Bereiten Sie die Kekse mit Vereisung vor. Zuckerplätzchen mit Zuckerguss

Alexander Gushchin.

Für den Geschmack passiere ich nicht, und es wird heiß sein :)

Inhalt

Konventionelle Kekse unterscheiden sich vom Backen, den Sie bewundern möchten, dekoratives Design, das aus glänzender Glasur und Malerei darin besteht. Es gibt eine ganze Painting-Industrie der Süßwaren-Meisterwerke: Produkte sind virtuoso lackiert und verkauft teuer. Machen Sie eine helle Beschichtung für Cookies, die zu Hause sein können.

So dekorieren Sie Cookies

Um Angehörige und Gäste zu überraschen, schaffen Sie eine festliche Stimmung, versuchen Sie sich in einer neuen kreativen Rolle, versuchen Sie, Kekse zu backen und zu dekorieren. Das Ideal für die künstlerische Malerei ist ein großes Sandteigprodukt, das mindestens eine flache und relativ glatte Seite aufweist. Decken Sie das weiße, farbige, schokoladenversiegelung ab. Die obere Ebene der Kekse oder der Lebkuchen, schafft eine reizvolle glänzende Schicht, die sowohl an sich selbst als auch als Hintergrund für ein Bild schön ist.

Glasur zu Hause

Mama kann echte Wunder machen. Für das süße Herz der Kinder und der süßen Zähne ist ein hübscher und lustiger Weihnachts-Keks für den Urlaub eine ausgezeichnete Überraschung. Für Halloween sind die Motive schrecklich, und die Glasur ist schwarz, Schokolade. Für den Tag der Liebenden verziert ein romantisches Abendessen einen hellen Keks oder Vorhänge in Form von Herzen. Das Lernen, die Glasur zu Hause zu kochen, ist überhaupt nicht schwierig, denn wir brauchen einfache Produkte, ein wenig Lebensmittelfarbstoff, ein heißer Wunsch und eine vorurigte Stimmung.

Ingwerplätzchen

Produkte, Freude und Spaß, einfach: Mehl, Öl, Honig, Zucker, Ingwer, Zimt, andere Gewürze. Um Ingwer-Kekse mit Zuckergut zu machen, knien und rollen Sie den Teig, mit Hilfe von Formen schneiden Sie die Spaßfiguren. Einer der Rezepte für die Herstellung von Glasur wird dazu beitragen, ein Cookie-Copyright, eindeutig zu machen. Färben Sie sie zusammen mit Kindern, benutze schneeweiße Eierschirme. Fügen Sie der Mischung helle Lebensmittelfarbstoffe hinzu, so dass die Figuren zum Leben führen. Aus der Schokoladenfliese können Sie eine glänzende Beschichtung von milchigem Weiß bis dunkelbraun, fast schwarz, schweißen.

Silvester Lebkuchen

Sammeln von Weihnachtslegkuchen werden für viele Familien eine gute Tradition. Der Abend, der zusammen mit Angehörigen ausgegeben wurde, wird lange Zeit erinnert. Füllen Sie es mit Kreativität, Spaß, Süßigkeiten, vergessen Sie nicht, dass die Kamera Emotionen, Stimmung und das Ergebnis sehr schnell gegessen wird. Die Kekse des neuen Jahres mit Zuckerguss, Lebkuchenplätzchen, Muffins sind Eiern, und Zucker sind abgedeckt. Die thermische Verarbeitung von bereits dekorierten Produkten ist möglich. Es beschleunigt nicht nur den Trocknungsvorgang, sondern beseitigt auch das Infektionsrisiko mit Darminfektionen bei der Verwendung von rohen Eiern.

Rezepte

Optionen für die Herstellung von Glasurmasse zum Backendekoration können in drei Gruppen unterteilt werden: Zucker, Zuckerei und Schokolade. Eine wunderschöne glänzende Oberfläche garantiert das Rezept der Glaskörper aus Eiern und Zuckerpulver in einen stabilen Schaum. Lebensmittelfarbstoff fügen Sie hinzu, um die Farbe zu ändern. Zuckerglasur wird für schlanke oder vegane Süßwaren verwendet. Liebhaber von Schokolade werden das Rezept der Glasur aus Kakao und geschmolzenen Fliesen mögen. Diese Beschichtung ist ein wunderbarer Hintergrund für Zucker-Ising-Mischungen, um Bulk-Zeichnungen zu erzeugen.

Zucker

Kochzeit: 15-20 Minuten (ohne Zeit zum Ausprobieren).
Anzahl der Portionen: um 15-20 Abdeckung.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: gerade.

Kekse in Glasur, besonders zu Hause hergestellt, ist immer beliebt. Wer nicht weißt - glaubt nicht, wie einfach die Technologie seiner Herstellung ist. Klassische Zuckerglasur für Kekse wird aus einem Zucker hergestellt, der mit Milch oder Sahne in einen pastösen Zustand gezüchtet wird. Das in der Mischung enthaltene Öl macht die Beschichtung weicher, mehr elastischer, aber es stört jedoch nicht mit dem Trocknen.

Zutaten:

puderzucker - 1 Tasse;
milch - 1 EL. l.;;
cremiges Öl - 2 h;;
vanillin - an der Messerspitze;
salz ist eine Prise.

Kochmethode:

Ein Stück Öl schmilzt in einem Topf auf einem kleinen Feuer, fügte Milch, Salz hinzu.
SY-SY-Zuckerpulver, reiben Sie mit Flüssigkeit in einen pastösen Zustand. Fügen Sie Vanillin zur fertigen Mischung hinzu.
Passen Sie die Konsistenz der Masse an: Fügen Sie das Pulver hinzu, um es dick zu machen, Milch - aufheizen.
Bevor Sie die Figuren mit Vereisung dekorieren, kühlen Sie sie aus.

Farbig

Anzahl der Portionen: 15-20 Cookies.
Kaloriengerichte: 292 kcal in (100 g).
Zweck: Dekor, Backendesign.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: gerade.

Lebkuchenhäuser, Ingwer-Männer, Sandfiguren können "wiederbelebt" sein, die hellen Farbtöne färbt. Farbige Glasur für Kekse, zu Hause gemacht, wird ins Bett gehen und nicht schlechter als professionell bleiben. Die Farbe ihres wird Lebensmittelfarbstoffe, natürlich oder künstlich geben. Wenn Sie natürliches Essen bevorzugen - Verwenden Sie Gemüsesaft (Karotten, Rüben, Spinat). Sie können die Glasur von Kirsche, Blaubeere oder Orangensaft füllen. In hellen Farben, um den Cookie zu malen, um Ihnen dabei zu helfen, Lebensmittelfarbstoffe von zuverlässigen Herstellern zu schützen.

Zutaten:

puderzucker - 1 Tasse;
milch - 2 h;;
sirup - 2 h;;
mandelauszug 1/4 h.;
lebensmittelfarbstoffe.

Kochmethode

In Pulver gießen Sie Milch, verweisen. Fügen Sie Sirup und Mandelaromen hinzu, Peitsche, bis die Masse homogen wird, glänzend.
Umgeben Sie die Mischung in den Behälter, fügen Sie jedem Farbstoffen in verschiedenen Farben hinzu.
Färben Sie die Produkte mit einer Bürste oder trocknen Sie sie in die fertige Glasur. Der Keks muss gut trocknen.

