Um den geliebten Mann mit einem köstlichen befriedigenden Abendessen zu füttern, ist das Hühnerfilet besser, die anderen Zeiten zu verschieben und ein Stück Fleisch älter zu machen. Wenn zur Verfügung stehen, war das ausgewählte Schweinefleisch in Form von Kohlenstoffrahmen oder Clipping, backen Sie ihn im Bacon im Backofen - er stellt sich ein unglaublich saftiger Genuss aus.
Dünne Schnitte mit SALA-Stationen Sala fügen Fleisch der Sonity hinzu, und Marinade mit Senf, Knoblauch oder Zitrone wird den Geschmack bereichern, was ein appetitanregendes Aroma gibt.
Kochen von Schweinefleisch im Ofen mit Speck: Wie kann man es köstlich machen?
- Der Charme dieser Art von Kochfleisch wird von saftigem Inneren erhalten und ist nicht so kalorien und schädlich für den Körper als gegrilltes Steak. Und so dass die Fleischkönigungen durch das leckerste und appetitreiche Weise erhalten wird, müssen Sie ein Schweinefleisch auswählen.
- Unter dem Fleisch-Fülle auf dem Einkaufszähler empfehlen wir Ihnen, nach einem dünnen Stück frischem Tenderloin einer solchen Länge zu suchen, wie Ihr Formular zum Backen.
- BALYK- oder Carbonadale Teile sind perfekt passen. Die Textur von Fleischfasern sollte homogen sein, so dass das fertige Fleisch buchstäblich im Mund geschmolzen ist.
- Nun über Bacon: saftige Teile sollten so dünn wie möglich sein, damit sie mit Schweinefleischfilet gekühlt werden können, als ob im Stoff.
- Speckscheiben nehmen eine solche Länge, so dass sie leicht um den Philey gewickelt sind. Die Breite der Speckstreifen beträgt 3-5 cm.
- Wenn Sie einen Genuss mit dem am meisten gesättigten Geschmack bekommen möchten, bevor Sie Schweinefleisch mit Speckscheiben einwickeln möchten, empfehlen wir, es auf Olivenöl zu leichten rosig zu braten.
- Je nach dem gewünschten Grad des Abdähen des Specks "Wrap" bestimmen wir die Garzeit des Fleisches ohne Folie.
- In der Marinade, mit Ausnahme von Grundprodukten, können Sie eine Prise Ihrer Lieblingsgewürze hinzufügen - zum Beispiel eine Mischung aus Provence-Kräuter, Oregano- oder Boden-duftenden Pfeffer.
Saftiges Schweinefleisch in Speck im Backofen gekocht: Einfaches Rezept
Zutaten
- - 800 g. + -
- Speckscheiben mit Salna-Studie - 200 g. + -
- - 2 Stück + -
- - 3 EL. + -
- Balsamico-Sauce. - 1 Teelöffel. + -
- - 2 TL. + -
- Senf (Paste) - 0,5 ppm + -
- - 0,5 ppm + -
- - Geschmack + -
Einfache Möglichkeit, Schweinefleisch mit Speck im Backofen zu backen: Schritt-für-Schritt-Rezept
Tinker mit den Haupthäusern des Tisches hat nur in der Vorbereitungsphase und warten, bis das Fleisch mit einer würzigen Marinade imprägniert ist. Wenn der Balsamico zwischen Küchenbeständen nicht herausgestellt hat, können Sie einfach die Anzahl der Zitronensaft erhöhen.
- Wir bereiten die Filets vor - waschen Sie es, entfernen Sie alle Filme.
- Wenn Sie ein Messer zum Schneiden von Fleisch nehmen, machen wir Querschnitte auf der Filette in einem Abstand von 1-2 cm. Am Ende sollte das Fleisch "Harmonica" auf einer Seite einseitig einteilt werden.
- Nachdem wir die Hülsen aus Knoblauch entfernt haben, überspringen wir die Zähne durch die manuelle Presse. Der resultierende Cracker mit einem halben Öl gemischt. Wenn Sie das Filet entscheiden, bevor Sie an den Ofen schicken, nicht braten, das gesamte Öl in der Marinade hinzufügen.
