Kochen Erster Gerichte Kindergarten. Erbsensuppe wie im Kindergarten

Technologische Karte von Suppenpüree Nummer 51.

Kochtechnologie und Qualitätsanforderungen.

Um damit zu beginnen, legen wir eine Pfanne mit einer Brühe oder Wasser und bringen zum Kochen. Kohl ist nicht fein hacken und fügt kochende Brühe hinzu. Die Kochzeit hängt von der Kohlsorte ab. Wenn nach 15 Minuten frisch verschweißt ist, können mehr Wintersorten zweimal länger sein.

Nach der Technologie ist es notwendig, sie separat zu blasen - um eine Minute in kochendem Wasser zu halten - ein Schnittzwiebel in einen Würfel, und dann in die Butter passieren - bringen Sie es auf ein kleines Feuer zur Transparenz.

Und Karotten müssen mit Öl schwitzen dürfen, dh auf einem kleinen Feuer in Öl mit einer geringen Wassermenge, um es auf die Hälfte zu bringen. ABER! Ich schlage ein wenig vereinfacht, ohne jemanden zu verletzen.

Die Bratpfanne erhitzen, halb oder etwas mehr deklarierter Butter hinzufügen und Zwiebeln lag. Bei kleinem Feuer passiert es ein paar Minuten. Als nächstes fügen Sie das ganze drei Minuten Karotten, ein Paar Esslöffel Wasser und Tomis hinzu.

In Brühe zu Kartoffeln und Kohl fügen Sie unser Gemüse aus der Bratpfanne und kochen Sie zu ihrer vollständigen Bereitschaft. Ich denke ungefähr 5-7 Minuten, alles ist bereits geschweißt.

Füllen Sie mit einem Gramm 200 Flüssigkeiten mit einer Pfanne. Der Rest wird von einem Tauchmixer mit voller Homogenität gehackt. Wenn Sie keine haben, dann würde ich sagen - seien Sie gerne kaufen, aber ich werde das sagen: Alle Flüssigkeiten ablassen und das Gemüse durch das Sieb verlassen :) Nach allem Verbinden.

Setzen Sie die Suppe zurück in das Feuer und bringen Sie zu einem erneuten Kochen. Noch und machen Sie das maximale Feuer nicht, da die Suppenpüree ein Eigentum haben, um zu verbrennen.

Und während des Kochens machen wir eine weiße Sauce. Laut Technologie wird es so gemacht: Leicht Bratenmehl auf einer Pfanne zur cremigen Farbe. Im geschmolzenen Öl ist Mehl mit kontinuierlichem Rühren verklagt, und dann, ohne das Mischen intensiv zu stoppt, beginnen Sie, Brühe intensiv zu gießen.

Ich schlage vor, alles zu vereinfachen, vor allem das cremige Öl, das wir alles haben. Gießen Sie einfach ein Mehl in einen Becher, fügen Sie ein Gramm 50-70 Brühe hinzu und mischen Sie sich gut, damit es keine Klumpen gibt, und verdünnen Sie dann die verbleibende Brühe (wir wirft es, 200 Gramm). Alles, Sauce ist fertig. Wenn Sie plötzlich noch Choski gebildet haben - belasten Sie es durch den Siter. Rührende Suppe Gusssauce in einem Topf in einem Topf.

Bringen Sie die Suppe wieder zum Kochen und kochen Sie eine Minute. Fügen Sie als nächstes Milch und die restliche Hälfte des Öls hinzu. Wir bringen wieder einmal zum Kochen und schalten in einer Minute aus. Alles, die Suppe ist fertig!

Und jetzt schauen wir uns an, wie sehr diese Suppe so viel umgewandelt werden kann, damit es sogar einen Mann schmecken kann. Immerhin hat junge Mama oft keine Zeit, um separat an ein Kind zu kochen, sondern ein separater Ehemann und sich selbst.

Also, erst, wir natürlich, Subframe und Pfeffer. Und auch die große Knoblauchscheibe reinigen, lassen Sie ihn durch die Presse passieren und auch für Suppe mischen. Das ist natürlich für Liebhaber und wir sind.

Als nächstes nehmen wir eine Hühnerbrust (zum Beispiel eine Hälfte) und schneiden Sie es mit kleinen Streifen ab. Ein wenig und Pfeffer gesalzen. Rollen Sie über die Pfanne, gießen Sie etwas Gemüseöl und auf ein großes Feuer, oft Rühren, braten Sie diese Hühnerstücke schnell. Wörtlich 2 Minuten und sie sind fertig. Versuchen Sie, wenn Sie sich nicht erinnern, dann schmilzt das Huhn buchstäblich im Mund.

Und auf der benachbarten Pfanne, braten Sie den Baton, in Würfeln geschnitten, kann ohne Butter sein, das gerade zu hellrostisch getrocknet ist.

Wir sammeln Suppe für sich selbst oder einen Ehemann: bereits zusätzlich gesalzen und gepaart Suppe, verbreiten Sie ein paar Esslöffel in IT-Hühnchen, auf knusprige Cracker, Sie können sauer Sahne und zerquetschtes Grün. Alles! Leckere Erwachsene Suppe bereit! Wie mein Mann sagt - und es gibt Fleisch, und dass sie still sind, so ist so viel vorhanden :) Sukcharaki lag vor dem Futter selbst, sie sind ziemlich schnell verdreht.

Bon appetit alle!

In diesem Artikel suppen viele Rezepte für Kinder aus dem Jahr.

