Wissenschaftler erfahren nicht lange vor, dass das Fett weniger schädlich ist, als es in Betracht gezogen wurde. Nun, ohne Ängste, können Sie sich ein Slice-andere appetitanregende Produkt leisten und sich selbst von einem Subkananger in der Zwiebelschale verwöhnen, der nicht sehr schwierig ist, sich vorzubereiten und wer selbst einen eventuellen Vegetarier verführt wird.
Ein bisschen Terminologie und Hauptwissen
Der Subkanger wird als Segment vom Schweinebauch bezeichnet, in dem die Ruten des Fleisches mit einer sanften Dame versiert sind. Zur Herstellung einer konzipierten Delikatesse wird der Unterkanal notwendigerweise mit dem Rock genommen. Manchmal ist es abgeschnitten, aber schaster, saftig und verführerisch, das Teller kommt heraus, in dem die Haut noch gerettet ist.
Um einen sanften und duftenden Unterkreis in der Zwiebelschale zu erhalten, ist das Fleisch frisch erforderlich. In extremen Fällen die gekühlten; Wenn das Fett bereits frostiert ist, verliert es sowohl in Aroma als auch in der Weichheit.
Grundoption.
Es ist sogar überraschend, wie vielfältige Rezepte mit Fotos (Unterkaniten in der Zwiebelschale), Schritt-für-Schritt, der den Kochvorgang beschreibt. Wenn Sie getrennte kleine Salastreifen haben, ist es angemessen, die Expressmethode seiner Vorbereitung zu verwenden.
Von mehreren großen Zwiebeln wird die Hülle geglaubt, gut gewaschen und mit Wasser gegossen. Es löst Salz bei der Berechnung des Halb-Tisches pro Liter Wasser auf. Lavra und Pfefferbacken werden hier hinzugefügt (nach ihrem Ermessen). An der kalten Salzlösung ist festgelegt, und der Topf wird auf den Ofen gelegt. Die Flüssigkeit muss die Fleischstücke vollständig abdecken.
Nach dem Sieden ist das Feuer verschraubt, und der Sudine bleibt 10 Minuten lang sanft kochen. Es wird dann entfernt, aber die Unterscheiben in der Zwiebelhülle und der Soleblätter verlässt bis zur vollständigen Kühlung auf der Hälfte des Tages - für die Anordnung und Erwerb des Schattens und des Mittagessens geraucht.
Am nächsten Tag ist die Salzlösung absolut eingefroren, Gewürze werden gemischt: Paprika, zerkleinerter Knoblauch, Bodenpfeffer (rot und schwarz), Koriandersamen. Diese Zusammensetzung, jedes Stück wird von allen Seiten gekocht, danach wird er in sein Film eingeschaltet. Ein Tag im Kühlschrank, ebenso viel im Gefrierschrank - und Feinkost sind fertig!
Appetitliche Rolle
Nicht weniger interessant ist eine andere Art und Weise, wie man die Unterkabinen in der Zwiebelschale kocht. Dazu ist sein ausreichend langes Stück erforderlich, was vollständig hergestellt wird. Es muss auf beiden Seiten reich genug sein (ein ungefähres Glas grobes Salz geht in das Regal des ursprünglichen Materials). Die Innenseite ist von dem versierten Lorbeer und Erbsen (besser gemischt schwarz und duftend) erwerben. Der subchacher verwandelt sich in die Rolle und ist nicht zu hart gefesselt: Beim Kochen wird das Fleisch leicht anschwellen. Der Boden der Pfanne ist mit einer sauberen Zwiebelschale mit 4-5 Köpfen ausgekleidet. Es hält eine Faltung darauf; Von oben sollte es mit der gleichen Menge von Hülsen bedeckt sein. All dieses Gebäude wird mit Wasser gegossen, so dass nichts davon dringt. Der Saucepan wird auf ein langsames Feuer gestellt und hinterlässt drei Stunden dabei. Dann entfaltet sich die Walze heiß, von der Innenseite weckt mit ihren geliebten Gewürzen und gehacktem Knoblauch, dreht sich um und verpackt in einem Film oder einer Folie. In dem Kühlschrank muss er standhalten, bis sie vollständig kühlt. Einige Hostessen empfehlen, den Krüge in der Zwiebelschale nicht nur in der Kälte, sondern auch unter der Unterdrückung standzuhalten. Sie sagen, es ist besser, eine zusätzliche Flüssigkeit zu haben, und die Delikatesse erwirbt eine angenehme Dichte.
