Kondensmilch in 15 Minuten. Kondensmilch in Brotmacher

Ich habe es noch nie gemacht. Entschied sich kürzlich, es zu versuchen. Und Sie wissen, dass häusliche Kondensmilch viel besser als gekauft wurde. Jetzt werde ich es immer tun und du wirst lehren, liebe Leser. Es ist notwendig, einfache Schritte zu folgen, und alles wird definitiv.

Zutaten

Für die Herstellung von Kondensmilch zu Hause benötigen wir folgende Zutaten:

• 200 Milliliter fettige hausgemachte Milch;
• 200 Gramm Zuckersand;
• 20 Gramm Butter cremig.

Rezept

Eine kondensierte Milch zu Hause ist nicht so schwierig, da es auf den ersten Blick auf den ersten Blick erscheint. Es ist notwendig, an dem Rezept einzuhalten, und alles wird sicherlich funktionieren.

1. Nehmen Sie einen Metallsaucepan mit hohen Seiten. Fallen Sie hinein, zweihundert Gramm Zuckersand, zwanzig Gramm Sahne ölige Öl und gießen Sie zweihundert Milliliter hausgemachte Milch oder gekauft.

2. Alle Zutaten werden vor der Bildung einer homogenen Konsistenz gründlich gemischt.

3. Grau Die zukünftige Kondensmilch bei langsamer Feuer, schrittweise erhöhte das Feuer und rühre zehn Minuten lang.

4. Nach zehn Minuten werden Sie feststellen, dass die Masse sehr flüssig ist. Mach dir keine Sorgen, sollte es sein. Wenn es sich allmählich kühlt, wird es mit der Zeit verdicken.

5. Dann überfluten Sie alles in ein Glas oder mit einem Teller und legen Sie es in den Kühlschrank auf eine vollständige Kühlung.

6. Sie können Kondensmilch für ein paar Stunden hinterlassen. Während der in der Kühlkammer verbrachten Zeit dicke die Masse noch mehr.

Jetzt können Sie Ihre Lieblingscreme genießen. Der Geschmack ist großartig, sanft und süß. Sie können nur genug in Löffel verdichtet, auf Brot verschmiert. Und Sie können ein tolles Set von Desserts vorbereiten. Eine solche Milchmischung ist viel nützlicher als das, das in Geschäften verkauft wird. Da Sie Zeit haben, um zu bemerken, waren die Zutaten für Mindestmengen erforderlich. Sie können mehr Portion vorbereiten und später Leerzeichen erstellen.

Kondensmilch ist eine Lieblings-Delikatesse, die sich im Kühlschrank fast jeder Familie befindet, insbesondere wenn Kinder vorhanden sind. Mit einem mäßigen Verbrauch von Kondensmilch sind die Vorteile dieses Produkts offensichtlich. Es enthält die gleichen Vitamine und Mineralien, die in der üblichen Kuhmilch vorhanden sind. Außerdem verlässt ein Löffel, der in einem Glas Tee oder einem gewöhnlichen gekochten Wasser gelöst wurde, den Organismus leichter als die gleiche Milchmenge. Süßes Milchprodukt ist reich an Glukose, mit dem Sie die Kräfte nach einem harten Tag schnell wiederherstellen können oder erkrankt. Die in kondensierten Milch enthaltenen Proteine \u200b\u200bhaben einen hohen Nährwert. Dieses Produkt wird aus diesen Gründen einschließlich dieser Gründe empfohlen, schwangere und stillende Frauen.
Mit all den positiven Auswirkungen auf den Körper sowie einfacher Freude aus dem süßen Milchmilch-Geschmack von Kondensmilch ist es schwierig, ein Produkt in den Regalen zu finden, das ohne zweifelhafte Zusatzstoffe und Pflanzenöle hergestellt wird. Von hier aus folgt eine Schlussfolgerung - machen Sie zu Hause gekochte Kondensmilch.
Rezepte und Wege, wie man Kondensmilch kocht, gibt es reichlich. Es kann durch eine lange Verdampfungsmethode (etwa zwei Stunden mit ständigem Rühren), in Brotmacher, Aerogril, Mikrowelle, hergestellt werden. Diese Methoden sind jedoch ausreichend kostspielig und sind aufgrund der möglichen Fehlen der erforderlichen Küchengeräte nicht immer verfügbar.
Dieses Rezept für Kondensmilch ermöglicht etwa fünfzehn Minuten, um eine unübertroffene Milchkartie von erschwinglichen Produkten, ohne Farbstoffe, Konservierungsmittel und Pflanzenfette zu erhalten.
Bevor Sie wissen, wie Sie sich als Milchkräfte kennzeichnen, müssen Sie die richtigen Produkte entsprechend dem Rezept auswählen.

