Ist es möglich, Hüttenkäse zu speichern. Lange Lagerung von Hüttenkäse

Wie viel Cottage-Käse befindet sich im Kühlschrank und wie man es speichert? Dieses Ferokularprodukt wird als wie unabhängiges Gerichtund in Form des Hauptbestandteils für alle möglichen Back- oder Nahrungsnacktürme. Natürlicher Häuschenkäse ist nahrhaft, reich an Vitaminen und nützlichen Stoffen, aber wenn Sie die Lagerbedingungen jedoch sehr bald verwöhnen, verliert alle wertvollen Qualitäten und können sogar Lebensmittelvergiftungen verursachen.

Allgemeine Lagerregeln

Zunächst ist es wichtig zu berücksichtigen, dass die Lagerung von Cottage-Käse das Vorhandensein der folgenden Bedingungen annimmt:

• die Temperatur ist nicht höher als +15 ° C,
• relative Luftfeuchtigkeit nicht mehr als 85%,
• kein Licht.

Hersteller zeigen in der Regel auf die Verpackung des Verfallsdatums des Hüttenkäses, der sich je nach Qualität des Produkts, seiner Fett- und Verpackungsmethode in der Dauer abweichen kann.

Laut GOST ist es fünf Tage lang, der Hüttenkäse im Kühlschrank bei einer Temperatur von +2 bis +6 ˚C in der Temperatur von +2 bis +6 ˚c zulässig, aber dies bedeutet nicht, dass es für den fünften Tag verwendet werden kann, ohne die Wärmebehandlung freizusetzen.

Wenn das Produkt für das Gewicht gekauft wird, und Sie sind zuversichtlich in seiner Frische, ist es in den ersten zwei Tagen sicher in seiner reinen Form sicher. Dann ist es besser, die Herstellung von hausgemachten Quarkprodukten anzulegen, die auch nicht länger als drei bis fünf Tage in der Kälte aufbewahrt werden sollte.

Speichermethoden

Die Shell-Speicherzeit im Kühlschrank hängt nicht nur von der Temperatur, sondern auch vom Behälter ab. Betrachten Sie einige der beliebtesten Optionen.

Vakuumverpackung

Die Abwesenheit von Sauerstoff verlangsamt den Durchflussvorgang fast jedes Produkts erheblich. In der Fabrik-Vakuumverpackung im Kühlschrank kann Cottage-Käse ab dem Herstellungsdatum für einen Zeitraum von bis zu Monat gespeichert werden. Wenn Sie also beim Kauf, müssen Sie die auf dem Etikett angegebenen Daten sorgfältig studieren, um das Maximum auszuwählen frisches Produkt.

Die Haltbarkeit des stellvertretenden Quarks kann unabhängig voneinander erhöht werden, indem es in mehrere Teile geteilt und in Vakuumpakete verpackt ist. In diesem Form wird das Produkt eineinhalb Wochen gespeichert, wenn er sich in der Nähe befindet einfrierkammer. An einem solchen Ort reicht die Temperatur normalerweise von 0 bis +2 ˚c.

WICHTIG: Wenn Sie eine Vakuumverpackung mit Hüttenkäse öffnen, verwenden Sie sie, ohne die Wärmebehandlung, vorzugsweise am selben Tag, als letzter Erholungsort - zum nächsten zu belichten.

Geschirr

Es ist praktisch, Cottage-Käse zu retten, und in den Gerichten, wenn es sich um ein emailliertes, Glas (oder Ton, mit Szglas bedeckt) mit einem Deckel handelt. Hier sind mehrere Optionen:

1. Gießen Sie den Boden der Behälterschicht auf crash Salz Und der Verlust von Hüttenkäse darauf, dicht mit einem Stück Baumwollstoff bedeckt und sorgfältig auf ihre Kanten klettern. Darauf ist es notwendig, den Nächtigen zu stecken. In dieser Form bleibt das Produkt drei bis fünf Tage erhalten, wenn Sie es auf das kälteste Regal legen.
2. In dem Avudin, um den Hüttenkäse im Bett zu öffnen und auf ein paar Stück Zucker-Rafinad zu öffnen, das zusätzliche Feuchtigkeit aufnimmt und das Erscheinungsbild eines scharfen Geruchs verhindert. Schließen Sie die Kapazität mit einem Deckel und legen Sie die Kälte an. Das Produkt eignet sich für zwei oder vier Tage für den Einsatz in reiner Form, wonach er daraus hergestellt werden kann, um eine Füllung für Knödel oder Teig für Quarkbagel zu erstellen.

