Roter Reis, wie wächst. Was ist ein roter Reis, was unterscheidet sich von Weiß neben der Farbe? Unter welchen Bedingungen bringt Red Reis den menschlichen Körper?

Rote Feige ist immer noch ein Wunder für die meisten Bewohner Russlands. Es sind nur wenige Leute von ihm gehört, weil jeder an ein gewöhnliches weißes Korn gewöhnt ist. Diese erstaunliche ZLAK erobert dank der großzügigen Komposition und der sanften Beeinträchtigung des Körpers allmählich seinen Platz unter den Verbrauchern.

Roter Reis ist das billigste Freude, aber der Nutzen ist viel wertvoller. Das Produkt kann fast alles verbrauchen, da es leicht aufgenommen und den Körper mit Nährstoffen sättigt. Darüber hinaus war der Schaden des Getreides als solche noch nicht von Experten gekennzeichnet.

Die Vorteile des roten Reises war im alten China und in früheren Zeiten bekannt - vor 5-5 Tausend Jahren. Dann wurde das Getreide als "verboten" genannt, da es nur den kaiserlichen Familien zur Verfügung stand.

Im Laufe der Zeit könnte dieses Produkt auch die würdigsten Menschen des Staates essen, tolle Figuren. Die Legenden bestanden um das Getreide, er wurde geehrt. Bei Kriegen wurde der unerwünschte Reis den Kriegern von Elite-Einheiten gegeben, so dass sie noch stärker, rustiger und schneller waren.

Indien in großen Mengen verwendeten Rubin-Sortenreis, der für religiöse und traditionelle Zwecke notwendig war. In Japan wurde dieses ZLAK nur auf heiligen Ländern aufgeworfen, zum Beispiel im Territorium des Choman-Tempels. Im Iran wird das Produkt zum Kochen verwendet traditionelles Essen - PLOVA "PLUU AKHMAR".

Eigenschaften von Getreide und Zusammensetzung

Das Getreide hat ein dünnes und langes Getreide, dessen Farbe von gedämpfter rot bis gesättigter Kastanie variiert. Mit Reis wird nur eine dichte Hülle entfernt, und die Mitte bleibt unberührt. Die Mindestverarbeitung ermöglicht es nicht nur, die Körner vorzubereiten, sondern auch zu keimen, und verwenden Sie dann frische Sprossen. Der Schaden von ihnen ist vollständig ausgeschlossen.

Der Energiewert des Produkts liegt im Bereich von 351-411 kcal pro 100 m. Der Wert hängt vom Grad der Kornverarbeitung und des Kochverfahrens ab. Der unläuterte Reis hat eine reiche, aber ausgewogene Komposition.

Es umfasst Vitamine der Gruppe B (B1, B2, B3, B6, B9, B12), N und PP. Mineralien im Produkt umfassen Magnesium, Zink, Kalium, Calcium, Natrium, Phosphor, Eisen und Selen. Zusammen mit den Körnern im Körper kommen acht wertvolle Aminosäuren, die die Arbeit aller Systeme steuern. Der rote Reis ist auch reich an Faser, und es hat Fettsäuren (Omega-3) und Antioxidantien.

Positive Wirkung auf den Körper

Die Vorteile des roten Reis bestehen in den komplexen Auswirkungen aller Nährstoffe auf die menschliche Gesundheit. Es ist ein solcher Satz von Vitaminen, Mineralien und Hilfskomponenten, die dem Körper für lange Jahre normales Funktionieren bieten. Der Schaden wird hier nicht einmal diskutiert, weil es einfach fehlt.

Die Verwendung von roten Getreide hat solche positiven Parteien:

• verbessert die Immunität;
• schützt den Körper vor den schädlichen Auswirkungen von freien Radikalen, was die Prävention von onkologischen Erkrankungen ist;
• optimiert den Darmbetrieb, verbessert die Peristalität und regelt die Zusammensetzung der Mikroflora des Dickdarms;
• trägt zum Gewichtsverlust aufgrund der schnellen Sättigung eines kleinen Abschnitts bei;
• erleichtert den Verlauf kardiovaskulärer und renommender Krankheiten;
• verbessert den Hautzustand, Haare und Nägeln.

Die Vorteile des Getreides besteht auch darin, die Symptome der Avitaminose zu reduzieren und überschüssiges Cholesterin zu beseitigen. Unlighted-Reis ist in Diabetes dargestellt, da er die Blutzuckerkonzentration normalisiert. Ein anderes Produkt zeigt Schlacken und gefährliche Substanzen an.

Dies ist nicht nur für den Gewichtsverlust (mit regelmäßiger Rezeption, 2-3 kg, allmählich zu gehen, sondern auch während der Entgiftung. Wenn eine Person Gifting isst, macht er einen Brei aus rotem Reis - das Geschirr beseitigt die Schäden an den giftigen Komponenten.

Staubige zlak.

Bei der Verwendung von gekeimter Getreide werden bedeutende Vorteile beobachtet. Es hat einzigartige Heilung und nährstoffeigenschaften.Es wird in Gesundheit und Wellness und in der Ernährung verwendet. Sprossen sind reich an pulsierenden Energie, Vitaminen und Mineralien, gut absorbierten und entzündungshemmenden Maßnahmen.

Gestreatter roter Reis wird die Laktation in einer stillenden Frau stärken, den Appetit wiederherstellen und den Schlaf verbessern, den Blutdruck und den Blutzucker reduzieren, die Arbeit des Herzens wiederherstellen. Die Infusion von Sprossen wird in Kosmetikzwecken angewendet: Verbessert die Hautfarbe, führt zum Ton des Deckels und gibt ihnen eine gesunde Farbe.

Produktsicherheit

Wie bereits erwähnt, ist der Schaden des roten Reises vernachlässigbar, wenn er die Verwendung wert ist. Das einzige Problem kann auftreten, wenn Sie das Getreide in Überschuss verwenden, obwohl es sich um ein Nahrungsmittel handelt.

Wie kocht ich nicht gesperrtes Getreide?

Das rote Getreide ist etwas länger als sein weißes "Relativ" gekocht, sodass die Körner mehrere Stunden mit sauberem Wasser gegossen werden sollten. Das Kochen dauert 25-30 Minuten. Die Körner absorbieren viel Wasser und erhöhen daher deutlich in der Größe. Um einen sanften und weichen Brei zu erhalten, müssen Sie 1 Teil von Reis und 2,5 Teilen Wasser nehmen.

