Die Wirkung von Kvass auf dem menschlichen Körper. Nützliche Eigenschaften von kvass

Der Hauptvorteil von Kvass liegt in seinem reichen Mineral-Vitamin. Viele Vitamine der Gruppe in diesem Getränk werden einfach ein unverzichtbares Werkzeug im Kampf gegen Stress gemacht. KVASS lindert perfekt Ermüdung und übermäßige Irritation. Ein weiterer Vorteil von Kvass liegt in seiner erstaunlichen Fähigkeit, Durst zu sinken, der sättigte menschliche Körper mit neuen Kräften insbesondere in der vollständigen Sommerhitze!

Wissenschaftler, die den Einfluss von Kvass auf den menschlichen Körper studierten, kamen zu dem Schluss, dass es einen verstärkten Effekt auf Zähne und Knochen hat, da es Calcium enthält. Darüber hinaus haben die Vitamine der Gruppe einen positiven Effekt auf die Haargesundheit, was einem natürlichen Glanz und der Stärkung der Haarlampen, und Vitamine RR und E glatt kleine Falten auf dem Gesicht und geben ihm eine gesunde Farbe.

Die Verwendung dieses Getränks hilft, die Aktivität des Körpers zu erhöhen, die Verdauungsprozesse zu aktivieren, den Appetit zu verbessern. Ärzte argumentieren das reguläre Benutzung KVAAS stellt das Gleichgewicht von Salzen und Flüssigkeiten im Körper wieder her. Darüber hinaus hat das Getränk eine Aktion auf dem Magen, ähnlich wie Prostokvash oder Kefiru: Die schädlichste und Wartung der Magen-Mikroflora wird zerstört. Es stellt sich heraus, dass KVASe ein hervorragendes Mittel zur Verhinderung von Dysbakteriose und Darmstörungen ist.

Mit Vitamin C in KVAS, können Sie ein Getränk bei der Behandlung von Hypertonie auftragen. Tatsache ist, dass die regelmäßige Verwendung von KwASS den Körper in zeitnaher Cholesterinart hilft, indem Blutgefäße gereinigt wird. Es wirkt sich positiv auf die Gesundheit aus. von Cardio-vaskulären System im Allgemeinen. Es ist der Ansicht, dass die Hefen in der Zusammensetzung dieses Getränks zur Erleichterung des Zustands der Menschen beitragen, die an Diabetes und Pankreas leiden.

Aber nicht alles ist so süß, ja reibungslos. Dieses Wundergetränk hat sowohl bestimmte Kontraindikationen für ihre Verwendung. Brotkvass Es ist strengstens verboten, Menschen zu trinken, die an Gastritis, Ulkus des Magens, onkologischen Erkrankungen leiden magen-Darmtrakt, Zirrhose der Leber, Gicht, Nierenerkrankung usw. Hypertensive, wie bereits oben erwähnt, kann von kVass verbraucht werden, jedoch mit äußerster Vorsicht.

Beschränken Sie die Verwendung von Kvass für einiger Zeit, sollte schwangere Frauen sein. Gleichzeitig wird der KVASS nur hochwertig, besser dargestellt - hausgemachte Fertigung.. Es ist strengstens verboten, ein kohlensäurehaltiges Getränk zu verwenden. Krankenpflege Mütter und Kinder bis 3 Jahre alt, die Verwendung von KVASS ist überhaupt verboten. In jedem Fall nutzen die Menschen in der Risikogruppe dieses Getränk erst nach Anhörung eines Arztes.

Was ist kvass:

Was ist kvass, nutzen und schaden für den menschlichen körper kvass und hat auch irgendwelche medizinische Eigenschaften? Diese Probleme ergeben sich oft von denen, die sich um ihre Gesundheit kümmern, und ist von Interesse an den Behandlungsmethoden der Menschen, insbesondere zur Behandlung mit Hilfe von medizinische Pflanzen, Früchte und Gemüse. Und dieses Interesse ist klar. Vielleicht können Sie in diesem Artikel in gewissem Umfang eine Antwort auf diese Fragen erhalten.

Kvass war ein berühmtes und Lieblingsgetränk in der grauen Antike. Und mit grauer Antike zweifelte nicht die Vorteile von KVAS. Zurück in 3 Jahrtausende BC. e. Die Ägypter kochten ein Getränk, das tatsächlich der Vorgänger von Kvass war. Antike-Ärzte, die verschiedene Rezepte für seine Herstellung beschrieben, zeigten auf den Vorteil von Kvass für die Gesundheit. Bislang sind viele Arten von KVASS in Russland, der Ukraine und in Weißrussland sehr beliebt.

KVASS ist ein Getränk, das infolge von unfertiger Milchsäure und alkoholischer Gärung erhalten wird. Der Inhalt von Alkohol in KwASS kann 1,2% erreichen, weshalb einzelne Forscher KVAS in Bier gleichermaßen. Heute sind viele Sorten von Kvass bekannt - Brot, Früchte, Beere - je nach Rohstoffe.

Jetzt können Sie auf den Regalen der Filialen sehen, die Fülle von Getränken in plastikflaschen, genannt "kvass". Für die meisten von ihnen ist die Ähnlichkeit mit dem traditionellen KVAS-Namensnamen und begrenzt. Zweifelhaft und die Vorteile von Kvass in diesen Flaschen.

KVASS Wir konsumieren, vor allem als nützliches und leckeres Getränk, aber seine Verwendung ist viel breiter. KVASS kann als Zutat zum Kochen verwendet werden verschiedene Gerichte. Es eignet sich für das erste und das zweite Geschirr, verschiedene Saucen und auch beim Backen von Pies. Aber vielleicht gewann die größte Beliebtheit aller auf Kwas basierenden Gerichte der Okroshka. Dieses kalte Gericht erreichte die heutigen Tage seit den Tagen von Doparyrovsk Russland und ist noch beliebt. "Vorfahr" moderne Rezepte Okroshka war ein gewöhnliches vulgär, das in kvass geschwollen war - traditionelles Essen Volzhsky Burlakov. Allmählich wurden die Rezepte von Okroshka viel mehr vielfältig.

Die Vorteile von Kvass:

Die Vorteile von Kvass, da ein Getränk sehr groß ist. Er hält durstlich durst, normalisiert den Stoffwechsel, wirkt aktiv auf das Herz- und Blutgefäß. Die Eigenschaften von KVASS (Kohlendioxidgehalt) haben günstigerweise und bei der Arbeit des Gastrointestinaltrakts. KVASS ist ein Nährstoffgetränk, der Energiewert des Kvass ist groß genug. Unter den vorteilhaften Substanzen, die die vorteilhaften Eigenschaften dieses Getränks bestimmen, sollten freie Aminosäuren, Vitamine, Spurenelemente, Zucker, Enzyme beachtet werden. KVASS ist eine reiche Quelle von Vitaminen wie B1 und E. Durch Einfluss auf den menschlichen Körper kann KVASe mit Kefir, Acidophilin, Serum verglichen werden.

Aber immer noch in dem unbefugten Nutzen von kvass. Das Säuregehalt des fertigen KVASS verursacht seine antibakteriellen Eigenschaften, sodass sie ohne Übertreibung ein Heilensgetränk bezeichnet werden kann. Es erhöht die Immunität, die bei Dysbiose nützlich ist, erhöhtem Druck, wird in dem allgemeinen Zustand des Körpers günstig reflektiert.

Dieses heilende Getränk ist nützlich, um zu trinken:

• kerne, Hypertensive;
• menschen, die an einer verringerten Säure-Gastritis leiden;
• patienten mit einem geschwächten Nervensystem;
• menschen, deren Gehirnkreislauf gebrochen ist;
• menschen mit Lebererkrankungen;
• menschen mit Nierenerkrankungen;
• männer mit Problemen im Zusammenhang mit der Potenz;
• menschen mit Problemhaut;
• menschen, die abnehmen wollen;
• diejenigen, die Probleme mit den Augen haben.

Und KVASS stärkt den Zahnmedizinischen Email, heilt die Geschwüre und zersetzt sogar tote oder kranke Zellen aus dem Körper. Dieses Getränk wird erfolgreich für Schmerzen in der Brust verwendet, die durch Entzündungen der Lungenschale verursacht wird. Es ist zwar treu, dass Sie es nicht trinken müssen, sondern den Teig mit dem Hinzufügen davon verschwinden apfelessig, sonnenblumenöl und Weine. Die resultierende Mischung ist ideal zum Erwärmen von Kompressen.