Verpackung

Viele Dutzende von Jahren, die unsere eigene Wirtschaft haben, Menschen in den Dörfern in den Dörfern taten ohne Kühlschränke und Gefriergeräte und wussten, wie man eine große Anzahl von Lieferungen aufrechterhält. Hüttenkäse, zum Beispiel in den Lappen eingewickelt und in den Untergrund oder in den "Gletscher" entfernt. Die Temperatur in solchen Speichereinrichtungen stieg nicht über der Marke von +15 ° C, und das Naturprodukt verschlechterte sich nicht vier bis fünf Tage.

Und heute können Sie eine ähnliche Methode verwenden, um Ihren Hüttenkäse fest mit einem sauberen Waffelhandtuch eingewickelt, bevor Sie ihn im Kühlschrank entfernen. Der Stoff absorbiert und führt eine zusätzliche Feuchtigkeit und lässt die Quarkmasse nicht zu trocknen und in die Kruste einsteigen.

Achtung: Legen Sie die atmungsaktiven Schnitte nicht neben sehr riechenden Produkten auf, um nicht in ein paar Stunden Cottage-Käse mit Aroma zu bekommen geräucherte Wurst oder Fisch.

Wenn in den Regalen sehr wenig Platz vorhanden ist, ist die Option mit Folie geeignet. In diesem Material können Sie auch das Milchprodukt verbergen, eingewickelt, als dichter.

Auf der gleichen Weise Gebrauch und Pergamentpapier. Wie lange wird der Hüttenkäse im hausgemachten Wrapper von dem Grad seiner anfänglichen Frische abhängen? Wenn es fehlerfrei ist, dann wird es bei Nulltemperatur (oder ob oben) in drei oder fünf Tagen nicht verschlechtert.

Lagerung von gekauften hausgemachten Hüttenkäse

Was ist das Haltbarkeit von hausgemachtem Cottage-Käse, der von einer vertrauten Drogen oder auf dem Markt gekauft wird, es ist unmöglich, mit einer hundertprozentigen Genauigkeit herauszufinden, aber dieses frische Produkt ist den Analogessen der Werksherstellung am häufigsten deutlich überlegen.

Wenn Sie einen solchen Quark gekauft haben, wäre es gut, es am Kauftag zu essen, und von den Rückständen, um Halbzeuge für anschließendes Gefrieren (Teig, Käse, Teig) zu erstellen oder sofort auf das Backen zu bringen.

Ohne absolutes Vertrauen in den Verkäufer, der vom Verkäufer geäußert wird, ist es besser, nicht zu riskieren, und versucht, das Produkt für ein paar Tage zu retten.

Wie sollte das Produkt nicht gespeichert werden?

Die Haltbarkeit von Hüttenkäse im Kühlschrank wird unter den folgenden Bedingungen stark abnimmt:

• wenn Sie es in das Regal in einer Polyethylenpackung legen: Innerhalb dieser Verpackung gibt es Luft, die die oxidativen Prozesse erhöht, und das Kondensat sammelt sich an, was zum Krankenwagen führt;
• wenn Sie einen Metalllöffel in den Gerichten mit Hüttenkäse hinterlassen (es wird schnell oxidieren und den gesamten Bestand verderben);
• wenn die Produktspeicherkapazität nicht abgedeckt ist, deckt das Produkt eine unansehnliche gelbe Kruste ab und tränkt in unbefugten Gerüchen.

