Brot in einem langsamen Kocher ohne. Brot mit trockener Hefe in einem langsamen Herd

Hausgemachtes Brot, das mit Liebe gekocht wird, wird viel leckerer gekauft und ohne Zusatzstoffe. Heute sagen wir Ihnen, wie Sie Brot in einem langsamen Kocher herstellen und beweisen, dass es nicht schwierig ist.

Zutaten:

Roggenmehl - 0,5 kg;
Wasser - 0,1 l;
Salz - an der Messerspitze;
Trockenhefe - 0,01 kg;
Pflanzenöl - zur Schmierung der Form eines Multicooker;
Milch - 0,32 l;
Zucker - 1 h Löffel;
Trockenhefe - 0,01 kg;
Weizenmehl -3 st. Löffel.

Kochen:

Bereiten Sie einen großen Behälter vor, in dem es praktisch ist, um den Teig zu lassen.
Der ganze Mehl (dh etwa 3,5 Tassen) fragen nach einem Sieb. Personalisieren Sie es im Testtank.
Fügen Sie Zucker, Hefe und Salz zu Mehl hinzu.
Gießen Sie alle Milch in einen Topf. Legen Sie es auf das Mittelgas, lassen Sie es sich warm, kocht jedoch nicht. Milch auf Mehl gießen.
Nehmen Sie eine kleine Schüssel, gießen Sie 100 ml Wasser in ihn und warm, warm es auf Gas. Fügen Sie dem Test Wasser hinzu.
Nehmen Sie einen Löffel und fangen Sie an, den Teig zu mischen. Hilf dir mit deinen Händen. Sobald der Teig in einem Haufen gehalten wird, kann er auf dem Brett gelegt werden. Vergessen Sie nicht, sie mit Mehl auszulösen, sonst haftet der Teig an der Oberfläche.
Der Teig wird schlecht sein, um diesen Prozess zu vereinfachen - schmieren Sie Ihre Hände mit Pflanzenöl. Dann wird das verdammt viel einfacher sein, und der Teig nimmt keinen zusätzlichen Mehl.
Teig auf einem Holzbrett etwa fünf Minuten schlucken. Infolgedessen sollte es nicht Pester Hände sind.
Senden Sie nun den Teig, um sich auszuruhen. Um dies zu tun, bereiten Sie einen großen Behälter vor und streuen Sie leicht mit Öl.
Setzen Sie den Teig in eine Schüssel und legen Sie die Plastiktüte darauf, oder decken Sie den gesamten Lebensmittelfilm ab.
Senden Sie eine Schüssel mit einem Teig auf einen warmen Ort für 45 Minuten. In dieser Zeit können Sie doppelt doppelt.
Holen Sie sich unseren Teig und legen Sie es auf die Arbeitsfläche. Sammeln Sie ein wenig mit den Händen.
Multicooker-Form muss mit Sonnenblumenöl geschmiert werden.
Schalten Sie den "beheizten" Modus auf einem Multicooker 2 Minuten ein.
In der AUS, aber den Teig mit einem warmen Multicooker legen. Schließen Sie die Geräteabdeckung und lassen Sie dort 40 Minuten lang (damals ist es unmöglich, den Deckel zu öffnen).
Stellen Sie nach der angegebenen Zeit den Modus "Backen" für 60 Minuten ein. Geben Sie die Temperatur von 150 Grad an.
Nach 40 Minuten müssen Sie einen Multicooker öffnen und unser Brot drehen. Dazu können Sie einen Kochbehälter für ein Paar nehmen. Bevor Sie das Brot drehen, nehmen Sie eine spezielle Schaufel (andere Geräte werden nicht empfohlen, andere zu nehmen, sonst können Sie die Schüssel selbst kratzen) und durch die Wände der Schüssel, so dass das Brot leicht trennen kann.
Nach dem Umschalten sollte das Brot weitere 20 Minuten gebacken werden.
Roggenbrot ist fertig. Nehmen Sie es sanft aus der Schüssel und lassen Sie es abkühlen. Es wird angenommen, dass ein solches Brot nur kalt serviert werden muss, aber Sie können es in irgendeiner Form verwenden.

Break-Free Brot in einem langsamen Herd

Es dauert mehrere Tage, um ein solches Brot zu kochen, aber das Ergebnis lohnt sich.

Zutaten:

Roggenmehl - 1 kg;
Sonnenblumenöl - 6 EL. Löffel;
Honig - 1 EL. der Löffel;
Weizenmehl - 0,1 kg;
Salz - 1 h Löffel;
Gereinigtes Wasser.

Kochen:

Kochen Sie große Gerichte. Idealerweise sollte es Keramik oder Glas sein.
100 ml Wasser kochen. Gießen Sie es in den Testtank.
Fügen Sie 0,1 kg Roggenmehl zum Wasser hinzu. Mischen Sie alles gründlich, damit die Masse keine Klumpen hat. Diese Maßnahmen müssen mit einer Holzschaufel oder einem Löffel durchgeführt werden. Eisengeräte passen nicht.
Nehmen Sie den Lebensmittelfilm und ziehen Sie die Schüssel fest. Oder decken Sie einfach den Teig mit einem Papiertuch ab.
Setzen Sie den Brotteig für einen warmen Ort (zum Beispiel in der Batterie) für 1 Tag.
Hol dir nach der angegebenen Zeit den Teig. Blasen sollten auf seiner Oberfläche gebildet worden sein, wenn es nein gibt - es bedeutet, dass Sie falsch gewählt haben, um den Test zu speichern. Zu diesem Zeitpunkt ist es nicht kritisch, die Schüssel einfach in einen wärmeren Ort neu anordnen.
Board 100 ml Wasser wieder und fügen Sie es dem Test hinzu.
Drücken Sie 0,1 kg Roggenmehl, suchen Sie es und gießen Sie es auf den Pione. Alle mischen alle Holzklinge, ziehen Sie die Schüssel des Lebensmittelfilms fest und senden Sie an einem warmen Ort (zum Beispiel in der Nähe der Platte) für 1 Tag.
Für 3 Tage müssen Sie 7 und 8 Schritte wiederholen.
Am vierten Tag ist es notwendig, etwa 0,5 Liter Wasser zu kochen. Fügen Sie es dem Test hinzu und gießen Sie Mehl. Es sollte so sehr sein, dass die Masse dicke Sauerrahm erinnert.
Senden Sie eine Schüssel an einen warmen Ort für einen anderen Tag.
Trennen Sie ¾ dieses Tests und legen Sie es in eine separate Schüssel, in der Brot bereits verpasst wird.
Fügen Sie in den restlichen ¼ 0,1 kg Roggenmehl und gekochtes Wasser hinzu. Das Gewicht sollte eine dicke Sauerrahm erinnern. Wiederholen Sie dies von diesem ¼ mit der gleichen Aktion, die vor und ein paar Tage später war, können Sie mehr Brot kochen. Wenn Sie nicht mehr Brot backen wollen, fügen Sie diese Kreise einfach einem anderen Backen anstelle von Hefe hinzu. Das Glas dieser Auslöser ersetzt 0,04 kg Hefe.
Zum Test (¾ der Schichten) fügen Sie ein bisschen Honig, Salz und Öl hinzu. Alles mischen. Es ist am bequemsten, es zu einem Schneebesen zu tun, dann werden keine Klumpen gebildet. Fügen Sie nun Mehl hinzu und rühren Sie weiter mit einem Löffel. Erst nachdem der Teig eine dichte Struktur erworben hat, kann er mit den Händen montiert werden. Es ist unmöglich, dies zuvor zu tun, da alles an den Händen haftet, und der Waschen des Teigs wird sehr schwierig sein. Aber wenn der Teig versehentlich auf den Tisch oder auf ein anderes Möbel fällt, ist das Wasser sofort mit dem Wasser auf das Teigspritzer.
Wenn der Löffel den Teig nicht mehr waschen kann, legen Sie es auf die Tafel (streuen Sie ihn mit Mehl sicher, sonst ist es schwierig, den Teig zu reißen) und Mantel mit den Händen. Es muss getan werden, bis es aufhört, an den Fingern zu kleben. Jetzt können Sie herkömmlichen Weizenmehl in den Teig hinzufügen.
Schmieren Sie die Schüssel Ölöl und legen Sie den Teig hinein. Bedecken Sie alle mit einem Papiertuch, damit unser Teig nicht Teig ist. Lassen Sie die Schüssel 3 Stunden an einem warmen Platz.
Nach 3 Stunden nimmt unser Brot in der Tasse die richtige Form und wird zum Backen bereit sein. Nehmen Sie eine Silikonbürste und schmieren Sie das Brot mit Sonnenblumenöl von oben.
Legen Sie die Schüssel in das Gerät und drehen Sie den Modus "Backen" 30 Minuten lang.
Schalten Sie nach einer halben Stunde den Multicooker aus und drehen Sie das Brot auf die andere Seite.
Installieren Sie den "Backen" -Modus eine halbe Stunde neu.
Nach einer halben Stunde ist das Brot fertig. Legen Sie es auf den Korb (es wird zum Kochen für ein Paar verwendet), decken Sie mit einem Handtuch ab und lassen Sie ihn ein wenig abkühlen.
Das gekühlte Brot kann in kleine Stücke gehackt werden und serviert zu jedem Geschirr.

