Home Home cremiges Öl. Wie schmelzen Sie das cremige Öl? Kochen Sie das Heizöl entlang von Behältern zum Aufbewahren und weitere Verwendung

Cremiges Öl ist eine der luxuriösesten Geschenke der Natur der Menschheit.
Das leckerste butter Es ist geboren, wo natürliche Bedingungen für den Menschen und sein Haustier sind. Immerhin ist alles, was Sie brauchen, um ein gutes Cremeöl zu erhalten, eine ausgezeichnete Milch, ein bisschen Geschicklichkeit und ein sauberes Gewissen.

Es ist schade, dass natürliches cremiges Öl verderblich ist. Immerhin enthält es neben Fett Wasser, Eiweiß und Zucker in Form von Laktose, die als Nährmedium dienen kann, einschließlich nicht die nützlichste und Verschlechterung des Geschmacks von Bakterienprodukten.
Es ist schade, dass auf natürlicher Butter nicht so leicht zu kochen ist: bis Wasser verdampft, das Öl trifft und spritzt, die Temperatur ist so niedrig, was wirklich nicht aufmerksam ist und wenn das Wasser in Öl nicht bleibt, die Eichhörnchen und Zucker wird verbrannt.
Aber die Menschen lernten, Wasser, Eichhörnchen und Zucker aus Milchfett zu trennen, die so viel wie Ihnen gelagert ist, und sich ein Vergnügen darauf vorbereiten, und der Geschmack entspricht dem Aroma der Wiesenkräuter und den Farben, die eine Kuh aßen.

Der einfachste Weg, um ein vereiteltes Öl zu erhalten, ist, Butter in Brand zu bringen und zu warten, bis das Wasser verdampft ist. Während dieser Zeit steigt ein Teil der Proteine \u200b\u200bzusammen mit dem Schaumstoff an der Oberfläche, von ihnen kann natürlich entfernt werden.
Der andere Teil der Proteine \u200b\u200bwird jedoch am Boden schwerer als Fett, Wasser gehalten. Dort werden diese Proteine \u200b\u200bverbrannt, wenn das Wasser verdampft, von dort die Produkte des Zusammenbruchs von Proteinen und Lacköl mit dem Geschmack der Talmilch. Jetzt verstehen Sie, warum Sie den Geschmack von Bakedöl vorher nicht mochten?
Vielleicht haben Sie es vielleicht auch nicht gefallen, weil es mit frischer Butter behandelt wurde, aber ein etwas "Stepped", der in reiner Form bereits unmöglich ist. Also zu sagen "das Produkt gespeichert".
Ein weiterer Grund ist, dass etwas verwirrtes Öl von einem Tag erhitzt wird. Richtig - wer wird Körner mögen, die bei der Befreiung gebildet werden?

Außerdem bleiben im beheizten Öl, Wasser, Proteinen und Kohlenhydraten an Ort und Stelle. Ist das Teil von Bakterien, wenn er erhitzt wird, aber sie werden zwangsläufig wieder beginnen. Ja, und kochen Sie auf einem solchen Öl - es ist wie das auf der cremigen - die gleichen Probleme.
Wenn das Öl jedoch sehr langsam erhitzt wird und nicht in den Siedepunkt des Wassers mitbringen, wird es früher oder später in die Komponenten geschnitten. Feuerzeugfett steigt auf, und Wasser, Proteine \u200b\u200bund Kohlenhydrate fallen herunter. Je langsamer die Erwärmung wurde durchgeführt, desto länger wurde die Temperatur etwa 85 ° aufrechterhalten, desto besser ist das Ergebnis.
Wie kann man es machen? Helfen Sie Multicookers, Rolds, medizinische und andere Küchengeräte, die die Temperatur seit langem in einem bestimmten Bereich aufrechterhalten können. Zum Beispiel fünf sechs Stunden, wenn wir über drei oder vier Kilogramm Butter sprechen. Wenn nichts aufgeführt ist - Build wasserbad.

Und mit weniger Menge und nicht kontaktieren! Und die Probleme sind ungerechtfertigt, und Öle wendet sich der Offensive wenig. Schließlich, auch wenn die Butter sauer, zerbröckelte, als ich versuchte, auf dem Brot zu schmieren, es ist bestrebt, sich zu verderben oder zumindest in die Ränder zu gelangen - im Wort, das wie das gewöhnlichste natürliche Produkt ohnehin - als Ergebnis verhalten - als Ergebnis Es erscheint überraschend leckeres Folienöl.
Wie trennen Sie eine Flüssigkeit von einem anderen? Sehr einfach, wenn Sie sich daran erinnern, dass beim gekühlten Milchfett aushärtet schnelleres Wasser. Stellen Sie einfach das Gefäß mit Butter in die Kälte ein und entfernen Sie dann das feste Schaumöl. Reste von Sahne von unten ein Stück kann abgewaschen werden kaltes Wasser. Danach muss das Öl erneut auf 125s erhitzt werden, um die Überreste von Feuchtigkeit zu verdampfen und eine kleine Menge Schaumstoff zu entfernen. Ordnungsgemäß gekochtes Schaumöl braucht nicht auch im Lagerkühlschrank.

Eine der leckersten und nützlichsten Milchprodukte ist Butter. Für die meisten ist dieses Produkt ein wesentlicher Bestandteil des Frühstücks. Es wird zum Braten und Sandwiches verwendet, die einen reichen cremigen Milchmolkel Geschmack geben. In einem gefrorenen Zustand ist jedoch, wenn die Butterbrikette sehr solide ist, deren Verwendung schwierig ist.