Weiß

Kochzeit: 20 Minuten (ohne Trocknungszeit).
Anzahl der Portionen: ca. 50 Cookies.
Kaloriengericht: 278 kcal in (100 g).
Zweck: Dekor, Backendesign.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: gerade.

Unglaublich lecker macht es eine weiße Glasur mit Zitronensaft. Es ergänzt das süße Backen mit angenehmer Säure. So viel ist auf der Oberfläche der Kekse gut, zuverlässig einfriert, bildet einen großartigen Hintergrund für weitere Designs mit Zeichnungen. Wenn Sie möchten, kann es auch zusammengedrückt werden, aber der schneeweiße Farbton der dekorativen Masse ist gut an sich. Um dem neuen Jahr eine Stimmung zu schaffen, ist die Dekoration von Keksen mit Zitronensaft perfekt.

Zutaten:

puderzucker - 3 Gläser;
buttercreme - 100 g;
zitronensaft - 2 EL. l.

Kochmethode:

Bevor Sie auf den Kekse Glasur herstellen, schmelzen Sie das Öl, fügen Sie den Zitronensaft hinzu, um ihn sofort zu drückt.
Zuckerpulver fügen und die Masse eines Mischers zu Puff, Gleichmäßigkeit und Glanz schlagen. Holen Sie sich die gewünschte Konsistenz, fügen Sie etwas Saft oder Pulver hinzu.
Um die Glasur anzuwenden, benötigen Sie eine Bürste.

Schokolade

Kochzeit: 20 Minuten (ohne Trocknungszeit).
Anzahl der Portionen: ca. 30-40 Cookies.
Kaloriengerichte: 290 kcal in (100 g).
Zweck: Dekor, Backendesign.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: gerade.

Süße Zahn- und Schokoladenliebhaber werden das glasierte Backen mit der Masse von Kakao bedeckt. Wenn der Schrittbypass das Rezept beobachten, ist die Schokoladenglasur dicht, sogar glänzend. Sie können weiße oder farbige Muster darauf zeichnen, den Kokosnusskrübchen, das helles Pulver, Marmeladenstücke verzieren. Schokoladenglasur friert schnell ein, es lohnt sich nur, den Keks zu kühlen.

Zutaten:

puderzucker - 2 Gläser;
milch - 4 EL. l.;;
kakaopulver - 2 EL. l.;;
cremige Butter - 1 EL. l.;;
vanillin - an der Spitze des Messers.

Kochmethode:

Mischen Sie das erweichte Öl mit Kakao und Zuckerpulver, fügen Sie Vanillin hinzu. Stürzen Sie die Mischung mit einem Löffel.
Ferner wird Milch allmählich allmählich gegossen, das Gemisch ist geschlagen.
Es ist notwendig, ein lockiges Backen mit einer Bürste zu dekorieren. Glasierte Figuren platzieren im Gefrierschrank für schnelle Frost.

Belkova

Kochzeit: 20 Minuten (ohne Trocknungszeit).
Anzahl der Portionen: ca. 30 Cookies.
Kaloriengericht: 281 kcal in (100 g).
Zweck: Dekor, Backendesign.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: gerade.

Wunderschöne Proteinglasur trägt stolz den Namen "Royal". Eine solche Masse kann mehrfarbig dargestellt werden, wenn Sie etwas Karotte, Kirsche, Rübensaft hinzufügen. Aber blendend weiß, wie frischer Schnee - ein wunderbarer Farbton für die Zeichnung von Wintergrundstücken. Es wird mit einem Paket mit einer geschnittenen Ecke (Loch recht klein) angewendet. Die Creme wird mit einem dünnen Streifen daraus herausgedrückt. Kreislauf auf der Kontur Die Figur, die mittlere Füllung in der Mischung, lackieren Sie den Überspringungssticktyp des Zahnstochers.

Zutaten:

eierprotein - 1 Stück.;
pulverzucker - 1,5 Gläser;
zitronensäure - 0,5 g

Kochmethode:

Protein muss von einem großen Ei nehmen. Mischen Sie es mit einem Mixer, bevor der Schaum erscheint. Zitronensäure zu Protein hinzufügen (ziemlich etwas, nicht mehr als 1/2 Gramm).
Zuckerpulver in der Mischung ist von Teilen geeignet. Es ist notwendig, Eierprotein mit ihm zu mischen und die Masse auf einen stabilen, außerhalb des Way-Schaums zu schlagen.
Wenden Sie eine Zeichnung mit einem Spritzen- oder Süßwarenpaket an.
Die fertige Delikatesse kann in dem Ofen bei einer Temperatur von 100 Grad getrocknet werden.

Schnell trocknend

Kochzeit: 30-40 Minuten (ohne zu berücksichtigen Trocknen).
Anzahl der Portionen: ca. 15-20 Cookies.
Kaloriengerichte: 288 kcal in (100 g).
Zweck: Dekor, Backendesign.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: gerade.

Helle weiße Glasur-Schnelltrocknung wird in einem Wasserbad gebraut. Anstelle des Pulvers wird anstelle des Pulvers Zucker-Sand verwendet, der, erhitzt, in dem Protein token ist. Für die Dekoration müssen Sie Cookies einnehmen, das bereits gekühlt wurde. Die Mischung kann leicht auf das Backen angewendet werden, trocknet schnell, es ist gut gehalten. Fertige Cookies und Lebkuchen können ohne spezielle Verpackung transportiert werden - Sie nehmen sicher und sicher.

Zutaten:

eierprotein - 1 Stück.;
zucker ist 1 Tasse.

Kochmethode:

Mischen Sie das Protein mit Zuckersand, schlagen Sie es, wärmen Sie es etwa fünf Minuten lang auf einem Wasserbad.
Entfernen Sie die Mischung aus dem Feuer und peitschen Sie so viel wie viel. Die Homogenität der Masse ist ein Zeichen der Bereitschaft.

Ohne Yiits.

Kochzeit: 20-30 Minuten (ohne Trocknung zu berücksichtigen).
Anzahl der Portionen: ca. 20-25 Cookies.
Kaloriengerichte: 341 kcal in (100 g).
Zweck: Dekor, Backendesign.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: gerade.

In diesem Abschnitt wird ein Originalrezept beschrieben, in dem die Glasur ohne Eier Karamellaroma hat. Die ungewöhnliche Farbe und der Geschmack für sie verleihen braunem Zucker und gekochter Kondensmilch. Die Beschichtung ist gut eingefroren, es ist bequem, um Surround-Bilder darauf zu zeichnen. Wenn Sie Ihren Cookie ungewöhnlich dekorieren möchten, ist dieses Rezept für andere geeignet. Nach der Registrierung können Cookies im Ofen getrocknet werden - Glanz wird nicht leiden.

Zutaten:

brauner Zucker - 1/2 Tasse;
puderzucker - 1 Tasse;
gekochte Kondensmilch - 2 EL. l.;;
milch - 4 EL. l.

Kochmethode:

Sie müssen in den Saucepan Milch, Kondensmilch, Gießen von Zucker gießen. Erwärmen und Rühren der Masse, erreichen Sie Homogenität. Die Mischung sollte kochen.
Fügen Sie den halben Zucker hinzu, schlagen Sie den Mixer.
Gießen Sie auf Raumtemperatur ab, gießen Sie den Rest des Pulvers aus, schlagen Sie bis zur glänzenden Glasur. Verwenden Sie die Bürste, um das Backen abzudecken.

