Kochkompott aus süßer Kirsche für den Winter
Hier ist alles der Weg, da es normalerweise nur einfacher ist. Da die süße Kirsche selbst sehr süß ist, erfordert Zucker nicht viel. Trotz der Tatsache, dass Kirschen keinen besonderen Ramm haben, ist Cherchev, Cherchev, Kompott, lecker. Insbesondere der hellen Sorten, die auch vor Anfragen im Kompetenz aussehen, weil sie ihre rosa Farbe fast nicht verlieren. Also fragen wir die Beeren, ohne das Wasser zu schließen. Wir nehmen sie von der Berechnung an, damit sie eine halbe Flasche oder Dosen nehmen. Wir sind gut ein Schatz, entfernen Sie den gesamten Wurf.
Schritt 1. Wir bewegen und fördern gründlich Kirsche Wir werden alle Schwänze abreißen. Aber verlassen Sie die Knochen, sonst erhalten sie keinen Kompott und Cashitz. Jetzt werde ich die Frage nach Zucker lösen. Wir setzen 4 Esslöffel auf ein Liter-Glas, obwohl jeder mit ihrem Geschmack tut. Um ein wenig zu küssen, können Sie hinzufügen oder andere Beeren hinzufügen oder ein bisschen Zitronensaft fallen lassen. Dann streuen wir kochendes Wasser (und es ist möglich, traditionell sterilisieren, für ein paar) Banken, in denen der Kompott überflutet ist, und die Abdeckungen (Twisting), die wir rollen werden.
Schritt 2. Anstecken von Banken Wir werden Wasser auf Gas legen. Genau in It Zucker und wenn es alles kocht, zum Glas, wo sich die Beeren bereits befinden. Beeilen Sie sich nicht, um zu schließen, wie es mit der Kirsche getan werden kann (wie Sie sich erinnern, ist es sogar ohne Zucker, sondern sterilisiert, nur für den ganzen Winter)! Hier müssen Sie Bänke schicken, indem Sie sie mit Abdeckungen abdecken und einen Topf mit heißem Wasser einsetzen. Wir bringen zum Kochen, und von Anfang an kochend sterilisieren Sie ein Liter-Glas von 15 Minuten. Besonders ist dies relevant, wenn Sie ein wenig hinzufügen, sagen Sie, rotes Winde! Für noch mehr Ausdruckskraft können Sie Vanillars, Melissa ein paar Blätter oder Minze hinzufügen.
Schritt 3. Erstellen von Kompott Kirsche in seinem eigenen Saft - Schritt für Schritt Kochen mit Fotos
Nein, du hast nicht gehört. Ich verstehe deine Peinlichkeit, aber ich möchte sicherstellen - es stellt sich eine tolle Sache heraus. Es kann wie ein Leerzeichen für Getränke und für die Sachen anderer und als separate Mahlzeit gehen. Es ist wichtig, den Anteil an Zucker zu beobachten und so etwas, das den Geschmack sogar heller machen würde. Es ist gut hier und die Stachelbeere wäre sein, und rote Johannisbeeren - buchstäblich der vierte Teil der CAN-Fassung. Wir müssen also die Beeren lasen und gut gehen, wodurch die Schwänze klopfen und faule Kopien entfernen.
Schritt 1. Entfernen Sie die Schwänze und meine Dann werde ich einen Spieß mit Zucker einschlafen (wie viel um es zu setzen? Es hängt davon ab, ob Sie etwas Wohnung hinzufügen, oder Sie lieben süß. Ich legte einen 2,5 Tasse Zucker auf ein Kilogramm Beeren, während er eine kleine Zitrone tropfte.) und lege es. Aber nicht stehen, die süße Kirsche ist eine zarte junge Dame, genau das - unmittelbar über ihren Fliegen fliegt. So beginnt der Beersaft sehr schnell und sehr, es schwebt buchstäblich darin, wie in Kompott.
Schritt 2. Ich fällige Zucker ein, um Saft zu lassen
Wir verwenden den Moment und senden Cosacks all dies. Sobald die Beere kocht, entfernen wir das Feuer so viel wie möglich - der Prozess des Legens von Saft und Zucker ist wichtig. Lange lange kochen, aber nicht wie Marmelade. Sobald ein bisschen verdickt und die Farbe in einen solchen angenehmen Schatten verändern, den Sie auf dem Foto sehen, können Sie in den Gläsern schließen! Es wird alles lecker als Honig sein, nur mit Kirschtier.
Schritt 3. Wir freuen uns auf schwache Hitze und fahren in Banken Eine köstliche Kirschfüllung machen
Ja, wenn ich das Glas im Winter mit einer solchen Füllung öffne, werde ich aufgeregt - gut, warum so wenig geschlossen. Immerhin, mit einer solchen Kirsche (besonders können Sie mit Knochen umgehen können) Wunderschöne Kuchen Backen, sind köstliche Kuchen und Chazz! Und Knödel? Und Pasta, gefüllt mit Kirschfüllung? In einem Wort, nicht alles in Betracht ziehen, was Sie mit der Beteiligung einer solchen Art von Erhaltung von Kirschen bekommen. Hier setzen wir einen Zucker etwas mehr. Das heißt, ein Kilogramm Gramm 500. Der Prozess ist fast so bei Kirschen in seinem eigenen Saft, aber wir werden länger kochen.
Schritt 1. Fügen Sie mehr Zucker hinzu und begrüßen Sie länger Kochen Sie eine Kirsche auf einem kleinen Feuer, aber decken Sie den Deckel nicht ab! Und dann erstellt es reines Wasserbrei. Inzwischen sollte die Beere auf der Füllung auf Kuchen, um sich als Bernstein zu erweisen. Ja, um nicht auseinander zu fallen, und die Braut blieb, ist die Wahrheit sehr dick, wie Sirup. Das heißt, Sie werden nicht müde, in den Kasern zu blicken, ja gut, aber sanft die Beeren mischen. Sie, ihre Beere, schön und lecker! In der heißen Form, in der Nähe sterilisierter Banken und verlassen Sie die Oberseite, um cool zu werden.
Schritt 2. Füllung auf Kuchen ist fertig Wie kocht man einen appetitlichen Marmelade aus süßen Kirsche für den Winter?