- Dort setzen wir Senf, Balsamik, Lemona-Rahmen, alles mit Pfeffer. Es ist notwendig, den Salzgehalt des Specks ziemlich ein bisschen zu berücksichtigen.
- Gießen Sie mein eigenes Schweinefleisch, das von Marinade hergestellt wurde, mit etwas abdecken und 30 Minuten lang verlassen.
- Die feuerfeste Form ist wünschenswert, um mit einer dünnen Ölschicht abzudecken.
- Wir setzen dünne Speckscheiben auf das Schneidebrett, damit sie zueinander kommen (Brotkesselung), und in sie umwickeln, die mit würzigen Aromen der Filets imprägniert sind.
- Jetzt werden wir die resultierende Fleischwalze der Folie beobachten, so dass sich der Bacon "Naht" als unten erwies.
- Beim Erhitzen auf 200 ° mit dem Ofen halten Sie es eine halbe Stunde. Wenn das Filet "Wurst" dicker ist, ist der Ofen 40 Minuten erforderlich. Wenn die Zeit herauskommt, können Sie das fertige Schwein bereitstellen und 20 Minuten in den Ofen senden, um 20 Minuten bei 180 ° C zu ergreifen, um das mit Speck gewickelte Fleisch zu erfassen und zu trocknen.
Es kann als Alternative als Alternative zu gebratenem Hähnchen gefüttert werden. Als kalter Snack wird ein solches Schweinefleisch auch "mit einem Knall sein."
Würziges Schweinefleisch, im Ofen in der Folie mit Speck gebacken
Wie sie sagen, verhindert Thymian Fleisch nicht. Dieses Gewürz und Zira ist ideal für die Aromatisierung unseres Genehmigungen. Sumy mit seinem sauren Geschmack muss auch sehr nützlich sein, und Knoblauch ist der erste Begleiter für Fleisch! Aber die Verlegung von duftenden Zähnen braucht ein wenig - nur 1-2 Stück, um den wundervollen Geruch von Gewürzen nicht zu töten. Nehmen Sie alles auf eine Prise in gleichen Proportionen - er stellt sich sehr appetitlich und lecker heraus!
Zutaten
- LENEN-Schweinefleisch (BALYK) - 400 g;
- Dünne Scheiben von Speck - 200 g;
- Knoblauch - 1-2 Zahn;
- Pfefferschwarz (großes Schleifen) - 1/3;
- Salz - 0,5 ch. L.;
- Zira, Timyan, Sumy - von Prise.
Wie man Schweinefleischfilet in Speck mit Gewürzen kocht
- Wir mischen alle Gewürze zusammen, fügen Salz hinzu und versäumt durch den manuellen Drücken von Knoblauch.
- Das Waschen und Trocknen des Schweinsfleisches mit Hilfe von Papiertüchern reiben Sie es mit einer fertigen Gewürzmischung ein.
- Schauen Sie sich in der Verpackung an und lassen Sie eine Stunde bei Raumtemperatur, damit das Schweinefleisch-Clipping manchmal eingeweicht werden kann.
- Wir assimilieren das Formular für das Backen mit einem großen Folienblech, legen den Speck "Weihnachtsbaum" des Vangstests, in der Mitte, in der Mitte, wir setzen Balyk mit Gewürzen imprägniert.
- Wir verstecken es mit Baby einerseits, dann - auf der anderen Seite und sofort in Folie.
- Wir schicken den Ofen, auf 200 Grad im Voraus erhitzt. Zeit kochen - 1 Stunde.
Damit der Fleischvorsitzer schüttelte und ertrunken, enthüllte die Folie und bleibt in einem dünnen Fleischverpackung weitere 15 Minuten in einem dünnen Fleischverpackung im Backofen. Servieren Sie ein mit einem solchen universellen Rezept in Speck in den Backofen gekochtem Schwein, es ist mit den beliebtesten Kartoffeln mit Garnnierkartoffel möglich, und der mit Gemüse gedämpfte Reis ist ebenfalls geeignet. Die Hauptsache ist, dass die Garnierung nicht zu fett war, da die Saft von Fleisch selbst nicht fett war. Genießen Sie Ihren Appetit in einer warmen Firma! ..
