Multicooker ist in jeder Wohnung in der Küche. Mit seiner Hilfe können Sie ein erstaunlich köstliches Schokoladennachtisch backen. Es gibt viele Rezepte für die Herstellung von Kuchen, die in diesen technologischen Küchenutensilien gebacken wurden. Kuchen "Prag" in einem langsamen Herd vorbereitet sich leicht mit minimalen physischen und Barkosten.
Dank unseres elektronischen Assistenten erhält man Keks von üppig, sanft und nass. Diese Technik macht die Kuchen nicht schlechter als im Ofen gebacken. Prag-Kuchen hat einen dünnen Schokoladengeschmack und ein atemberaubendes Aroma, das schwer zu widerstehen!
Rosine Prag-Kuchen
Das Rezept für Prag in einem langsamen Herd ist durch die Einfachheit und Verfügbarkeit von Produkten gekennzeichnet, und das erste Ergebnis beeinflusst seinen erstaunlichen Geschmack. Schokoladenkuchen werden einfach im Mund geschmolzen und entstoßen das einzigartige Aroma bitterer Schokolade. Ein solcher in einem langsamer Herd hergestellter Kuchen ist dem Geschmack moderner Wickelkuchen nicht unterlegen. Dank eines langsamen Kochers wird sich die Zeit zum Kochen zumindest verlassen, und der Geschmack wird mit seiner Zärtlichkeit und dem leichten Schokoladen-Senf gewunden.
Wir präsentieren eine detaillierte Meisterklasse auf Backkuchen, die sich ideal in seinem ursprünglichen Rezept eignet, und zeichnet sich durch Einzigartigkeit und Dekor aus.
Technologie und Rezept.
Prag-Kuchen in einem langsamen Kocher ist sehr schokolade, gut imprägniert mit Sahne und Marmelade und mit einem reichen Geschmack. Die Hauptsache ist, dass dieser köstliche Kuchen eine echte Dekoration des festlichen Tischs sein wird.
Zuvor wurden die Kuchen nur im Ofen gebacken, aber die Technologie steht jedoch nicht still, jetzt können wir eine solche Miracel-Technik als Multicooker nutzen. Es wird die Zeit für die Herstellung des Desserts reduzieren, und die Gerichte des Prozesses werden weniger als üblich geglättet, was hervorragende Hilfe wird.
Das Backen in einem langsamen Kocher wird üppig, zart mit einer porösen Struktur erhalten.
Zutaten für Keks
Produkte für Dessert sollten frisch und vorzugsweise nach Hause ausgewählt werden. Keks ist etwas nass, porös und sehr schokolade.
Im Teig für den Keks können Sie Milch mit Raumtemperatur hinzufügen, aber es ist besser, es mit kondensierter Milch zu ersetzen - also werden die Kuchen großartig und süßer sein.
Zutaten für Kuchen "Prag"
Zutaten für Korzh:
- weizenmehl der höchsten Note (gesiebt) - ein Glas;
- kondensmilch (nicht gekocht) - Bank;
- kakaopulver - 4 EL. l.;;
- hühnereier - 3 Stück.;
- zuckersand - 100 g;
- lebensmittel Soda - 1.5 ch. L.;
- essig - 1 TL.
Zutaten für Creme.
- kondensierte Milchraumtemperatur - 200 g;
- creme - 100 ml;
- natürliches Kakaopulver - 25 g;
- buttercreme - 350g;
- eigelb - 3 Stück;
- marmelade von Aprikosen - 80g.
Zutaten für Glasur.
- dunkle Schokolade 80% - 90 g;
- cremiges Öl - 100 g;
- creme (Marmelade von Aprikosen oder anderer) - 60 g.
Videokochkuchen "Prag" in einem langsamen Herd
https: //youtu.be/enpn2tqim.
Schritt-für-Schritt-Master-Klasse zur Herstellung von Pragkuchen
Für den Backkuchen "Prag" brauchen Sie ziemlich Zeit und einfache, erschwingliche Produkte.
Wir präsentieren ein Schritt-für-Schritt-Rezept für die Herstellung von Pragkuchen in einem langsamen Herd:
- Für den Test müssen Sie die Eier in einer großen Schüssel der Eier schlagen, dort Kondensdum hinzufügen und gut mischen.