Das fertige Teller erwirbt noch mehr reiche rote Farbe, mit der Sie es von Fälschen unterscheiden können. Spülen Sie sie vor Kochen, spülen Sie sie gut aus. Wenn Zlak aussieht, dann rannten Sie in armer Qualitätsgüter, und es kann schaden.

Das Produkt ist gut mit Pilzen, Fleisch und Fisch kombiniert. Brei kann ein vollwertiges Gericht ausführen, wenn Sie es mit Gemüse und natürlichen Gewürzen vorbereiten. Schwerter hinzufügen B. frischer Hüttenkäse. oder Salate.

Titel Red Rice Hide zwei völlig andere Produkte!

Rote Figures erschien kürzlich auf unserem Tisch, während es in den asiatischen Ländern viele Jahrhunderte verwendet. Informationen zu diesem Produkt widersprüchlich: Er wird der Masse zugeschrieben nützliche Eigenschaften Zusammen mit einer großen Anzahl von Nebenwirkungen. Dies ist auf Verwirrung von Konzepten zurückzuführen, da als roter Reis zwei völlig andere Produkte ausblenden!

Einer von ihnen ist ein wilder roter Reis, ein Verwandter des braunen Reises, von dem der weiße Reis beim Schleifen erzielt wird. Es hat ein rötliches Braun, Walnussaroma und Geschmack und kann eine Alternative zum weißen Reis werden, gut kombiniert mit Gemüse oder Fleisch.

Der zweite produktrot fermentierte Reis, der durch Recycling (Fermentation) gewöhnlicher Reis (oder reismehl) Die Pilze der Mascus-Gattung, die im Zuge der lebenswichtigen Tätigkeit ein violettes Pigment bildet, wodurch das Produkt eine helle Farbe erhalten. Roter fermentierter (Hefe) Reis wird in der chinesischen traditionellen Medizin für Jahrtausende als Medizin verwendet. In der Russischen Föderation ist es erlaubt als lebensmittelfarbe Eine "Fleisch" Farbe geben wurstprodukte. In Europa ist es verboten.

Nützliche Eigenschaften von wildem rotem Reis

1. Nahrungsmittelprodukte. Es enthält 2 Gramm Ballaststoffe auf 1/4 Reisgläser (8% des Igels) tagesnorm Verbrauch):

nicht verdaulich, Faser erhöht das Volumen des Darmgehalts, der den Darmperistalsis beschleunigt, der als Verhinderung von Verstopfung, Darmkrebs dient;

die Faser mit Wasser steigt mit dem Lautstärke an, füllt den Magen und den Darm, was dazu beiträgt, den Appetit zu reduzieren, und hilft bei der Bekämpfung der Übergewichtung;

die Faser adsorbt Fette, verhindert, dass sie ihren Ansaugen verhindern, was zur Normalisierung des Cholesterinspiegels im Blut führt, eine Abnahme des Körpergewichts mit ausreichend faseriges Lebensmittelverbrauch;

die Faser wird mit nützlichen Darmbakterien verbraucht. Dies führt zu ihrem Wachstum und hilft bei der Normalisierung von Mikroflora und der Behandlung von Dysbiose.

2. geringes Gewicht. Trotz des großen Gehalts an Kohlenhydraten liegt der glykämische rote Reisindex auf dem Niveau von 55 Einheiten (niedrige GI-Produkte), daher kann empfohlen werden, dass die Ernährung bei Patienten mit Diabetes und übermäßiger Masse ernährt.

3. Wildroter Reis kann bei Patienten verwendet werden, die an Zöliakie leiden(Insuffizienz des Gladinovopptidase-Enzyms, das Gluten von Kellern aufteilen) und auch Patienten mit vorübergehender Mangel an Verdauungsenzymen (Nach der Übertragung der akuten Darminfektion mit einer Ernährungsverletzung), da es nicht Gluten enthält (der Hauptkomponente von Gluten).

4. Prävention und Behandlung von Anämie. Ein ausreichender Eisengehalt in Reis ermöglicht es, ihn in die Ernährung von Patienten mit Eisenmangelanämie aufzunehmen.

5. Wirkung des roten Reises auf das Erscheinungsbild.Die rote Reisschale enthält eine große Anzahl von Vitaminen der Gruppe B und Mikronährstoffe (Eisen, Kupfer, Kalzium), die dazu beitragen, den Zustand von Haaren und Nägeln zu verbessern. Die rote Reisfaser bindet Giftstoffe im Darm und verhindert ihren Ansaugen, was den Zustand der Haut verbessert.

6. Die Hülle enthält eine große Anzahl von Anthocyaninen, die seine Farbe bestimmen.Anthocians können nicht im menschlichen Körper synthetisiert werden, also müssen sie von außen kommen. Sie sind kraftvolle Antioxidantien, vermeiden Schäden an Zellen, so dass der Alterungsprozess so verlangsamt wird, beitragen zur Verhinderung von Krebs. Sie werden nicht durch die positive Qualität der Anthocyanov-bei hohen Temperaturen zerstört, und einige von ihnen erwerben noch mehr Tätigkeit. Während der Herstellung von rotem Reis kann Wasser aufgrund der Auflösung von Anthocyaninen in Wasser lackiert werden, und der Reis beim Kochen erfasst eine hellere Farbe.

Nützliche Eigenschaften von rotem fermentiertem Reis

Trotz der Tatsache, dass in Europa die rote Hefe verboten ist auf Chinesisch volksmedizin Es wurde seit Jahrhunderten zur Verbesserung der Verdauung und mit Milzkrankheiten verwendet.

In den letzten Jahren wurden jedoch Studien durchgeführt, was offenbart hat, dass Monascus-Pilze während der Reisgärung die monacolinische Substanz (Wirkstoff des Medikaments zum Reduzieren von Cholesterin-Lovastatin-Levels) mit einem bewährten Anti-Studie-Effekt unterscheidet. Das fertige Produkt enthält bis zu 3% Monacolin K.

Es hat auch einen Antitumor-Effekt, T. K. blockiert überschüssige Synthese einer Mevalonsäure, die nicht nur beim Austausch von Cholesterin beteiligt ist, sondern auch zur Entwicklung bestimmter Tumorentypen beiträgt.

