Kalter Borsch mit Kartoffeln. Kalte Borsch-Süßigkeiten.

Das berühmteste traditionelle Gericht der ukrainischen und russischen Küche - Borsch - hat viele Variationen. Die klassische Version dieser köstlichen Suppe ist nahrhaft, und der Kaloriengehalt ist für die Winterzeit ziemlich geeignet, wenn der Körper viel mehr Energie braucht. Es scheint, dass die Borscht-Liebhaber im Sommer nicht leicht zu sein sind, aber in diesem Fall gibt es in diesem Fall ein Rezept - kalter Borsch mit Rüben oder, wie es in den meisten Kochbüchern erscheint, BEETTER. Die Optionen für diese Suppe sind auch viel: Es ist auf Wasser und Kefir, mit Fleisch und Fisch, mit einem Rübenstab und einem Rübenstab und einem Rübenstab vorbereitet. Gleichzeitig erlaubt der Kaloriengehalt des Tellers ihm, es auch an Menschen zu essen, die ihrem Gewicht folgen.

Um den kalten Borsch zu Hause zuzubereiten, ist sehr einfach, und Zutaten, die Teil des Gerichts sind, können in jedem Geschäft erworben werden, ohne das Familienbudget zu untergraben. In Russland, in Russland, ist der Beeetrit aus diesem Grund seit langem geliebt: Von einfach verfügbaren Produkten war es möglich, ein nahrhaftes, leckeres und nützliches Gericht für eine große Familie zu schaffen. Wir bieten Ihnen ein klassisches Briefrezept mit Rindfleisch und Sauerrahm.

Kochen

Wir brauchen:

• Wasser - 2 Liter
• Zitronensaft - von ½ Zitrone
• Essig - 1 Teelöffel
• Süße - 2 Stück (mittlere Größen)
• Kartoffeln - 3 Stück
• Gurken - 2 Stück
• Rettich - 10-12 Stück
• Gekochtes Rindfleisch - 400 Gramm
• Eier - 3 Stück
• Frische Grüns (Dill, Petersilie, grüne Zwiebeln) - Geschmack

Würzen:

Zum Füttern:

Anzahl der Portionen - 6

Kochzeit - 120 Minuten

Vorbereitung von Betten

Der Hauptzutat von kaltem Borschtsch, der in jedem Rezept enthalten ist, ist ein Sumpf. Diese erstaunliche Wurzelanlage ist seit langem als echter Aufbewahrungsraum von Nährstoffen anerkannt: Vitamine von Gruppen B und BB, Folsäure- und Pantothensäure, Faser, Aminosäuren. Beetal Kvass weist Bessere Durst besser als jede kalte Limonade in starke Hitze, der Saft hilft, die Kraft wiederherzustellen, und ist für Menschen nützlich, die an der Warnung leiden. Der regelmäßige Empfang der groben Betten in Lebensmittelakte auf dem Körper, saß mit Vitaminen, verbessert den Betrieb des Verdauungssystems, zerstört die Penetrationsbakterien im Darm. Der Kaloriengehalt des Gemüses ist niedrig (40 kcal pro 100 g), und Betaine hilft, Fette aufzuteilen und die Leber zu reinigen. Aus diesem Grund sind die Rüben in der Zusammensetzung verschiedener Diäten enthalten.

Aber das Hauptsache, der Grob ist ein sehr leckeres Gemüse, und sie ist, der ein wunderschönes rote Teller verbindet.

1. Verwenden Sie gründlich gründlich in Wasser, verwenden Sie unbedingt einen weichen Bürste oder einen Schwamm, um den gesamten Schmutz und den Boden von der Oberfläche auszulöschen. Dies ist notwendig, da das aus dem Gemüse verbleibende Abkochung verwendet wird, um den Beiner weiter vorzubereiten.
2. Füllen Sie den Kühler mit Wasser und fügen Sie dann einen Teelöffel Essig hinzu. Legen Sie einen Topf auf den Ofen und kochen Sie auf schwache Wärme, bis die volle Vorbereitung des Gemüses (normalerweise Kochen 30 bis 40 Minuten dauert, abhängig von der Größe der Wurzelplatten).
3. Wenn das Gemüse fertig ist, lassen Sie das Wasser ab und kühlen Sie den Kühler ab, den Bay davon mit kaltem Wasser etwa 30 Minuten lang. Das verbleibende rote Dekoction gießt nicht aus - es wird uns für das letzte Stadium der Kochsuppe praktisch kommen.