Was für ein köstlicher und origineller Bernstein ist aus süßer Kirsche! Sie können es vergleichen, außer mit Honig, wie ich bereits oben geschrieben habe! Es gibt mehrere Möglichkeiten für seine Zubereitung - in reiner Form mit anderen Beeren. Ich werde zwei Rezepte geben, aber in jedem von ihnen müssen Sie die gleichen Verfahren erstellen - die Kirsche waschen, sauber von den Müll und den Schwänzen, Sie können die Knochen entfernen (aber es ist mehr für die Geleeoption). Hier legte ich 700 Gramm Zucker pro Kilogramm Beeren. Ich bin mit einer Kirsche eingeschlafen und feuere sofort an. Saft ging? Versand 10 Minuten, Rühren gut. Wir geben kühl, dann wieder 10 Minuten kochen. Sie können ein Kardamon ein wenig oder ein anderes Gewürz hinzufügen. Kurz gesagt, Sirup sollte nicht auf dem Nagel strömen, um Honig zu erinnern. Schließen heiß in sterile Banken.
Das zweite Rezept, das von mir getestet wurde, bereitet das gleiche wie die vorherige vor, aber dann berichtete ich der Erdbeere, die sich aus Erdbeermarmelade verbleibt. Das heißt, die Beeren von Erdbeer frisch, ich habe mit Kirschen gekocht, nur länger war der Prozess - ich wollte so etwas wie ein Konfiblem, das es herausstellte.
Schritt 1. Wir verbinden Erdbeeren mit süßen Kirschen und kochen Aber Koch ist nicht wie üblich - hier, wenn der Saft ging, kochen, nicht ausschalten, bis alles verdickt. Wenn Sie möchten, können Sie die Knochen entfernen, dann können Sie überhaupt mahlen und etwas wie eine Marmelade tun! Ja, und schließen Sie alles in trockenen sterilen Banken. Wenn es einen kalten Ort gibt, können Sie die Deckel nicht einmal schließen - Cover mit einem Serviettenpapier, vierfach gefaltet und ein Seil binden.
Schritt 2. Kochen Sie lange, bis es sich verdickt Was kann sonst aus Kirsche gemacht werden? Viel! Fastille, Marmelade, Saft, Gelee, getrocknet (lecker, es ist nur notwendig, die Knochen zu entfernen, sie bereiten sich schneller) oder getrocknet. In einem Wort feiern wir den Winter der Alum, sie wird "danke" sagen, ohne scheitern!
Die Sommerzeit ist eine wundervolle Zeit: Im Garten und in den Regalen in den Filialen eine große Auswahl und. Viele Leute haben Juni - ein Liebste, und alles, weil sie in dieser Zeit in dieser Zeit an den Bäumen der Ernte schlägt. Und es scheint Zeit zu haben, in den Müllkippe zu kommen, aber immer noch mit dem Beginn kaltem Wetter, erinnern Sie sich an diese saftige Beere. In diesem Artikel werden wir Ihnen sagen, woher er ausgetauscht werden kann, Rezepte sind einfach und sogar ein Neuling kann mit ihnen fertig werden.
Einfrieren
Die Kirsche korrekt frieren, können Sie alle Vitamine und Spurenelemente für lange Zeit sparen, die in dieser köstlichen Beere enthalten sind. Zuerst müssen Sie sich entscheiden, in welcher Form Sie im Winter einen Sünder essen werden - mit Knochen oder ohne. Mit Knochen, die perfekt für Kompoten und andere Getränke geeignet sind, und ohne - zum Ausfüllen von Kuchen oder Knödel. 
Wenn Sie sich dafür entscheiden, in reiner Form einzufrieren, müssen Sie das erste, was Sie benötigen, um hochwertige Früchte auszusetzen - beschädigt oder um die Lagerung im Gefrierschrank umzusetzen. Die ausgewählte süße Kirsche gewaschen, alle Früchte und Blätter werden entfernt. Bevor Sie an den Gefrierschrank schicken, muss es gut zu trocknen sein. Waschen, getrocknete Beerenplatz auf einem breiten Teller, es ist wünschenswert, dass die Beeren nicht miteinander in Kontakt kommen. Zum Einfrieren genügt es 3-4 Stunden im Gefrierschrank. Nach dem vollständigen Einfrieren können die Beeren an einem bequemen Container verpackt und vor Beginn des kalten Wetters an den Gefrierschrank geschickt werden.
Wichtig! Damit erfrorene Beeren lange Zeit, um ihren Duft und den Geschmack zu retten, folgen Sie den Regeln, um sie in Gefriergeräten zu speichern: Laden Sie in hermetischen Verpackungen, Fleisch- und Fischprodukten ab, abgesehen von Beeren, versuchen Sie, nicht wiederholte Zuckerprodukte zu wiederholen.
Eine weitere Variante des Kochens süßer Kirsche für den Winter umfasst Rezepte für Frostbeeren in ihrem eigenen Sirup. Die Kochtechnologie ist etwas komplizierter als das vorherige Rezept, aber in dieser Form können Sie Ihre Haushalte mit köstlichen Süßigkeiten aus Kirsche verwöhnen. Von ausgewählten und gewaschenen Beeren müssen Sie Sirup vorbereiten. Auf 1 kg Beeren gibt es 4 Gläser Wasser und einen kompatiblen Zucker. Der Behälter mit den Zutaten brannte und geben eine Kirsche, um 5-7 Minuten zu blanchieren. 
Trocknend
Die getrocknete süße Kirsche ist in der Winterzeit nicht so häufiger Gast auf dem Tisch, aber selbst in Form von getrockneten Früchten hat es einen angenehmen Geschmack und enthält eine große Anzahl von Vitaminen und Spurenelementen. Der einfachste Weg, um den elektrischen Trockner zu verwenden. Wenn Sie es jedoch nicht haben, verzweifeln Sie nicht. Mit Hilfe des Backofens können Sie ein Kirschtrocknen für den Winter bereiten.
Zunächst benötigen die Beeren vorläufige Vorbereitung - um den Trocknungsvorgang zu beschleunigen, werden sie mit kochendem Wasser gestanzt und die Haut an mehreren Stellen leicht geschnitten. Als nächstes werden sie in einem elektrischen Trockner oder einem Backofen platziert. Die Temperatur, mit der der Prozess fließen wird, sollte 70 bis 75 ° C nicht überschreiten. Wenn Sie im Ofen trocknen, muss die Tür offen sein. Die Zeit ist ein solches Trocknen - 16-18 Stunden. Überprüfen Sie, ob die Vorbereitung der Früchte sehr einfach ist - das fertige Trocknen hat eine burgunder, fast schwarze Farbe, wenn das Pressen nicht den Saft hervorheben, und es bleibt überhaupt nicht an den Händen.
Wissen Sie? Das antike Produktkonserven wurde von Archäologen in ägyptischen Pyramiden gefunden. Es war ein Lehmgefäß, deren Abdeckung von einem Harz versiegelt wurde. Im Inneren war ein Dosen-Entenfleisch in Olivenöl. Das Alter des Konserven des Konserven fand mehr als 3 Tausend Jahre.