Viele Gerichte beinhalten die Verwendung von ausschließlich erweichtem oder erschütterten Öl. Welche Methoden gibt es, um die notwendige Konsistenz des cremigen Öls zu erreichen - Sie erfahren in diesem Artikel.

Klassische Heizungsmethode.

Dieses Verfahren erfordert das Vorhandensein einer Platte und einer Pfanne (oder Pfannen). Zunächst ist es notwendig, den erforderlichen Betrag von der Butterbrikette zu trennen und in mehrere Teile zu schneiden. Somit wärmt das Produkt einheitlich und schneller. Gerichte, in denen dieses Milchprodukt schmelzen, sollte obligatorisch einen dicken Boden haben. Dank ihm werden Butterstücke nicht auf die Oberfläche der Gerichte verbrannt, und das Produkt wird gleichmäßig warm sein.

So zum Erweichen von Sahneöl auf dem Herd es ist ratsam, das Mindestfeuer zu verwenden.Dies ist darauf zurückzuführen, dass das Öl beginnt, die Konsistenz in den weicheren bereits im Temperaturmodus in dreißig Grad in den Temperaturmodus zu ändern. Die Verwendung des Hochtemperaturheizungsmodus wird das Verbrennen der unteren Oberfläche der Butter provozieren, während vollständig die Konsistenz des gesamten Stücks verändert wird. Seien Sie geduldig und warten Sie sicher, bis das gesamte Öl montiert ist.

Berühren und rühren Sie das Öl, um die Erweichung zu erhalten, wird nicht empfohlen. Es ist nur zulässig, große Ölstücke auf der Oberfläche der Gerichte zu bewegen. Entfernen Sie als nächstes eine Pfanne oder einen Saucepan von der Platte und verhindert mit Hilfe eines Küchenspachtels eine farbige Creme-Mischung.

Aufgrund der Tatsache, dass die Gerichte noch ein paar Minuten lang heiß bleiben, reicht seine Temperatur aus, damit das Produkt sich auf eine homogene Konsistenz auflösen kann.

Setzen Sie dieses Produkt dieses Produkt ordnungsgemäß auf Raumtemperatur zu Hause, zum Beispiel in einem langsamen Herd oder in der Mikrowelle. In diesem Artikel lernen Sie andere Wege.

Mit einem Wasserbad

Die Brikette der Butter schmelzen, mit einem Wasserbad bedeutet, eine weiche Konsistenz zu erreichen und einen reicheren Geschmack zu erhalten. In der Tat ist aufgrund der Verwendung dieser Methode jede Möglichkeit, dass Brennen von Cremeöl ausgeschlossen ist. Dies ist auf die Verwendung von Niedertemperaturregime zurückzuführen, in der in Verbindung, in der das Produkt langsam erhitzt wird, sondern gleichmäßig, jedoch sanft die Schicht hinter der Schicht weichst.

Dieser Prozess erfordert eine Wassersauna. In Abwesenheit von speziellen Gerichten können Sie selbst ein Wasserbad bauen. Es ist notwendig, zwei Pfannen mit unterschiedlichen Volumina herzustellen. Wasser goss auf den größeren von ihnen und setzte das mittlere Feuer an.

In einem Saucepan mit kleinerem Volumen sollten vorgeschnittene Butterstücke platziert werden. Sobald Wasser in einem großen Topf beginnt zu gießen, platzieren Sie das Geschirr vorsichtig mit Butter darauf. Wasserbad ist fertig.

Muss nur auf die erforderliche Konsistenz warten milchprodukt. Es ist möglich, die Ölstücke jedoch in dieser Regel zu rühren, es ist in der Regel nicht erforderlich. Ölwärmer gleichmäßig und verbrennt nicht an der Innenfläche der Pfanne. Das einzige, was es wert ist, Aufmerksamkeit zu beachten ist, ist was Wasser in einem großen Topf sollte nicht an den Rändern gefüllt sein.Ansonsten besteht die Möglichkeit, ein Verbrennen oder einen Flammverrat im Brenner zu erhalten (vorausgesetzt, dass Sie einen Gasherd haben).

In einem Mikrowellenherd

Diese Methode zur Erweichung des Cremesprodukts ist ziemlich üblich und wird weit verbreitet. Die Verwendung sollte jedoch mehrere Nuancen berücksichtigen. Aufgrund der Tatsache, dass bei der Erwärmung dieses Milchprodukts in mikrowelle Es sind die Utensilien stärker als das Produkt, anstatt das Produkt, darf einige Empfehlungen folgen. Es ist erwähnenswert, dass es auf Wunsch empfohlen wird, auf Wunsch andere Methoden zu verwenden, es wird empfohlen, andere Methoden zu verwenden.

Beginnen wir mit der Tatsache, dass die fröhliche Ölbrikette in der erforderlichen Menge in kleine Würfel geschnitten wird. Dann werden geschnittene Stücke in einem speziellen Gericht angelegt, das für einen Mikrowellenherd bestimmt ist. In der Regel sind dies flache Platten aus Glas. Bedecken Sie das Geschirr mit einem Milchprodukt mit einer Papierserviette. Dies erlaubt das Erscheinungsbild von Spritzern nicht, wenn das Öl beginnt, viel zu erwärmen und die Konsistenz in eine mehr Flüssigkeit zu ändern. Eine heiße cremige Mischung, die entlang der Innenfläche des Mikrowellenofens besprüht ist, ist extrem schwer zu entfernen.

