Rezeptkohlprovenz an einer 3-Liter-Bank. Pickled Carbon "Provence" Fast Food: Rezept mit Fotos

Kohl "Provence" Im Alltag werden viele Herrinnen täglich genannt. Es ist dieser Name, der die Essenz des Rezepts vollständig widerspiegelt - nach einem Tag wacht sie auf und ist einsatzbereit.

Akute würzige Marinen in Kombination mit pflanzenöl und verschiedene Gewürze stammen aus french Provence Verwandeln Sie einen gewöhnlichen Kohl in exquisite Gericht. schnelles kochen.

Für die Herstellung von Snacks ist es notwendig, die weißen Noten mit Gabeln leicht abgeflachter Form zu wählen: Es ist ihre festen elastischen Blätter, die ein charakteristisches appetitanliches Kribus geben.

Karottensaft geben Kohlstücke einen sanften Sahne. Es ist nicht notwendig, sie herauszuwerfen, aber eine kleine Unterdrückung kann verwendet werden, um den Prozess zu beschleunigen. Knoblauch in Gegenwart von Essig kann die Farbe ändern.

Zutaten

3 kg frisch. weißkohl
1 mittlere Karotte
1 großer Knoblauchleiter (Achtung, es ist der Kopf und keine Zähne)
1 EL. Sahara
1 EL. sonnenblumenöl ohne Geruch
1 EL. Tabelle 9% Essig
2 EL. l. Sololi.

(Zutaten für Marinade werden von 1 Liter Wasser gegeben)

Kochen

1. Bereiten Sie einen großen Behälter vor, in dem wir den Kohl marinieren. Es wird gespült und mit kochendem Wasser schreien.

Meine Kocher, wir entfernen die oberen Blätter, normalerweise verwirrten sie ein wenig, irgendwo etwas eingraben und den Kohl in kleine Stücke schneiden. Wenn Sie das Werkstück zum ersten Mal auf diesem Rezept kochen, achten Sie darauf, wie die Krucer des Autors geschnitten werden.

2. Nachdem Sie marinierte Teile ausprobiert haben, definieren Sie selbst für sich selbst, Sie müssen sie kleiner oder im Gegenteil größer machen. Wir verschieben alles in einem Topf.

Gereinigte Karotten drei auf mittlerer Klasse und wirf auch in den Kohl, mischen.

3. Es sollte gleichmäßig unter Stücke verteilen.

4. Dabei ist der Hauptvorbereitungsteil abgeschlossen.

In einem anderen Saucepan gießen wir Wasser, Butter, Zuckerzucker, Salz.

5. Wir legen die Platte auf das mittlere Feuer auf. Beim Marinade Zakipel füge es füge gehackte Knoblauchscheiben hinzu (wir nehmen einen ganzen Kopf ein) und wieder geben wir den Inhalt zum Kochen. Danach gießen wir Essig, decken weitere 1 Minute ab, schalten Sie aus. Gießen Sie es mit diesem Marinadenkohl, mischen Sie mit einem Löffel.

6. dass es gut blockiert ist, unter den Jet gestellt.

7. Nacht lassen Sie den Behälter bei Raumtemperatur stehen, den Rest der Zeit, halten Kohl im Kühlschrank. Nach etwa 3-4 Tagen ist es möglich, sich an Banken zu zersetzen, unter den kategorischen Deckeln zu setzen und zu essen, bereits aus den Flaschen zu bekommen.

Hostess in einem Notizen

1. Original und bequem für den Nahrungsmittelschnittkohl können die Besitzer von multifunktionalen Mischern mit einem Krug machen. In einigen Einheiten heißt das notwendige Regime in anderen als "Crushing", in anderen - "Eisstab". Bevor Sie den Kochan in ordentliche kleine Stücke drehen, erinnern Sie an Flocken, ist es notwendig, es in Sektoren von ungefähr mit Apfelviertel zu schneiden. Mehr volumetrische und schwere Scheiben können die Schraube füllen und was noch schrecklicher ist, beschädigt. Einwegabschnitt zum Schleifen - 220-270 g, üblicherweise in den Anweisungen angegeben und hängt von der Kapazität und der Leistung des Geräts ab.

2. Es ist wichtig zu berücksichtigen, dass Knoblauchzähne in diesem Fall unerwünscht sind, um durch das Pressen- oder Hackmesser in den Zustand der kleinsten Krümel zu spritzen. Sie sollten in Scheiben geschnitten werden, so dass die Marinada den zu starken Knoblauchgeruch nicht durchgeht. Im Snack "Provence" ist er unangemessen. Es wird davon ausgegangen, dass in seinem aromatischen Bereich alle Anmerkungen gleich ist.

3. In derselben Mischung für die Marination können Sie 7-8 Uhr ticken, um die großschneidenden unteren Teile des Eisbergsalats (im Röstbereich, den sie dicht, saftig und weiß) zu halten). Es wird großartige, überwuchere Gabeln dauern, weil die dünnen und kleinen Klopfer auch am Boden in zu sanften Blättern einfach weich werden und einen glatten grünen Kaser ansehen.

Kohl provenzalisch, mit zahlreichen raschen Rezepten, für die Sie heute einführen werden, gibt es einen einzigen Nachteil - ständig müssen Sie die Haushalte aus den Jacke, die versucht haben, die Studie vorzeitig zu entfernen. Da der Billet für die gesamte Wohnung duftend ist geschmacksqualitäten Salate erinnern sich in den gleichen Jahren.