Zucker- oder Zuckerprotein für Cookies - eine Glasur, mit deren Hilfe sie nicht nur Zeichnungen auf dem Flugzeug erstellen, sondern auch lockige Bilder (sie schmücken Kuchen, Kuchen, handgefertigte Süßigkeiten). Es ist notwendig, die Mischung zum Malen des Hintergrunds des Produkts zu streben, der mehr flüssiger war, und die Masse zur Zeichnung ist dick und elastisch. Bevor Sie mit dem Malen mit dem Vereisenung beginnen, denken Sie über die Komposition, ziehen Sie eine Skizze. Schneiden Sie die Linien mit einer selbstbewussten, massiven Hand und Ihre Cookies werden sehr schön, wie der Meister.

Video

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Glasur für Cookies - Rezepte mit Fotos. So machen Sie farbiges Eis zu Hause Schritt für Schritt

Um Ihren Neujahrskeks, nicht nur lecker, aber auch atmosphärisch, die angemessene Stimmung zu machen, es ist besser, im Voraus zu erobern, um spezielle Schmucksachen für ihn zu kaufen. Zum Beispiel das neue Jahr des neuen Jahres: alle Arten von silbernen Perlen, Miniaturschneeflocken usw. Dies ist natürlich optional, aber es wird sehr süß aussehen. Die Formen des neuen Jahres des neuen Jahres werden entweder nicht überflüssig sein: Weihnachtsbäume, Schneeflocken, Santa Claus-Taschen.

Die fünf am häufigsten verwendeten Zutaten in den Rezepten der Neujahrskekse:

Die zweite Stufe ist die Wahl eines geeigneten Rezepts. Es ist am besten, nicht im Erscheinungsbild von Cookies zu wählen (weil wir diese Art leicht ändern können), sondern gemäß der Komposition der Produkte. Sie möchten beispielsweise auf Sauerrahm oder Kefir mit oder ohne Öl oder ohne Eier hergestellt werden. Hören Sie auf, auf einem bewährten Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos zu wählen. Es ist noch besser, wenn Sie Fragen stellen und gelegentlich operative Antworten erhalten können.

Wenn dies Ihre erste Erfahrung mit einem solchen Backen ist, ist es besser, mit einem einfachen Sandteig zu beginnen, der leicht gerollt ist, bleibt nicht an den Händen und der Oberfläche des Tisches. Es gibt nur das neue New Year-Formen in Form von Weihnachtsbäumen oder Geschenken. Nach dem Backen wirst du nicht mit der Zeit, um Kekse zu schmücken.

Wie man Weihnachtskekse schmückt

Der einfachste Weg ist, Schnee zu schaffen. Das heißt, um eine üppige Zuckerproteinmasse herzustellen, die auf der Oberfläche der Kekse "zeichnen" sein kann. Es reicht aus, nur um eine dünne Linie seines Randes zu kreisen, so dass es herausstellt, dass es elegant und schön ist. Dies erfordert eine kulinarische Tasche oder Spritze.

Fünf schnellste Cookie-Rezepte für das neue Jahr:

Die zweite Option: Die Herstellung von Farbglasur, die bereits von der gesamten Backoberfläche bedeckt ist.

Nun, wenn Sie immer noch ein Streben gekauft haben, können Sie es wiederum und es.

Wenn Sie Löcher in Keksen zum Backen machen, kann es in süße Weihnachtsdekorationen umgewandelt werden. So besonders wie Babys, weil es Spaß macht, ein solches essbares Spielzeug zu finden und sie mit einem Appetit zu essen!

Denken Sie daran, dass fast alle Cookies an das neue Jahr angepasst werden können, wenn Sie auf die Dekoration achten können.

Heute werden Neujahrskekse immer beliebter. Es kann sowohl ein wunderbares Geschenk als auch ein wunderschönes Geschenk und die köstlichen Leckereien und der Dekoration des festlichen Tischs und des neuen Jahresbaums sein. Jetzt in den Geschäften gibt es eine große Auswahl an vorgefertigten Neujahrs-Cookies. Es gibt jedoch keine größere Freude, als den Weihnachtsbaum mit Keksen Ihrer eigenen Vorbereitung und Dekoration zu dekorieren :)

Das Video zeigt, wie man den fertigen Weihnachtsplätzchen dekoriert. Unten ist das Rezept für die Glasur und mehrere Rezepte für Neujahrskekse. Aber jetzt wird die fertige Glasur in den Läden verkauft.

Mehrfarbige Keksglasur.

Verzieren Sie das Cookie-Protein-Icing, das, falls gewünscht, in allen Farben des Regenbogens kaum malen können, einschließlich in den ungewöhnlichsten. Es werden keine chemischen Farbstoffe zurückgegriffen und nur natürliche Lebensmittel nehmen.

Wie man weiße Glasur kocht: 200 g Zuckerpulver müssen mit einem Saft einer Zitrone mittelgroß und einem Eichhörnchen eines rohen Ei kombiniert werden. Masse peitschen den Mischer auf eine Zunahme des Volumens 2-3-fachen.

Mehrfarbige Glasuroptionen werden herausgestellt, wenn Zitronensaft durch Säfte verschiedener Gemüse ersetzt wird.
Hinzufügen von Rübensaft von Rübenrüben an seine Zusammensetzung, können Sie Schattierungen von sanft rosa bis lila (von 1 bis 5-6 Teelöffeln von Rübensaft) bekommen.
Orange Farbe gibt Karottensaft, Gelb - Tinktur oder Abkochung von Salbei, Grün - Spinatsaft oder Brokkoli-Kohl, Blau oder Blau - Rotkohlsaft.
Um die Glasur von Braun in seiner Zusammensetzung zu erhalten, fügen Sie 1-2 Spannen von Kakaopulver hinzu. Der rote Schirm gibt Saft frische rote Johannisbeere oder Erdbeere.

Bevor Sie die Glasur auf Kekse anwenden, befeuchten Sie mit Wasser mit Wasser leicht mit Wasser. Nachdem die nächste Buntschicht aufgebracht ist, legen Sie ein Backblech mit einem Keks mit einem Keks für einige Minuten in einem heißen Ofen, um die Glasur schneller zu trocknen.

Rezepte der Neujahrskekse.

Rezept Nummer 1.

Zutaten:

ei - 3 Stück
margarine - 200 g
weizenmehl - 500g
zucker - 150g.
busty - 2 h Löffel
salz - Chipotch
orange-Zest - mit 1 Orange
ingwer-Boden (optional) - 1-2 h. Löffel
zimt (optional) - 1 h. Löffel
hammernelke (optional) - 1/2 h. Löffel
zuckerpulver - für Glasur (optional)
lebensmittelfarbstoffe - für Glasur (optional)

Buck Eier. Margarine wird mit Zucker verwirrt. Füge Margarina Eier hinzu und mischen Sie. Machen Sie einen Orangenschalen und geben Sie dem Teig hinzu. Mehl, Salz, Backpulver separat mischen. Zum Verlangen von Ingwer, Nelken und Zimt hinzufügen. Die Anwesenheit dieser Gewürze verursacht sofort den Verband des Frohe Weihnachten und des neuen Jahres, daher wird empfohlen, den Ingwer, Zimt und Nelken in den Keks des neuen Jahres zu stecken - der Geschmack wird besonders und interessant ausgehen. Fügen Sie diese Zutaten hinzu und kneten Sie den Teig gut zusammen.
Teig rollen aus und mit Hilfe von Formen (Weihnachtsbäumen, Glocken, Asterisks) Schneiden Sie Kekse. Schmieren Sie mit Pflanzenöl oder geben Sie Pergamentpapier ein. Bleib auf dem Backblech und mit einem Holzstock können Sie Löcher machen (wenn Sie auf dem Weihnachtsbaum hängen wollen). Backen Backt in einem vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten.