Wählen Sie die richtigen Zutaten aus

Sie können zu Hause Kondensmilch mit nur drei Produkten kochen: Milch (oder Creme), Zuckersand, Butter.

• Milch ist der Hauptbestandteil der kondensierten Heimatmilch. Daher muss seine Wahl sehr verantwortlich sein. Milch muss solide, frisch sein, mit einem hohen Anteil an Fett und ohne Zusatzstoffe. Deshalb ist die Präferenz einen Markt wert, kein Einkaufsartikel. Es ist jedoch wert, darauf zu achten, dass einige Verkäufer zu einigen Tricks gehen, so dass die Milch lange Zeit frisch bleibt und verschiedene Zutaten hinzufügt oder mit einfachem Wasser mischen. Sie benötigen pasteurisierte Milch mit hoher Fett (ab 3,5%).
• Creme kann zusammen oder anstelle von Milch verwendet werden. Um hausgemachte Kondensmilch zu erhalten, benötigen Sie Trinkcreme mit einem fetten Gehalt von etwa 25%.
• Zuckersand sollte trocken sein, ohne Klumpen. Es ist möglich, das fertige Zuckerpulver zu verwenden. Ein zusätzlicher Vorteil seiner Verwendung ist Stärke, der Teil der Zusammensetzung ist, was die Konsistenz des Produkts verbessert und eine verdickte milchkömmierte Milch macht. Der weiße Zucker kann übrigens durch Stock ersetzt werden, und kondensierte Milch ist süßer und dick.
• Das in geringe Mengen verwendete cremige Öl ermöglicht es Ihnen, eine kondensierte Milch zu Hause sanfter zu machen. Es lohnt sich jedoch, darauf hinzuweisen, dass die Haltbarkeit des fertigen Produkts, wenn es verwendet wird, wesentlich reduziert wird. Geben Sie beim Kauf eines geeigneten Öls das Produkt, das nur von Creme besteht, bevorzugt. Schließlich kann jede Aufnahme von pflanzlichen Fetten den Geschmack Ihres Leckens beeinträchtigen.

Die richtige Wahl wird also gemacht, jetzt wenden wir uns an das Rezept, wie man kondensierte Milch zu Hause macht.

Bereiten Sie leckere und schnelle Kondensmilch vor

Für sie kochen, nehmen Sie:

• ein Glas Milch und Zucker;
• 3 Tischtanks Buttercreme.

Home Kondensmilch in 15 Minuten:

In 10 Minuten des Kochens können Sie echte Delikatesse erhalten. Die restlichen fünf Minuten werden zur Kühlung des Produkts gelangen. Jetzt gibt es kein Geheimnis, wie man gekochte Kondensmilch herstellt.
Es ist erwähnenswert, dass die zu Hause hergestellte Kondensmilch in 15 Minuten, unmittelbar nach dem Kochen, sehr flüssig ist. Der Prozess des Anhängers ist nach der Gesamtkühlung des Produkts sichtbar. Und am nächsten Tag wird es praktisch von dem Laden auf der Konsistenz nicht zu unterscheiden sein. Das ist das gesamte Rezept, wie man eine köstliche und nützliche Milchköstlichkeit für eine Viertelstunde kocht.