Es ist sehr wichtig, die Kirsche in Form von getrockneten Früchten richtig zu lagern - es ist am besten, Glasgläser zu verwenden, in denen sanft in einer dichten Reihe gelegt werden. Von oben müssen Sie den Deckel mit den Löchern schließen. Banken werden mit getrockneten Früchten in einem kühlen und gut belüfteten Raum gelagert. In regelmäßigen Abständen ist es notwendig, das Werkstück zum Thema Bugs und Würmer inspizieren. Finden Sie solche Liebhaber von Kirschen - beeilen Sie sich nicht, es herauszuwerfen. In der Backofen und in der Mikrowelle ziemlich ernannt. 
Erhaltung
Canning von süßen Kirschen für den Winter - eine großartige Möglichkeit, einen Sommer am Sommer an einem kalten Wintertag zu halten. Es gibt eine riesige Set von Kirschkochungsrezepten, lass uns das Beste von ihnen mit dir studieren. 
Marmelade
Cherry Marmelade ist einer der beliebtesten Winterangebote. Es gibt eine große Anzahl von Möglichkeiten, sich vorzubereiten: mit Knochen oder ohne sie. Wir werden Ihnen ein leichtes Rezept erzählen, um eine sehr leckere Marmelade aus Kirschen mit Knochen herzustellen. Von den Zutaten benötigen Sie:
- beeren - 1 kg;
- zucker - 1-1,2 kg;
- vanillin ist eine Prise.
Kompott
Liebhaber köstlicher Getränke werden zur Seele unseres Kompromissrezepts von süßer Kirsche für den Winter haben. Um für alle zu kompotieren, sind die Proportionen für Drei-Liter-Banken ausgelegt:
- kirsche - 5 Gläser;
- zucker - 1,5-2 Gläser;
- wasser - 3 Liter.
Wichtig! Wenn die Technologie des Kochens Ihrer Billets eine Sterilisation von Dosen in einem großen Topf bietet, dann, so dass sie nicht im Kochprozess knacken - der Boden der Pfanne bleibt mit einem dichten Handtuch stecken.
In seinem eigenen Saft
Es gibt zwei Möglichkeiten, Kirschen in ihrem eigenen Saft zu erhalten - mit vorläufiger Sterilisation und ohne ihn. Wir werden Ihnen von beiden erzählen. Rezept in seinem eigenen Saft mit vorläufiger Sterilisation (auf einem 1-Liter-Glas):
- kirsche - 700-800 g;
- zucker - 100-150 g;
- wasser - 500 ml.
- cherry - 2 Gläser;
- zucker - 1 Tasse;
- zitronensäure - 1 Teelöffel.
Marmelade
Es eignet sich hervorragend für die Füllung von Kuchen und Brötchen. Wir empfehlen, dass Sie zum Kochen in das folgende Rezept kamen:
- beeren - 2 kg;
- zucker - 1 kg.
Marmelade
Wenn Sie in Ihrem Garten in Ihrem Garten eine große Ernte von Kirschen drängten, bieten wir Ihnen an, sich auf die Winterfrucht in Form von Marmelade vorzubereiten. Für sein Kochen brauchen Sie:
- cherry - 1 kg;
- zucker - 500 g;
- cedar-halbe Zitrone.
Wasser mit Zucker
Dies ist der einfachste Blick auf das Winterwerkstück - in unserem Rezept aus den Zutaten nur Beeren und Zucker. Die Früchte werden gewaschen, Knochen und Gefrorene werden entfernt. Die Proportionen auf 500 ml eines solchen "kalten" Marmelade machen - 2 Tassen Zucker und 2 Gläser Kirsche. Die Kochtechnologie ist sehr einfach - Beeren und Zucker werden von einem Mixer in homogener Masse abgelegt. Das fertige Produkt gießt in einen bequemen Behälter und lässt sich bis zum Winter im Kühlschrank aufbewahren.
Wissen Sie? Wildkirsche wird verwendet, um natürliche Farbstoffe herzustellen. Nur die Farbe, die es nicht rot gibt, wie erwartet und grün.
Getrocknet
Die Kochtechnologie von getrockneten Kirschen ist weitgehend der Herstellung von getrockneten. In diesem Rezept werden jedoch Beeren in der frischen Luft ohne Verwendung von elektrischem Trockner oder Backofen getrocknet. Zunächst muss die Kirsche vorbereitet werden - die ausgewählten Beeren sind gründlich gespült. Es ist am besten, fließendes Wasser zu verwenden. Klare Blätter, Früchte und Entfernen von Knochen. Vorbereitete Beeren fallen zu Zucker, ungefähre Proportionen - 1 kg Zucker pro 2 kg Kirsche. Eine Süße mit Zucker sollte an einem kühlen Ort stehen - dies ist geschehen, um außerhalb des Safts herauszukommen, und die Beere selbst hat Nutdate-Süße. 
Der nächste Schritt wird die Vorbereitung des Zuckersirups sein. In Wasser, umrühren Sie Zucker (für 2 kg Kirsche, eine ungefähre Menge an Inhaltsstoffen beträgt 600 g Zucker und 600 ml Wasser) und brennt an. Unsere Beeren müssen im kochenden Sirup 6-8 Minuten kochen. Stellen Sie sicher, dass die Früchte einen zusätzlichen Saft abtropfen - es wird den Trocknungsvorgang erheblich beschleunigen, nun, nachdem Sie sich auf dem Zähler oder dem Fach in einer Schicht zersetzen. In dieser Form ist es notwendig, Beeren seit mehreren Tagen zu hinterlassen, nach 3-4 Tagen sanft jede Beere auf der anderen Seite, und lassen Sie sie für 7-10 Tage abtrocknen. Beeren müssen an einem trockenen und gut belüfteten Ort getrocknet werden. Eine solche Delikatesse wird genauso gespeichert, als die getrocknete süße Kirsche in Glasgläsern und an einem kühlen Ort ist.
Marinovna
Cherry, für den Winter in eingelegter Form, wird Ihren Haushalt definitiv mit einem ursprünglichen würzigen Geschmack überraschen. In dieser Form betont es perfekt den Geschmack von Fleischgerichten, und ist auch ein ungewöhnlicher Snack für den festlichen Tisch. Das Kochen einer eingelegten Kirsche ist sehr einfach, jetzt werden Sie davon überzeugt. Zur Bequemlichkeit ist die Berechnung von Gewürzen und Marinade für das Werkstück für eine Bank mit einem Volumen von 500 bis 700 ml ausgelegt, in dem sie für Sie bequem sein wird:
- Zur Herstellung einer Mischung aus Gewürzen: Nelken, Pfefferweiß und Pfeffer duftant - 3 Stück, Buchtblatt - 1 Stück, Johannisbeere Blätter oder Kirsche - 1 Stück, Senfweiß-Korn - 0,5 Teelöffel;
- Für die Herstellung von Marinade: Wasser gekocht - 1 l, Essigtisch - 250 ml, Zucker - 100 g.
