Zitrone KURD ist eine Art Vanillepudding fruchtsaft. Dies ist eine Art klassisch, sie lieben es, es mit Toasts, in Törtchen, Kuchen, gut zu nutzen, gut zu Macaronam. Die Creme ist ziemlich eng und stehend im Kühlschrank ist eine gute Struktur. Sehen Sie sich außerdem an, was eine große helle Farbe ist.
Kochen
- Nutzen Sie den Zest von einer Zitrone auf einer kleinen Reibe. Es ist nicht notwendig, viel zu schleifen, denn in Zukunft werden wir die Sahne polieren.
- Kranke Zitronensaft (115 gr.) Erinnerst du dich übrigens an den Trick? Um mehr Saft aus Zitrus zu erhalten, setzen Sie sie 15 Sekunden in die Mikrowelle.
- Trennen Sie das Eigelb von Proteinen, wir werden 4 Eigelb benötigen.
- Sammeln Sie in der Tasse oder sofort im Zucker willen (75 Gramm), butter (60 gr.), Zitronensaft, Zest und Eigelb.
- Auf dem mittleren Brand im Saucewerk erhitzen die Masse, die den Keil ständig rührt.
- Allmählich wird es dick, große Blasen werden erscheinen (was genau dort sein wird). Wenn Sie eine dickere Creme erhalten möchten, fügen Sie 3 EL-TBP hinzu. Maisstärke am Anfang. Entfernen Sie die Mischung aus dem Feuer und belasten Sie das mittlere Sieb. Es ist wichtig, die Schale und Klumpen von Eiern loszuwerden.
- Fertigkurd gießen in Gläser, mit einem Film abdecken (so dass es die Oberfläche der Sahne berührt) und es abkühlen lassen, dann in den Kühlschrank entfernen. In der Nacht wird er seine richtige Textur erwerben.
Wie gesagt, kann es mit Toasts verwendet werden, oder Schmierkuchen und Törtchen (es gibt immer noch flüssiger Kurd). Und das bequemste ist, den kurd mit einer runden Düse von der Süßwarenbeutel zu detonieren.
Hallo, meine lieben Mädchen und Jungen!
Für die meisten von uns, verzweifelten Häusern und nur Eigentümer, ist der Herbst die Zeit, in die Küche, den Backofen, ein heißes Mittagessen und frisch gebackenes Backen zurückzukehren. Egal, wie wir uns dagegen dagegen haben, es ist einfach unmöglich, einer solchen Versuchung zu widerstehen, lecker, Luft, duftend und vor allem ein heißes Stück frisch zu sein hausgemachter Kuchen. Weil Sie nicht vergessen müssen, dass das Essen nicht nur Kohlenhydrate und Proteine \u200b\u200bist, ist es auch positive Energie, die hausgemachte Kuchen aufgeladen hatWenn sie mit Liebe gekocht werden. Gerne benachrichtigt ich, wie Bänder in sozialen Netzwerken allmählich begannen, das appetitliche zu füllen hausgemachtes Gebäck. Und die glücklichen Personen der Besitzer dieses Backens.
Aber in Griechenland, während noch Sommer! Es gibt keine gelben Blätter (obwohl es noch nie hier gibt), die Leute gehen zu Shorts und Slates, sie gehen immer noch zum Meer, um zu schwimmen und zu Sonnenbaden zu sun Abende. Und nur auf Bäumen, die Zitronen und Orangen reifen, erinnern daran, dass der Winter bereits in der Nähe ist.
Ich warte nicht darauf, zu warten, als der Nachbar der Wälder auf dem Baum war und sie auf dem Markt gekauft war. Weil ich schon lange geplant habe, dir zu zeigen wie das reale Recht und gesättigt ist zitrone kurd. Auf frischen Eigelb und hochwertigem cremigem Öl.
Wer ist "kurd" und was hat Zitronen hier?
Ein sehr angesehener Herausgeber einer berühmten kulinarischen Zeitschrift kämpft aktiv für das Recht der Zitronenkurstadt, aufgerufen zu werden sahne . Sie besteht darauf, dass das Wort "kurd" in Russisch ausschließlich der Definition einer in der Türkei lebenden ethnischen Gruppe bedeuten kann. Ich kann nicht mit ihr nicht einverstanden sein, aber gegen die Willen der Menschen werden nicht eingestellt. Aber in den Köpfen der absoluten Mehrheit der russischsprachigen Bevölkerung des Planeten wurde ein nachhaltiger Satz bereits gebildet und konsolidiert, Cottka mit von englischer Sprache.- "Zitronenkurd". Es ist also dieser Satz, den ich in diesem Zusammenhang verwenden werde. Vergib mir, liebe Marianna.
In der Tat sind die Zitronen derselbe Vanillepudding, und wenn es eine genaue ist - die englische Creme, in der Eierstolke gebraut werden, nur anstelle von Milch wird Saft und Zitronenschale verwendet.