Wenn Sie einen Teller mit Öl in den Mikrowellenofen legen, schließen Sie die Tür aus und schalten Sie den Modus "Abtau" ein. Legen Sie in Abwesenheit dieses Modus die höchste Leistungsindikator ein, auf die Ihr Gerät verfügt. Zehn oder fünfzehn Sekunden reichen aus, um die oberste Schicht des Produkts zu erweichen. Aber ein Verfahren reicht nicht aus. Entfernen Sie die Platte und mischen Sie die migrierte Mischung intensiv mit fester Cremeölstücken. Lassen Sie den Inhalt der Platte 1-2 Minuten abkühlen.

Setzen Sie dann das Öl wieder in den Mikrowellenherd. Wiederholen Sie den Vorgang innerhalb von 20 Sekunden. Beobachten Sie, was mit dem Milchprodukt passiert. Wenn es sehr leistungsstarke Geräte gibt, kann die Heizzeit reduziert werden. Wiederholen Sie den Vorgang, bis das Produkt eine homogene Konsistenz erwirbt. Im Allgemeinen dauert der Prozess der Erwärmung von Butter in der Mikrowelle nicht mehr als fünfzehn Minuten.

Vergessen Sie nicht, dass das Geschirr in der Mikrowellenofen viel schneller und intensiver erwärmt, und stellen Sie also sicher, dass Sie Tacks oder ein dichteres Handtuch verwenden, um das Geschirr mit der Mantelbutter sicher zu erreichen.

Wie man mit Appliants erweicht bedeutet

Es gibt Situationen, in denen keine Möglichkeit besteht, eine Mikrowellen- oder Wassereinsparungsänderung in der Konsistenz dieses Milchprodukts zu verwenden. Es gibt jedoch zwei einfache Methoden, mit denen Sie das gewünschte Ergebnis unter Verwendung von Fonds erreichen können, die leicht gefunden werden können. Für das erste Verfahren sind eine große flache Platte und ein gewöhnliches Glas erforderlich. Zunächst mit dem Wasserkocher kochen lassen. Es ist erwähnenswert, dass Sie eine kleine Menge Wasser benötigen. Entfernen von einfrierkammer Brikettbutter und trennen Sie die Menge, die Sie benötigen. Setzen Sie dann das Stück, das von der Brikette geschnitten ist, auf die Oberfläche der Platte.

Für das nächste Verfahren zum Erweichen einer Sahneölbrikette sind zwei Probanden erforderlich, die notwendigerweise in jeder Küche vorhanden sind. Diese beiden Probanden umfassen eine Küchenstange und ein gewöhnliches Paket Polyethylen. Sie müssen die erforderliche Ölmenge aus der Brikette trennen. Es ist ratsam, kleine Ölstücke zu verwenden, es wird den Prozess ihrer Erweichung erheblich erleichtern. Als nächstes werden alle geschnittenen cremigen Stücke in die Packung von Polyethylen gesetzt, und das Paket selbst ist gebunden.

Das Paket wird dann auf einer ebenen Fläche (zum Beispiel auf einer Schneideplatte) platziert. Und mit Hilfe eines Küchenwalzbolzens müssen Sie die geschnittenen Ölstücke intensiv ausgleichen. Eine solide Konsistenz des Milchprodukts ist bereits durch ein paar Glätten viel mehr Kraftstoff und weicher. Diese zwei einfacher Weg Die Erweichung der Cremeölbrikette ist äußerst effizient und schnell. Mit ihnen können Sie die notwendige Konsistenz zur weiteren Herstellung von Cremes, Teig und anderen köstlichen und appetitlichen Gerichten erreichen.

Um das cremige Öl zu schmelzen, siehe das nächste Video.

Dieses unverzichtbare Produkt ist ziemlich weit verbreitet zur Herstellung von einigen Gerichten sowie für Heilungszwecke und in Kosmetika. Prägte Menschen zogen seine Qualität an. Feinöl zu Hause bleibt viel länger als gewöhnlich erhalten. Es enthält nützliche Substanzen und Spurenelemente, beispielsweise Magnesium und Zink, so für das ordnungsgemäße Funktion des Körpers erforderlich. Und wenn viele Ernährungswissenschaftler ein gewöhnliches cremige Öl schädlich in Betracht ziehen, dann mit flexibel - eine völlig andere Situation. Einige Ärzte empfehlen ihn sogar. Um das zu Hause gebackene Öl zubereiten, wird in unserem Artikel diskutiert.

Was besteht aus

In Indien und Pakistan ist ein ähnliches Produkt besonders üblich, sie sagen, dass das gekochte geschmolzene Öl gemäß den Regeln ein dünnes Aroma von Muttern aufweisen sollte. Was ist eigentlich dargestellt? Dies ist nichts mehr als 99% Cremefett, das infolge der Dehydratisierung gewöhnlicher Rohstoffe erhalten wird - Butter. Dies ist ein leicht trübes Produkt von Golden mit gelben Farben, sehr kalorien. Wir sollten nicht vergessen, wenn die Verwendung von 892 kcal pro 100 g kein Witz ist, um eine Diät zu beobachten!

Ein wenig über die Vorteile

Aber seltsam genug für so hohes Fett, dieses öl. Es ist perfekt in den Magen absorbiert und hilft, andere Produkte aufzunehmen, die einen positiven Auswirkungen auf die Verdauungsprozesse von Lebensmitteln aufnehmen. Ernährungswissenschaftler legen nahe, dass es schützende Eigenschaften aufweist: Erhöht die Immunität und schützt den Magen vor schädlichen Substanzen, beseitigt den Körper von freien Radikalen.