Ich liebe ein knuspriges Karabust, sie lässt sich nicht lange warten - einen Tag, und noch schneller können Sie einen charmanten Snack behandeln.

Wie man eine cappistische Provence macht, schnelles Kochen

Geheimnisse des Werkstücks sind nicht zu viel, Würde olivenkohl Ist die Fähigkeit, das Rezept basierend auf Ihren Vorlieben zu variieren. Inhaltsstoffe ändern sich, Wege zum Schneiden, Additiven.

Ein klassisches Rezept deutet darauf hin, dass im Salat neben Kohl, der bulgarische Pfeffer, Knoblauch und Karotten sicherlich einbezogen werden. Die sowjetische Version sah so aus. Unsere Gastgeber-Fantasie haben unbegrenzt. In den Jahren der Vorbereitung zu Hause haben sich viele Rezepte angesammelt, in denen Trauben, Lingonberries, Rüben, Rosinen, Äpfel, Pflunchen, Cranberries erwähnt werden.

Beachtung! Provence für den Winterspeicher machen - nicht Früchte setzen. Äpfel, Pflaumen, Rosinen reduzieren die Haltbarkeit, eignen sich nur für schnelles Kochen von Snacks.

Erfregt die Vielfalt der Gewürze, mit denen der Kohl befreundet ist. Legen Sie das Buchtblatt, verschiedene Arten von Paprika, Dill, Nelken, Koriander, Sellerie, Zimt.
Im Schnittkohl gibt es keine Einschränkungen. Kohl wird mit Strohhalm zerkleinert, kürzte große und nicht zu Scheiben, Quadrate oder einfach nur willkürlich.
Die Herstellung von Marinade wird traditionell verwendet tischessig. Apfel und Wein fügen ihre Notiz hinzu, der Geschmack wird anders klingen, wenn Lemonsäure als Konservierungsmittel hinzugefügt wird.

Wählen Sie Kohl für Werkstück

Lieben Sie den knusprigen Kohl - Wählen Sie späte Varianten des Gemüses, das für den Winterspeicher entworfen wurde. Sie zeichnen sich durch weißen, engen und festen Kochan aus.

Auf einer Notiz! Möchten Sie die Garzeit so viel wie möglich reduzieren - verwenden Sie den fertigen Sauerkohl. Mischen Sie mit Additiven - Trauben, Preiselbeeren, Äpfel und Mischen, den Tag in der Kälte aufrechterhalten.

Kalorienkohl

Liebhaber, um Kaloriengerichte zu berechnen, kann ich berichten: der Nährwert Provencal Crus mit der Zugabe von Rüben - 25-38 KCAL. Das Hinzufügen von Früchten und Beeren erhöht den Kaloriengehalt leicht, aber nicht kritisch.

Klassische Kohlrezept-Provence

Dieses Rezept ist für alle Kriterien verantwortlich. Sein Klassiker macht einen Standard-Set von Additiven und Gewürzen. Fügen Sie jedoch ein neues hinzu - nichts Schreckliches, Experimente sind willkommen.

Es wird dauern:

Kohl - 1 kg.
Karotte.
Süße Paprika.
Knoblauch - ein Paar Zähne.
Zucker - 1,5 EL. Löffel.
Wasser - 2/3 Gläser.
Öl - 3 EL. Löffel.
Salz - 1,5 Teelöffel.
Essig 9% - 2 EL. Löffel.

Schritt-für-Schritt-Rezept:

Stodita ist eine große Karotte (Sie können in dünne Ringe schneiden), schneiden Sie den Knoblauch, Strohpfeffer und zerrissenen Kohl.
Ich empfehle Ihnen, einen speziellen Charge zu verwenden, es macht es leichter zum Schneiden, Erhöhung der Geschwindigkeit, der Strohkohl wird in Ordnung und schön sein. Erleichterter Kohl schneller mariniert.
Falten Sie den gehackten Kohl in ein breites Becken, Salz und gießen Sie Zucker. Ohne viel Mühe erinnern Sie sich an Kohl. Es ist nicht viel wert, der fertige Snack funktioniert nicht knackig.
Fit Knoblauch, Pfeffer und Karotten in das Becken, mischen Sie gut, verteilen Sie die Ergänzungen auf dem Kohl.
Machen Sie die Marinade: Kochen Sie das Wasser, indem Sie Gewürze hinzufügen, kühl cool. Öl und Essig gießen.
Gießen Sie Gemüse, mischen Sie und legen Sie die Unterdrückung (einen Teller, auf dem die Belastung angehoben wird, zum Beispiel - die Bank).
Versuchen Sie nach ein paar Stunden fertig. Es ist jedoch ratsam, ungefähr am Tag standzuhalten.

Kohlprovenz mit Apfel und Cranberries

Ich empfehle nicht, Kohl an diesem Rezept zu bekommen, auf diesen Rezept, die Lagerung ist auch flott, sowie die Kochgeschwindigkeit. Für 3-4 Tage essen Sie jedoch nicht so unerträglich - der Geschmack übertreffen alle Erwartungen.

Nehmen:

Kochan Kohl - 1 kg.
Karotte.
Grüner Apfel, vorzugsweise semininische Sorten.
Rosine, Licht - anständige Handvoll 50 g.
Cranberry - ½ Tasse.
Weinlese ohne Samen, Licht - ein kleiner Bürste.