Die heilenden Eigenschaften von KVASS steigen erheblich, wenn mit ihrer Herstellung verschiedene medizinische Kräuter verwendet werden. Es ist bewiesen, dass Hefe mit all seiner Nützlichkeit in seiner Zusammensetzung Purin-Basen enthält, was zu Salzablagerungen in Gelenken und Gefäßen führen kann. Daher empfiehlt der Akademiker B. Bolotov, nicht nur Kräuter an seine KVASe, sondern auch Sauerrahm oder Milchserum hinzuzufügen. Dann lampenbakterien Früher in Anlagen in diesen oder anderer Anzahl von seitlich schädlichen Substanzen enthielt und sie für unseren Körper nützlich machen.

Wenn Sie bestimmte Arten von Pflanzen auswählen, kann die Wirkung von KVAS in Richtung gerichtet sein. Zum Beispiel hilft Kvass aus rohen Rüben perfekt bei Hypertonie, und mit Diabetes ist es nützlicher, ein Getränk auf Salfa zu trinken. Außerdem kann das Gemüse, Gras KVASS, wenn er die ersten Gerichte vorbereitet.

Anerkannte therapeutische Eigenschaften von KVass und solchen verherrlichten Chirurgen wie N. I. Pirogov und N. V. Sklifosovsky. Nikolai Ivanovich war zuversichtlich, dass dieses Getränk den Prozess der Spleißung von Knochenfrakturen beschleunigt, die Haut stärkt und die Nieren reinigt. Sklifosovsky argumentierte, dass Kwas ein hervorragendes präventives Medium der Leberzirrhose und der ulzerativen Krankheit ist.

Kvass, schaden:

KVASS ist bei erhöhter Säure des Verdauungssystems mit Urolithiasis, Zirrhose der Leber, kontraindiziert. Es wird auch nicht empfohlen, dass Menschen an Gicht, Urolithiasis, hypertensiv sind. Erkrankungen des Verdauungstrakts können unterschiedliche Natur haben, daher ist es unmöglich, mit Zuversicht zu sagen, dass in diesem Fall in diesem Fall mehr von der Verwendung des Getränksschadens oder der Nutzen sein wird. Solche Fragen sollten mit dem Arzt koordiniert werden. Und für einen gesunden Menschen ist die Vorteile von KVASs zweifellos.

Die Zusammensetzung von kvass:

Die chemische Zusammensetzung von KVASS ist nicht einfach. Es hat viele Aminosäuren, Vitamine, Enzyme und Mineralien. Beispielsweise sind die Vitamine der RR-Gruppe und B in der KVASe vorhanden, sowie Vitamin H und E. und es gibt 8 unersetzliche Aminosäuren darin: Tryptophan, Lysin, Phenylalanin, Valin, Isoleucin, Methioninereinein, Leucin. KVASS enthält Fluor, Phosphor, Kobalt, Kupfer, Zink, Molybdän und Eisen.

Pro 100 g. Das Produkt macht etwa 20 Gramm aus. Kohlenhydrate, und es gibt praktisch keine Proteine. Bis zu 2% dieses Getränks bilden Alkohole. Energiewert Im Durchschnitt sind die 30 Calorien gleich 100 Gramm. Produkt (abhängig von der chemischen Zusammensetzung des spezifischen KVAS-Grades).

Brotkvass:

Rohstoffe für diese Art von KVASS serviert Roggenmehl, Zucker, Malt (Roggen- oder Gerste) Hefe, Bassbrot und Wasser. Das heutige Bereich von Kvass ist großartig: KVASS für Okroshka, KVASS-Brot und andere Getränke, die aus Brotrohstoffen erhalten wurden. Der KVASS ist nicht mehr als 2 Tage bei Temperaturen von 2 bis 12 ° C gelagert.

Vorteilhafte Funktionen KVASS ist auf seine Rohstoffe zurückzuführen - eine Pitch-Würze, die von Gerste, Weizen gekräuselt wurde, Roggen, Hafer, Breadcrumbs, Hefe, Rosinen und andere Zutaten. Wenn Gärung in Kvass "Pop Up" nützliche Mikroorganismen.Was den Zustand des gastrointestinalen Traktes nützlich beeinflussen, hilft bei der Dysbakteriose. Und die Vitamine dieses Getränks stärken das Immunsystem, der Organismus verbessert und hilft, mit Vitaminose und Anämie fertig zu werden.

Es wurde zuverlässig etabliert, dass KVAS in den Zeiten von Kievan Rus bekannt war. In den alten Chroniken, die bis heute gekommen sind, wird gesagt, dass Prinz Wladimir während der Annahme des Christentums Produkte, Honig und Kvass an Menschen verteilt hat. Dieses Getränk wurde fast alles verwendet, unabhängig von der sozialen Zugehörigkeit, und im Laufe der Zeit wurde er wirklich beliebt. Die Bewohner der Dörfer und der Dörfer verwendeten es als natürliches Geschmack für den Körper, um sie beim Waschen in der russischen Badewanne ein Heizgerät zu bewässern. Die Bauern, insbesondere im Sommer, waren sicher mit einem Krug mit KVAAs mitzunehmen, als sie zu Feldarbeit gingen, da er gut gelöscht und getönt wurde. Es gab mehr als seine Sorten. Die beliebtesten von ihnen waren die folgenden:

• mit der Zugabe von tadellosen Blättern und Rosinen;
• auf einem Rzhan und Gerste gehacktem Malz;
• der sogenannte nördliche Kvass, der von gekocht wurde roggenmehl Grobschleifen, Mehl aus isländischem Moos und schwarzen Johannisbeeren Blättern;
• ukrainer, oder Malorossiyyky, Kwas, der Grundlage war ein Roggen getrockneter zerkleinerter Malt, Rosinen, Zimt und Minzblätter.

Es gab auch süß, sauer, von Äpfeln und Rüben gekocht; bestimmt nur für okroshka, sogenannter kvass, täglich, geschweißt usw.

Die aufgelisteten Arten von KVASS wurden ausschließlich auf Brotrohstoffen hergestellt. Bei der Vorbereitung des Getränks wurde auch Mehl aus Buchweizen zugegeben, ein solcher KVASs namens Feder.

Sergey Kashin "Home Kvass"

Klassisches hausgemachtes Brot-KVAS-Rezept:

Zutaten

4 Liter Wasser, 600 g Roggen-Superstars, 100 g Zucker, 20 g Rosine, 10 g Hefe, 5 g Mint.

Kochmethode

Roggencracker schirmen in tiefer Behälter, ruhiges kochendes Wasser, dann dicht den Deckel abdecken und 3-4 Stunden verlassen. Bereiten Sie die Gedanken durch Gaze, fügen Sie dann die in warme Wasser, Zucker, Minzblätter, Abdeckung mit einer Serviette hinzufügen und dann 10-12 Stunden hinzufügen.

Wenn ein Schaum zu bilden beginnt, ist er erneut eine Flasche von ½ l, indem sie ein paar gewaschene Rosinenstücke in jeden von ihnen hinzufügen und 4 Stunden bei Raumtemperatur halten und dann im Kühlschrank oder Keller entfernen. Nach 3 Tagen wird der junge Kvass fertig sein.

Fruit Kvass:

Klassisches (bedeutendes Brot) kvass sind ausreichend kalorienfreie Getränke. Menschen mit Übergewicht oder derjenigen, die abnehmen möchten, passen sie nicht an. Aber der Fruit-Berry Kvass für solche Fälle ist besser nicht erfunden! Sie werden für alle nützlich sein - schließlich gibt es viele Vitamine, Mineralien, organische Säuren und andere Substanzen, die Beeren und Früchte im Fülle enthalten.

Für Frucht-Berry-KVASe sind alle frischen oder getrockneten Früchte geeignet: Äpfel, Birnen, Pflaumen, Aprikosen, Pfirsiche, Erdbeeren, Himbeeren, Kirsche, Johannisbeere, Rowan, Cranberries usw. Eine solche KVASe kann aus Frucht-Berry-Säften hergestellt werden.