Zuckereifern vorbereiten: Wasser zu Zuckerpulver hinzufügen (2-3 TL. Wasserlöffel) im Zuckerpulver (pro 100 g Zuckerpulver). Das Ziehgewicht sollte nicht flüssig und nicht dick sein. Massenverschiebung in so viele Schüsseln als Lebensmittelfarbstoffe, fügen Sie Farbstoffe und Mischen hinzu.

Mit Hilfe eines Quaste, wenden Sie die Nahrungsmittelglasur auf den Kekse an, Sie können Kekse in der Glasur eintauchen. Sie können einen Süßwarenbeutel oder einen POLYETHYLEN-Hacken verwenden (in dem Löcher herstellen) Dekorieren Sie den Weihnachtsbaum mit Bällen, malen Sie Chips Neujahrsverzierungen oder machen Sie lächelnde Sternchen.

In den Löchern, um Threads oder dünne Bänder zu verwandeln und Kekse am Weihnachtsbaum zu hängen. Kinder werden sich besonders an der Vorbereitung eines solchen neuen Jahreskeksen beteiligen, den Weihnachtsbaum mit ihm schmücken, und es essen dann Neujahrskorschen aus dem US-amerikanischen Teil der Kekse wurden noch vor dem Weihnachtsbaum gegessen

Rezept Nummer 2. Neujahrsplätzchen ohne Eier (mit Banane).

Zutaten:

banane - 1 Stück.
gemüseöl - 150ml
weizenmehl - 300g
zucker - 100g.
busty - 2 h Löffel
salz - Chipotch

Von der Banane, um Kartoffelpüree zu machen. Zur Banane füge pflanzliche Öl hinzu und mischen. Fügen Sie Zucker, Mehl, Backpulver und Salz hinzu. Der Teig ist gut, um eine halbe Stunde auf den Kühlschrank zu kneten und in den Kühlschrank zu bringen.
Teig, um das neue Jahr-Cookies herauszurollen und zu schneiden (Weihnachtsbäume, Schneemänner, Sternchen, Glocken).
Live-Köder mit Öl oder Pergamentpapier. Legen Sie Kekse auf den Bastard, durchbohren Sie in das Loch mit einem Holzstab auf das Loch mit einem Holzstab und backen Sie 15-25 Minuten in den Ofen.
Der Keks des neuen Jahres ohne Eier ist geeignet und allergisch, es kann mit Zuckereisen bedeckt sein. Dieser Keks kann am Weihnachtsbaum aufgehängt werden, durch Löcher helle Bänder. Und lass das neue Jahr Gesundheit und Glück bringen!

Rezept Nummer 3. Kekse mit mehrfarbigem Glasur aus natürlichen Komponenten

3 Tassen Mehl,
2 Eier,
200 g Zucker,
100 g honig,
200 g Butter oder Margarine,
gewürze zum Geschmack - Ingwer, Vanille oder Zimt.

Zucker schlagen mit Eiern in eine homogene weiße Masse und fügen Sie einen leicht vorgewärmten Honig auf dem Wasserbad hinzu. Öl oder Margarine vor dem Gefrierschrank vorfrieren und dann auf einer großen Reibe reifen und auch mit Egg-Zucker kombinieren. Dann treten Sie in kleine Abschnitte des Gebrauchsmehls ein, sowie Gewürze und Kneten Sie den Teig, bis es glatt und elastisch wird. Dann ist es notwendig, es mit dem Lebensmittelpolyethylenfilm einzuwickeln und ein paar Stunden in den Kühlschrank zu setzen - dann wird es beim Schneiden von Kunststoff sein.
Nachdem Cookies gebildet sind, ist es notwendig, sie an den Ofen zu schicken, auf 180 bis 200 Grad erhitzt und backen, bis sie hellbraun werden. Natürlich müssen sie danach cool machen, und nur dann malen und dekorieren.

Rezept Nummer 4. Starke Ölplätzchen.

Diese Kekse sind überhaupt nicht hart, nämlich stark - nicht in den Händen streuen und das Formular beim Backen halten. Solche Cookies sind ideal für alle Arten von Dekorationen, zum Beispiel für den Weihnachtsbaum.

Zutaten:

1.5 Tassen Mehl,
4 Eier,
1/5 st milch,
150g Butter,
1 Tasse Zucker,
vanillin.

Eier mit Zucker und Vanille verwirrt werden. Kälte Milch gießen, gut umrühren und ein kleines Feuer anziehen. Bei ständigem Rühren ist das Kochen der Dicke des Neutoters saurer Sahne. Kühlen.

Mehl mit Butter zu kleinen fettigen Krümel verwechselt werden. Gießen Sie die gewählte Eiermasse und knost den weichen Kunststoffteig. Wenn der Teig zu klebrig ist, fügen Sie Mehl hinzu. Setzen Sie den Kühlschrank 15 bis 20 Minuten ein. Teig rollen in den Reservoir 1 ~ 1,5 cm heraus und schneiden Sie die Formen der Figur aus.
Wenn der Keks als Weihnachtsbaumdekoration verwendet wird, führen Sie in den Figuren sofort Löcher, in denen das Farbband eingefügt wird. Kekse legen auf dem Backblech aus, bedeckt mit Backpapier.
Erwärmen Sie den Ofen auf t \u003d 200 ° C und backen Sie bis zum Schalen. Heiße Kekse mit einem Kampf und kühl.

Rezept Nummer 5. Honigkeks "Rossip".

Köstliche Kekse und krümelig. Aber ein bisschen hart. Ideal zum Dekorieren des Weihnachtsbaums (nur Sie brauchen ein Loch für das Seil, das vor dem Backen zu tun ist).

Zutaten:

1 + 1/3 Tassen Mehl,
1 Rohes Eigelb,
1 Pt-Löffel-Sauerrahm,
50g Butter,
50g Honig,
1 ~ 3 Packungen Zucker,
1/4 H Salzlöffel,
1/4 h löffel soda

Ringöl mit Zucker, Salz und Honig, um üppige Masse zu bekommen. Füge Eigelb hinzu und schlagen. Sauerrahm und Mehl mit Soda hinzufügen. Schnell homogener Teig kneten.
Teig rollen in den Reservoir, 3 ~ 5 mm dick. Formen oder dünnwandige Becher-Kekse.

Bleiben Sie auf dem Backblech und backen Sie bei t \u003d 200 ~ 220 ° C bis zum Schalen. Kekse cool und dekorieren mit geschmolzener Schokolade oder Vereisung. Hinterlassen Sie Kekse im Gegenteil, bis die Schokolade erstarrt.

Sie können Schokolade direkt im Pergament-Cule schmelzen. Die Kuchen aus dem Pergament zusammenbrechen, in 1 ~ 2 Schokoladenscheiben einfügen und 3 Minuten in den Ofen legen, auf t \u003d 100 ° C oder 2 Minuten in die Mikrowelle bei maximaler Leistung erhitzt werden.