Verwendung von Trinkrahnen

Nehmen Sie Zucker und Sahne in den gleichen Proportionen. Wir mischen die Zutaten in einem Topf mit hohen Seiten, bringen Sie zum Kochen. Öl in diesem Rezept wird nicht verwendet. Nach dem Kochen ein Feuer hinzufügen und ständig umrühren. Die Kochzeit kann etwas weniger als oder mehr als zehn Minuten betragen, hängt er von dem Prozentsatz der saftigen Sahne ab. Sie müssen sich also auf die Konsistenz des fertigen Produkts konzentrieren. Nach zehn Minuten des Kochens in jedem Fall ist es jedoch notwendig, das Feuer auf die Mindestleistung zu reduzieren, da sonst die Kondensmilch zugeführt wird.
Jetzt wissen Sie, wie man Kondensmilch mit minimalen Zeitkosten kocht. Verwenden Sie Rezepte für Gesundheit und angenehmes Tee-Trinken mit Ihrer Lieblings-Delikatesse.

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Kondensmilch ist nicht schwer zu kaufen, aber seine Qualität und Zusammensetzung wird manchmal betrübt. Darüber hinaus ist die Kondensmilch nicht immer zur Hand: Ich wollte zum Beispiel etwas backen, aber in dem Laden faul laufen. Nicht benötigen!

Um Milchköstlichkeiten zu genießen, um sich vollständig zu genießen, versuchen Sie, Ihre Hausaufgaben zu schweißen - ein Rezept für 15 Minuten vor Ihnen. Sie können es auf verschiedene Arten vorbereiten, selbst in einem langsamen Herd oder Backofen, aber auf dem Herd geht der Prozess schneller und weniger lästig. Für den Duft wird Vanillin zur Kondensmilch hinzugefügt, ohne das Sie das Kakaopulver erfüllen oder ersetzen können, und ersetzen Sie ein Schokoladenkühlung.

Von der Heimat Conddenka - in 15 Minuten erscheint es völlig vollständig und lecker - es ist zweckmäßig, ein Ölgebäck zum Backen zu erstellen oder das gefrorene Kühltesdum als Sauce an Pfannkuchen und Kasserolen zu verwenden. Dies ist eine gute Lösung für die Kinderdiät. Vergessen Sie nicht Ihren Lieblings-Tee und Ihren Kaffee. Ein Löffel Kondensmilch diversifiziert diese Getränke nicht schlechter als die übliche Sahne.

Zutaten

• milchfette von 3,5% 200 ml
• zucker 200 g.
• vanillin im Geschmack.

Wie kocht man in 15 Minuten nach Hause Kondensmilch?

Bereiten Sie eine Kondensmilch mit kleinen Portionen her, da es nicht ohne vorläufige Sterilisation des Werkstücks rollen sollte.

Jeder süße Zahn wird sagen: Kondensmilch - Lieblings-Delikatesse seit der Kindheit! Wir haben ihn alle geliebt, als sie klein waren. Und bisher werde ich mich freuen, an den Geschmack dieser verdichteten Milch aus sowjetischen Zeiten zu erinnern. Jetzt solche, vielleicht im Laden, und Sie werden sich nicht treffen. Sie können es jedoch in nur 15 Minuten zu Hause kochen, die Hauptsache ist es, korrekte Produkte zu wählen und streng an jedem Schritt im Kochvorgang festzuhalten.

Zutaten für kondensierte Hausmilch

Alle Hostessen wissen, dass der Geschmack eines fertigen Gerichts direkt von der Qualität der darin verwendeten Produkte abhängt. Für kondensierte Milch ist dies besonders wichtig: Sie müssen die Frische und Fettzextmilch überprüfen, andernfalls fehlt das Dessert einfach.

1. Der Hauptkomponenten der häuslichen Kondensmilch ist Milch. Es sollte nicht nur frisch sein (sonst, wenn er erhitzt ist, leuchtet einfach), sondern auch ein solider, mit hohem Prozentsatz von Fett, ohne Zusatzstoffe. Es wird empfohlen, hausgemachte Milch, vorzugsweise Paare zu nehmen. Wenn Sie nicht über die Möglichkeit haben, ein solches Produkt zu kaufen, stoppen Sie die Auswahl auf pasteurisierter Store mit 3,5% Fett.