Wenn er konkurriert, dann mit Würfeln schneiden, ein wenig im Ofen backen und diese Croutons in Suppen oder Salate werfen.

Weißbrot in einem langsamen Herd - Schritt-für-Schritt-Rezept

Zutaten:

Milch (oder gereinigtes Wasser) - 0,5 l;
Gemüseöl - 3 EL. Löffel;
Mehl (Weizen) - 0,8 kg;
Trockenhefe - 1 EL. der Löffel;
Salz - einen halben Teelöffel;
Zucker - 1 EL. Löffel.

Kochen:

Gießen Sie warme Milch in die Schüssel und lösen Sie Hefe in sie.
Sie müssen Milch, 2 Löffel Pflanzenöl und Zucker, Salz hinzufügen. Alle Komponenten mischen.
Squee the Mehl und in kleinen Portionen betreten es in die Milch.
Legen Sie den Teig auf den Brettern auf, schnappte mit Mehl und eilen sich gut mit den Händen.
Bringen Sie den Teig in den Behälter zurück, decken Sie es mit einem Papiertuch ab und lassen Sie unseren Teig zum Anflug, dauert es ungefähr 40 Minuten.
Schmieren Sie einen Multicooker mit Öl und legen Sie in unseren Teig.
Schalten Sie den Heizmodus 10 Minuten ein.
Trennen Sie das Gerät, lassen Sie den Teig in 20 Minuten aufweisen.
Drehen Sie den "beheizten" erneut, aber diesmal nur für 3 Minuten.
Lassen Sie den Teig weitere 15 Minuten.
Nur jetzt können Sie den Deckel anheben. Sie werden sehen, dass Brot in der Größe zugenommen hat.
Installieren Sie nun den Modus "Backen" für 90 Minuten.
Nach der angegebenen Zeit emittierte der Multicark ein Piepton und schaltet aus.
Ziehen Sie Ihr Brot ab und drehen Sie es über die andere Seite.
Legen Sie den Modus "Backen" auf einen Multicooker für 30 Minuten. Im Allgemeinen beträgt das Brot 4 Stunden.
Holen Sie sich das fertige Produkt vom Gerät und lassen Sie ihn ein wenig abkühlen. Dieses Brot kann mehrere Tage gelagert werden.

Haferflocken

Zutaten:

Salz - einen halben Teelöffel;
Haferflocken - 1 Multistacan;
Wasser - 2 Multistakan;
Hefe - 7 Gramm;
Mehl (Weizen) - 3 Multistakan.

Kochen:

Bereiten Sie eine große Schüssel (zum Knettest) vor. Legen Sie ein wenig Salz ein, ein Glas Flocken und 7 Gramm Hefe.
Gießen Sie in einem kleinen Topf Trinkwasser und warm es auf Gas.
Füllen Sie alle trockenen Komponenten mit warmem Wasser. Mischen Sie nun und lassen Sie diese Mischung 25 Minuten lang anschwellen.
Squee den ganzen Mehl und betritt es allmählich auf Flocken. Ständig den Teig stören. Seine Konsistenz sollte flüssig sein, sodass Sie nicht mit Ihren Händen erhalten müssen.
Nimm den Becher und stecke unseren Teig hinein.
Schließen Sie die Abdeckung Ihres Geräts und stellen Sie den MultiRoduction-Modus ein (Sie können Ihre Uhrzeit und Temperatur einstellen). Platzieren Sie eine Temperatur von 35 Grad für 1 Stunde. Bei dieser Temperatur erscheint der Teig und steigt allmählich an.
Öffnen Sie den Multicooker-Deckel und streuen Sie unser Produkt mit Flocken. Es ist nur für Schönheit notwendig, sodass Sie diesen Schritt überspringen können.
Platzieren Sie das Gerät "Backen" -Modus 50 Minuten.
Nach 50 Minuten ist es notwendig, das Brot sanft zu drehen. In diesem Moment können Sie brennen, also ist es besser, auf Dampf zu warten.
Setzen Sie Brot, die in denselben Modus sind, weitere 15 Minuten lang gebacken.
Schalten Sie das Gerät aus und legen Sie das Produkt 10 Minuten nach innen.
Jetzt können Sie den Deckel öffnen und das Brot herausziehen. Wenn er ein wenig abkühlt - du kannst essen.

Diätrezept

Wenn Sie Ihrer Figur folgen, dann dieses Rezept für Sie.

Zutaten:

Wasser - 0,3 l;
Salz - 1 Prise;
Frisches Grün (Dill und / oder Petersilie) - 1 Strahl;
Zucker - 1 EL. der Löffel;
Koriander - 2 Chips;
Malz - 1 EL. der Löffel;
Roggenmehl - 0,35 kg;
Roggenjoch - 0,4 l;
Haferflocken - 0,35 kg;
Gemüseöl - 4 EL. Löffel.