Darin ist nichts schwierig. Feste Früchte sollten zerkleinert und Samen entfernen, die Beeren zerkleinern und die Knochen entfernen. Verwenden Sie einfach keine Plastik- oder Aluminium-Gerichte dafür! Malina, Erdbeeren, Erdbeeren waschen einfach, nicht zerkleinern. Trockenfrüchte werden zuerst für einen Tag in warmem Wasser getränkt und dann verwendet.

Früchte oder Beeren werden in Glas oder emaillierte Kapazität gebracht: Süße Früchte - an den Rändern der Geschirr, sauren - etwa zur Hälfte, mit kaltem gekochtem Wasser gegossen, an einem kalten Ort platziert (Kühlschrank, Keller) und lassen Sie sich durchlaufen. Nach 2-3 Tagen ist Kvass fertig. Fügen Sie auch auch Honig hinzu. Er lagerte genau wie Brot.

KVASS-Rezept von Äpfeln:

Zutaten

3 Liter Wasser, 1 kg Äpfel, 400 g Zucker, 10 g Hefe.

Kochmethode

Äpfel in Scheiben geschnitten, in tiefe Behälter gesteckt, 2½ l Wasser gießen und schwache Hitze halten, bis sie dekorieren.

Dann das Abkühlung, um in saubere Glasgerichte zu belasten und zu gießen.

Mischen Sie in einem separaten Behälter die Hefe mit 500 ml warmem Wasser und erhöhen Sie das Apfelabdeck, Zuckerzucker und all dies ist gründlich mit einem Holzlöffel gereinigt.

Entfernen Sie an einem kalten Platz für 3 Tage, dann gießen Sie die Flasche und warten Sie fest.

Gemüsekvass:

Gemüsekvass in der Antike war ein Getränk von armen Menschen. Es ist auch sehr reich an Vitaminen und Mineralien, hervorragende Hilfe für unsere Gesundheit. Gemüsekwass ist ähnlich wie Obst oder Beere hergestellt.

KVASS-Rezept von Rüben:

Zutaten

2 l Wasser, 1 kg Rüben, 100 g Zucker, 50 g trockene Roggenkruste.

Kochmethode

Rüben, um eine kleine Reibe zu waschen, zu reinigen und zu reiben, dann müssen Sie es in einsetzen einmachglas Kapazität 3 l.

Gießen Sie ein in warmes gekochtes Wasser, Zuckerzucker und Roggenkrusten.

Das Glas ist mit einem in mehreren Gaze-Schichten gefaltet und entfernen Sie einen warmen Platz für einen 3-tägigen Ansturm.

Bereiten Sie den KVASS-Stamm, gießen Sie die Flaschen, senkrecht im Kühlschrank (Keller) abdichten und lagern.

Die Volksmedizin nennt ihn das erste Medikament auf Hypertonie. Darüber hinaus kann dieses Getränk als Mittel verwendet werden. notfallversorgung Bei hypertensiven Krise helfen. Nur ein Glas Rüben-KVAS-Druck senkt den Druck. Es dauert nur 20 Minuten, bis das Getränk getrunken wurde, und der Druck wird normal. Darüber hinaus erleichtert die mit der Krankheit verbundenen Symptome sofort. Um den arteriellen Druck normalisieren, sollten Sie sich mit dem Rübenkvass einen Behandlungspaziergang unterziehen, aber der Effekt kann seit Jahren aufbewahrt werden.

BEETTER KVASS betrifft positiv den gesamten Organismus insgesamt. Es trägt zur Ausdehnung von Blutgefäßen bei und führt zur normalen Rhythmusreduzierung, eliminiert ihre Blockade, heilt Lymphe.

Normalisiert die in IT-Pektine enthaltenen metabolischen Prozesse, zerstören Betonbakterien. Organische Säuren und Faser verbessern die Darmperistalse. Es wird verwendet, wenn Sie Steine \u200b\u200bin der Leber, Nieren, einlagern. In Atherosklerose verwendet.

Anämie wird aufgrund seiner regelmäßigen Verwendung geheilt, überarbeitet, Schwindel.

Kvass in der diät diät:

Kvass ist ein nationales niedrig-alkoholisches Getränk, das perfekt durst und töne tönt. Es hat einen diuretischen Effekt. Zusammen mit überschüssiger Feuchtigkeit aus dem Körper werden schädliche Substanzen abgeleitet. Infolgedessen tritt die schnelle Fettspaltung auf, der Metabolismus und die gesamte menschliche Gesundheit verbessert sich. An der Basis von Kvass kann es nicht nur Brot und Rüben, Honig, Minze und sogar sauber sein.

Was ist nützlich für das Abnehmen von Brotkvass:

• Es hat nicht viele Kalorien (35 kcal pro 100 ml).
• Es verbessert die Lebensmittelverdauung und den Metabolismus.
• Fördert die Erholung des Metabolismus.
• Während der Diätperiode liefert der Körper den Körper mit Vitaminen und nützlichen Substanzen.
• Was ist nützlich für den Abnehmen von Rüben KVASS:
• KVASS aus Rüben hat einen leichten diuretischen Effekt, entfernt zusätzliche Flüssigkeit aus dem Körper, was gut ist, wenn Gewichtsverlust und Schwellung ist.
• Ernährungswissenschaftler empfehlen, Entladestage auf Rübenharnstoff zu halten, es hilft, das Gewicht schneller zu reduzieren.
• Ein solcher KVASS verbessert den Zustand der Haut nach Gewichtsverlust, da er Substanzen hat, die den Gesamtstaat verbessern. Diese Substanzen tragen zur Wiederherstellung von Kollagenfasern bei, die für die Hautelastizität verantwortlich sind.
• Erhöht den Insulinniveau im Blut, und dies verringert Zucker und verbessert die Täuschung der Sättigung. Folglich ist ein Hungergefühl langweilig.

Ein weiteres hervorragendes Gewichtsverlustmittel ist eine Mischung aus Brot- und Rübengetränken. Um dieses Getränk zu tun, füllen Sie die Rüben in das Glas frisches gemütliches Brotkvass und bestehen tagsüber. Sie können auch das Brot und die Rüben zusammenbrechen. Fügen Sie eine rostige Kugel mit einem geschnittenen Rüben hinzu und legen Sie einen Abwasserbehälter für 3-4 Tage.

Nichts im Sommer hält nichts Durst als Kvass - Antike, traditionelles slawisches Getränk. Eine Tasse KVASS ist fähig und kühl und setzte sich und dreh den Kopf leicht. Nur geringfügig, da der Anteil an Alkohol in der KVASe sehr klein ist - von 0,7% bis 2,6%, aber die vorteilhaften Eigenschaften von KVASS sind sehr beeindruckend.

KVASS ist den Slawen über 1000 Jahre bekannt. In Russland bis zum XII Jahrhundert kvass alkoholisches Getränk, dicht und stark und in der Festung von Bier weit übertroffen. Die Betrunkene dieser Zeit nannten die "Somasnik". Ja, und jetzt, der Vergangenheit, sagen wir, sagen wir: "Cuckat, Quasil" - was es bedeutet, dauerte Alkohol. Dann erfunden den Wodka und den Bedürfnis nach stark alkohol Kvass. verschwand. Es gab die Gelegenheit, den Geschmack und die vorteilhaften Eigenschaften der Tonhöhe zu verbessern.

In Russland war Kwass sowohl in den reichen Estates als auch in den Armen, er war ebenfalls von den Königen und Veelmes und einfachen Menschen geliebt. KVAAS-BASIC-Gerichte - Okroshka, Turbine, Botschunya - blieb beliebt und bis heute, insbesondere im heißen Lauf des Jahres. Darüber hinaus ist KVASS ein billiges Getränk für den Preis, den es jedem zur Verfügung steht.

Eigenschaften KVASS.

Was ist das Getränk, und was ist es so gut?

KVASS ist ein Produkt von unfertiger Alkohol- und Milchsäuregermentierung: Eine wässrige Lösung von extraktiven Substanzen von Pflanzenrohstoffen oder Malt, die fermentiert werden sollen.

Malz wiederum - das Produkt, das durch Keimen der Samen von Getreide, hauptsächlich Gerste und Roggen erhalten wird. Das Getreide ist umwickelt und keimt, chemische Veränderungen treten in ihnen auf. Bei der Anschwellung der Samen, Kohlesäure und des Diplomenzyms ist das Diplom-Enzym gebildet, das Stärke auflösen und auslösen kann. Gleichzeitig wird Maltose erhalten - Zucker mit Fermentationsfähigkeit.