- Fügen Sie einem Teelöffel Soda einen Essig hinzu. Dank der chemischen Reaktion wird ein Hawed-Soda erhalten. Es ist notwendig, es in den Teig zu waschen.
- Fügen Sie einen gut trocknenden Mehl und 3 Esslöffel Kakaopulver in einer Mischung hinzu, ein weiterer Dessertlöffel kann hinzugefügt werden, um einen Schokoladengeschmack zu verbessern, alles gründlich zu mischen, um Klumpen vollständig aufzulösen.
- Dünne Schicht aus Sahneöl schmieren nur den Boden der Multicooker-Schüsseln und gießen Sie den gekochten Teig.
- Stellen Sie auf dem Multicooker den Modus "Backen" ein (jeder Multicooker hat einen eigenen Knopf). Zeit, um den Kuchen vorzubereiten, ist ungefähr eine Stunde, es ist weniger als im Ofen. Während der Keks vorbereitet, können Sie mit dem Kochen von Creme fortfahren.
- In den Geschirr mit dicken Wänden mischen Kondensmilch, Sahne und Eigelb zu einer homogenen Masse (wie eine dicke Sauerrahm).
- Kochen Sie die Mischung auf sehr langsamer Wärme auf dichte Dichte.
- Als nächstes schlagen Sie das schlimmste cremige Öl auf eine homogene Textur. Sie müssen eine Mischung aus kondensierter Milch und Creme zu einem Schlagöl hinzufügen, alles gründlich mischen.
- Dann fügen Sie Kakaopulver hinzu und schlagen Sie alles wieder. Creme wird 20 Minuten in den Kühlschrank gesetzt.
- Für die Glasur ist es notwendig, dunkle Schokolade mit kaltem Gehackelöl auf einem Dampfbad zu schmelzen.
- Bereite Keks schneiden in drei glatte Einstellungen.
- Nischny Korzh schmieren mit Sahne und löst sich ordentlich mit einem Messer auf. Auf diese Weise, um den gesamten Kuchen zu sammeln.
- An der Spitze, um den Aprikosenstau zu schmieren (Sie können jeden anderen Marmelade für Ihren Geschmack wählen) und legen Sie es in den Kühlschrank zum Gießen.
- Gießen Sie den Schokoladen-Puderkuchen und verzieren Sie die Seiten von der verbleibenden Sahne.
- Lassen Sie das Backen über Nacht im Kühlschrank.
Kuchendekorationsoptionen.
- Der fertige Kuchen kann mit frischen Beeren und Früchten dekoriert werden, eine Schokoladenbeschriftung oben oder mit Kerzen und Zahlen schmücken.
- Kuchen "Prag" wird immer noch auf einem festlichen Tisch serviert, wobei ein kulinarisches Produkt mit Wafer-Floralen oder ausgeborenen Schokoladenmustern eingebildet ist.
Nur Ihre Fantasie kann in der Dekoration dieses Gerichts gespielt werden.
Um einen Kuchen von Prag in einem langsamen Kocher zu erstellen, kann jede Gastgeberin in der Lage sein. Zutaten sind einfach, auch Vorbereitung. Die Hauptsache ist, dass dieses Dessert an dem Abendtee von Angehörigen und Angehörigen für die freundliche Kommunikation sammelt.
- Sauerrahm, um sich mit Soda zu verbinden, schnell gerührt und ein paar Minuten bei Raumtemperatur zu verlassen. Eier, um in eine Schüssel zu fahren und den Mischer vor dem Auftritt von Schaum zu schlagen. Zuckerzucker mit dünner Stange und einen Mischer mit hoher Geschwindigkeit für weitere 5 Minuten mit hoher Geschwindigkeit schlagen. Es sollte eine üppige Lichtmasse der Cremekonsistenz geben.
- Schlagen Sie die Sauerrahm mit Soda-Mischer, gießen Sie in einen dünnen Strahlkondensmilch und mischen Sie die Gleichmäßigkeit. Whuming Ei Creme-Mischer, gießen Sie Sauerrahmcreme mit Kondensmilch. In einer separaten Schüssel durch den Siebmehl mit Kakaopulver und rühren.