Auf Sole:

Wasserbodenliter.
Sonnenblumenöl - ½ Tasse.
Zucker - ½ Tasse.
Salz ist groß, mit einer Rutsche, Löffel.
Pfefferbsen - 10 Stück.
Senfkörner - 0,5 Teelöffel.
Essigtisch - 60 ml. (Ersetzen Sie auf die Essenz, dann 1 Esslöffel)
Laurel Leaf - 2 Stück.

Schritt für Schritt Kochen:

Vorbereitende Arbeit: Schneiden Sie den Kohl mit großen Quadraten ab, wickeln Sie die Karotte große, schneiden Sie den Apfel, ohne Reinigung, Scheiben, Abtauung der Cranberry, Trauben, die frei vom Zweig.
Mischen Sie Gemüse und Früchte in den Topflagen abwechselnd: Kohl, Karotte, wieder Kohl, Gießen Sie Rosinen, Kohl, Traubenbeeren, Kohl, Cranberries und Oberschicht, ohne Kohlkohl.
Einstellung, nehmen Sie eine Sole. Falten Sie in kochendem Wasser die Gewürze und andere für die Salzlösung vorgesehene Komponenten, lassen Sie mich kochen. Gießen Sie Essig, lass es in die Minute kommen.
Rühren Sie die Schichten nicht rühren, Kohl gießen, drücken Sie die Platte mit der Müllkabel, überprüfen Sie den Kohl, um vollständig mit Salzlösung bedeckt zu sein.
Es bleibt noch 2-3 Tage lang zu leiden. Mischen Sie dann sanft die Provence und bewegen Sie sie jedoch zur Lagerung, jedoch nicht zu lang.

So machen Sie eine cappistische Provenz von schnellem Kochen mit Rüben

Sehr nützlicher Snack, weil es Quas ist eigener Saft, Haltende Vitamine und andere, wichtig für Menschen, Substanzen. Es ist unglaublich schön und intelligenter Blick auf die Bank. Etwas zu schmecken, erinnert Sie, dass Sie wissen möchten weitere Rezepte - folge diesem Link. Ich liebe einen Schnorchel-Snack - füge ein bisschen der Wurzel von Khrena zum Werkstück hinzu. Ich traf Rezepte mit Cranberries, aber ich schlage eine klassische Option vor.

Nehmen:

Kohl.
Rüben, groß.
Karotte - 2 Stück.
Wasserbodenliter.
Zucker - 2 kleine Löffel.
Essig 9% - 4 Esslöffel.
Salz ist ein Teelöffel.
Streng, gerieben - Teelöffel.

Kochen:

Kochen Sie die Rüben, cool. Stodita ist eine große Karotte mit Rüben, zerrissener Kohl.
Verbinden Sie sich in das Becken, Salz, fügen Sie Zucker hinzu und überholen Sie Ihre Hände, Gemüse muss Saft lassen.
Fügen Sie dem Wasser einen Essig hinzu und füllen Sie das Werkstück. Nach 3-4 Stunden können Sie mit dem Verkostung und begeisterten Ausrufen beginnen. Sie werden einen Salat herstellen - den fertigen Provence-Cut-Made-Loops hinzufügen und Öl füllen.

Kohlprovenz mit Äpfeln und Trauben

Das Hinzufügen einer süßen Beere macht einen Snack unglaublich originell. Ich bin froh, dass Optionen schneller Kohl viele. Mit einer anderen, wiederholt getesteten Rezeptvorbereitung von Oliven können Sie sich mit dem Klick auf den Link kennenlernen.

Kohl - 1 kg.
Karotte - 300 gr.
Äpfel der sauren Sorte - 300 kg.
Trauben - 300 gr.
Wasser - Liter.
Zucker und Salz - 50 gr.
Buchtblatt - 1 Stück.
Menschen der Erbsen - 4-5 PCs.
Ein Zweig von Minze.
Essig 9% - 100 ml.
Öl - 100 ml. (extrem lecker mit oliven).

Wie man kocht:

Stodita ist eine große Karotte, schneidet den Kohl in kleinen Stücken (Sie möchten schneller kochen - fein klopfen). Aus den Äpfeln entfernen Sie den Kern und schneiden Sie willkürliche Teile aus.
Verbinden Sie das Gemüse mit Früchten und rühren Sie gut um.
Bereiten Sie die Marinade vor: Lösungsmittelgewürze in kochendem Wasser, werfen Sie Minze und lassen Sie uns wieder kochen, abkühlen.
In dem kalten Meeresguss Essig und Öl und Gießkohl. Drücken Sie die Unterdrückung.
Schalten Sie nach einem Tag Snacks an Banken und kündigen Sie die Kälte ab.

Salatprovenz mit Sauerkraut und Äpfeln

Ich biete provenzalische Version der schnellen Vorbereitung von der Fertig an sauerkraut.

Erforderlich:

Sauer Kohl - 500 gr.
Hutige Äpfel - 100 gr.
Trauben, Lingonberry, Cranberries - in kleinen Handstein.
Zucker - h. Löffel.
Öl - 2 große Löffel.
Zimt ist eine Prise.
Nelke - 2 Sticks.

Eine kleine Verfeinerung - Trauben, Äpfel, Cranberries und eine Lingonberry können frisch genommen werden, aber in diesem Fall benötigt ein Snack einen längeren Auszug. Es ist jedoch wünschenswert, Obst bereits eingelegt zu setzen. Wenn es genug Marinade von Sauerkraut gibt - verwenden Sie es, können Sie etwas Wasser hinzufügen.
Paar Cabout und Beeren mit gehackten Scheiben Apfel.
Kochen Sie die Marinade, fügen Sie Zucker, Gartennelke und Zimt, cool hinzu.
Füllen Sie kalte Marinade aus, fügen Sie Öl hinzu, sammeln Sie und halten Sie sich ein paar Stunden in der Kälte.

