Lagerung von Himbeeren im Gefrierschrank. Wie man Himbeeren für den Winter einfrieren - frische Beeren ganzjährig

Wer will den Sommer nicht ausdehnen, im Winter mit möglichst viel Wärme und Vitamine aufnehmen? Wahrscheinlich gibt es keine solche. Deshalb werden wir darüber reden, wie Sie in einer solchen Beere wie Himbeeren mehr nützliche Substanzen aufrechterhalten können.

Nützliche Eigenschaften von Himbeer

Bevor Sie darüber sprechen, wie Sie Himbeeren für den Winter einfrieren, erzählen wir über die vorteilhaften Eigenschaften dieser Beere. Rote, saftige, reife Himbeeren wurde seit langem für Erkältungen verwendet. Aber ihre Blätter sind nicht weniger nützlich, wenn Sie sie in heißen Tee werfen. Die Pflanze hat eine Strenge chemische Zusammensetzung. Seine Früchte enthalten Vitamine B und C, RR, E, Carotin sowie Phosphor, Natrium, Calcium, Eisen, Kupfer, Kalium, Zink, Kobalt. Darüber hinaus gibt es in Himbeeren einige Pektin-, Bräunungs- und Stickstoffe, Zitrone, Ameise, Kapron, Wein, Apfel und Salicylsäuren. Samen sind reich an Fettöl und Phytosterin. In den Blättern gibt es Zucker, organische Säuren, Pektine, Phytoncides und Spurenelemente.

Und die Beeren sind sehr lecker, sogar danach wärmebehandlung Ihre Heileigenschaften und können die Stimmung erhöhen. Daher werden Informationen darüber, wie Himbeeren für den Winter einfrieren, für jeden nützlich.

Vorbereitung von Früchten.

Für die Lagerung im Gefrierschrank müssen Sie große, reife und ganze Früchte wählen. Sie müssen vorzugsweise in fließendem Wasser gespült werden und eine Flüssigkeit abtropfen lassen. Wenn möglich, ist es besser zu trocknen, wobei die Beeren in einer Schicht auf einem Papiertuch ausgelegt werden. Viele Gastgeberin dürfen jedoch nach Abtauen die Himbeere es unangenehm waschen, und schmutzige Beeren sind kategorisch in Lebensmitteln verboten. Als Nächstes müssen Sie die Gefriermethode auswählen: mit oder ohne Zucker.

Option zuerst

Wie frueze Himbeeren für den Winter? Sehr leicht! Waschen und getrocknete Beerry senden an den Gefrierschrank für schneller Frost. Es ist in einer Schicht ausgelegt und warten, wenn die Früchte zaled sind. Dann legen wir sie in die Portionspakete von dichtem Polyethylen aus, es ist mit einem Clips mit einem Schließen wünschenswert und im Lager des Ablagefachs. Alles ist fertig. Im Winter, nur Himbeer, abtauen und den göttlichen Geschmack genießen.

Option zwei.

Möchten Sie wissen, wie Sie Himbeere mit Zucker einfrieren können? Dann lies! Die gewaschenen Beeren werden getrocknet, wir legen Kunststoffschalen mit Schichten ein und tragen sie grob mit Zucker. Alternativ können Sie auch Früchte mit Zucker aufgeben, wie auf Marmelade, und in kleine Behälter aufgeteilt. Als nächstes einfrieren Sie den Gefrierschrank, und dann wechseln wir in den Speicherfach (auf dieselbe Weise wie in der ersten Version).

Was soll von Beeren kochen?

Also, wie Sie Himbeeren für den Winter einfrieren, haben wir gelernt. Nun sprechen wir uns darüber, was daraus hergestellt werden kann. Seine Verwendung ist sehr breit. Zum Beispiel ist erfroren, dass die erste Berry-Beere für den Kushan geeignet ist frische FormFür die Herstellung von Desserts, das Hinzufügen von Brei, Kompott, kann einen Kuchen dekorieren. Insbesondere wie Leckereien werden kleine Kinder froh sein, denn im Winter ist frisches Früchte recht gering, und ihre Vielfalt ist auf das Sortiment eines benachbarten Supermarkts beschränkt. Himbeere mit Zucker eignet sich als Zusatzstoff in Brei, Kompott, Tee, Eiscreme.

Sogar das übliche Gericht kann gefrorene Himbeeren umwandeln. Rezepte können von ihrem Favoriten genommen werden, bewährt. Mischen Sie beispielsweise rustikale Hüttenkäse mit Sauerrahm, Vanille und gewöhnlicher Zuckereifliche Beeren. Oder Kefir mit Himbeeren und Zucker verwandeln sich in ein appetitanregendes Cocktail. Und Sie können Käsekuchen vorbereiten, auf den Sie rote Früchte legen können.