Bei weiterer Keimung von Saatgängen werden diese Prozesse verbessert, ein erheblicher Teil der Stärke tritt in die Lösung ein, bildet Glucose, Saccharose, Maltose und andere lösliche Kohlenhydrate. Fettöle und Proteine, die in Körnern enthalten sind, werden ebenfalls Änderungen unterzogen und betreten die Lösung in Form von Kohlensäure, Kohlenhydraten bzw. Aminosäuren. Das erklärt groß nährwert KVAAS, die Fähigkeit, nicht nur Durst zu drohen, sondern auch den Körper sättigen.

Sauerstoff benötigt Sauerstoff, um MALT zu erhalten (in seiner Gegenwart sind in seiner Gegenwart ausgebildet) und das Licht, das dieses Enzym zerstört, ist schädlich. Daher befinden sich Licorid in den dunklen Räumen.

Das Malz wird mit Wasser gelöst und die Würze wird erhalten, von der KVASe hergestellt wird. Weizen, Roggen, Haferflocken, Gerste Mehl in bestimmten Anteilen werden hinzugefügt, in einen Holzwanne einschlafen und mit kochendem Wasser gegossen. Die resultierende dicke Masse wird gerührt, bis ein süßer Geschmack darin erscheint. Dann wird die Masse tagsüber am warmen Ort gehalten. Nach dem Tag wird die Masse nach dem Wasser gezüchtet, nach 2-3 Stunden die Hefe hinzufügen, manchmal anstelle der Besorgt roggenbrot. Kapazität mit kvass in einem kalten Raum. Sie können Beeren, Honig, Kumpels, Rosinen, Hops, Minze, Äpfel, Birnen hinzufügen, die der KVASe hinzugefügt werden sollen.

Zwei Arten von Mikroorganismen sind an der Bildung von KVASS involviert: Alkoholfermentierungspilz und Bakterien der Milchsäuregermentierung. Das Ergebnis ihrer Wechselwirkung ist die Bildung von Alkohol und Milchsäure. Die zulässige Mischung wird nicht gekocht, die Würze ist lang mit der niedrigen Temperatur, und daher werden alle Bedingungen für das Zacken der Würze erzeugt, dh zur Entwicklung der Milchsäuregermentierung. Es ist bei diesen Bedingungen energetischer und vorherrschender, und sogar trotz der Zugabe von Hefe erfolgt die Alkoholfermentation in der Würze nur geringfügig. Dies erklärt das Vorhandensein einer sehr kleinen Menge Alkohol im Getränk. Ein solches Merkmal der Kochtechnologie sollte beim Erhalt von Sorten dieses Getränks aufrechterhalten werden, und es gibt viele Vorbereitungsrezepte.

Kvass zu hause.

Zu Hause werden anstelle der Würze für die Herstellung von KwAST, Hefe, Cracker und Zucker genommen.

Zur Herstellung von Brotkvass Es sollte genommen werden: 1 Roggenbrot, 200 g (1 Tasse) Zucker, 20 g Hefe, 2-3 Esslöffel Rosinen, 3 l Wasser. Brot schneiden, im Ofen trocknen. Legen Sie einen Topf an, gießen Sie kochendes Wasser (nicht kochen!). Sie müssen sich definitiv abkühlen, durch die Gaze belasten. Fügen Sie Zucker, Hefe hinzu, mischen Sie 10 Stunden. Gießen Sie Kvass in Flaschen, fügen Sie Rosinen hinzu, schließen und legen Sie sie in den Kühlschrank. Nach 2 Tagen ist das erfrischende Getränk fertig.

Honig Kvass: Auf 5 Litern Wasser wird 400 g Möda genommen und die gleiche Menge an Rosinen, 1 Zitrone, 8-10 g Hefe, 1 Esslöffel Roggenmehl. In 4 Liter gekühlten gekühlten Wasser, Rühren Sie Hefe und Mehl, gießen Sie diese Mischung aus Rosinen aus. Fügen Sie der Zitrone einen Honig hinzu, geschnittene dünne Scheiben. Fügen Sie nach einem Tag den restlichen Liter gekochtem Wasser hinzu. Wenn Rosinen und Zitrone auf die Wasseroberfläche steigen, leiten Sie die Flüssigkeit ab und belasten Sie sie. Dann gießen Sie auf Flaschen, legen Sie in jede Flasche 2-3 Rosinen ein. An einem coolen Ort eintragen. Nach 2-3 Tagen, leckerer und befriedigender Honigkwass.

Die Wirkung von KVASs auf die Gesundheit

Die vorteilhaften Eigenschaften von KVASS lücken aus Rohstoffen der Produktion (MALT, Mehl, Hefe) und Kochtechnik. Der Prozess der Keimung von Saatgut wird verwendet, was bedeutet, dass die KVASe reich ist - Vitamin Jugend und Reproduktion. Mehl und Brot werden vom KVAAs-Komplex von Vitaminen und Mikroelementen in einer großen Anzahl von Vitamin B1 - Antipervor verabreicht. Kohlenhydrate und Aminosäuren KVAS schuldet ihre Zufriedenheit: Während des Hungerstreiks sparte das Getränk die Menschen aus Erschöpfung und hungrigem Tod.

Als Ergebnis der Fermentation in KVAS, Milchprodukte, Essigsäure und einer geringen Menge Kohlendioxid sind sowohl als auch nützliche Enzyme ausgebildet. Dies trägt zur Verdauung im Bauch und der besten Ansaugung von Lebensmitteln im Darm, die den Metabolismus verbessern, die Normalisierung der Aktivität des kardiovaskulären Systems, der den Gesamtton des Körpers erhöht. Milchsäure wirkt auf dem Nervensystem beruhigend.

Säuren haben Konservierungsmittel, verjüngende und bakterizide Wirkungen, und daher tötet KVASe die Bakterien von Bauchtyphoiden, Cholera und anderen gefährlichen Infektionen schnell.

Wie trinke ich KVAs?

Wer und wann ist es besser, KVASS nicht zu trinken oder in begrenzter Menge zu trinken?

Angesichts des kleinen Prozentsatzes an Alkohol in diesem Getränk sollte es Kindern in großen Mengen nicht gegeben werden. Die Fahrer sind jedoch besser, kVass überhaupt nicht vor der Abreise zu verwenden, da sie wahrscheinlich das Vorhandensein von Alkohol im Körper zeigen werden. Dies ist laut dem neuen russischen Gesetz über das Fehlen von Blutalkohol mit großen Geldbußen und Beratung des Führerscheins. Aufgrund der hohen Säure wird der KVASS nicht für Gastritis, Leberzirrhose, Hypertonie empfohlen.

KVASS ist ideal zum Verdicken Durst in der Hitze, was ist die Statistik des Umsatzwachstums im Umsatz dieses Getränks in der Sommersaison. Kaufen Sie besser als kVass in Flaschen - es versichert Sie aus der "zufälligen" Verdünnung von KVASS-Wasser und behält den ursprünglichen Geschmacks- und Ernährungseigenschaften eines erfrischenden Elixiers.

Inna Pugacheva,
biochemiker

Es gibt nichts Besseres als ein Glas kaltes und unglaublich leckeres Kvass in der Hitze. Einige rufen dieses Getränk sogar mit dem Symbol des Sommers an und warten auf die Ankunft der heftigen Poren des Jahres, um den Lieblingskvass zu genießen. Andere trinken es das ganze JahrIndem Sie sich selbständig vorbereiten oder ein Getränk in Flaschen kaufen.

Im Allgemeinen ist es sicher zu sagen, dass die köstliche Kwass-Liebe absolut alles liebe. Aber was wissen wir über dieses Getränk?

Die Geschichte des Ursprungs von Kvass

Historiker argumentieren, dass das Getränk, um dem modernen Kvass zu schmecken, noch vor 8 Tausend Jahren getrunken. Sie bereiteten es aus dem gebackenen Brot vor und fügten ein paar Kräuter und Bäume von Bäumen in Zapvask hinzu. Die Erwähnung von KVASS Treffen Sie sich auch in antiken Manuskripten: Herodot, Pliny schrieb über ihn, und natürlich Hippokrates, die ein Müsli wie ein Medikament einsetzten.