Kohl Provenzalische Scheiben mit Knoblauch - leckeres Rezept

Eine Vielzahl von Snack gibt verschiedene Schnitte. Quadrate, große Stücke und nicht zu viel, der Kohl kann Quas sein, nicht weniger schnell als bei regelmäßigen Süßen. Akut machen, aber einfacher SnackFreude in der Nähe. Fans vor allem süße Gerichte Ich empfehle einen kleinen scharfen Stift hinzu.

Bereiten:

Kohl - 1,5 kg.
Karotte.
Knoblauch - 6-7 Zähne.
Wasser - 3 Gläser.
Öl - ½ Tasse.
Tischessig - 2/3 Tassen.
Pfefferbsen - 5-6 Stück.
Koriander - ½ Teelöffel.
Salz - 1,5 großer Löffel.
Nelke - Zauberstab.
Bittere Pfeffer - bei Will.

Wie man kocht:

Schneiden Sie Kohl-willkürliche Teile, lässt die Karotte, fein geschnittene Knoblauch - die vorbereitende Arbeit ist abgeschlossen.
Falten Sie das Becken, gießen Sie das Öl und mischen Sie ihn.
Machen Sie eine Marinade: Fügen Sie Gewürze in kochendem Wasser hinzu, kochen Sie wieder und gießen Sie essig. Füllen Sie einen heißen Marinadenkohl und setzen Sie die Unterdrückung von oben.
Fangen Sie nach 4-5 Stunden an, zu versuchen und zu genießen.

Ich schreibe und würgte Speichel, glaub mir. Machte den ersten Herbstbatch aus Kohlprovenz mit einem schnellen Kochen. Gott, gib mir die Kraft, diese wenigen Stunden zu leben, während sie markiert ist! Schauen Sie sich das Videorezept an, ich war beeindruckt von der Einfachheit der Ausführung. Ich liebe, küsse ... Galina Nekrasova.

Lieblings-Snack in der Herbstsaison - Kohlprovenz, knusprig, mit Pfeffer, Äpfel, Knoblauch. Rezepte für schnelles Kochen solcher eingelegter Kohl ist in jedem Zuhause. Dies ist nicht nur ein Salat, dies sind alle Sommergeschenke in einer Bank.

Wie man Kohlprovenz zu Hause kocht

Dieser Billet ist berühmt für seine schnelle Vorbereitung. Liebhaber zum Schleifen Wählen Sie dieses Rezept aus, da Sie nicht auf eine ganze Woche in Breaks warten müssen, und nach ein paar Stunden können Sie einen köstlichen Snack behandeln.

Salat kommt erstaunlich zu Fleisch, geröstet oder aus dem Ofen. Kombiniert sehr gut mit gekochten jungen Kartoffeln in Uniformen, Kartoffeln in einem rustikalen.

Dieses Gericht und Gegner haben, diejenigen, die nicht mariniertes Essen mit Essig essen. Aber seine sehr geringe Menge gibt es, es bringt keinen Schaden, aber es wird dem Gleiche Quashen kohl machen.

Ich mag die Tatsache, dass es keine klar definierten Rezeptprodukte gibt. IM klassisch Notwendigerweise verwendet süße Paprika, Karotte und Knoblauch. Im Süden machen sie einen Kohl mit Trauben und Äpfeln, wie ein Rezept mit einer Cranberry, die dem Kätzchen gibt. Es gibt ein Rezept und auf der Ähnlichkeit von Pillen, mit Rüben, auch bei Rosinen.

Zum Schneiden von Kohl gibt es auch keine Einschränkungen, Strohhalme, kleine und große Quadrate, Scheiben, auf einer Note oder ein Zerkleinern. Scrollen Sie wie Sie bequem.

Kohl wird mit heißer Marinade mit Essig, Salz und Gewürzen gegossen. Normalerweise unmittelbar nach dem Abkühlen können Sie eine Probe nehmen. In den Wintervarianten ist das gleiche die gleiche, obligatorische Sterilisation von Dosen und ein Zitat für die Abdeckungen in der heißen Form.

Wie man Marinade für Kohlprovenz kocht

Dies ist vielleicht das Wichtigste in der Teller. Müssen die Rate von Säure und Salz beobachten. Gewürze, Buchtblatt, dösiger Samen, Pfeffer, schwarz und duftend, Zimt, Koriander, Sellerie, Gartennelke werden zum Geschmack hinzugefügt.

Obligatorische Komponenten, dies ist Wasser, besser gereinigtes, gewöhnliches Kochsalz und Zucker. Säure kann verschiedene Komponenten ergeben:

Tisch Essig 9%
Essigsätigkeit in Prozent berechnet
Zitronensäure
Apfelessig
Weinessig
Zitronensaft, wenn Sie kein Essig vertrauen

Stellen Sie bei der Auswahl eines Rezepts zu, dass die Zusätze in Form von Rosinen, Pflunern oder Äpfeln die Lagerzeit verringern, für Winterbillets ist es besser, nicht zu nehmen.