   Frische ganze Milch, vorzugsweise hausgemachte, großartig für die Herstellung von Mürden

2. Oft werden Creme zur Herstellung von kondensierten Wohnmilch verwendet. Sie können vollständig durch Milch ersetzt werden oder beide Produkte in gleichen Proportionen einnehmen. Der fette Gehalt an Trinkcreme für das Kondensdum sollte mindestens 25% betragen.

   

   Die größere Creme, desto besser für den zukünftigen Kondenssedki

3. Zucker ist der zweitwichtigste Zutat. Es sollte trocken sein, bröckelig, ohne Klumpen. Am häufigsten wird Zucker in Pulver vorgespannt - so löst es sich beim Kochen schneller auf und verbessert die Konsistenz des fertigen Produkts. Manchmal mischen das Pulver eine kleine Stärke, so dass die Kondensmilch begann. Wenn Sie Weißzucker auf dem Stock ersetzen, wird das fertige Produkt süßer sein.

   

   Sie können sowohl Zucker als auch Zuckerpulver zur Herstellung von Kondensmilch verwenden.

4. Ein wenig Cremeöl macht den Geschmack der fertigen Verdammte sanft. Richtig, es reduziert die Haltbarkeit des Produkts. Beachten Sie, dass das verwendete Öl nur aus Sahne bestehen soll. Gemüsefette in seiner Zusammensetzung verwöhnen den Geschmack des Nachtischs.

   

   Cremiges Öl sollte nur natürlich sein, ohne pflanzliche Verunreinigungen

19-minütiges Rezept für Kondensmilch

Es scheint, dass für lange Zeit Kondensmilch hergestellt werden muss. In der Tat werden Sie jedoch nur 15 Minuten dauern, und an der Ausfahrt erhalten Sie am köstlichsten aus der Kindheit, der viel günstiger ist als der Laden und sicherlich natürlich.

Zu Hause bereiten Sie eine Kondensmilch aus hochwertigen Naturprodukten vor

Du wirst brauchen:

• 200 g Vollmilch;
• 200 g Zuckerpulver;
• 20 g Butter.

Denken Sie daran: 15 Minuten - dies ist keine Art Trick und genaue Zeit, in der Sie die Kondensmilch kochen müssen. Geben Sie es ein bisschen länger in Brand - am nächsten Tag kristallisiert es; Kochen weniger - es wird schlecht sein. Wenn anstelle des Pulvers Zucker verwendet, ist die Kondensmilch flüssig. All dies wurde von mir persönlich von Mustern und Fehlern identifiziert.

So erstellen Sie eine Kondensmilch in 15 Minuten mit Trinkcreme

In fast genausoem Weg, wie oben beschrieben, können Sie mit der Zugabe von Trinkcreme eine Kondensmilch herstellen. Das Öl wird nicht hinzugefügt: Die Creme wird von ihr perfekt ersetzt.

Das Verhältnis der Menge an Sahne und Zucker sollte 1: 1 betragen. Sie können Sahne in zwei Hälften mit Milch nehmen (der Anteil wird 1 Teil der Creme sein: 1 Stück Milch: 2 Stück Zucker), aber in diesem Fall muss der Zucker notwendigerweise in das Pulver geschliffen und Stärke dazu hinzufügen.

Wenn Sie in Gramm aufhängen, haben Sie beispielsweise zwei Optionen:

• 300 g Creme und 300 g Zucker;
• 150 g Creme, 150 g Milch, 250 g Zuckerpulver, 50 g Stärke.

Schließen Sie einfach alle Zutaten in den Sauinee an und mischen Sie ihn. Legen Sie einen Schiff auf das Feuer und bringen Sie den Inhalt zum Kochen, kochen Sie 10-15 Minuten lang und rühren Sie die ganze Zeit, bis die Konzentration die notwendige Konsistenz erreicht.