Auf die Wirkungen von Monacolin K basierend auf der Aufnahme von rotem fermentierter Reis in schlechtem cholesterin reduzieren.

Kalorie

100 Gramm des Produkts enthalten 304,42 kcal (1274 kJ), was 7-10% des empfohlenen Tageszeitsatzes beträgt.

Der Nährwert

Vitamine und Mineralien

Der kalorische Gehalt an rotem Hefe-Reis wird nicht berücksichtigt, da der GOST nicht mehr als 2 GG / kg Produkt vorhanden sein muss.

Schaden

Wildter roter Reis hat keine schädlichen Wirkungen.Es lohnt sich nur, sich daran zu erinnern, dass der Reiswachstum oft Arsen (als Pestizide) verwendet wird (als Pestizide) nur die Crou in der Russischen Föderation können in der Russischen Föderation erworben werden.

Monacoline K hat eine Reihe von Nebenwirkungen, charakteristisch für alle Statine:

1. toxische Wirkung auf die Leber:erhöhen des Niveaus der Transaminase (AST, ALT) bis zur Entwicklung einer toxischen Hepatitis.

2. Die Möglichkeit der Rabbadomyolyse (manifestiert durch Muskelkissen, eine Erhöhung des Niveaus der KFK im Blut) - die fossische Zerstörung der Skelettmuskeln mit der Freisetzung einer großen Proteinmenge in den Blutkreislauf, was zu Motorstörungen führt und akutem Nierenversagen verursachen kann (Überschüssiges Protein blockiert Nierentuben).

Kontraindikationen

Wildter roter Reis hat keine Kontraindikationen zu verwendenIn den ersten Empfangstagen müssen Sie jedoch seine Menge einschränken, da der hohe Fasergehalt Meteorismus verursachen kann.

Roter fermentierter Reis:

1. Während der Schwangerschaft und Zeitraum stillen Es ist es wert, von seiner Verwendung abzulehnenDa Monacoline K, wie andere Statine, kann in mehreren Laborstudien ein potenzieller teratogener Effekt ermittelt werden. Bei Neugeborenen, die von den Statinen in der vorgeburtlichen Zeit beeinflusst wurden, wurden Defekte Mängel für die Entwicklung des zentralen Nervensystems und der Gliedmaßen erfasst. Aus demselben Grund ist es nicht notwendig, Produkte, die rot fermentierte Reisbrustkinder enthalten, nicht erforderlich.

2. Regelmäßiger Empfang von Statinen und anderen Medikamenten, die Cholesterin reduzieren(Fibrats, Niacin), antineoplast(cyclosporin), antimungal(Mineraconazol) p reparattanten kann den Plasmagehalt von Monacolin erhöhenbeim Essen rotes fermentiertes Reisfutter.

3. Patienten mit schwerwiegender Nierenfunktionsstörung sollten ebenfalls enthalten sein Aus den Gerichten, die roten Reis enthalten, als Monakolin durch die Nieren ausgeschieden wird (aufgrund der Möglichkeit, die Substanz im Körper anzunehmen).

3. Sie können den roten fermentierten Reis nicht gleichzeitig mit Grapefruit verwenden(Das Intervall muss 24 Stunden betragen), da die Grapefruit das P450 Cytochrom in der Leber blockiert, das für die Spaltung der Statine verantwortlich ist und sie in inaktive Formen, die durch die Nieren angezeigt werden, verantwortlich ist.

Das alles zu wissen nebenwirkungen Siehe rotem fermentierter Reis, es ist nicht notwendig, Angst zu haben, um ein Gericht mit wildem rotem Reis zu betreten.veröffentlicht

Mehr als die Hälfte des Globus betrachtet Reis mit seinem Hauptfutter. Die Chinesen umfasste ein Produkt in ihre feierlichen Riten weitere 2800 Jahre vor unserer Zeit in ihre feierlichen Riten, und das Getreide fiel in Russland nur im 19. Jahrhundert in Russland. Weltweit basierend auf Reis bereiten Sie Gerichte, die ein Klassiker geworden sind nationale Küche: Palela in Spanien, Risotto in Italien, Pilaf in Indien, Turkmenistan, im Kaukasus. Es bereitet Süßigkeiten an einen Teetisch vor, und der Bran füttert das Haustier. Es gibt viele Arten und Sorten dieses gemeinsamen Getreides. Sprechen Sie heute über die Vorteile und Gefahren des roten Reises.

Beschreibung

Roter Reis ist eine Vielzahl von bekannter Kultur. Es kann sich in Form und Größe der Körner, den Inhalt bestimmter Elemente, unterscheiden. Sein Hauptmerkmal - rote Waagen (Burgund, Rosa), die jedes Getreide abdecken. Rixinki von einigen Sorten nach der vollständigen Reinigung bleiben weiß, andere haben eine empfindliche rosa Farbe, die nach dem Kochen bleibt. Der rote Reis kann vollständig oder teilweises Mahlen sein, um den Kochvorgang zu beschleunigen oder undruft zu bleiben. In einem unglücklichen roten Reis bleibt die maximale Anzahl nützlicher Substanzen. Skalen, die auf Bohnen bleiben, geben fertigter Gericht Spezieller Geschmack, Hilfe, um das Formular zu erhalten, füllen Sie den Körper mit Faser.

Unter allen Sorten von mehrfarbigen Reis (schwarz, braun, lila) rot ist die energieintensivste. Der Kaloriengehalt des Produkts beträgt 330 kcal, 70 g aus 100 Konten für Kohlenhydrate.

Chemische Zusammensetzung

Die Vorteile des roten Reises werden durch seine Zusammensetzung bestimmt. ZLAK enthält:

• Vitamine. Die größte Menge an Vitaminen ist in grobem Reis enthalten. Sie stimulieren metabolische Prozesse, bieten Energie, verbessern die Sicht, normalisieren den Betrieb des Nervensystems;
• Mineralkomponenten. Im roten Reis viel Phosphor, Magnesium, Kupfer, Jod, Kalium, Selen, Eisen. Lipidstoffwechsel verbessern, ist für die Stärke der Knochenstrukturen verantwortlich, helfen, den Hormonbilanz aufrechtzuerhalten, für den Ton der Muskelfasern verantwortlich ist, sorgt für den normalen Betrieb des kardiovaskulären Systems;
• Antioxidantien, zum Beispiel Procyanin. Zur Entfernung von freien Radikalen aus dem Körper beitragen, vorzeitige Alterung behindern;
• Aminosäuren. Sie sind für die Struktur von Proteinverbindungen verantwortlich. Dank der acht enthaltenen Aminosäuren im roten Reis kann das Getreide Fleisch ersetzen. Aminosäuren sorgen für normale Hirnleistung, spielen die Rolle der Nervenimpulsleiter, sind für neuronale Verbindungen verantwortlich.
• Phitogormons. Eine kleine Anzahl von Hormonen des Pflanzenursprungs ist nützlich für die Funktionen des Urogenital-Systems. Das Risiko von Krebs reduzieren;
• Nahrungsmittelfaser. Sicher satt, sorgen Sie für einen hervorragenden Betrieb des Verdauungstrakts, reduzieren Sie das Verkleben des Körpers.