Kochen:

Nehmen Sie den volumetrischen Behälter und gießen Sie ein Löffel Malz in sie hinein.
Zucker dazu bringen. Sie können irgendeine Art - weiß oder braun annehmen.
Werfen Sie dort sogar eine Prise Salz.
Drücken Sie einen kleinen Koriander zusammen und fügen Sie es den anderen Zutaten hinzu.
Rühren Sie eine Schüssel mit allen Komponenten, so dass sie ein wenig mischen.
Grün gründlich unter fließendem Wasser spülen und fein hacken. Fügen Sie es einer Schüssel hinzu.
Quelle 2 Esslöffel Gemüseöl und fügen Sie es den anderen Zutaten hinzu.
Gießen Sie eine Schüssel mit 300 ml Wasser und kochen Sie es. Fügen Sie einer Schüssel heißes Wasser hinzu und mischen Sie alles.
Satch die gesamte Menge an Roggenmehl durch ein Sieb. Gießen Sie es in eine Schüssel und mischen Sie schnell.
Machen Sie dasselbe mit Haferflocken. Wenn Sie es nicht haben, tun Sie alles selbst - aus Flocken. Dies wird Ihnen helfen, eine Kaffeemühle. In extremen Fällen kann diese Art von Mehl mit Weizenmehl ersetzt werden.
Zum Test des Lots hinzufügen. Binden Sie den Teig für eine Gabel, damit es für Sie bequemer ist.
Der fertige Teig kann dann mit den Händen gespült werden. Es muss ganzheitlich und elastisch sein.
Mischen Sie die Form des Öls. Legen Sie das Brot in die Schüssel, es muss auch ein wenig verpassen.
Schließen Sie den Multicooker und wenden Sie die Temperatur von 40 Grad selbst, Zeit - 6 Stunden an. Es ist lang, aber in dieser Zeit vorstellt das Brot und wird zum Backen bereit sein.
Wählen Sie jetzt den Modus "Backen" für 1 Stunde. Dann überprüfen Sie die Bereitschaft Ihres Brots mit einem Zahnstocher, wenn er nicht fertig ist - schicken Sie es zu schätzen.
Legen Sie das fertige Brot auf das flache Schale und kann sofort geschnitten werden.

Sie können es etwa 5 Tage im Kühlschrank speichern.

Trinken Sie es mit einer gekochten Brust oder mit anderen Ernährungsgerichten.

Schnelle und köstliche Art des Kochens

Zutaten:

Mehl (Weizen) - 0,25 kg;
Hefe (frisch) - 10 g;
Salz - 1 Prise;
Pflanzenöl - zum Schmieren einer Multicooker-Schüssel;
Wasser ist 0,3 Liter.

Kochen:

Gießen Sie warmes Wasser in die Schüssel und lösen Sie das Salz darin.
Hefe hinzufügen (nicht benötigt werden, um überlastet zu werden) und Mehl gedrückt. Bring den Teig mit einem hölzernen Spatel.
Setzen Sie nun den verpassten Teig für eine halbe Stunde in einen warmen Platz.
Schmieren Sie die Form eines Multicooker (unten und den Seiten) mit Sonnenblumenöl und legen Sie den Teig hinein. Lassen Sie es weiter darauf bestehen - etwa eine halbe Stunde.
Legen Sie die Schüssel zurück zum Gerät und stellen Sie den Modus "Backen" für 50 Minuten ein.
Umdrehen Sie das Brot und das gleiche Programm für weitere 20 Minuten.
Alles, Brot ist fertig.

Obwohl dieses Produkt ziemlich schnell vorbereitet, ist der Geschmack von Brot atemberaubend. Und die goldene Kruste und die Luft mitten in Ihnen werden sicherlich bitte.

Vorbereitung auf Kefir.

Zutaten:

Hefe (frisch) - 0,05 kg;
Zucker - 1 h Löffel;
Kefir - 0,25 l;
Sonnenblumenöl - 3 EL. Löffel;
Senf (in Bohnen) - 1 h Löffel;
Weizenmehl (höchste Grad) - 0,4 kg;
Ei - 1 Stück;
Dill - 3 Zweigs;
Salz - 1 Prise.

Kochen:

Alle Produkte steigen im Voraus aus dem Kühlschrank, so dass sie Raumtemperatur kaufen.
Kefir gießen in eine kleine Schüssel und ein wenig warm - bis zu 25 Grad.
Entfernen Sie Kefir vom Feuer und fügen Sie Hefe dazu hinzu.
Fügen Sie der Schüssel ein wenig Salz und Zucker hinzu. Alles mischen und den Pole 15 Minuten lang beibehalten.
Bereiten Sie eine große komfortable Schüssel für den Teig vor und streuen Sie ein Ei darauf.
Den gewaschenen Dill fein hacken und in das Ei gießen. In einer Schüssel müssen Sie auch einen Löffel Senf und einen Löffel Öl hinzufügen.
Gießen Sie in die Schüssel zum Ei unserem Opar. Alle mischen Es ist am bequemsten, dass das alles ein Schneebesen macht.
Skizzieren Sie Mehl durch ein Sieb und fügen Sie es den anderen Zutaten hinzu. Mischen Sie alles gründlich, so dass Ihr Teig am Ende weich war und nicht an den Fingern klebte.
Bedecken Sie eine Schüssel mit Teig und stoppen Sie es 40-50 Minuten an einem warmen Platz. Seid vorsichtig! Dieser Teig hat Angst vor einem Entwurf, also öffnen Sie die Fenster in diesem Zeitintervall nicht.
Schmieren Sie die Schüssel pflanzliche Öl.
Entdecke den Teig mit den Händen und schicke es in eine geschmierte Form.
Setzen Sie den Modus "Backen" für 45 Minuten ein.
Nach Abschluss dieses Prozesses - Flip-Brot. Lass es noch 15 Minuten essen.
Unser großartiges und duftendes Brot ist fertig.

In diesem Rezept mit Füllungen können Sie sich selbst experimentieren. Zum Beispiel können Sie frische Basilikum- oder Olivenkräuter hinzufügen.

Wir hoffen, dass die dargestellten Wege des Kochens von hausgemachtem Backen helfen, leckeres Brot zu backen, wobei Sie Ihre Familie zufrieden haben.

Brot fressen fast alles und immer. Jetzt kamen sie mit seinem Herd mit verschiedenen Additiven auf, von denen es sich nicht nur ein Mehlprodukt und das gegenwärtige Kunstwerk herausstellt. Mit dem Aufkommen von Brotmachern im Land wurde die Welle des Gipfels der Beliebtheit von hausgemachtem Brot gerollt. Und Multicookers nahmen diese Welle auf, und es ist bis heute beliebt. Einer, der zumindest einst einmal vorbereitet oder selbst gemachter Gebäck erstellt hat, kann es nicht mehr ablehnen. Schließlich wird es viel mehr schasterer und des duftenden Ladens. Es gibt oft Fälle, wenn schädliche Substanzen für den menschlichen Körper in Mehlprodukten gefunden werden. Sie können der überzeugendste Grund sein, hausgemachtes Gebäck zu besetzen. Zu Hause fügen wir nur frische, bewährte Produkte in das Produkt hinzu und verwenden keine schädlichen Zusatzstoffe, von denen sie die Hersteller nicht ablehnen können.

Heute werde ich mit Ihnen mehrere Möglichkeiten teilen, um ein köstliches hausgemachtes Backen zu kochen, das auf jedem Esstisch benötigt wird. Betrachten wir zuerstweißes Brotrezept in einem langsamen Kocher.

Selbst gemachter Brot in einem langsamen Herd

Küchengeräte: Multi-Herd.

Zutaten

Wählen Sie die Richtigkeit der Zutaten aus

Verwenden Sie zum Backen nur frische trockene Hefe, damit der Teig gut steigt.
Falls gewünscht, können Sie Milch anstelle von Wasser verwenden.
Stellen Sie sicher, dass Sie den gesiütenen Mehl verwenden.
Während des Mischens ist der Teig mit Sauerstoff angereichert, so ist es besser, diesen Prozess zu studieren. Ein solcher Teig ist lockerer und porös. Je besser, um es zu kneten, das prächtige bekommt Brot.

Schritt-für-Schritt-Rezept

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Ich lade Sie ein, ein detailliertes Video zu sehen, das einen Schritt für Schritt zeigtempfängerbrot in einem langsamen Herd. Sie können alle Nuancen der Testvorbereitung berücksichtigen und verstehen, wie vollständig das fertige Produkt aussieht.