Gemüse schneiden.

Das Rezept für den BEETTER, wie der Okroshki, ist ideal für heißes Wetter, und der große Verdienst gehört zu pflanzlichen Bauteilen des Gerichts. Gurke enthält eine große Menge Wasser und Mineralien (Jod, Kalium, Magnesium), erfriert und tont den Körper. Die Kartoffeln trotz Kalorien wird leichter als viele andere Kohlenhydratprodukte assimiliert und enthält Faser, Carotin, organische Säuren. Rettich stärkt die Immunität, reinigt den Körper und enthält Phytoncides - Substanzen, die pathogene Mikroben zerstören können. Und frische Grünen, die ausnahmslos in das Rezept enthalten sind, verleihen jedem Gericht ein reizvolles Aroma und Pikanten.

1. Gurken in der Rote-Beete werden mit einem kleinen Stroh oder Würfeln geschnitten.
2. Kartoffeln sind in der Uniform betrunken, es ist cool und gereinigt, und nach Schnitten in Würfeln. Sie können Kartoffeln auf einer großen Reibe fassen - es wird auch ziemlich lecker.
3. Viele beschweren sich nicht über Rettiche wegen des Törtchens des Inselgeschmacks, der rosa Schale gibt. Sie können das Gemüse reinigen, bevor Sie es für Suppe hacken, aber dann ist Ihr Gericht nicht so farbenfroh. Rettich im Bienenwesten wird von dünnen Kreisen geschnitten; Wenn die Wurzeln sehr groß sind, können Sie sie in ihre Halbkreise schneiden.
4. Gehen Sie zu Greenery. Dill und Petersilie sollten in zwei Teile unterteilt sein; Eine, um so viel wie möglich zu extrahieren, und der zweite, der für den Futter hinterlässt - es kann mit deinen Händen leicht gebrochen werden. Grüne Zwiebeln glänzen und mischen mit fein gestörten Grünen.

Fleisch und Eier

Sie können ein Gericht mit einem Fleisch und einem Hühnerei herstellen. Unser Rezept bietet ein Rindfleisch: den Kaloriengehalt eines nicht fetten Stücks mit niedrigem (160-180 kCAL) und gleichzeitig wird die Rote-Beete von allen notwendigen Nährstoffen erhalten: Proteine, Fette und Kohlenhydrate. Ein solcher Bestandteil, wie Eier, ist nicht in jedem Rezept von BEETTER enthalten. Jemand zieht es vor, sie separat einzurichten, jemand weigert sich im Allgemeinen, sie hinzuzufügen, aber in der traditionellen Ausführung ist dieser Bestandteil notwendig.

1. Scheibe Rindfleisch vorbereiten: Trennen, Sehnen, Fett und Film schneiden. Dann in kleine Stücke schneiden - es kocht schneller.
2. Setzen Sie vorbereitete Fleisch in einen kleinen Topf, es ist wünschenswert, dass der freie Raum in ihm ein bisschen war. Sie schweißen das Fleisch also in einer kleinen Menge Wasser, die fleißig weicher und zart machen wird. Fleisch in einem Topf muss bereits heißes Wasser gießen (vorab gekocht); Wasser sollte Fleisch vollständig abdecken. Wir legen den Herd, Feuermedium auf und schließen den Deckel.
3. Rindfleisch wurde durchschnittlich 2 Stunden lang gekocht. Überprüfen Sie dabei das Fleisch mit einem Messer: Wenn es leicht inklusive ist, ist Rindfleisch bereit. Kühlung, schneiden Sie in kleine Würfeln.
4. Gekochte Eier in Würfel schneiden. Ein Eigelburlaub für Sauce.