Beginnen wir mit der Vorbereitung der Marinade für Leerzeichen. Wasser, Essig und Zucker werden in einem Topf gemischt, der auf den Ofen eingesetzt wird. Während die Marinade nicht kochen - stolpern Sie es regelmäßig. Das Glas ist mit einer süßen Kirsche gestapelt und schläft mit einer Mischung aus Gewürzen ein. Versuchen Sie die Beeren, das Glas fest auszufüllen, aber schauen Sie sich nicht an, dass sie nicht drücken oder platzen. Banken mit Beeren gießen kochende Marinade nach oben, die Hauptsache ist, dass jede Beere in scharfes Wasser eingetaucht ist.
Viele Hostessen empfehlen Pasteurize die Rohlinge nach dem Schließen. Dieser Prozess wird für Beeren und Früchte empfohlen, für die eine hohe Säure charakteristisch ist. Die Pasteurisierung dauert 15-20 zusätzliche Minuten, aber Sie werden ruhig sein, dass Ihre Erhaltung bis zum Ende des Winters oder noch länger fortgesetzt wird. Nehmen Sie einen großen Topf und setzen Sie den Boden der Dosen mit eingelegten Kirschen an. Füllen Sie das Wasser mit fast dem Deckel und ziehen Sie Feuer. Nach dem Wasserkocht in einem Topf, lassen Sie Banken 15-20 Minuten lang "kochen". Holen Sie sich sorgfältig das Werkstück und legen Sie die Abdeckungen ab. 
Erkundung der Sommerfrüchte und Beeren werden dazu beitragen, das Sommerpartikel in jeder Bank zu halten. Versuchen Sie, die Rohlinge an unseren Rezepten zu kochen, und Sie sorgen dafür, dass die Herbst- und Winterabende viel schneller und schaster gehen können.
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einmal schon
geholfen
Cherry ist einer der beliebtesten Südanlagen von Obstpflanzen. Wunderbare Früchte davon reifen vor anderen Getreide und somit hauptsächlich in der frischen Form verwendet. Gleichzeitig ist ein Schatz ein großartiger Rohmaterial für das Konserven.
Die Früchte der Kultur sind für jeden nützlich. Sie enthalten viele Zucker, eine kleine Menge Vitamine A, C, Gruppe B, Mineralstoffsubstanzen.
Ein Indikator für gute Beeren ist nicht nur ein hervorragendes Erscheinungsbild von Früchten, sondern auch der Zustand der Früchte. Wenn sie trocken sind und Farbe verloren haben, bedeutet dies, dass die Kirsche und die Kirsche bereits vorbei waren, wenn sie lange gelagert wurden. Grüne elastische Früchte sprechen über hohe Qualität und Frische von Beeren. Beim Kauf einer süßen Kirsche sollte trocken sein, nicht gedrückt, dicht und glänzend.
Die süße Kirsche ist gut als Dessert sowie Dekoration von Kuchen, Additiven für Eiscreme, beim Backen. Spätkirsche getrocknet, gefroren, Bereitstellung von Kompotten, Marmeladen, Marmeladen, duftenden Pylonen.
Verwendung von Kirsche
Fans der süßen Kirsche sollten berücksichtigen, dass der Gehalt an Nährstoffen, wie Calcium, Kalium, Eisen, Magnesium, Phosphor und Flintikäure in dunkleren Sorten im Vergleich zu Licht höher ist.
Beeren von Kirschen dunklen Sorten tragen dazu bei, die Mauern der Kapillaren zu stärken, atherosklerotische Manifestationen zu behindern, Hilfe bei Hypertonie und Anämie. Kumarine, die in Cherry enthalten, reduzieren den Blutgerinnungsschwellenwert, verhindern die Bildung von Plaques und Thrombus, helfen bei der Behandlung von Anämie. Kirsche wirkt narkosetisch und hilft beim Rheumatismus, Gicht, Arthritis.
Da diese Beere einen leichten laxen Effekt hat, ist es nützlich für Herz, Leber und Nieren. Kirsch- und Kirschsaft sind bei kalten und hoher Temperatur wirksam. Es ist wichtig, mehr Kirschen in der rohen Form zu essen, da zunächst die nützlichen Substanzen während der Wärmebehandlung zerstört werden, und zweitens ist ein wertvolles Enzym verloren, das in dunklen Sorten enthalten ist, was dazu beiträgt, Karies zu widersetzen. Das Abkühlung der Früchte der süßen Vorhänge reguliert die Herzaktivität, es wird auch mit erhöhter Reizbarkeit und Neurose eingesetzt.
Die Kirsche ist die perfekte Beere für das Kind, da es Carotin, Vitamine B 1, B 2, B 3 und C enthält. Alle diese Substanzen sind sehr wichtig bei der Bildung von Knochen und Zähnen, Nervensystem und Blutbildung, außerdem flinkt Säure wirkt sich positiv auf Intelligenz aus.
Eine weitere wichtige Würde der Kirsche ist, dass es sehr effektiv bei verschiedenen Hautkrankheiten hilft - Ekzem, Psoriasis und Aale. Und um trockene Haut zu erfragen und zu erweichen, sollten Sie eine Maske aus der Fruchtfrucht von süßen Kirschen machen, die mit saurer Sahne gemischt sind.
Was kann von Sweetheart gekocht werden?
Kompott
Gießen: 1 Liter Wasser - 200-300 g Zucker, 3 g Zitronensäure.
Beeren waschen gründlich von den Früchten, von den Früchten getrennt, in Banken auf "Halter", kochender Zuckersirup gießen und in kochendes Wasser sterilisieren: Halb-Liter-Banken - 15-20 Minuten, Liter - 20-25, drei Liter - 45 Minuten.
Mit schwarzen johanniser.
Um 1 kg Kirsche - 100 g schwarze Johannisbeere.
Gießen: 1 Liter Wasser - 300 g Zucker.
Beeren trennen sich von den Früchten, sorgfältig waschen und in Banken auf "Halter" einfügen. Gießen Sie den heißen Sirup und sterilisieren Sie halbe Liter-Banken - 15-20 Minuten, Liter - 20-25, drei Liter - 45 Minuten.