Untersuchungen in der Zwiebelschale in einem langsamen Herd
Unsere Köche konnten aber nicht ein Rezept und unter wundervollen Küchenassistenten entwickeln. Vor allem, da es durch den Unterabschnitt in ihm praktisch ohne die Beteiligung der Gastgeberin vorbereitet wird.
Ein geeignetes Schweinefleisch ist mit Knoblauchscheiben dumm; Der Boden der Schüssel wird dem Hülsen zugeführt, der von 5-6 Tiefs entfernt, das Fett angelegt. Von oben wird es von den gebrochenen Lorbeerblättern besprüht, mit Wasser gegossen, in das das Salz zugegeben wird - etwa ein Paar Löffel ohne Rutsche auf jedem Liter. Der Löschmodus wird um eineinhalb Stunden eingeschaltet. Dann wird die Abdeckung gefaltet, aber die Unterscheiben werden nicht zur Kühlung extrahiert, um die Lockerheit nicht zu erwerben. Nach der Gurke der Salzlösung wird das Fleisch mit Knoblauch gerieben (es ist mit der Zugabe von Gewürzen und Kräutern möglich). Zum Testen werden mehrere Teile abgeschnitten, und der Rest ist traditionell eingefroren, in den Film eingewickelt.
Aus dem Subkanger in der Zwiebelschale werden hervorragende Sandwiches erhalten. Es kann als Snack dienen, und als Fleischkomponente des Abendessens. Im letzteren Fall ist es besonders harmonisch mit ihm gebratenen Kartoffeln oder Gemüse in irgendeiner Form.
Die Krüge sind fett vom Tierbauch. Es ist besser, mit einer großen Anzahl von Fleisch zu wählen.
Kochen:
Ich hatte ein Stück Schlamm eine lange Form, also faltete ich es in der Hälfte zusammen. Bevor Sie zusammenklappen, müssen Sie den fetten Salo erfassen und einen geschnittenen Knoblauch in das Innere legen und leicht mit schwarzem Bodenpfeffer bestreuen.
Wir falten das Fett und verbinden es mit Threads. Wenn ein Salastück klein ist, ist nur Soda es mit Salz. Knoblauch und Pfeffer können in der fertigen Form dankbar sein.
Gießen Sie einen 1,5 Liter Wasser in einen Topf, fügen Sie 3 EL hinzu. Salzlöffel und mehrere time Hülsenblätter (für Farbe). Wasser sollte fast die Oberseite des Sala abdecken. Bring Wasser zum Kochen und entfernen Sie die Hülle.
Setzen Sie Fett in kochendes Wasser und warten Sie auf das Kochen, reduzieren Sie das Feuer. Kochen Sie mit langsamem Kochen, bis das Fleisch bereit ist (ca. 1 Stunde). Wenn das Fett vollständig ohne Fleisch ist, kochen Sie, dass Sie 20 Minuten brauchen. Sie können Pfefferstäbchen und Buchtblatt in Wasser hinzufügen.
Entfernen Sie den Saucepan aus dem Feuer und lassen Sie das Fett in der Marinade bis zur vollständigen Kühlung.
Entfernen Sie nach dem Abkühlen des Fetts von der Salzlösung, trocknen Sie die Serviette, nehmen Sie die Fäden aus, fassen Sie die Mischung der Paprika (nach Geschmack). Drahtfett in Folie oder Pergamentpapier und schicken Sie an den Kühlschrank. Eine Stunde später können Sie essen.
Ich lege Salz im Rezept an. Salo ist unmöglich zu reduzieren, aber wir haben es mit Fleisch, daher ist es besser, im Wasser im Wasser zu kochen, ein wenig Stroh, als Sie Suppe kochen. Und dann das fertige Fett (aber nicht von der Fleischseite), die Sie mit Pfeffer Salz grasen können.
Wissen Sie, was ich Ihnen heute sagen möchte? Wie man Schweinefleischkrüge kocht. Das ist nur nicht, nicht ironisch zu glänzen und zu glauben, dass es nicht lecker sein kann. Wie kann ich! Es geht um das richtige Rezept, für das die Unterkaniten in der Zwiebelhülle sehr sanft, duftend, schön und so, dass Sie nur Ihre Finger lecken! Hier ist mein Rezept - genau so. Ich backe kein Unterkanal, wie viele, ich koche die gekochte Grube. Und nicht nur gekocht, und die Krüge, die in der Zwiebelhülle mit Gewürzen gekocht wurden.