Ich kaufte ein völlig wunderbares Schweineschneider im Fleischgeschäft und fing an zu glauben, dass es von ihr so \u200b\u200binteressant sein würde, zu kochen, in das magische Buch namens Internet sah, das darin gut sträge und ein solches Rezept entfernt wurde. Und das habe ich als Ergebnis gemacht:
Ehemann, schmeckte dieses Gericht, sagte, ich habe noch nie etwas versucht - das Fleisch schmilzt einfach im Mund, ohne Übertreibung, es ist so sanft, dass die Fasern buchstäblich auf den Fasern zerfällt, wenn der Biss :)
Aber wie Sie verstehen, ist es überhaupt kein diätetischer Teller, also wenn Sie weniger fette Gerichte bevorzugen, dann können Sie in Kalorien in Kalorien in Kalorien (und zum Geschmack, natürlich) Gericht ersetzt werden. , Hähnchenfilet, das die Säfte von Speck aufgenommen hatte, wird viel saftiger und duftender.
Und ich werde dir sagen, wie ich mein Teller gemacht habe.
Wir brauchen:
schweinefleischcliping - ok.700 g
speck - ok.250 g (Ich nahm keinen ungarischen dünn geschnittenen Speck, nahm unser Inland, ein Stück)
knoblauch - 4 Zähne
salz, Pfeffer - zum Geschmack
Rinse Schweinefleisch schneiden, wir trocken und reiben das Salz (wir nehmen es ziemlich ein bisschen, denn Speck ist immer noch salzig), Pfeffer und zerquetschter Knoblauch. 
Auf dem Folienblatt legen Sie die Klammern von Speckscheiben auf, auf dem Speck das vorbereitete Schnitt
Beobachten Sie Fleisch in Speck (und da mein Speck ziemlich dicht in Scheiben geschnitten war und deshalb war ich die ganze Zeit, ich brachte das ganze Design mit Bäumen)
Und jetzt ist das alles dicht in Folie eingewickelt, auf ein Backblech aufzunehmen und in den Ofen, der etwa 50 Minuten auf 160s vorheizt ist. Die letzten 10 Minuten, die ich mit der eröffneten Folie backte, um eine schöne Kruste zu bekommen.
Wenn ich das Fleisch aus dem Ofen zurücksetze, waren die Aromen im Haus so, dass ich den Ehemann überzeugen musste, 10 Minuten zu warten, so dass das Fleisch nach dem Ofen ruhte, und nur dann raus :) 
Kein Beilagen, nur Fleisch und grüne Zwiebeln für Schönheit :) 
Wie gesagt, das Fleisch dreht sich sehr lecker und duftend, und es ist schön, es scheint mir, dass ein solches Gericht sehr speziellich auf den festlichen Tisch betrachtet wird.
Und wie ziehen Sie es vor, Fleisch vorzubereiten? Haben Sie spezielle festliche Wege zum Kochen?
Sicherlich wissen er erfahrene Hostessen, dass das Kochen zum Silvestertisch kochen. Immerhin ist das neue Jahr nicht weit entfernt und ist die Zeit, das festliche Menü vorzubereiten. In jedem Haus ist der Tisch des neuen Jahres mit einer Vielzahl von Snacks, Salaten, heißen Geschirr und Desserts gefüllt. Ich schlage vor, duftende, saftige Medaillons von Schweineschweinchen mit Speck und Orange vorzubereiten. Dieses heiße Teller wird alle Gäste am festlichen Tisch mögen.
Nehmen Sie zum Kochen solche Produkte.
Schweine, der gut in fließendem Wasser schneidet, trocken mit einem Papiertuch trocknen. Cirdy 2 cm breit an den Platten. Jedes Stück wickelt den Speckstreifendurchmesser ein, wodurch die Form eines Medaillons verleiht. Verriegeln Sie den Faden so, dass beim Braten der Medaillons das Formular gehalten hat.