Creme macht den Geschmack der Kondensmilch noch weicher und zart

Die Garzeit hängt direkt vom Fettgehalt der Sahne ab. Was sie fett sind, desto weniger Minuten ist es notwendig. Achten Sie einfach darauf, wie Verdickung verdickt. Zusätzlich, 10 Minuten nach dem kochenden Feuer, muss das Feuer auf ein Minimum zurückgezogen werden: Die Kondensmilch sollte langsam dick sein, aufwärmen und nicht brennen.

Schnelle Kondensmilch in einem langsamen Herd

Wenn Sie einen langsamen Kocher haben, können Sie sicherstellen, dass Sie sicherstellen, wie gut sie mit der Herstellung von Kondensmilch herstellt. Hier ist aber sehr wichtig, um zu wissen, wie Sie den richtigen Modus auf dem Gerät auswählen.

Multicooker hilft Ihnen, mit der Herstellung von Kondensmilch fertig zu werden.

Du wirst brauchen:

• 1 EL. (250 ml) Zucker;
• 1 EL. trockene ganze Milch;
• 1 EL. Frische Milch.

Beachten Sie, dass Milch solide sein muss. Der Milchersatz ist kategorisch nicht geeignet, sonst wird die Kondensmilch verdorben. Darüber hinaus ist die frische Milch besser, um hausgemacht zu nehmen, oder in extremen Fällen, dem Laden mit Fett mindestens 3,2%.

1. Paar in einer tiefen Schüssel Zucker- und Pudermilch. Gründlich zur Homogenität mischen. Gießen Sie eine Mischung aus Milch und nehmen Sie gründlich einen Keil, damit keine Klumpen übrig sind.
2. Füllen Sie die resultierende Mischung in eine Multicooker-Schüssel. Installieren Sie den "Suppen-Modus" und ohne den Deckel zu bedecken, bringen Sie zum Kochen. Denken Sie daran, dass das Gemisch ständig rühren muss, damit er nicht verbrennt.
3. Sobald der Siedevorgang begann, schalten Sie den Gerätemodus auf das Backen und setzen Sie die Zeit von 15 Minuten ein. Wenn der Kondescerer fertig ist, lassen Sie es abkühlen, dann durch die Gläser zum Lagerung laufen oder sofort zu Tee dienen.

Wenn die fertigen Unebenheiten nicht genug für Sie aussehen, verhandeln Sie es weitere 5 Minuten. Sie können es sogar wie Karamell mögen; Dazu brauchen Sie 25-30 Minuten Kochen.

Zutaten:

• 200 Gramm Milch
• 200 Gramm Zucker (oder Pulver)
• 20 g Buttercreme

Wir mischen alle Produkte in einem Topf (vorzugsweise mit hohen Seitenlichtern, da die Masse sehr schäumend sein wird)

Beim langsamen Feuer zum Kochen bringen

Wenn es anfängt, das Feuer zu kochen, steigen und kochen wir alle genau 10 Minuten (kochen). !!! Es wird sehr schäumen sein.

Nach 10 Minuten wird die Masse sehr flüssig sein! Fürchte dich nicht - es sollte sein !!
Ausschalten, cool

Allmählich dick, wenn sie gekühlt werden.

Gießen Sie in das Glas und im Kühlschrank. Nach ein paar Stunden verdickt sie immer noch.

Von dieser Menge erstellt es ~ 200 gr. (Ich habe 213g)

Auf diesem Foto ist meine vorherige erfolglose Erfahrung sichtbar))))
Ich entschied, dass zu flüssige es sich herausstellt, und links, um weitere 10 Minuten zu verdampfen.

Sie verdickte sich später, damit ich von ihr irisky rollen musste)))
Natürlich lecker, aber ich wollte immer noch Pfannkuchen in ihr machen.
Daher nur 10 Minuten.

Sehr, sehr lecker erwiesen sich !!! Geruch und Farbe - nicht schlechter als im Laden !!! Und sehr schnell.
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