Sehr oft in Rezepten in Zitronencreme für Männer, Stärke hinzufügen. Meiner Meinung nach ist dies ziemlich, nicht nur der Geschmack, sondern auch der Textur des Kurds. Mit der richtigen und nur wahrer Zubereitung ist der Kurd völlig dicht und homogen.
Und was mag ich die Zitrone-Sahne am meisten, also ist dies die Tatsache, dass Er bereitet sich in 2 Rechnungen vor!
Wo kann ich Zitronencreme anwenden?
Fans von sauren Aromen können Zitronencreme als Verbreitung in jeder Kombination verwenden: mit Brot, Brötchen, Pfannkuchen, Muffins, Cheschen usw.
Hier gibt es eine Freundin, also geben Sie ihr ein Glas KURD, ein Löffel ist mehr und es wird glücklich sein, und es ist nichts anderes erforderlich. Diejenigen, die sich sorgfältig auf Zitrone beziehen, können sie mit Törtchen, Kuchen, Rollen, Kuchen oder Cupcakes füllen. Ich neige dazu, mich mit ihm vorzubereiten und.
Für mich ist für mich der optimalste Gebrauch von Zitrone Kurd nur ein klassischer Zitronen-Paé mit Baiser. Es ist mit neutralem sandteig. Und das süße Air Meringue Saure Zitrone KURD ist kombiniert, da es unmöglich ist.
Ich habe Ihre Frage vorangetifiziert, ich werde sagen: Ja, anstelle von Zitronen, Orangen, Mandarinen können Limetten verwendet werden, und sogar verschiedene Beeren (vorzugsweise sauer). Gleichzeitig bleiben die Kochtechnologie und das Verhältnis gleich. Eine solche Sahne hat keine charakteristische Lemonsäure mehr. Ich empfehle Ihnen, den kurd aus blutigen Orangen auszuprobieren. Farbe Es dreht sich heraus - Feuer!
Also, lass uns zu Schritt für Schritt gehen!
Von dieser Anzahl von Inhaltsstoffen haben wir 250 ml ein Glas fertiggestellt.
Wir brauchen:
- frischer Zitronensaft - 115 ml (2-3 Stück)
- zerrissen zitronenschale - 2 TL. (2 Stück)
- zucker - 75 Gramm.
- eigelb - 4 Stück.
- cremiges Öl - 60 gr.
Schritt für Schritt Kochen:
Für die Törtchen von Tartow KURD ist es besser, es warm zu verwenden. Und für Kuchen muss die Zitronencreme gekühlt werden.
Auf dieser hellen gelben Note sage ich Abschied, aber nicht lange.
Viel Glück für Sie, Liebe und Geduld.
Orange Kurd - Option vanillepudding.auf der Grundlage von Orangensaft, anstelle von Milch, vorbereitet. Einfach in der Zusammensetzung, aber unglaublich leckeres Dessert. Würziger, sauer süßer, unglaublich duftender und sanfter Geschmack, orange Kurd - köstliche Delikatesse Bereits an sich selbst, aber auch eine hervorragende Ergänzung zu jedem Gebäck (insbesondere Schokolade), eine schöne Füllung von Kuchen und Törtchen sowie eine sehr spektakuläre Sauce für Desserts. Versuchen!
Bereiten Sie die Zutaten auf die Liste vor.
Waschen Sie Orangen und Zitrone gründlich in heißem Wasser.
Nudeln Sie die ZEST 1 Orange. Saft von zwei Orangen und Zitronenhälften quetschen. Sie müssen ungefähr 110-130 ml Zitrussaft haben.
Eigelb von Proteinen getrennt. Proteine, die wir nicht brauchen.
Fügen Sie etwa die Hälfte des Zuckers zu den Eigelbs und nehmen Sie eine Mischung ein paar Minuten, bevor Sie Zucker auflösen und Licht, Luftmasse erhalten.
Verbinden Sie den Zitrusensaft, verbleibende Zucker und vorbereitet orangenschale. Wenn Sie wünschen, geben Sie mehrere Kardamon-Boxen mit einem Messer heraus und fügen Sie auch Saft und Zucker zu einer Mischung hinzu.
Bringen Sie den Saft auf ein kleines Feuer zum Kochen. Sobald der Saft kocht, schalten Sie das Feuer aus.
Portionen, 1 Esslöffel, allmählich heiß orangensaft Eigelb ärgern.
Installieren Sie den Behälter mit der vorbereiteten Mischung über kochendes Wasser, so dass das Wasser den Boden des Behälters nicht berührt.