Verwenden Sie zum Braten eine Grillbratpfanne oder eine herkömmliche Pfanne. Sunflower-Öl schmieren, gut aufteilen. Legen Sie die vorbereiteten Medaillons. Braten von zwei Seiten bis drei Minuten.
Bereiten Sie sich jetzt Sauce vor. In einer tiefen Schüssel, fügen Sie Sonnenblumenöl, Sojasauce, Senf, Himbeeressig hinzu. Rühren. Anstelle von Himbeer Essig können Sie Zitronensaft nehmen.
Reinigen Sie den violetten Bogen, schneiden Sie in vier Teile, legen Sie in eine tiefe Schüssel. Hackte Knoblauch hinzufügen und schmecken, scharfen Pfeffer. Pfeffer kann frisch oder mariniert sein. Fügen Sie Sauce hinzu und mischen Sie für Gemüse.
Gemüse mit Sauce in die Form zum Backen in die Form.
Schrauben Sie das orangesidekochende Wasser mit dünnen Ringen ab, legen Sie die Zwiebelschicht an. Füge Medaillons von Schweinefleisch mit Speck hinzu. Leicht mit einem großen Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer. Senden Sie 30-40 Minuten an einen heißen Ofen. Bei einer Temperatur von 180 Grad backen. Liefern Sie von Zeit zu Zeit die Form und das Wasser, die von Saft gebildet werden.
Schweinefleischmedaillons mit Speck und Orange sind fertig. Sofort zum Tisch dienen. Vergessen Sie vor dem Absenden nicht, die Threads zu entfernen.
Ich wünsche Ihnen einen schönen Appetit und den köstlichen Feiertagen!
Um ein Schweinefleisch zuzubereiten, ist es notwendig, es ein hübsches und sehr scharfes Messer zu spülen, um lebende und Filme zu berauben. Es ist möglich, das Tenderloin mit einer Mischung von Paprika, Salzen und Paprika zu täuschen.
Erhitzen Sie in der Pfanne etwas Schaumöl und braten Sie das Schweinefleisch gründlich von allen Seiten und nach dem Entfernen des Feuers.
Um ein Bord zu erzeugen, ist es notwendig, Brotkrümel in einer separaten Schüssel mit einem Getreide-Senf zu mischen.
Bevor Sie die Stiele von Thymian und Dill verschlingen, ist es notwendig, gründlich zu spülen. Wenn der Stiel-Thymian hart ist, können Sie sie löschen. Geschnittene Grüns müssen mit Senf in die Mischung verschoben werden. Danach fügen Sie Eigelb hinzu und mischen Sie das alles gut zusammen.
Schneiden Sie den Speck auf Scheiben und nachdem sie gleichmäßig auf dem Backpapier gelegt wurden.
Legen Sie ein Schweinefleisch auf den Speck. Es ist wichtig, dass sie fest miteinander in Kontakt kommen. Danach liebes Fleisch mit einer Mischung aus grüner und gebrochener Krümel. Drehen Sie das Fleisch und lieber auf der anderen Seite. Das Schneiden muss eng mit Speckscheiben verpackt und in den Backofen fünfzehn - zwanzig Minuten bei einer Temperatur von einhundertsechsundachtzig Grad eingesetzt werden. Danach ist es notwendig, Fleisch zu verdrehten, offenen Folie zu geben. Entfernen Sie die Schüssel aus dem Ofen und decken Sie mit etwas ab (kann Folie auf dem Tisch warm füttern. Als Beilage wird empfohlen, gekochtes oder gebackenes Gemüse zu verwenden.
Wenn Sie Schweinefleisch kochen, ist es immer notwendig, es zur vollständigen Bereitschaft zu bringen. Das heißt, wenn er beim Schneiden des Fleisches Blut hervorhebt, ist es besser, es besser in den Ofen zu bringen und das Kochen zu bringen. Gleichzeitig, wenn es wenig Zeit gibt, können Sie in Stücke schneiden und sie auf Pflanzenöl braten.