Wählen Sie Kohl für Marinenz

Snack kann vorbereitet werden das ganze JahrAlso im Sommer in dem Kurs gibt es Frühkohlsorten. Aber an winterknöpfe. Sie ist nicht geeignet. Sie verliert schnell seine Kruste und wird weich.

Im Herbst werden wir zum Zeitpunkt der Massenrohlinge den Kohl von späten Sorten nehmen. Sehr geeignet für alle Arten von Kohlbillets Arten von Ruhm.

Es ist nicht schwierig, den späten Kohl, normalerweise kleine, dichtes Kochen mit dunkelgrünem Blättern zu definieren.

Die oberen Blätter sollten in der Kochanten vorhanden sein, dabei definieren wir die Frische und den Bedingungen für das Aufbewahren von Kohl. Nehmen Sie die Cochanis nicht mit wichsen oder getrockneten Blättern, ein solcher Kohl wird träge und nicht knusprig sein.

Klassischer Kohlrezept-Provence-Schritt

IM traditionelles Rezept Ein Standard-Satz von Produkten wird zum Stehen verwendet. Gewürze dürfen bei Willen wählen.

Wir nehmen:

Kiloweißkohl.
Eine mittlere Karotte
Tolstoyed bulgarischer Pfeffer.
Zwei Drittel eines Glass Wasser
Knoblauchzähne
Drei große Löffel Sonnenblumenöl
Volle und ein halbes Teeschöffel Kochsalz
Eineinhalb große Zucker-Löffel
Zwei große Löffel von 9% Essig

Kochprozess:

Entfernen Sie mit der Kohlgabel die oberen und beschädigten Blätter. So dünner wie möglich scheinen. Nun, wenn es ein besonderes Schlepper gibt. Wir bilden in eine große breite Schüssel, es ist gut für ein emailliertes Becken. Dies ist für die Bequemlichkeit des Mischens erforderlich.

Solime unser Schock und Streuen von Zucker. Wir alle alle Hände, einfach nicht aufhören, und das knusprige wird verschwinden. Kohl sollte ein wenig absetzen.

Der Pfeffer wird mit einem dünnen Strohhalm geschnitten, Karotten an Willen, gebrochen oder Platten. Zerbröckelnd und Knoblauch hinzufügen. Messen Sie Gemüse mit Händen oder Löffel.

Wir machen Marinade, kochen Sie Wasser, etwas cool, Abschlüsse bis zu 60, Butter und Essig hinzufügen. Auf Kosten des Öls, einige mögen es mit dem Geruch von Samen, grob, aber es kann gemustert werden. Wir gießen Gemüse und mischen Sie wieder.

Nun, oben rechts am Kohl, um einen Teller herzustellen, damit alles den Durchmesser und die Dose mit Wasser mit Wasser oder einer anderen Ladung schließt. Wir entfernen die Kapazität nachts an einem kühlen Ort. Manchmal reicht es aus, drei Stunden zu halten und es zu versuchen.

Schnellkohlprovenz, Rezept mit Rüben

Ein sehr schönes Gericht wird aufgrund der Zugabe von roten Rübenwurzelwurzeln erhalten. Cranberry-Beeren geben Rezept zurück. Fans von Nervenkitzelberatung empfehlen, den Fiberglas entweder Chili-Paprika zu setzen. Es ist ziemlich gut für den Winter geeignet, aber ein paar Stunden nach dem Kochen gibt es noch lecker.

Wir werden nehmen:

Ein kleiner Kohlkochan
Ein Wurzelfall Rüben
Zwei mittlere größen von karotten
Paul Liter Wasser
Ein halbes Glas Tischessig
Cranberry Beeren Handy.
Zwei Teelöffel Zuckersand
Teelöffel mit einem kleinen Hügelsalz
Teelöffel der Faserwurzel

Kochprozess:

Zuerst kochen wir den Rüben. Verdauen Sie nicht zu lang, lassen Sie das Gemüse etwas mit einem Kribbeln sein, dann wird es schaster sein. Weiter gekocht und drei auf der üblichen Reibe gekühlt.

Mit Kohl entfernen Sie das obere "Dressing" und glänzendes fein scharfes Messer. Karotte überspringen auch die wässrige. Mischen Sie das gesamte Gemüse in einer breiten Schüssel. Solim, streuen Sie mit Zucker und elenden Händen.

Weiter im gehärteten Kohl setzen wir Meerrettich und Rüben wieder, mischen Sie sich erneut. Gießen Sie gekochtes Wasser mit Essig, bedecken Sie den Neot und lassen Sie fünf Stunden lang. Weiter in Willen, entweder essen oder sogar quas verlassen. Sie können für den Winter in sterilen Gläsern rollen.

Kohl provenzalische große Scheiben mit Knoblauch

Knuspriger, würziger und scharfer Kohl, gehackt große Stücke oder Quadrate. Aufgrund eines so schneidenden Snacks wie ein Salat. So schnell vorbereiten.

Wir werden nehmen:

Kohlkochan eineinhalb Kilo
Eine kleine Karotte
Die Hälfte des Kopfes des Knoblauchs
Halbes Sonnenblumenölglas
Zwei Drittel eines Glases des Tisches Essig 9%
Ein Lorurel
Drei Gläser Wasser
Fünf Erbsen aus schwarzem Pfeffer
Die Hälfte des Koriander Teelöffel
Ein halb großer Löffel Kochsalz
Eine Nelkebouton (optional)

Kochprozess:

Kochan Kohl reinigt von den oberen Blättern und schneidet in Würfel mit einem scharfen Messer, falten Sie sich in weite Gerichte. Karotte, die auf der üblichen Reibe zerkleinert. Knoblauch wird am besten in einen kleinen Krümel geschnitten. Alles aus dem Kohl rühren, Sie können optional Gemüse mit Schichten legen.