Zutaten mischen

Das Rezept vervollständigt das Hauptstadium der Vorbereitung - das Mischen von allem, was in den Beine eintritt. Füllen Sie übrigens mit Wasser und Abkochung das gesamte Los nicht unbedingt - Sie können den Takt in einer separaten Platte tun. Das Schalen wird also besser seine Eigenschaften im Kühlschrank sparen, und die Chancen, dass die Mischung oder das Dekohogen ruiniert wird, viel weniger.

1. Alle Zutaten (gekochte Mäntel, Gurken, Radieschen, Kartoffeln und Grüns) mischen sich in einem Topf. Fügen Sie dann Eier und Fleisch hinzu.
2. Die Mischung wird von einem Rübenabdeck gegossen und mit gekochtem Wasser bis zum vollen Volumen verdünnt. Fügen Sie dann Zitronensaft zur Pfanne hinzu und mischen Sie gründlich. Wenn Sie den Suppenteil kannten, ist es besser, Zitronensaft separat zu füttern, um ihn zum Geschmack hinzuzufügen.
3. Gericht ist fertig - Sie können sich auf den Futter auf dem Tisch vorbereiten!

Senden Sie auf dem Tisch

1. Erstens bereiten wir die Sauerrahmsauce vor: Eigelb aus dem Ei, das verschoben wurde, wischen Sie die Reibe an. Wir fügen der Paste an die Sauerrahm hinzu, und es sollte gemischt werden. Sie können auch einen leicht gehackten Dill der Mischung hinzufügen - für Pikanten und Frische. Das ist alles - das Rezept für die Kochsauce ist völlig einfach, aber in Kombination mit dem Rote-Beete ertönt es sehr lecker.
2. Der BEETTER breitete sich über die Platten, fügte grüne Zweigs hinzu, füttern wir auf dem Tisch mit Sauerrahmsauce und einem Stück Roggenbrot. Frischer Geschmack, Gewichtsmasse und niedrige Kalorien (ca. 70 kcal) - Wundervolles Sommer Mittagessen ist fertig!

Bereiten Sie sich herzlich vor und gleichzeitig leichtes Mittagessen an einem heißen Tag, wie Sie sehen, sehr einfach. Und die oben dargestellte Rezept ist ein heller Beweis dafür. Der Beine wird alle Familienmitglieder mögen, während Sie nicht etwas Besonderes tun müssen: Die Zutaten können ohne Probleme auf dem Markt sein, vor allem Sommer - die Saison des frischen Gemüses. Der Kaloriengehalt des Gerichts ist ideal für heißes Wetter und eignet sich auch für die strengsten gefolgt von ihrer Ernährung. Guten Appetit!

In Kontakt mit

Genau geschichte und das Datum der Erfindung ist unbekannt, es gibt keine eindeutigen Meinungen, zu denen Küche gehört gericht. Jemand ist der Ansicht, dass es von Polen erfunden wurde, andere sagen, dass er in Litauen aufgetaucht ist, aber die beliebteste Version ist derjenige, der sagt, dass der BEETTER ein nationales ukrainisches Gericht ist.

Der Name dieser Mahlzeit erschien aufgrund der Zugabe der Teile von "Bor" und "SHCH". Das Wort "Bor" zeigte die braune Farbe an, und das Braun war zuvor dem Rot gleich. Der Buchstabe "Le" kam von allem bekannt. Tatsächlich bedeutet das Wort "Borsch" braune (rote) Suppe mit Rüben.

Vorteil

Svskolnik enthält viele Vitamine. In allein gibt es viele Spurenelemente, die von unserem Organismus benötigt werden. Zum Beispiel Folsäure, Mineralsalze, Carotinoide. In kalter Borsch, andere gemüse, zum Beispiel Kartoffeln, frischgurken, Meerrettich - in ihnen enthält natürlich auch viele nützliche Substanzen.

Frische Rüben sind reich an Vitaminen der Gruppe A, B, C, E, zu

In der Hitze davon sommer Das Gericht ist gut saturiert und gibt das Gefühl der Leichtigkeit. Es ist leicht vom Magen verdaulich, da es keine schweren Komponenten darin gibt. Es kann diätetisch gemacht werden, so dass er die Figur nicht schädt und hilft, Gewicht zu verlieren. Vorteilsein zweifellos!