Dank dessen stellt sich das Fleisch mit der Dame nicht nur angenehm zu schmecken, sondern auch sehr schön - mit einer dunklen Oberfläche, jedoch ohne Kruste (wie üblich, wenn Sie den Boden des Ofens kochen). Je schöner dieses Rezept - es ist schwer zu verderben, da der gesamte Prozess ziemlich einfach ist. Tat, die Vorbereitung eines solchen Subcorts ist um eine bestimmte Zeit besetzt, dies bedeutet jedoch nicht, dass Sie gleichzeitig etwas tun müssen.
Nur der Subcort sollte notwendig sein und wie man mit Gewürzen steigern und brüten und imprägnieren kann. Aber Ihre Geduld wird vollständig gemietet, versichert! So bereiten Sie die Pitcher in der Zwiebelschale vor: ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit allen Details zu Ihrem Dienst!
Zutaten:
- 1 kg Schweinefleischunterkaniten;
- 3-5 Knoblauchzähne;
- 2 große Nesselungen der Zwiebelschale;
- 1 Esslöffel Salz;
- 1 \\ 3 - 1 \\ 2 Teelöffel einer schwarzen Mischung von Paprika;
- 0,5 Teelöffel Erdungslorkelschicht (oder 1-2 Lorbeerblätter).
Wie man die Unterkabinen in der Zwiebelhülle kocht:
Zuordnungen spülen mit kaltem Wasser. Haut gründlich spülen und wieder spülen. Wir wischen die Teilschiene mit einem Papiertuch ab, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
An allen Seiten drehen wir das Salz und Lavrov-Lavig. Wenn es kein Lorbeerblechpulver gibt, brechen wir die Blätter auf kleinen Stücken.
Zwiebelhülsen stecken in einen Sieb und spült unter laufendem kaltem Wasser.
Wir wählen eine Pfanne zum Kochen eines Subkangers, damit ein Stück reibungslos darin darin platziert wird, die Kanten nicht darüber hinaus. Etwa die Hälfte der Hülle steckte auf den Boden der Pfanne. Setzen Sie die Krüge.
Ich schlafe die restliche Hülle ein. Kaltes Wasser in die Pfanne gießen - es sollte alles Fleisch mit einem Rand abdecken.
Wir bringen Wasser in einen Topf mit einem Subkananger zu einem Kochen mit einem Durchschnittsbrand, dann ordnen Sie ihn an den kleinsten Brenner an, setzen Sie das kleinste Feuer und den Tom unter dem Deckel etwa 100-10 Minuten. Dann schalten wir das Feuer aus und verlassen den Unterkanal weitere 3-4 Stunden in der Sole.
Nachdem das Subkreis vorstellt, nehmen Sie es heraus und geben Sie eine Haltung von Wasser.
Knoblauch durch die Presse ausgelassen. Dann suchen sie den Knoblauch und eine Mischung von Paprika.
Danach wickeln wir die Stellplätze in den Lebensmittelfilm oder legen in den Schließbehälter ein und legen sie 3-4 Stunden in den Kühlschrank.
Gefrorene Subcorts schneiden.
Rezepte von Gerichten mit einer Subchange sind nicht nur in Bezug auf die Anwendung, sondern auch in Bezug auf die Einsparungen der Familienbudgets lecker und befriedigend. Es ist nicht schwierig, Schweinebogen zu kochen, es kann in einem Hülsen oder einer Folie gebacken werden - im Backofen, in Kohlen, in einem langsamen Herd, mit Gewürzen, Anlage, Abholung. In der Belüftungsform oder in der Backofen, zum Beispiel wird es häufig für Sandwiches verwendet - eine gute Idee eines gesättigten Snacks und Snacks an den Boors. Das Aroma von Knoblauchfettmörtel stimuliert den Appetit gut.
Die fünf am häufigsten verwendeten Zutaten in Rezepten:
Es ist erwähnenswert, dass für die Herstellung von Leckereien aus der Pusanna keine ernsthaften Fähigkeiten und Fähigkeiten des Küchenhandwerks erforderlich sind - mit den Empfehlungen erfahrener Köche, können Sie ein Gericht erstellen, das erfolgreich sein wird. Wer wird ein gekennzeichnetes Stück des Schmelzens in der Mündung von Sala ablehnen? Und über die Vorteile der letzten Spezialisten wurden bereits viel gesagt ...