Also nehmen Sie 400 g sandkekse, 800 g Hüttenkäse, 250 g Sauerrahm, 150 g Butter, 3 Eier, 200 g Zucker, Verpackung von Vanillezucker, 400 g Himbeeren. Kekse, die in Krümel zerkleinert, mischen sich mit Schaumstoff butter Und wir werden die Masse in der abnehmbaren Form (Durchmesser 23 cm) manipulieren. Stellen Sie sicher, dass Sie den Boden des Pergaments legen und Feuer von Cookies herstellen. Wir setzen das Formular in den Kühlschrank. Mischen Sie in einem Mixer-Hüttenkäse, Eier, Zucker und Vanille. Die Curd-Mischung wird mit der Form und dem Ofen im Ofen 50 Minuten bei einer Temperatur von 170 Grad gefüllt, ohne die Tür zu öffnen.

Wir mischen die Sauerrahm mit 2 Löffel Zucker und der Prise Vanille und gießen sie in die Quarkmasse. Dann steigern wir die Temperatur auf 200 Grad, wir backen weitere sieben Minuten. Wir schmücken die Himbeere und legen die Erkältung an, bis er gefroren ist. Guten Appetit!

Malina ist nicht nur wegen seines süßen Geschmacks und des hervorragenden Dufts beliebt, sondern auch dank der Vorteile, die sie den menschlichen Körper bringt. Viele versuchen, diese Beere für den Winter der Zukunft vorzubereiten. Während der Herstellung von Marmelade oder Marmelade ist ein Teil der Vitamine verloren, so dass die Menschen nach anderen Speichermethoden suchen.

Seit kürzlich einfrieren verschiedener Produkte immer häufiger wird, ergibt sich die Frage, ob es in diesem Fall gilt. Es ist möglich, Himbeere auf verschiedene Arten einzufrieren. Recht gefrorene Beere hat eine Reihe von Vorteilen: Es behält einen großen Prozentsatz an Versorgungsstoffen und kann vorbereitet werden verschiedene Gerichte und Getränke. Und Himbeere unmittelbar nach dem Abtauen ist es praktisch, ein Kind in Form von Additiven für Brei, Joghurt oder Hüttenkäse zu geben.

Die Vorteile und den Schaden der Himbeere

Berry enthält große Menge Vitamin C, etwas weniger - B9, PP, E und B3. Aus den Spurenelementen gibt es Kalium, Calcium, Magnesium und Phosphor. Wie für Kalorien enthalten 100 Gramm Himbeeren 39 kcal, also ist es auch für diejenigen, die sich Sorgen um Übergewicht sorgen, nützlich.

Jeder kennt den Wert der Himbeere in der Behandlung verschiedene Krankheiten. Es wird hauptsächlich in Arz verwendet, ebenso wie Anämie und Radikulitis. Nützliche Beere und Gesundheit des kardiovaskulären Systems.

RASP-Blätter haben auch heilende Eigenschaften. Ihre Erkrankungen werden bei der Behandlung von Angina, Erkältungen und Stomatitis eingesetzt.

Es gibt jedoch einige Kontraindikationen zur Verwendung. Es ist nicht zu empfehlen, dass es seine Mitarbeiter mit erhöhter Blutgerinnung sowie diejenigen, die an Nierenproblemen und dem Gastrointestinalsystem leiden, haben.

Frost-Himbeer-Ganzes

Das erste Rezept betrifft das Einfrieren der gesamten Beeren. Von ihnen können Sie Püree, Kompott oder Marmelade kochen sowie beim Backen oder Gelee einsetzen.

Trinkgeld: Am besten ist es, die Himbeere einzufrieren, die Sie selbst gewachsen oder im Wald von Straßen und schädlicher Produktion zerrissen haben. Die dritte Option ist es, vertraut zu sein. In diesem Fall muss die Beere nicht waschen, was bedeutet, dass er auf die richtigste Weise eingefroren ist.

Zutaten

Portionen: - +

• himbeerfrisch. 1 kg

Für einen Teil

Kalorien: 78 kcal.

Proteine: 1,6 G.

Kohlenhydrate: 18 g.

10 Minuten. Videorezeptendruck.

Wenn Malina noch zugesehen wurde, dann mach es sorgfältig, es nicht zu beschädigen. Lass uns gut gehen und legst dann auf einem Baumwollstoff oder einem dichten Papiertuch aus und nimm es von einem anderen ein. Somit wird es ein Minimum an Feuchtigkeit geben.

Es ist am besten, ganze Beeren am besten zu frostieren, die in einer dünnen Schicht auf einer ebenen Fläche aufwirft, die im Lebensmittelfilm stecken ist. Fast das ganze Video tun es.

Vielleicht haben Sie keinen Raum im Gefrierschrank, um die Himbeere auf diese Weise zu zersetzen. In diesem Fall gießen Sie sorgfältig Beeren in kleine Beutel, die in die Kammer legen. Nach dem Einfrieren kann eine Schicht in Containern gespeichert werden.