- Geben Sie allmählich eine Mehlmischung in Sauerrahm ein und schmieren homogene Teig mit einem Spatel oder einem Keil. Multicookers Schüssel mit Sahne oder Gemüseöl, gießen Sie den Teig hinein. Kochen eines Schokoladenkeks für Prag-Kuchen in einem langsamen Kocher für 1 Stunde im Backmodus.
- Wenn der angegebene Zeit, bleibt der Keks innen nicht perfekt abgeschlossen (Sie können den Zahnstocher überprüfen), müssen Sie die Kochzeit weitere 10-15 Minuten erhöhen. Verwenden Sie eine Kochform für ein Paar, um den Kuchen von einem langsamen Kocher in den Kühlergrill umzudrehen, und lassen Sie sie bis zur Abkühlung.
- Der gekühlte Keks schnitt das scharfe Messer in drei gleiche Korzh. In Wille können sie in einer kleinen Menge Brandy, Roma oder Likör eingeweicht werden. Cremiges Öl in Stücke geschnitten und hinterlassen Sie eine halbe Stunde in Raumtemperatur. Besiegen Sie nach der angegebenen Zeit das Öl für 1-2 Minuten an den Mischbaum.
- Nicht aufhören zu schlagen, die Kondensmilch zu gießen, und dann Kakaopulver durchbohren, bis zur vollständigen Homogenität mischen. Legen Sie die untere Wurzel auf das Schale, schmieren Sie die Hälfte der Creme, bedecken Sie den zweiten Kern und decken Sie es gleichmäßig mit der restlichen Sahne ab. Legen Sie den dritten Rohöl, drücken Sie leicht den Kuchen im Kühlschrank.
- Kochen einer Schokoladenglasur: Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel, die Schokolade, Butter, Milch und Vanillezucker zertrümmert, legen Sie ein Wasserbad an. Wärme die Schokoladenglasur kontinuierlich rühren, bis eine homogene Konsistenz erhalten wird.
- Entfernen Sie den Kuchen aus dem Kühlschrank, schmieren Sie die Seiten gleichmäßig und die Oberfläche des Schokoladeneisens. Lassen Sie den Prager Schokoladenkuchen um 4-6 Stunden im Kühlschrank zur Imprägnierung (besser für die Nacht). Bereite Kuchen schmücken Sie Ihren Geschmack, schneiden Sie in Portionen und servieren Sie zum Tisch. Angenehmer Tee trinken!
Für Keks:
- eier - 2 Stück
- zuckersand - 1 Tasse
- kondensmilch - 200 gr
- saure Creme 20% Fett - 1 Tasse
- weizenmehl - 2 Gläser
- lebensmittel Soda - 1 TL.
- kakaopulver - 4 EL.
- cremiges Öl - 10 GR (für Schmierschalen)
Für Creme:
- Öl - 200 gr
- kondensmilch - 200 gr
- kakaopulver - 2 EL.
Für Glasur:
- schwarze Schokolade 76% - 200 gr
- zuckerpulver - 200 gr
- wasser - 4 EL.
- cremiges Öl - 100 gr
Für Mastix:
- marsemello - 100 gr
- wasser - 2 EL.
- zuckerpulver - 100 gr
- zuckerperlen für die Dekoration
Um einen schönen und sicheren köstlichen Kuchen zu erhalten, müssen Sie nur die hochwertigsten Produkte nehmen, und verbringen Sie natürlich Zeit mit dem Kochen, um Ihre Liebe und Ihre Seele in diesen Prozess einzusetzen. Aber das Endergebnis, das Sie zufrieden sein werden. Heute werde ich Ihnen sagen, wie man einen Kuchen von Prag in einem langsamen Kocher vorbereitet. Der Heimkuchen hat keinen Vergleich mit dem Kauf, und um diese Konditionen zu vergleichen, wird meiner Meinung nach ein Verbrechen sein.