Kalte Boaches mit Rüben

Die Basis des kalten Rübens mit Rüben ist der folgende produkte:

• gurken - 3 Stück;
• eier sind mittel- und 4 Stück;
• zitronensaft - 1 EL. l.;;
• mittlere Rüben - 4 Stück;
• zwiebeln junger Grün;
• wasser- 2 l;
• sauerrahm.

Alles andere kann optional hinzugefügt werden. Borsch ist passiert mit gekochtund Marinierter Rüben. Hier ist ein Schritt-für-Schritt-Rezept, wie man kaltes Boosch von Rüben vorbereitet:

1. Reinigen Sie den Rüben und Soda auf der Reibe, Sie können es dünn schneiden.
2. Kochen Sie das Wasser und geben Sie es aus, fügen Sie dort Zitronensaft hinzu. Wenn es keinen Zitronensaft gibt, wird essig kommt. Achten Sie darauf, Saft oder Essig hinzuzufügen, es wird dazu beitragen, die gesättigte Farbe zu sparen. Sie können auch Gemüse kochen mit Zitronensäure.
3. Legen Sie in kochendem Wasser den geschnittenen Rüben und kochen Sie etwa 20 Minuten. Dann bedecken Sie den Saucepan mit einem Deckel und geben Sie ungefähr die Stunde, um das Brave zu züchten und abzukühlen.
4. Auf der Reibe, Soda oder schneiden Sie den Gurkenstroh, nehmen Sie die Grünen nach Wunsch. Machen Sie alles in der gekühlten Brühe. Mischen Sie alles und entfernen Sie weitere Stunde in kühlschrank.
5. Eier Schneiden Sie die Schraube ab, kühlen und sauber und dann schneiden. Sie können so hacken, wie Sie möchten - hacken oder in Scheiben schneiden.
6. Fügen Sie der Brühe Eier hinzu und rühren Sie gut um. Legen Sie die Sauerrahm. Wenn Sie möchten, können Sie Senf hinzufügen.

Kalter Borsch marinierter Rüben von klassischem Rezept

Um dieses Gericht vorzubereiten, benötigen Sie alle gleichen Zutaten, das ist nur ein frischer Sumpf, der durch ersetzt werden muss mariniert. Außerdem brauchen Sie:

• kartoffeln - 4 Stück;
• eier - 4 Stück;
• grüns.

Algorithmus kochen:

1. Kartoffeln kochen, um sich zu lockern, von den Häuten reinigen und fein zu setzen.
2. Schweißen in Salzwasser-Hühnereiern. Sie müssen hart verschweißt werden. Sauber und fein geschnitten. Sie können sie für eine Gabel überqueren. 3.
3. Junge Gurken schneiden in Würfel oder Stroh. Wenn Sie möchten, können Sie sie von den Skins reinigen.
4. Beckner Soda auf einer Reibe oder in kleine Stücke schneiden. Wenn sie bereits geröstet ist, drücken Sie die Marinade leicht ein.
5. Grünen schneiden.
6. Alle geschnittenen Zutaten legen in den Behälter, mischen Sie alles. Sie können das Gefäß in den Kühlschrank und den Nachfüllabschnitt nur dann entfernen, wenn Sie speisen werden.
7. Setzen Sie das Gemüse aus. Abteilungsabschnitt, gießen Sie das Gießen in jeden Abschnitt, aber vorgekochtes Wasser, Salz und legen Sie die Sauerrahm. Alles mischen.

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Bosche Rezept mit Rüben und Wurst

Dieser Kushan wird niemanden gleichgültig lassen. Koch Es kann sehr schnell sein. Sie benötigen alle klassischen Zutaten, und außerdem sind sie wie folgt:

• kartoffel - 4 Stück;
• schnurrbart süß - 1,5 EL. l.;;
• würstchen(Kann durch Schinken oder Würstchen ersetzt werden) - 400 g.

