartoffeln in einem langsamen Herd?

Zum Kochen von Kartoffeln müssen wir die Schüssel des Multicooker-Gutes aufwärmen. Hineingießen pflanzenfettSchließen Sie den Deckel und schalten Sie den Modus "Brat" 5 Minuten ein. Öle sollten ziemlich viel sein, damit die Kartoffel fast vollständig mit ihnen bedeckt ist. Der genaue Betrag, den Sie benötigen, hängt von der Größe der Schüssel Ihres Multicooker ab. Legen Sie in gut vorgewärmten Öl die trockenen Kartoffeln aus.

Wir schließen den Multicooker-Deckel und denselben "Brat" -Modus, bereiten wir die Kartoffeln 8-10 Minuten vor. In dieser Zeit sollte es nicht gerührt werden - der langsame Herd wird mit der Herstellung von Fri-Kartoffeln ohne Ihre Hilfe vollkommen umgehen.

Entfernen Sie die Kartoffeln sanft mit den Klingen mit den Löchern, so dass das Öl Glas aus Kartoffeln in die Multicooker-Schüssel ist. Wir legen die Kartoffeln auf einem Papiertuch oder einer Serviette aus, sorgfältig blockiert - es ermöglicht es, das verbleibende Öl auf Kartoffeln loszuwerden.

Dann verschieben wir die Fri-Kartoffeln auf einem Teller, Salz, Mix.

Multicooker - multifunktional. küchengerätSehr geschätzt für die Möglichkeit einer schnellen und einfachen Vorbereitung einer Vielzahl von Gerichten. Hersteller verbessert ständig neue Modelle, indem sie zusätzliche Funktionen hinzufügen. Eine dieser modernen Funktionen ist der Fritteuse-Modus: Die Fähigkeit zum Kochen köstliche Produkte mit einer goldenen knusprigen Kruste mit mindestkosten Zeit und Geld.

Macht ein Multicooker für eine Fritteuse

Bei der Auswahl eines Multicooker mit einer Fritteer-Funktion müssen Sie auf folgende Indikatoren achten:

Es ist wünschenswert, dass das Kit ein spezielles Korb oder ein Gitter für einheitliche Röstprodukte in Öl war. Es kann auch separat erworben werden, in der Größe oder ein Multicooker-Modell abholen. Ein solcher Artikel muss nach jeder Anwendung gründlich gespült werden.

Fritteuse kann Fleisch, Vogel, Fisch, Meeresfrüchte machen. Der Kochprozess kann beides passieren, wenn der Deckel geschlossen ist, und ohne es: Das Produkt wird einfach in das Öl abgesenkt und dann wird in ein paar Minuten gelegt und auf der Serviette angelegt, um das Fett zu fließen.

Da solche Gerichte sehr Kalorien sind und selten vorbereiten, müssen Sie kein zusätzliches Gerät kaufen. Ein Multicooker mit einer speziellen integrierten Funktion mit der richtigen Verwendung kann den separaten Fritteu vollständig ersetzen.

Mit Hilfe eines speziellen Programms in einem langsamen Kocher können Sie echte Pommes Frites Fr anbereiten. Trotz der Tatsache, dass dieses Gericht nicht die nützlichste ist, bereiten sie sich immer noch zu Hause vor. Es wird schaster und weniger schädlich als anderswo gekauft.

Wenn der Multicooker ein integriertes Fritteer-Programm hat, können Sie dieses Gericht auch ohne besondere Fähigkeiten in Minuten vorbereiten.

BEACHTUNG! Rechte mit Flecken eines grünen Farbtons enthalten eine Solan - ein Gift, das, wenn das Essen Vergiftung verursachen kann.