Prag-Kuchen in einem langsamen Kocher eroberte mein Herz seit dieser Zeit, als ich nach dem Ende des Backens das Cover meines Lieblingspolariss 0517ad eröffnete - ich sah einen sehr herrlichen, schokoladenfarbenen Kekskeks. Durch das Schneiden auf den Kuchen, mit der Ölcreme mit der Ölcreme mit dem Schokoladeneisen imprägniert war, erhielt ich ein echtes kulinarisches Meisterwerk der Home-Produktion! Was und die Kekse Multivarka können backen, und dies ist eine unbestreitbare Tatsache.
Sie können einen solchen Kuchen aus irgendeinem Grund und ohne Grund vorbereiten, wenn es nur etwas zu Tee explodieren möchte. Sie können Prag auf Ihren Geschmack und Ihre Farbe schmücken. Nun, da ich diesen Kuchen in einem langsamen Kocher für das neue Jahr gebacken habe, schnitt es aus dem weißen Mastix-Kettenrad aus und verstreut mit Zuckerperlen von oben - er stellte sich sehr thematisch und festlich heraus. Vor dem Hintergrund der dunklen Schokoladenglasur, weiße Sterne sehen toll aus!
Kochmethode
Für einen Start bereite ich Produkte für den Kuchen vor. Zuckersand, saure Sahne und Mehl für Keks bedeuteten den üblichen facettierten Becher. Weizenmehl sank durch ein Sieb. Mit einer Cremecremecremecreme und geben Sie es bei Raumtemperatur. Wenn alle Zutaten gesammelt werden, gehen Sie mit dem Kochen an.
Ich nehme eine große Bulk-Schüssel, bricht zwei Eier und setzte Zucker.
Ich peitsche den Eiermischer mit Zucker auf großen Geschwindigkeiten in der üppigen Masse. Ich füge eine Glassäuerungscreme hinzu und rührt den Mischer auf den kleinsten Windungen.
Ich gießen Kondensmilch.
Ich lege Soda und peitsche alle Zutaten zusammen.
Saugen Sie einen gesiebten Mehl und 4 EL. Kakaopulver. Ich vermischen mich mit einem Mixer dicken Teig ohne Klumpen.
Schüssel schmieren ein Stück Butter und warf den Teig. Ich setze die Schüssel mit dem Teig in einen langsamen Herd, ich schließe die Abdeckung und aktiviere den Modus "Backen" im Menü, ich habe die Zeit für 1 Stunde 20 Minuten eingestellt. Die Temperatur in diesem Modus ist automatisch in meinem Multicooker Polaris 0517AD installiert.
Im Backen erhöht sich der Keks dreimal. Bevor Sie es aus der Schüssel bekommen, überprüfen Sie die Bereitschaft an mehreren Orten mit einem Holzspieß. In meinem Fall ist der Spat absolut trocken, es bedeutet, dass der Keks gut eingefügt ist. Wenn sich auf dem Splay Stickteigstücke befinden, sollte Prager Kuchen im Modus "Backen" bis zur Bereitschaft in einem Multicooker aufbewahrt werden.
Bereite Schokoladenkeks ist sehr gut aus der Schüssel entfernt. Ohne darauf zu warten, dass er sich abkühlt, sich auf den Korb eines doppelten Kessels verschieben und zum Abkühlen beiseite stellen.
Inzwischen bereitete ich eine Sahne für Prag-Kuchen vor. In einer Schüssel geben Sie Butter, fügen Sie Kondensmilch und Kakao hinzu.
Ich peitsche alle Zutaten eines Mischers auf mittleren Windungen für 10 Minuten. Ich stecke die Creme 30 Minuten in den Kühlschrank, damit er dicker ist.
Keks erwies sich als sehr hoch, also konnte ich es, es in vier Glut mit einer Dicke von 2-2,5 cm zu schneiden. Um den Keks zu schneiden, ist es am besten, ein spezielles Messer zum Schneiden von Brot zu verwenden. Dieses Messer hat eine lange Klinge mit welligen Zähnen.
Schmieren Sie Kuchen mit Sahne und falten Sie sich aufeinander. Verteilen der Kuchen so, dass die Oberseite des Keks von unten ist. Eine kleine Creme lässt sich weiterhin die Dekoration von Mastix kleben.
Untere Kekskuchen deckt den Kuchen ab und schmieren Sie noch nichts. Senden Sie das Produkt an den Kühlschrank.