Freues Neues Jahr!

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Zutaten

Für Cookies:

240 g Butter;
150 g Zucker;
vanillin - an der Messerspitze;
240 g Mehl;
40 g Kakao;
1 Teelöffel Backpulver;
½ Teelöffel Soda;
¼ Teelöffel Salze;
2 Esslöffel Milch.

Für Glasur:

90 g Butter;
3 Esslöffel Kakao;
2 Esslöffel Milch;
250 g Puderzucker;
süßwaren läuft - optional.

Kochen

Während der Mischer cremigem Öl, Zucker und Vanillin. Fügen Sie Mehl, Kakao, Burst, Soda und Salz hinzu und schlagen Sie bis zur homogenen Konsistenz. Gießen Sie die Milch und mischen Sie es wieder gut.

Rollen Sie den Teig und schneiden Sie den Becher von ihm oder den Figuren der gewünschten Form aus. Legen Sie die Kekse auf das färbte Backblech und backen Sie 13 Minuten in einem auf einem erhitzten auf 180 ° C.

Während der fertige Keks kühlt, machen Sie die Glasur. Stellen Sie dazu das Öl, das Kakao und die Milch aus und kochen Sie mittlerer Wärme, bis das Öl montiert ist. Aus dem Feuer entfernen, Zuckerpulver hinzufügen und sorgfältig gerührt werden.

Gießen Sie den Keks mit Schokoladeneisen und verzieren Sie den Süßwaren-Sprinkler. Sie müssen es sofort tun, weil die Glasur schnell einfriert. Wenn die Glasur verdickt, wärme es nur 15-20 Sekunden lang in Brand, rühren Sie ständig.

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Zutaten

180 g Butter;
200 g Zucker;
1 Ei;
vanillin - an der Messerspitze;
320 g Mehl;
1 Teelöffel Backpulver;
½ Teelöffel Soda;
½ Teelöffel Salze;
¼ Teelöffel Muskatnuss;
140 ml Sauerrahm.

Kochen

Wachen Sie Butter und Zucker auf cremige Konsistenz auf. Fügen Sie ein Ei und einen Vanillin hinzu und mischen Sie gut. Legen Sie Mehl, Backpulver, Soda, Salz, Muskatnuss und Sauerrahm und Kneten Sie den Teig auf. Wickeln Sie es in den Lebensmittelfilm und legen Sie es in den Kühlschrank für die Nacht oder mindestens ein paar Stunden.

Rollen Sie den Teig und schneiden Sie die Figuren ab. Legen Sie sie auf das färbte Backtablett und backen Sie in den Ofen, der 10-12 Minuten auf 180 ° C vorheißen. Cookies sollten leicht verdreht sein. Kühlen Sie es, bevor Sie die Glasur anwenden. Drei Glasurrezepte finden Sie am Ende des Artikels.

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Zutaten

240 g Butter;
200 g Zucker;
60 g Zuckerpulver;
vanillin - an der Messerspitze;
1 Teelöffel eines Minze-Extrakts - optional;
1 Ei;
300 g Mehl;
1 Teelöffel Backpulver;
½ Teelöffel Salze;
½ Teelöffel des roten Lebensmittelfarbstoffs.

Kochen

Mischer tragen Öl, Zucker, Zucker, Vanillin, Minze-Extrakt und Ei. Wenn Sie keinen Minze-Extrakt gefunden haben, ersetzen Sie es durch eine Prise Zimt. Cookies werden zwar der andere, aber kein weniger angenehmer Wintergeschmack und Aroma haben. Fügen Sie dann Mehl, Backpulver und Salz hinzu und mischen Sie gut.

Teilen Sie den Teig in zwei gleiche Teile. Fügen Sie in einem von ihnen den Lebensmittelfarbstoff hinzu, um hellroten Teig zu erhalten. Wickeln Sie jeden Teil in den Lebensmittelfilm und legen Sie 3-4 Stunden in den Kühlschrank.

Dann ein wenig Teig von beiden Teilen einklemmen. Hände rollen aus ihnen dünne Würstchen etwa 12 cm lang. Rollen Sie in ihren Zopf und bilden Sie den "Karamellrohr". Machen Sie dasselbe mit dem ganzen anderen Teig.

Legen Sie die Kekse auf das färbte Backblech und backen Sie in einem auf 180 ° C erhitzten Ofen von 8-10 Minuten, bis er leicht geglättet ist. Fertige Kekse können mit Zuckerpulver verziert werden.

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Zutaten

240 g Butter;
130 g Zucker;
2 Eier;
vanillin - an der Messerspitze;
½ Teelöffel Salze;
½ Teelöffel Backpulver;
1 Teelöffel Soda;
1 Teelöffel Zimt + ein bisschen mehr für die Dekoration;
360 g Mehl;
½ Tasse gehackte Walnüsse + etwas mehr für die Dekoration;
½ Tasse weiße Schokoladenkrume + etwas mehr für die Dekoration;
1 großer Apfel;
¼ Tasse Karamellsauce.

Kochen

Wachen Sie das Mixeröl und den Zucker auf. Füge Eier, Vanillin, Salz, Backpulver, Soda und Zimt hinzu. Auf homogene Konsistenz gerührt. Allmählich den Mehl ersparen, ständig den Teig rühren.

Fügen Sie gehackte Nüsse in den Teig- und Schokoladenkrumen hinzu. Es kann unabhängig voneinander erfolgen: Die weiße Schokolade ist einfach fein gestört. Reinigen Sie den Apfel, entfernen Sie den Kern und schneiden Sie ihn mit kleinen Würfeln aus. Fügen Sie dem Teig einen Apfel hinzu und mischen Sie ihn.

Bilden Sie kleine Kugeln aus dem Teig und legen Sie sie auf das festgelegte Backblech. Schieben Sie die Kugeln leicht mit der Hand, machen Sie eine kleine Vertiefung in der Mitte jeder und füllen Sie es mit Karamell aus. Streuen Sie mit Nüssen, Schokoladenkrumen und Zimt. Gleiten Sie Kekse mit einem Spatel, damit es flach ist.

Setzen Sie das Backblech, um 12 Minuten lang auf 180 ° C erhitzt, bis die Kekse verdreht sind. Bevor Sie es vollständig abkühlen lassen. Übrigens, am nächsten Tag wird dieser Keks sogar nach dem Kochen schaster sein als unmittelbar nach dem Kochen.

5. Kekse "Schneebälle"

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Zutaten

220 g Butter;
5 Esslöffel Zucker;
vanillin - an der Messerspitze;
¼ Teelöffel Salze;
240 g Mehl;
240 g gehackte Walnüsse;
200 g Puderzucker.

Kochen

Besiege die cremige Butter und Zucker auf die cremige Konsistenz. Fügen Sie dann Vanillin und Salz hinzu. Mehl allmählich sparen, ständig den Teig peitschen. Muttern hinzufügen und gründlich mischen. Teilen Sie den Teig in zwei Teile, wickeln Sie den Lebensmittelfilm ein und legen Sie ihn 45 Minuten in den Kühlschrank.

Hände bilden sich aus einem gekühlten Teig mit kleinen Kugeln mit einem Durchmesser von etwa 2,5 cm. Legen Sie sie mit dem Pergament des Backblechs auf die Festplatte und backen Sie in einem auf 180 ° C erhitzten Backofen 12-14 Minuten, während der Cookie nicht tut Beginnen Sie verdreht. Backen Sie nicht zu lang, sonst werden die Bälle gebrochen.