Die Vorteile des roten Reises

Aufgrund der umfangreichen Zusammensetzung der nützlichen Komponenten hat roter Reis einen positiven Effekt auf die Arbeit des gesamten Organismus. Der CELLAX hat einen ausreichend hohen Kaloriengehalt, aber vollständig absorbiert und säubert die Gefäße aus Cholesterin, und beschleunigt auch den Fettaustausch, sodass Menschen mit überschüssigem Gewicht einen roten Reisabfall verwenden können, einschließlich des täglichen Menüses von Gerichten davon.

Produktvorteile:

• Regelt den Betrieb des endokrinen Systems;
• Reduziert den glykämischen Index, in mäßiger Menge wird für Diabetiker empfohlen;
• Reinigt den Körper aus Schlacken;
• Reinigt Blut aus Giftstoffen und Cholesterin;
• Verbessert den Gefäßzustand;
• Erhöht die Immunabwehr;
• In Eisenmangel angezeigter Anämie gezeigt;
• Normalisiert die Arbeit des Gastrointestinaltrakts;
• Vollkommen gesättigt;
• Verbessert die Hautgesundheit, erhöht seine Elastizität.
• Verhindert die Entwicklung von Krebs.

Für weibliche Gesundheit

Der rote Reis dient als Verhinderung von Brustkrankheiten, verbessert die Laktation während der Fütterungszeit. Mit regulärem Empfang, verjüngende Effekte auf alle Organismensysteme.

Zum Abnehmen

Das Produkt trägt zur Normalisierung und Beschleunigung des Fettstoffwechsels bei. Cholesterin wird aus den Gefäßen ausgewaschen. Fett verwandelt sich in Energie. Serotonin-Hormon wird produziert, ein Anstieg der Gesamtton und Aktivität.

Für Allergien und Hypertensive

Reis enthält nicht Gluten und andere Komponenten, die Allergien verursachen können. Im Gegenteil, der Korn adsorbiert Allergene aus dem Blut und zeigt sie an. Aufgrund der Verringerung des Cholesterins wird der Druck normalisiert.

Kontraindikationen

Es gibt keine direkten Kontraindikationen für die Verwendung von roten Reis. Da ein Produkt von 70% aus Kohlenhydraten besteht, mit Vorsicht und in mäßiger Menge, sollte es den Menschen mit Diabetes Mellitus konsumiert werden.

Populäre Sorten

Die Züchter verschiedener Länder stammen aus dem bequemsten zur Wachstum, Verarbeitung und Lagerung. Sie unterscheiden sich in den Farbtönen, das Erscheinungsbild von Körnern, Geschmackseigenschaften. Auf Lagerregalen finden Sie folgende Sorten:

• Einreiben. Russische Note im Krasnodar-Territorium gewachsen. Die Schale ist vollständig gerettet, was einen gesättigten rotbraunen Farbton ergibt. In der fertigen Form hat es einen empfindlichen Geschmack mit einem etwas Nussgeschmack;
• Samarkand. Usbek-Reis, um einen Pilaf vorzubereiten. Körner sind schwach mahlend, haben einen rosa Farbton. Das Getreide ist dicht, oval, leicht länglich. Wenn das Kochen viermal erhöht. Infolgedessen weist der fertige Grad eine weiche Konsistenz, einen zarten Geschmack auf, und das Pilaf wird durch Krümmen erhalten;
• Camarman. Französische Sorte. Sein Merkmal ist der Duft von Waldnüssen. Das entriegelte Getreide hat eine langgestreckte Form, rotbraun, reich an Faser. Zur Herstellung von Garnierungen verwendet;
• Devrisian. Usbekisches rotes Reis-Teilschleifen. Im Peeling wird ein Teil der Fetzen in den Staubzustand zerquetscht. Blick auf die Körner, können Sie das rosa Pulver sehen, das sie abdeckt. Während des Kochens in Höhe von 6-7 Mal. Ideal für Pilas;
• Ladung. Unkonstitierte Reisherstellung von Thailand. Das Getreide hat eine reiche braune Farbe, und nach dem Kochen erwerben Burgund-Noten. Der fertige Reis "offenbart", was das schneeweiße Fleisch eines angenehmen Geschmacks enthüllt. Perfekt kombinierte S. gedämpftes Fleisch, Pilze;
• Wonderarbeiter. Es ist in Russland in Kuban gewachsen. Dunkle Karamellkörner haben eine korrekte ovale Form. Reis mit niedrig glykämischer Index.. Es ist ein Lagerhaus von Antioxidantien und langsamen Kohlenhydraten. Empfohlen mit niedrigem Immunit.

GEPARS-RICHTUNGEN

Wie viel kochen Sie den roten Reis bis zur Fertig? Es hängt von der ausgewählten Sorte und dem Geschirr ab. Beim Kochen von Krasnodar Rubin auf einem Teil des Korns dauert es 2 Teile des Wassers. Die Wärmeverarbeitung sollte mindestens 30 Minuten durchgeführt werden.

Samarkand Reis vor dem Kochen getränkt kaltes Wasser 20 Minuten. Er hat es bereits gelungen, Wasser ein bisschen aufzunehmen, so dass die gleichen Proportionen zum Kochen von 1: 2 genommen werden. Ready Pilaf kann in 20 Minuten probiert werden. Getreide erscheint etwas klebrig. Es ist unmöglich, den Pilaf während der Schwellung von Reis zu stören.