Anzeichen von Schaden

Bestimmen Sie, dass Hüttenkäse verwöhnt, sehr einfach: Es gibt einen charakteristischen Wellen oder einen sauren Geruch, die Oberfläche kann auf der Berührung rutschig werden, und im Geschmack erscheint eine Bitterkeit. Ein solches Produkt kann nicht von jedem Fall gegessen werden, es unterliegt der Entsorgung.

Milch- und fermentierte Milchprodukte funkelt ziemlich schnell. Trotz der sorgfältigen Behandlung unter Verwendung einer bestimmten Art von Konservierungsmitteln hört der Prozess der sogenannten Fermentation (Wiedergabe von Inbetriebsbakterien) nicht auf. Infolgedessen ist die Haltbarkeit von absolut allen Milchprodukten klein. Damit sie länger ohne Verlust erhalten bleiben nützliche Eigenschaften, Sie müssen eine Reihe von Regeln kennen.

Natürlicher Hüttenkäse ist ein saures Melk-verderbliches Produkt. Die Fristen für ihre Umsetzung unterliegen sanitären Standards und GOST. Hüttenkäse wird von 2 bis 14 Tagen im Kühlschrank abhängig von der Verpackung und prepressing.. Wenn dieser Zeitraum abgelaufen ist, ist es unmöglich, das Lebensmittelprodukt zu verwenden!

Bevor er Hüttenkäse im Kühlschrank platziert, sollte es in Pergament oder Folie eingewickelt werden. Es ist möglich, es in einem emaillierten Behälter mit einem dicht schließenden Deckel zu legen. Das Produkt, das mehr als ein Tag aufbewahrt wurde, ist am besten, um eine thermische Verarbeitung durchzuführen, und gilt für Knödel, Auflauf, Käse, Pfannkuchen usw.

Leicht geklebter Hüttenkäse kann durch Hinzufügen von Sauerrahm, aber danach kann es nicht gelagert werden - Sie müssen sofort essen. Wenn Cottage-Käse ein wenig saurer Geschmack ist, ist es zulässig, aber es ist ratsam, sie zu verwenden wärmebehandlung. Wenn Bitterkeit erschien - Hüttenkäse hoffnungslos verwöhnt.

Feige. 1 - Hüttenkäse mit Sauerrahm

Wie sparen Sie nützliche Eigenschaften?

Wenn Hüttenkäse erworben wird, insbesondere nicht in der Nähe, sollten Sie sofort eine Reihe von Maßnahmen ergreifen. Es ist notwendig, das Produkt von der Verpackung in einer Platte oder einer Schüssel zu verschieben. Tara for Wealth Cottage-Käse sollte emailliert oder plastisch sein, es ist zulässig, in zu lagern gläsern. Es ist sehr wichtig, dass die Gerichte mit einem Deckel dicht geschlossen werden können. Bevor Sie schockierend sind, müssen Sie eine Gewebeserviette auf den Boden der Platte legen.

Tipp von Spezialisten auf dem Kochfeld: Wenn keine hermetische Kappe vorhanden ist, die den Behälter fest schließt, können Sie den Ernährungsfilm anwenden. Wenn Sie viel Gewicht erworben haben, kann es ratsam sein, den IT-Teil zu zersetzen.

Sie sollten sich nicht beeilen, die Fabrikverpackung herauszuwerfen, Sie müssen zunächst das auf dem Rudel angegebene Produktionsdatum kennen. Die Verwendung des Produkts mit einem abgelaufenen Haltbarkeit kann zu Verdauungsstörungen führen.

Feige. 2 - Verfahren zur Lagerung von Hüttenkäse im Container

Das Produkt in Vakuumverpackungen ist besser, um vor der Verwendung ohne Drucken zu speichern.

Der fette Inhalt des Produkts ist von großer Bedeutung. Entfettung wird viel länger als fettig gelagert.

Für die langfristige Lagerung von kühnen Hüttenkäse am Boden des Tanks müssen Sie ein Stück Zucker setzen. Somit ist es auch möglich, den Geschmack des Produkts zu verbessern.