Beobachten Sie noch warme Kekse im Zuckerpulver. Gib es cool und schneide wieder in Pulver.

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Zutaten

Für Cookies:

300 g Mehl;
2 Teelöffel eines Backpulvers;
½ Teelöffel Salze;
250 g Zucker;
120 g Butter;
100 g ricotta;
2 Teelöffel der Zitronenschale;
2 Eier;
vanillin - an der Spitze des Messers.

Für Glasur:

280 g Puderzucker;
3-4 Esslöffel Zitronensaft.

Kochen

Mehlmehl, Backpulver und Salz mischen. In einer anderen Schüssel, Mischerzucker, erweichterer Butter, Ricott und Zitronenschale. Nicht aufhören zu schlagen, allein, um Eier hinzuzufügen. Gießen Sie eine Mehl-Mischung und Vanillin und mischen Sie sich mit homogener Konsistenz. Wickeln Sie den Teig in den Lebensmittelfilm und legen Sie einen halben Stunde in den Kühlschrank.

Nehmen Sie den Ball mit einem Durchmesser des gekühlten Teigs mit einem Durchmesser von etwa 2,5 cm. Setzen Sie die Kugeln auf das Pergament des Anti-Pergaments, glätten Sie sie leicht von unten. Backen Sie eine 9-11 Minuten im Ofen, die auf 180 ° C vorheißen, bis sie leicht geglättet sind.

Während Cookies kühlt, mischen Sie das Zuckerpulver und den Zitronensaft. Wenn das Zuckergut zu dick ist, fügen Sie weitere Zitronensaft hinzu. Jeder Cookie gießt ½ Teelöffel Glasur. Optional können Sie den Konditor-Keks dekorieren.

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Zutaten

120 g Butter;
30 große Marshmallows (kann durch weiche Marshmallow ersetzt werden);
1 ½ Teelöffel grüner Lebensmittelfarbstoff;
vanillin - an der Messerspitze;
350 g Cornflakes;
etwas Gemüseöl;
roter Dragee - zur Dekoration.

Kochen

Das cremige Öl in einem Topf schmelzen. Marshello hinzufügen und bis zur vollständigen Auflösung rühren. Wenn Sie Marshmallows verwenden, schneiden Sie es mit kleinen Stücken und gießen Sie einen Topf ein wenig Wasser.

Entfernen Sie den Saucepan aus dem Feuer, fügen Sie den Lebensmittelfarbstoff, Vanillin und Cornflakes hinzu. Alles gründlich mischen. Ziehen Sie den Esslöffel dieser Mischung auf das Pergament an, das mit Pflanzenöl geschmiert ist. Während das Gemisch nicht gekühlt wurde, erstellen Sie einen Weihnachtskranz heraus und schmücken Sie den Dragee. Lassen Sie die Kekse auf Pergament bei Raumtemperatur ab.

In diesem Video ist der Prozess des Kochens dieser "Kränze" eindeutig dargestellt:

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Zutaten

Für Cookies:

240 g Butter;
200 g Zucker;
1 Teelöffel Backpulver;
¼ Teelöffel Salze;
1 Ei;
vanillin - an der Messerspitze;
270 g Mehl;
1 Esslöffel Kakao;
1 Esslöffel Puderzucker.

Für die Füllung:

250 g Puderzucker;
30 g Butter;
2 Teelöffel gemahlener Kaffee;
vanillin - an der Messerspitze;
etwas Milch.

Kochen

Machen Sie zuerst den Teig. Mischer mischen das cremige Öl, Zucker, Backpulver und Salz. Fügen Sie ein Ei und Vanillin hinzu und erreichen Sie eine homogene Konsistenz. Gießen Sie das Mehl allmählich und kneten Sie den Teig. Teilen Sie den Teig in zwei Teile, wickeln Sie den Lebensmittelfilm ein und legen Sie 2-3 Stunden in den Kühlschrank.

Auf der Oberfläche des Mehls rollen Sie den Teig mit dünnen Schichten. Schneiden Sie die Figur der Figur aus, legen Sie sie an der Festplatte mit dem Pergament des Gegners und backen Sie in einem auf einem erhitzten auf einem erhitzten auf 190 ° C für 8-10 Minuten ein.

Mischen Sie die Zutaten für die Füllung, fügen Sie nach Bedarf Milch hinzu. Sie müssen eine dicke Sahne bekommen. Bleiben Sie auf einem Keks auf einem Teelöffel Kaffeefüllung und bedecken Sie die Sekunde. Mischen Sie Kakao und Zuckerpulver und streuen Sie mit diesem herrschenden Sandwiches.

9. Zuckerplätzchen mit Frischkäse

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Zutaten

200 g Zucker;
240 g Butter;
80 g Creme-Käse;
½ Teelöffel Salze;
vanillin - an der Messerspitze;
1 Ei;
270 g Mehl.

Kochen

Mischzucker, erweichtes Öl, cremiger Käse, Salz, Vanillin und Eigelb auf homogene Konsistenz. Allmählich den Mehl ersparen, ständig den Teig rühren. Wickeln Sie es in den Lebensmittelfilm und legen Sie es in den Kühlschrank für die Nacht.

Legen Sie den gekühlten Teig auf den besprühten Tisch und rollen Sie in eine dünne Schicht. Es lohnt sich nicht zu dünn, sonst werden die Kekse hart ausfallen. Wenn der Test zu viel ist, legen Sie einfach bis zum nächsten Mal einen Überschuss in den Kühlschrank.

Schneiden Sie die Figur der Figur aus und legen Sie sie auf ein Backschalen in das Pergament. Backen Sie den Keks in einem auf einem 60 ° C erhitzten, 7-10 Minuten, bis es leicht verdreht ist. Bevor Sie das Dekorieren, sollten Cookies gekühlt werden.

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Zutaten

120 g Butter;
150 g Zucker;
100 g Honig;
1 großes Ei;
2 Esslöffel Wasser;
320 g Mehl;
1 Teelöffel Soda;
½ Teelöffel Salze;
2 Teelöffel Masse Ingwer;
½ Teelöffel gemahlener Zimt;
½ Teelöffel Muskatnuss;
½ Teelöffel Bodennelken.

Kochen

Wachen Sie einen Mischer Butter und Zucker auf. Fügen Sie Honig, Ei und Wasser hinzu und mischen Sie. Mischen Sie in einer anderen Schüssel die restlichen Zutaten und fügen Sie sie allmählich zum Teig hinzu, um ständig zu rühren. Wickeln Sie den Teig in den Lebensmittelfilm und legen Sie einen halben Stunde in den Kühlschrank.

Rollen Sie den Teig in eine dünne Schicht auf der Mehlfläche. Schneiden Sie aus dem Test der Figur von Männern und legen Sie sie auf die Babysitter, die mit Gemüseöl geschmiert oder mit Pergament stolerisch ist. In einem erhitzten bis 180 ° C-Ofen von 8-10 Minuten backen, während Cookies nicht verdreht sind.

Nun, da Sie ein leckeres duftendes Keks gebacken haben, ist es Zeit, es zu einer echten Dekoration des festlichen Tischs zu machen. Dank einer Vielzahl von Formen, köstlichen Glasur, Lebensmittelfarbstoffen und einer kulinarischen Spritze können Sie echte Kunstwerke erstellen. Hier sind einige Ideen für Inspiration:

1. Klassische Glasur.

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Zutaten

250 g Puderzucker;
4 Esslöffel Milch;
vanillin - an der Spitze des Messers.