Jetzt koche ich die Glasur. Ich interpretiere Schokolade in einem Wasserbad. In der Macker mischen das Zuckerpulver und das Wasser. Ich feuere an, lass mich kochen und rührt langsame Wärme, warten, bis der Zuckersirup eine goldene Farbe erwerben würde. Rand die Butter und gießen Sie die geschmolzene Schokolade. Rühren. Wenn das Öl schmilzt, ist die Glasur fertig. Mit einem Kühlschrankkuchen und decken Sie die Oberseite und die Seiten des Schokoladeneisens ab.
Ich bereite Mastix von Marshmello vor. Marshmello - Marshmallow, das in jedem Supermarkt gekauft werden kann. In der Regel wird es in Paketen mit einem Gewicht von 100 und 200 Gramm verkauft. Für Mastix ist es besser, weiße Marshmallows zu kaufen. Dann können Sie farbige Lebensmittelfarbstoffe das Mastix der Farbe kochen oder weiß lassen. Marshmello setzte in eine Schüssel, gießen Sie Wasser und ruhig in der Mikrowelle. Dann, um allmählich Zuckerpulver hinzuzufügen, knete weiße Mastix. Ich rolle den Mastix in einer dünnen Schicht und der Form für die Kekse, ich schnitt das Kettenrad aus.
Ich stecke Asterisks von Mastix mit einer kleinen Menge der restlichen Sahne an den Seiten und auf dem Kuchen. Ich poste essbare Perlen. Jetzt ist mein Schokoladenkuchen Prag in einem Multicooker fertig. Ich lege es ein paar Stunden in den Kühlschrank und das Beste von allen über Nacht, damit die Kuchen gut mit Sahne getränkt sind.
Es ist so schlau und lecker sieht aus wie Prager Kuchen für das neue Jahr in einem langsamen Herd mit einer Dekoration von Mastix.
Aber es stellte sich im Kontext heraus. Sehr appetitlich und luxuriös!
Ein solcher Kuchen kann ein hervorragender Abschluss des festlichen Festes sein. Sein Ofen ist in der Tat nicht so schwierig, aber in den "Händen" von guter Technik, wie einem Multicooker, wird ein Schokoladenkeks für Prag-Kuchen definitiv funktionieren. Guten Appetit!
Wir bringen Ihnen einen ungewöhnlich köstlichen Prager-Kuchen, der nach GOST in einem langsamen Kocher vorbereitet ist. Ein solcher Kuchen wird mit Ihrem festlichen Tisch verziert, Sie müssen mit Kindern und Erwachsenen probieren.
Zutatenliste:
Für Keks:
- Zucker - 150 g.
- Mehl - 120 g.
- Eier - 6 Stück.
- Weiche Butter - 40 gr.
- Kakao - 25 gr.
Für Creme:
- Cremiges Öl - 200 gr.
- Kondensmilch - 120 g.
- Yolk - 1 stück.
- Vanillin - 1 stück.
- Wasser - 20 gr.
- Kakao - 10 gr.
Für Glasur:
- Dunkle schokolade - 60 gr.
- Cremiges Öl - 60 gr.
- Aprikosenmarmelade - 50-70 gr.
Wir bereiten einen Kuchen von Prag nach GOST in einem langsamen Herd vor:
- Trennen Sie das Eigelb von Proteinen. Besiege gekühlte Proteine \u200b\u200bmit einem halben Zucker zu einem stabilen Schaum.
- Mischen Sie die restlichen Eigelb und Zuckersand.
- Sift Mehl von Kakao an Eigelb, Fügen Sie Eichhörnchen hinzu.
- Verbinden Sie in 2-3 Ansatz alle Zutaten.
- Das cremige Öl schmelzen, zum Teig hinzufügen.
- Multicooker-Schüssel schmieren mit Butter, gießen Sie den Teig.
- Installieren Sie einen 1-stündigen MultipowOwner-Modus 125 Grad (oder den "Back-" -Modus).
- Mit der Hilfe von Zahnstochern überprüfen Sie die Bereitschaft des Keks.
- Bereit, bei Raumtemperatur 8-10 Stunden zu gehen.