Wenn Hüttenkäse natürlich ist und inlandsproduktionMit den Mindestindikatoren der Plustemperatur ist die Haltbarkeit eher klein, nur zwei Tage. Das Heimprodukt ist bereits unangemessen, um in der Verpackung oder im Container zu bleiben. Experten empfehlen, Home-Produktionshäuschenkäse in Folie zu wickeln. Großer Stoff ist für die gleichen Zwecke großartig, aber es sollte leicht nass sein. Bettwäsche geeignet Es ist notwendig, Hüttenkäse auf eine Folie oder Stoff zu gießen, wickeln Sie es sorgfältig um und legen Sie ihn in einen Behälter, der mit einem Deckel geschlossen ist. Die Gerichte müssen in den Kühlschrank eingesetzt werden, wo die Temperatur nicht höher als zwei Grad ist.

Hausgemachter Hüttenkäse ist besser in Clayware gespeichert. Am Boden ist es am besten, ein wenig Salz zu gießen. Es lohnt sich nicht von oben.

Feige. 3 - Hüttenkäse in den Lehmdecken

Ist es möglich, Hüttenkäse einzufrieren?

Sie können Hüttenkäse einfrieren und benötigen, wenn es nicht geplant ist, sie in naher Zukunft zu verwenden, aber dieser Prozess ist in Übereinstimmung mit allen Regeln erforderlich. In diesem Fall wird seine Lagerzeit mehrere Monate erreicht. Bei der Abtauung bleibt der Geschmack gleich, aber es besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit einer Konsistenzwechsel. Der gefrorene Kornquark verwandelt sich in eine Quarkmasse. Bewahren Sie, dass der ganze Winter immer noch unerwünscht ist.

Bei der Herstellung von Hüttenkäse wird es nicht empfohlen, es lange aufzubewahren. Serum sollte sofort verschmelzen. Hüttenkäse wird vorzugsweise so schnell wie möglich verwendet.

Rechter einfrieren

Im Gefrierfach einfrieren, ist ein solches Produkt einfach. Es ist zulässig, bei einer Temperatur von zwei Grad unter Null zu frost. Wenn Sie Temperaturen bis zu minus 12 Grad reduzieren, können Sie die Haltbarkeit von bis zu zwei Wochen erhöhen. Vor dem Gebrauch in Lebensmitteln müssen Sie einen Teil bekommen, der verwendet wird, und legen Sie das untere Regal des Kühlschranks an. Im gesamten Kühlsystem besteht eine Mindesttemperatur. Dies ist notwendig, um das Protein nicht mit scharfen Temperaturabfällen auszusetzen, da in diesem Fall seine ursprünglichen Eigenschaften verloren gehen.

Feige. 4 - Gefrorener Hüttenkäse

Der Rückstand des Produkts muss auf den Gefrierschrank zurückgesetzt werden. Nur mit dieser Verwendung wird es retten geschmacksqualitäten und Textur. Wenn es geplant ist, von diesem Produkt käse zu braten (oder auf verschiedene Weise vorbereiten, thermische Verarbeitung implizieren), können Sie sofort bei Raumtemperatur oder im entsprechenden Mikrowellenmodus abtauen. Verängstigtes Produkt Beste es am besten sofort. Die maximale Haltbarkeit nach Abtauen ist eines Tages. Es ist kategorisch unmöglich, Hüttenkäse einzufrieren.

Mit Self-Freeze steht es auf einem Paket mit Hüttenkäse, um einen Aufkleber herzustellen, in dem Sie alle erforderlichen Daten erstellen können, um die zulässige Lagerzeit nicht zu überschreiten. Sprechen Sie darauf, dass Sie die Zeit des Kaufs oder der Herstellung sprechen und das Gefrierdatum angeben.

Es lohnt sich, zu verstehen, dass je länger das Produkt im Gefrierschrank gelagert wird, desto schlechter sein Geschmack und strukturelle Qualitäten wird in Abtauung sein. Bei der Gefrierungstemperatur unter -24 Grad kann es etwa einen Monat lang sein. Aber da es früher gesagt wurde, verliert er seine Textur und zerbröckelt, wenn er abtaugt.