Natürlich
Pro 1 kg Kirsche - 2 EL. Löffel Zucker, 6 g Zitronensäure.
Beeren, um sich von den Früchten zu trennen, gründlich waschen und trocken.
Vorbereitete Beeren, um in Banken auf "Halter" in Banken zu setzen, sprechender Zucker und Zitronensäure, setzte sich mehrere Stunden an einem kalten Ort an. Danach füllen Banken Beeren mit Zucker nach oben. Im kochenden Wasser sterilisieren: Halb-Liter-Banken - 15-20 Minuten, Liter - 20-25, drei Liter - 45 Minuten.
Kernlos
Pro 1 kg Kirsche - 1-2 Art. Zuckerschüsse, 3 g Zitronensäure.
Beeren getrennt von Früchten, waschen gründlich, Knochen entfernen. Vorbereitete Beeren, die in einen Topf gesteckt sind, und respektieren die schwache Wärme auf die Hälfte des Volumens. Zucker hinzufügen, um zu schmecken. Hot Massenverschiebung an Banken und Sterilize: Liter-Banken - 20-25 Minuten, Zwei-Liter - 30, drei Liter - 45 Minuten.
In seinem eigenen Saft
Ganze und gesunde Beeren waschen, trocken und in Banken auf "Halter" einfügen. Von überwältigter und zerknitterter Beeren zur Herstellung von Saft hinzufüge sie mit einer Rate von 3 g pro 1 Liter Saft Zitronensäure hinzu. Saft zum Kochen bringen und Beeren in Banken gießen. Im kochenden Wasser sterilisieren: Halb-Liter-Banken - 15-20 Minuten, Liter - 20-25, drei Liter - 45 Minuten.
Natürlich mit Zucker
Auf - 1 kg Kirsche, 300-400 g Zucker, 6 g Zitronensäure.
Gut gereifte Beeren waschen, Knochen entfernen. Um Beeren in Banken zu legen, sprechender Zucker, Kompakt. Lemonsäure löst sich in einer kleinen Menge gekochtem Wasser auf und erhöht den Banken mit Beeren. Im kochenden Wasser sterilisieren: Halb-Liter-Banken - 15-20 Minuten, Liter - 20-25, drei Liter - 45 Minuten.
Natürliche Sauce.
Gut überwältigte gesunde Beeren gründlich waschen, Knochen entfernen. Von zerqueteten Beeren, um Saft zu extrahieren, filter, in emaillierte Geschirr gießen und bis zu 70 ° C warm zu, um Zucker und Zitronensäure zu schmecken. Heißsaft gießen in Gläser oder Flaschen und pasteurisiert auf 80-82 o c: Half-Liter-Banken und Flaschen - 15 Minuten, Liter - 20, drei Liter - 30 Minuten.
Sirup
Auf 1 l Kirschsaft - 800 g Zucker, 3-4 g Zitronensäure.
Beeren gründlich waschen, Knochen entfernen. Von zerquetschten Beeren, Extraktensaft, Filter, füllen Sie emaillierte Gerichte aus und warm auf, rühren Sie den Zucker und die Zitronensäure darin, bringen Sie zum Kochen, bringen Sie den Schaum und gießen Sie den Saft in vorbereitete Banken oder Flaschen. Sofort warten. Banken drehen den Boden hoch, legen Sie die Flaschen auf die vollständige Kühlung.
Verwenden Sie zum Kochen von Getränken, Kompotten, Gelee, Gelee.
Marmelade
3 kg süße Kirschen - 0,5 kg Zucker, 1-2 g Zitronensäure, Vanillezucker.
Selbstkirsche von Whitefield-Sorten, waschen, gießen oder niedriger für 2-3 Minuten in heißem Wasser (90-95 ° C). Gießen Sie die Kirsche mit einem Zucker-heißen Sirup und kochen Sie in drei Empfängen 5 Minuten lang in drei Empfänkungen, stehe jedes Mal 4-5 Stunden, um das letzte Mal bis zur Bereitschaft zu kochen. Um Zucker zu verhindern, fügen Sie am Ende des Kochens Zitronensäure hinzu und verbessern Sie den Aroma-Vanillezucker.
Kernlos
Mit 1 kg Kirschen - 1,2 kg Zucker, 2 Gläser Wasser, 3-4 g Zitronensäure, Vanillezucker.
Beeren gehen durch, waschen, Knochen entfernen. Gießen Sie einen heißen Zuckersirup und kochen Sie, bis eine Rezeption fertig ist. Fügen Sie vor dem Ende des Kochens Zitronensäure und Vanillezucker hinzu.
Aus dem Ofen
Litauische Banken füllen mit Kirschen, legen eine Schicht mit Zucker (100 g Sand auf einem Glas) an. Das Warten auf die Beeren wird fallen, und sie sind immer noch Zucker, wobei die Kanten der Dicke der Fingerdicke an den Rändern verbleiben. Bedecken Sie den Metalldeckel ohne Kaugummi. In den Ofen legen und 1 Stunde bei einer Temperatur von 100 ° C gehalten werden. Dann schalten Sie den Ofen aus, und nach 30 Minuten, wenn die Banken etwas cool sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen. Einfügen in die Abdeckungen Das Kratzgummi, Rush Banken und Wrap-Put "Unter dem Pelzmantel".
Marmelade
Pro 1 kg Kirschen - 500 g Zucker, 3-4 g Zitronensäure.
Verwenden Sie zur Herstellung des Marmeladens Arten von süßen Kirschen mit lackierten Beeren. Sie müssen gespült werden, Knochen entfernen, 2-3 TBP hinzufügen. Löffel Wasser und respektieren die Masse auf schwache Hitze bis zur Hälfte des Volumens. Fügen Sie Zucker und kochen Sie sie bis fertig. Fügen Sie vor dem Ende des Kochens Zitronensäure hinzu. Auf Banken packen, hermetisch Siegel.
Marmelade mit Kirsche
1,2 kg Kirsche - 0,2 l Kirschsaft, 1 kg Zucker.
Um die Kirsche zu waschen, entfernen Sie die Knochen, gießen Sie die Beeren mit heißem Sirup, der aus dem Kirschsaft und dem Zucker gekocht ist. Kochen, bis du fertig bist.
Mit schwarzen johannisbeere in tschechisch
Cherry - 1 kg, schwarze Johannisbeere Püree - 1 kg, Zucker - 500 g, Wasser - 300 ml.
Die Kirschwäsche, entfernen Sie die Knochen und kochen Sie 10-15 Minuten in Zuckersirup. Fertigbeeren, die auf einen Sieb gegossen werden. Sirup in separate Gerichte gegossen.