Das Wort "kvass" hat alte russische Herkunft. Zu dieser Zeit nannten fast alle "sauren Getränke" dieses Wort. Die erste schriftliche Erwähnung erfolgt in der legendären "Ipatiev-Liste" sowie in der "Legende of Rich". In späteren Manuskripten wird diese Erwähnung ziemlich häufig, da Kwass allmählich zu einem nationalen Getränk wurde, das sowohl reichen Boys als auch von Mobiltelefonen gleichermaßen angesehen wurde.

Anfänglich vorbereitet es ausschließlich aus einem stillen Roggenbrot, aber im Laufe der Zeit traditionelles Rezept geändert und ergänzt. Später wurde er bereits auf Rzhan vorbereitet oder barley Malt.Durch Hinzufügen von Minze und sogar Rosinen. Interessanterweise fügten sich in den nördlichen Regionen des Getränks in den nördlichen Regionen in den nördlichen Regionen in den nördlichen Regionen hinzu.

Bereits im 19. Jahrhundert wurden russische Wissenschaftler ernsthaft interessiert, was sich auf das Studium der vorteilhaften Eigenschaften von Produkten spezialisierte. Einer der berühmtesten Forscher von Kvass gilt als legendärer Mendeleev, der, der von Gerüchten atmete, er liebte, Kvaska zu trinken.

Arten von KVAS, ihre nützlichen Eigenschaften und ihren Schaden

Brotkvass: Nutzen und Kontraindikationen

Das beliebteste ist das Brotkvass. Es ist er in der Wärme, die von gelben Fässern auf der Straße verkauft wird. Und es war von ihm, dass die Geschichte von Kvaas in der fernen Vergangenheit ...

Zur Herstellung traditioneller Brotfinds verwenden Sie Roggenmehl, Wasser, Malz und Hefe.

Wenn wir über die vorteilhaften Eigenschaften des Brotkvass sprechen, hat es hier wirklich etwas zu rühmen. Aufgrund des hohen Inhalts an Vitaminen erfrischt es nicht nur, sondern stärkt auch den Körper. Ärzte argumentieren, dass das Getränk einen positiven Effekt auf die Arbeit des gastrointestinalen Trakts, des Herz-Kreislauf-Systems hat, stärkt die Immunität und den Email der Zähne und stärkt auch die Wirksamkeit. Aufgrund des hohen Hefegehalts entfernt das Brotgetränk eine Vielzahl von Mineralhautkrankheiten.

Obwohl dieses Produkt natürlich weit von Panacea entfernt ist. Für Brot-KVASe haben bestimmte Kontraindikationen. So wird beispielsweise nicht empfohlen, Menschen mit Zirrhose der Leber, Gastritis und Hypertonie einzusetzen. Trotz der Tatsache, dass der Anteil ethylalkohol in Brot ist kvass nur 1,2% (ungefähr so \u200b\u200bviel wie in alkoholfreies Bier), Ärzte empfehlen dringend, sich nicht an diesen Getränken an schwangere Frauen und Kinder zu engagieren.

Wie für den Kaloriengehalt von Brotkvass ist es sehr klein - etwa 27 kcal pro 100 g Gewicht.

Beetal Kvass: Vorteile und Schaden

BEETROLE KVASS ist bei den Menschen, die an Bluthochdruck leiden, sehr beliebt, für eine ihrer nützlichen Eigenschaften ist, dass es perfekt senkt, dass er den Druck perfekt senkt und die Blutgefäße effektiv ausdehnt, was zu dem Rhythmus ihrer Reduktion auf Normalität führt. Neben vielen nützlichen Vitaminen und Spurenelementen, sogar Cäsium und Rubidium, die als Champions als Champions zum Kampf mit hohem Druck gelten. Darüber hinaus bewiesen Wissenschaftler heute eindeutig einen positiven Einfluss von Kvass aus dem Austausch menschlicher Substanzen.

Wenn wir über Kontraindikationen von Rübenkvass sprechen, gibt es leider auch. Insbesondere kann die Rote-Bete-KVASe Menschen mit Krankheiten der Nieren und der Blase sowie mit Gicht und rheumatoider Arthritis schaden. Dies ist mit einem hohen Gehalt in seiner Zusammensetzung von Oxalsäure verbunden.

Der Kaloriengehalt von BEET KVASS ist etwa 67 kcal pro 100 g und der Anteil des Alkohols ist etwas mehr als 1%. Was kann auch als schädliches Eigentum für mindestens ein paar Personengruppen angesehen werden.

Die Vorteile und den Schaden von Haferkvass

Köstlicher Hafermehlkvass, dank der Besonderheiten ihrer Vorbereitung, behält sich fast alles an. Es ist wirksam, sättigt den Körper mit nützlichen Vitaminen und betrifft auch die Menschen mit Diabetes-Patienten. Die positive Wirkung dieses Getränks auf das Nervensystem wird bemerkt: Es stimuliert nicht nur ihre Arbeit, sondern trägt auch zur Wiederherstellung von Nervenzellen bei.

Kontraindikationen in Haferkvass leider auch. Ärzte empfehlen, Menschen mit Colitis, Lebererkrankungen sowie chronische Formen von Gastritis und Peptikerkrankungen auf den Verzehr aufzusetzen.

Es enthält nicht mehr als 1,3% Ethylalkohol, so dass es sogar hinter dem Rad verwendet werden kann (obwohl es besser ist, nicht zu riskieren). Der kalorische Gehalt an Haferflocken ist jedoch recht hoch - das gesamte 300 kcal pro Gramm, daher ist es besser, es nicht mehr als ein Glas pro Tag zu verwenden.

Birke Kvass - Nutzen und ... noch einmal

Eine andere Volksart wird berücksichtigt birke Kvass. Es wird aus der Zugabe von Zucker und Rosinen und manchmal Hefe hergestellt. Er ist reich an Kalium, was für Herz und Gefäße nützlich ist, sowie verschiedene gemüsezuckerfür unseren Organismus notwendig für schnelle Energierückgewinnung. Nach der Verwendung von Birkenkwass wird ein einfacher diuretischer Effekt beobachtet, der die Entfernung von Schlacken und Giftstoffen von unserem Körper erheblich beschleunigt.

Der Kaloriengehalt eines solchen KVASS ist nicht höher als 30 kcal pro 100 g Getränk, und der Inhalt in IT-Alkohol beträgt nur 1,25%. Sie können alles trinken, außer Menschen mit Allergien gegen Birkenpollen.

Kvass bolotova.

Wahrscheinlich gilt Kvass Bolotov als die interessantesten Arten, genauer, kvass Bolotov. Der legendäre Wissenschaftler des russischen Physikisten ist vor langer Zeit mehrere seiner KVAS-Rezepte von Rosskastanien, sauber und anderen eher exotischen Pflanzen vorgeschlagen. Dies sind nicht mehr nur nützliche Getränke, sondern echte Drogen, die auch mit Polypen im Magen kämpfen können. Unter anderem beeinflusst der KVASS für Sumpfrezepte positiv den Gastrointestinaltrakt und den Metabolismus, das Blutkreislaufsystem, das Blutkreislaufsystem, und auch die Haut reinigen und die Nägel stärken. Die stimulierende Aktion stellt sich auch als Atemwegs- und Harnsystem heraus.

Wir bestehen jedoch darauf, dass ein solcher KVASS nur nach der Beratung mit Ihrem Therapeuten und einem Gastroenterologen verwendet werden sollte.

Ist es möglich, schwangere Frauen, pflegende Mütter und Kinder?

Von selbst wird kvass betrachtet alkoholfreies GetränkAber trotzdem ist ein kleiner Prozentsatz an Alkohol (1-1,5%), je nach Rezept, darin darin vorhanden. Was entspricht etwa 25 bis 36 Gramm Wodka pro Liter KVAS. Gleichzeitig glauben einige aus irgendeinem Grund, dass Kvass schwanger sein kann, Pflege - es wird nicht definitiv nicht genau, und der KVAS-Alkohol der Kinder hat keine Angst.

Wir sind wiederum überzeugt, dass mehr als 100 Gramm KVass pro Tag für schwangere und stillende Frauen sowie junge Kinder eine Büste sind, die nichts mit gesundheitlichen Vorteilen zu tun hat.