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Frost-Himbeere

Kochzeit: 20 Minuten

Anzahl der Portionen: 6

Der Vorteil dieser Methode ist, dass das Wisch-Himbeerpüree unmittelbar nach dem Abtauen verwendet werden kann, um Treffer und Backen oder anstelle von Marmelade herzustellen. Die Mischung mit Zucker wird im Kühlschrank aufbewahrt, aber die Haltbarkeit eines solchen Werkstücks ist stark begrenzt, so dass es besser ist, sie einfrieren.

Energiewert

• kalorien - 197.3 kcal;
• proteine \u200b\u200b- 1,3 g;
• fette - 0 g;
• kohlenhydrate - 48.

Zutaten

• himbeerfrisch - 1 kg;
• zucker - 200 g.

Schritt für Schritt Kochen

1. Für diese Methode muss das Einfrieren nicht um die sorgfältige Entfernung von Feuchtigkeit kümmern. Wenn daher die Beere waschen musste, reicht es aus, sie in wenigen Minuten ein Spur zu geben.
2. Malina, mit Zucker gemischt, in einen Mixer legen und überwältigen zu einer homogenen Masse. In diesem Fall können Sie das Fleischschleifer verwenden, in diesem Fall gibt es in der Mischung Beerenstücke. Wählen Sie aus, welche Methode mehr für Sie geeignet ist.
3. Einfrierenpüree von Himbeer bequem in silikonformen Oder Eisbehälter. Eine andere Option ist kleine Taschenschieber. Zealar-Kartoffeln von Zealar können aus den Formen herausgezogen und in ein großes Paket gefaltet werden.

Einfrieren von Himbeerblättern

Kochzeit: 10 Minuten

Anzahl der Portionen: 10

Mit den Beeren ist schon alles klar, und jetzt müssen Sie es herausfinden, ob es möglich ist, die Blätter der Himbeere zu Hause einzufrieren. Schließlich werden sie normalerweise getrocknet, aber Tee oder andere Getränke aus frischem Gefrorenen werden viel duftend sein. Es stellt sich heraus, dass es auch möglich ist.

Trinkgeld: Rohstoffe sammeln am besten auf Waldsträuchern, abseits von Straßen. Dann werden sie ohne schädliche Substanzen, Staub und Schmutz sein.

Energiewert

• kalorien - 0 kcal;
• proteine \u200b\u200b- 0 g;
• fette - 0 g;
• kohlenhydrate - 1 g.

Zutaten

• rASP-Blätter frisch - 100 g.

Schritt für Schritt Kochen

1. Linie der Himbeere kann mit Zweigen eingefroren werden. Aber wenn Sie nur den grünen Teil verlassen möchten, dann entfernen Sie sie.
2. Wieder können Sie beide Platten einfrieren und in Scheiben geschnitten sind.
3. Wenn Sie ein kleineres Werkstück haben möchten, falten Sie die Himbeerblätter in kleinen Portionen und machen Sie so etwas wie Nudeln mit einem scharfen Messer.
4. Fertige Grüns, die Sie in Container riechen und im Gefrierschrank entfernen.

Geheimnisse des Frosts.

Einfrieren nur Beeren, die nicht mehr als 3 Stunden vor der Verarbeitung gerissen wurden. Nehmen Sie nicht volumetrische Verpackungen ein. Es ist besser, kleine Portionen oder Container zu verwenden.

Beeren Sie keine Beeren in mikrowelleWenn Sie ihre Form speichern wollen. Andernfalls wird die Konsistenz zu einem lässigen.

Entfernen Sie gefrorene Himbeeren im Voraus und lassen Sie es bei Raumtemperatur. Beeren oder Blätter für heiße Getränke depragen nicht notwendigerweise, kochen Sie kochendes Wasser.

Haltbarkeitsdatum

Gefrorene Himbeeren können im Laufe des Jahres sicher aufbewahrt werden. Dies ist jedoch vorgesehen, dass die Temperatur im Gefrierschrank nicht höher als -18 ° C ist. In -12-Modus auf -18 ° C sollten Beeren nur 4 Monate sein.

Lagerungspackung.

Sie können gefrorene Himbeeren in einem Kunststoff- oder Polyethylenbehälter lagern. Ein einzelner Zustand - Dies ist die Dichtheit der Verpackung. Wenn das Paket oder der Behälter nicht gut geschlossen ist, können die Außenseiter zu Beeren hinzugefügt werden. Darüber hinaus gibt es eine zusätzliche Feuchtigkeit, die sich an Beeren ansammelt.