Natürlich sollte Milchkolas jeden Tag auch auf dem Tisch des Kindes anwesend sein, aber die Suppe macht Nahrung ausbalanciert und nützlich.
Sie haben Gemüse reich an Vitaminen und Spurenelementen, Getreide, in denen es viele Faser- und Fleischprotein gibt, die als Baumaterial für unsere Organe und Systeme notwendig sind.
In diesem Artikel finden Sie Suppenrezepte für Kinder von 1 bis 3 Jahren. Dies sind köstliche und nahrhafte Gerichte, die Ihr Baby vom ersten Löffel lieben wird.

Wenn Ihr Baby noch nicht ein Jahr geworden ist, lesen Sie die Rezepte von Suppen für Kinder ab 5 Monaten. Es ist also zuerst mehrere Regeln für Kinder ab 1 Jahr und älter wert:

Die Macht muss ausgewogen sein, und es ist wichtig, es zu einer Vielfalt zu machen. Kochen Sie jeden Tag eine neue Art von Suppe. In diesem Fall wird das Baby definitiv ein guter Appetit sein, und er wird Suppen vom ersten Löffel lieben.
Bereiten Sie die ersten Gerichte auf langsame Wärme vor, um alle Spurenelemente in den Indoor-Produkten zu halten.
Keine Gewürze, Gewürze und Verbesserungen des Geschmacks! Alles sollte natürlich sein.
Bogen und Karotten kühlen nicht ein. Es ist nur zulässig, Gemüse 5 Minuten lang in einer Bratpfanne mit Pflanzenöl und Wasser zu passieren.
Verwenden Sie zur Herstellung von Brauen fettarme Fleischsorten: Hühnchen, Rindfleisch, Kaninchen, Türkei.
Suppe muss auf einmal vorbereitet sein. Bei der Lagerung des Tellers verliert nützliche Eigenschaften.
Gemüse- und Getreidesuppen können Kindern in einem Jahr und älter verabreicht werden.
Erbsensuppe eignet sich für Nahrung eines Kindes von 2 Jahren.
Fisch- und Milchsuppen können ab 1-jährig gegeben werden.
Der BEETTER darf Ernährungskinder von 2 Jahren.

Kaninchen ist Ernährungsfleisch, und es ist großartig für Nahrung von Kindern aus dem Jahr. Bricht ein solches Fleisch nicht zu lang, und die Suppe wird als fettarm erwiesen, aber lecker und Schweißnaht. Das Kind fliegt dieses Gericht gerne für zwei Wangen.

In Brokkoli ergänzt viele Vitamine und Spurenelemente, so dass ein solches Gemüse das Kaninchenfleisch perfekt ergänzt und ein Teller zum Mittag- oder Abendessen voll erstellt. Kaninchen- und Brokkoli-Suppenrezept für Kinder 1 Jahr und älter:

Sie benötigen solche frischen Produkte:

Kaninchenfleisch - 100 Gramm
Kartoffeln - 0,5 Stück
Brokkoli - 2 Zweigs
Karotten - 2 Stück
Lukovitsa - 1/4.
Salz - Mindestmenge, aber Sie können es ohne tun
Grün - 1 Zweig

Bereiten Sie sich so vor:

Im Pfannentyp Wasser und kochen Kaninchenfleisch. Wenn das Wasser 10 Minuten lang fleischt und Fleisch herstellen, entleeren Sie das Wasser und gießen Sie einen neuen. Legen Sie das Fleisch erneut in dieses Wasser und kochen Sie eine halbe Stunde.
Wenn das Fleisch bereit ist, holen Sie es aus der Pfanne.
Untere Kartoffeln, Karotten und Brokkoli in Brühe. Pre-Gemüse waschen, sauber und mahlen.
Zwiebeln tun und schweißen separat.
Wenn Gemüse fast verschweißt ist, fügen Sie gehackte Grüns, gekochte Zwiebel und leicht Salze hinzu.
Schneiden Sie das Fleisch mit Stücken und legen Sie in die Suppe.
Entfernen Sie das Teller aus dem Feuer. Slift ein wenig, sauer Sahne hinzufügen und dem Baby dienen.

Eine solche Suppe muss mindestens einmal pro Woche notwendigerweise im Menü des Kindes sein. Gemüsesuppen sind sehr nützlich, insbesondere wenn der Krümel um ständige Verstopfung besorgt ist.

Eine andere Art von diätetischer Fleisch ist das Truthahnfleisch. Es ist auch schnell, wie ein Kaninchen. Aus der Türkei erscheint es eine köstliche Brühe - sanft und duftend. Fügen Sie Kartoffeln und Buchweizen hinzu, und es wird eine Suppe für ein einjähriges Baby und älter sein. Rezept für Kindersuppe mit der Türkei und Buchweizen:

Türkei-Fleisch (Filet) - 100 Gramm
Kartoffeln - 0,5 Tuber
Buchweizen - 1 Esslöffel
Zwiebeln und Karotten - ein bisschen
Grün - 1 Zweig

Bereiten Sie sich so vor:

Das Fleisch ist in demselben Wasser verschweißt, dann abtropfen und die Brühe vorbereiten und den Vogel eine halbe Stunde lang belästigen.
Gemüse sauber und waschen. Mahlen Sie sie, wählte die Grünen.
Zwiebeln separat verschweißen.
Holen Sie sich von der fertigen Brühe Fleisch und geben Sie es in das Gemüse ein und bewegt sich ein und gewaschenes Buchweizen. Bis zur Bereitschaft kochen.
Setzen Sie am Ende die Grüns, Zwiebeln und eine kleine Schaufel.
Fleisch in kleine Würfel schneiden und in die Suppe werfen.
Konfigurieren Sie das Teller weitere 5 Minuten und nehmen Sie vom Feuer aus.