Darüber hinaus müssen auch diese 100 Gramm KVASS außergewöhnlich überlegen sein. Das heißt, schwangere und laktierende Frauen sowie Kinder können Sie nur frische KVASs trinken hausgemachte Küche Mit minimalem Alkoholgehalt.

Wenn Sie doch aus irgendeinem Grund die KVAS-KVAS-Kauf entschieden haben, dann versuchen Sie, das Fass zu finden, denn in der Flasche Analogen finden selten etwas wirklich leckeres und nützliches. Nun, wenn Sie "passen", um KwAste zu trinken, aber es gibt kein einzelnes Fass in der Nähe - lesen Sie das Etikett sorgfältig auf der Flasche, es sollte nichts in guter KVASe außer Malt, Hefe und Roggenmehl geben. Sie sehen "E-Shki" und Konservierungsmittel - lassen Sie sie gesündere und achtsame Menschen. Sie profitieren sicher, dass sie sicher sind ...

Wirst du fett von kvass bekommen?

Der durchschnittliche Kaloriengehalt von KVASS variiert von 27 bis 300 kcal pro 100 g. Daher können Sie sogar abnehmen. TRUE, dafür müssen Sie den Rest des Essens von der Diät ausschließen ...

Andererseits, wenn Sie nur wenig kalorienkvass (Brot und Birken) trinken, dh die Chance, den Stoffwechsel zu beschleunigen und etwas Wasser aus dem Körper zu entfernen (möglicherweise zu viel). Auf Kosten davon ist es tatsächlich auf jeden Fall möglich, Gewicht zu verlieren und die Taille sogar leicht zu schließen. Es ist jedoch schwierig, darüber zu sprechen, wie schwerwiegender Gewichtsverlust. Wie etwa das Gewichtssatz.

Unser Urteil ist also so: Der KVASS erhält nicht fett und verliert nicht ab. Wahrnehmen Sie es daher nur als nützliche oder schädliche Ergänzung Ihrer Ernährung (abhängig von Ihrer Haltung zu Alkohol, Oxalsäure und anderen Komponenten von KVASS).

Zusammenfassung

Welches Kvass ist das Beste und nützlich? Ja, wer kennt ihn ... Jeder Mensch entscheidet sich für sich, wie er eher ist. Für manche ist es ein Birken- oder Rüben-Kvass, jemand mag nur Brot, und jemand erkennt extrem unglaublich nahrhafter Haferflocken. Die Hauptsache in dieser Angelegenheit ist, nur frisches und ordentlich gekochtes Getränk zu trinken. Nun, vergessen Sie nicht die Kontraindikationen.

Was könnte eine bessere Becher des kühlen Brot-Kvass-heißen Sommers sein? Viele betrachten KVass ein echtes Symbol des Sommers und freuen uns auf dieses schwüffelige Jahr, um den unveränderten Roggengeschmack von duftendem und leicht saurem Getränk zu genießen. Und die leidenschaftlichsten Fans von Kvass haben das Rezept für sein Kochen längst beherrscht, und mit Vergnügen bereiten sie seine Häuser für sich selbst und ihre Angehörigen vor.

Aber wenn Sie darüber nachdenken, was wir über kvass wissen? Dieser Artikel widmet den Einfluss von Kvass auf den menschlichen Körper, die nützlichen Eigenschaften und Kontraindikationen dieses nationalen russischen Getränks.

Nützliche Eigenschaften von kvass

KVASS ist echte Speisekammer-nützliche Substanzen für unseren Körper. Dieses Getränk wird infolge der Milch- und alkoholischen Gärung der Würze erhalten, und daher stammt der Großteil von Kvass von Mikroorganismen, die infolge dieses Prozesses auftreten.

In der KVASe sind mehr als 10 unersetzliche Aminosäuren vorhanden, viele Vitamine, die wir brauchen, einschließlich Vitamin A, C, E, H, PP sowie Vitamine von B. Brotkvass enthält einen ganzen Satz von Mineralien, darunter Calcium und Phosphor , Magnesium und Kalium sollten isoliert werden. Ist es wert, überraschend zu sein, dass in den alten Tagen des Brot-KVAS-Tagens die Gesundheit während des Great Posts aufrechtzuerhalten?

Der Kaloriengehalt von KVASS kann variiert werden, da er die Anzahl der Hefe und Zucker im Rezept beeinflusst. Wenn Sie trotzdem ein Getränk auf einem klassischen Rezept kochen, werden in 100 g des Produkts nicht mehr als 27 Kalorien vorhanden sein. Außerdem, glykämischer Index. Brotkvass ist 30, was erneut die Überlegenheit dieses Altentransports über Getränke über Getränke bestätigt, die in Supermärkten verkauft werden.

Die Vorteile von kvass

Und jetzt erzählen wir über die vorteilhaften Eigenschaften dieses erstaunlichen Elixiers:

1. Danke an den wertvollen chemische Zusammensetzung KVASS liefert den Körper mit Vitaminen und Mineralien und verhindert Avitaminose und Entwicklung von Tönen.

2. Dieses Getränk macht eine starke Immunität und nicht nur aufgrund der Vitamin- und Mineralzusammensetzung, sondern auch aufgrund der Anwesenheit von fermentierten Milchbakterien in diesem Getränk. Kein Wunder in vorrevolutionärer Russland, KVASS wurde als Rezept für die schnelle Wiederherstellung des Körpers entlassen. Und im Krieg war dieses Getränk im Soldatenmenü obligatorisch.

3. KVASS stellt den Betrieb des Verdauungssystems wieder her, insbesondere: Erhöht die Herstellung von Magensaft und verhindert die Gasbildung, entlastet von Sodbrennen und behandelt die Ulzerative-Erkrankung, verbessert die Darmmikroflora und leitet sogar einige schädliche Bakterien aus dem Körper.

4. In KVAs stärkt der hohe Calcium-Inhalt, so dass deren Verwendung den Zahnmedizinischen Email stärkt und die Entwicklung von Karies verhindert. Ein solches Elixier ist nützlich für Kinder, deren Skelett dem intensiven Wachstumsphase sowie ältere Menschen, die Kalzium haben, um sich aus den Knochen zu waschen, das Risiko von Frakturen zu erhöhen.

5. Nur wenige Leute wissen, dass die wertvolle Zusammensetzung des Brotkvasss für Sehvermögen sehr nützlich ist. Dieses Getränk wird empfohlen, in Ihre Ernährung mit Myopie, Glaukom, Katarakt, Atrophie des Sehnervs und anderen ophthalmologischen Problemen aufzunehmen.

6. Brotkvass ist äußerst nützlich für Personen, die an Gastritis mit verringerter Säure leiden. Mit seiner Verwendung nimmt die Aktivität des Magensafts zu und der Nahrungsmittelverdauung verbessert sich.

7. In Kvass, viele Vitamine der Gruppe B und andere Substanzen, aufgrund der ein Glas dieses wunderbaren Getränks buchstäblich die Stimmung erhöht. Darüber hinaus verbessert man ein Glas KVASs, verbessern die Leistung, verbessern den Schlaf, verhindern die Neurose, greifen Stress und verhindern die Entwicklung von Depressionen.

8. Hefepilz, im reichhaltigen Geschenk in Kvass, nicht nur die Darmmikroflora, sondern auch um den Zustand des kardiovaskulären Systems kümmert. Pilze gereinigte Gefäße aus Cholesterin-Plaketten, erhöhen die Elastizität der Gefäßwände, stärken den Herzmuskel und verbessern die Blutleistung. Eine solche Fähigkeit von Hefepilz ist übrigens sehr nützlich in Bezug auf die Stimulation der männlichen Potenz.

9. Die Verwendung von KVASS ist nützlich für diejenigen, die Probleme mit dem NASOPHACK und dem bronchopulmonalen System haben. In diesem Zusammenhang, um kVass als Medizin zu nehmen, wenn Otitis, Tonsillitis, Sinusitis, Bronchitis oder Lungenentzündung.

10. Neben der positiven Wirkung auf die inneren Organe reinigt Brot-basierte KVASe perfekt die Haut aus Akne und Furunculus, ungleichmäßiger Pigmentierung und eitriger Entzündung, deren Dermatitis, der Hautläsionen mit Viren und vielen anderen Krankheiten. Durch regelmäßige Verwendung dieses Elixiers können Sie außerdem Ihre Haare und Nägel verbessern und stärken.