Vorbehaltlich der obigen Regeln wird Hüttenkäse bleiben für eine lange Zeit Frisch.

Milchprodukte gelten als verderblich: Auch nach sorgfältiger Verarbeitung mit modernen Konservierungsmitteln werden Gärungsprozesse in IT-Inbetriebsbakterien nicht angehalten, verschiedene Mikroorganismen werden ständig multipliziert, in einem Produkt ihres Lebens leben. Daher ist die Frist für die Lagerung von Hüttenkäse, lebenden Joghurt, Sauerrahm, Wellen nach dem Öffnen der Verpackung relativ klein, und dass Milchprodukte vor der Zeit nicht verschlechtert, müssen Sie sie richtig speichern.

Wir sparen nützliche Eigenschaften

Um Hüttenkäse zu machen, blieb es frisch, jeder Gastgeberin ist verpflichtet, die Regeln für die Lagerung im Kühlschrank kennenzulernen.

Wie kann man Hüttenkäse halten, in den Laden gekauft? Ziehen Sie es sofort aus Ihrer einheimischen Verpackung heraus und legen Sie in einen emaillierten, Kunststoff-, Glasbehälter mit einem dichten Deckel, legen Sie eine Gewebeserviette auf den Boden der Gerichte. Es gibt keinen dicht schließenden Deckel - wickeln Sie den Tank mit dem Lebensmittelfilm ein. Wenn Hüttenkäse in einem großen Stück verpackt ist, ist es besser, es zu öffnen. Bevor Sie die Überreste des Pakets abwerfen, lesen Sie unbedingt, wie viel das Produkt lagern darf.

Entlassener Hüttenkäse. korrekte Bedingungen Die Lagerung im Kühlschrank hält länger seinen Geschmack im Vergleich zum Fett, der schnell punktet. Zu Hause, um länger einen angenehmen Geschmack von fettigem Hüttenkäse zu halten, setzen Sie ein Stück Zucker auf den Boden der Gerichte.

Optimale Temperatur und Zeitpläne

In der Vakuumverpackung kann Hüttenkäse bis zu 30 Tage gehalten werden, aber wenn es offenbart ist, aber selbst bei der ordnungsgemäß ordnungsgemäßen Bedingungen der Temperatur in dem Kühlschrank wird die Masse bis zu 4 Tage gerettet. Und wie viel um ein Wohlstandsprodukt zu behalten, da der Begriff der Verwendung nirgendwo angemeldet ist? Im Kühlschrank zu Hause kann es maximal 3 Tage bei einer Plus-Temperatur von 2-6 ° C sein, wenn die Temperatur auf 0 ° C verringert wird, dann nimmt die Speicherperiode zunehmend, aber nur ein paar Tage.

Wenn es im Gefrierschrank im Gefrierschrank einfriert ist, kann er unter solchen Bedingungen (-2 ° C) lang lange aufbewahrt werden - bis zu 7 Tage. Um den Zeitraum bis zu 2 Wochen zu erhöhen, lagern Sie Hüttenkäse bei einer Temperatur von -12 ° C.

Ziehen Sie vor der Verwendung die erforderliche Menge an gefrorenem Hüttenkäse, legen Sie es auf das untere Ablage des Kühlschranks, so dass mit der minimalen Plus-Temperatur allmählich geschmolzen ist: Unter solchen Bedingungen wird es so viel wie möglich und der Geschmack von natürlich Produkt. Wenn Sie vorhaben, Käse oder ein anderes Gericht vorzubereiten, wo die Wärmebehandlung erforderlich ist, können Sie bei Raumtemperatur abtauen.

Wie viel Hüttenkäse kann aufbewahrt werden, länglich vom Gefrierschrank? Es muss in kürzester Zeit verwendet werden - tagsüber.