Boxed Oil, zu Hause gekocht, ist eine wunderbare und unerschöpfliche Fettsäurerquelle, deren konstanter Verbrauch in Lebensmitteln einen positiven Effekt auf den ganzen Körper als Ganzes hat (es ist am besten in Haaren und Nägeln sichtbar). A - "Visueller" Vitamin. E - Antioxidans. Vitamin D wird verwendet, um Rahita zu verhindern. In dieser Hinsicht kann das zu Hause ergehende gewichtete Öl nicht nur ein sehr nützliches Produkt betrachtet werden, sondern auch eine echte natürliche Medizin, die Töne, verjüngt, den Immunschutz verbessert, normalisiert den Betrieb des zentralen Nervensystems.

Und über den Schaden

Alternativ kann der menschliche Körper dieses Produkt nur verwenden. Beim Überessen dieses Tierfetts besteht das Risiko für das Herz und die Gefäße. Vorsicht sollte mit der Verwendung von Öl und Menschen zusammenhängen, die auf Diäten sitzen und Kalorien betrachten, da sie 100 Gramm sind - etwa 900. Und in den übrigen Kontraindikationen gibt es kein besonderes, wenn Sie es in Moderation verwenden .

Wie man Schaumöl zu Hause macht

Wie kann dieses Produkt vorbereitet sein? Es gibt mehrere Möglichkeiten. Betrachten Sie jeden von ihnen detaillierter.

In Brand geraten

Der Schutz des cremigen Öls gewöhnlicher öliger (72-82%) und ein Topf mit einem dichten Boden, vorzugsweise Antitrigar.

Im Ofen

Wie schöpft man das gewickte Öl zu Hause im Ofen? Es ist auch ganz einfach, die Hauptsache ist hier, das Temperaturregime zu beobachten.

1. Den Ofen auf 150 Grad erhitzen. In der Pfanne legte ein Kilogramm gehackte ungesalzene Butter. Die Gerichte müssen mit einer solchen Berechnung ausgewählt werden, so dass das Öl frei platziert wird, und bis zu 10 Zentimeter sind an den Kanten geblieben.
2. Feinstöl zu Hause im Ofen wird bei einer Temperatur von etwas weniger als 150 Grad hergestellt (überwacht den Temperaturmodus ständig - es sollte nicht kochen und brennen, nämlich zu trocknen) eineinhalb oder zwei Stunden.
3. Butter mischen sich nicht. Infolgedessen sollte ein goldenes Produkt mit einem dünnen Film auf der Oberfläche und Niederschlagsflocken auf dem Boden herausgestellt werden. Beide werden aus der Masse entfernt. Der Film wird durch Rauschen gereinigt. Und um Niederschlag zu beseitigen, machen Sie ein Produkt durch Gaze in ein Glas. In der Regel bleibt am Boden der Pfanne zwei bis drei Zentimeter eines Niederschlags, was auch in kulinarischen Zwecken verwendet werden kann, beispielsweise zum Backen.

In einem langsamen Herd

Wie man Schaumöl zu Hause mit einem langsamen Kocher zubereiten? Dies geschieht einfacher. Wir nehmen den Schutz des cremigen ungelösten Öls mit mittlerem Fett, in Stücke geschnitten und in die Multicooker-Schüssel falten. Damit das Öl geschmolzen wird, schalten wir fünf Minuten den "Backback" -Modus ein. Wählen Sie dann im Menü "Captivity" und verlassen Sie das Produkt eineinhalb Stunden. Der Deckel schließt nicht und die ersten zehn Minuten entfernen ständig den resultierenden Schaum, ziemlich locker. Auf diese Weise wird das Öl von einem Teil von Verunreinigungen und Additiven freigesetzt. Am Ende der Arbeit des Multicookers leiten wir die vereitelte Butter, zu Hause, zu Hause, durch die Gaze im Glas, so dass der Niederschlag nicht getroffen wird (es kann auch in kulinarischen Zwecken verwendet werden). Und einige bevorzugen dieses Sediment nur.

GCH: ein Rezept für das fusionierte Öl zu Hause

Bei der Herstellung des GCH (oder GI, da dieses Produkt in Südasien genannt wird) wird Wasser aus dem Öl, Milchproteinen (und Milchzucker) entfernt, was es ermöglicht, es auch an Menschen zu essen, dessen Körper die Lactose nicht aufnimmt. Traditionell werden in Indien 1,7 Liter Fettcreme (was wiederum durch Trennung von 30 Litern Milch erhalten, zur Herstellung von GCA in Höhe von 1 Kilogramm aufgenommen. Die Creme wird dann in das Öl geschlagen. Danach ist das Produkt mit niedrigen Portionen (1 kg) auf dem langsamen Feuer auf Brennholz gefüllt. Im Durchschnitt erfordert die Herstellung von Schaumöl zu Hause zu Hause etwa eine Zeitstunde für jeden Teil. Normalerweise werden die GCHS mit dieser langjährigen Methode auf kleinen Farmen hergestellt. Aus der Industrie zeichnet es sich durch die lange Kochkochung aus Öl aus, reinigt ihn von Casein und Milchrückständen. Infolgedessen - die Karamellisierung des Produkts und der Erwerb des Geschmacks der Mutter. Für medizinische Zwecke wird Öl verwendet, das länger "reift" in der bereits gekochten Form.

Lager

Und wenn Öl eindringt, wird seine Lagerzeit erheblich erhöht. Dies war dabei in der Antike bekannt - weil die Kühlschränke nicht im Messenger waren. Als Ergebnis seiner Zusammensetzung bei Raumtemperatur kann der GCHe sparen nützliche Qualitäten Für 9 Monate. Und links in einem geschlossenen Glas an der Unterseite des Kühlschranks und überhaupt 15.

Verwenden Sie beim Kochen.