Die ungeschichtete Fracht bereitet sich mindestens eine halbe Stunde vor, aber nachdem dieses Getreide die Form beibehält und hart zu schmecken kann. Sortierungen mit gespeicherter Shell dürfen vor dem Kochen ein paar Stunden einweichen. und fischsaucen - Geschmack.

Crouper Zwiebeln und Gemüse, Braten mit Öl. Fügen Sie Meeresfrüchte hinzu, legen Sie heraus. Reis gießen, erhitzt kokosmilch. Füge zerkleinerte Knoblauch und Ingwer hinzu, Fisch und soja-Saucen. Deckel mit einem Deckel, warte bis 2 mal auf Reisschwellung. Öffnen Sie den Deckel, bringen Sie bis zur Bereitschaft, Rühren. Die Konsistenz sollte sich herausstellen, um zart zu sein, Creme.

Suppe mit Pilzen, roter Reis

Zutaten:

• Roter Reis (die Sorte ist undruft) - 1 Tasse;
• Champignons - 250 g;
• Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln - 1 Stück;
• Tomatensaft - 250 ml;
• Wasser - 3 l.

Kochen Sie den Reis 20 Minuten in einem separaten Wasser und lassen Sie das Wasser ab. Kochen Sie in einem Topf von 3 Liter Wasser. Bratchignons auf einer Pfanne, Zwiebeln, Karotten. Fügen Sie Pilze, Gemüse, Reis in einem Topf hinzu. Kartoffeln mit Würfeln schneiden, in der Pfanne weglassen. Schälen Sie alle Zutaten mit der Zugabe eines Salzes von 10 Minuten. Am Ende des Hinzufügens tomatensaft, Zum Kochen bringen, ausschalten. Lass es stehen. Mit saurer Sahne servieren.

Viele Nationen gelten als das am meisten anerkannte Produkt. Aber einige wissen, dass wir über die Arten und Sorten seiner Vielfalt wissen, denn bis vor kurzem haben wir nur weißen Reis im Land. Der Artikel ist heute roter Reis, deren Vorteile und Schaden ermitteln seine weite Beliebtheit. Betrachten Sie seine Hauptunterschiede und Rezepte zum Kochen.

Interessanterweise wurde der rote Reis bis zum 19. Jahrhundert nur von der Saracensky-Grain genannt, und er war ein Lieblings-Lebensmittelprodukt im alten China, das nur unter dem Elite-Teil der Bevölkerung lebte. Während des Krieges, insbesondere in der Schlacht der Krieger, erhielt die gezüchtete Tasse roter Reis, die für ein Paar gekocht wurde.

Die Vorteile und den Schaden des roten Reises

Viel später liebte diese Art von Reis die slawischen Völker. Konnte nicht lieben, weil seine chemische Zusammensetzung ganz besonders ist.

Es gilt als die nützlichste aller berühmten Reisarten. Am wahrscheinlichsten, weil es auch nicht poliert ist, über den er im vorherigen Artikel beschrieben wurde, aber nur leicht eilig.

Die Überreste der Körnerkörner halten nicht nur die Form, wenn sie sich vorbereiten, sondern das Aroma ist besonders angehängt, und das Wichtigste ist, den Körper mit einem Pflanzengewebe zu füllen. Und im Embryo als die wertvollsten Substanzen, die für die Gesundheit erforderlich sind, dass die Diva gegeben ist. Schließlich wird alles gelegt, was für die Entwicklung einer neuen Anlage erforderlich ist.

Die Vorteile des roten Reises

Vitamine. Roter roter Reis enthält viele Vitamine, es ist besonders gekennzeichnet durch den Inhalt der Gruppenvitamine B, die an fast allen internen Körperprozessen des Körpers teilnehmen, mit Ausnahme dessen, dass dies Nicotinic und Pyridoxin und Aneisurren anwesend ist.

Diese Vitamine konvertieren Kohlenhydrate in Energie, liefern metabolische Prozesse, behalten eine visuelle Funktion, einen Hautzustand, regulieren das Nervensystem und die Immunität, die Blutzusammensetzung und die Bildung von roten Blutkörperchen. Und dies ist nicht alle Funktionen, die den Vitaminen der Gruppe V inhärent sind.

Mineralien. Die Vorteile des roten Reises für den Körper und in der Gruppe von Mineralien, der Folgendes umfasst: Kupfer und Magnesium, Kalium und Jod, Phosphor und Calcium, Eisen und Selen. Sie führen wichtige Funktionen zur Erhaltung der Gesundheit aus.

Stärken Sie die Stärke des Skeletts, nur mit ihrer Beteiligung gibt es eine Verbindung von Proteinen und Lipiden, unterstützen die Wasserbilanz des Körpers und des säureläugligen Gleichgewichts. Teilnahme an der Übertragung von Signalen auf Nervenfasern an die Muskeln und zusammen mit Vitaminen und Hormonen gibt es viele andere wichtige Funktionen.

Magnesium, das in der Hebulenzschale enthalten ist, erhalten den Ton der Muskelfasern, es wird nicht zufällig empfohlen, um den Herzmuskel aufrechtzuerhalten. In der Union mit Calcium stärkt es auch die Knochen.

Kalium trägt zur Entfernung von Salzen aus den Muskeln und Gelenken bei, sodass die ständige Verwendung von Reis das Ödem verringert. Das Vorhandensein von Eisen ist wichtig, da oft Menschen an seinem Mangel an Anämie leiden.

Antioxidantien. Die Vorteile des roten Reises auch bei starken antioxidativen Eigenschaften, die mit freien Radikalen gekämpft sind, was der Hauptfaktor bei der Alterung des Körpers und der Entwicklung von Krebs ist.

Aminosäuren Wie Sie wissen, bauen sich Ziegelsteine \u200b\u200bfür den Bau von Proteinen und in Rotkorn 8. Und daher äußern sich einige Experten ihre Meinungen, dass angeblich rote Getreide Fleisch in ihrer Ernährung ersetzen können. Dies ist jedoch eine umstrittene Frage.

Aus dem Protein, wiederum, werden alle Sehnen und Bündel, Muskeln und Fasern, Leder, Haaren und Nägeln erstellt, wobei jedes Organ unseres Körpers notwendig ist.

Ohne die Beteiligung von Aminosäuren und des menschlichen Gehirns kann das menschliche Gehirn nicht arbeiten, da sie praktisch die Rolle von Neurotransmittern durchführen, um den Nerven von Impulsen von Zellen an die Zelle durch ihre Kette zu übertragen.