Roggenbrot wird aus verschiedenen Gründen als mehr bevorzugter und nützlicher als weiß angesehen: Es ist weniger ein Kalorien, während die Präparation der nützlichen Eigenschaften von Roggen besser aufbewahrt werden als in Weizen, und es ist mit einer Faser gesättigt, die auf unsere bevorzugt ist Verdauungssystem. Und ein solches Backen in der Heimatversion ist viel schaster als in jedem anderen.

Versuchen wir, einen köstlichen Laib mit einem langsamen Kocher in Ihrer Küche zuzubereiten.

Roggenschwarzbrot in einem langsamen Herd

Zeit zur Vorbereitung:4,5 Stunden
Anzahl der Portionen: 1 Bulka.
Kalorie: 200 kcal pro 100 g Produkt.
Küchengeräte: Multi-Herd.

Zutaten

Schritt-für-Schritt-Rezept

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Und nun schauen wir uns das Video über das Erstellen eines solchen duftenden Backens an. Sie werden sehen, wie der Teig nach dem Mischen sein sollte und der nach dem Backen erhalten wird.

Interessante Fakten über Rzhan-Brot

Roggenbrot wurde ein Standardprodukt in Nordeuropa, und in unserem Land gibt es eine besondere Präferenz, die kühn auf das nationale Gericht bezieht. In einer Vorkriegszeit besetzte er 70% in der Produktion. Dieser Prozentsatz wird reduziert, da eine große Vielfalt des Backens mit der Zugabe von Roggenmehl aufgetaucht ist.
Sein Rezept erschien erstmals in unseren Territorien im XI-Jahrhundert und geheim hielt. Und bereits zu Beginn des XVII-Jahrhunderts gab es mehr als 26 Sorten eines solchen Gerichts.
Im Laufe der Jahre verwendete das Elite weißes Brot und schwarze behandelte Nahrung. Im Laufe der Zeit haben sich Prioritäten geändert und das Black begann, den viel höheren als ihren Kerl zu schätzen.

Vollkornbrot wird als nützlichste anerkannt. Es schadet der Figur nicht, ist mit einer großen Menge Vitaminen gesättigt und verstößt nicht gegen den Stoffwechsel. Ernährungswissenschaftler empfehlen es, mindestens 150 g pro Tag zu verbrauchen, auch während einer Diät.

In unserer Zeit wird der Kategorie der Elite-Bäckereierzeugnisse angenommen, obwohl in der Geschichte Zeiten stattfanden, als er das Essen der Armen war. Um ein solches Brot noch mehr "Rich" zu machen, lernten die Handwerker, absolut verschiedene Produkte dazu hinzuzufügen, um die Delikatesse des Autors zu erhalten. Sie können auch so viel experimentieren.

Lassen Sie uns heute in Betracht ziehenrezept mit Fotos des Backens dieses Brotes in einem langsamen Kocher.

Vollkornbrot in einem langsamen Herd

Zeit zur Vorbereitung: 2 Stunden.
Anzahl der Portionen: 1 Bulka.
Kalorie: 190 kcal pro 100 g Produkt.
Küchengeräte: Multi-Herd.

Zutaten

Brot in unserer Ernährung

Viele Leute können einfach nicht ohne Brot leben, andere haben es im Allgemeinen aus ihrem Machtmodus überquert. Der andere muss jedoch verstanden werden, dass es immer in Moderation sein sollte. Kleine Portionen verursachen keinen Schaden, aber im Gegenteil, der Körper wird nützlich sein.
Wenn Sie morgens arbeiten, weigern Sie sich nicht in ein Sandwiches, die als leichter Snack dienen. Um dies zu tun, machen Sie es, fügen Sie Salat- oder Kohlblätter hinzu. Brot kann Roggen oder Vollgrain wählen. In jedem Fall ist es besser, ein Sandwich zu essen, als bis zum Abend hungrig zu bleiben.

Wenn Sie ein riesiger Fan von Bäckerei-Produkten sind, versuchen Sie, sie zum Mittagessen zu verwenden. Wählen Sie Rye oder Vollgänger. Iss es nicht, stöhnend mit süßen Produkten (Honig, Marmelade, Kondensmilch usw.), damit Sie nichts Nützliches bekommen, außer auf Freude süß, und in einer Stunde wachen Sie den Appetit wieder auf.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Videozement.

Futteroptionen

Brot wird in einer kleinen Breitenpage zu absolut jedem Geschirr serviert.
Daraus können Sie Sandwiches, Croutons, Cracker, zu anderen Lebensmittelprodukten hinzufügen.

Andere Kochoptionen

So haben wir einfache und leckere Brotrezepte in einem langsamen Herd herausgefunden. Und jetzt möchte ich Ihnen das Rezept vorstellen. Nutzen Sie sie und erhalten Sie mit einer knusprigen Kruste ein Airbake.
Sehr einfach zu kochen. Ihre Aufgabe ist es, einfach die notwendigen Zutaten und nach dem entsprechenden Signal zu legen, um heiße, weiche und appetitliche Gerichte zu erhalten. Dank unserer Assistenten in der Küche fließt das Kochen schneller und bringt Freude.
Nun ist es kein Geheimnis, dass der Teig mit verschiedenen Zutaten kombiniert werden kann. Versuchen. Es ist sehr lecker und wird während des Tages ein appetitierender Snack sein.

Das Rezept ist jetzt sehr beliebt. Ich empfehle, in Ihrem kulinarischen Buch hinzuzufügen und in naher Zukunft zu nutzen. Er gewinnt seine Popularität, weil er sich positiv auf das Verdauungssystem auswirkt. Bevor Sie anderen Herstellern vertrauen, werden Sie zum Autor eines leckeren Produkts selbst.
Hast du versucht, zu kochen? Ich bin ein riesiger Fan seines Fan, also entschied ich mich, herauszufinden, warum er einen solchen Namen trägt. Wie es sich herausstellte, ist eine sehr traurige Geschichte mit ihm verbunden, wie eine Frau ihren Ehemann während der Schlacht in Borodino verlor und an diesem Ort er von dem Kloster Borodinsky erbaut wurde. In diesem Tempel wurde ein Brötchenrezept erstellt, das ursprünglich als "Memorial" genannt wurde, und später "Borodino".

Liebe Leser, ich hoffe, ich könnte heute nützlich für dich werden. Wenn Sie meine Rezepte bereits genutzt haben, sagen Sie uns in den Kommentaren, wenn Sie das Gericht gemocht haben. Wenn Sie Vorschläge oder Empfehlungen haben, schreiben Sie nur froh, sich mit ihnen vertraut zu machen.

Alexander Gushchin.

Für den Geschmack passiere ich nicht, und es wird heiß sein :)

Inhalt

Fast jede moderne Küche präsentiert einen Multicooker. Diese Anpassung vereinfachte das Leben der Hostessen stark. Dass das Gerät jedoch nicht nur zur Herstellung des ersten und des zweiten Geschirrs verwendet werden kann, sondern auch zum Backen von gemütlichem Brot, einige wissen es nicht. Lukovo-Käse, Schnitt, würzig oder süß - mehrere Rezepte!

Ist es möglich, Brot in einem langsamen Herd zu backen?