Vorbereiten köstliche Kartoffeln Kostenlos, Sie können die folgenden kulinarischen Geheimnisse nutzen:

1. Wahl einer geeigneten Kartoffel. Es ist notwendig, genügend reife Kartoffeln zu wählen, da der junge Root gebrennt ist und nicht hell ist kartoffelgeschmack. Hohe Stärkekartoffeln während des Röstweichens. Es ist besser, glatte Wurzelfelder weiche Sorten zu wählen.
2. Hochwertiges Bratöl. Für Fritteuse wird raffiniertes und deodoriertes Öl verwendet. Es unterbricht den Kartoffelduft nicht und überlastet auch überschüssige Kalorien.
3. Schnitt durch Lagerung. Klassische Kartoffeln Pommes werden von langen Balken mit einer Breite von 1 Zentimeter geschnitten. Dicke Stücke werden schwer zu braten, aber zu dünn - brechen im Kochprozess zusammen. Nachdem die Schneidstäbe gespült werden sollten kaltes WasserUm die zusätzliche Stärke zu entfernen und auf dem Handtuch trocknen.
4. Richtige Anteile von Öl: 4 K 1. Um nicht einfach zu werden gebratene KartoffelnOils sollten viermal mehr als das Volumen des Produkts der Produkte darin erfolgen.
5. Bratkartoffeln in kleinen Chargen. Legen Sie die Balken in das Öl, damit sie frei schwimmen können und nicht herauskleben können. Jeder Abschnitt wird in der Regel 2-10 Minuten geröstet, abhängig von der Temperatur und der Größe von Stücken.
6. Futtergerichte. Nach dem Kochen müssen die Teile auf ein Papierhandtuch gelegt werden, um überschüssiges Fett zu entfernen und mit Salz zu bestreuen. Um die fertigen Kartoffeln von Pommes Frites mit Saucen und Gewürzen sowie einer Beilage zum Hauptgericht zu dienen.

REFERENZ! Kartoffeln Fri im Café sind in zwei Schritten zubereitet: Erste halten Sie zuerst in keinem heißen Öl, um etwa 6-8 Minuten kochen, und dann schneller mit einer höheren Temperatur geröstet, so dass die rötliche Kruste erscheint.

Nachdem die Arbeit abgeschlossen ist, wird das Öl nicht empfohlen, wieder verwendet zu werden, da er gefährliche Karzinogene sammelt. Kartoffeln Fri sollten aufgrund seiner hohen Kalorien nicht in großen Mengen verwendet werden. Es ist nützlich, es mit frischen Grünen und Gemüse zu ergänzen.

Gesundheitsschäden verursacht nur einen ständigen Missbrauch frittiertes Essen. Wenn Kochgerichte nicht zu oft sind, werden sie das tägliche und festliche Menü erheblich verdünnen. Multicooker kann als gewöhnlicher Fritteuse verwendet werden. Damit das Gerät länger dauert und den maximalen Nutzen aus dem gekochten Lebensmittel bringt, ist es wichtig, die Schüssel nach dem Braten sanft zu spülen und die Überreste des verwendeten Öls wegzuwerfen.

Zeit: 30 min.

Portionen: 1-2.

Komplexität: 2 von 5

Rezept appetanzkartoffel. Frites in einem langsamen Kocher gekocht

Sobald Frittenkartoffel in Fast-Food-Netzwerken anfing, hat dieses Gericht eine enorme Popularität, insbesondere unter der jüngeren Generation, gewonnen.

Aus irgendeinem Grund sind Erwachsene nicht so aus knusprigen Kartoffeln als Kinder geklebt. Aber jede Mutter weiß, dass es sich nicht lohnt, ein Kind zu verschieben: Es ist nicht bekannt, wie sich der Kushan in welchen sanitären Bedingungen vorbereitete, und wie oft der Koch den Frerer änderte.

Letzteres ist besonders wichtig, unter Berücksichtigung der wandernden Gerüchte, dass auch gestern auch gestern auch bei der Errichtung eines Friters eines Frerer (und der Schaden an dem gebrauchten Öl nicht erinnern kann).

Ob Kartoffel Fri in Multicooker: Sie wissen, dass der Fritteuse frisch ist, die Gerichte sauber sind, und die Produkte entsprechen Ihren Vorstellungen über die richtige Ernährung.