Rezept:

1. Swarite. Hühnereiern und Kartoffeln. Alles cool alles und sauber von den Fellen. Schleifen Sie das Messer.
2. Also zusammenbrechen: Sattail, in kaltes Wasser legen, Feuer aufzünden. Wenn Sie beim Kochen kochen, tropfen Sie die Zitrone in der Pfanne. Schweißen und abkühlen.
3. Gurken Soda, schneiden Sie die Wurst mit Würfeln, mischen Sie alles mit Kartoffeln und Eiern.
4. Schneiden Sie die grünen Zwiebeln und ein weiteres Grünen nach Wunsch, fügen Sie der Schüssel an andere Zutaten alles hinzu. Sung Wash, Mix.
5. Verbreiten Sie das Gemüse um die Platten und gießen Sie in jeder Platte ein separates Büschelabdeck separat. Sauerrahm füllen, mit Senf gemischt.

Tipp: Sie können einen solchen Borsch machen mit Käse, dann wird es noch zufriedenstellender und lecker sein!

Frisches Rübenrezept.

Für dieses Rezept haben Sie einen sehr leckeren frischen Beinen wie im Speisesaal! Nehmen Sie neben den Hauptzutaten Folgendes aus:

• dill - 1 Strahl;
• senf - 1 EL. l.;;
• mineralwasser karbonisiert - 1 l.

Sie müssen die folgenden Schritte ausführen, um zu erhalten leckeres Gericht:

1. Im Voraus schweißen Sie die Rüben, sauber von den Häuten, Soda auf einer großen Reibe, falten Sie sich in die Schüssel.
2. Kochen Sie die Eier, schneiden Sie das fein, senden Sie dort.
3. Nehmen Sie die Gurken auf der Reibe und fügen Sie der Schüssel hinzu.
4. Füllen Sie alles mit Mineralwasser. Versuchen Sie, den Geschmack von Senf, Pfeffer, Grünen, Zucker und Salz hinzufügen.

Tipp: Er servieren Sie kalte Borsch, dekorieren Sie es mit dünnen Gurken- oder Eierscheiben.

Bei kefir

Kalter Borsch in Kefir mit Betewolot ist ein diätetisches Gericht. Besonders wenig wird in IT-Kalorien sein, wenn Sie 1% Fett Kefir nehmen. Sie benötigen außer klassischen Komponenten, wie folgt:

• kefir - 1 l;
• dill - 1 Bündel.

Fungieren so:

1. Im Voraus kochen Sie den Kühler und die Eier, reinigen Sie die Muschel und die Haut, mahlen Sie.
2. Schneiden Sie die grüne Zwiebel, streuen Sie Salz und erinnern Sie sich an ein wenig. Also wird er saftig.
3. Stodit die Gurken, schneiden Sie die restlichen Grüns, mischen Sie alle Zutaten.
4. Füllen Sie alle Inhaltsstoffe Kefir, rühren Sie, rühren Sie sich, um zu schmecken, von oben disketten.

Wie man Rüben für kalte Borschtsche kocht

In vielen Rezepten in kalter Borsch ist der Hauptzutat bereits im Voraus gebucht. Für das Gericht köstlichEs ist wichtig, dieses Gemüse richtig vorzubereiten und wissen, wie viel kochen seine. Getan vorbereitungso:

1. Säubern Sie frische Rüben aus der Schale, schneiden Sie in kleine Reibene in kleine Würfel oder Soda.
2. Legen Sie die Bodenrüben in die Pfanne, gießen Sie mit kaltem Wasser und fügen Sie ein Tropfen von Essig- oder Zitronensaft hinzu. Bis zum Fertig kochen - ungefähr 40 Minuten.
3. Brühe in einen separaten Behälter abtropfen, es kann benötigt werden, werden Sie Rüben. Jetzt kann es verwendet werden!

Wie man Rüben für kalte Borsch mariniere

Kalte Bosche von eingelegten Rüben hat würzige Säure und kocht es einfacher. Das marinierte Gemüse ist auch ziemlich einfach. Sie können sehen, was das eingelegte Gemüse aussieht foto - Es unterscheidet sich nicht von der üblichen. Um den marinierten Rüben zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

• wasser ist 1 Tasse;
• 6 Prozent Essig - 250 g;
• zucker - 1 EL. l.;;
• salz - ½ TL;
• buchtblatt - 2 Stück;
• pfefferbsen - 5 Stück;
• nelke - 3 Stück.