Kühlen Sie ein wenig ab und gießen Sie dann in einen Teller und eine Saison mit Pflanzenöl - 0,5 Teelöffel. Sie können Sahne setzen und saure Sahne. Eine solche Suppe wird aufgrund des Fleisches von Truthahn und Buchweizen Nährstoffe erhalten. Protein, Faser, Vitamine und Spurenelemente - alles ist in dieser leckeren Suppe.

Rindfleisch für diese Suppe Wählen Sie den Jungen aus. Perfekt Kalbfleisch. Spinat ist sehr nützlich für seine Mikroelemente. Wenn das Baby 1 Jahr markiert und die Mutter ihn von seiner Brust spricht, fehlt ihm keine Nährstoffe. Das erste Gericht mit Spinat füllt das Gleichgewicht von Vitaminen und Spurenelementen im Kindern perfekt. Rezept für Kinder Supping Fleisch von Rindfleisch mit Spinat und Ei für ein einjähriges Kind und älter:

Sie benötigen diese Produkte:

Rindfleisch oder Kalbfleisch - 100 Gramm
Kartoffeln - 0,5 Stück
Karotten - 2 Kreis
Spinat - 0,5 Strahl
Ei - 1 Stück
Grün - 1 Zweig

Wie man kocht:

Fleisch zuerst waschen und 10-15 Minuten in Brand bringen. Dann das Wasser abtropfen lassen, ein neues Gießen und das Rindfleisch für weitere 2,5 Stunden kochen.
Wenn das Fleisch geschweißt ist, ziehen Sie es aus der Brühe heraus.
Kartoffeln sauber, waschen und in Stücke schneiden. Karotte sauber und Soda auf der Reibe.
Ei 4 Minuten kochen. Cool und sauber.
Setzen Sie Gemüse in kochende Brühe und verhandeln Sie sie 15 Minuten vor der Bereitschaft.
Dann schneiden Sie den Spinat und den Grünen und fallen Sie in die Brühe in das Gemüse. Ei schieben und sende auch an die Suppe.
Kochen Sie das Teller weitere 5 Minuten, etwas punkten und schalten Sie das Gas aus und schalten Sie das Gas aus.

Wenn sich die Suppe ein wenig und kühl vorstellt, gießen Sie es in einen Teller. Fleisch schneiden und auch an einen Teller schicken. Saison die Schüsselsaurerrahme und dienen dem Baby.

Wenn Ihr Kind Verstopfung hat, ist es unerwünscht zu essen. Wenn die Krümel mit dem Verdauungstrakt fein sind, versuchen Sie, die Suppe von Huhn und Reis zu schweißen. Dieses Gericht ist mit befriedigend, fettarm und hilfsbereit zufrieden. Es kann Kindern ab 1 Jahr und älter verabreicht werden. Hühnersuppe Rezept für Kinder mit Reis:

Produkte:

Hühnerfilet - 100 Gramm
Kartoffeln - 0,5 Stück
Karotten - 2 Kreis
Grün - 1 Zweig
Reis - 1 Esslöffel
Pflanzenöl - 0,5 Teelöffel

Kochen:

Hähnchenfilet waschen, 10 Minuten lang kochen. Dann lehnen Sie das Wasser ab und legen Sie das Fleisch wieder, um 20-30 Minuten zu kochen. Kochen Sie nicht länger, sonst wird das Fleisch starr und geschmacklos sein.
Gemüse sauber und waschen. Mahlen Sie sie und schicken Sie sie an Brühe. Fleisch ausziehen. Lassen Sie das Gemüse 15 Minuten lang gekocht werden.
Bringen und waschen Sie den Reis und legen Sie es in eine separate Schüssel. Wenn Reis geschweißt ist, spülen Sie es ab und versenden Sie es 5 Minuten an Gemüse, bevor das Gericht fertig ist.
Schneiden Sie die Grünen ab und legen Sie es zusammen mit Reis in die Suppe.
Dann retten Sie das Gericht, gießen Sie Pflanzenöl und schalten Sie ihn sofort aus.
Begrüßungssuppe und dienen Sie einem Kind an den Tisch.

Wenn Ihr Kind wie Milchprodukte, dann in einer solchen Suppe, können Sie auch eine kleine Sauerrahm oder Teelöffel nicht-großes (ungesüßtes) klassisches Joghurt einfügen.

Wählen Sie für diese Suppe einen Kabeljau ohne Knochen. Es ist besser, Meeresfischfilets zu kaufen: Meereszunge, Navaga. Aber immer noch zu Hause, schauen Sie sich den Fisch auf das Vorhandensein von Knochen an und wenn sie die Pinzette herausziehen. Es ist erwähnenswert, dass es weniger Knochen im Meer fischt als im Fluss. Es gibt keine kleinen Knochen darin, aber nur der Grat. Daher ist der Kabeljau für die Rudern großartig. Rezept für Fischsuppe für Kinder mit einem Jahr älter und älter:

Sie benötigen diese Produkte:

Fischfilet - 100 Gramm
Kartoffeln - 0,5 Stück
Karotten - 2 Kreis
Zwiebeln - wenig.
Manka - 1 Teelöffel
Grün - 1 Zweig

Wie man kocht:

Fischfilet 15-20 Minuten kochen. Brühe kann gegossen werden, da es nicht empfohlen wird, Kindern bis 3 Jahre zu geben. Tatsache ist, dass schädliche Substanzen von Fischen zum Wasser aufgeworfen werden.
Legen Sie in einem separaten Topf das auffüllen und gehackte Gemüse. Der Bogen ist besser, um separat zu kochen, und setzen Sie es dann in den Rest des Gemüses.
Wenn Gemüse bereit ist, setzen Sie in die zukünftige Suppe der Waffe, gehackten Grünen. Gib der Brühe, um 5 Minuten lang betrinken, Salz und schalten Sie das Gas aus.
Gießen Sie die Suppe in den Teller, setzen Sie den Fischabschnitt auf den Stücken (erneut das Vorhandensein von Knochen). Servieren Sie der Suppe dem Kind.