Schick! Es sollte korrigiert werden

Willkommen bei Ihnen, Oh, Liebhaber köstlicher frischer Beeren! Wir alle kennen das Einfrieren - ohne Übertreibung die beste Art Vorbereitung der Beeren der Zukunft. Aber ist es notwendig, sie vor dem Frow zu waschen? Besonders Malina - schließlich ist sie so zart, zerbrechlich ...

Lassen Sie uns herausfinden, ob Sie Himbeeren vor dem Einfrieren waschen müssen und wie das Ergebnis beeinflusst wird (das ist das Endprodukt).

Frostbeeren zu Berry

Wissen Sie, es passiert, wird Glück haben, die Beeren der industriellen Produktion zu erwerben, wo sie nicht in der allgemeinen unverständlichen Masse sind, und jeder ist voneinander getrennt? Ja, während das Formular fast das gleiche wie frisch ist. Also hier - so kann man zu Hause erfolgen.

Aber das Einweichen von Himbeeren für ein solches Werkstück ist in keinem Fall notwendig - es stellt sich heraus, dass sich ein Gefrierpunkt in einen Klumpen verwandelt.

Damit es von separaten Beeren eingefroren ist, brauchen Sie:

1. Reiter Wählen Sie die besten Instanzen aus.
2. Legen Sie an der Tablett, Tablett oder einem anderen flachen Gerät die Beeren so, dass sie die "Nachbarn" nicht berühren. Oder zumindest fest komprimieren Sie sie nicht. Und schicken Sie ein paar Stunden zum Kühlschrank.
3. Kühlung, wurde an niedrige Temperaturen gewöhnt? Nun auf demselben Tablett - im Gefrierschrank. Und vergessen Sie dort 3-4 Stunden.
4. Mitnahme. Ich verbringe im Paket / Container / einen anderen Container.

Eine solche Malinka wird bis 9 Monate gelagert. Verpassen Sie jedoch das Getage nicht kalt - es hilft, Vitamine zu halten und die Haltbarkeit zu verlängern. Wenn Sie vermisst haben, können nur die nächsten sechs Monate berührt werden.

Zerquetscht oder gepresst

Wieder deine Wahl: Willst du waschen, du willst - nein. Wenn Sie jedoch Himbeeren auf dem Markt gekauft haben, stimmen Sie zu, Sie können sich kaum von ihrer Sauberkeit sicher sein. Es ist also besser, sich zu waschen und zu beruhigen.

Darüber hinaus überspringen Sie sie durch einen Mixer / Fleischwolf oder Zerkleinern.

Über solche Beeren (Blackberry, Wald Strawberry)

Sie sind auch nicht getränkt. Daher lohnt es sich, sie nur in denjenigen zu kaufen, deren Packrice Sie sicher sind.

Erdbeeren zum Beispiel lieben es in der Regel, in der Eisenbahn zu sammeln - es wächst gut auf den Pisten. Und die Spritzer fliegen auf diesen Eisenbahnpisten, während sie von Wagen-Toiletten gewaschen werden. Und sie kommen so weit weg. Glauben Sie nicht - bitten Sie nach infektiösen Ärzten, ob sie oft die Folgen des Essens gekaufter Erdbeeren haben, um zu beseitigen.

Und der Gefrierschrank wird hier nicht helfen. Salmonella und andere Stammbäume von Infektionen leben im Permafrost wunderbar.

Deshalb sammeln wir uns selbst und nehmen Vertrauenswürdigkeiten an.

Nun, es ist immer noch notwendig, einfrieren. Immerhin ist die Methode noch nicht erfunden, um Beeren besser zuzubereiten - und Nutzen und das Erscheinungsbild, und sie können gespeichert werden. Zusammen mit ihnen suchen wir ein Einfrieren eines Sommerteils, um sie lange Winterabende aufzuhellen.

Ich wünsche Ihnen ein angenehmes und zweifellos nützliches Canning! Wenn Sie für dieses Material nützlich waren, dann von Freunden erzählen - plötzlich werden sie frische Malinka vorbereiten, und ihre Hauptfrage ist jetzt: Waschen oder Waschen?

Mini-Tipps zum Gewichtsverlust

Reduzieren Sie Portionen um ein Drittel - das ist, was hilft, mithalten zu können! Kurz und bis zum Punkt :)

Zusatzstoffe geben oder aufhören? Wenn diese Frage stellt, ist es das Recht, dort aufzuhören. Dieser Organismus gibt Ihnen ein Signal über eine schnelle Sättigung, ansonsten würden Sie nicht zweifeln.

Wenn Sie abends vor dem Abendessen zu viel essen, nehmen Sie eine warme Dusche. 5-7 Minuten, und Sie haben eine völlig andere Stimmung und Haltung gegenüber dem Essen. Versuchen Sie es - es funktioniert.

Was auch immer leckeres Essen, Sie werden es oft haben. Dies ist nicht die letzte Mahlzeit des Essens in Ihrem Leben! Erinnern Sie sich daran, wenn Sie das Gefühl haben, dass Sie ein Stück Stücke nicht aufhören und krampfhaft schlucken können.