Natürlich werden Fry's Kartoffeln in einem langsamen Kocher kein gesundes Essen anrufen. Sogar in idealen Bedingungen zubereitet, wird es nicht einmal den Wohltätigen eines wachsenden Organismus mitbringen.

Trotzdem ist das Rezept definitiv stehend, denn es gibt nichts Falsches, da es gelegentlich einen solchen Genuss für Ihren geliebten Tschad kocht.

Bratkartoffeln zu Hause können in der Fritteuse vorbereitet werden. Seine Bequemlichkeit liegt in einem speziellen Gitter, in dem Kartoffeln platziert werden.

Heute gilt dieses Gerät jedoch nicht auf besonders beliebte Küchengeräte. Wenn Sie noch keine Fritteuse haben, ist es unwahrscheinlich, dass Sie es kaufen möchten.

Und Sie können goldene knusprige Kartoffeln in einem langsamen Kocher braten - glauben Sie mir, es wird nicht schlechter sein. Unser Rezept C. schritt für Schritt Fotos Es wird Ihnen helfen, den Freund in einem langsamen Kocher zu kochen, damit dieses "schädliche" Essen nicht nur Kinder, sondern auch Erwachsene zu bezeichnen.

Unser Hauptzutat ist Kartoffel. Es ist das, was die Qualität des Endprodukts bestimmt. Daher, bevor das Rezept ausführlich beschrieben wird, sollten Sie ein paar Worte widmen.

Um ein Genuss vorzubereiten, ähneln Sie einem Fast-Food-Produkt, wählen Sie Sorten, die Mindeststärke enthalten. Kaufen Sie ein Produkt, achten Sie auf den Blick auf den Knollen. Sie müssen glatt sein, ohne tiefes Wormochin und "Augen".

Schritt 1

Kartoffeln waschen, die Schale entfernen. Schneiden Sie die Knollen mit mittleren Werten aus. Dazu sind Kartoffeln perfekt.

Aber wenn es kein solches Thema im Haushalt gibt, müssen Sie ohne Messer tun. Das Rezept besteht streng darauf, die Form des Schneidens der mittelgroßen Pars (wie auf dem Foto) zu schneiden.

Dünner Strohhalm gerührt und wird solide - Sie tauchen nicht so tauchen. Auch dicke Dipstöcke bereiten, sollten nicht sein - Sie erhalten die üblichen Bratkartoffeln.

Geschnittene Klumpen spülen mit kaltem Wasser ab (somit entfernen Sie die Stärke, die die Knollen immer im Prozess des Schneidens unterscheidet).

Gewaschene Kartoffeln notwendigerweise trocken: Die Reaktion von kochendem Öl und Wasser kann für die Haut des Kochs gefährlich sein.

Schritt 2.

Bereiten Sie einen Fritteuse vor. Gießen Sie in der Schüssel des Multicookers das Öl. Stellen Sie den Heizmodus ein. Wenn das Öl aufwärmt, ändern Sie das Programm auf "Backen".

Die Zeit wird etwa 30 Minuten benötigt. Legen Sie die gehackten Kartoffeln in der Schüssel aus und mischen Sie es sofort mit einem Plastikschimmer (andernfalls den Klumpen "Fall" auf der Unterseite).

Wie Sie bereits verstanden haben, ist unser Rezept ziemlich streng. In Angelegenheiten des Öls gibt es auch strenge Empfehlungen: Gemüseöl muss extrem verfeinert werden.

Wenn Sie planen, dass BRYs Kartoffeln in einem langsamen Kocher regelmäßig auf Ihrem Schreibtisch erscheinen wird, sollte ein einfaches Rezept erinnert werden: Um dieses Gericht zu kochen, ist es nicht schlimmer als die Köche McDonalds, es ist wichtig, einen Fritat richtig zu machen.

Das Verhältnis von Kartoffeln und Öl sollte 1 bis 4 betragen. Öl Weniger - und gebratene Kartoffeln in einem langsamen Herd werden in gewöhnliche gebratene Knollen.

Schritt 3.

Schließen Sie den Multicooker-Deckel. Zu diesem Zeitpunkt erstellen wir Kartoffeln für 10 Minuten, wonach Sie den Deckel öffnen und in den Slam drehen, um einen Slammer zu drehen.