Ein solches Gericht ist sehr nützlich, da es viele Aminosäuren, Proteinbaumaterial für Körpergewebe und Vitamine aufweist. Mit Hilfe von Fischsuppe können Sie eine hervorragende Vielfalt des Menüs des Kindes.

Milchsuppen und Brei sind für den Körper der Kinder erforderlich. In Milch, vielen Aminosäuren, Eiweiß und anderen vorteilhaften Substanzen. Milchgerichte begleiten das Kind dem Wachstum. Hier ist ein Milch-Suppenrezept mit einem kleinen Vermicellin für Kinder ab 1 Jahr und älter:

Solche Produkte werden zum Kochen benötigt:

Milch - 1 Tasse
Vermichel klein - 1 Esslöffel
Zucker - 1/3 Teelöffel
Cremige Butter - 3 Gramm
Vanille - an der Spitze des Messers

Wie man kocht:

Andere Milch verdünnte mit Wasser 1: 1, sonst ist es zu fett. Milch von einem 2,5% Fettgeschäft muss auch verdünnen: 2 Milchstücke pro Teil des Wassers. Glas verdünnte Milch. In einem Topf auf Gas einfügen.
Vor dem, der Vermicell geschweißt und in den Sieb gegossen wurde.
Dann legen Sie den geschweißten Vermicell in kochende Milch, fügen Sie Vanille und Zucker hinzu. 2-3 Minuten kochen.
Schalten Sie das fertige Suppen- und Saison-Cremeöl aus. Wenn das Gericht ein wenig abkühlt, servieren Sie einem Baby zum Tisch.

Milchsuppe kann entlang derselben Technologie mit Reis, Buchweizen oder Kürbis kochen. Übrigens kochen einfach Kürbisse andere Gerichte. Lesen Sie das Rezept unten.

Kürbispüree-Suppe für Kinder: Rezept

Sanfte und samtige Kürbissuppe Exzellent diversifiziertes Menü Ihrer Krümel. Es hat viele nützliche Faser- und Vitamine. Ein solcher Gericht kann im Kind am meisten geliebt sein. Bereiten Sie es einfach und schnell vor, was für Mama mit einem kleinen Kind wichtig ist. Kürbissuppe Püree Rezept für Kinder ab 1 Jahr und älter:

Sie müssen auf Lager haben, solche Produkte:

Kürbis - 200 Gramm
Karotte - 100 Gramm
Kürbiskerne - 5-10 Stück (nicht gebraten)
Pflanzenöl oder cremig - 3 Gramm
Creme - 100 Gramm

Sie müssen so kochen:

Gewaschenes und sauberes Gemüse. Klare kleine Würfel.
Falten Sie das Gemüse in einem Topf und gießen Sie ein Glas Wasser, eine kleine Schaufel. Setzen Sie 30-40 Minuten für Gas.
Wenn sie kochen und sogar zersetzen, fügen Sie Kürbiskerne hinzu und mahlen Sie viel Mixer. Sie können in die Schüssel des Mixer eingießen und es in ihm schleifen, aber dafür müssen Sie die Suppe kühlen.
Gießen Sie jetzt Creme, und wärmen Sie die Suppe wieder auf Feuer auf.
Fügen Sie danach eine etwas Butterbutter oder Gemüse zur Kürbis-Karottenmasse hinzu, kühlen Sie die Suppe ab und dienen Sie dem Baby.

Optional können Sie etwas Zucker oder einen 0,5-Teelöffel Honig an das Gericht hinzufügen, aber wenn Sie keine Allergien für dieses Produkt haben.

Hier ist Ihr Kind bereits 1,5 Jahre alt. Viele Babys in diesem Alter werden an den Kindergarten geschickt. Zu diesem Zeitpunkt können junge Eltern mit dem Füttern des Problems stoßen. Immerhin gibt es in der Ernährung des Babys bereits Fleisch, Kartoffeln und anderes Gemüse. Aber wie man das tägliche Menü diversifiziert, insbesondere wenn das Kind nicht in den Kindergarten geht? Kochen Sie ihn Suppe mit Fleischbällchen, wie im Kindergarten. Ein solches Gericht ist für ein Kind von 1,5 Jahren älter. Hier ist das Rezept:

Solche Produkte werden benötigt:

Kartoffeln - 0,5 Tuber
Karotte - 20 Gramm
Zwiebeln Rost - 10 Gramm in Suppe und 10 Gramm für Fleischbällchen
Cremige Butter - 5 Gramm
Rindfleisch - 100 Gramm
Ei - 0,5 Stück
Grüns - wenig.
Salz zu schmecken

Sie müssen so kochen:

Zuerst Gemüse bereiten. Reinigen Sie sie, waschen und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Karotten können Gitter sein.
Lassen Sie die Karotten jetzt - dies heißt Blanching. Setzen Sie die Hälfte der Butter in das Soße, gießen Sie ein wenig Wasser aus und legen Sie Karotten. Entfernen Sie nach 1-2 Minuten das Skelett aus dem Feuer.
Entdeckte Zwiebeln gießen Sie kochende Wasser für 5 Minuten, um Bitterkeit zu verlassen. Dann das Wasser ablassen.
Legen Sie die restliche Butter auf die Pfanne und ziehen Sie ein langsames Feuer. Zwiebeln überspringen und nicht länger als 5 Minuten vor der Transparenz bestehen.
Von Rindfleisch mache Hackfleisch mit Bogen. Mischen, befriedigen und fügen Sie ein Ei hinzu. Rühren Sie erneut um. Wenn es sich zu dicht herausstellt, fügen Sie etwas Wasser hinzu. Wenn im Gegenteil, flüssig, nehmen Sie es ab (nimm einfach deine Hände und lasse mehrmals in einer Schüssel), so dass es elastisch wird.
Legen Sie nun einen Topf mit Wasser auf Gas, und wenn das Wasser kocht, bilden Sie Fleischbällchen und kochen Sie sie zum Kochen. Nach 30 Minuten werden sie fertig sein.
Wenn die Fleischbällchen fast fertig sind, senden Sie das befestigte und blanchierte Gemüse in der Pfanne, Kartoffeln. 15 Minuten kochen.
Grünes Mahlen und Wurfsuppe. Sung wäscht es und schalte das Gas aus.

Servieren Sie das Teller zum Tisch, benötigen Sie etwas gekühlt. Fügen Sie eine Teelöffel-Sauerrahm hinzu, und einen leicht gehackten frischen Dill.

Die Feldsuppe wird in Militäreinheiten, Kinderlagern, Krankenhäusern und anderen Gemeinschaftsstädten serviert. Diese Suppe liebt die Jungs im Kindergarten. Es ist oft in das Menü dieser Kinderinstitutionen enthalten. Die Hirse ist ein komplexes Nahrungsmittelprodukt für einen Kindermagen, sodass es von 2 Jahren von Kindern begonnen wird. Hier ist das beliebteste Pole-Suppenrezept mit einem Schnell und Ei, wie im Kindergarten:

Bereiten Sie solche Produkte vor:

Hühnerfilet - 100 Gramm
Hirse - 2 Esslöffel
Kartoffeln - 0,5 Stück
Ei - 0,5 Stück
Grün - 1 Zweig
Gemüseöl - ein wenig für den Passanten
Salz zu schmecken

Beginnen Sie den Kochvorgang:

Hühnerfilet wagt eine halbe Stunde. Aus der Brühe herausziehen.
Kartoffeln sauber, waschen und in Würfel schneiden. Senden Sie es an einen Topf mit Brühe.
Zwiebeln und Karotten müssen 5 Minuten lang auf Gemüseöl geleitet werden. Dann schicken Sie es an die Brühe zu Kartoffeln.
Gleichzeitig mit Kartoffeln senken Sie die Hirse. Zuvor entwaffnen und waschen.
Wenn die Suppe fast fertig ist, schneiden Sie die Grünen und kochen Sie auch zum Kochen.
Während die Grünen reichen, nehmen Sie das Ei und nehmen Sie es gut für eine Gabel.
Dann fast ein fertiges Tellersalz und gießen Sie ein Ei mit einer dünnen Weberei, Rührsuppe. Es sollte dünne Threads geben.
Wenn das Ei kommt, schalten Sie die Suppe aus.

Servieren Sie ein Gericht mit Sauerrahm.

Es gibt mehrere Sorten der Bauernsuppe: auf pflanzlicher magerer Brühe, auf Fleischbrühe, mit Verfugen und militantem, mit Verfugen und Gemüse. In diesem Artikel werden wir ansehen, wie Sie Bauernsuppe, wie im Kindergarten mit einem militanten und Gemüse auf der mageren Brühe vorbereiten. Es eignet sich für 2 Jahre und älter. Schließlich ist es eine solche Suppe für Kinder in Kinderinstitutionen gemäß der technologischen Kartennummer 39. Hier ist das Rezept:

Bereiten Sie solche Produkte vor:

Hirse - 2 Esslöffel
Kartoffeln - 0,5 Stück
Zwiebeln und Karotten - ein wenig für den Passanten
Grün - 1 Zweig
Salz zu schmecken
Sauerrahm - 1 Teelöffel

Wie man kocht:

Moto schlagen und gründlich auswaschen. Setzen Sie Wasser und schweißen Sie 15 Minuten lang. Wasser ablassen.
Reinigen Sie Kartoffeln und schneiden Sie in Würfel.
Karotten und Zwiebeln sauber und fein lügen.
Gießen Sie ein Glas Wasser in die Pfanne und ziehen Sie Gas. Wenn Wasser kocht, setzen Sie Kartoffeln in IT, Hirse, Karotten, Zwiebeln und Salz. Bis zur Bereitschaft kochen.
Wenn die Suppe fertig ist, setzen Sie eine gestörte Grüne und Sauerrahm.
Wieder einmal suppen und aus dem Feuer entfernen.

Um diese Suppe zu ermöglichen, kann der "Stumpf" überzeugend hinzugefügt werden. Mach es einfach:

Nehmen Sie ein Ei, brechen Sie in den Teller ein und nehmen Sie es mit einer Gabel. Subtil
Fügen Sie dann ein wenig Wasser hinzu und rühren Sie erneut ein.
Danach gepumpt den gesiebten Mehl so sehr, dass er mit dem Ei in eine feste Masse gemischt wird.
Satch die "Dummheit" aus überschüssigem Mehl.
Senden Sie "Mörtel" in die Pfanne mit Kartoffeln und schnell.

Im Kindergarten werden das erste und das zweite Teller zum Mittagessen serviert. Daher bereitet die Suppe ein Licht vor - ohne "Lulls". Zu Hause können Sie für das Baby eine Suppe mit Schnell und Mörtel kochen. Bereitschaft dieser Suppenprüfung auf Kartoffeln und Getreide. Wenn ihre Konsistenz weich ist, kann die Suppe deaktiviert und an den Tisch serviert werden. Duft von Gemüse, wunderschöne appetitanregende Farbe - alles, was das Baby suppe zum letzten Löffel essen kann.

