Roggenbrot mit Weizengetreide. Weizen-Getreidebrot

Wenn wir etwas in Ihrer Ernährung machen wollen, können Sie Brot backen. Aber Brot ist nicht aus gewöhnlicher Mehl, sondern aus Mais. Ein solcher Mehl enthält kein Gluten, der dem menschlichen Körper nicht nützt. Brotbackrezept von maismehl Es ist sehr einfach und wird nicht schwierig sein, selbst Novize-Hostessen zuzubereiten. Brot wird porös, frisch und appetitlich erhalten.

Was ist im Rezept enthalten:

1. Maismehl - 1 Tasse;
2. Ei - 2 Stück;
3. Milch- 1 Tasse;
4. Limonade- 3/4 Teelöffel;
5. Zucker - 0,5 Teelöffel;
6. Salz - 3/4 Teelöffel.

Wie man kocht:

• Mehl in eine Schüssel geben.

  
  

• Eier hinzufügen.

  
  

  
  

• Milchmilch, schütteln Sie in eine Schüssel und setzen Sie Salz. Leicht ohne Schneebesen mischen.

  
  

• Zucker hinzufügen.

  
  




• Alle wieder mischen Sie müssen nicht schlagen. Der Teig sollte eine flüssige Konsistenz haben.
  
  
• Das Formular schmieren pflanzenöl.
  
  
• Gießen Sie den flüssigen Teig in den heißen Ofen und backen Sie mit 180 Grad bis zur Bereitschaft.
  
  

Trinkgeld: Bereitschaft überprüft mit einer hölzernen Wäsche oder einem dünnen Zauberstab. Wenn Sie Brot durchbohrt und der Zauberstab trocken blieb, ist das Brot fertig.

Rezept: Home Maisbrot ohne Weizenmehl mit Zugang von Reis

Was ist im Rezept enthalten:

• Maismehl - 1,5 Tassen;
• Reismehl - 1/2 Tasse;
• Milch - 1 Tasse;
• Ei - 2 Stück;
• Salz - 0,5 Teelöffel;
• Becken - 3 Teelöffel;
• Zucker - 1 Esslöffel;
• Olivenöl - 3 Esslöffel.

Brot aus dem Mehl der höchsten Klasse ist schön und lecker. Mehl mit seiner Herstellung wird jedoch fast vollständig der Reinigung von Nährstoffen und Vitaminen beraubt. Um den Wert des Brotes zu erhöhen, weigert sich die Gastgeberin zunehmend, erworbene Baton und Laib zu kaufen. Brotbrothaus ist modisch, nützlich und ... interessant geworden. Tatsächlich können Sie heute einen Laib mit Bran backen, morgen - mit einem sanften Weizen, dem Tag nach dem morgen, dem Teig, wenn der Saatgut von Kürbis und Sonnenblume hinzufügen.

Gleichzeitig wird jedes Mal, wenn ein köstliches, nützliches und energetisch reiches Produkt erhalten wird. Wir bieten an, im Ofen-Lean Brot auf Weizen grausam zu backen. Das Rezept wird von Schritt-für-Schritt-Fotos begleitet.

Für dieses Rezept für mageres Brot brauchen Sie:

• 1.5 Facettierte Gläser. weizenkreis.
• bäckereimehl (wie viel der Teig nimmt)
• 1,5 ppm Sololi.
• 300 ml Wasser
• 2 EL. Futteröl (so genanntes Gemüseöl)
• yewy setzen
• 2 EL. Genau mit den Rändern des Zuckers.

Beschreibung des Kochbrotes aus Weizengetreide:

1. Nehmen Sie einen Weizengrill und ohne Spülen, gießen Sie es heiß, Grad 60, Wasser. Lassen Sie die Kruppe für 3-5 Stunden an einem warmen Ort für die Schwellung.

2. Wenn die Kruppe geschwollen ist, fügen Sie die restlichen Zutaten entsprechend dem Rezept hinzu.

3. Ersetzen Sie den elastischen Teig.

4. Legen Sie den Behälter mit Heiß, etwa 60 Grad, Wasser in einen Topf. Doppelter Teig zweimal.

5. Teilen Sie die steigende Masse auf dem Tisch, um es in zwei oder drei Broten zu teilen.

6. Lassen Sie das zukünftige Brot an einem warmen Ort zum Prooffahren.

7. Legen Sie ein Backblech in einen heißen Ofen.

8. Bei einer Temperatur von 210 Grad wird mageres Brot etwa eine Stunde lang gerührt. Zehn Minuten vor der vollständigen Bereitschaft des Produkts schmieren mit Gemüseöl, das Glanz zum rötlichen Backen gibt.

9. Gebackenes Brot lag auf einem Baumwolltuch.

Hinweis. Weizengetreide behält eine bestimmte Härte und in fertigprodukt. Daher, die mehr homogene Struktur des Balls lieben, steht es vor Nuten, um zusätzlich in einer manuellen Mühle oder Kaffeemühle zu hacken.

Hallo alle zusammen!

Es stellt sich an diesen Wochenenden heraus, der internationale Tag der Einnahme von Bastillebrot verschwendet. Und ich wusste nicht, aber ich fühlte mich, ich schrieb Ihnen ein schnelles Rezept für ein ungewöhnliches Weizenbrot. Immerhin karten wir nicht auf den internationalen Brottag, also backen Sie den duftenden Laib des Weiß, richtig? Brot, das wir mit beneidenswerten Regelmäßigkeit und Erfolg haben.

Dieses Weizenbrot in der Brotmacher habe ich Ihnen lange versprochen, auch wenn ich den Schrank und vorbereitete Kekse aus Haferflocken darstellte, erinnere mich?

Ich wollte kürzlich etwas Ungewöhnliches, und ich erinnerte sich an den falschen Weizengrill, den niemand in seiner reinen Form isst.

Ich habe ein Buch von Rezepten für Brotmacher und dort so viel interessant! Brot mit verschiedenen Additiven, Unkraut und Gemüse. Viele Rezepte mit Bran und vollkornmehl. Nun, der Mehl in unseren Geschäften, meistens nur weiß. Vor kurzem war ich überrascht, dass Roggen Roggen. Daher wurde davon ausgegangen, dass Weizen Müsli mit Weizenmehl eine interessante Kombination geben sollte.

Dieses Brot heißt Barvikhinsky. Ein weiteres Meisterwerk der inländischen Küche der sowjetischen Zeiten. Ein solches Brot hat nicht nur einen besonderen Geschmack und Textur, sondern auch eine riesige Reserve von nützlichen Komponenten. Da Weizengetreide aus einem rohen Weizenkorn hergestellt werden, in dem sich der gesamte Reichtum gelagert ist. A B. gewöhnlicher Mehl Alle nützlichen Elemente werden entfernt.

Weizenbrot in Brotmacher mit Weizengetreide

Für ihn brauchen wir:

• weizen-Getreide - 225 gr.
• wasser - 300 ml
• mehl - 230 gr.
• salz - 1,5 h. L.
• zucker - 1,5 EL. l.
• gemüseöl - 2 EL. l.
• trockenhefe - 1,5 h.

Sofort warnen ich Sie, dass die Kruppe im Voraus einweichen muss, daher ist es besser, sich vom Abend vorzubereiten.

Das Brot wird sehr duftend und lecker sein.

Mit dir war Fidan Amirbekova,

Gute die ganze Zeit des Tages)) Versuchte eine andere Art von Brot, nützlich, Getreide ... Ich teile).

Weizen-Getreide (Art von Getreide wurde nach Typ nicht angegeben - ungefähr "Poltava" №3 oder 4, etwas größer als Buchweizen. - 200 g.

Hercules - 2-3 Esslöffel. Flip heißes Wasser (ungefähr 60-70 Grad) - 200 ml. Und wir stecken den Swell, schüttelten den Teig (in ein Handtuch und unter der Decke). Wir machen eine Schicht: Der Mehl ist üblich - 130 g (facettiertes Glas zur Rückstand), Hefe 6-10 g, eine Prise Zucker, warmes Wasser - 100 ml (ein halbes Fach). Zuerst ziehen wir die Hefe in das halbe Wasser und lassen sie nehmen.

Dann fügen Sie Mehl hinzu. Wir berühren in eine homogene Masse und fügen Wasserrückstände hinzu. Wir stecken das Getreide, das Cover des seelenvollen Narren. Wenn der Opara gestartet werden soll und eine Falle wird, ist es fertig.

Es passierte mir ungefähr eine Stunde mit einem Viertel. Ich schlafe im Zuge von Weckkörnern ein .. Ich werde sofort eine Reservierung vornehmen, es ist besser, dass das Korn von Swell länger ist, ich denke drei bis vier Stunden. Mischen, Salz (Teelöffel) und Gemüseöl (zwei Esslöffel) hinzufügen.

Wir teilen die Mischung von einem Tauchmixer.

Der Teig schien mir flüssig zu sein weizenmehl Ich wollte nicht hinzufügen. Fügte 5 Esslöffel Roggenrye-Welligkeit-Mehl-Teig hinzu, erhielt die gewünschte Konsistenz. Der Teig wäscht den Mischer 5-7 Minuten, er schaltet klebrig aus, er rollt nicht in einem Klumpen, also backen wir das Brot in der Form.

Test Geben Sie eineinhalb Stunden eineinhalb Stunden, dass das Volumen um 2,5-fache ansteigen wird.

zur Fermentation:

nach dem:

Setzen Sie den Teig in die Form, vor dem Schmierstoff mit pflanzierbarem Öl. Wir schließen den Lebensmittelfilm und legen den Ofen an, in dem der Ofen bereits erhitzt ist.

Führt den Teig 40-50 Minuten aus, steigt im Volumen von eineinhalb oder zweimal an.

Der Ofen muss bis zu 200 Grad erhitzen. Meine "Bar" wurde 40 Minuten gebacken. Wir legen das Brot an das Board (besser - auf dem Gitter, falls vorhanden), mit einem sauberen Handtuch abdecken und bis zur vollständigen Kühlung gehen.

Zum Geschmack, Brot ist ein bisschen süß, erinnert sich "Barvikhinsky" (wenn sich jemand erinnert). Und die Hauptsache ist frisch)).

Guten Appetit)

Gerettet