Um das duftende Brot ihrer Haushalte zu erfreuen, ist es nicht notwendig, einen großen Ofen zu haben. Multicooker für viele Hostessen gelang es, ein unverzichtbarer Assistent in der Küche zu werden. Dieses Gerät kann verwendet werden, um das erste, zweite Geschirr, Backen vorzubereiten. Einige glauben, dass Backenbrot in einem Multicooker, der eine solche Funktion nicht liefert, nicht funktionieren wird. Es können jedoch verschiedene Modi angewendet werden, um duftendes Laib angesichts des spezifischen Modells zu erhalten.

Multicooker-Brotrezept kann von jedem genutzt werden: Bereiten Sie das Weiße und Roggenbrot in der Malt, in Kefir, mit Bran oder Rosinen her. Darüber hinaus gibt es Möglichkeiten, niedrige kalorienarme Laiens vorzubereiten. Ist es in einem Multicooker Backbrot möglich? Dazu ist es wichtig, das Gerät ordnungsgemäß auszuwählen. Das am besten geeignete Backen ist Modelle von Multicurok mit einer Schüssel mit 4-6 Litern. Ein sehr wichtiger Punkt ist der Prozess des Kochens des Tests. Das prächtige Laib wird nur gelingen, wenn alle Punkte des Rezepts beobachtet werden.

Backenbrot in einem langsamen Kocher beginnt mit dem Knetenetest. Es verwendet Soda oder Hefe dafür. Reframing Teig reduziert den Kaloriengehalt von hausgemachtem Brot. Wenn Sie die Zusammensetzung mithilfe von Hochgeschwindigkeitshefe kneten müssen, ist es gegebenenfalls, Pulver mit Milch oder Wasser vorzunehmen, Sie können sofort mit Mehl und anderen Komponenten verbinden. Die Kochzeit und das Proofing hängt davon ab, welcher Multicooker geplant ist, verwendet zu werden. Jedes Modell verfügt über einen Satz von Programmen - "MultiProb" -Modus, "Backen", "Hubtest".

Wie kann man Brot in einem langsamen Herd backen?

Die Hauptkomponente des üppigen Brotes ist frisches Hefe. Sie sollten kein verdächtiges Produkt mit einem überfälligen Verfallsdatum verwenden - derartige Opara darf nicht steigen. Überprüfen Sie sorgfältig die Hefe: Sie müssen eine schöne rosafarbene Farbe haben und bitte riechen. Gemäß den Anweisungen auf einem Kilogramm Mehl müssen Sie 35-50 g des Produkts unternehmen, wobei das spezifische Rezept berücksichtigt wird.

Wie kann man Brot in einem langsamen Kocher backen, ohne Hefe zu verwenden? Sie können den Teig mit Soda vorbereiten, der von Essig, Sauerrahm oder Bier gehalten wurde. Die Mischung zur Fermentation ist einfach vorbereitet: Verbinden Sie eine kleine Menge Mehl, Zucker, Soda und legen Sie alles an einen warmen Ort. Die Garantie, dass die Pause zum Backen eines üppigen Laibs geeignet ist, wird auf der Oberfläche der Blasen ein charakteristisches Erscheinungsbild erzeugt.

Die Herstellung von Brot in einem langsamen Herd umfasst die folgenden Schritte:

Wenn Sie einen Panasonic-Ofen haben, aktivieren Sie zuerst die Heizung 5 Minuten lang. Wenn der Teig angehoben ist, schalten Sie den Modus "Backen" ein. Einige Multicooker dieses Herstellers bieten ein spezielles Inlandsbrotbackenfunktion. Es umfasst zwei Stufen: 1 Stunde bei 35 Grad und 4 Stunden bei einer Temperatur von 120 Grad.
Scarlet-Modelle haben keinen "Backen" -Modus, aber Sie können das Backen mit ihrer Hilfe vorbereiten. Wählen Sie dazu die Funktion "Suppen". Diese Backenmethode erfordert eine enge Aufmerksamkeits- und Kontrollzeit, so dass der Laib nicht im Rohweite oder nicht verbrannt bleibt.
Mulinex-Modelle werden auch zum Backen von Brot verwendet. Wählen Sie dazu die Option "Kochen für einen Paar" -Modus. Der auf diese Weise vorbereitete Laib stellt einen guten Eimer heraus, aber leider ohne appetitierende knusprige Kruste.
Multicookers Polaris und Redmond eignen sich eher zum Kochen von Brot und sind mit speziellen Programmen ausgestattet. Zusätzlich kann mit einem Zeitverzögerungszeitgeber heißes Brot erfolgen, beispielsweise genau zum Frühstück.

Wie man Brot in multikozlogen Redmond kocht

Köstliche und nützliche hausgemachte Brote sind dem industriellen Gebäck in allem überlegen, so dass viele Hostessen versuchen, Brot alleine zu backen. Der Prozess dauert etwa 1-2 Stunden. Um beispielsweise Brot in einem Multicooker-Redmond vorzubereiten, haften Sie an den folgenden Schritten:

Überprüfen Sie den Teig auf dem Rezept.
Schmierliche Schüsselölschale.
Setzen Sie den Teig, zerstreuen.
Schließen Sie den Deckel, stellen Sie den Multipowner-Modus ein.
Stellen Sie die Temperatur von 40 Grad ein. Lassen Sie den Teig 1 Stunde lang.
Schalten Sie den Backmodus ein, legen Sie die Zeit auf den Timer - 60 Minuten.

Als Backenbrot in einem Multicooker Polaris

Der Prozess des Backens eines leckeren Brotes mit "Polanis" unterscheidet sich nicht von der vorherigen. In der Regel sind die Modelle dieser Marke mit einem Backmodus ausgestattet. Der Brotbrot in einem Multicooker-Polaris muss zunächst zuerst mit der "MultiProb" -Funktion bei einer Temperatur von 30 bis 40 Grad sein. Damit. Der Teig wird gut aufgehen. Unter Berücksichtigung des Rezepts müssen Sie nach 30-60 Minuten den Modus "Backen" aufnehmen und bis zur Bereitschaft für 1 Stunde bis zur Bereitschaft bringen.

Brot in Multivarka Philips

Eine weitere berühmte Marke, die elektrische Druckkocher und andere Technik für die Küche produziert - Philips. Die Geräte können die Funktion "Backen" haben, aber wenn dieser Modus nicht ist, wird "Kochen für ein Paar" verwendet. Vorbrot in einem Multicooker-Phillips ist 20 Minuten (beheizter Modus). Danach, Übertragungen zum Backen und enthalten das "Kochen für eine Paar" -Funktion, "Suppe" oder "Backen". Der Timer ist 1 Stunde installiert.

Brot in einem langsamen Kocher - Rezepte mit Foto Schritt für Schritt

Einige glauben, dass Brote zum Abendessen schwierig machen. Die Vorbereitung des appetitlichen Laibs nimmt jedoch nicht viel Kraft und Geld, trotz der Tatsache, dass ein hausgemachtes Backen viel nützlicher ist, schmackhafter, der duftenden Industrie. Es ist erwähnenswert, dass ein einfaches Rezept für Brot in einem langsamen Herd das Budget retten wird und nicht zweifelt die Natürlichkeit des Produkts. Selbst gemachter Laib weniger Kalorien und besser aufgenommen.

Während des Kochens ist es wichtig, Mehl vorsigen, unabhängig davon, ob rostige, graue oder weiße Brot gebacken werden sollen. Die Menge dieses Bestandteils hängt direkt von der Qualität ab, sodass die Masse durch Flüssigkeit erhalten wird, Mehl zugegeben wird. Der Teig muss gut verändert und kneten, um elastisch zu sein und von der Wand der Schüssel weg zu sein. In der Container-Bowl sollte der Rohling nicht viel Platz dauern, da das Backen beim Erhitzen sehr viel ansteigt. Unten sind mehrere Originalrezepte.