11. KVASS hat einen Entgiftungseffekt, aufgrund dessen, worauf es Kalibersteine, Schlacken und Giftstoffe aus dem Körper entfernt werden. Dank dieser Funktion wird die Arbeit des Magens und des Darms, der Nieren und der Leber verbessert.

12. Schließlich ist KVASS ein hervorragendes Mittel zum Abnehmen, das in nahezu jeder Ernährung als Alternative zum Saft und anderen Getränken einbezogen werden kann.

Wer sollte kein Brot-Kvass trinken?

Es sollte gesagt werden, dass Kvass, sogar zu Hause gekocht, in Betracht gezogen wird niedriges Alkoholgetränk.die bis zu 2,6% Ethylalkohol enthält. Und es ist notwendig, sich daran zu erinnern, dass Menschen, die nach der Verwendung von KVAS, hinter dem Rad des Autos sitzen werden. Darüber hinaus kann das von Milchsäure-Pilz erzeugte saure Medium bei einigen Krankheiten den Körper schaden. KVASS ist mit Krankheiten, wie zum Beispiel, kontraindiziert

• erhöhter Säuregehalt des Magens (Geschwür, Gastritis und Colitis ulcerosa);
• erhöhter Druck- und vegetativ-vaskuläre Dystonien;
• leberzirrhose;
• steine \u200b\u200bin den Nieren und eine geschäftige Blase.

Darüber hinaus sollte das Brotkvass aufgrund der Sicherheitsanfälligkeit ihres Bauchs sowie der Frauen "in der Position" und Mami, Pflegekinderbrüste nicht bis zu 7 Jahre trinken sollte.

Die Verwendung von Kvass in der Volksmedizin

Es stellt sich heraus, dass von der Zeit einheimischer Kwass als Medikament verwendet wird. Sie können dem Körper auch mit diesem Getränk helfen, wenn Sie den nachstehenden Rezepten folgen.

1. Akne, Furunculae oder Hämorrhoiden

Im Falle von Akne, Furunculus sowie Hämorrhoiden, langen nichtheilenden Wunden und Ekzemen empfehlen Spezialisten der traditionellen Medizin zweimal täglich, um eine Reihe mit leicht beheizten KVASs zu erstellen.

2. Lungen- und Bronchi-Krankheiten

In chronischen Pathologien des Lungensystems sowie im Falle von Zystitis, Urethritis und Nierenerkrankungen wird empfohlen, ein Glas Brot (Gerste) kVass 3 p / Tag eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten zu trinken. Wenn Sie möchten, können Sie 1 TL hinzufügen. Honig. Wir müssen mit einem solchen Mitteilungen mit 1-2 Monaten behandelt werden.

3. Schlechte Vision, Atherosklerose, Thrombophlebitis
Wenn Sie an diesen Krankheiten leiden, beginnen Sie unseren Morgen von einem Glas kühles Brotkvass auf einem leeren Stich. Nach 1-2 Monaten werden Sie die ersten positiven Ergebnisse der solchen Therapie bemerken.

4. Husten, Bronchitis und eine starke Erkältung

Mit den börsennotierten Assen und den Kompressen auf dem KVASs sind an den Gelenk- und Lendenschmerzen gut geholfen. Setzen Sie sie auf folgende Weise. Ein Glas leicht beheiztes Getränk wird in eine tiefe Schüssel geschickt. Dort fügen wir 100 g Rotwein, Gemüse- und Apple-Essigöl hinzu. In der resultierenden Mischung riechen wir den Mehl, der sich vor der Bildung des Tests ständig rührt. Der fertige Kuchen aus dem Teig wird auf einen schmerzhaften Körperbereich gelegt, der von oben der Bandage und das Bilzen mit warmer Kleidung gedrückt wird. Halten Sie eine solche Kompresse, sollte mindestens 2 Stunden jeden Abend betragen, bevor Sie das Problem beseitigen.

5. Erkrankungen des endokrinen Systems

Für die Behandlung von endokrinen Pathologien sowie zum Stärken des Körpers benötigen Sie das folgende Werkzeug. In dem Prozess der Herstellung von KVASS, zusammen mit Brot, setzen Sie die gekristeten Früchte der Kastanien-2-3-Stücke. Die resultierende KVASe sollte täglich bei 1 Glacking vor jeder Mahlzeit trommeln.

6. Cholezystitis und Magengeschwür

Dieses Rezept impliziert auch die Zugabe einer bestimmten Komponente an das Hauptrezept für die Herstellung des KVASS, in diesem Fall ist in diesem Fall das heilsame Getrocknungsgras in einem Gaze-Beutel gebunden. Das Trinken einer solchen arapeutischen KVASe erfordert 3 P / Tag, bevor Sie etwa 0,5 Tassen aufnehmen.

Die Hauptsache ist es, sich daran zu erinnern, dass alle oben genannten Rezepte, bevor der Gebrauch mit dem Arzt koordiniert werden muss, um seinen Körper nicht zu schaden.

Die Verwendung von Kvass in der Kosmetik

Nicht weniger weithin, dieses alte russische Getränk wird verwendet, um sich um ihr eigenes Erscheinungsbild zu kümmern. Beispielsweise:

• Wenn Sommersprossen auf Ihrem Gesicht auftauchten, wischen Sie sie einfach 3-4 R / Tag von kvass ab, ohne zu vergessen, das Mittel in 10-15 Minuten zu spülen.
• Um die Haut des Gesichts frisch und samtig aussah, wischen Sie es jeden Morgen mit einem Tampon ab, der in KVAS angefeuchtet wurde.
• Um kleine Falten zu glätten und die Elastizität der Haut des Gesichts zu erhöhen, ging Baumwollräder täglich in der frischen KVASe und überlagern sie ins Gesicht, etwa 15-20 Minuten. Um den Effekt zu verbessern, sollte der Honig dem KVASS hinzugefügt werden.
• Um das Haar zu stärken und ihren reichhaltigen Fallout zu verhindern, reiben Sie den frischen Kzwme in die Kopfhaut und Haarwurzeln und spülen Sie Ihre Haare dann entlang der gesamten Länge dieser heilenden Flüssigkeit ab. Setzen Sie den Cellophan-Hut und halten Sie ihn 20 Minuten lang gedrückt und spülen Sie Ihren Kopf mit Shampoo ab.
• Um das beschädigte Haar (lackierte, geklärte oder chemische Wendungen) wiederherzustellen, benötigen Sie das folgende Werkzeug. Für seine Vorbereitung 2 EL. Mayonnaise verdünnte 50 ml saurer Getränk und 5 Tropfen zitronensaft. Tragen Sie eine Maske auf die Wurzeln und die gesamte Haarlänge auf, wonach wir das Cellophan abdecken und den Effekt verbessern, das Terry-Handtuch isolieren. Einmal pro Woche ein solches Verfahren durchführen.
• Um die falsche Haut des Gesichts festzuziehen, auf dem Fleischschleifer mit der Brei-Masse von Roggenmehl verdreht, der für die Herstellung von KVASS vorgesehen ist, und eine solche Maske auf die Haut des Gesichts 15 Minuten auftragen. Führen Sie die Verfahren 2-3 Mal pro Woche durch.
• Um die Haut zu macht und wieder zurückzukehren, ist es Elastizität, mischen Sie den zu Hause gekochten Kvass mit kosmetischen Ton, so dass eine Mischung der Konsistenz saure Sahne ist. Wenden Sie es auf ein Gesicht an einem Viertelstunden bis dreimal pro Woche an, und wörtlich in einem Monat, in dem Sie das Ergebnis überraschen.