Store marinierte Rüben besser in hermetischen Banken

Hier ist ein schrittweise verschreibungspflichtiger Rüben des marinierten schnellen Kochens für kalte Borscht

1. Waschen Sie das Bett und schweißen Sie das Ganze. Es muss vollbereit sein.
2. Kochen Sie gefüttert und streichelt, wie Sie möchten. Sie können in Würfel schneiden, Sie können Scheiben schneiden, und Sie können sofort auf einer großen Reibe greifen. Im letzteren Fall, für kalte Borsch, müssen Sie es nicht einmal mahlen.
3. Setzen Sie Salz und Zucker, Essig, Nelke, Pfeffer in das Wasser. Legen Sie den Topf auf das Feuer und bringen Sie zum Kochen.
4. Das Wasser leicht kühlen und mit einem geriebenen Rüben füllen. Warten Sie einen Tag. Jetzt kann der Rüben essen! Sie können es auch kochen für den Winter - Spin - und benutzen, bekommen von Banken.

Kochen von kalter Borsch ist sehr einfach, es wird lecker und hilfsbereit. Dies ist die perfekte Option für den Sommer. Sie können Gemüse im Voraus schneiden und im Kühlschrank lagern, um direkt vor dem Futter zu tanken! Darüber hinaus sparen die Fähigkeit, wie man die Rüben für Kaltborscht schnell aufnehmen kann zeit und Stärke.

Trotz des heißen Sommers möchte ich nur leichte und fettarme Lebensmittel bereiten, und deshalb kann der Borsch mit Rüben Ihre Erlösung sein. Damit können Sie das übliche Menü vielfältiger und interessanter machen.

• Kochen Sie eine große Kartoffel in Uniform und ein Hühnerei, bis sie fertig sind.
• Reinigen Sie einen großen rohen Rüben von der Schale und schneiden Sie in vier Teile ein.
• Gießen Sie Wasser in eine Pfanne, bringen Sie es zum Kochen, Salz und kochen Sie die Rüben darin.
• Wenn die Rübenstücke weich werden, entfernen Sie sie aus dem Wasser, Soda auf der Reibe und kehren Sie dann zurück zum Topf zurück. Damit der BEETTER die helle Farbe behält, fügen Sie sofort Zitronensaft hinzu.
• Eine frische Gurke kann von der Schale gereinigt und den dünnen Strohhalm schneiden. Kartoffeln und Ei in einen Würfel schneiden.
• Verbreiten Sie das Gemüse auf den Platten, füllen Sie ihre Rübenbrühe und verzieren Sie die Hälften von gekochten Wachteleiern.

Servieren zusammen mit einem Borsch saure Sahne und gehackte Grüns.

Kalter Borsch mit Schinken

Diese leichte Suppe wird wahrscheinlich Ihre Familie genießen. Eine wunderbare Kombination aus frischem Gemüse, Schinken und duftendem Grün lässt sich nicht gleichgültig strengen Kritik verlassen. Um einen kalten Borsch mit Schinken zu erstellen, brauchen Sie:

• Reinigen Sie einen Rüben von der Schale, einer Kartoffel und einer Karotte. Legen Sie das Gemüse in einen Topf mit Wasser und kochen Sie sie bis zur Bereitschaft. Vergessen Sie nicht, Nelken, Buchtblatt und Pfeffer in Brühe hinzuzufügen.
• Zehn Minuten vor der Bereitschaft, säubern Sie grüne Bohnen in Gemüse (12-15 PODs).
• Eine große Gurke kann von der Schale gereinigt und den Würfel geschnitten werden.
• Gekochtes Gemüse Sattail auf einer Reibe oder schneidet die Paneele.
• 150 Gramm Schinken und mehrere gekochte Eier schneiden in einen Würfel.
• Grüne Zwiebeln schleifen willkürlich.
• Mischen Sie alle Komponenten in einem separaten Teller und fügen Sie sie Salz hinzu. Dann legen Sie die Basis in die Kühlkühlung für Borschtsch auf.