Umgebung wirkt sich aus - das ist eine Tatsache! Vermeiden Sie Konversationen wie "Ich wurde hier behauscht, und konnte nicht", ja, immer noch Fett bleibt ", sollte ein guter Mensch viel sein." Nun, lass sie "viel" sein - und was bist du hier mit was?

Erinnere dich an ein einfaches Wort: Elegant. Dies sollte Ihr Teil der Geschirr schädlich sein, um zu zeigen. Und dann wirst du auch elegant werden - es ist nur eine Frage der Zeit.

Jede besorgte Gastgeberin über die Gesundheit der Familie, müssen Sie wissen, wie Sie die Himbeere für den Winter im Kühlschrank oder im Gefrierschrank ohne Zucker einfrieren können, gilt es für PP-Anhänger. Himbeeren - sehr lecker und nützlich, hat einen niedrigen Kaloriengehalt (41 kcal pro 100 g) und einen hohen Geschmack. Rezepte vieler PP-Pies, Mousses, Cocktails, Kasserolle, Desserts sorgen für nicht nur frische, aber auch gefrorene Beeren.

Sehr beliebter Billet. himbeermarmeladeEr hat jedoch einen erheblichen Nachteil: Es ist mit Zucker vorbereitet und der langfristigen Wärmebehandlung ausgesetzt. Daher Anhänger richtige Ernährung Es ist besser, Himbeeren für den Winter einzufrieren und nicht daraus Marmelade zu kochen. Außerdem freezing ohne Kochen ermöglicht es Ihnen, alles zu retten vorteilhafte Funktionen Beeren.

Warum rohe Himbeere machen?

Ich liebe es, Himbeere im Herbst zu frostieren.

Es gibt solche Sorten - abnehmbar - sie geben zwei und noch mehr Ernten, und das ist das letzte, was ich in den Gefrierschrank schicke.

Im Herbst versuche ich, nachzufrieren und Erdbeeren und Grüns zu frieren.

Die Billets sind also weniger im Gefrierschrank, was bedeutet, dass die nützlichen Substanzen besser erhalten bleiben.

Im Winter helfen gefrorene Beeren, die Ernährung zu diversifizieren. Sie bereiten eine Menge PP-Silber und nicht nur Gerichte vor. Diese Beeren sind in vielen Indikatoren sehr nützlich:

• reich an natürlichen Zuckern - Fructose, Glukose, Pentose;
• enthalten die notwendigen menschlichen organischen Säuren - Wein, Apfel, Salicyl, Zitrone;
• gesättigt mit Vitaminen verschiedener Gruppen - C, A, V.

Es hat auch viele andere Substanzen, die sich positiv auf den Körper auswirken. Aufgrund von Salicylsäure sind die Beeren antipyretisch und entzündungshemmend.

Aber was sollte allein diejenigen, die der Figur folgen oder auf der PP-Schlankheitsstufe folgen, - himbeere ist unverzichtbar, um Gewicht zu verlieren! Dank des niedrigen glykämischen Indexs, eines leichten und reinigenden Effekts, der Fähigkeit, die Produktion von Galle zu stimulieren und den Cholesterinspiegel zu reduzieren, fördert diese Beere Gewichtsverlust!

Japanische Wissenschaftler haben bewiesen, dass die Ketone in der Himbeer-Tat als Fat-Brenner von SINEFRIN einbezogen werden, die den Stoffwechsel beschleunigen und mehr Kalorien verbrennen und Edelreserven verwenden. Der einzige Zustand ist die gesamte Ernährung zum Zeitpunkt der Verwendung von Himbeeren als Fettbrenner mit der minimal zulässigen Anzahl von Fetten und Kohlenhydraten.

Beste PP Malina Frost-Wege

Frische Himbeere einfrieren verschiedene Wege: Ganz in Form von Kartoffelkartoffeln, unabhängig und in der Zusammensetzung von Frucht-Berry-Gemischen.

Es erfolgt im Gefrierschrank mit einer Funktion schockfrost, und in einem gewöhnlichen Gefrierschrank eines Kühlschranks (zu Hause ist es so, dass die Gefriermethode üblich ist).

Welche Option gewählt wird, sind die Vorteile von gefrorenen Himbeeren auf jeden Fall höher als diese günstige und Konserven.

Ob Himbeere vor dem Frost gewaschen hat

Oft sind Hostessen interessiert, ob es notwendig ist, Himbeeren vor dem Frost zu waschen.

Es wird angenommen, dass der Frost der Himbeeren für den Winter nicht waschen muss, da die Bakterien auf der Oberfläche der Beeren als Folge der Auswirkungen negativer Temperaturen im Gefrierschrank sterben und in den Gefrierschrank einfrieren.