Eine solche aktive Eingriffe führt dazu, dass alle Klumpen von allen Seiten gleichmäßig geröstet werden.

Schritt 4.

Die Gerichte werden Ihnen durch das Erscheinungsbild von Kartoffeln gemeldet: Die Klumpen wechseln die Farbe und werden zu einem schönen goldenen Farbton (siehe Foto unten). Dies bedeutet, dass Kartoffeln extrahiert werden können.

Seien Sie vorsichtig: Hot Fryer kann Verbrennungen verursachen. Nehmen Sie die kostenlosen kleinen Portionen mit Hilfe eines Geräusches heraus und falten Sie die Platte, glänzend mit einem Papiertuch (Papier absorbiert überschüssiges Fett).

Schritt 5.

Erst jetzt, wenn der Freund auf einer Serviette ruht, lässt Sie das Rezept, das Sie salben salben, salzen. Wenn dies zu einem Zeitpunkt durchgeführt wird, wenn die Kartoffeln geröstet sind, kann dies die gewünschte knusprige Textur verlieren.

Es sollte nicht sagen, dass der verwendete Fryer für die weitere Verwendung ungeeignet ist. Gießen Sie es ohne Bedauern.

Kartoffeln-Freund in einem langsamen Herd wird leicht zu einem Lieblingsgericht, sogar, um sich zu engagieren und sich nicht zu lohnen. Und geben Sie goldene Leckereien am besten mit tomatensauceWie in Fast Food-Einrichtungen üblich ist.

Sehen Sie eine andere Option dieses Gerichts:

1. Kartoffeln machen. Um dies zu tun, reinigen Sie es von der Schale und spülen Sie sich unter fließendem Wasser ab.

2. Kategorisieren von Kartoffeln auf einem langen Strohhalm, falten Sie sich in einen großen Topf oder eine große Schüssel, füllen Sie kaltes Wasser und lassen Sie es so etwas stehen lassen. Es ist notwendig, Stärke herauszuwaschen. Für dieses Gericht ist es für uns überhaupt nicht notwendig, da dann die Kartoffeln nicht so knackig sein werden. Wiederholen Sie also mehrmals, bis die Entwässerungsflüssigkeit transparent wird.

3. Legen Sie danach alle Kartoffeln auf dem Handtuch aus, lassen Sie ihn gut trocknen. Zur weiteren Vorbereitung ist dies sehr wichtig.

4. Drehen Sie Ihren wundervollen Topf und wählen Sie "Brat" -Modus aus. Gießen Sie das Sonnenblumenöl in die Schüssel und wärmen Sie es gut. Mit der Zeit dauert es fünf bis sieben Minuten. Die gewünschte Öltemperatur ist einfach zu überprüfen. Wenn Sie einen Kartoffelklumpen darin senken, und es wird mit Blasen bedeckt, dann hat das Öl die gewünschte Erwärmung erreicht. Nachdem Sie eine kleine Menge Kartoffeln in das Öl legen.

5. Pulverkartoffelabschnitt von ungefähr fünf bis sechs Minuten. Vergiss nicht zu rühren. Wenn Kartoffeln leicht erweichen, legen Sie es auf ein Papiertuch, um zusätzliches Öl zu verlassen. Lassen Sie diesen Abschnitt abkühlt, und legen Sie in der Zwischenzeit das Folgende aus. Also braten alle Kartoffeln. Bisher nicht lernen und nicht würzen.

6. Jetzt sollten Sie den Kartoffelhalm neu laden. Legen Sie es in einen kochenden Ölabschnitt, aber braten Sie sich jetzt drei oder vier Minuten. Das Ergebnis Ihrer Anstrengungen ist knusprig und goldener Strohhalm.

7. Vorbereitete Kartoffeln wieder auf ein Papiertuch. Zu diesem Zeitpunkt muss es mit Gewürzen und Salz nach Geschmack gesprüht sein.