Vermischungssuppe ist leicht zu kochen und erscheint köstlich und befriedigend. Die Kinder lieben ein solches Gericht und essen es vollständig - die ganze Platte. Unterstützungsrezept mit Vermicelli (technologische Kartennummer 82), wie im Kindergarten auf Hühnerbrühe für Kinder von 1,5 Jahren und älter:

Bereiten Sie solche Produkte vor:

Kleine Vermichel, Pasta, dachte oder einfach - 1 Tischlöffel
Kartoffeln - 0,5 Stück
Zwiebeln und Karotten - ein wenig für den Passanten
Grün - 1 Zweig
Salz zu schmecken
Fleischbrühe - 200 ml

Wie man kocht:

Schweißen Sie eine Brühe aus dem Huhn.
Kartoffeln waschen, sauber und klappen Sie die Pars.
Zwiebeln und Karotten bereiten sich auch vor und tippen auf fein.
Karotten und Zwiebeln fegen in einer Pfanne mit Pflanzenöl und einer geringen Wassermenge.
Fügen Sie Pasta oder Vermicells zur kochenden Brühe hinzu und kochen Sie 15 Minuten lang.
Dann geben Sie Kartoffeln, geschwebene Zwiebeln und Karotten, Grüns, Grünen und Salz.
Vor dem Gemüse kochen.

Bevor Sie dienen, können Sie mit frisch gehacktem Dill bestreuen, aber es ist nur zu Hause. In Kindergärten tun das nicht.

Beckla ist berühmt für seine nützlichen Eigenschaften, Vitamine und Mikroelemente. Sie kann jedoch den Darm ärgern, deshalb ist es Kindern, beginnend mit 2 Jahren. Beere mit Sauerrahm und Grünen ist ein tolles Essen zum Abendessen für ein Kind über zwei Jahre alt. Eine solche Suppe kann nicht mehr als 1 Mal pro Woche angegeben werden. Das Rezept von BEETTER, wie im Kindergarten:

Bereiten Sie solche Produkte vor:

Rüben - 30 Gramm
Kartoffeln - 0,5 Stück
Zwiebeln und Karotten - ein wenig für den Passanten
Grün - 1 Zweig
Salz zu schmecken
Zucker - an der Spitze eines Teelöffels
Fleischbrühe - 200 ml
Pflanzenöl - für Gemüsepasser
Sauerrahm - 1 Teelöffel

Sie müssen so kochen:

Machen Sie Brühe aus Hühnerfilet oder Rindfleisch.
Waschen Sie den Rüben und kochen Sie das Ganze im Leder. Kühlen Sie es, sauber und liegen Sie stroh.
Gemüse sauber und reduziert: Kartoffeln - Würfel, Zwiebeln und Karotten - fein.
Gießen Sie etwas Öl auf die Pfanne und fügen Sie ein wenig Wasser hinzu. Setzen Sie Karotten und Zwiebeln und braten Sie leicht - nicht mehr als 5 Minuten.
In kochender Brühe, Putenkartoffeln, geschnittene Rüben, geschnittene Zwiebeln und Karotten. 15 Minuten kochen.
Setzen Sie ein paar Minuten vor dem Ende des Kochens ein klobige Grünen in die Pfanne. Verbringen Sie die Suppe und schalten Sie aus.

In warmer Form mit Sauerrahm servieren.

Erbsensuppe in Kindergärten wird nach der Technologiekartennummer 37 hergestellt und heißt "vegetarische Erbse". Gib es in der Kindergarten und in den älteren Gruppen. Pädiatiker beraten jedoch die Erbsen in der Kinderdiät nur im 3. Lebensjahr, da dieses Getreide in Darm eine kleine Gasbildung verursachen kann. Eine solche Suppe wird auf dem Wasser gekocht, aber zu Hause kann es auf einem Huhn oder Rinderbrühe erfolgen. Porokhovoi-Suppenrezept, wie im Kindergarten für Kinder von 2 Jahren und älter:

Bereiten Sie solche Produkte vor:

Schleifbauer - 15 Gramm
Kartoffeln - 0,5 Stück
Zwiebeln - 5 Gramm
Karotte - 8 Gramm
Grün - 1 Zweig
Salz zu schmecken
Fleischbrühe - 200 ml

Sie müssen so kochen:

Kurze Erbsen, um durchzugehen, waschen und in Brühe oder Wasser (200 ml) zu kochen.
Zu Erbsenkartoffeln hinzufügen - gereinigt, gewaschen und in Würfeln geschnitten. 10 Minuten kochen.
Dann legen Sie die gehackten feinen Zwiebeln und Karotten. Verbringen Sie die Suppe und kochen Sie weitere 5 Minuten.
Wenn die Suppe bereit ist, einen gestörten Grünen zu stecken und sofort sofort auszuschalten.

Suppe mit Croutons füttern. Sie müssen sie so kochen: Brot ohne Kruste in kleine Scheiben schneiden, auf ein Backblech legen und im Ofen getrocknet werden.