Außerdem malina ist ein sehr sanftes Produkt, und es ist auch leicht unter dem Einfluss des Wasserstrahls beschädigt.

Neben Bakterien auf Beeren können jedoch Staub, schädliche Substanzen und andere unerwünschte Partikel sein.

Daher ist es immer noch den Waschen wert.

Es ist praktisch, doppelte Sieb - Silikon oder Kunststoff zu verwenden. Beeren werden in der unteren Siege gestapelt, die Oberseite ist oben installiert, nur dann wird der Wasserstrahl in die Gerichte geschickt. Der Jet wird auf kleinen Tropfen abgeführt und die Beeren waschen, nicht Migranten und ohne Beschädigung. Sie können den Sieb auch mit Beeren im Wasser senken, Wasser abtropfen lassen und das Geschirr auf das Handtuch legen, um sich vollständig vom Wasser wegzukommen. Es ist völlig inakzeptabel, frische Himbeere mit Schütteln zu waschen.

Gefrieren Vitaminbeeren

Hier finden Sie Himbeeren für den Winter ohne Zucker:

zubereitete trockene Beeren gießen ein Plastikboden mit Papier aus und legen Sie ein paar Stunden in den Gefrierschrank ein.

nachdem sie in den Gerichten oder Kapazitäten schrumpfen;

sie produzieren beispielsweise Luft wie auf dem Foto - mit Hilfe des herkömmlichen Strohs. Z versiegelt und an den endgültigen Gefrier- und Langzeitlager geschickt;

Raspaling von Himbeeren in Paketen, Umgehen des vorläufigen Gegenträgers im Gegenteil - mehr der schnelle WegAber die Beeren gleichzeitig können das Formular stecken und verlieren. Darüber hinaus ist die impulsierten Beeren schwierig, später zu dosieren, wenn sie verwendet werden.

Wenn die Beeren mit anderen Arten von Früchten gemischt werden, kommen sie auf dieselbe Weise miteinander: Getrocknet, Narr, Wasserhahn. Es ist gut, Malinka mit Kirschen, Pflaumen, Blackberry, Aprikosen, Johannisbeeren und sogar mit Orangen zu kombinieren.

Voller Regenfälle können mit Desserts eingerichtet werden, kühlen sie anstelle von Eiswürfeln Cocktails und Kräutertee.

Himbeerpüree für den Winter

Püree von Beeren - auch eine gute Option.

Vorbereitete Beeren werden in einem Mixer geschlagen, den Walzbolzen oder den Schieber mit dem Schimmelpinne abtreiben, abgefüllt, die nach den Formen abgefüllt, mit Folie oder Film geschlossen und in den Gefrierschrank gelegt werden. Es ist sehr lecker im Winter, um ein Himbeerpüree in Kasserolle, Mousse, Smoothie oder Kompott zu setzen. Himbeerpüree kann mit Kartoffelpüree von anderen Früchten gemischt werden. Es ist interessant, die Orangenschalen-Orangenschale zu füllen und einfrieren.

Manchmal empfehlen sie, Knochen zu entfernen, Reiben durch Sieb. Sie müssen dies nicht tun - es ist im Knochen, dass die magischen "Abfälle" Ketone verborgen sind, sowie Substanzen, die dazu beitragen, Viren, Erkältungen zu bekämpfen.

Hier ist ein einfaches Video, wie man Püree von Raspberry einfriert:

Himbeer-Med.

Eine andere Möglichkeit, die Himbeere für den Winter einzufrieren, ist, es mit Honig zu mischen.

Sie müssen 5-6 Teile der vorbereiteten Beeren 1 Teil des Honigs annehmen und alles verbinden.

Einfrieren in Taschen oder Referent.

Ich stecke in kleine Sudki-Pakete, gießen Sie viel aus, und wie er tief eingefroren ist, ich hole die Tasche, wickeln und lagern solche "Ziegelsteine".Es ist zweckmäßiger, dass die Mulden wieder angewendet werden können, und das Formular ist das optimalste für den Gefrierschrank.

Ganze große Beeren eignen sich zum Einfrieren unverändert. Und der wilde, weniger schöne, angebrachte, haftende Kartoffelpüree.

Es ist unmöglich, Beeren mit Anzeichen von Beschädigungen, Fäuse, Form zu frohen, in der Hoffnung, dass die Kälte Schleifverfahren aufhört. Es kann den gesamten Charge argumentieren.

Malina hat ein wunderbares Aroma und erstaunlicher Geschmacksowie eine große Anzahl von Nützlich und medizinische Eigenschaften. Es ist ein natürliches Antioxidationsmittel, das die Immunität effektiv stärkt und traditionell bei der Behandlung von Erkältungen verwendet wird. Essen 1 Tasse dieser Beere erfüllt erfüllt tägliche Notwendigkeit Mann in Vitamin C.