Gericht ist fertig. Kartoffeln Fri ist sehr auf hausgemachtes Mayonnaise oder Ketchup, Sie können es auch auf der Beilage einlegen oder fischgerichte. Es ist sehr angemessen, ein heller Gemüsesalat zu sein, oder gerade tomatensaft. Guten Appetit!

Wie man gebratenes Carotin in einem Multicooker-Panasonic für eine Beilage kocht , wissen Sie. Aber manchmal möchten Sie sich selbst mit einem Feenkartoffeln verwöhnen und Pommes in einem langsamen Kocher kochen.

In den Saucenpans mit speziellen Programmen "Multiprobovar" und "Fryer" werden die gebratenen Kartoffeln nicht sein. Es ist jedoch durchaus möglich, diesen Vorgang auszuführen. In Multicookers mit Bratprogrammen und Backen. "

Wie kochst du Pommes Frites?

Die Erfahrung wird überprüft, dass eine reife Kartoffel am besten für dieses Gericht geeignet ist. Die junge Kartoffel lose, knusprige Gerichte werden nicht trainieren.

1. Es ist nicht zufällig, dass die Kartoffeln auf besondere Weise gemessen werden: 1 cm dicke Striche, 5-6 cm lang. Dünne Klumpen brechen schnell ab, und der dicke brat längst braten, sie nehmen viel Öl auf, was weit von nützlich ist.
2. Geschnittene Kartoffeln müssen gründlich gespült werden, trockenes Papiertuch, einfügen kamera einfrieren zum schneller Frost für 2 Stunden.
3. Das Produkt kommt heraus und ändert seine Struktur (nach dem Braten wird es in der weichen und bröckigen Herstellung herausgestellt, und in der Oberseite deckt die Kruste ab).
4. Entfernen Sie nach 2 Stunden die gefrorenen Kartoffeln und geben Sie es 4-5 Minuten, aber nicht mehr, damit er nicht zu Unehrlichkeit beginnt.
5. Wenn die Zeit begrenzt ist, können die Kartoffeln 30 Minuten in Eiswasser eingeweicht werden.
6. Danach sehr sorgfältig trocknen.
7. Pflanzenöl wird normalerweise verfeinert und deodoriert.
8. Obwohl es eine Meinung gibt, dass in einem Multicooker-Öl im Kochprozess keine schädlichen Komponenten erhielt, ist es schließlich besser, es nicht noch einmal zu verwenden.

Kartoffelfries - Rezept

Wie braten Sie Pommes Frites in einem langsamen Herd?

Es dauert: 1 kg Kartoffeln, 800 ml Pflanzenöl, großes Schleifsalz

1. Gießen Sie Pflanzenöl in die Schüssel des Multicookers, schalten Sie den "Backen" -Modus ein und wärmen Sie es gut, aber nicht zum Kochen.
2. Niedrigeres bis öl der erste Teil von Kartoffeln mit der Geschwindigkeit von 1 Teil von Kartoffeln / 4 Teilen des Öls.
3. Es ist wichtig, dass alle Kartoffeln mit Öl bedeckt sind.
4. Bratkartoffeln 7-8 Minuten mit offenem Deckel, dann bekommen Sie ihn sorgfältig und zersetzen sich auf einem vorbereiteten Papiertuch, um überschüssiges Öl zu entfernen.
5. Wenn alle Kartoffeln geröstet sind, sollte das Öl auf eine hohe Temperatur verabreicht werden, und Sie können zum zweiten Mal mit dem Braten von Kartoffeln beginnen, um es in das Öl fallen zu lassen, ist nicht mehr als 2 Minuten. In dieser Zeit wird er einen schönen Farbton erwerben.
6. Als erstes Mal müssen die Kartoffeln auf das Handtuch gelegt werden, um das Überschüssiger Öl zu entfernen.
7. Solokartoffeln ist weder vor heiß oder im Prozess des Bratens nicht.
8. Wenn Sie Kartoffeln auf einen Teller legen, können Sie mit einem großen Salz nach Geschmack bestreuen.

Saucen zum Gericht eignen sich für jeden.