Hausgemachter Hüttenkäse: richtiger Speicher

Mit minimal plus temperatur home Produkt Sie können im Kühlschrank nicht mehr als 2 Tage aufbewahren. Und es ist besser, es nicht in der Packung aufrechtzuerhalten, aber in der Folie können Sie auch Hüttenkäse in einem kaum nassen natürlichen Gewebe schlachten, zum Beispiel. Gießen Sie zunächst die Masse in Ihr gewähltes Verpackungsmaterial, wickeln Sie ihn gründlich um und legen Sie in einen Behälter mit einem dichten Deckel. Legen Sie den kalten Ort des Kühlschranks am kältesten Ort an, wo die Temperatur nicht über 2 ° C steigt.

Vollkommenes Gefühl hausgemachte Hüttenkäse. Und in den lehm glasierten Gerichten: Gießen Sie ein leichtes Salz auf den Boden, legen Sie die Masse aus und tun Sie es fest. Befeuchten Sie die Gewebeserviette in Salzwasser, bedecken Sie den Behälter, liefern Sie einen Teller von oben und drücken Sie ihn mit einem kleinen Blasen, schicken Sie alles an den Kühlschrank in das untere Regal.

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Es ist kein Geheimnis, dass Hüttenkäse als einer der nützlichsten Milchprodukte angesehen wird. Es kann jedoch nicht lange im Kühlschrank aufbewahrt werden, und beginnt sich nach kurzer Zeit, Geschmack und Wertgegenstände zu verlieren. Darüber hinaus ist der Konsum mit ernsthaften Problemen mit magen-Darmtrakt. Aus diesem Artikel erfahren Sie das Exakte Regal-Haltbarkeit und seine Lagerregeln.

Wie sparen Sie die Frische des Produkts im Kühlschrank?

Viele Cuddler-Liebhaber halten es in offenen Gerichten und glauben, dass diese Methode am bequemsten und praktisch ist. In diesem Fall wird die Frische des Produkts zwei Tage lang gelagert.

Viele Hostessen, die verstehen möchten, was das Haltbarkeit des Hüttenkäses im Kühlschrank in den Kühlschrank bringt, der das Produkt sofort auspackt, das nach Hause gebracht wurde, und senden Sie es direkt in das Paket zu lagerung. Solche Aktionen führen zu einer schnellen Verschiebung. Nach einemeinhalb Jahrhunderte wird ein solches Produkt als bedingt als bedingt geeignet. Hüttenkäse, eingewickelt in ein feuchtigkeitsschnittliches Cellophan, beginnt zu "Schweiß", wodurch ein unangenehmer Geruch davon beginnt, daraus zu kommen. Das Erscheinungsbild eines solchen bestimmten "Aromas" zeigt an, dass ein solches Produkt nicht mehr in Rohform verwendet werden kann.

Um Hüttenkäse- und Quarkprodukte zu erhöhen, müssen Sie sie in emaillierte Gerichte setzen. Das auf diese Weise gespeicherte Produkt kann vier Tage langfrische aufbewahren. Es werden viele erfahrene Hostessen empfohlen, um die Schüssel mit einem dichten Deckel abzudecken, um mehrere Teile von raffinierter Zucker vorzulegen. Dadurch erwirbt das Produkt keinen scharfen Geruch.

Es ist auch notwendig, zu verstehen, dass die Haltbarkeit von Hüttenkäse weitgehend nicht nur von welchem \u200b\u200bPreis abhängt, sondern auch auf welchem \u200b\u200bRegal sie sich befindet. Das längste alles, was es bleibt, bleibt frisch, wenn Sie es dem Gefrierschrank näher geben. Dort wird er nicht mehr als eine Woche aufbewahrt.

Gefrorener Hüttenkäse.

Niedrige Temperaturen verlangsamen die metabolische Rate des Laktobazillens in diesem Produkt erheblich. Infolgedessen bleibt er länger frisch frisch. Also, die Haltbarkeit von hausgemachtem Hüttenkäse, tiefgefroren bei -35 Grad, beträgt etwa drei Wochen. In dieser Zeit hat sogar eine kleine Familie Zeit, ein paar Kilogramm dieses Produkts zu essen.