Kochen

Wachen Sie den Mixer alle Zutaten auf eine homogene Konsistenz auf. Die Glasur sollte nicht verbreitet sein, aber gleichzeitig sollten Sie sich wohl fühlen, um den Keks zu dekorieren.

Wenn die Glasur zu dick ist, gießen Sie mehr Milch. Beachten Sie, dass es auch das Volumen erhöht. Wenn Sie möchten, können Sie dann einen Lebensmittelfarbstoff hinzufügen.

Eine solche Glasur wird mehrere Stunden trocknen. Wenn Sie jedoch den Keks einiger Süßwaren-Sprinkler dekorieren möchten, ist es besser, es unmittelbar nach dem Auftragen der Glasur zu tun. Die Dekorationen werden also besser gegriffen.

Es gibt viele originelle Designs der Neujahrskekse:

2. Belkische Glasur

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Zutaten

2 Eiweiß;
2 Teelöffel Zitronensaft;
330 g Puderzucker.

Kochen

Schlagen Sie die Eier mit Eiweiß und Zitronensaft. Füge Sainted Sugar Pulver hinzu und schlagen Sie die homogene Konsistenz. Wenn die Glasur zu flüssig ist, fügen Sie etwas mehr Zuckerpulver hinzu und falls zu dick - etwas Wasser.

Hier sind einige Ideen, wie man den Keks des Proteineisens dekorieren kann:

3. Ölglasur

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Zutaten

75 g geschmolzener Butter;
500 g Zuckerpulver;
vanillin - an der Messerspitze;
5 Esslöffel Milch.

Kochen

Wachen Sie den Mixer alle Zutaten auf die cremige Konsistenz auf. Wenn die Glasur zu flüssig ist, fügen Sie etwas Milch hinzu.

Schauen Sie sich, wie einfach es ist, die Leber mit Öleisen zu dekorieren:

So schöne Kekse können Sie den Baumstruktur dekorieren. Dazu müssen Sie sich vor dem Backen in den Keksen des Lochs und nach - danach - um dünne Bänder dort zu verbergen. Und es kann ein ungewöhnliches Geschenk sein.

Sie sahen wahrscheinlich und mehr als einmal in Süßwarenläden oder jemandem auf dem Weihnachtsbaum schöne, lackierte Lebensmittel mit schicken Bildern. Viele werden denken: "Ich habe nichts mit einem solchen Keks des neuen Jahres mit dem Zuckerguss zu tun", aber unsere Rezepte mit Fotos werden nachweisen, dass es beim Kochen nichts unmöglich ist.

Um damit zu beginnen, müssen wir mit dem Zimt die meisten Weihnachts- und duftend-würzigen Ingwer-Kekse backen und eine süße Beschichtung machen und dann die Maltechniken beherrschen.

Damit selbst der einfachste sandige runde Keks in eine exquisite, schöne und schmackhafte Behandlung umdreht, müssen Sie es mit Vereisung verzieren.

Ein solches Backen ist bereits traditionell nicht nur als festlicher Dessert, sondern auch in der Rolle von Schmuck, und als Originalgeschenk, das leicht zu Hause erfolgen kann.

Ingwer New Year Cookies

Zutaten

- 180 g. + -
- ½ Dollar + -
- 1 stück + -
- 100 g. + -
Bustyer - 1 TL. + -
- 3 ppm + -
- 2 TL. + -
Zinnales Pulver - 2 TL. + -
Vanille Süß - 1 Tasche + -

Weiches warmes Öl mit Zuckerspatel oder Peitschen eines Mischers.
Wir stören Ei und Honig.
Wir verbinden Mehl mit Gewürzen, Vanille und Bemerkung in einer separaten Schüssel. Alles gesiebt, wir schlafen in die Ölmischung ein und kneten den weichen, elastischen Sandteig.
Wir entfernen die Testbatch im Kühlschrank 20 Minuten.
Nach einem Drittel der Stunde auf dem angesammelten Mehl rollen wir den Teig in eine Schicht mit einer Dicke von 7 bis 8 mm und schneiden die Formen der Figur.
Backen Sie Kekse benötigen 10-12 Minuten bei 200 ° C.

Nachdem wir einen ganzen Korb mit thematischen Weihnachtsplätzchen begaubt hatten, können wir mit ihrem Design fortfahren. Aber welche Art von Vereisung entscheiden Sie sich, festliches Backen zu dekorieren? Wir stoppten die drei am besten geeignetsten und Lungen zur Dekoration der Cookies von Schritt-für-Schritt-Rezepten der Glasur für jeden Geschmack: cremige Vanille, Schokolade und Protein.

Vanille-Molkereiglasur zum Dekorieren des neuen Jahres Cookies

Diese Vereisung eignet sich sowohl für die Grundausstattung als auch für die Malerei. Es hat einen angenehmen cremigen Vanille-Duft, der nur den Geschmack des Backens schmückt.

Zutaten

Zuckerpulver - 250 g;
Milch - 11 ml;
Cremiges Öl - 4-5 g;
Salz - 2 g;
Vanillezucker - 1 Tasche.

So kochen Sie Glasur für Kekse zu Hause

In der Mikrowelle müssen Sie das Öl 20 Sekunden lang mit Milch schmelzen.
Drücken Sie in einem sehr heißen Gemisch die Salzquette, Vanillezucker und im Voraus durch feines Siebpulver.
Wir waschen die Klinge bis zur homogenen und glatten Textur auf die Glasur, danach können Sie mit dem Verzieren von Keksen beginnen.

Schokoladenglasur für Kekse auf Milch

Diese Art von Glasur ist besser für die grundlegende Süßwarenabdeckung zu verwenden. Entweder in Kombination mit heller Glasur verschiedener Farben, um ein Kontrastmuster zu erstellen. Der Hauptvorteil einer solchen Glasur bleibt der gesättigte Schokoladengeschmack.

Zutaten

Zuckerpulver sank - 250 g;
Milch - 60 ml;
Schwarze Schokolade - 120 g;
Cremige Butter - 1 EL.;
Vanillin - 2 g

Wie man Glasur für Kekse kocht

Öl und Schokolade füllen mit Milch und beruhigen Sie alles in einem Wasserbad, Rühren.
Wenn die Masse homogen wird, entfernen Sie die Schüssel aus dem Bad und saugen Sie sie mit Zuckerpulver und Vanille. Jetzt müssen Sie alles auf der niedrigen Mischergeschwindigkeit zu einer glatten Konsistenz schlagen.

Scheibenglasur für Neujahrskekse und Lebkuchen

Royal Ising oder Royal Glaze ist genau so, wie diese Version der traditionellen englischen dekorativen Beschichtung für Süßwarenprodukte aufgerufen wird. Es kann als klassisch angesehen werden, da es sich um ein Eisplant handelt, um in den meisten Fällen Kekse und Lebkuchen für das neue Jahr zu malen.

Das Rezept dieser Glasur ist nicht nur das einfachste, sondern auch sehr schnell, das Kochen dauert nur 5 Minuten.

Zutaten

Ei-Protein - 90 g;
Zuckerpulver ohne Stärke - 0,5 kg;
Zitronensaft - ¼ ch.l.