Den Keil ständig rühren, bereiten Sie das kurd ein paar Minuten vor, bis er sich verdickt. Allmählich verschwindet ein Schaum von der Oberfläche der Mischung, die Masse dicke und wird zu einem glatten, wie einem Vanillepudding. Um sicherzustellen, dass der Kurd fertig ist, um den Löffel in der verdickten Mischung zu betrügen. Kurd muss seine dichte Schicht umgeben, und wenn Sie Ihren Finger auf einem Löffel verbringen, bleibt der klare Track. Wenn ein kulinarisches Thermometer vorhanden ist - vorbereiten Sie den kurd notwendig, bis es bis zu einer Temperatur von 80 bis 85 Grad erwärmt.
Hot Curds glätten durch das Sieb, um die Zitrusfrüchte und Gewürze zu entfernen.
Fügen Sie cremiges Öl hinzu und mischen Sie gut.
In der heißen Form von Orangenkurz ist er bereits ziemlich dick, aber da es sich kühlt, dicke es noch mehr.
Leerer den Behälter mit dem Dessert des Lebensmittelfilms, so dass der Film die Oberfläche des Kurd berührt.
Kühlen Sie das Dessert vollständig und legen Sie den Kühlschrank für 10-12 Stunden und sogar noch besser - für einen Tag. Orange Kurd wird wahrer, dauerhafter, duftender und leckerer.
Orange Kurd ist fertig! Guten Appetit!
Hallo zusammen. Heute werden wir mit einem solchen Konzept als kurd umgehen. Ich habe selbst relativ kürzlich dieses Zamars Wort gehört und schrecklich interessiert. In der Tat stellte sich alles als viel einfacher heraus, als ich dachte. Wie in Bezug auf Zusammensetzung und in Bezug auf die Vorbereitung. Also, was ist dieses kurd und mit dem, was sie essen?
Kurd ist ein Vanillepudding für Fruchtsaft, es kann irgendwelche sein, aber die berühmteste vielleicht Zitrone. Mit ihm beginnen wir mit unserer Bekanntschaft.
Die Zitronencreme ist wahnsinnig leicht zuzubereiten, aber was ist es lecker! Seine Gebrauchszone ist einfach umfangreich. Vielleicht ein anderes ein so vielseitiges Produkt und nicht gefunden. Kurd ist gut wie eine Schicht in Kuchen, wie eine Füllung von Kappen, Törtchen und Törtchen, Macarons, Kuchen. Ja, auch nur ein Job mit Pfannkuchen oder Toast, es ist sehr lecker!
Aber der größte Teil meines Mannes und ich liebe die Kombination dieses Vanillepuddings mit Pavlovas Kuchen. Süßer Meringue in einer Kombination mit einer Zitronenzitrone und meinem Geliebten ist eine Explosion des Geschmacks!
So machen Sie Zitrone Kurd zu Hause, ein Rezept für Fotos.
Zutaten:
- 4 Eigelk
- 100 Gramm Sahara.
- 70 ml. Zitronensaft
- 70 g. Butter
- zestra 1 Zitrone.
- 2 Esslöffel Stärke (optional)
Kochen:
Erstens müssen wir den Zest von 1 Zitrone entfernen und Zitronensaft drücken. Cedra kann nicht sehr klein sein, dann wird unsere Sahne das Sieb einfach vermissen. Versuchen Sie es gleichzeitig, keine weiße Kruste bei Zitrone zu verletzen, und dann wird es in der Sahne Bitterkeit geben.
Um mehr Saft von Zitrone zu erhalten, gibt es ein paar Tricks.
In der Szene kombinieren wir unsere Eigelb mit Zucker, Zitronensaft und Zest. Wir legen das mittlere Feuer auf und kochen die ganze Zeit bis zur Verdickung. Es dauert buchstäblich 5 Minuten.
Fügen Sie dann unser cremiges Öl bei Raumtemperatur hinzu, mischen und entfernen Sie den Ofen. Wenn Sie den Schale loswerden möchten, belasten Sie das Sieb.
Wenn Sie eine gerade enge Konsistenz benötigen, dh zwei Optionen oder zu Beginn ein paar Stärkelöffel, indem Sie ihn in Rühren befinden zitronensaftOder am Ende des Zugabe von Gelatine, denke ich, dass es genügend Gramm 3 gibt (ich habe irgendwie 5 hinzugefügt und ich bekam Gelee). Gelatine muss gemäß den Anweisungen vorbereitet sein.
Wir transfixieren die fertige Creme im Glas und entfernen die Kühlung im Kühlschrank, mindestens ein paar Stunden und besser für die Nacht.
Alles, unsere Zitronenkurstadt ist fertig.
Wahr, denn es gibt nichts schreckliches und schweres Kochen? Nach dem gleichen Prinzip können Sie den kurd von einem Citrus-Kalk, Orange, Mandarin kochen.
Übrigens kann der Kurd aus Beeren erstellt werden - Kirsche, Purpur, Tinte, Blackberry ... alles, was Sie mögen! Experiment.
Guten Appetit.