IM nationale Küchen Pakistan und Indien traditionell Die GHC ist eine der häufigsten Fettfetten. Solche Gerichte, wie gegeben, Roth, Sabji, Puri, Samos, Lada, Halva, versagen nicht ohne sie. Übrigens ist ein solches Öl unter dem Einfluss der Temperatur nicht toxisch, aber es beginnt nur bei 250 Grad zu rauchen und brennt nicht.

In unseren Breiten werden sie von verschiedenen Arten von Brei gedrückt. Es frische auch verschiedene Produkte (da keine Stick-Eigenschaften). Öl, das beim Backen von Fleisch und Fisch verwendet wird. Und Pilaf mit geficktem Öl - selten lecker! Es ist auch üblich, einige Arten hinzuzufügen. süßes Backendas verbessert ihren Geschmack. Wenn Sie wissen, wie Sie zu Hause Schaumöl machen können, können Sie viel leckeres und originalgerichte.. Zum Beispiel Pilaf zum folgenden Rezept.

Pilaf mit Gemüse in einem langsamen Herd

Sie müssen die Rippen nehmen, zwei Gläser langer Reis, ein paar Schaumöl, eine Mischung aus Gewürzen für Pullion, Bogen, bulgarische Paprika und Tomaten (2 Stück). Meeresfleisch ist vor den Gewürzen, und der Reis kocht separat zur Hälftevorbereitung. Als nächstes legen Sie am Boden des Behälters für einen langsamen Herd die Schnittrippen, Öl, Gemüse und Reis aus. Gießen Sie das Pollnaya-Wasser. Wir bereiten uns in den "Quenching" -Modus 40 Minuten unter dem abgedeckten Deckel vor. Bulköl gibt mir ein einzigartiges Nussaroma und einen hellen Geschmack.

Tabakhuhn (Tapac) mit verschmolzenem Öl

Wir brauchen eine kleine Hühnergröße, Knoblauchkopf, zwei große Löffel von GCHöl, schwarzem Pfeffer, Meersalz.

Das Wichtigste ist, dass das Haupt-Halbzeug abgeflacht ist. Dazu müssen Sie entweder das alte Gusseiseneisen oder ein kleines Gewicht oder ein Hantel finden. Ein in Polyethylen gewickeltes Ziegel ist geeignet (so dass die Krümel und der Sand nicht fallen). Schneiden Sie das Hähnchen entlang des Bauches und geben Sie ihm eine charakteristische flache Form. Die Bratpfanne, größer und mit einem dicken Boden, waschen wir das vereitelte Öl und setzen das Huhn, gesalzen und über dort hin. Braten Sie unter dem Morgen 15 Minuten mit jeder der Seiten. Im letzten, gewürzten zerquetschten Knoblauch und Grünen (in der Imeretin-Version - Blackberry gemischt mit Cilantro und Knoblauch).

Feines Öl ist in vielen Besitzern gut verdient. Das Produkt hat ausgezeichnet geschmacksqualitäten, sehr gut zum Braten geeignet und wird aktiv in der Kosmetik verwendet. Ein weiterer Plus - es ist leicht, es ohne Probleme unabhängig zu kochen und nicht nur ein leckeres, aber auch harmloses Produkt zu erhalten.

Also, was ist der Vorteil und tut den potenziellen Schaden dieses Produkts, wie man es vorbereitet und lagern kann?

Tatsächlich ist dieses Produkt reines Milchfett, das nach dem Kochen und Kochen von Kuhbutter erhalten wird. Während derartige Behandlung verlassen Wasser, Milchproteine \u200b\u200bund Zucker das Primärprodukt. Das resultierende gereinigte Produkt hat sanfter Geschmack Sowohl der Geruch enthält solche nützlichen Substanzen wie Vitamin A und RR, die Spurenelemente, die für die koordinierte Arbeit des Körpers, Kalium, Magnesium, Eisen benötigt werden.

Während des Bratens hebt das vereitelte Öl nicht auf Karzinogene, dagegen ist ein Antioxidans und hilft, freie Radikale aus dem Körper zu entfernen.

Essen. Mit seiner Verwendung gekocht, hat mehr angenehmer GeschmackAls derjenige, der mit dem klassischen cremig hergestellt wurde.

Mit allen Vorteilen gibt es jedoch ein Produkt und ein Nachteil:

• Da es fett ist, ist es verboten, Patienten, die an Krankheiten des gastrointestinalen Systems, insbesondere Pankreatitis, verwenden.
• Es ist unangenehm für Menschen mit Fettleibigkeit.
• Es ist unerwünscht, Patienten mit Diabetes zu essen.
• Selbst gesunde Menschen müssen nicht missbraucht werden. Der Höchstsatz pro Tag für einen gesunden Erwachsenen ist nicht mehr als 10 Gramm.

Wie man Folie butter aus cremig macht

Viele Besitzer haben eine Lawsager-Frage: Wie man Foam-Öl zu Hause macht? Es gibt mehrere Formmethoden, aber geschmackseigenschaften und aussehen Das Produkt wird leicht unterscheiden.

Zum Kochen klassische Option Es wird Öl mit einer hohen Fettigkeit (am besten nach Hause) sowie dickwandige Gerichte einnehmen. Aluminium in diesem speziellen Fall wird nicht empfohlen - das Risiko ist das Risiko, dass das Produkt nähren wird.

Normalerweise werden 1 kg Rohstoffe genommen, um einen Teil des Folienprodukts herzustellen. Am Ausgang werden etwa 750 Gramm defektes Öl erhalten.

Ein klassisches Rezept ist ziemlich einfach.