Um gutes Eis zuzubereiten, müssen Sie den Rauch des feinsten Mahlens und ohne Verunreinigungen nehmen. Einkaufenpulver hat in der Regel Stärke mehr und Stärke. Vor der Verwendung muss selbst das Pulver höchster Qualität gesiebt werden, um Sacchariumkörner zu vermeiden.
Wir gießen Proteine \u200b\u200bin bulk tiefe Behälter, einschlafen das Puder einschlafen und Zitronensaft gießen.

BEACHTUNG! Wenn Sie planen, Farbstoffe für das Gemälde von Ising zu verwenden, ist der Zitronensaft nicht erwähnenswert, wie es "isst" Farbe.

Jetzt müssen alle Zutaten gut mischen, bis die dicke schneeweiße Masse erhalten wird. Es ist jedoch unmöglich, das Einsatz zu schlagen, es ist besser, das Pulver mit einem Protein mit seinen eigenen Händen mit einem Spatel zu stören. Der Mischer kann jedoch immer noch verwendet werden, der nur der Arbeit der Weißen bei minimaler Geschwindigkeit unterliegt.
Die Konsistenz der perfekten Eis ist ein schwebender Gipfel, sehr dicht und schön weiß.

Für das Grundguss müssen Sie die Glasur ein bisschen alleine verwenden. Dazu verbindet eine kleine Menge an einem separaten Bowler mit einer kleinen Menge Wasser (1-2 TL) und mischen sich gründlich.

Die ideale Konsistenz der Basisglasur ähnelt einer flüssigen Sauerrahm. Teilen Sie es in der richtigen Farbe, geben Sie die Glasur in Süßwaren ab und fahren Sie mit der Gestaltung der Kekse fort.

Cookie-Dekoration wird in mehreren Bühnen hergestellt. Einige Maltechniken erfordern eine vollständige Trocknung der Basis Füllen Sie die Glasur, andere Zeichnungen, im Gegenteil, werden durch Nass erzeugt. Die grundlegende Füllung für alle Gelegenheiten ist jedoch gleich.

Grundlegende Füllen Sie den Hintergrund auf Cookies

Erstellen Sie den Rand der Zeichnung dick, wobei die gewünschte Farbe mit einer Düse 1 oder 0 ist.
Befestigen Sie das ISCING in der Ecke der Cookie-Oberfläche und bilden Sie einen Streifen in der Luft, der entlang der Backkontur gelegt werden muss. Die Grenze dient als Barriere, um zu füllen, damit die Hintergrundglasur nicht verbreitet.
Lassen Sie die Kontur 10 Minuten lang, um sie zu reichen.

Idee! Wenn Sie fürchten, dass es nicht in der Lage ist, den Rand genau zu zeichnen, können Sie den Lebensmittelmarkier verwenden und die Kontur ziehen, an die die Glasur bereits überlagert ist.

Dann nehmen wir die flüssige Füllglasur des gewünschten Farbtons und füllen Sie die Oberfläche des Produkts in den Grenzen der Grenze. Das Gießen kann durch ein normales Süßwarenpaket ohne Düse hergestellt werden, wobei die Kante abschneidet. Sie müssen sich von der Ecke entlang der horizontalen Linien bewegen, um die Glasur reibungslos zu legen.

Speichern Sie nicht das Vereise, denn wenn Sie eine kleine Ebene legen, wird es beim Trocknen sehen, und der Cookie wird verschoben.

Wenn Sie Bubbles beim Gießen bemerkt haben, müssen sie nur mit einer Nadel oder Seher durchbohren. Wenn das Muster eine strikte Form ist, kann es auch mit einem Sebrett verfeinert und ausgerichtet werden.
Nun müssen Cookies 12 Stunden lang gelassen werden, damit die Glasur gut trocknen kann.

Nach der grundlegenden Füllung mit Glasiertrocknungen können Sie mit dem Malen von Cookies beginnen. Diese Option ist sehr einfach und jeder wird damit fertig werden.

Wir legen die grundlegende Glasur der Schablone auf und legen darauf, dass ein dicker Schicht einen Kontrast mit einem Hintergrund des Farbtons einspringt.

Einkaufen Entfernen Sie die Überschussglasur und entfernen Sie die Schablone sanft.
Danach wenden wir mit Hilfe einer Süßwarenbeutel und der Düsen Nr. 1 ein dekoratives Muster um die Basisfüllung mit dem "Punkt mit der Stretching" -Methode auf.

Option 2: Malen in einem Süßwarenbeutel

In einem Süßwarenbeutel mit minimaler Düse oder Süßwarenkolben enthalten. Mit dieser Methode können Sie Ihre Leber jedoch mit beliebigen Zeichnungen dekorieren, sei es Improvisation oder eine voruntersuchte Skizze.

Option 3: Anstrich auf flüssiger Glasur mit Marmoreffekt

Dies ist eine Variante einer schönen Malerei für Anfänger. Mit einer solchen Cookie-Dekorationstechnik kann jeder mit der Hauptsache fertig werden, um eine zusammenfassende Zeichnung zu haben, um zu wissen, wie man die Glasur aufwenden und welche Formen anwenden kann. Betrachten Sie ein Schema eines solchen Gemäldes im Beispiel der Cookie-Handschuhe:

Nach der Basis roter Füllung fahren wir sofort zum Malen, bis die Füllung mit der Glasur nicht auftaucht.

In der Tasche rekrutieren wir das Vereise von Weiß und tragen eine Düse 0 oder 1 entlang des Nassgusshintergrunds horizontale Streifen in gleichem Abstand voneinander auf.

Dann mit einer Nadel, genäht oder Zahnstocher vertikal, die Linien, um einen Marmoreffekt und eine wachsende Linie zu erzeugen.
Und dann sahen Sie an, dass der Zahnstocher an freien Stellen aufgerichtet ist. Also bekommen wir ein Strickmuster.

Option 4: Malen Sie Quaste auf der trockenen Glasur

Das Gemälde der Bürste eignet sich zum Erzeugen von Zeichnungen auf einer getrockneten Basisglasur. Ein ziemlich beliebtes Ziel eines solchen Gemäldes ist Gzhel. Um eine solche schöne und sogar Schmuckzeichnung zu erlauben, ist jedoch nicht alles für alle.

Zum Zeichnen ist es notwendig, eine breite Bürste aufzunehmen.

In der Palette verbinden wir uns aber nicht zwei Farben des Lebensmittelfarbstoffs: Blau und Weiß, wodurch ein Gradient zwischen ihnen erstellt wird. Die Bürste muss an einer Kante in die blaue Farbe getränkt werden, andere in Weiß. Fahren Sie dann fort, um das Muster anzuwenden.

Die doppelte Abstrichtechnik bietet eine Mischung aus Querlinienbürste mit linearem, um breite Gradiente und enge kontrastierende Abstriche zu erhalten. Auch bei einem solchen Gemälde wird eine dünne Bürste verwendet, um kleine Teile aufzubringen und die Konturen des Musters hervorzuheben.

Am Ende an dem Rand der Füllung wird ein dekorativer Rahmen angelegt.

Die Kekse des Neujahrs mit dem Eiscuring können ein echtes Kunstwerk sein, an dem Sie eine Hand machen können. Wenn sich die komplexen Techniken nicht so bald entwickeln, schaffen Sie ein wunderschönes Backen mit einer Schablone und einem Gemälde auf flüssiger Glasur, sogar Anfänger.