Ja, und alle für den Körper nützlichen Vitaminen und Mineralien können nur in Gegenwart der erforderlichen Menge an Aminosäuren profitieren. Also ist alles schwierig, in den Körper gebunden zu sein, der ohne das andere nichts ist.

Nahrungsmittelfaser Gib dem Körper ein Sättigungsgefühl, was für Menschen wichtig ist, die die Ernährung beobachten und bestimmte Vorteile für den Gewichtsverlust trägt. Beeinflusst die Arbeit des Darms, die es mit den notwendigen Peristaltika bereitgestellt und die Mikroflora im Tolstoiddarm aufrechterhalten. Sie tragen zur Entfernung unnötiger Substanzen aus dem Körper, Giftstoffen und Schlacken bei, verhindern, dass Zucker in das Blut saugt, was mit Diabetes profitiert.

Lignane . Es besteht eine geringe Anwesenheit dieser Anlage, die biologisch aktive Verbindungen in Bezug auf Phytogormien zusammenhängen. Sie haben ein wichtiges, unverwechselbares Merkmal - verringern das Risiko, atkologische hormonabhängige Tumore (Darmkrebs, Gebärmutter, Brust) zu entwickeln.

In färbenden Substanzen prozieren Procyanines , legte auch die Vorteile. Sie geben die Rigg-Kennlinie, unterstützen den Ton und die Elastizität der Haut, richten Falten aus, verringern die Pigmentierung. Diese Substanzen befinden sich häufig in anderen Früchten und rotem Gemüse.

Die Kombination von aufgelisteten Nährstoffen von roten Getreidekörnern ermöglicht es Ihnen, den Körper in Ton zu halten, gesunde und volle Kräfte und Energie zu sein.

Möglicher Schaden des roten Reises für den menschlichen Körper

Figur, da andere Arten von Produkten von Pflanzenursprungs nicht nur Vorteile, sondern möglicher Schaden des Körpers. Und er liegt in der unfähigen und unbegrenzten Verwendung des Getreides. Reisüberguss verursacht intrinsische Darm- und herzhafte Probleme, die mit Verstopfung verbunden sind.

Die aus anderen Ländern importierten Getreide können Arsenkörner enthalten, die sich aufgrund von Anwenden von Düngemitteln ansammeln.

Reis hat etwas Kalorie, so dass mit unbegrenztem Essen die Figur schaden kann, insbesondere dies ist wichtig für Menschen, die die Ernährung beobachten.

Dieses Produkt ist für Kinder und Erwachsene nützlich, jedoch nur mit moderatem Gebrauch. Und dann ist es möglich, von ihm und für das Herz und für das Herz und für die Nieren und für den Gastrointestinaltrakt extrahiert zu werden.

Arten und Sorten des roten Reises

Selektoren werden mehrere Sorten und Sorten von roten Getreide abgeleitet, und alle wirken sich positiv auf die menschliche Gesundheit aus. Einige Sorten haben eine kreisförmige Form: Roter runder Reis, deren Farbsättigung von den Auswirkungen der thermischen Verarbeitung, vielen Sorten und Langkörner abhängt.

Rote Getreidekörner sind in zwei Arten von Saatgutbehandlungen unterteilt, Reis von schwachem Schleifen und roter Reis ist unlöset.

Die beliebtesten Reisvarianten:

Roter Rubin Richtig aus Indien ist nicht nur das wichtigste Lebensmittelprodukt, sondern auch das Objekt der ikonischen Zugehörigkeit, die in Ritualen und Riten verwendet wird.

Rubin Die russische Produktion, die im Krasnodar-Territorium gewachsen ist, billiger, können Sie es für 132 Rubel kaufen. (800 g).

Reisladung. , in Thailand gewachsen. Langkorn, unleichtet, enthüllt eine große Menge Faser, Nährstoffe und Vitamine. Geeignet für die Herstellung von Garnierungen, Snacks, Puddings und Pfannkuchen. Die Konsistenz ist weich, in der gekochten Form und gleichzeitig nicht geschweißt. In Online-Shops ist der Preis im Bereich von 270 - 300 Rubel. für Kilo.

Reis Kamarg. Sie werden in der Stadt Kamarz in Südfrankreich angebaut. Ähnlich erinnern Sie wiederholt Aroma - Waldmuttern. Es hat eine rote Farbe und eine spezielle Struktur von Getreide, reich an Vitaminen und einem Satz von Mineralien. Im Online-Shop kann dieser Reis bei 352 Rubel gekauft werden. für Schutz.

Reis Devrisira. - Roter uzbekischer Reis. Im Gegensatz zu anderen Reisvarianten raubt es nicht, und sie halten sich, weshalb die Waagen in Staub verwandeln. Und wenn Sie ansehen, ist jedes Getreide mit rosa Pulver bedeckt. Es wird auch als rosa Perle des Ostens genannt. Sie sagen, dass das Korn dieses Reises in der Menge von 7 Mal zunimmt. Wird als Garnitur für Fleisch, Suppen und Salate verwendet. Sie können es für 265 Rubel im Internet kaufen. (900 g).

Reis Rot Samarkand. , auch Usbek-Anbau, rund. Entwickelt für die Herstellung von PLOV. Es ist ein mit niedrigem Altar-Reis, der viele nützliche Substanzen, Mineralien und Vitamin enthält. Es ist in einem Netzwerk von Supermärkten erhältlich und Sie können es innerhalb von 100 Rubel kaufen. für 500 g.

Reis wild Es gilt als das verdaulichste von allen bekannten Reissorten, es ist teurer Reis, der Preis für 500 g wird Sie mehr als 500 Rubel kosten.

Roter Reiskalorien- und Gewichtsverlust

Der Kaloriengehalt des Red Creek ist etwas niedriger als der übliche weiße Schleifreis. In 100 g trockenem Produkt enthält ca. 350 bis 400 kcal, wenn er gekochter Reis kocht, kaloriener Inhalt ist etwas niedriger. Die Menge an Kalorien hängt von der Vielfalt und Bedingungen des wachsenden Reises ab.

Daher wird der rote Reis zum Gewichtsverlust und effiziente Diäten entwickelt, das auf diesem Müsli basiert. Hier wird eine wichtige Rolle durch das Merkmal von Reis gespielt, um das Volumen zu erhöhen. Wenn dies im Magen passiert, kommt das Sättigungsgefühl schnell.