Kvass zum Gewichtsverlust

Dank der Fähigkeit, die Produkte aus dem Körper auszugeben und die Lebensmittelverdauung zu verbessern, kann Kvass ein hervorragender Gewichtsabfall werden. Dafür empfehlen Ernährungswissenschaftler täglich, ihren Tag von einem Glas KVASs zu beginnen, und trinken Sie den ganzen Tag über eine weitere 3 Gläser davon nützliches Getränk. Es dauert eine solche Ernährung von 4-6 Wochen, und eine kalorienarme Ernährung sollte an der Stelle eingehalten werden. Annäherndessen wird in diesem Fall so aussehen:

1. Beginn des Tages: ein Glas Kwas.
2. Frühstück: Brei (von Müsli) und Tee.
3. Zweites Frühstück: Orange und Apfel.
4. Mittagessen: Pasta oder Kartoffelsuppe, gekochtes Rindfleisch oder Hühnerbrust mit pflanzliche Garnierungsowie ein Glas Kvass.
5. Nachmittag: Gaolen und ein Glas Kwas.
6. Abendessen: fettarme Fische, Rindfleisch oder Hähnchen mit einem Garnieren von Gemüse sowie ein Glas KVAS.

Wenn Sie an einem solchen Ernährungsansatz eingehalten werden, erleben Sie kein starkes Hungergefühl, und daher mit viel Wahrscheinlichkeit zu erreichen erwünschtes Ergebnis. Im Durchschnitt verliert das Gewicht mit KVASS einen Monat von 3 bis 5 Kilogramm Reingewicht. Und dies aus der Sicht der Ernährungsspitze, den optimalen Raten, überschüssiges Gewicht zu beseitigen.

Wie man Brotkvass zu Hause macht

1. Klassisches KVAS-Rezept ohne Hefe

Schließlich sagen wir Ihnen, wie man lecker und unglaublich kocht nützliche kvass.. Er bereitet sich einfach vor, die Hauptsache, um an der vorgeschlagenen Formulierung einzuhalten.

Zutaten:
Für Starter:

• 1 Stück Roggenbrot;
• 1 Teelöffel. Sahara;
• 2 Gläser gekochtes Wasser.

Für kvass:

• 2 Stücke Roggenbrot;
• 1 EL. Sahara;
• 1,5 Liter gekochtes Wasser;
• 0,5 l Ohr früher vorbereitet.

Es versteht sich, dass die Gewährleistung des Erfolgs bei der Herstellung von echtem Brotkvass ein guter Start ist. Sie bereitet sich so vor: Im Boden litauische Bank Wir legen ein gehacktes Stück Brot, gießen Sie Zucker und gießen Sie das gesamte Glas Wasser aus. Bedecken Sie die Dose mit einem Tuch auf die Luft, die durch ihn in die Flüssigkeit wirkt, verlassen wir Zavskaya für 2 Tage.

Sobald der Starter fertig ist, können Sie direkt mit der Vorbereitung von KVASe fortfahren. In der Bereitschaft der FRBOW wird die schlammige Farbe der Flüssigkeit und sein scharfer Geschmack sagen. Nehmen doppel-Liter-Bank und gießen Sie den Untergrund des Anlassers. Nach Ihnen schicken wir zwei zerquetschte Brotscheiben und Löffelzucker zur Bank. Wir gießen eine Mischung mit gekochtem Wasser an die Kanten, danach ist es mit einem Deckel geschlossen und für einen Tag verlassen. Nach 24 Stunden lehnen wir 2/3 der Flüssigkeit ab, fixieren Sie es durch die Gaze und genießen den unveränderlichen Geschmack von Naturbrotkvass.

Die verbleibende Flüssigkeit und die Mischung an der Unterseite verwenden wir als Pause, um einen neuen Teil des Getränks zu kochen. Fügen Sie der Bank 2 Brot hinzu, füllen Sie der Bank wieder, füllen Sie die Dose wieder mit Wasser an den Kanten, schließen und verlassen Sie einen Tag.

2. Roggenkvass-Rezept

Es gibt ein anderes Rezept, um dieses Geliebte mit allen sauren Getränken zu kochen.

Zutaten:

• 1 kg Roggenmehl;
• 10 Liter Wasser.

Mehl nehmen, keulen wir den Teig davon, ohne Salz hinzuzufügen (1 kg Mehl pro 1 Liter Wasser). Nach dem Ziehen des Teigs, legen Sie es in einer tiefen Schüssel heraus, bedecken Sie die Gaze von oben und mit warmem Gewebe in mehrere Schichten umwickelt. Wir lassen einen solchen Teigwanderung 2-3 Tage. Sobald unser Anlasser fertig ist, senden wir es in eine Glasflasche, und auf dem Gießkochwasser und für 1-2 Tage. Sobald die Zeit kommt, verschmelzen wir die fertige KVASe, wenden Sie sich aus und genießen Sie ein leckeres und belebendes Getränk.

3. kvass aus rostigen Cracker

Wir brauchen:

• die Hälfte des Laibs von Roggenbrot;
• 5 g trockene Hefe;
• 130 g Zucker;
• handvoll Raisin;
• 3-4 Liter Wasser.

Brot in Stücke geschnitten, dann wird jedes Stück in vier Teile geschnitten. Die trockenen Scheiben am ekelhaften in einem schwach vorgeheizten Ofen etwa 10-15 Minuten schalten den Ofen aus und hinterlassen Brot weitere 10 Minuten darin. Wir nehmen eine große Bank (am besten, um es vor sich zu kochen), wir setzen einen Kumpel hinein und gießen kochendes Wasser hinein, aber nicht vor der Oberseite, und dass es noch einen Platz gibt. Wir fügen Zucker (3 Esslöffel) hinzu. In einem Glas Wasser (36-37 Grad Temperaturen), Hefe hinzufügen und mischen, bis sie sich vollständig auflösen. Wir warten, bis das Wasser in der Bank die gleiche Temperatur wird und die Lösung dort mit Hefe gießen, woraufhin es notwendig ist, sich gründlich zu mischen. Bedecken Sie den Deckel und setzen Sie zwei Tage lang auf einen warmen Ort.

Nach zwei Tagen nehmen wir Gaze und filtern die Infusion. Ich werfe nicht den restlichen Marla heraus! In der Infusion fügen wir zu Zucker hinzu und mischen sich bis zur vollständigen Auflösung, fügen Sie eine Handvoll Rosinen hinzu und lassen Sie alles für einen halben Tag, um in den üblichen Raum zu beschwören. Danach verschütten wir den daraus resultierenden KVASs auf einer Flasche (kann plastisch sein), wir kreuzen sorgfältig klopfen und setzen einen Tag im Kühlschrank an. Nach einem Tag kann der resultierende KVASS verbraucht werden.

Brot-Cashitz, der nach dem Feilen verbleibt, können Sie anstelle von Hefe erneut verwenden. Es reicht aus, wenn Sie den Kvass neu kochen, um 4 Esslöffel dicker bis Rye-Zucker hinzuzufügen.

4. Brotkvass mit Mint Addition

Wir brauchen:

• 1 kg rostige Brottrockner;
• 8-10 Liter Wasser;
• 25 g trockene Hefe;
• 200 g Zucker;
• ein bisschen Minze;
• 50 g Rosinen.

Schneiden Sie das Roggenbrot ab und getrocknet in den Ofen, bis die Cracker verdreht sind. Wir falten sie in der Pfanne und gießen kochendes Wasser. Wir gehen 4 Stunden lang. Fügen Sie nach der Fixierung Hefe, Minze, Zucker, Abdeckung mit reiner Serviette hinzu. Es sollte 5-6 Stunden sein. Wenn der Schaum erscheint, sollte es wieder angespannt werden. Verschütten Sie auf der Flasche und fügen Sie ein bisschen Rosinen hinzu. Verstopfen Sie die Flasche fest und verlassen Sie drei Tage lang an einem kalten Ort.

5. kvass aus Roggen- und Weizenbrot

Zutaten:

• 8 Liter Wasser;
• die Hälfte des Laibs von Roggenbrot;
• ein Drittel des Weizenbrotlaibs;
• 60 g frischer Hefe;
• die Hälfte der Zuckerfindung.

Erhitzen Sie den Ofen und legen Sie dort Brot geschnittenes Brot. Trinken, damit das Brot nach innen weich ist. Wir bringen 8 Liter Wasser zum Kochen, dann getrocknetes Brot und Zucker. Wir warten, bis das Wasser kühlt und Hefe hinzugefügt wird. Wir gehen 2-3 Tage, um bei Raumtemperatur zu wandern. Ich repariere alles durch eine Gaze oder ein feines Sieb, wir brechen mit Flaschen oder Banken auf. Wir fügen Zucker zum Geschmack hinzu, lagern im Kühlschrank. Trinken Sie Brot KwAD und seien Sie gesund!