Brot auf Kefir in einem langsamen Herd

Kochzeit: 2,5 Stunden
Anzahl der Portionen: 6 Personen
Kaloriengericht: 225 kcal
Zweck: Zum Mittagessen
Küche: Russisch

Lebensmittelgeschäfte bieten ein anderes Backen, aber Brot auf Kefir in einem langsamen Herd ist der gekauften Herkocher überlegen. Um Kalorien zu reduzieren, können Sie ein entfettete Milchprodukt oder ein Serum verwenden. Das Backen vor dem Teig wird in zwei Stufen hergestellt, so dass der Boob gut gekocht ist. Sie können das Backen zum Abendessen, Frühstück oder Abendessen füttern.

Zutaten:

mehl - 300 g
kefir - 1 Cup
ei - 1 stück.
hefe - 1 TL.
zucker - 1 Löffel
olivenöl - 40 g
salz.

Kochmethode:

Teilen Sie die Hefe.
Verbinden Sie alle Produkte, fügen Sie Opar hinzu.
Beenden Sie die resultierende Masse gut.
Platz in den Tank des Geräts.
Drehen Sie die Heizung 20 Minuten lang.
40 Minuten gehen lassen.
65 Minuten backen.
Umdrehen, weitere 25 Minuten backen.

Ernährungsbrot in einem langsamen Herd

Kochzeit: 8 Stunden
Anzahl der Portionen: 12
Kaloriengericht: 117 kcal
Zweck: Zum Frühstück
Küche: Europäer
Die Komplexität des Kochens: Durchschnitt.

Mädchen, die ständig auf einer Diät sitzen und versuchen, die Figur zu behalten, nicht vollständig Mehl abzulehnen. Zum Beispiel ist das unterstehende Ernährungsbrotrezept, das unter dem Rezept des Multicookers dargestellt ist, perfekt für sie geeignet. Infolgedessen erhalten Sie ein üppiges Laib mit einem Gewicht von 1,5 Kilogramm, das gut gelagert ist (Sie können auch im Kühlschrank bis zu 6 Tage), ohne Qualität und Geschmack zu verlieren.

Zutaten:

rye Leave - 0.4 l
pflanzenöl - 3 Löffel
koriander-Boden - 15 g
haferflockenmehl - 350 g
roggenmehl - 350 g
malz - 1 Löffel
brauner Zucker - 1 Löffel
salz.

Kochmethode:

Überprüfen Sie den Teig von den angegebenen Zutaten.
In einem geschmierten Butterkochbehälter legen.
Lassen Sie mich 6-7 Stunden bei einer Temperatur von 40 Grad nähern.
Schalten Sie den "Back" -Modus 60 Minuten ein.

Roggenbrot in einem langsamen Herd

Kochzeit: 1 Stunde, 50 Minuten
Anzahl der Portionen: 6 Personen
Kaloriengericht: 165 kcal
Zweck: Zum Mittagessen, Abendessen
Küche: Russisch
Die Komplexität des Kochens: Durchschnitt.

Roggengebäck übersteigt den Weizennutzen - dies wird durch seine spezielle chemische Zusammensetzung erläutert. Solche Brot bevorzugen Anhänger der gesunden Ernährung, Athleten, Menschen mit Verdauungsproblemen, Diabetes melligent. Das Roggenbrot in einem langsamen Kocher ist leicht, es ist nur wichtig, das Rezept zu beobachten. Unten ist ein Schritt-für-Schritt-Anweisungen, mit dem Sie ein üppiges Laib kochen können, und bitte Ihre Angehörigen.

Zutaten:

roggenmehl - 0,5 kg
weizenmehl - 3 Esslöffel
hefe - 11 g
zucker nach Belieben
salz.

Kochmethode:

Trockene Zutaten legen in eine Schüssel.
Erwärmen Sie die Milch mit der Zugabe von Wasser (100 ml).
Verbinden Sie Produkte, kneten Sie den Teig.
Bilden Sie den Ball, legen Sie die Backstage mit einem Handtuch (50 Minuten) ab.
Setzen Sie das Halbzeug in die Schüssel mit 40 Minuten (mit einem Multicooker-Modus beheizt).
Backen Sie 40 Minuten auf einer Seite und 20 Minuten zum anderen.

Schnellbrot in Multicooker

Kochzeit: 1 Stunde 15 Minuten
Anzahl der Portionen: 6 Personen
Kaloriengericht: 262 kcal
Zweck: Zum Frühstück
Küche: Italienisch
Die Komplexität des Kochens: Durchschnitt.

Viele Menschen liebten köstliche und duftende Brot von Chiabatta. Das Kaufen im Laden ist jedoch nicht unbedingt, da es einen Weg gibt, um ein schnelles Brot in einem langsamen Kocher zu machen. Die unten dargestellte Rezept dauert nicht viel Zeit, was besonders wichtig ist, wenn Gäste unterwegs sind. Zum Backen können Sie die Funktion "Casserole" verwenden. Dies wird den Prozess erheblich beschleunigen.

Zutaten:

mehl - 0,5 kg
hefe - 1 TL.
wasser - 450 ml
salz - 7.

Kochmethode:

Den Teig kneten
Verschieben Sie das Werkstück 2,5 Stunden in einen warmen Ort.
Der resultierende Teig ist in zwei Teile unterteilt.
Bestehen Sie 45 Minuten.
25 Minuten backen, umdrehen, weitere 20 Minuten vorbereiten.

Haferflockenbrot in einem langsamen Herd

Kochzeit: 4 Stunden, 30 Minuten
Anzahl der Portionen: 8 Personen
Kaloriengericht: 226 kcal
Zweck: Zum Frühstück
Küche: Europäer
Die Komplexität des Kochens: Durchschnitt.

Köstliches und gesundes Haferbrot in einem langsamen Herd bereitet sich einfach vor, wenn es für ihn richtig geknetet ist. Buckka aus Haferflocken wird definitiv alle Familienmitglieder genießen. Es ist möglich, es für Sandwiches zum Frühstück oder separat zum Abendessen einzusetzen. Es dürfen die Rolle auf 5 Tage aufbewahren, während dieser Zeit der Geschmack und die Qualität des Produkts nicht verschlechtern.

Zutaten:

weizenmehl - 300 g
haferflocken - 50 g
roggenmehl -50 g
schnelle Hefe - 6 g
milch - 3 EL
honig - 1 Löffel.

Kochmethode:

Mischen Sie zwei Arten von Mehl, Flocken, Hefe, Salz.
Fügen Sie warme Milch und 100 ml Wasser hinzu.
Den Teig kneten
Gestalten Sie einen Ball, lassen Sie es 1,5 Stunden unter dem Handtuch nach Bethic.
Die Erhöhung des Teigs sollte geändert werden, in einen Multicooker-Container legen.
Fahren Sie 1 Stunde lang mit dem Heizmodus.
Backen Sie 40 Minuten im Modus "Backen".
Umdrehen, bereiten Sie sich weitere 15 Minuten vor.

Video: Brot in einem langsamen Herd mit trockener Hefe

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Brot in einem langsamen Kocher - Schritt-für-Schritt-Rezepte mit Fotos. So backen Sie ein köstliches hausgemachtes Brot auf Hefe und geröstet

Rezepte von leckerem Brot

3 Stunden 15 Minuten

245 kcal.

