Keks auf Milch und Wasser. Keks auf heißer Milch: Merkmale des Kochens und der Rezepte

Keks auf heißer Milch - traditionelles Backen American Cuisine. Dessert ist sehr weich, sanft und absolut nicht trocken. Dank dieser Eigenschaften kann Keks ohne zusätzliche Produkte (Sahne, Marmelade) gegessen werden. Amerikanisches Gebäck eignen sich ideal für die Erstellung von Kuchen, da er sich so üppig und hoch herausstellt, dass er auf drei - fünf Kuchen geschnitten werden kann. Für einen solchen Kuchen können Sie jede Creme verwenden, die Ihnen gefällt: Vanillepudding, Hüttenkäse, Öl, Sauerrahm usw. Dank seiner Luftfeuchtigkeit sind die Kuchen mit jeder Füllung perfekt imprägniert.

Wenn Sie einen Ofen mögen oder nur lieben köstliches BackenDann wirst du praktisch kommen rezept Keks auf heißer Milch.

Wir bereiten einen klassischen Weg vor

Aus den Kernen, die auf diesem Rezept gebacken wurden, am meisten köstliche Kuchen Und Kuchen. Der sanfte Teig mit Samtstruktur ist perfekt mit Sahne und Marmelade, Frisch- oder Konserven sowie Marmelade kombiniert. Der klassische Keks auf heißer Milch wird dazu beitragen, dass Ihre Gebäck Meisterwerke noch schmeckend, saftig und attraktiver sind.

Produkte, die erforderlich sind, um ein Backen zu erstellen

Sie müssen kochen:

• 11 Gramm Backpulver.
• 245 Milliliter Milch mit einem Gewichtsprozentsatz von Fett.
• 125 Gramm Butter cremig.
• 320 g Zuckersand.
• 320 g Weizenmehl.
• Sechs Hühnereiern.
• Pinch-Salzkoch.
• Ein Stück Cremeöl für Schmierform.

Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Backen von Kochen

Das Rezept für Vanillepuddingkeks auf heißer Milch beginnt mit der Herstellung von Bauteilen. Alles, was erforderlich ist, um eine sanfte Delikatesse zu schaffen, steigen Sie einige Stunden vor dem Beginn des Kochens aus dem Kühlschrank aus. Alle Zutaten müssen eine Raumtemperatur haben. Milch ist eine Ausnahme, es sollte im Kühlschrank gelassen werden, damit er nicht fortgesetzt wird. Alle Zutaten haben genug gehört? Es bedeutet, dass der Ofen 180 Grad ist. Während der Zeit, in der Sie den Test des Tests verbringen, hat er Zeit, sich gut zu erwärmen.

1. Hühnereier spülen ab und blättern Sie in eine große Schüssel. Bewaffnen Sie sich mit einem Mixer und schlagen Sie den Zutat von niedrigen Geschwindigkeiten, um den Umsatz allmählich zu erhöhen und in eine homogene Masse zu drehen. Nach 5 Minuten dünnen wir den Strahl vorsichtig in das Ei-Gemisch aus Zuckersand. Die Masse peitschen, bis es in einen weißen dicken Schaum eindreht. Eine solche Wirkung tritt in der Regel in 8-10 Minuten nach dem Hinzufügen von Zuckersand auf.
2. Schließen Sie in einem separaten Teller alle trockenen Zutaten an: ein Backpulver, eine Prise Salz und Mehl. Mischen Sie die Produkte gründlich, indem Sie ihre einheitliche Verteilung erreichen. Es ist notwendig, dass der amerikanische Keks auf heißer Milch gleichmäßig stieg.
3. Wenn Sie in kleinen Portionen sorgfältig hinzufügen, verbinden Sie die trockene Mischung mit einem Schlageiern. Verwenden Sie zum Mischen ein manuelles Jammern oder Silikonblatt. Damit der Teig als Luft als Luft, sowie das Eigewicht bleibt, machen Sie den Vorgang mit glatten Bewegungen von unten nach oben.
4. In einer separaten Topfmilch. Senden Sie eine Kapazität an das mittlere Feuer. Milch hinzufügen butter. Wärme, bis der Zutat vollständig aufgelöst ist. Sobald ein Lichtschaum auf Milch zu bilden beginnt, entfernen Sie es sofort aus dem Ofen. Es ist wichtig, das Kochen des Produkts zu verhindern, andernfalls wird der Keks nicht gebraut.
5. Ständig den Teig mit einem Wedel- oder Spatel rühren, gießen Sie heiße Milch hinein. Es ist notwendig, es sorgfältig durchzuführen, die Bestandteil mit einem dünnen Strahl einzuführen, und versuchen Sie, Milch an den Mauern der Gerichte herzustellen. Für den Komfort können Sie einen Mischer verwenden, indem Sie ihn auf die niedrigste Geschwindigkeit einschalten. Teig ist fertig.
6. Der Boden der abnehmbaren Form zum Backen schmieren ein Stück Butter. Kapazitätswände müssen ohne Fett gelassen werden. Andernfalls kann der Keks nicht vollständig klettern, weil Es wird mit rutschigen Seiten des Formulars gezogen. Gießen Sie den Teig in die zubereiteten Gerichte.
7. Senden Sie einen Container mit einem zukünftigen köstlichen Keks für heiße Milch in einen beheizten Ofen. 30 Minuten backen. Das erste Mal ist die Tür des Ofens kategorisch unmöglich, weil Sanfter Teig wird einfach fallen. Sobald die Küche beginnt, den magischen Backen zu verbreiten, und dies wird in etwa 20-25 Minuten passieren, können Sie die Tür leicht öffnen, um die Verfügbarkeit des Produkts zu überprüfen.
8. Trennen Sie den Backofen und genießen Sie es. Lassen Sie den Keks für weitere 10 Minuten im Ofen. Ein solches Verfahren verringert das Risiko, das fertige Backen zu füttern.
9. Keks kühlen ab und entfernen Sie dann aus dem Formular. Gebäck streuen zuckerpulver Und zum Tisch servieren. Setzen Sie optional das Produkt auf den Kuchen und füttern Sie sie mit Sahne, Marmelade oder Kondensmilch.

Vanillekeks für heiße Milch

Machen Sie eine solche Delikatesse so einfach wie das traditionelle Analogon. Nutzen Sie den Klassiker schritt-für-Schritt-Rezept Keks auf heißer Milch. Wenn Sie trockene Zutaten mischen, fügen Sie ihnen mehrere Gramm Vanillin hinzu. Folgen Sie anschließend die Rezeptanweisungen. Sie werden einen sanften amerikanischen Keks mit einem reizvollen Aroma haben. Der atemberaubende Geschmack des Produkts wird diejenigen mögen, die Vanille lieben.

Amerikanischer Schokoladenkeks

Das Brauen des Tests kann nicht nur erstellt werden weißes Gebäck.. Versuchen Sie, einen Schokoladenkeks auf heißer Milch herzustellen. Bewertungen derjenigen, die ein Dessert auf diesem Rezept gebacken haben, sind nur ein Wunsch: So genießen Sie sofort ein so anspruchsvolles Backen. Wenn Sie Kakao lieben, wird dieser Keks Sie bringen paradisische FreudeSchnitte Sanft, luft, nass, lecker schokoladennachtisch Es wird traditionell in Ihrer Familie sein.

Produkte zum Erstellen amerikanisches Backen:

• Halbe Packung Butter (100 Gramm).
• Eine halbe Tasse Mehl.
• Fünf Hühnereiern.
• 175 Milliliter Milch.
• Klatschensalze.
• 45 g hochwertiges Kakaopulver.
• 9 g Backpulver.
• 245 g brauner Zucker.

Schokoladenkekse kochen.

Dieser Dessert muss gemäß dieser Technologie vorbereitet sein:

1. Brechen Sie die Eier in tiefe Gerichte. Wachen Sie den Zutatmischer auf Homogenität auf. Weiter mit elektrischen Schlüchen arbeiten, langsam eintreten brauner Zucker. Peitschen Sie die Masse, bis sie einen weißen Farbton erwirbt.
2. Drehen Sie den Ofen um 180 Grad, damit es genug hat, um sich aufzuwärmen.
3. Mehl, Kakaopulver, Salz- und Backpulver verbinden sich in einem separaten Behälter. Mischen Sie alle Produkte sorgfältig mit dem üblichen Esslöffel. Satch die resultierende Mischung durch ein Sieb. Zur Errungenschaft bestes Ergebnis Wiederholen Sie diesen Vorgang zweimal.
4. Schnell, aber sanft in die trockene Mischung in die Eiermasse eingeben. Bewegen Sie die Schaufel in eine Richtung - Bottom up. Erlauben Sie den Schlagproteinen nicht.
5. Milchpaare mit Butter in einem bequemen Makrelen. Senden Sie einen Container in Brand. Bringen Sie die Zutaten auf eine Temperatur von 80 bis 85 Grad, dann entfernen Sie dann vom Herd. Stellen Sie sicher, dass die Milch nicht verbrannt ist. Es wird den Geschmack verderben. schokoladenkeks.
6. Es bleibt nur noch, die Heißmilch von Teig zu brauen. Dünner Hoden gießen Flüssigkeit in eine dicke Masse, ständig mit einem Mixer oder einem Schneebesen einpendeln.
7. Der Boden des Formulars wird mit Pergamentpapier kopiert. Hineingießen schokoladenteig.. Falls erforderlich, zerquetschen Sie die Oberfläche der Masse mit einem Spatel.
8. Form in einem heißen Ofen schicken. Backen Sie den Keks für 25-30 Minuten.
9. Öffnen Sie die Ofentür und drehen Sie ihn ab. Lassen Sie Ihr Backen in dieser Position für 10-15 Minuten. Während dieser Zeit ist der Keks "gewöhnt" zu kälteren Temperaturen, so dass es nicht fällt.
10. Willkommen im Dessert, dann holen Sie es aus dem Formular. Gießen Sie die Keks geschmolzene Schokolade und servieren Sie zum Tisch.

Zitronenkuchen

Wenn Sie das Backen mit einem unvergesslichen Zitruszitnischen vorbereiten möchten, verwenden Sie das klassische Keksrezept. Neben den darin angegebenen Zutaten benötigen Sie eine Zest-Hälfte der Zitrone und 2-3 Esslöffel frisch gepresste Saft von seinem Zellstoff. Fügen Sie diesen Produkten dem Teig hinzu, wann Sie mit Zucker eine trockene Mischung in Schlageier eingeben. Als nächstes unterscheidet sich der Kochprozess nicht von der Schaffung eines klassischen Keks. Bereites Backen begeistert Sie mit frischem Aroma und leichten Zitronenaroma. In ähnlicher Weise kann ein orangefarbener Dessert hergestellt werden.

Wie man das Backen in einem langsamen Kocher kocht

Sind Sie ein glücklicher Besitzer eines Küchenassistenten? So können Sie einen Keks auf heißer Milch in einem langsamen Kocher machen. Diejenigen, die eine sanfte Delikatesse im Küchenassistenten vorbereiten, sind aufrichtig vom Ergebnis bewundert. Sie sollten den Teig nur mit einer der dargestellten Rezepten knetern. Danach gießen Sie es in die Multicooker-Schüssel. Vergessen Sie nicht, den Boden der Sahne oder des Pflanzenöls zu schmieren! Schließen Sie die Abdeckung, stellen Sie den Modus "Backen" (Zeit 65 Minuten) ein und gehen Sie mutig zur Ruhe. Multicooker informiert Sie über das Ende des Prozesses und füttert einen Piepton.

Öffnen Sie den Deckel leicht und lassen Sie es 5-7 Minuten in dieser Position. Entfernen Sie danach die Schüssel und lassen Sie den Dessert ab, um die Kühlung abzuschließen. Alles! Das ist so einfach, Keks für heiße Milch in einem langsamen Kocher herzustellen. Überprüfungen von zufriedenen Gastgeber, die eine Delikatesse im Küchenassistenten vorbereiteten, erfüllten wahrscheinlich noch einen, den Sie schreiben werden. Immerhin ist das Backen so sanft und lecker, der gerade im Mund schmilzt! Und vorbereiten leckeres Dessert in Minuten.

Wie man traditionelles amerikanisches Backen diversifiziert

Um einen Keks origineller und lecker zu machen, ist keine Anstrengungen erforderlich. Einige Inhaltsstoffe, die dem Teig am Kneter hinzugefügt wurden, werden mit dieser Aufgabe erheblich bewältigen.

• Rosinen, ein Kuraga oder Pflaumen, mit kleinen Stücken gehackt, werden Dessert eine einzigartige Kerbe geben. Es sollte nicht in den Teig zu großen Teilen von getrockneten Früchten gelegt werden, sie werden einfach auf den Boden fallen.
• Mandelflocken, kleine Mandeln oder Haselnüsse sowie Cucats können dieselbe Rolle spielen.
• Im Teig für den Kuchen können Sie kleine Stücke von frischen oder konservierten Früchten und Beeren hinzufügen. Percec, Aprikosen, Kirsche, Erdbeere, Himbeere und Pflaume passen perfekt.
• Versuchen Sie, den Keks "Marmor" zu kochen. Dafür müssen Sie zwei Teile des Tests kneten - eine klassische, zweite Schokolade. Legen Sie in der Form zum Backen einen Teelöffel weiße Rohlinge aus. Jetzt so viel Schokolade. Alternativ zwei Arten von Teig in der angegebenen Reihenfolge, bis beide Billets ausgeführt werden. Kuchen gebacken auf traditionelle Weise.
• Verschiedene Essenzen und Extrakte helfen, den Geschmack und den Duft des Keks zu diversifizieren. In den Regalen moderner Geschäfte werden diese Zutaten in einem sehr breiten Sortiment dargestellt. Mandeln, Kokosnuss, Banane, Cognac, Kirsche - das ist nur ein kleiner Teil der verfügbaren Essenzen, mit dem Ihr Kuchen ein magisches Aroma erwerben wird.
• Alkoholische Getränke geben auch Keks interessante Merkmale. Dasselbe "Beilis", "Amaretto", "Malibu", wird Sheridan einen unvergesslichen Geschmack und einen unvergesslichen Geschmack und einen Duft backen. Qualitätsbrand hat die gleichen Eigenschaften. Übertreiben Sie es einfach nicht! Auf der angegebenen Menge an Zutaten (für einen klassischen amerikanischen Keks) gibt es genug 30 ml Getränk. Das Hinzufügen einer solchen Komponente sollte vor der Einführung heißer Milch hinzugefügt werden.
• Sie können leicht einen farbenfrohen Kuchen mit einem Vanillepudding-Keks vorbereiten. Um dies zu tun, brauchen Sie lebensmittelfarbe. Wenn Sie sich entscheiden, ein helles Dessert zu erstellen, verwenden Sie hochwertige Produkte für die Färbung. Die ideale Option ist ein solches Produkt, das das Backen ergibt, ist wirklich helle, reiche Farbe. Trockene und flüssige Farbstoffe besitzen leider keine solchen Eigenschaften. Solche Produkte geben Dessert nur schwaches und traumhaftes Schatten. Um einen mehrfarbigen Kuchen auf der Grundlage amerikanischer Keks herzustellen, bereiten Sie den Teig von vor klassisches Rezept.. Nun teilen Sie es auf 4-5 Teilen, von denen jeder in unterschiedlicher Farbe lackiert ist. Backen Sie die Kuchen im Ofen, auf 180 Grad, etwa 15 Minuten vorheißen. Zeit ist für jeden einzelnen Teil des Tests angegeben.

Kleine Tricks für große Freude

Vanillepuddingkekuit. - Backen, was ziemlich leicht zu kochen ist. In jedem Fall, wenn wir es mit traditioneller französischer Delikatesse vergleichen. Es gibt jedoch Nuancen hier, ohne zu beobachten, was Sie den ganzen Dessert verderben können.

• Wenn Sie den Keks backen, um einen Kuchen zu erstellen, beeilen Sie sich nicht, um das fertige Backen mit Sahne zu schmieren. Die resultierende prächtige Korge muss abgekühlt und dann fest in den Lebensmittelfilm eingewickelt und für 8-12 Stunden an den Kühlschrank geschickt werden. Dank dieser Manipulationen erwirbt das Backen einen helleren Geschmack, und es ist nicht schwierig, es in separate Schichten zu schneiden. Frische Keks in der Regel bröckeln stark. Infolgedessen werden die Kuchen ungleichmäßig oder Löcher erhalten.
• In keinem Fall bringen Sie Milch nicht zum Kochen. Die Zutat muss sofort von der Platte entfernt werden, sobald der erste Schaum aufgetreten ist. Ansonsten wird der Teig nicht gebraut, sondern begleitet sehr unappletische Klumpen. Keks, das aus einem solchen Werkstück gebacken wurde, wird nicht steigen und wird eine "Gummi-Struktur haben.
• Simpfen Sie immer den Mehl, indem Sie es dem Teig hinzufügen. Mit diesem Verfahren ist der Bestandteil mit Sauerstoff gesättigt, und das Backen wird zärtlicher und Luft erhalten. Seien Sie nicht faul, um das Sieben zweimal wiederzunehmen. So können Sie so erstaunliche Ergebnisse erzielen, dass selbst die arroganten Feinschmecker den Keks schätzen werden.

Wenn Sie einen leckeren Sahnekuchen backen möchten, müssen Sie sich um den Test kümmern. Keks auf Milch - Dies ist der zärtlichste, weiche und Luftbasis für den Kuchen. Darüber hinaus kann der Keks als separate Delikatesse zum Tee serviert werden.

Klassischer Keks auf Milch

Du wirst brauchen:

Ein Stück Butter - 60 g;
Becken - 7 g;
Eier - 3 Stück.;
eine Prise Salz;
Mehl - 170 g;
Vanilline kneifen;
Milch - 1.2 l;
Zucker - 150 g

Algorithmus der Aktionen:

1. Leistung weizenmehl durch Sieb. Verbinden Sie es mit Salz, Backpulver und Vanille, mischen Sie die Bulk-Mischungen.
2. In einem separaten Behälter mischen wir Zucker mit rohe Eier. Verarbeitung der Mischerprodukte für etwa 5 Minuten.
3. Ficken Massenteilen in zwei Teile. Wir beziehen sich auf den ersten Teil des Mehls im Volumen der Ei-Mischung.
4. Mischen Sie gut gut und fügen Sie die zweite Hälfte des Mehls hinzu.
5. Erhitzen Sie die Milch in der Topf. Sobald es heiß wird, werfen Sie ein Stück Öl. Sobald es schmilzt, gießen wir Milch in den daraus resultierenden Teig. Mischen Sie die Masse und bilden Sie die zukünftige Grundlage des Kuchens.
6. Gießen Sie mit einem speziellen Pergament zum Backen mit hohen Sideboards den Teig dort und setzen Sie den Behälter in den Ofen.
7. Wir backen weich Üppige Kekse. Für Heiße Milch für 35 Minuten bei einer Temperatur von 170 Grad.

Ohne Yaitz hinzuzufügen

Erforderliche Produkte:

Soda - 10 g;
Milch - 0,3 l;
Zuckersand - 160 g;
Pflanzenöl - 10 ml;
Mehl der höchsten Klasse - 130 g

Wir bereiten Keks auf Milch ohne Eier vor:

1. Gießen Sie einen Behälter mit Soda etwas Essig, mischen und verlassen.
2. In einer tiefen Schüssel gießen wir Milch und einschlafen den Zuckersand ein. Wir rühren die Mischung, bis die Zuckerkristalle vollständig aufgelöst sind. Milch muss auf dem Zustand der Raumtemperatur erhitzt werden. Wir tragen zur Mischung in eine Mischung in Essig und gießen mit Hilfe eines Siebmehls die zerkleinerten.
3. Wir mischen den Teig mit einem Löffel. In diesem Fall wird es luft und einfach sein.
4. Schmieren Sie die Wände der Wand und den Boden der gebackenen Form und füllen Sie ihn mit dem Test aus.
5. Schalten Sie im Voraus den Backofen ein und warten Sie, bis er bis zu 180 Grad wärmt.
6. Wir backen eine Gentleman-halbe Stunde, nach der wir uns umdrehen und zur Bildung des Desserts gehen.

In einem langsamen Herd

Wenn Sie nicht genug Freizeit haben, um zu machen hausgemachtes Backen., Vertraue dem Fall von einem Multicooker.

Die Hauptzutaten des Rezepts:

Olivenöl - 10 ml;
Zucker - 0,2 kg;
Teigbrenner - 7 g;
ein Stück Öl - 50 g;
eine Prise Salz;
Milch - 500 ml;
Weizensortenmehl - 0,2 kg;
Ei - 4 Stück

Wie man Keks auf Milch in einem langsamen Kocher kocht:

1. Rutschen Sie Eier in eine geräumige Schüssel. Wir schmieren in den Eiermassen-Pinch-Pin und verarbeiten den Mixer.
2. Wir schlafen allmählich auf die Hauptzutaten von Zucker ein, fügen einen Breakdler hinzu und bringen alle Produkte auf die Homogenität der Zusammensetzung.
3. In einem separaten Teller fallen wir mit dem Sieb mit Weizenmehl ein.
4. In mehreren Ansätzen einschlafen wir ein Einschlafen in die Ei-Mischung und bilden einen weichen Teig.
5. Legen Sie im Topf ein Stück Öl aus, goss es mit Milch und gas an.
6. Warmmilch, bis das Öl darin gelöst ist.
7. Wir fügen der resultierenden Teig- und Spatelrührung Flüssigkeit hinzu.
8. Von innen schmieren wir die Schüssel für ein Multicooker-Öl und gießen einen dicken Teig hinein.
9. Auf dem Panel küchengerät Drücken Sie die Taste "Backen". Setzen Sie einen Timer 60 Minuten aus.
10. fertig keks Korzh. Genießen Sie und fahren Sie mit der Vorbereitung eines sanften Kuchens fort.

Keks auf saurer Milch

Sie sollten nicht sofort Milch aus dem Kühlschrank werfen, wenn er einen kleinen Anfänger gibt. Damit kann es hervorragende Keksköstlichkeit geben.

Rezeptkomponenten:

Zuckersand - 0,2 kg;
Pflanzenöl - 120 ml;
Mehl - 0,28 kg;
eine Prise Salz;
Milch sauer - 0,25 l;
Drei Hühnereier;
Soda - 8 g;
Bustyer - 5 g

Kochmethode:

1. Verbinden Sie sich in eine tiefe Schüssel mit Sitting Mehl, Zuckersand, Salz, Backpulver und Soda.
2. Zerquetschen Sie zu einem anderen Geschirr hühnereier, Gießen wir leicht warme Milch- und Gemüseöl. Das flüssige Gemisch wird von einem Mischer zu seiner homogenen Zusammensetzung verarbeitet.
3. Wir tragen die Masse von trockenen Lebensmitteln an der Molkereimischung und kneten den Teig.
4. Reste pflanzenöl Schmieren Sie die Ankleideform, gießen Sie den Teig hinein.
5. Wärmen Sie den Ofen auf 180 Grad. Milchkeks bereitet 40 Minuten vor.
6. Lassen Sie die Basis für den Kuchen in seiner Form, während der Teig nicht abkühlt.

Wie geht es mit Schokolade?

Rezeptzusammensetzung:

Becken - 6 g;
Mehl der höchsten Klasse - 140 g;
Hühnerei - 3 Stück.;
Vanillezucker - 2 g;
Milch - 120 ml;
eine Prise Salz;
Brauner Zucker - 170 g;
Kakao - 30 g;
Ein Stück Cremeöl - 60 g.

Vanillekeks

Vanille gibt dem Test ein außergewöhnliches Aroma und ein erstaunlicher sanfter Geschmack.

Einkaufsliste:

Hühnereier - 3 Stück.;
Vanillin - Paket 11 g;
Milch - 180 ml;
Zuckersand - 170 g;
Cremige Butter - 120 g;
Handvoll Zuckerpulver;
Mehl - 0,22 kg;
Becken - 15 g.

Wir bereiten Vanillekeks auf Milch und Eier vor:

1. Erwärmen Sie die Milch in den heißen Zustand und legen Sie die Ölstücke hinein.
2. In einer Schüssel mit rohen Proteinen und Eigelbs gießen alle Zucker aus. Wir treffen die Zutaten mit einem Mischer oder Mixer, um eine Schaumstoff-weiße Masse zu bilden, gießen Sie Vanillin.
3. Schleifen mit einem Siebmehl mit einem Zusammenbruch und führen Sie eine Mischung in eine Ei-Masse ein.
4. Fügen Sie den Hauptzutaten heiße Milch hinzu und knete den flüssigen Teig.
5. Gießen Sie die Zukunftsbasis für die süße Delikatesse in das Backen. Vergessen Sie nicht, es mit Öl zu schmieren.
6. Passen Sie die Temperatur des Ofens um 180 Grad an und backen Sie den köstlichen Keks für 45 Minuten.

Mit Hilfe eines Mischers, der Eier mit Zucker 5-10 Minuten, bevor sie sehr großartig und blond sind.

Inzwischen, Milch mit cremigem Öl- und Vanillesamen in einer kleinen Wanne, die ein kleines Feuer anbringen, bringen Sie zum Kochen und schalten Sie es aus.

Zu schlagen von Eiern füge siedelte Mehl, Prise Salz- und Backpulver hinzu. Mischen Sie mit der Klinge gründlich, Sie sollten keinen Mixer verwenden.

Dann fügen Sie sofort heiße Milch hinzu und mischen Sie wieder gut mit Hilfe einer Klinge zu einer homogenen Masse.

Nun sofort ausgießen bereite Teig Die Form, die mit Öl vorverschmiert und mit Mehl sprang. Wir backen in dem Ofen, der 30 Minuten auf 175 -180 Grad vorheißen. Überprüfen der Verfügbarkeit mit einem Holzstab. Öffnen Sie die Ofentür nicht in den ersten 15-20 Minuten.

So, kiskulärkuchen Bereit und servieren Sie es einfach mit Zucker und Kakao oder wickeln Sie sich in eine Sahne, um zu schmecken. Keks ist sehr großartig und weich, da das spezielle Vorbereitungsverfahren beobachtet wird.

- Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass wir nur den Spatel verwenden sollten, wenn die Massenbestandteile mit Flüssigkeit verbunden sind.
- Keks ist perfekt für mehrere Tage in Folie gerettet.
- Beim Kochen im Teig können Sie eine geriebene Kirche Orange oder Zitrone hinzufügen, oder sogar ein bisschen Zimt zum Geschmack.

Hallo zusammen. Heute werde ich mit Ihnen ein Rezept teilen, nur einen außergewöhnlichen Keks. Dies ist ein Vanillekeks für heiße Milch. Alles - alles dringend kochen! Ich verspreche Ihnen - ein solcher Keks wird Sie nicht gleichgültig verlassen.

Wenn ich ehrlich gesagt, dachte ich, es wäre besser für mich. Als er erfand, entschied sich dann nur im letzten Moment, um zu kochen neuer Keks. Und ich blieb in einer solchen Freude von ihm! Er ist nur unglaublich lecker. Ich werde ehrlich sagen, er erreichte nie den Kuchen, wir haben es einfach so gegessen, ohne Creme und Füllstoffe, ich musste dringend den zweiten Teil herstellen.

Wie geht es am meisten? köstlicher Keks Auf heißer Milch und Butter, Rezept mit Foto Schritt für Schritt.

Zutaten auf dem Durchmesser des Formulars 18 cm:

1. 3 Eier
2. 150 Gramm Zucker
3. 165 Gramm Mehl
4. paket von Vanillezucker (10-15 Gramm)
5. 120 g Milch
6. 60 g Cremeöl
7. eine Prise Salz
8. teelöffel Backpulver

Beenden Sie etwa 530 Gramm.

Kochen:

Da alle Kochen 10-15 Minuten beträgt, bereiten Sie den Ofen und die Form im Voraus vor.

Erwärmen Sie den Ofen ohne Konvektion auf den 170º-Modus.

Backenform vorbereiten. Ich bake im lösbaren Ring bake, wickelte es mit Folie ein.

Persönlich schmiere ich die Seiten nicht, aber Sie können Formulare vorprobieren, um mit Öl zu schmieren und mit Mehl zu streuen. Am Boden des formgelegten Pergaments.

Eier in Dezh-Mischer legen und mit einem Prise Salz schlagen. Eier sollten Raumtemperatur sein, damit sie besser werden.

Sobald ein guter Schaum auf der Oberfläche erscheint, fangen wir an, unseren Zucker- und Vanillezucker nach und nach gießen, ohne anzuhalten.

Separat möchte ich über Vanillezucker sagen, wenn Sie einen solchen Zucker mit natürlicher Vanille kaufen können, dann finden Sie es bitte! Dieser unglaubliche Duft und schwarze Punkte lässt Sie nicht gleichgültig. Das Unternehmen dieses Zuckers Dr.oetker.

Wir schlagen das Ei-Gemisch von 5-7 Minuten, abhängig von der Kraft Ihres Mischers (im Moment habe ich einen Mindestnahrungsmittel mit minimaler Macht, den ich 10 Minuten erzielte, aber immer noch keinen eigentlichen Effekt erreicht hatte).

Das Gewicht sollte sehr gut in der Lautstärke sein und eine kleine Form halten. Da meine Macht nicht genug war, und es gibt keinen anderen im Haus, ich werde Ihnen zeigen, wie die Eiermasse im Beispiel meines Fotos aussehen sollte. (Übrigens ist er auch unglaublich lecker! Ich rate Ihnen, es zu versuchen)

Dies ist das Ideal, für das Sie streben müssen. Aber ich möchte feststellen, dass der Keks mit einer solchen unvollständigen Struktur wie ich ausgezeichnet wurde.

Während die Eier geschlagen sind, ist es notwendig, Mehl mit einem Breakdler zu seifen und sie zu mischen.

Im Skelett gießen wir unsere Milch und setzen die Butter auf die Würfel geschnitten. Wir legen die Platte auf das mittlere Feuer. Warten auf die Zeit, in der das Öl vollständig dispergiert wird. Es ist nicht notwendig zu kochen, sobald die Mischung homogen wurde - wir entfernen aus dem Feuer.

In der Eiermasse setzen wir eine Mehlmischung mit Silikonspatel mit sauberen Bewegungen von unten nach oben ein. Wir müssen die ganze Luft der Schlageier minimieren. Mehl ist besser, um in 2-3 Clips zu interpretieren, und nicht in Ordnung.

Der Teig in dieser Bühne wird dick sein, keine Angst haben.

Sobald die Masse ohne Klumpen homogen wurde, gießen wir dort heiße Milch.

Mischen Sie das genaueste wie möglich.

Gießen Sie unseren Teig in die vorbereitete Form und senden Sie es in den beheizten Ofen. Wir backen bei 170 ° 35-40 Minuten.

Die Bereitschaft des Keks ist wie immer wie immer mit Hilfe eines Holzstreifens: Es erscheint trocken - entfernen. In den ersten 30 Minuten ist der Ofen besser nicht zu öffnen. Fertiger Keks sollte beim Drücken von Frühling sein.

Wir kühlen zunächst unser Keks in Form von 15 Minuten an. Als nächstes passieren wir am Messer entlang der Kante und befreiten es aus dem Formular.

Lassen Sie uns Keks bekommen und auf dem Gitter kühlen.

Wickeln Sie es in den Film und entfernen Sie es 8-10 Stunden am Kühlschrank zum Reifen. Die Höhe des fertigen Keks beträgt 5-6 cm.

Ich säubere den Keks immer im Kühlschrank für die Nacht.

Am Morgen schneiden wir unseren Keks für 3 Glut.

Mit diesem wunderbaren Keks, den ich vorbereitet habe. Aber wie für mich am meisten köstliche Kombination Noch mit lockeren Beeren, weil der Keks selbst ziemlich süß ist.

So sah dieser Vanillekeks in den Kuchen.

Ein paar Linien von dir selbst. Wenn Sie nach einem Keks suchen, in dem Sie keine Trennen von Eigelb und Peitschen von Proteinen benötigen, ist dies Ihre Option. Ein riesiger Plus ist der Einfachheit des Kochens, der Keks erfordert überhaupt keine Imprägnierung (wenn nur Sie kein Liebhaber "nasser Kuchen" sind), ist es absolut nicht launisch (im Vergleich zu angelic Biskuit.). Nun, und der Geschmack ... sehr reich, es ist sehr autark (es kann sicher auf Tee vorbereitet werden und ist völlig ohne Creme). Die Textur ist ziemlich dicht, standhalten und schweren Füllungen.

Nun, Sie selbst verstehen - es ist notwendig, dringend zu kochen)

Suchen Sie hier nach dem Rezept für den Kuchen.

Wenn Sie einen Keks in Form einer anderen Größe backen möchten, schrieb ich in diesem Artikel im Detail, wie Sie alle Zutaten neu berechnen können.

Guten Appetit.

Für mich ist Keks auf Milch geworden echter Stock Einnahmen. Im Allgemeinen habe ich den Ofen gewöhnlich gewöhnt klassischer KeksEs gab jedoch Fälle, die er nicht stieg, da ich möchte, und der Keks auf Milch erfordert keine Reifung und ist sofort einsatzbereit. Ich wollte es längst versuchen, aber alles irgendwie hat keine Gestalt bekommen, als die Kuchen ich selten, und für das Trinken von Zuhause, ich bevorzuge Cupcakes und Pasteten. Aber endlich entschieden und gebacken! Und Sie wissen, jetzt werde ich diesen Keks auf jeden Fall in den Kuchen verwenden! Ich mochte seine Struktur, die Keksgut angeht gut und es stellt sich wahnsinnig lecker aus. Es kann einfach mit Puderzucker- und Feilen-Tee besprüht werden. Sehr lecker!

In der Mischerschale schlagen Sie die Eier, bis sie zweimal im Volumen steigen, springen wir allmählich zu Zucker und schlagen zusammen etwas zusammen.

Spülen Sie die Masse in einer Schüssel und Sift Mehl mit einem Bündel, Vanille und Salz.

Milch gießen und cremiges Öl hinzufügen, um ihn zu kochen.

Eine heiße Milchmischung gießen in den Teig und rühren Sie sofort ein.

Der Teig sollte homogen sein, ohne Klumpen.

Die Form wird mit Pergament vergessen und den Teig hineingießen.

Ofen auf 175 Grad vorheißen und 30 Minuten Keks backen.

Bereiten Sie den Keks auf Milcheinsatz nach Ihrem Ermessen: Zur Herstellung eines Kuchens oder Kuchen oder Kuchen oder sofort streuen und auf Tee auftragen.

Guten Appetit!