Wenn das Abendessen kommt, verbreiten Sie das Gemüse mit Schinken auf Teller und gießen Sie sie mit kalten Brühe. Sie können Saure, Meerrettich oder Senf anwenden.

Kochen Sie die heißen Sommerkälte so oft wie möglich. So geben Sie sich und Ihren Lieben das gewünschte Kühlgefühl auch in den heißen Tagen.

Schritt 1: Erstellen Sie Kartoffeln.

Spülen Sie Kartoffeln, indem Sie das gesamte Land, Sand und einen anderen Schmutz entfernen. Untere Gemüse in einem Topf, gießen Sie mit Wasser und ziehen Sie Feuer. Wenn das Wasser kocht, muss das Feuer reduziert werden. Kartoffeln kochen, bis es locker wird, normalerweise dauert es 40 Minuten.
Gekochte Kartoffeln müssen abkühlen, von den Häuten reinigen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2: Bereiten Sie Eier vor.

Setzen Sie die Kartoffeln nach den Kartoffeln die Hühnereier. Muss nur in leicht gesalzenem Wasser kochen lassen 12-15 Minuten. Nach scharf abkühlen, senken Sie die Eier mit Eiswasser in eine Schüssel und sauber von der Hülle.


Gekocht mit verschraubten Hühnereiern. Frote für eine Gabel oder Soda auf der Reibe oder schneiden Sie das Messer in kleine Stücke.

Schritt 3: Gurken bereiten.

Frische Gurken spülen, sauber von der Haut, falls erforderlich, und nach dem Schneiden des Gemüses mit kleinen Würfeln oder Strohhalm.

Schritt 4: Bereiten Sie den Schinken vor.

Reinigen Sie den Schinken oder gekochte Wurst von den ungenießbaren Häuten und schneiden Sie in kleine Würfeln oder dünne Strohhalme ein.

Schritt 5: Bereiten Sie die Rüben des marinierten Bereitens vor.

Wir haben uns fertig, eingelegt. Ich habe einen eingelegten März, also ist es nicht notwendig, mit ihr alles zu tun, nur um ein Glas zu eröffnen. Wenn jedoch Ihre Rüben vollständig oder große Teile geerntet werden, ist es notwendig, es in kleinere Stücke zu schneiden.

Schritt 6: Bereiten Sie Grünen vor.

Grünen Dill, Petersilie sowie grüne Zwiebeln spülen, trocken und stören auf kleinen Stücken.

Schritt 7: Mischen Sie den kalten Borsch mit eingelegten Rüben.

Legen Sie alle Zutaten in eine geeignete Salatschüssel.


Alles gründlich mischen, es wird Salat sein.
Wenn Sie jetzt nicht kalter Borsch servieren müssen, halten Sie es in Form von Salat im Kühlschrank genau.

Schritt 8: Tanken Sie kalten Borsch mit eingelegten Rüben.

Verbreiten Sie die miteinander vermischten Zutaten in den Portionsplatten, füllen Sie jedes kaltgekühlte Wasser aus, fügen Sie Salze und Sauerrahmen oder Mayonnaise hinzu. Alle mischen Sie alle und servieren Sie kalte Borsch mit eingelegten Rüben an den Tisch.

Schritt 9: Lassen Sie uns kalter Borsch mit eingelegten Rüben servieren.

Kalter Borsch mit eingelegten Rüben - das ist eine Sommersuppe, der jedoch gesagt hat, dass sie nicht genossen werden können, nicht im Herbst und im Winter zu sein, weil alle Zutaten das ganze Jahr über zur Verfügung stehen. Bereiten Sie dieses köstliche und befriedigende Gericht zum Mittagessen vor, haben Sie marinierte Rüben hergestellt? Warum nicht jetzt nicht benutzen?
Guten Appetit!

Auf unserer Website finden Sie einen Rezept-geriebenen marinierten Rüben, der nur für die Herstellung von kalter Borsch in diesem Rezept geeignet ist. Um herauszufinden, wie man einen geriebenen Rüben abholt, gehen Sie.

Sie können den kalten Borsch, eine Rübenabdeckung, Kefir oder ein anderes fermentiertes Milchprodukt tanken.