5/5 (1)

In meiner Familie liebt jeder brot, besonders frischäugig. Die Qualität des Einkaufsbrots, leider nicht immer, bitte nicht immer, also habe ich seit etwa 5 Jahren einen König seines Hauses. PLUSES AUF HOME BAKERY ALLE SENTIGE SENSIKEN, abhängig von den Produkten und Zusatzstoffen, und die Fähigkeit, immer ein frischer, duftender, mit der Liebe von Brot zu sein. Es ist auch sehr wichtig für mich, es gibt etwas, was ich immer die Zusammensetzung des gekochten Brotes kenne, die Sie nicht über die im Laden gekauften Sachen sagen können.

Zuvor nahm mich der Kochvorgang viel Zeit - zunächst knete ich den Teig auf und wartete dann, bis es aufgeht, und bildete dann Brot und backte es. Ich habe mir kürzlich ein wunderbares Geschenk gegeben - ein Multicooker, der in der Küche zu einem beliebten Assistenten wurde. Und natürlich das erste, was ich versuchte, Brot darin zu backen. Für mehrere Monate bekam ich vieleinfache und köstliche Rezepte, die Brot in einem langsamen Kocher kochen . Einer der einfachsten und gleichzeitig meine Lieben -weißes Brotrezept in Multicooker. Sie werden nur 15 Minuten meiner Zeit damit verbringen, alles andere macht Ihren Lieblings-Küchenassistenten.

Zeit zur Vorbereitung: 15 Minuten. ZAM Teig + 3 Stunden Gebäck.
Anzahl der Portionen: 1 Brot mit einem Gewicht von ca. 900 g

Küchengeräte und -ausrüstung:

multi-Herd;
schüssel;
sieb;
becherglas;
waage;
teller;
der Löffel.

Zutaten

Wichtig! Mehl für dieses Rezept ist besser, um die höchste Note zu verwenden. Hefe muss frisch sein, mit einem aktuellen Haltbarkeit. Wasser sollte leicht wärmere Körpertemperatur, 35-40 Grad sein. Warmes Wasser aktiviert sofort Hefe, da der Teig besser steigt.

Kochtechnologie

Um einen Teig in warmem Wasser herzustellen, fügen Sie trockene Hefe, Salz, Zucker und alles gründlich gerührt hinzu.
Allmählich, in den 2 Stufen senkte das Simzed Mehl.
Männer durch den Teig, am Ende des Kneten fügen Sie Butter hinzu.
Der fertige Teig sollte elastisch sein, hinter den Händen und Wänden der Schüssel verzögert werden.
Die Schüssel des Multicooker ist leicht mit Öl geschmiert, den Teig in die Form von Brot einfügen, den "Brot" -Modus einschalten.
Nach 2 Stunden drehte sich das Brot um (mit einer Platte oder einer Paarungsschale) und füttert weitere 1 Stunde.
Das fertige Brot legte das Gitter zum Kühlen und decken das Handtuch 20 Minuten lang ab.
Die auf diesem Rezept gekochten Ernährer haben einen porösen Fachkund, eine knusprige Kruste, einen angenehmen Geschmack und ein Aroma.

Video-Rezept-Kochen.

Detailliertes Rezept zum Kochen von Home Bread In einem langsamen Kocher sehen Sie in diesem Video.

Was wird serviert

Das Brot ist lecker und als unabhängiges Gericht und als Ergänzung zu jeder Art von Lebensmitteln. Es gibt viele Arten sandwichesDas kann von IT - offen, geschlossen, Canapes hergestellt werden. Perfekt kombiniertes Brot mit allen gemüse, Grüns, Erste Gerichte. Auch von ihm kann gekocht werden kronen und Toasts..

Wenn Sie zum Teig hinzufügen 1 Teelöffel. Grundpaprika.Brot wird einen hellorangen und würzigen Geschmack haben.

In Abwesenheit von "Brot" -Modus in Ihrem Multicooker, verwenden Sie modus "Backen". Erinnern Sie sich, dass die Backzeit 3 \u200b\u200bStunden beträgt.

Die Multicooker-Schüssel während der Arbeit ist sehr heiß, um Verbrennungen nicht zu bekommen, wenn das Brot umgedreht wird, verwenden patches oder küchenhandtuch.

Wenn du mein Fast magstrezept köstliches kochen Home Brot in Multicooker Schreibe darüber in den Kommentaren. Sie können auch die Interessen anderer habenrezepte mit Fotos von Backenbrot in einem langsamen Herd - Basierend auf dem Lot, den Lieblingskindern aller Altersgruppen, die auf unserer Website sind. Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit und genießen Sie Ihren Appetit!

Hinterlassen Sie Ihre Eindrücke über mein Inlandsbrot-Backrezept in einem Multicooker in den Kommentaren in diesem Artikel.

Die gesunde Ernährung war schon immer in Mode, was in letzter Zeit besonders verfolgt ist. Gastronomische Trends neigen zunehmend dazu, natürliche Produkte und Pflege von gekauften Lebensmitteln zu nutzen. Um Ihre Ernährung gesund zu machen, ist es nicht notwendig, Ihre eigene Kuh zu starten, ein Hühnerstall zu machen oder Gemüse zu wachsen, lernen Sie einfach, Brot zu machen. Es ist das Brot, das immer auf dem Tisch vorhanden ist, was auch immer wir uns vorbereiten, also ist es wichtig, dass es so nützlich wie möglich ist. Heute werden wir sagen, wie wir in einem langsamen Kocher gesundes und leckeres Brot machen können.

Das einfachste und beliebteste Rezept. Brot in einem langsamen Kocher ist immer sehr großartig und duftend. Versuchen Sie, es mindestens einmal zu kochen, und stellen Sie sicher, dass es viel mehr köstlicher ist!

Welche Zutaten müssen ein üppiges Brot in einem langsamen Kocher backen:

hefe - 1 Beutel;
weizenmehl - 900 g;
milch oder Wasser - 500 ml;
manna-Crupes - 1 EL. l.;;
zucker - 1 EL. l.;;
salz - 1 TL;
sonnenblumenöl.

Damit sich Ihre Breadhäuser nicht nur lecker erwiesen, aber auch nützlich, fügen Sie ein paar Esslöffel Kleider in den Teig hinzu. Sie werden die Verdauung verbessern und dazu beitragen, den Magen und Darm aus Schlacken zu reinigen.

Um Brot in einem langsamen Kocher zu erstellen, folgen Sie der schrittweisen Anweisungen:

Milch oder Wasser leicht warm und löst Hefe auf. Die Flüssigkeit sollte leicht wärmere Raumtemperatur sein. Zu heißes Wasser "töten" Hefe, und Brot in einem langsamen Herd wird nicht steigen. Patchzucker, rühren und 5 Minuten lang verlassen.
Fragen Sie mich in einer tiefen Schüssel, Mehl, eine Waffe und die Hefe.
Fügen Sie ein paar Esslöffel Sonnenblumenöl hinzu und kneten Sie den weichen elastischen Teig. Wenn der Teig auf die Hände stark stößt, fügen Sie etwas mehr Öl hinzu.
Bedecken Sie die Schüssel mit einem Handtuch und lassen Sie den Tisch oder in der Nähe der Batterie.
Nehmen Sie nach 40-60 Minuten den steigenden Teig auf, bilden Sie den Ball und setzen Sie es in eine Schüssel mit einem Multicooker, der mit Sonnenblumenöl geschmiert ist.
Schalten Sie das Heizprogramm 10 Minuten ein, senken Sie den Deckel. Überprüfen Sie nach dem Tonsignal 40 Minuten, damit der Teig zum zweiten Mal kam.
Installieren Sie das Backprogramm und bereiten Sie das Brot in einem Multicooker 50 Minuten auf der einen Hand auf, drehen Sie es um und kreuzen Sie dagegen 30 Minuten.
Legen Sie nach dem Kochen ein Brot aus einem langsamen Kocher auf ein Baumwolltuch, einwickeln und lassen Sie sich abkühlen lassen.