Es ist notwendig, den Hüttenkäse auf diese Weise nur im Kühlschrank zu lösen. Dies ist ein ziemlich langer Prozess, der mindestens zehn Uhr einnimmt. Das Produkt, das mit Verletzung der Technologie eingefroren ist, verliert nicht nur die körnige Struktur, sondern auch den Geschmack. Infolgedessen kann es nur nach der Wärmebehandlung verwendet werden.

Wie viel können wir ein Vakuumsprodukt speichern?

Die Verwendung dieser Technik ermöglicht es, die Fermentation vor dem Einfluss externer Gasmedien zu schützen. Infolge der Verlangsamung in der Entwicklung und des Metabolismus von Bakterien wird die Haltbarkeit verlängert. Diese Methode ist viel bequemer und leichter zu frost. Es ist möglich, das Fehlen der Notwendigkeit einer langen Erwartung aufzunehmen, bis sie ablehnt.

Es ist unmöglich, das zu vergessen verschiedene Typen Vakuumverpackung zeichnet sich durch ihre eigene Effizienz aus. Nein, niemand nennt Sie eine genaue Haltbarkeit von Hüttenkäse nach GOST, die auf diese Weise speichert. Ein Container, er kann drei Wochen lang sicher liegen, und in den anderen - beginnt sich ein paar Tage später zu verschlechtern.

Wiebereitete sich unsere Vorfahren und den Keel?

Die Tatsache, dass Menschen, die in der Zeit des antiken Russlands leben, wussten. In dieser Epoche, Rohstoffe für die Herstellung von Nützlich und köstlicher Hüttenkäse. Gewöhnliche Prostokvasha serviert. Es wurde in tiefen Lehmgerichten gelegt und in den Ofen geschickt. Die infolge des Erhitzens erhaltene Masse wurde unter der Presse eingestellt.

Um dieses fermentierte Milchprodukt in diesen Zeiten zu lagern, wurde ein sauberes Tuch verwendet, in Wasser vorzunutzen. Sie wickelte das Geschirr mit Hüttenkäse und setzte einen coolen Ort an.

Was achten Sie auf beim Kauf?

Um Hüttenkäse zu machen, verursachte Vergiftung, müssen Sie es richtig wählen können. Das erste, was Sie beim Kauf zu sehen, ist das Haltbarkeit. In diesem Produkt entwickelt sich ein Darmstab am aktiven Entwicklungen und multipliziert, daher kann es nicht in den unbestäten Verkaufsstellen und in den natürlichen Märkten gekauft werden.

Selbst gemachter Hüttenkäse, von der schwarzen Milch gekocht, ist die gefährlichste Gesundheit. Dies ist darauf zurückzuführen, dass in einem solchen Produkt pathogene Mikroorganismen enthalten kann. Selbst ein hervorragendes Erscheinungsbild von Cottage-Käse garantiert nicht, dass er bei sterilen Bedingungen mit einer genauen Beobachtung des technologischen Prozesses hergestellt wurde.

Dieses Produkt kann nicht in Polyethylenpaketen oder im Lebensmittelfilm gehalten werden, da dies zur schnellen Oxidation und dem Erscheinungsbild eines unangenehmen Geruchs führt. Um die Haltbarkeit von Hüttenkäse zu verlängern und seinen Geschmack zu bewahren, wird das Produkt empfohlen, in einem Glas oder einem emaillierten Behälter mit einem hermetischen Deckel platziert zu werden. Auf Anfrage können Sie auch einen kleinen Betrag von Zucker senden, der den Überschuss der Feuchtigkeit wählt.

Sie können die Frische von Hüttenkäse retten, wenn Sie es in Pergamentpapier, Folie oder Gaze einwickeln. Im Kühlschrank kann es in das Fach platziert werden, das zum Aufbewahren von Gemüse entworfen wird. Das Produkt, das auf einer offenen Platte für 72 Stunden gebrochen ist, unterliegt der obligatorischen Wärmebehandlung.

Halbfertige Produkte, die auf der Grundlage von Hüttenkäse hergestellt wurden, können nicht länger als vier Tage gelagert werden. Andernfalls verlieren sie die meisten ihrer wertvollen Eigenschaften und werden für die menschliche Gesundheit gefährlich.