Schwarze Johannisbeere Wash und Tomatifs unter einem geschlossenen Deckel für ein paar Minuten. Dann wischt sich die Beeren durch das Sieb, bis das Püree erhalten wird. Der Sirup wird mit dem AblaufMorerodeneinpüree gemischt und 10-15 Minuten kochen, Zucker werden zugegeben und bis zur Bereitschaft gekocht. Danach wird der Marmelade mit einer Kirsche gesetzt und 1-2 Minuten kochen, ständig gerührt.
Der fertige Marmelade wird in den vorbereiteten Banken abgefüllt und pasteurize bei einer Temperatur von 100 ° C von etwa 20 Minuten pasteurisiert.
In tschechisch anpasst.
Per 1 kg Kirsche - 100-150 g Zucker, 2 EL. Löffel Essigssig.
Die Kirsche waschen, die Knochen entfernen, das Fleisch durch das Fleischschleifer überspringen, Essig hinzufügen und die Masse um die Hälfte respektieren. Fügen Sie Zucker und kochen Sie sie bis fertig.
Marmeladen
2 kg - 700 g Zucker.
Zubereitete Früchte werden durch eine Fleischschleifer geleitet. In einer weiten Pfanne einfügen und mit ständigem Rühren zum Verdicken gekocht wird. Dann Zuckerzucker und wieder kochen. Die verdickte Marmelade ist heiß, um sich in die gekochten Banken zu zersetzen.
In Sachar.
750 g Kirschen mit Knochen oder 800 g Wunden ohne Knochen, 100 g Zucker.
Mischen Sie die vorbereitete Kirsche mit Zucker und legen Sie in einen Liter, der nahe an den Deckel aufgesetzt wird, und pasteurisieren Sie 25 Minuten bei 85 ° C (kirsche mit Knochen) oder 35 Minuten (ohne Saatgut) bzw. 10 Minuten.
Zucker
Pro 1 kg Beeren - 1,5 kg Zucker, 5 g Zitronensäure.
Die unvergängliche Kirsche wird 5-10 Minuten in Wasser gekocht, während die Beeren nicht weich sein werden. Dann werden die Knochen sorgfältig entfernt, die Beeren wiegen und mit Zucker verbringen. Kochen Sie 3-5 Minuten lang, wechseln Sie mit Kühlung für 2 Tage. Für die Lagerung lag in sterilen Banken und -fotos.
Einfügen
Pro 1 kg Kirsche - 0,5 kg Zucker.
Waschen Sie Kirsche, frei von den Knochen, 10-12 Minuten in den Ofen legen. Dann wischen Sie das Sieb durch, mischen Sie mit Zucker, respektieren Sie den Ofen in der gewünschten Dichte. Rollen Sie mit einer Schicht von 1 cm heraus und trocknen Sie im Ofen oder im Ofen mit schwacher Erhitzung.
In Zuckersirup eingefroren
Zuckersirup: 0,7 Liter Wasser, 300 g Zucker und 3/4 Stunden. Löffel Zitronensäure oder 3-4 EL. Löffel Zitronensaft.
Zuckersirup vorbereiten, zum Kochen bringen und kühlen. Reife, bewegte und gewaschene Beeren, um den Container zu stecken, kalte Sirup gießen und einfrieren.
Die Kirsche, gefrorene Schmelzen, verdunkeln sich beim Abtauen und verliert seinen Rohstoff-Look. Daher ist es am besten, in Zuckersirup einzufrieren.
Mit Zucker eingefroren
Durch 1 kg Kirschmasse - 300 g Zucker, 3/4 Stunden Zitronensäure.
Reife gesunde Beeren waschen, die Knochen entfernen, den Zellstoff mit einem hölzernen Pistill zerquetschen. Zucker, Zitronensäure hinzufügen, gründlich mischen, in den Behälter legen und einfrieren.
Trocknende Kirsche.
Für die Herstellung von Trockenfrüchten sind die Früchte unlackierter Sorten mit einem dichten Zellstoff und getrennten Knochen am besten geeignet. Die Früchte blasen 5-8 Minuten in heißem Wasser (90-95ºC), wonach sie sofort in kaltem Wasser abgekühlt und auf den Sinien in eine Schicht zersetzt sind. Beginnen Sie mit einer Temperatur von 60 bis 65 ° C, und wenn die Früchte infiziert sind, wird die Temperatur auf 80-85 ° C erhöht.
Bei der Trocknung in der Sonne, nach dem Blanchieren, sind die Früchte für 1-1,5 Stunden mit Grau gefüllt (1-2 Schwefel pro 1 kg Früchte).
Getrockneter Süß
Sirup: 1 l Wasser - 800 g Zucker und 10 g Zitronensäure.
Früchte unlackierter Sorten waschen, Knochen entfernen. Zum Kochen von Sirup legen Sie eine Kirsche ein und kochen Sie 8-10 Minuten. Auf dem Sieb, um die Beeren aus dem Sirup zu trennen, um sich an den Sinien in einer Ebene trocknen und zu zersetzen. Trocken bei einer Temperatur von 35 bis 45 um C. Getrocknete Früchte streng in Banken und SOD.
Der verbleibende Sirup kann für andere Arten von Recycling verwendet werden.
Kirschlauge
6-9 Kirschsaft-Gläser, 3 l Alkohol, 3 kg Zucker.
Frische Beeren von süßen Kirschbeeren, Squeeze-Saft, Mischung mit Zucker, Kochen Sie den Sirup, lassen Sie uns zweimal kochen, nehmen Sie jedes Mal die Waage ab. In einem doch heißen Sirup sorgfältig, gießen Sie allmählich Alkohol, ständig rühren. Dann wurde die Mischung dann durch den Flanell oder besser durch den Filtertrichter erreicht: Flanell - der dicke Kohleflanell. Setzen Sie an einen warmen Ort, damit der Likör füllt. Danach gießen Sie die Flasche.
Der Alkohol kann in 10-12 Stunden verbraucht werden, erwirbt jedoch die beste Geschmacksqualität mit längerer Belichtung.
Cherische Alkohol
Saubere Flasche füllen bis zu 2/3 Kirschen, gießen Sie an die Spitze und legen Sie das sonnige Fenster für drei Monate, Zeit von Zeit zu Zeit. Dann belasten, stehen, in eine andere saubere Flasche gießen, bis in die Mitte des Halses, verstopfen und an einem kühlen Ort lagern. Sie können vor der Verwendung sicher mit einem geraumelten Süßen versüßen.
Für die Lagerung bei Raumtemperatur ist es möglich, quasserisieren und dann zu warten.