In Gemüse gießen wir Öl und kochen Marinade. Wasser kochen, Gewürze hinzufügen, aufziehen und am Ende des Essigs. Wir füllen mit heißem Salzlackgemüse und legen den Neper an. Wir gehen vier Stunden zum Grüßen.

Olivenkohl mit bulgarischem Pfeffer

Wir nehmen:

Zwei Kilo-Frischkohl
Drei bulgarische Paprika mit verschiedenen Farben
Drei mittlere Karotten
Zwei Gläser Wasser
Sechs große Löffel Sonnenblumenöl
Fünf große Essigscheiben 9%
Lavrushka
Knoblauchzehe
Paul ein Teelöffel Dill-Samen
Zwei große Löffel gewöhnliche Salze
Vier große Löffel Zuckersand

Kochprozess:

Kochan kann von den oberen Blättern reinigen und in einem dünnen Nudel rauzen. Karottenwäsche, Squomatiere und Gewinde mit dünnen Klumpen. Paprika schneiden die mittlere und schneiden Sie dünne Streifen.

Wir nehmen ein komfortables, besser emailliertes Geschirr und schalten Kohl hinein, ein wenig trauern in den Händen zu einem etwas Farbstoff. Fügen Sie Pfeffer mit Karotten und zerbröckelt feinen Knoblauch, mischen. Von oben strezte mit einem Dill-Samen.

Kochen Sie Marinade aus Wasser, Salz, Zucker und Gewürze. Am Ende, fügen Sie Essig hinzu. Heißes Float-Gemüse und entfernen Sie fünf Stunden in die Kälte unter dem Jet. Um einen Snack innen zu bekommen, halten Sie sich in der Sole-Nacht.

Kohlprovenz mit Preiselbeeren und Äpfeln

In diesem Rezept erweichen die Säuren von Cranberries den Geschmack von Äpfeln, so dass der Snack besonders wie jeder. Anstelle von Cranberries können Sie eine weitere saure Beere setzen, z. B. eine Lingonberry.

Wir werden nehmen:

Paul Kilo Frischkohl
Zwei Gemüsepaprika
Zwei saure süße Äpfel
Zwei kleine Karotten
Knoblauchzähne
Drittes Sonnenblumenölglas
Halbes Glas gekochtes Wasser
Halbe Cranberry-Beeren.
Eineinhalb Esslöffel 9% Essig
Teelöffel Kochsalz
Großer Löffelzucker
Dritter Koriander-Teelöffel

Kochprozess:

Gereinigte Kohlstopfen dünn glänzend. Drei Karotten auf der üblichen Reibe. Paprika schneiden einen dünnen Strohhalm. Gemischtes Gemüse. Ich schmelze ein bisschen Hände.

Meine Äpfel und trockenwischen, die Mitte entfernen, die Haut ist besser zu gehen. Wir schneiden dünne Scheiben aus. Wir legen sie in Gemüse aus, streuen mit einem Koriander, Salz, fügen Sie Zucker und Mischung hinzu.

In warmem Wasser weinte Öl und Essig und Gießenschneiden. Wir verbergen den Teller von oben und legen die Taschen. Hinterlassen Sie in dieser Form einen Snack für ein paar Tage an einem kühlen Ort.

Zwei Tage später entfernen wir die Groove, fügen Cranberry-Beeren hinzu und mischen. Gericht ist fertig.

Kohlprovalce für den Winter mariniert

Im Winter, um ein solches Glas unter Röstkartoffeln zu eröffnen - ein Vergnügen. Alle Vitamine werden gespeichert, der Geschmack kann an WILL eingestellt werden.

Wir nehmen:

Neuriznaya Kochan Kohl
Eine mittlere Karotte
Drei Blattblätter
Literer Wasser
Fünf schwarze Pfefferbsen
Drei Knoblauchzähne.
Großer Löffel des Kochsalzes
Teelöffel aus Essigsgütern 72%
Großer Löffel Zuckersand

Kochprozess:

Kohl fein geschnitten, die Karotte wischen auf der Reibe. Banken sterilisieren und trocken. Auf dem Boden von jedem entlang des Lorbeers, der Knoblauchzähne und des Pfefferbsenpaares. Dann kräusende Schichten abwechselnd kohl und Karotte. Es ist nicht notwendig, zu viel abzuschließen, sonst wird es nicht knirschen.

Wir legen das Wasser auf den Ofen, einschlafen Zucker, Salz und warten, bis es kocht, ich werde am Ende einen Essig hinzufügen. Füllen Sie mit kochenden Salzbänken und fahren Sie sie sofort unter Metallabdeckungen. Lassen Sie uns in der gebissenen Form abkühlen.

Kohlprovenz mit Rosinen gekocht

Ziemlich nützliche Delikatesse, dank der Kombination von Rosinen und Kohl. Sweetish Geschmack mag viele, der einzige negative, der einzige negative, ein solcher Snack kann nicht lange aufbewahrt werden.