Die Käsesuppe hat einen sanften cremigen Geschmack. Sukhariki ergänzt es und machtfertiger. Ein solches Gericht kann für Kinder ab 1-jähriger und älter serviert werden, aber aufgrund der Tatsache, dass diese Suppe aufgrund von Käse etwas fettig ist, ist es für Kinder von 2 Jahren vorbereitet. Rezept der Käsesuppe mit Crackern, wie im Kindergarten:

Bereiten Sie solche Produkte vor:

Käse geschmolzen oder andere weiche Sorten - 20 Gramm
Kartoffeln - 0,5 Stück
Zwiebeln - 5 Gramm
Karotte - 8 Gramm
Grün - 1 Zweig
Salz zu schmecken
Fleischbrühe - 200 ml
Cracker von einer Scheibe Brot

Sie müssen so kochen:

Zuerst die Cracker vorbereiten: Schneiden Sie das Brot oder einen Laib für kleine Würfel und getrocknet im Ofen.
Schweißen Sie nun die Brühe von Hühnerfilet oder Rindfleisch. Es muss 200 ml Brühe geben.
Kartoffeln waschen, sauber und schneiden Sie die Scheune. Legen Sie es in kochende Brühe.
Bogen und Karotten verschwinden auf Pflanzenöl mit Wasser und sendeten auch mit Kartoffeln an die Brühe. 15 Minuten kochen.
5 Minuten vor der Bereitschaft, die geschnittenen Grünen und den geschmolzenen Käse zu legen, gerieben oder in kleine Stücke zucken.
Am Ende des Kochens, Verschütten und Ausschalten.
Gießen Sie die Suppe in die Platte und gießen Sie Cracker.

Eine solche Suppe kann auf dem Wasser gekocht werden. Es wird immer noch zufriedenstellend und auf Kosten von geschmolzenem Käse und Zucker verschweißt.

Multivarka ist längst der erste Assistent in der Küche von jeder modernen Gastgeberin. Wenn es ein kleines Kind im Haus gibt, kann es ohne dieses Gerät einfach nicht tun. Kochsuppen in einem langsamen Kocher kochen. Zuerst müssen Sie Produkte auflegen und den Modus "Quenching" einschalten. Nach einiger Zeit ist das Gericht fertig. Hier zum Beispiel das Rezept für Kindermöbelsuppe mit Kartoffeln, Kohl, Karotten in einem langsamen Kocher für Kinder ab 1 Jahr und älter:

Bereiten Sie solche Produkte vor:

Kartoffeln - 0,5 Stück
Kohl - 30 Gramm
Zwiebeln - 5 Gramm
Karotte - 8 Gramm
Grün - 1 Zweig
Salz zu schmecken
Fleischbrühe - 200 ml
Sauerrahm - 1 Teelöffel

Sie müssen so kochen:

Multicookers Schüssel lag die Produkte hinunter: Sprießen und auf einem blasser Kartoffeln, fein gehackten Zwiebeln und Karotten, fein gehackter Tölpelkohl. Sie können 1 Esslöffel Millet oder Reis hinzufügen. Es wird auch lecker sein, wenn Sie frische oder konservierte grüne Erbsen hinzufügen.
Füllen Sie die Fleischbrühe an Gemüse, sparen Sie.
Geben Sie den Modus "Quenching" für 30 Minuten ein.
Wenn das Gericht fertig ist, gießen Sie in einen Teller und legen Sie 1 Teelöffel-Sauerrahm.

Eine solche Suppe ist ideal zum Mittagessen. Er wird sich selbst kochen, während Sie mit einem Baby tätig sind oder mit ihm auf der Straße gehen.

Suppen sind wichtig für den Körper des Kindes, da sie viele nützliche Substanzen haben. Wenn Sie Gerichte vorbereiten, wie im Kindergarten, wird Ihr Baby alle Vitamine und Spurenelemente vollständig erhalten. Nach allem, in Kindergärten, gemäß einer technologischen Karte, wird die Anzahl der Proteine, Fette und Kohlenhydrate berechnet, und wenn etwas fehlt, wird es durch Gemüse, Erle oder andere Produkte ergänzt. Daher wird die Ernährung von Kindern mit solchen Gerichten ausgeglichen und korrekt durchgeführt.

Video: Was ist ein Kind aus dem Jahr zu kochen? Menü für eine Woche # Kinder

Kartoffelpüree-Suppe wie im Kindergarten. Technologische Karte №99:

Kartoffelsuppe-Püree-Kochtechnologie wie im Kindergarten:

Ich werde Püree-Suppe wie im Kindergarten kochen, ohne die strengen Technologien des Kindergartens zu folgen, weil ich die Kochzeit reduzieren möchte, und moderne Gadgets erleichtern jetzt einige Kochprozesse.

Die Suppe heißt Kartoffeln, aber aufgrund einer großen Menge in IT-Karotten ist die Farbe ziemlich gesättigt und orange.

Die Zusammensetzung enthält 20 Gramm Mehl und Butter - es ist ein großer Esslöffel.
Die Anzahl der Portionen hängt von den ERaten ab. Wenn dies Kinder sind, dann ungefähr 5 Portionen.

Klare Karotten und Kartoffeln.

Karotten schneiden etwa 1 Zentimeter in die Unterlegscheiben, und Kartoffeln sind ein großer Würfel. Großer Knollen, den ich auf 8 Stück schnitt.

Gießen Sie 50 Gramm Wasser (oder Brühe) und legen Sie sie beiseite. Für die Herstellung von weißer Sauce wird Wasser benötigt.

Legen Sie das Gemüse in einen Topf (schütteln, so dass das Gemüse fest leer ist), gießen Sie Wasser (oder Brühe), schieben Sie ein wenig und kochen Sie, bis sie fertig sind, unter dem geschlossenen Deckel, etwa 15-20 Minuten.

Milch kochen.
Für eine weiße Sauce, leicht braten Mehl auf einer Bratpfanne und mischen Sie mit dem Stehlen vor dem Wasser.