Um die Heilungseigenschaften zu erhalten, wird der Winterspeicher ohne Wärmebehandlung besonders relevant. Rezepte sind einfach zum Kochen zu Hause und sind unter den Eigentümern sehr beliebt.

Beeren vorbereiten - wo sollst du anfangen?

Die Ernte ist am besten an einem trockenen sonnigen Tag. Für diese Zwecke sind flache Boxen oder Tabletts geeignet. Liquistische Beeren sind ausreichend zart, leicht in ihrem eigenen Gewicht unterschiedlich und unterliegen nicht langer Lagerung.. Der Billet beginnt mit dem Prozess der Reinigung der zusammengebauten Masse von Bugs, Zweigen, Blättern und Patienten mit Früchten. Fangen Sie die Früchte effizienter, indem Sie von kleinen Portionen von einem Container in einen anderen verschieben.

Was malina waschen ist unerwünscht, aber wenn es danach braucht, ist es besser, eine sehr kalte kleine Dusche zu verwenden. Weiße Larven von Insekten können den Sommerszeit der Reifung stoßen. Die Ernte sollte kühles gesalzenes Wasser (mit einer Rate von 1 Liter - 1 Esslöffel Salz) gießen und 10 Minuten standhalten und dann sorgfältig die Schädlinge sorgfältig sorgfältig montieren und spülen.

In letzter Zeit sind die späten Reifungssorten in den Sommerhäusern zu finden. Die Sammlung beginnt Ende August und dauert vor den ersten Frostern. In den Herbstfrüchten von Insektenlarva (Würmer) gibt es praktisch nicht gefunden. Nach Wasserverfahren müssen die Früchte trocknen, um die dünne Schicht auf dem Handtuch zu streuen. Es ist besser, Papier mehrmals gefaltet zu verwenden. Die geschützten Beeren sind zur Verarbeitung bereit. Als nächstes wird gesagt, wie Sugar malina ist.

Himbeere mit Zucker - beliebte Rezepte

Produktion Himbeere mit Zucker für den Winter ohne Kochen ist einfach genug, es steht der Gastgeberin mit jeder Erfahrung zur Verfügung. Ein wichtiger Punkt bei der Vorbereitung von Rohmaus ist die geschätzte Lagerperiode des Werkstücks: Was länger ist, desto mehr Süßigkeiten ist es notwendig, 1 kg Beeren zu verwenden:

• mehr als 6 Monate - 2 kg;
• von 3 bis 6 Monaten - 1,5 kg;
• bis zu 3 Monate - 1 kg.

Zum Kochen von Marmelade ist es notwendig, Geschirr aus nicht oxidierenden Materialien zu verwenden:

• emaillierte oder rostfreie Stahltöpfe, Schüsseln, Becken;
• glasgläser;
• holzlumen und Löffel.

Rohmarmelade

Vorbereitete Beeren müssen in die Pfanne gelegt und mit Zucker einschlafen. Das Volumen wird basierend auf der angeblichen Lagerzeit bestimmt. Die Mischung wird gerührt und bis zu einer homogenen Masse vermischt. Der Prozess ist nicht sehr mühsam. Um ein zerkleinerteres Püree zu erhalten, können Sie einen Mixer verwenden. Je höher die Homogenität des Marmelade, desto weniger wird es in der Zukunft blinken.

Damit alles gut gelöst ist, sollte es 3-6 Stunden an einem kühlen Ort stehen, nicht aber nicht im Kühlschrank. Normalerweise ist es abends hergestellt und hinterlassen, nicht nachts verschüttet. Am Morgen entscheiden wir uns in sterilisierten Banken und füllen den Hals nicht in sterilisierte Banken. Die Gläser sind besser, um eine kleine Kapazität von 0,3 bis 0,5 Litern zu verwenden.

Auf der Himbeere mit einer Schicht Zuckersand, ungefähr 1 Esslöffel. Beim Speichern des Werkstücks verwandelt sich der kandierte Stecker in eine Kruste, die es vor der Luft schützt. Banken sind mit Kunststoff- oder Verdrehungsdeckeln geschlossen und im Kühlschrank platziert.

Dieses Rezept kann verwendet werden, um rohste Marmelade aus Himbeeren mit der Zugabe von Erdbeeren, Blackberry oder schwarzen Johannisbeeren herzustellen. Die Anteile der Bändevolumina von Beeren variieren, aber die häufigste Option ist 0,5 bis 0. 5.

Rezept JEMA

Marmelade von Himbeer ist ein raffinierter Genuss für diese Feinschmecker, die keine Knochen mögen. Beeren für das Werkstück müssen mit einem Mixer oder einer Küchenkombination gründlich zerkleinert werden, die resultierende Masse wird durch ein Sieb gezogen oder in kleinen Abschnitten durch die Gaze gedrückt, um die Knochen zu trennen.