- Sahne vorbereiten. Mischen Sie Eigelb und 20 Gramm Wasser, fügen Sie eine kondensierte Milch hinzu und gießen Sie die Mischung in eine Multicooker-Schüssel.
- Wählen Sie den MultiProduDuder-Modus für 4,5 Minuten lang aus. Gib eine kühle Sahne.
- Weiche Butter und Packung von Vanille mit einem Mixer.
- Fügen Sie zwei Löffel Creme und Kakao 10 Gramm hinzu und schlagen Sie.
- Entfernen Sie die Sahne 10 Minuten im Kühlschrank.
- Keks ist in drei gleiche Teile unterteilt.
- Untere Wurzel, um mit Creme zu schmieren, den zweiten Kuchen von oben zu schmieren, mit Sahne schmieren und etwas Sahne auf der Dekoration hinterlassen.
- Um den letzten Kuchen darauf zu legen und die Aprikosenmarmelade zu schmieren.
- Die Glasur kochen. In einer Schüssel Multicooker, cremiger Öl- und Schokoladenschmelze.
- Wählen Sie den MultiProducer-Modus für 2 Minuten um 100 Grad aus.
- Gießen Sie den Kuchen mit Vereisung. 10 Minuten im Kühlschrank entfernen.
- Dann mit Hilfe einer Süßwarenspritze, dekorieren Sie den Kuchen mit Sahne.
- Entfernen Sie nach dem Verzieren den Kuchen 2 Stunden im Kühlschrank.
Videorezepte.
Kalorie: Unbestimmt
Zeit zur Vorbereitung: Nicht angezeigt
Einer meiner beliebtesten Kuchen ist Prag-Kuchen. Es gibt zwei Möglichkeiten zur Herstellung dieser süßen Delikatesse oder eher zwei Arten von Sahne: Vanillepudding- und Kondensahmilchcreme. Ich bevorzuge die zweite Art der Sahne, wie bei ihm, der Kuchen ist schaster. Aber es ist alles auf einem Amateur. Nur ein Vanillepudding für mich, irgendwie schmecken Sie nicht.
Es war heute, dass ich beschloss, ein wenig zu experimentieren und einen Pragkuchen in einem langsamen Kocher zu backen. Gebacken. Und was denkst du? Der Kuchen stellte sich heraus, nur zu quetschen! Ein solches Leichtgewicht und auf Kosten der Sahne ist süß. Zierlich und nur! Familienkuchen schätzte, und enthüllte ihn an einem Tag.
Erinnern Sie sich, dass wir das letzte Mal im Ofen vorbereitet haben.
Kuchen "Prag" in einem langsamen Herd - ein Rezept mit einem Foto.
- Eier - 3 Stück,
- Zucker - 1 Tasse,
- Mehl - 1 Tasse,
- Kaka - 3 Esslöffel,
- Sauerrahm - 1 Tasse,
- Soda - 0,5 Teelöffel,
- Kondensatmilch - 1 Bank.
Rezept mit Foto Schritt für Schritt:
Verbinden Sie Hühnereier mit Zucker und Sauerrahm. 
Fügen Sie den Boden der Banken der Kondensmilch hinzu. Wir mischen sich. 
Dann werfen Sie Soda, Mehl und Kakao heraus. Wir mischen die Masse. 
Wir fangen den resultierenden Schokoladenteig in einen Multicooker-Container. Belichtung das Backprogramm für 45 Minuten. 
Ein fertig gefertigter Kuchen "Prag", der sorgfältig von der Multicooker-Schüssel entfernt wurde. 
Kühlen Sie es und schneiden Sie ihn ab. 
Verbinden Sie die verbleibenden kondensierten kondensierten kondensierten kondensierten, einem Löffel Kakao und 100 Gramm Öl. 
Die resultierende Creme machen den Kuchen. Ich vermisste ihn nicht vollständig bis zum Ende, so dass meine Sahne gerade in die untere Wurzel aufgenommen hatte. 
Auf einem Kuchen mit einer restlichen Futtersahne. Walnussmuttern verzieren oder kandiert. 
Wir werden den Prager Kuchen mindestens dreißig Minuten an den Kühlschrank schicken.
Auch leicht gebacken