Nützliche Beratung: Nur gebackene Brotgerüche riecht sehr verführerisch, aber wir empfehlen, auf Kühlung zu warten - heißes Brot ist schädlich für die Verdauung. Damit es schneller kühlte, legte es auf das Gitter oder auf Teetassen, wie auf dem folgenden Foto gezeigt.

Roggenbrot in einem langsamen Herd

Wenn Sie schwarze Brot mögen, empfehlen wir das Backen von Roggenbrot in einem langsamen Herd. Es erscheint ziemlich üppig und lecker, löscht seinen Hunger schnell und vor allem - seine Kosten sind niedriger als die des Ladens. Geeignete und hervorragende Qualität erhalten Sie ein billiges, leckeres und nützliches Brot in einem langsamen Herd.

Zutaten, die für das Erstellen von Roggenbrot erforderlich sind:

warmes Wasser - 500 ml;
roggenmehl - 2 Gläser;
weizenmehl - 700 g;
zucker - 1 EL. l.;;
trockenhefe - 11 g;
salz - 1 TL. Mit einer Folie.

Zur Herstellung von Schwarzbrot in einem langsamen Kocher, nicht nur Roggen, sondern auch Weizenmehl, sonst steigt der Teig nicht an.

Wie kann man Brot in einem langsamen Kocher backen:

Zucker löst sich in warmem Wasser auf, gießen Sie Hefe und setzen Sie sich 5 Minuten lang an einem warmen Ort zurück.
Mehl, um in einer Schüssel zu sitzen, Salz hinzuzufügen, mit Hefe in eine homogene Masse zu mischen.
Um den Teig zu kneten, schmieren die Hände leicht mit Sonnenblumen oder Maisöl.
Gestalten Sie einen Ball und legen Sie es in eine Multicooker-Schüssel.
Fügen Sie den "beheizten" Modus 15 Minuten ein und lassen Sie den Teig unter dem Deckel, der 40 Minuten lang abgesenkt wird, damit er steigt.
Drehen Sie dann den Teig, indem Sie das gesamte Kohlendioxid von ihm freigeben, einen Ball wieder herstellen, ihn wieder mit Öl schmieren und in die Schüssel geben. Warten Sie 30 Minuten.
Stellen Sie den Modus "Backen" ein und bereiten Sie Roggenbrot in einem Multicooker für jede Seite 40 Minuten auf.
Kühles Brot, indem Sie es auf das Gitter setzen und auf dem Tisch servieren.

Focaccia - Italienisches Brot mit Tomaten in einem langsamen Herd

Sehr interessantes Rezept für Küchenperimente. Solche Brot sind sehr lecker mit Suppen, Saucen und machen Sandwiches mit Käse und frischen Grünen. Drücken Sie es am besten zum Trocknen von Rotwein. Wir bieten an, duftendes italienisches Brot in einem langsamen Kocher zuzubereiten.

Zum Kochen wird Focaccia solche Produkte benötigen:

wasser - 200 ml;
mehl - 2,5 Gläser;
olivenöl - 3 EL. l.;;
trockenhefe - 2 h.
salz - 1 TL;
zucker - 1 EL. l.;;
getrocknete Tomaten;
oliven;
gewürze "italienische Kräuter."

Trockener Tomaten können unabhängig oder im Laden unabhängig gemacht werden.

So erstellen Sie ein ungewöhnliches Brot in einem langsamen Kocher:

Soda süßes Brot in Multicooker

Sehr originelles Brot, das definitiv Kinder mögen wird. Süße Rosinen, Nüsse und nützliche Haferflocken werden den Hunger schnell abgeben, Kraft und Gesundheit geben. Breakfast-Sandwiches mit einem solchen Brot in einem langsamen Kocher liefern den Körper mit essentiellen Vitaminen und Kohlenhydraten. Nachdem Sie dieses Rezept mindestens einmal ausprobiert haben, werden Sie für immer das Kauf von Shopping Süßbrötchen und Bagels vergessen!

Welche Zutaten sind erforderlich, um süßes Brot in einem langsamen Kocher zuzubereiten:

mehl - 2 Gläser;
zucker - 1/3 Tasse;
salz - 1 TL;
soda - 1,5 h;
haferflocken "Hercules" - 1 Tasse;
butter cremig - 50 g;
kefir - 250 ml;
rosine - 50 g;
walnüsse - 50 g.

Walnüsse können durch gereinigte Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne ersetzt werden. Passen Sie den Nutzen Ihres Brotes, wie Sie bitte!

Wie kann man ein leckeres und gesundes Brot in einem langsamen Kocher backen:

Mischen Sie in einer tiefen Schüssel, alle trockenen Zutaten: Mehl, Haferflocken, Zucker, Salz und Soda.
Cremiges Öl in kleine Würfel geschnitten und in die Schüssel hinzufügen.
Hand umkippen Öl mit anderen Zutaten.
Mahlen Sie Walnussmuttern, rollen Sie sie mit einem Walzbolzen und schicken Sie mit Rosinen an den Rest der Zutaten.
Fügen Sie Kefir hinzu und wie Sie den gesamten Löffel mischen. Es sollte ziemlich kühler Teig geben.
Legen Sie ein bisschen Mehl auf den Tisch, gießen Sie Haferflocken auf ihn und schmieren in einen elastischen und Milchteig.
Suchen Sie an der Unterseite des Multivarka eine dünne Mehlschicht, legen Sie sie auf den "Kolobok", schließen Sie ihn auch mit Mehl.
Machen Sie flache Schnitte in der Mitte des Kreuzes, um die Luft zu geben und eine glatte schöne Form eines Brotes in einem langsamen Kocher zu sparen.
Backen Sie Brot in einem Multicooker im "Backen" -Modus von 50-60 Minuten. Um die Bereitschaft zu überprüfen, klopfen Sie das Messer an das Messer - wenn der Ton taub ist, dann schalten Sie die Maschine bisher aus.

Ein solches luxuriöses Brot in einem langsamen Kocher kann gut über den Kuchen zum Nachtisch hinausgehen, wenn Sie es mit Marmelade oder Früchten servieren.

Lukovo-Käsebrot in einem langsamen Herd

Das Originalrezept für diejenigen, die eine Vielzahl von in der täglichen Ernährung mitbringen möchten. Bereiten Sie dieses Brot in einen langsamen Herd vor, und selbst eine leere Hühnerbrühe im Prinzip erscheint königliche Leckereien mit ihm!

Welche Zutaten werden für die Herstellung von Käsebrot in einem langsamen Herd benötigt:

trockenhefe - 1 Tasche;
zucker - 1 TL;
salz - 1 TL;
olivenöl - 2 EL. l.;;
gewässer sind warm - 200 ml;
weizenmehl - 500 g;
festkäse - 150 g;
sesam;
schnittlauch.

Methode zum Kochen von Brot in einem langsamen Herd:

Branenschneidbrot in einem langsamen Kocher. Video

Wir bieten Ihnen an, köstliche wurzellose Brot in einem langsamen Herd zuzubereiten. Es verwendet natürliche Frustration, um vorbereitet zu sein, was Brotmacher noch nützlicher für den Körper macht.

Weitere Informationen lernen Sie aus dem untenstehenden Video: