Keks ohne Eierei. Üppiger Home Keks ohne Eier

Ohne Eier und Milch können Sie einen sanften hohen Keks, weich und sehr lecker kochen.

Anwendungen, die im Rezept verwendet werden:

Glas von 200 ml.
Bilden 22 cm. Im Durchmesser, geschmiert mit Gemüseöl. Der Boden des Formulars ist mit Bäckerei versehen. Das Formular muss im Voraus vorbereitet sein! Es ist wichtig, den Teig schnell in die Form zu bringen und in einen Backen zu bringen, ansonsten wird der Keks nicht schlecht steigen.

Zusammensetzung eines mageren Keks ohne Eiern und Milch
1 und 3/4 Tasse Mehl (Mehl vorzugsweise Sift!),
1/2 ch.l. soli,
3/4 Gläser frisch orangensaft,
2 TL. Orangenschale
3/4 Tasse Zucker,
1/3 Tasse Mais oder Sonnenblumenöl geruchlos
30 ml. Wein- oder Apple-Essig,
1 TSP -HA-Soda (Soda löst sich in 2 EL an.
Zur Imprägnierung von Keks:

100 ml. fruchtsaft (zum Beispiel orange) Koch 15 Minuten 75 GR. SAHAR

Süße Mehl mit Salz.
In der Mischerschale zusammen schlagen Orangensaft, pflanzenfett, orangenschale und Zucker bis zur letzten Auflösung der letzteren. Fügen Sie Essig hinzu und schlagen Sie erneut.
Fügen Sie Mehl hinzu, mischen Sie den Mischer auf kleine Drehungen bis zur Einheitlichkeit.
Geben Sie Soda-Lösung ein, mischen Sie sehr schnell. Der Teig beginnt in der Menge zu steigen - Sie müssen es schnell in eine vorbereitete Form gießen.
In einem warmen Ofen bei 175-180 Grad mit etwa 50 Minuten backen.

Die Bereitschaft des Keks prüft den Rauchinka- oder Zahnstocher - wenn der Ausschlag trocken bleibt, ist der Keksfertig, wenn der Nass freigegeben wird, dann müssen Sie hinzufügen.

Bereite Keks vollständig cool. Schneiden Sie die Seiten und befreien Sie das Formular aus dem Formular, schneiden Sie horizontal in zwei Teile ein.

Den vorbereiteten Sirup einweichen. Erhitzte Marmelade oder Marmelade schmieren.

Die Spitze, um einen Ricks aus einer geschmolzenen schwarzen Schokolade zu gießen. Schmücken kekskuchen Nüsse

Dieser einfache, aber sehr leckere, duftende und sanfte Keks ist es wirklich gefallen! Versuchen Sie und Sie!

P. Und sprechen Sie nicht sofort, dass der Keks schlank ist. Denn nichts erraten!

Keks von übersetzt von italienische Sprache bedeutet "zweimal gebacken". Klassischer Keks Bereiten Sie sich vor Mehl, Zucker und Eier vor. Das Rezept für einen köstlichen Keks kann auch Hüttenkäse, Sauerrahm, Kefir, Schokolade usw. enthalten. Kochkochen kocht in der Regel nicht viel Zeit. Es ist für die Kochgeschwindigkeit und ein hervorragendes Ergebnis, viele Herrinnen lieben es, den Keksteig zubereiten. Seine Produkte davon sind geflogen und sanft. Backkeks kann der vielfältigste sein. Biskuit für Kuchen, Rollen, Kuchen usw.

Wie kann man einen Keks machen? Ein einfaches Keksrezept hat jedoch einige Merkmale des Kochens. Puffy Backing ist eigentlich ein Schlag-Eiweiß und Eigelb mit Zucker und Mehl. Die Qualität des Keks hängt weitgehend von der Frische der Eiern sowie von der Temperatur des gesamten Teils in den Zutaten ab. Die Dauer des Schlägens und der Backmodus spielt eine ebenso wichtige Rolle. Wie man Keks kocht, wird unsere Rezepte auffordern. Kochen von Keks zu Hause wird nicht viel schwierig sein, wenn Sie an allen Regeln des Kochens einhalten. Um den üppigsten und sanften Keks zu erhalten, wird empfohlen, Eigelb von Proteinen sorgfältig zu trennen, damit sie nicht mischen. Eichhörnchen sind schlimmer als Kammer, wenn es ein Tolk oder Fett bekommt.

Es gibt viele Keksrezepte. Das Teigrezept kann eine geriebene Zitrone oder Orangenschale, Vanillezucker, Kakaopulver, zerquetschte Muttern, Mohn, Rosinen und andere Füllstoffe enthalten. Sie müssen mit Mehl gemischt werden. Der klassische Keks, dessen Rezept aus Eiern, Zucker und Mehl besteht, kann saurer Sahne und Kefir hinzugefügt werden. Keks auf Sauerrahm und Keks auf Kefir ist noch lecker und üppiger als der klassische. Das Rezept für einen Keks auf Sauerrahmer führt nicht zu Schwierigkeiten. Schokoladenkeks, dessen Rezept Kakaopulver enthält, ist besonders beliebt bei Kindern, die regelmäßig mit Schokoladenkeks kochen müssen. Wir empfehlen Ihnen, einen sehr beliebten Keks mit Äpfeln zu erstellen - ein Charlotte. Sie können sogar versuchen, Keks ohne Eier zuzubereiten - auf pflanzierbarer Öl- und Soda-Lösung.

Von keksteig. Gebackene Kuchen für Kuchen. Das Rezept für einen Kuchen-Keks ist auf unserer Website zu finden. Kekskombination mit verschiedenen Cremes, frische Beeren, Obst und Nüsse können Sie eine Vielzahl von leckerem süßwaren. Eine wichtige Komponente für solche süßen Produkte ist eine Sahne für Keks. Das Rezept für Kekscreme kann Hüttenkäse oder Schokolade enthalten. Der Curd-Keks kann Hüttenkäse sowohl als Füllung als auch als Bestandteil des Tests enthalten.

Wie kann man Keks kochen? Sie können zwei Möglichkeiten verwenden, um diese Delikatesse vorzubereiten - kalt und heiß. Besiege die Proteine \u200b\u200bnur in vollkommen sauber, ohne Fettspuren, Geschirr. Wenn Proteine \u200b\u200bschlecht sind, müssen sie gekühlt werden. Ganze Proteine \u200b\u200bmüssen einen stabilen Schaum bilden. Notwendige Schlagproteine \u200b\u200bmit kleinen Blasen, beim Backen, führen zu der Tatsache, dass der Teig nach unten sitzt. Eigelb müssen mit dem Zucker anderer reiben und auf die Bildung von Schaumstoff schlagen. Sie müssen Proteine \u200b\u200bund Eigelb sofort mischen, gleichzeitig Mehl hinzufügen.

Die Vorbereitung des Keks mit warmer Weise beschleunigt den Prozess. Wie mache ich Keks mit einem heißen Weg? In einem Wasserbad bei einer Temperatur von 40 bis 50 Grad. Sie können Eier sofort mit Zucker schlagen. Ein solcher Keks wird dichter und krümeliger als der Keks der kalten Küche erhalten. Weil die resultierende Masse am besten in einem Elektromykus ist, aber Sie können manuell. Bereite Teig Sie müssen sofort in Sonderformen gießen und sofort backen.

Wie ist der Bake Keks? Sanfte Struktur und dünne Kruste werden nur erhalten, wenn der Keks richtig backt. Backen Sie den Keks, der bei gleichmäßiger mittlerer Wärme benötigt wird. Während des Backens sollten Sie den Ofen nicht öffnen. Der fertige Keks muss jedoch für eine Weile hinterlassen werden ofen offener Ofen. Dies macht es nicht opal. Frisch gebackener Keks ist schlecht geschnitten, also nach dem Backen ist es wünschenswert, ungefähr einen Tag standzuhalten.

Wie kann man schnell einen Keks backen? Sie können auch Keks in der Mikrowelle kochen. Diese Methode ist einfacher als der vorherige. Der Teig ist trocken an sich, also brauche ich Imprägnierung für den Keks. Als Imprägnierung können Sie Schokolade, verschiedene Sirups oder Alkohol verwenden.

Kochen Sie den Keks! Rezepte mit Fotos auf unserer Website werden Sie auffordern, wie Sie es richtig machen können.

Keksteig im klassischen Design wird mit Eiern hergestellt. Ein solches Backen ist jedoch kalorienarm und der Teig selbst an sich selbst, wie sie sagen, launisch. Für diejenigen, die sich um unnötige Kilogramm sorgen, wird eine schöne Alternative ohne Eier keks sein. Rezepte sind von der Vielfalt und der einfachen Kochfreundschaft betroffen.

Einfaches Rezept für köstlichen Keks

Keks ohne Eier in Kefir kann als Basis für leckere Kuchen oder originelle Kuchen verwendet werden. Es stellt sich einen üppigen und delikaten Geschmack heraus.

Struktur:

2 EL. gesiebtes Mehl;
1 EL. Kefir;
1 EL. Zuckersand;
6 tbsp. l. Öl gereinigtes Gemüse;
1 Teelöffel. Sprudel.

Beachtung! Es ist nicht notwendig, die Soda zu löschen, diese Funktion führt Kefir aus.

Kochen:

Multivarka Backen.

Es reicht aus, nur um einen Keks ohne Eier in einem langsamen Kocher zu backen. Nun, anstatt Kefir, werden wir Milch in den Teig hinzufügen.

Auf einer Notiz! Vegetarier können ersetzt werden kuhmilch Soja.

Struktur:

1 EL. Milch;
1 EL. Zuckersand;
1 ½ EL gesiebtes Mehl;
1 Teelöffel. Sprudel;
essig;
weiches Butteröl.

Kochen:

Schokoladenkeks mit erstaunlichem Geschmack

Anhänger der diätetischen Ernährung werden den Keks ohne Eier und Milch notwendigerweise zu schätzen wissen. ABER raffinierter Geschmack Er wird Vanille- und Kakaopulver geben.

Struktur:

1 EL. Zuckersand;
180 g Gesimter Mehl;
2 h. L. Backpulver;
¼ h. L. Salze;
3 tbsp. l. Kakaopulver;
vanillin schmecken;
12 tbsp. l. Öl gereinigtes Gemüse;
200 ml gereinigtes Wasser.

Kochen:

Auf einer Notiz! Bereit keks Korzh. Sie können in mehrere Teile schneiden und mit jeder Sahne einwickeln. Es stellt sich den ursprünglichen Kuchen heraus.

Köstliche Delikatesse für echte süße Schüsseln

Und dieser Keks ohne Eier lässt keinen süßen Zahn gleichgültig. Sanfter und weicher Teig kombiniert mit Früchten verleiht einen einzigartigen Geschmack.

Struktur:

100 g Manka;
100 g Gesimter Mehl;
½ h. L. Sprudel;
½ h. L. Essig;
200 g Zuckersand;
10 g Vanille;
salz schmecken;
2 Banane;
2 Äpfel;
1 EL. l. Öl gereinigtes Gemüse;
gereinigtes Wasser;
chips Kokosnuss.

Trinkgeld! Wenn Sie die Äpfel der sauren Sorte verwenden, können Sie den Soda-Pre-Vegessig nicht abschätzen.

Kochen:

Lean-Gebäck mit Zitrusnotizen

Betrachten Sie eine andere Möglichkeit, Keks ohne Eier zu kochen. Fügen Sie dem Teig frischfreier Saft Orange und Schale hinzu und werden Sie unglaublich leckeres Gebäck. Mit einem unübertroffenen Aroma.

Struktur:

2 h. L. zerquetschte orange Zest;
½ h. L. Salze;
30 ml Weinessig;
1 Teelöffel. Sprudel;
370 g Gesimter Mehl;
2 EL. frischer Orangensaft;
170 g Zuckersand;
0,75 EL. Öl gereinigter Mais;
mandeln schmecken;
2.5 EL. l. Gereinigtes Wasser.

Kochen:

Verbinden Sie 1 TBP. Orangensaft mit Zopf, Maisbutter und 100 g Zuckersand. Von einem Mixer angeschlagen werden, bis Zuckerkristalle auflösen.
Jetzt stellen wir Essig ein, und fügen dann von kleinen Portionen ein smittelte Mehl- und Tischsalz hinzu.
Limonade in gereinigtem Wasser ablassen und zum Keksteig hinzufügen. Es sollte das Volumen erhöhen.
Die Form eines stechenden Pergaments und macht unseren Teig hinein.
Wir backen den Keks für eine halbe Stunde bei einem Temperaturkennzeichen von 180 Grad.
Der restliche 70 g Zuckersand ist in 1 EL löslich. Orangensaft.
Wenn der Keks fertig ist, füttere ich es mit orangefarbenem Sirup und mit einem gehackten Mandel auf ihn.

Süßwarengeheimnisse.

Zu Kiskuit verwaltet, wie sie sagen, auf den Ruhm, an den Rat erfahrene Konditoren zu hören:

Verwenden Sie nur raffiniertes gereinigtes Ölgemüse. Erstens wird es als harmlos angesehen, und zweitens schafft kein Schaum im Prozess.
Beim Auflösen von Zuckerkristallen in flüssige Basis Es wird nicht empfohlen, es zu erwärmen. Wenn dieser Prozess Schwierigkeiten von Ihnen verursacht, geben Sie etwas Wasser oder Milch ein, und dann entfernen Sie einfach unermüdlich. Die verbleibende Mischung kann als Grundlage für die Herstellung einer leckeren Sahne genommen werden.
Keksteig "mag nicht" Hände. Sie müssen diese Basis mit einem Mixer oder einem Mixer bei kleinen Geschwindigkeiten waschen.
Das Formular ist obligatorisch Schmieren Sie die Butter-Sahne gut, sonst steckt der Keks daran. Sie können über ein Purpur auf dem Öl auf dem Öl auf dem Öl springen.
Backkeks-Keks, ohne dass die ersten zwanzig Minuten die Tür des Röstkabinetts nicht öffnen. Ansonsten wird der Teig asciert und der Keks ist nicht üppig. Es wird auch empfohlen, das fertige Backen zehn Minuten im Backofen zu verlassen.
Um zu bestimmen, ob der Keks passiert, gießen Sie es in den Zahnstocher. Wenn Sie sehen, dass es nicht den Teig klebte, bedeutet dies, dass das Backen bereit ist.
Keks kann mit Sirup eingeweicht werden oder in ein paar Kuchen schneiden und mit Sahne schmieren.

Keks ohne Eier wird Licht und Luft erhalten - es wird zur Grundlage für köstliche Heimkuchen oder Kuchen. Ein solcher Teig ist sehr gut steigend, und der Kochprozess repräsentiert keine Schwierigkeiten. Und anders als klassisches Rezept Keks, Sie können ohne einen Mixer tun.

Um den Keks ohne Eier wunderschön zu schmücken, reicht es aus, den oberen Kuchen mit Sahne abzudecken und mit einem mehrfarbigen Sprinkler zu streuen

Zutaten

Salz 1 Teelöffel. Vanillin. 1 Gramm Backpulver 2 TL. Kakaopulver 3 tbsp. Pflanzenöl 11 tbsp. Zucker 1 Stapel. Wasser 1 Stapel. Mehl 180 Gramm

Anzahl der Portionen:8
Zeit zur Vorbereitung:100 Minuten

Rezept Keks ohne Eier

Schokoladenkeks ist am besten kombiniert mit sauerrahm - Unmittelbar nach dem Backen lohnt es sich, ihn in 2 oder 3 Teile zu schneiden, abhängig von der Höhe des Produkts. Nachdem die Kuchen abgekühlt, schmieren und verbinden - der Kuchen wird auch ohne zusätzliche Imprägnierung nass. Das Foto des Keks ohne Eier zeigt eine der Möglichkeiten, ein solches Backen zu dekorieren.

Zur Herstellung des Keks ist es wichtig, alle Inhaltsstoffe in eine bestimmte Sequenz zu verbinden, wodurch der Teig gründlich gemischt wird.

Mischen Sie in tiefer Kakao- und Backpulver
Füge Mehl, Vanillin und Zucker hinzufügen
Gießen Sie Wasser I. sonnenblumenölMische alle Zutaten. Der Teig sollte brillant, homogen und ohne Klumpen sein
Verschiffen-Backform mit Pergamentpapier, gießen Sie den Teig hinein und legen Sie den vorgeheizten Ofen ein
Backen Sie etwa 40-60 Minuten. bei einer Temperatur von 200 ° C. Um die Bereitschaft des Keks zu überprüfen, schnitzte es mit einem Zahnstocher oder einem Holzstab.

Dieses Rezept für Kekse ist einfach auszuführen, da Sie nicht viel Zeit damit verbringen müssen, den Teig auf den gewünschten Zug zu schlagen. Gleichzeitig unterscheidet es sich fast nicht von der klassischen Option.

Rezept Keks ohne Eier in Kefir

Zutaten:

Kefir - 1 Cup
Zucker - 100 Gramm
Sonnenblumenöl - 5 EL.
Mehl - 200 Gramm
Bustyer - 1 TL.
Cremiges Öl - 10 Gramm

Für das Keksrezept ohne Eiern reicht es aus, Wasser und Gemüseöl zu verwenden. Aber um ein Gericht mit einem reicheren und hellen Geschmack zubereiten, lohnt es sich, das folgende Rezept zu verwenden:

Mischen Sie in tiefen Tanks Kefir und Zucker, um die Auflösung abzuschließen
Fügen Sie Sonnenblumenöl hinzu, danach betreten Sie allmählich in das Mehl- und Backpulver. Sie können Kakao hinzufügen, um einen Schokoladenkuchen zu erhalten
Das Formular schmieren butter oder Margarine und in den vorgeheizten Ofen legen
Backen Sie den Keks mit einer Temperatur von 200 ° C für 45-60 Minuten.

Schneiden Sie den Wurzelbedarf unmittelbar nachdem er aus dem Ofen herausgezogen wird.

Nach dem Keks kühlen Sie die Kuchen-Sauerrahm oder Ölcreme. Aber du kannst geben bereites Gericht Tee, es zu besprüht zuckerpulver Oder entscheidet mit frischen Früchten.