Es ist nicht notwendig, den kalten Borsch mit einer eingelegten Rübenwurst hinzuzufügen, Sie können eine vegetarische Version dieser Suppe vorbereiten, und das Fleischsprodukt entfernen, jedoch unter anderem Rettichen unter anderem Gemüse hinzufügen. Und Sie können kalte Borsch mit Fisch oder Meerescocktail kochen.

Kalorie: Unbestimmt
Zeit zur Vorbereitung: Nicht angezeigt

Cold Bosche von Rüben, deren Schritt-für-Schritt-Rezept für Sie heute vorbereitet wurde, so aussehen, wie die Zusammensetzung und Methode der Herstellungsmethode wie ein Beetner und auf. Die Hauptzutaten sind gekochte Rüben und ein Abkocher, in dem sie gekocht wurde, ähnelt dem Beine. Und die Kartoffel, das Ei, die frische Gurke und alle Arten von Grüns geben die Ähnlichkeit mit dem Fenster. Um den Geschmack von kaltem Borschtsch mit Saurenheit, am Ende der Zubereitung, wird Zitronensaft zum Schmecken oder Nachfüllen der slooring sauren Sahne hinzugefügt. Neben Gemüse und Eiern können Sie Fleischprodukte hinzufügen: Wurst, Schinken, gekochtes Fleisch oder Huhn, aber ohne Fleisch wird es lecker, befriedigend und nahrhaft sein. In der Sommerhitze wird kalter Borsch aus Rüben bemerkenswert erfrischend und sättigen.

Zutaten:

- Rüben - 2 Stück. mittlere Größe;
- Wasser - 1,5 Liter;
- Frische Gurke - 2 Stück;
- grüne Zwiebel - Strahl;
- Petersilie, Dill - auf einem kleinen Strahl;
- Eier - 2 Stück;
- Kartoffeln - 3-4 Stück;
- Salz - zu schmecken;
- Zitronensaft, Meerrettich, Senf oder Sauerrahm - zum Geschmack.

So kochen Sie mit Foto Schritt für Schritt

Rüben sauber von der Haut. Große Wurzelcorneter in der Hälfte, mittlere oder geringfügige Verlassen Sie das Ganze. Füllen Sie mit kaltem Wasser, ziehen Sie ein kleines Feuer an und kochen Sie bis zur Bereitschaft. Je nach Wert kochen die Rüben 1,5-2,5 Stunden. Wenn der Stecker leicht in das Fleisch eindringt - ist der Rüben fertig. Wir steigen aus dem Balken, kühl auf Raumtemperatur. Gleichzeitig kochen wir Kartoffeln und kochen die Eier, zu cool.

Beim kühlem Gemüse, Eiern und Abkochung, bereiten Sie alles, was Sie für Borscht brauchen. Kleine Ringe wenden den grünen Teil der Zwiebelnfedern auf. Gurke kann von der Haut gereinigt werden, drücken Sie auf eine flache oder große Reibe (Nabelrohr, ein Würfel - wie Sie bequemer sind).

Ich werde fein geschnittene Eiern oder Scheiben hinzufügen, um das Grün auf der Reibe, wir brechen die Gabel.

Gekühlte Rüben von Squeeze auf einer kleinen Reibe. In den Rest der Zutaten stellen.

Unter kaltem Wasser promo Petersilie und Dill. Das Messer fein aufhören.

Kartoffeln in einen kleinen Würfel schneiden. Mischen Sie alle zerkleinerten Produkte. Wir simulieren nach Geschmack.

Wir mischen sich mit einer kalten Rübenabdeckung. Lassen Sie sich nicht verwirren, dass die Farbe des Abkochens nicht ausreichend gesättigt ist, der Rüben wird seinen Saft geben, die Farbe des echten Borschtsches wird hell, sehr appetitlich sein.

Insperieren Sie den kalten Borsch mindestens eine halbe Stunde - in dieser Zeit holt es die Farbe auf und wird verschmastert. Fügen Sie beim Auftragen Sauerrahm oder Saison mit Zitronensaft, geriebenen Meerrettich, Senf, Hammerpfeffer hinzu. Guten Appetit!
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