1. Das Öl wird in kleine Stücke geschnitten, in den Behälter gesteckt und das mittlere Feuer angelegt.
2. Sobald die Masse flüssig und homogen geworden ist, verringert sich das Feuer und die Tomatifs der Mischung von etwa 40 Minuten, wodurch der resultierende weiße Schaum entfernt wird.
3. Danach ist das Feuer ausgeschaltet, und das resultierende Öl wird nach vorbereiteten sauberen und trockenen Banken verschüttet, wobei sich durch das Sieb und die Gaze vorbewegt.

Kochen in einem langsamen Herd

Cremiges Mantelöl kann mit einem langsamen Herd erhalten werden.

Dafür:

1. Die gewünschte Menge des Quellprodukts sollte in kleine Stücke geschnitten und in die Schüssel des Geräts eingesetzt werden, um den Modus "Quenching" auszusetzen.
2. Sobald das gesamte Produkt geschmolzen wurde, verringert sich die Temperatur um 100 Grad. Es muss daran erinnert werden, dass es während des gesamten Kochprozesses unmöglich ist, die Abdeckung zu schließen.
3. Tomber-Produkt ist nicht länger als 2 Stunden, fließt ein periodisches Entfernen von Schaum und Rühren.

Das resultierende Öl wird in reinen Behältern verschüttet. Der Ausgang ist das Produkt einer honiggelben Farbe.

Wie man im Ofen macht

Ein solcher Empfang ist gut, wenn eine große Produktmenge erforderlich ist. Es ist wichtig zu wissen, dass die Verarbeitung von Ölstäben auf diese Weise etwa eineinhalb Stunden dauert.

1. Der Ofen ist bis zu 150 Grad im Voraus warm, sie legen das Geschirr mit dicken Wänden, legen die richtige Ölmenge ein. Es ist wichtig sicherzustellen, dass mindestens 8 cm auf der Kante bleibt, dann spritzt die Waschmasse nicht viel.
2. Tomber-Produkt, bis es transparent wird, mit einem bernsteinfarbenen Tönung. Der Film sollte sich auf der Oberfläche der Mischung bilden.
3. Danach werden die Geschirr aus dem Ofen herausgezogen, der Film wird sanft durch Rauschen entfernt, und der Inhalt filtriert durch die Gaze und verschüttet auf sauberen Banken.

GHCH FOX Oil.

Ein solches Produkt wird nicht nur zum Kochen, sondern auch in Pflege verwendet. Auf der Grundlage davon macht es alle möglichen Masken für Gesicht und Haare.

Das Endprodukt hat ein dünnes Aroma mit Walnussnotizen. Kochen Sie es wird länger benötigt als Schaumöl klassisches Rezept., aber das Ergebnis ist es wert.

1. Butter wird in einem dickwandigen Topf angeordnet und ermöglicht das Schmelzen auf mittlerer schwacher Wärme, gerührt.
2. Sobald die Mischung zum Kochen beginnt, ist das Feuer schwach, aber gleichzeitig sollte das Kochen nicht aufhören.
3. Der resultierende Schaumstoff wird ordentlich durch Rauschen entfernt, das Produkt wird nicht gerührt. Es ist wichtig, sorgfältig zu sehen, wenn das Fett-, Milchprotein und das Wasser in der Mischung getrennt sind. Letzteres wird oben und schnell verdampft.
4. Nun ist es wichtig, dem Protein zu folgen. Es wird auf den Boden in Form eines weißen Sediments fallen. Sobald die Farbe von Weißlich auf Golden wechselt, ist das Feuer ausgeschaltet, und das erhaltene hochwertige Fett wird durch ein Sieb und mehrere Gazeschichten in saubere Banken gefüllt. Es ist sehr wichtig, diesen Moment nicht zu verpassen. Wenn das Protein zu verbrennen beginnt - der Geschmack des Produkts wird verwöhnt, er kann nicht in Lebensmitteln eingesetzt werden.

Mit dem Zusatz von schwarzem Pfeffer

Ein solches Produkt hat einen bitteren Geschmack und ein ausgesprochenes Aroma. Dafür nehmen Sie ein halbes Kilogramm 2 - 3 Esslöffel schwarze Pfeffererbsen. Das Gewürz ist in Gaze eingewickelt und fügt in diesem Moment in der Mischung hinzu, wenn es bereits geschmolzen ist, aber noch nicht gekocht hat. Danach wird das Produkt wie üblich hergestellt, der Pfeffer wird vor dem Filtern gereinigt.

Wie lagern Sie Backöl zu Hause?

Boxed Butter hat eine lange Haltbarkeit. Bei Raumtemperatur kann es bis sechs Monate gelagert werden. In hermetisch geschlossenen Glasbehälter im Kühlschrank - nicht mehr als 3 Jahre.

Es dürfen das Produkt im Gefrierschrank speichern - es sollte in Kunststoffbehälter mit einem dicht schließenden Deckel zersetzt werden.

Eine wichtige Ergänzung - das Produkt dauert immer von der Dose einen sauberen trockenen Löffel, so dass eine solche Vorsichtsmaßnahme dazu beitragen, seine Haltbarkeit zu verlängern.

Gebackenes Öl aus der Sahne bereiten, ist überhaupt nicht schwierig. Es ist wichtig, das Rezept- und Temperaturregime strikt zu beobachten, um nicht nur lecker, sondern auch nützliches Produktdas muss die ganze Familie probieren.

Fleeceöl sammelte in einem alten Russland breite Beliebtheit. In diesen Tagen standen die Arbeiter von morgens bis zur Nacht den Bauern gegenüber und wollten ein Produkt der richtigen Konsistenz bekommen. Die Heizung wurde an allen Regeln unter Berücksichtigung bestimmter Technologien durchgeführt, so dass der Prozess lange fortgesetzt wurde. Heute ist es möglich, hochwertiges gefälltes Öl zu Hause zuzubereiten. Es reicht aus, einen Backofen, einen Gasherd oder eine Mikrowelle zu haben.

Verwendung von Heizöl

1. Die wertvollen Qualitäten des Produkts sind günstige Wirkung auf die gesamte Funktionsweise des Körpers. Dazu gehört ein nervöses und vegetatives System, die Aktivitäten der Nieren, Leber, Bauchspeicheldrüse, Verdauungstrakt.
2. Linolsäure, die in das Öl eindringt, trägt zur natürlichen Regeneration von Geweben auf der Zellstufe bei. Das Element ist dafür verantwortlich, die Gefäße, die Herstellung neuer Blutzellen, Wassersalzwechsel zu reinigen. Säure kann nicht ersetzt werden, es muss mit Lebensmitteln erhalten werden.
3. Die verjüngende Wirkung schützt den Körper vor der vorzeitigen Alterung, und das Haar ist vom frühen Saatgut. Fleece-Öltöne Psycho-emotionaler Hintergrund, erhöht die körperliche Ausdauer und beschleunigt die Aktivität des Gehirns.
4. Antioxidantien lösen Zellen aus freien Radikalen, verhindern Atherosklerose, reinigen die Leber von Giftstoffen. Die Dosierung von Öl trägt zur normalen Darmperistalsis und dem Rückzug von Solarschlacken bei.
5. Das Produkt wird weit verbreitet in volksmedizin Zur Behandlung von Verbrennungen, Wunden und Microcracks. Das Gelenköl schmiert die Gelenke, um Unbehagen während der Arthritis zu beseitigen. Mädchen in der Zeit der Menstruation werden empfohlen, den Ölrückgang für die Entfernung des schmerzhaften Syndroms zu reiben.
6. Die Zusammensetzung ist nützlich, wenn es kalt und Grippe ist. Es erhöht die Schutzfunktionen des Körpers, entfernt die Wärme. Es reicht aus, das Gesicht der Handfläche und Füße zu erfassen, dann unter einer warmen Decke zu liegen und durchdringen. Um die Effizienz zu erhöhen, wird Öl mit natürlichem Balsam und Salben gemischt.
7. Retinol oder Vitamin A, ist für die Schönheit der Kapellen, Haut und Nägel verantwortlich. Meistens mit dem Fule-Öl feuchtigkeitsfroh und nährt die Haut des Gesichts, bereiten Sie Masken für Haare und Finger (insbesondere Nägel) auf. Das Element ist auch für die Fortpflanzungsfunktion von Männern und Frauen verantwortlich.
8. Viele Krankheiten heilen sich mit Heizöl magen-Darmtrakt. Die Zusammensetzung beschleunigt metabolische Prozesse und ermöglicht, wertvolle Enzyme schnell in das Blut absorbiert zu werden.
9. Das übliche cremige Öl umfasst Proteine, die infolge von Heizung schädlichen Karzinogene bilden. Auf dem Begräbnissprodukt können Sie Nahrung ohne Ängste braten, und das Ende erstgen lassen.

Verdammtes Öl im Ofen

1. Wählen Sie den Behälter aus, in dem Sie kochen können ofen. Die Größe der Gerichte hängt von dem Volumen des Cremeöls ab, das weiter trocknen wird. Es ist unmöglich, den Behälter "mit einem Rutschen" zu füllen, Rückzug von der Kante von 7 bis 8 cm.
2. Setzen Sie das gesamte Ölvolumen mit Stücken relativ die gleiche Größe. Jeder Teil sollte 100 Gramm nicht überschreiten. Falten Sie die Komponenten in den Gerichten, es ist wünschenswert, dass der Behälter dicht war, die Wände und den Boden hatte.
3. Heilen Sie nach dem Füllen des Tanks den Ofen auf 150 Grad. Senden Sie Öl darauf, folgen Sie dem Prozess. Während der gesamten Tomturation wird das Öl von Feuchtigkeit und Verunreinigungen gereinigt. Letztendlich erhalten Sie eine Masse von goldener Bernsteinfarbton mit dünner Kruste an der Spitze. Auf der Unterseite gibt es einen hellen goldenen Niederschlag.
4. Wenn Sie hausgemachtes gefälltes Öl bekommen, entfernen Sie das Geschirr aus dem Ofen. Dauer wärmebehandlung Hängt von der Menge an Quellenöl ab. Zum Beispiel 0,5 kg. Die Zusammensetzung dauert 1,5 Stunden.
5. Jetzt arm dich mit einem hölzernen Löffel, entfernen Sie den verfestigten oberen Teil (Kruste). Bewegen Sie sich in einen kleinen Glasbehälter. In Zukunft ist es möglich, Gerichte aus der Kruste zuzubereiten.
6. Nun transparentes Ölpass durch ein Gaze oder Sieb, das nicht gegen das Sediment berührt wird. Er muss in einem Topf bleiben. Gib das Öl abkühlen (Raumtemperatur), dann brechen Sie mit dem entsprechenden Speicher in den Behälter auf. Eng eng.

1. Nehmen Sie einen Topf mit einem dicken Boden von etwa 5 Litern auf. Dies reicht aus, um 2 kg zu verarbeiten. Butter. Achten Sie auf das Vorhandensein von Lärm, Köchen, Sieben mit einem rasierten Marelvary-Gewebe, Butter-Lagerbehälter mit einem Deckel.
2. Setzen Sie das cremige Öl mit Würfel gleicher Größe. Die Anzahl der einen Teil sollte 80 GR nicht überschreiten. Senden Sie den Rohmaterial an den Hohlraum des Pakets, nicht trambet.
3. Stoppen Sie den Gasbrenner auf der Markierung zwischen der Mitte und dem Minimum. Kochen Sie das Öl, ohne ihn zu ruinieren. Die Heizung sollte systematisch durchgeführt werden.
4. Wenn Öl schmilzt, erhöhen Sie das Feuer auf den maximalen Niveau. Holen Sie sich eine Mischung aus Kochen, warten Sie auf die Bildung von Blasen. Stören Sie danach die Zusammensetzung, reduzieren Sie die Stromversorgung auf ein Minimum.
5. Lassen Sie die Mischung überlaufen, schließen Sie den Behälter nicht mit einem Deckel. Markieren Sie regelmäßig den Inhalt. Tomate die Masse bis zum Moment, in dem die feste Kruste auf der Oberfläche erscheint, und am unteren Niederschlag.
6. Entfernen Sie die trockene Kruste mit Rauschen, Sie können es zum Braten verwenden verschiedene Gerichte. Bewegen Sie das Öl durch das Sieb, beseitigt Gaze. Klausel bei Raumtemperatur und bewegen Sie sich in den Behälter zum Speichern.

Multicooker-Kraftstofföl.

1. Für die Herstellung der Kraftstoffzusammensetzung wählen Sie Butter mit einem Fettverhältnis von mindestens 80%. Wenn möglich, verwenden Sie home ProduktSie benötigen 1 kg.
2. Bereiten Sie eine Schüssel mit dem langsamen Herd vor, schneiden Sie das Öl mit gleicher Größe mit Würfeln. Besser, wenn die Stücke 70 GR nicht überschreiten. Stoppen Sie Multicooker bei 860 Watt, schalten Sie die Funktion "MultiRoductor" mit einer Dauer von 5 Minuten ein (Heiztemperatur ist 120 Grad).
3. Erwarten Sie den Moment, in dem das Öl schmilzt und sprießen. Sie können den Moment des Kochens nicht verpassen. Reduzieren Sie das Temperaturregime sofort auf 105-110 Grad, bereiten Sie weitere 2 Stunden von 45 Minuten vor.
4. Beachten Sie zum Kochen den Prozess. Öl sollte nicht braun sein, sonst wird das Endprodukt unangenehm riechen. Wenn Sie ein Kochen bemerken, reduzieren Sie Temperaturen bis zu 100 Grad.
5. Die Herstellung von Heizöl wird in einer offenen Multi-Taste ausgeführt. Im Obergeschoss beginnt sich der Film anzusammeln, aus dem es notwendig ist, loszuwerden. Nach dem Schlusssignal, das heißes Öl aus dem Sediment ablassen, abkühlen, abkühlen und in einem Glasbehälter mit einem Deckel aufbewahren.

Indischer Brennstofföl-GCH in einem langsamen Herd

1. Zur Herstellung von Kraftstofföl "GHCH" auf der indischen Technologie ist es besser, ein Landwirtprodukt zu verwenden, das keine Salze enthält. Das Verhältnis der Fettzeug beträgt mindestens 82%.
2. Platz 1-1,5 kg. Öl, geschnitten von Cubes, in Multicha. Sie können den Tank fast an den Rand laden, 7 cm zurückziehen. Schalten Sie die Funktion "Backen" mit einer Dauer von 10 Minuten ein. Diese Zeit ist dem vollständigen Schmelzen der Zusammensetzung und dem Beginn des Kochens. Es ist unmöglich, intensive Bohrungen zuzulassen.
3. Die Herstellung der Brennstoffzusammensetzung erfolgt ohne Deckel. Sobald das Öl leicht gekocht ist, übersetzen Sie das Gerät in den "Quenching" -Modus, stellen Sie die Dauer von 1 Stunde 25 Minuten ein. Folgen Sie der Bildung des Films, entfernen Sie sie von der Oberfläche.
4. Mischen Sie keinen Inhalt. Beim Erhitzen wird das Öl das Protein hervorheben, das am Boden des Sediments erzeugt wird. Nach dem angegebenen Zeitraum schätzen Sie den Schatten des Öls. Es sollte transparent Bernstein ohne sichtbares Bless-Film im Obergeschoss sein. An diesem Punkt können Sie das Gerät ausschalten.
5. Kochen Sie das Sieb, ungültig, filtern Sie das Öl ohne Niederschlag (es bleibt im mehrstufigen). Nehmen Sie den trockenen Speicherbehälter, bewegen Sie das fertige Produkt darauf. Kühlen Sie bis zu 23 Grad, schließen und speichern Sie sie in der Kälte.
6. In Indien ist der Niederschlag nicht verworfen, die Menschen nutzen es als Tank für Salate, Beilagen, erste Kurse. Das Produkt der Konsistenz ähnelt saurer Sahne und spielt keinen großen Schaden. Wie für den Film kann es Eier oder Zwiebeln braten.

Die Verwendung von Heizöl wird wiederholt nachgewiesen. Die Zusammensetzung wirkt sich positiv auf die Aktivität des Verdauungstrakts aus, die mit chronischer Verstopfung und Magenbeschwerden kämpft. Ölschmierende Wunden, sie bereiten Gesichtsmasken darauf vor. Es gibt 3 Hauptmöglichkeiten, um ein Produkt vorzubereiten, jeweils eine Option für sich selbst wählt.

Video: Wie man geficktes Öl kocht