Um diesen Prozess in einem Saucepan mit ganzen Früchten zu erleichtern, können Sie Wasser mit einer Rate von 0,5 Gläsern pro 1 kg hinzufügen, in Brand ziehen, zum Kochen bringen, zum Kochen bringen und entfernen. Reinigen Sie nach einer solchen Behandlung, dass das Püree aus den Steinen viel einfacher ist.

Bei einem gepressten Saft mit dem Zellstoff, Zuckerzucker und gründlich bis zur vollständigen Auflösung gerührt, verschütten Sie kleine Tanks auf den Gläser, sind mit Abdeckungen geschlossen, die nur im Kühlschrank gelagert sind.

Zutaten:

• malina - 1 kg;
• zuckersand - 1,3 kg.

Einfrieren von Beeren in der Zukunft - Wie kann man den Vorteil sparen?

Die Methode der Ernte von Beeren und Gemüse für den Winter durch Einfrieren ist weit verbreitet. In speziellen Gefriergeräten, bei denen die Kühlung unter -18 ° C liegt, können sie bis zu dem Jahr gelagert werden, das ist fast an die neue Ernte. In dem üblichen Kühlschrank, wo die Temperatur nicht nach unten geht -12 ° C, nützlich und geschmacksqualitäten Produkte sind mindestens drei Monate erhalten.

• ganze reife, aber nicht überwältigte Beeren mit Zucker oder ohne es;
• in Form eines Püree von weichen Beeren mit SAHs. Sand oder ohne ihn.

Paket- und Gefrierstechnik

Ein wichtiger Punkt während des Einfrierens ist die Auswahl von Containern. Es ist am besten, Kunststoffbehälter mit Abdeckungen oder Becher sowie Polyethylenpakete zu verwenden, die zur Lagerung von Produkten, für die Aufhängung von Pausen für einen Teil, den Sie benötigen, zwei Teile verwenden müssen.

Hochwertige Rohlinge werden erhalten, indem er ganze Beeren voreinfrieren. Dazu fallen sie auf dem Fach in eine Schicht ein, während sie nicht miteinander berühren und drei Stunden in den Gefrierschrank platziert wird. Nach dem Einfrieren können Himbeeren in einen Behälter verschoben werden weitere Lagerung. Für minus Temperaturen.

Primärkühlung ist erforderlich, um zu verhindern, dass ein fester Zusammen- und Verlust angehäuft wird externe Qualitäten Beim Abtauen.

Beeren unterliegen keinem sekundären Einfrieren, so dass das Lautstärkevolumen für den einmaligen Verbrauch gezählt werden muss.

Malna Frost-Methoden mit Zucker

Himbeere mit Zucker kann in Form eines Püree eingefroren werden. Der erste Weg, Schritt-für-Schritt-Rezept:

• in einem kleinen Kunststoffbehälter gießen Sie eine Zuckerschicht;
• ziehen Sie es auf die Himbeere an.
• alternierende Schichten, vollständig in den Behälter füllen - die Oberseite sollte Sand sein;
• schließen Sie den Behälter mit einem Deckel und legen Sie den Gefrierschrank ein.

Der zweite Weg:

• von den überwältigten, weichen Beeren, um Püree mit einem Mixer zu kochen;
• einschlafen Zucker, dessen Volumen nicht eindeutig reguliert ist und variiert im Bereich von 0,5-1,5 kg pro 1 kg Himbeere. In diesem Fall ist es am besten, von Ihrem eigenen Geschmack geführt zu werden.
• gießen Sie die Masse durch Container und lassen Sie sie für ein Viertel nicht gefüllt, da beim Einfrieren der Flüssigkeit während des Einfrierens die Möglichkeit hat;
• behälter in den Gefrierschrank gefaltet.

Wenn es wenige Container gibt, kann das Himbeerpüree mit zuvor in sie platzierten Paketen verpackt werden. Nach dem Einfrieren werden die Container freigegeben, und die resultierenden Briketts werden in den Gefrierschrank gelegt. Diese Methode ermöglicht es, die Effizienz der Verwendung des Kühlschranks zu erhöhen.

Bei der Vorbereitung von Leerzeichen durch Gefriermethode ist es erforderlich, die Hauptregel zu beobachten: Schnell einfrieren, sondern langsam abtauen. Vor dem Gebrauch werden Beeren in einer allgemeinen Kammer des Kühlschranks zum Auftauen von Natürlich platziert.

Himbeere mit Zucker ohne Kochen wird dem Tee zugeführt oder als kalte Medizin verwendet. Es ist die Zubereitung von Saucen an Pfannkuchen und Kasserolen, Köche und Gelee gekocht, es wird praktisch, um die Kuchen zu füllen, es wässert Eis und Fruchtsalate.