Lagerung von Kirsche
Die süße Kirsche kann nicht liegen - bis zu 2 Wochen bei Nulltemperatur und relativer Luftfeuchtigkeit von 80-85%. Saubere reife, aber immer noch harte Beeren bei trockenem Wetter am Morgenuhr. In einem kleinen Behälter mit einer Kapazität von 2-4 kg aufbewahren.
Kratzer schaden
Die Kirsche wird nicht empfohlen, Menschen mit Gastritis mit erhöhter Säuregehalt von Magensaft und mit Diabetes mellitus zu verwenden. Frische Kirschbeeren können sofort nach dem Essen nicht essen - es kann dazu führen, dass Gasbildung und unbestimmter Magen verursacht wird.
Sie sollten keine Kirsche mit eingeschränkter Darm-Passabilität verwenden, da dies die Krankheit verschlimmern kann.
Ich dachte schon lange, dass ich aus Kirsche kochen kann, da es in diesem Jahr sehr viel war. Ich friere sie nicht sehr viel ein und stau aus dieser Beere ist zu süß für mich. Deshalb bekam ich im Sirup einen Schatz im Sirup für den Winter. Ich mag den Weg, der es bewahre, und raten Sie, es dazu zu geben, dies zu tun, mindestens ein paar Gläser auf der Probe.
Ein solches Rezept für konservierte süße Kirschen ohne Sterilisation und Knochen, so dass Sie nicht viel Zeit für dieses Werkstück haben werden. Und kaum jemand weigert sich im Winter von solchen Beeren, zumal sie zu Kuchen, Knödel oder Pasteten hinzugefügt werden können.
Das Rezept für eingelegte süße Kirsche für den Winter ist das einfachste und passt in dieser Angelegenheit auch an Anfänger. Wenn Sie nicht wissen, wie Sie den Dichtschlüssel verwenden sollen, ist es auch kein Problem, da es spezielle Gläser und Deckel gibt, die sich leicht mit den Händen drehen.
Des Weiteren beschreibe ich im Detail, wie man die Kirsche zu Hause bewahrt, damit er den ganzen Winter ohne Probleme stecken. Verwenden Sie unbedingt dieses Rezept, Sie mögen genauso. Ich empfehle auch, zu sehen, was auch leicht zuzubereiten ist.
Zutaten:
- Cherry - 8 kg
- Zucker - 3 EL auf einem 1-Liter-Glas
- Wasser - ca. 4 Liter
So schließen Sie die Kirsche für den Winter
Die Kirschkonservierung ist nicht schwierig. Bereiten Sie sofort Beeren vor. Um dies zu tun, waschen Sie sie mit fließendem Wasser, reinigen Sie die Blätter. Wenn die Beeren Würmer sind, gießen Sie sie mit gesalzenem Wasser und verlassen Sie eine Stunde. Dank dieser Aktionen wird der Wurm aus Beeren kommen.
Dann ziehe ich die Sünden der Frozen ab und füge sie an Banken hinzu. Zur gleichen Zeit entferne ich schlechte Beeren.
Im Wasserkocher oder in der Saucepan wähle ich das Wasser aus und brand an. Sobald das Wasser kocht, um ihn in Banken zu verschütten. Es ist wichtig, es in das meiste Zentrum zu gießen, und ein paar Ansätze, damit das Glas nicht geknackt ist.
Dann decken Sie sie an den oberen Deckeln ab und lassen Sie es cool. Wenn das Wasser warm wurde, überlag sie zurück in den Wasserkocher und steckte es wieder zum Kochen. Zu diesem Zeitpunkt einschließe ich auf drei Esslöffel Zucker in jedes Glas. Wie Sie sehen, ist das Erhalt der süßen Kirsche im Sirup kein kompliziertes Geschäft.
Sobald das Wasser gekocht wurde, gießen Sie es das zweite Mal. Mach es langsam, damit Zucker gelang, in das Glas zu strömen. Dann nehme ich den Deckel und den rechten Schlüssel und rollen die Banken.
Danach drehen Sie sie auf den Kopf und legen Sie eine warme Decke oder so etwas. Dann beißt ich und lasse so viel cool, du kannst zwei Tag. Nun und Sie wissen, was aus Kirsche gemacht werden kann, und was ist der beste Weg, besonders wenn es um eine große Anzahl von Beeren geht.
Hier ist eine so süße Kirsche im Sirup für den Winter, den ich bekam. Ich habe 9 Liter-Gläser, und Sie tun es mit einer beliebigen Nummer, die Sie haben. Ein solcher Billet für den Winter der Kirsche ist, was im Winter mit Erkältung benötigt wird, um den Mangel an Vitaminen aufzufüllen. Ich werde sehr froh sein, wenn mein Rezept, das Sie in praktisch kam, und bitte.
Kirsche - eine Beere, die einen der ersten reift. Und die Gastgeberin, die diese Gelegenheit nimmt, versuchen Sie, es auf den Winter vorzubereiten. Besonders seit selbst in der Konserve verliert die Kirsche praktisch nicht seinen Geschmack und behält auch nützliche Eigenschaften.
Wenn die Kirsche zu günstigen Bedingungen wächst, enthalten seine Früchte bis zu 17,5% Zucker (Glucose, Fructose), 1,2% organische Säuren, 0,32% der Faser. Es ist reich an Vitaminen A, B1, B2, RR, E, mit und nützlichen Spurenelementen: Kalium, Magnesium, Jod, Eisen.
Katze kann in Diabetes verwendet werden. Es neutralisiert überschüssige Säure und normalisiert die Darmmikroflora. Es wird empfohlen, in Diät unter der Dysbakteriose aufzunehmen.
Cherry - sanfte Beere. Um den größten Teil der vorteilhaften Substanzen bei der Erhaltung zu erhalten, muss es so wenig wie möglich eine thermische Verarbeitung sein. Die beste Option des Werkstücks der Zukunft ist Kompott.
Feinheiten der Vorbereitung.
- Für Kompoten sind großzügige süße und dunkelrote Kirschen am besten geeignet. Beere für Kompott sollte ein ausgeprägter Geschmack und Aroma sein.
- Kirsche hat Sorten mit einem leicht getrennten Knochen und denen, in denen der Knochen von der Pulpe getrennt ist. Daher sollte die Wahl einer Methode der Härtenden Kirschkirsche davon abhängen, wie einfach es ist, mit dieser Beere zu arbeiten.
- Kirsche für ein Kompetenz muss ziemlich reif sein, aber nicht weich. Vorberries werden bewegt, um grüne, Diesel- oder Fettvögel zu entfernen.
- Kompott aus Kirsche ist genau von Beeren wertvoll, sodass sie so weit wie möglich an die Bank gestellt werden. Nur dann wird das Getränk, das sich als köstlich und sehr duftend darstellt.