Die Nützlichkeit von Reis für Frauen ist, dass es gut entfernte Schlacken, Salze und Giftstoffe aus dem Körper entfernt. So eignet sich Reis nicht nur für eine Diät, sondern auch für

tag entladen. Es ist besser, gekochtem Reis zu verwenden, indem er ein wenig Gewürz für den Geschmack hinzugefügt wird, nicht mit verstärktem Trinkwasser (Mineralwasser ohne Gas oder grüner Tee) vergessen.

Rote Reis-Kochrezepte

Wie man roter Reis kocht? Ein Glas rote Reis-Getreide braucht 2,5 Gläser Wasser. Bevor Sie den Reis in einer Pfanne einschlafen, sollte es sortiert und gut gespült werden. Da es nicht poliert ist, aber eine Schale, dann gibt es immer Reste von Reisbran.

Stecken Sie das kochen gesalzene Wasser ein. Sobald es kocht, muss das Feuer mit dem Rice 25 -30 Minuten auf dem langsamen Feuer reduziert und kochen. Nach dem Trennen der Platte und geben Sie die Möglichkeit, unter dem geschlossenen Deckel zur Bereitschaft zu gehen.

Auflistung von Gerichten aus rotem Reis, zunächst möchte ich über die Vorbereitung des Pila erzählen.

Pilaf mit fettarmem Schweinefleisch

Ein attraktives Merkmal des roten Getreides ist, dass die Körner nicht zusammenhalten und nicht auseinanderfallen, sondern immer ihre Form, und der Geschmack ist angenehm besessen.

Für die Herstellung sind solche Produkte erforderlich: Reis - 200 g, Schweinefleisch -250 g, eine mittlere Karotte, 2 Birnen. Mitte, 1 Pfefferhülse des brennenden, pflanzlichen Öls zum Rösten und Salz zum Geschmack.

Wie man kocht. Versuchen Sie nicht, eine Vielzahl verschiedener Gewürze zu verwenden, andernfalls verliert es das gesamte köstliche Aroma von Reis selbst. Daher reicht der brennende Schlag aus, um der Schüssel akut zu geben.

• Erstens, Überbrand, Spülen und Einweichen Reis, der rote Samarkand ist besser für PLOV geeignet, lässt sie 15 Minuten in Wasser stehen, damit alle schädlichen Verbindungen herauskommen (wenn sie vorhanden sind).
• Fleisch wählen Sie nach Ihrem Ermessen, der ältere Menschen mag, mit Fett nehmen. Schneiden Sie Fleisch in Stücke und braten Sie es in einer Bratpfanne. Legen Sie das Fleisch mit einem dicken Boden in einen Topf und braten Sie nun die Zwiebeln und Karotten und senden Sie auch an den Topf.
• Das Wasser abtropfen, in dem es unbeholfener Reis war, in einen Topf mit Fleisch und Gemüse gießen, Salz, Pfeffer hinzufügen und den Inhalt mit Wasser füllen. Mit der Geschwindigkeit eines Teils von Reis - 2,5 Teile des Wassers.
• Reduzieren Sie nach dem Sieden das Feuer und das Schneiden des Pilafs 30-35 Minuten. Halten Sie nach dem Entfernen des Brenners noch ein paar Minuten unter dem geschlossenen Deckel. Vergessen Sie nicht, den Pfeffer zu ziehen.

Suppe mit rotem Reis und Champignons

Die Kochsuppe ist nicht kompliziert. Wir brauchen Produkte wie: 1 Stück Karotten und Zwiebeln der Zwiebel, 3 mittelgroße Kartoffeln, 250 g Champignons, 100 g roter Reis (Rubin-Sorte), Tomatensaft - 250 ml, Pflanzenöl für Röst, Pfeffer, Lorbeer , Grünen zum Bespritzen, Salz und Sauerrahm zum Tanken vor dem Servieren.

Rezept :

• Reisrot ist 15 Minuten vorüberwacht, dann lässt sich die Bucht von Süßwasser leicht ablegen.
• Setzen Sie Wasser auf das Feuer und kochen Sie, senken Sie die mit Würfel geschnittenen Kartoffeln.
• Während es gebraut wird, brauen Sie Pilze mit Karotten und Zwiebeln in einer Pfanne.
• Kartoffeln gekocht, in dieser Zeit kochte Reis, in wenigen Minuten und gebratenen Pilzen mit Gemüse. Sung und fügen Sie Tomatensaft, Home-Produktion hinzu.

Fügen Sie ein Blatt Lorbeer, Stift, Grüns und Abdeckungen mit dem Deckel hinzu. Suppe servieren, die mit Sauerrahm benötigt wird.

Roter Reissalat

Zur Herstellung von Salat ist es besser, die Vielfalt des Reis des Devrzirs zu nutzen. Was wir brauchen: einen halben Koch Reis, 200 g Feta-Käse, ein kleines Salatbündel Salat und grüne Zwiebeln, Salz.

Reis muss im Voraus gebucht werden, fügen Sie Salat hinzu und schneiden Sie sie an und gießen Sie das Tanken und legen Sie die Käsestücke ein.

Wie man Tanken kocht: Teelöffel Senfsamen, Knoblauchzähne und ein kleiner Pfeffer, um in einen Mörser zu rollen. Löffel balsamico Essig Mischen Sie mit 3 Esslöffeln olivenöl Und flatterte in einem Mörser.

Wirkung von roten Reis- und Gesundheitsleistungen

Mäßiger, aber konstanter Konsum des roten Reises in Lebensmitteln wirkt sich sicherlich den allgemeinen Zustand des Körpers aus. Wie beeinflusst Reis die menschliche Gesundheit?

☀ Zunächst ist es die Verhinderung von onkologischen Erkrankungen, die mit der Anwesenheit von Homon verbunden sind: Brustkrebs, Gebärmutter, ein Fettdarmkrebs.

☀ Es ist nicht zufällig, dass dieser Reis in den Ländern des Ostens das Essen von Langlebern in Betracht zieht, es erhöht den Ton des Körpers und gibt ihm Energie, wodurch das Leben verlängert wird.

☀ Verbessert die Arbeit des Magens und des Darms, löscht den Hunger schnell, ist gut absorbiert und sättigt den Körper mit einer Masse nützlicher Komponenten.