Wir nehmen:

Zwei Kilogrammkohl
Paul Kilo Markovka.
Zwei Zähne Knoblauch
Ein halbes Glas Sonnenblumenöl
Hälfte eines Glass Zuckersand
Großes löffeles Salz
Großer Löffel Essig 9%
Tischlöffel Isa

Kochprozess:

Kohlgks zerbrochen auf den Blättern und schneidet sie mit Quadraten. Karotte drei auf koreanischer Strohhalm. Knoblauch mit einem Krümelmesser, mischen Sie das gesamte Gemüse und fügen Sie gründlich gewaschene und getrocknete Rosinen hinzu.

Marinade kochen, am Ende Öl und Essig dazu hinzufügen. Gemüse gießen und sechs Stunden verlassen. Dann entfernen wir die Kälte. Laden Sie nicht mehr als 48 Stunden ein.

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Wie man Kohlprovenz mit Trauben und Äpfeln kocht

Jemand wird ungewöhnliche Kombination von Kohl und Trauben erscheinen. Ein leichtes und nützliches Sommergericht ist nicht für Winterrohlings geeignet.

Wir nehmen:

Kilo Frischkohl.
Literer Wasser
Drei kleine Karotten
Drei saure kleine Äpfel
Dreihundert Gramm Trauben
Paul ein Glas Tischessig
Bodengläser Olivenöl
Lorbeerblätter
Zwei große Zuckerlöffel mit Salz
Fünf Erbsen aus schwarzem Pfeffer

Kochprozess:

Kapazitätsreinigung und dünn glänzend, drei Karotten, Äpfel werden aus der Mitte freigesetzt und in Würfel geschnitten. Trauben spülen und zerreißen den Zweig.

Wir kochen Wasser, lösen den Zucker auflösen, Salz darin, Gewürze werfen. Wenn die Salzlösung abkühlt, gießen wir Öl mit Essig.

Gemüse und Früchte mischen sich in einem bequemen Geschirr und falten Sie sich in einen Topf oder ein Glas, gießen Sie die Marinade und gehe nach dem Entfernen der Kälte am Gegenteil.

Kohlprovenz, Videorezept

Die Kochtechnik ist einfach, Sie müssen den Kohl hacken, ausgewähltes Gemüse, Früchte oder Beeren hinzufügen (Karotten, Paprika, Rüben, Preiselbeeren, Äpfel usw.), mit Gewürzen verdreht und Marinade gießen. Am Abend des selben Tags können Sie die erste Probe erschießen. Noch schasterer Snack Es wird ein Tag später sein, wenn der Duft der Gewürze vollständig aufgewickelt ist und sich verhält. In der Regel dient ein TABELLE 9-Prozent-Essig zur Bereitstellung von Marinade. Wenn Sie möchten, kann es mit Apfel oder Wein ersetzt werden, in einigen Rezepten wird die Gastgeberin hinzugefügt lemonsäure Als Konservierungsmittel.

Vorteile und Nachteile:

Kohlprovenz knusprig, sehr lecker und duftend;
+ spart alle Vitamine;
+ schnell vorbereitet;
- Es wird für eine kurze Zeit gespeichert, maximal 10-14 Tage, wonach er sich erholt, so ist es am besten, den Salat "Provence" in kleinen Portionen am besten zu kochen.

Welcher Kohl ist für Marinenz geeignet?

Damit der Kohl knusprig ist, wählen Sie die durchschnittlichen und späten Sorten aus. Die Gabeln sollten dichter und eng sein, weiße Farbe, aber blätter verkappt - saftig und dicht, in keinem Fall sind nicht weich in der Pause. Junge frühe Notenkohl, die im Frühjahr aus dem Garten gesammelt wurde, nicht für das Werkstück geeignet.

Welche Additive sollten verwendet werden?

Kohlrezepte Vorbereitung von schnellen Zubereitungen zeichnen sich durch Schneiden, zusätzliche Zutaten und ein Set aus duftende Gewürze. Jemand ist dünn, andere sind bevorzugt, um in große "Blütenblätter" zu schneiden. IM klassisches Rezept. Provence, der von sowjetischen Hostessen so geliebt wurde, neben Kohl, sicherlich gibt es einen bulgarischen Pfeffer, Karotten und Knoblauch. Moderne Küche besitzt eine wirklich unbegrenzte Fantasie. Es gibt Rezepte für eingelegte Kohl mit Äpfeln, Rüben, Trauben, Preiselbeeren, Pflanzen usw. Gewürze sind ebenfalls variiert. Kohl perfekt kombiniert mit einem Lorbeerblatt, Nelken, Tmin, Koriander, verschiedene Arten Paprika, Dill und Sellerie.

Kohlrezept Provence.

Das Rezept für eingelegte Kohlprovenz mit Preiselbeeren und Äpfeln wird Liebhaber einfach und nützlich ansprechen gemüsesalate. Das Teller enthält viele Vitamine, darunter absolut ununterbrochen, auch für Kinder verabreicht werden können.

Kohl provenzalisch Fast Food - täglich, das ist 24 Stunden gekennzeichnet. Der gesamte Prozess geht ohne Ihre Teilnahme aus. Die Bindung von Produkten dauert nicht mehr als 15 Minuten. Ich empfehle, Kohl in kleinen Portionen zu ernten, um 3-4 Tage zu verbrauchen. Auch langer Lagerung. Der Snack ist jedoch nicht unterliegt, es ist jedoch lecker genug und ist in der Regel nicht lange im Kühlschrank. Sie können auf einem Beilagen zu Fleisch, Vogel und einfach dienen gebratene Kartoffeltrockene Getränke.