- Die süße Kirsche kombiniert sich gut mit anderen Früchten, daher ist das Kompott des Sortiments in großer Nachfrage.
- Kirsche ist viel schwellende Kirschen. Wenn die Kirsche mit einem Sirup von 60 Prozent gegossen wird, beträgt die optimale Menge an Zucker für Kirsche 350 g pro 1 Liter Wasser.
- Eine Zitronensäure kann zu Zuckersirup für einen Kirschkompott hinzugefügt werden. Seine optimale Menge beträgt 1 g pro 1 Liter Sirup.
Süßer Kirschkompott: Klassisches Rezept
Zutaten auf einem 3-Liter-Glas:
- kirsche - 1,2 kg;
- zucker - 250 g
- wasser - 1,8 Liter.
Kochmethode
- Dicke die Kirsche, entfernen Sie die Gefrorene sowie alle verwöhnten Beeren. Gründlich waschen.
- Banken vorbereiten, sie mit Soda waschen und heißes Wasser spülen. Sterilisieren Sie den günstigen Weg für Sie: im Backofen oder in kochendem Wasser. Abdeckungen kochen.
- Beeren füllen Banken den Schultern.
- Gießen Sie Wasser in den emaillierten Saucepan, legen Sie Zucker. Kochen Sie Sirup.
- Füllen Sie sie die Beeren nach oben.
- Legen Sie Banken in einen weiten Topf mit heißem Wasser. Coverabdeckungen.
- Pasteurize Compot bei 80 ° C: Drei-Liter-Glas - 40 Minuten (Wenn Sie Half-Liter verwenden, ist die Sterilisation 20 Minuten, Liter - 30 Minuten.
- Aus dem Wasser herausnehmen, dicht umkassen.
- Drehen Sie den Boden um und kühlen Sie sich in dieser Position ab.
Kompott aus süßer Kirsche für den Winter: Rezept mit Zitronensäure
Zutaten für vier Liter-Banken:
- cherry - 1,5 kg;
- zucker - 370 g;
- wasser - 2.2 Liter;
- zitronensäure - 2-3 g
Kochmethode
- Dicke die Kirsche, entfernen Sie die Früchte. Gut waschen
- Stecken Sie die Beeren fest in sterile Liter-Banken.
- In der Email-Topf, Schweißen Sie den Sirup, indem Sie Zitronensäure hinzufügen.
- Fülle sie mit einer Kirsche. Coverabdeckungen.
- Installieren Sie Banken in einen weiten Topf, der mit heißem Wasser gefüllt ist. 10 Minuten vom Moment des Wasserkochens sterilisieren.
- Hermetisch Förderung von Abdeckungen.
- Abkühlen Sie sich nach außen.
Kompott aus süßer Kirsche für den Winter ohne Sterilisation
Zutaten (für eine Drei-Liter-Bank):
- kirsche - 500 g;
- zucker - 400 g;
- wasser - 2,5 l;
- zitronensäure - Prise.
Kochmethode
- Dicke die Kirsche, entfernen Sie die Zweige, zerrissene Beeren. In kaltem Wasser waschen. Flüssigkeiten ziehen.
- Sterile Banken bereiten. Platziere die Beeren in sie.
- Füllen Sie mit kochendem Wasser nach Hause und decken Sie die in Wasser gekochten Abdeckungen ab. 15 Minuten lang verlassen.
- Nach einer solchen Pasteurisierung schließt das Glas den Deckel mit den Löchern. Durch Durchlöcher leiten Sie das Wasser in der Pfanne ab. Setzen Sie die Norm Zucker und Zitronensäure. Zum Kochen bringen und 2 Minuten Sirup kochen.
- Füllen Sie sie Beeren auf den Nacken. Es ist wünschenswert, dass der Sirup etwas über den Rand bewegt.
- Sofort fest mit den Deckeln festgeklappt. Auf den Kopf stellen. Wickeln Sie die Decke. In dieser Position geben Sie Kompott vollständig cool.
Kompott aus Kirsche ohne Knochen für den Winter
Zutaten auf 2 Halb-Liter-Banken:
- cherry - 2 Gläser;
- zucker - 4 EL. l.;;
- wasser - 0,5 Liter.
Kochmethode
- Dicke die Kirsche, wickeln Sie die Früchte. Entfernen Sie die untergetauchten, zerrissenen Beeren. In kaltem Wasser waschen. Auf ein Sieb oder ein Sieb legen. Flüssigkeiten ziehen.
- Entfernen Sie mit Hilfe eines speziellen Geräts oder einem gewöhnlichen Bolzen den Knochen von Beeren.
- Machen Sie eine Kirsche in sterilen Banken. Zucker legen. Kochendes Wasser füllen. Saubere saubere Abdeckungen reinigen.
- In einen Topf mit heißem Wasser legen. Sterilisieren Sie bei 80 ° C (die Oberfläche des Wassers sollte kaum sinken) 20 Minuten ab dem Moment des Kochens.
- Coverabdeckungen. Auf den Kopf stellen. Überlassen Sie die Abschlusskühlung.
Zutaten für zwei 3-Liter-Banken:
- kirsche - 3 kg;
- erdbeere - 0,5 kg;
- zucker - 700 g;
- zitronensäure - 0,5 h;
- wasser - 2 l;
- mint - 1 Zweig.
Kochmethode
- Dicke die Kirsche, entfernen Sie schlechte Beeren. Waschen Sie sich unter fließendem Wasser.
- Thrick Erdbeeren. Spülen, tauchen Sie in den Sieb in Wassertank ein. Erzähle den Kanalen.
- Platzieren Sie die Kirsche in klare sterile Banken zuerst, dann Erdbeeren. Auf top lag tadellos blatt.
- Kochendes Wasser füllen. Deckel den Deckel abdecken und 15 Minuten verlassen.
- Schließen Sie das Glas mit einem speziellen Abdeckung mit Löchern, entwischen Sie das Wasser in einem Topf. Zucker legen. Anregung des Sirups durch Zugabe von Zitronensäure.
- Fülle sie Beeren. Sofort ermutigen.
- Auf den Kopf stellen. Wickeln Sie die Decke. Überlassen Sie die Abschlusskühlung.
Hostess in einem Notizen
Scherzende Knochen, wie Kirschen, enthalten Amygdalinglycosid. Unter dem Einfluss von Wasser zersetzt es, und syntsäure wird gebildet, was sehr giftig ist. Der Kompott aus Kirsche mit Knochen gelagert nicht mehr als ein Jahr. Und natürlich ist es den Knochen nicht wert.