☀ wirkt sich nützlich auf das Nervensystem, hilft, Spannung zu entfernen, den Schlaf stärkt, die Immunität zu aktivieren.
☀ Reinigt den Körper aus Giftstoffen, Schlacken und unnötigen Substanzen, dadurch Heilungsorgane und Systeme.

• menschen mit Problemen mit Nieren und Druck,
• kopfschmerzen und Migräne leiden,
• kranke Diabetes.
• nach schwerer Vergiftung,
• menschen mit glittein-Intoleranz
• menschen mit schmerzenden Gelenken und zur Verhinderung von Osteoporose,
• asthma täuschen.

☀ Das rote Getreide wirkt auf den Körper und entzündungshemmend auf.

☀ Und außerdem wirkt sich dies auf die Schönheit der Haut, Haare und Nägel aus, stärkt seine Zähne.

☀ östliche Medizin, um Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen, Cholesterinsedimente zu reduzieren, empfiehlt Reis ohne Wärmebehandlung, einfach mit Wasser einweichen. Und um Schleim aus dem Darm zu entfernen, beraten sie die Körner, um sich mit Reismehl zu mischen.

Red Rice ist ein einzigartiges Produkt, das sich an seine Vorteile erinnert und nicht vergessen möglicher Schaden Für den Körper können Sie viele positive Momente für Ihre Gesundheit lernen. Was ich Ihnen aufrichtig wünsche.

Gesundheit!

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Der rote Reisgeist und Schaden, der einige erhebliche Unterschiede aus dem vergangenen Artikel hat, sind an unseren Lesern nicht weniger als traditionelle Sorten interessiert. Deshalb beeilen Sie sich, den neuen Artikel zu erfreuen, in dem wir versuchen, die Geheimnisse des Reis "Rubin" aufzudecken, wodurch dieses Produkt manchmal mit seinen Sammlungen verglichen werden.

Reis ist also eine der häufigsten und Lieblingskrusten der Welt. Nicht weniger zum Kochen verwendet köstliche Gerichte und slawische Völker. Aber wenn fünf weitere - zehn Jahre alt waren, waren wir nur über den rundenkörnigen weißen Reis bekannt, dann sterben heute die Zähler von Supermärkten in verschiedenen Farben seines Korns. Es ist nicht überraschend, dass immer häufiger in kulinarischen Getrieben, Büchern und Rezepten der entsprechenden Sites zwischen den Zutaten, ein roter Reis, erscheint. Nutzen und Schaden, zusammen mit den Hauptmethoden seiner Vorbereitung, Rezepte und dem anderen nützliche Informationen Wir werden mit Ihnen mit Ihnen teilen.

Die Vorteile des roten Reises

Interessanterweise, aber diese Art von Reis gilt als das nützlichste unter den anderen. Dies ist zum größten Teil darauf zurückzuführen, dass der rote Reis nach der Sammlung nicht poliert ist. Dies bedeutet, dass es eine weitere Faser an sich enthält, wobei die maximale Menge an Vitaminen, Aminosäuren und Mineralien aufrechterhält. Darüber hinaus ermöglicht es Ihnen die Reishülle, das Formular selbst perfekt zu behalten, und seine thermische Behandlung gibt ihnen ein köstliches Aroma von gebratenen Nüssen.

Ein solcher Reis enthält in den Körnern, in denen es ziemlich viele Vitamine der B gibt, aufgrund dessen deren Verwendung positiv auf die Gesundheit der Haut, Haare und Nägel wirkt. Diese Art von Reis ist auch reich an solchen notwendigen Körpermineralien wie:

• eisen;
• kalzium;
• kupfer;
• magnesium;
• kalium;
• phosphor;

Das Magnesium stärkt das in einem solchen nützlichen roten Reis, der den Druck enthielt, verringert den Druck, verringert die Chancen von Herzinfarkten und Rhythmusausfällen und auch Muskeln und hilft, Asthma und Migräne miteinander zu bewältigen. Zusammen mit Calcium stärkt dieses Spurenelement Knochengewebe, verhindert die Entwicklung von Arthritis und Osteoporose. Die kaliy-reiche rote Schale bringt Salz aus den Gelenken, wodurch ihre Entzündung entfernt wird, was bedeutet, dass rote Reisgerichte für Menschen unglaublich hilfreich sein werden, die an Rheumatismus leiden, sowie andere Beschwerden der Gelenke.

Darüber hinaus dienen solche Körner als Eisenquelle, die Anämie verhindert, was jedes Jahr "Überholt" aufgrund eines unangemessenen Lebensstils immer mehr Menschen.

Auch die Vorteile des roten Reises und in der Tatsache, dass dieses Getreide als ein leistungsfähiges natürliches Antioxidationsmittel angesehen wird, das regelmäßig verwendet wird, der durch das Risiko von Krebskrebs bei Krebskrankungen reduziert werden kann, wodurch die Konzentration der freien Radikale verringert wird. Dies ist besonders wichtig für die Gesundheit der Brust und des Dickdarms. Die rote Malereifarbe des Parasision hat einen positiven Effekt auf die Dermis, wodurch die Elastizität der Haut, glättete Falten und die Verringerung der Pigmentierung erhöht.

Lebensmittelfasern, die reich an roten Reisgerichten sind, können die Peristaltik verbessern und die Verdauung normalisieren. Außerdem entfernen sie im Darm, sie entfernen lange das Gefühl des Hunger, mit einem natürlichen Weg von den Körpergiften, Schlacken und anderen kumulierten Mülls. Und sogar Reis. nahrungsmittelfaser Könnte das Blut des Blutes von schädlichem Cholesterin und Zucker verhindern.

Möchten Sie ohne Krankheit und Fett leben - lesen Sie den Artikel darüber! Der neue Rekord unserer Website zeigt alle Geheimnisse dieses leckeren und nahrhaften Fötus!

Geschirr aus rotem Reis sind unglaublich nahrhaft, aber sie laden den Körper absolut nicht, was in kurzen Zeiten leicht aufnimmt und dem Körper den Körper verleihen, um Energie zu maximieren. Es sei darauf hingewiesen, dass in diesem Produkt bestimmte Aminosäuren enthalten, die nur Fleischprodukte inhärent sind, was das rote Korn von perfektem Kabelbaum für Vegetarier und diejenigen macht, die ihren Körper reinigen wollen.