Gesamtkochzeit: 1 Tag
Kochzeit: 15 Minuten
Beenden: 1,5 kg

Zutaten

weißkohl - 1 kg
karotte - 1 Stück. (80 g)
cranberry - 0,5 Art.
grüner Apfel klein - 1 Stück.

für Marinada

wasser - 0,5 l
pflanzenöl - 100 ml
zucker - 2 EL. l.
salz - 1 EL. l. mit einem Schieber
essig 9% - 80 ml
buchtblatt - 1-2 Stück.
schwarzer Pfeffer - 8 Stück.
körner Senf - 0,5 h. L.

Kohlprovenz von Fast Food, schritt-für-Schritt-Rezept Was wir heute in Betracht ziehen werden, werden in den Umsatz kommen, wenn er das Sauerkraut stark will. Im Gegensatz zum letzten Kohl wird die Provencal nicht in wenigen Wochen bereit sein, aber nach einem Tag. Der saure Geschmack der Sauerma ist auf das Erscheinungsbild von Milchsäure darin zurückzuführen, während der saure Geschmack für den Kohl provenzalisch ist, ergibt Essig.

Natürlich wird es keinen bestimmten Geruch von Sauerkraut haben, aber trotzdem ist ein solcher Kohl sehr lecker und nützlich. Es ist interessant, dass es niemanden gibt allgemeines Rezept. Kohlpräparate Provence. Alle Kohlrezepte-Provence, die auf die Augen kamen, waren unter sich selbst in der Zusammensetzung der Zutaten sehr unterschiedlich. Ich bin sehr oft, vor allem im Herbst, ich bereite die cappistische Provence mit Karotten und bulgarischer Pfeffer - Dies ist ein klassisches Rezept.

Zu den Gastgebern sind erhebliche Beliebtheit und Rezepte der Kohlprovenz mit Trauben oder Cranberries, die es spezielle Aroma und saure Noten geben. Seien Sie nicht überrascht, wenn Sie Cabbage Rezepte Provence-Scheiben oder mit Rüben treffen. Es ist also auch vorbereitet, aber persönlich glaube ich, dass solche Planrezepte der Herstellung von Kohl-Kieselsteinen ähnlicher sind. Übrigens habe ich mich bewährt und sehr leckeres Rezept. So kochen, dass ich etwas später mit Ihnen teilen werde.

Nun, heute möchte ich Ihnen zeigen, wie es angelegt ist kohlprovenz schnelles Kochschritt Mit Karotten und Paprika.

Zutaten:

Weißer Kohl - 2 kg,
Karotte - 3 Stück,
Bulgarischer Pfeffer - 3 Stück,
Salz - 2 EL. Löffel
Zucker - 4 EL. Löffel
Wasser -2-Gläser,
Gewürze - zum Geschmack
Essig-Tabelle - 5 EL. Löffel
Pflanzenöl verfeinert - 6-7 EL. Spanne

Kohlprovenz schneller Capture - Rezept

Gemüse kochen. Waschen Sie Karotten und Paprika. Nachdem Sie aus dem Weißkohl entfernt sind, legen Sie die oberen Blätter mit einem Messer ein oder liegen Sie mit einem speziellen Zerkleinern auf dünne Streifen.

Verbinden Sie es mit den restlichen Zutaten.

Hübsche Rührkohl mit und Karotten.

Zum Kochen von Kohlprovenz mit bulgarischem Pfeffer und Karotten müssen von Marinade erstellt werden. In einer Schüssel, in der Sie Marinade kochen, gießen Sie gekochtes Wasser in Raumtemperatur. Zucker hineingehen.

Gießen Sie den Tisch Essig. Die Menge an Essig kann übrigens nach eigenem Ermessen eingestellt werden. Möchten Sie mehr Lose Kohl bekommen - fügen Sie es mehr hinzu.

Gießen Sie raffiniertes oder nicht raffiniertes Sonnenblumenöl.

Füge Salz hinzu.

Das letzte Element der Marinade ist Gewürze. Wenn Sie Gewürze mögen und großzügig sie zu den Gerichten hinzufügen, nehmen Sie sie mehr, dann mehr, Kohl wird dank ihnen mit einem würzigen Aroma resultieren. Falls Sie kein Unterstützer von Gewürzen sind, fügen Sie der Marinade eine Prise schwarzer oder rotes Pfeffer hinzu.

Marine rührt.

Bekapper Kohl mit Gemüse gießen Sie Marinade.

Um in ihnen eingeweicht zu werden, brauchen Sie eine Fracht. Bedecken Sie die Schüssel mit einem Kohl provenzalisch einen Teller und legen Sie etwas schweres auf. Zum Beispiel kann es sich um einen Liter-Dose mit Wasser oder einem Glas mit Kruppen handeln, wie in meinem Fall.

Ich lasse den Kohl 4-5 Stunden bei Raumtemperatur, dann wird es mit der Ladung in den Kühlschrank übertragen. Im Winter kann der Kohl auf den Balkon gelegt werden.

Ein Tag nach dem Kochen, Provence mit Pfeffer und Karotten ist fertig. Zu diesem Zeitpunkt sollte der Kohl in ein sauberes steriles Glas verschoben und unter einem hermetisch geschlossenen Deckel gelagert werden. Im Kühlschrank kann ein solcher Snack für eine Woche gelagert werden. Guten Appetit. Ich werde froh sein, wenn dieser Schritt für Schritt pickled Cabborg Recipe Provence Mochtest du.