Wenn plötzlich die Klumpen gebildet wurden, um alles durch die Siete zu wischen.
Dass die Sauce es nicht dick war, verdünnt es mit etwas gekochter Milch (aber nicht heiß).

Entfernen Sie den Saucepan aus dem Feuer und gießen Sie die Einheitlichkeit des Tauchmixers.

Fügen Sie am Ende weiße Sauce, Butter und halbe Milch hinzu.

Wenn kein Tauchmixer vorhanden ist, können Sie Suppe in einem einfachen Mixer oder Überstrom-Gemüse durch ein Sieb gießen.

Bringen Sie eine Pfanne in den Brand zurück und bringen Sie die Suppe erneut zum Kochen.

Bei der Anwendung, um etwas Milch hinzuzufügen, verdünnen Sie die Suppe auf die gewünschte Dicke.

Suppenpüree aus Kartoffeln, wie im Kindergarten bereit ist.

Ich werde von mir hinzufügen, dass ich eine weiße Sauce aus diesem Rezept ausschließen würde. Mehl ist für mehr Dichte erforderlich, aber Suppe und so dick, nur Sie können etwas weniger Wasser oder Milch hinzufügen.

Bon appetit alle!

Schritt-für-Schritt-Rezepte für die Herstellung einer Lieblings-Erbsensuppe wie im Kindergarten

2017-09-26 Julia Kosich.

Auswertung
Rezept

13122

Zeit
(Mindest)

Portionen
(Person)

In 100 Gramm fertige Gerichte

4 gr.

1 g.

Kohlenhydrate

8 g.

58 kcal.

Option 1. Klassisches Erbsen-Suppenrezept wie im Kindergarten

Viele erinnern an das Kindergartenfutter mit Nostalgie. Und einige versuchen, einzelne Gerichte zu Hause zuzubereiten. Es ist wie dieses neugierige kulinarische kulinarische kulinarische Culinary an der Verschreibung der Erbsensuppe wie im Kindergarten.

Zutaten:

koloti erbse - 310 g;
hühnerbrühe - 2 l;
zwei Karotten;
eine Birne;
wasser - 500 ml;
salz;
frische Petersilie.

1. Spülen Sie die mutigen Erbsen im Sieb ab, wodurch in einen tiefen Topf verschieben und in 500 ml kaltes Wasser hineingießen. Wählen Sie übrigens genau die verkrustelten Erbsen von Hellgrün oder Gelb aus. Es ist nicht notwendig, es zu überwinden.

2. Legen Sie die Basis der Suppe auf minimales Feuer und kochen Sie 1,5-2 Stunden. Mischen Sie dabei die Masse und falls nötig, um das Wasser mit kleinen Portionen aufzuleiten, damit die Erbsen nicht brennen. In dieser Zeit wird es weich und gut.

3. Machen Sie parallel zur Erbsenerstellung Hühnerbrühe. Für das, was ein Hähnchen (es kann Filets, Oberschenkel oder Beine) aus Fett, spülen und in eine separate Pfanne reinigen.

4. Gießen Sie das Fleisch mit Wasser (2,5 Liter), fügen Sie Salz hinzu und kochen Sie 40-45 Minuten, während der das Volumen der Flüssigkeit auf zwei Liter sinkt. Die Brühe ist auch definitiv durch die Gaze, und das Huhn wird mit kleinen Stücken zerlegt. Stoppen Sie sie für die Zeit.

5. Reinigen Sie die Birne und ein Paar von Karotten, spülen Sie sie ab und schnappen Sie den ersten und reiben Sie den zweiten fein ab.

6. In der nächsten Phase in einer dicken, inhomogenen Masse der Erbsen-Hühnerbrühe. Darüber hinaus ist es wichtig, die zukünftige Suppe ständig zu mischen, damit die Erbsenpüree in der Brühe gleichmäßig aufgelöst wird.

7. Danach fügen Sie der Pfanne sofort hinzu, die hergestellte Zwiebeln und Karotten hergestellt werden. Ohne das Feuer zu nehmen, ist morgen weitere 30-35 Minuten. Aufgrund der frühen Hinzufügung von Zwiebeln und Karotten sind sie vollständig gefaltet und buchstäblich in einem Erbsen, der wie im Kindergarten gesetzt ist, verschwunden.

8. Werfen Sie in der letzten Bühne fein gehackte Petersilien- und Hühnerstücke. Bedecken Sie den Saucepan mit einem Deckel, schalten Sie das Feuer aus und geben Sie ein Teller für 20-25 Minuten. Fügen Sie beim Eingerichten Cracker oder Sauerrahmen hinzu.

Seit diesem Rezept aus dem KINDER-Menü kann es grundsätzlich viel Fett geben. Daher ist die Brühe immer ganz schlank. Aus demselben Grund sind die Zwiebeln und Karotten vorgebraten. Treffen Sie auch in dieser Suppe nicht geräuchertes Fleisch und scharfe Gewürze.

Option 2. Schnelles Rezept für Erbsensuppe wie im Kindergarten

Wenn ich wirklich eine Suppe mit Erbsen möchte, und die Zeit ist katastrophisch fehlt, versuchen Sie, alles wie in diesem Rezept angegeben zu machen. Das Ergebnis von Ihnen wird zweifellos bitte.

Zutaten:

ein Glas gebürstete Erbse;
huhn - 350 g;
zwei Karotten;
cremiges Öl zum Rösten;
eine Birne;
salz;
kühles Wasser - 2,5 l;
bodenpfeffer zum Geschmack.

Schritt-für-Schritt-Kochrezept

1. Gießen Sie das gewaschene Hähnchen mit zwei Liter Wasser, fügen Sie Salz hinzu und kochen Sie 25 Minuten bis zur Bereitschaft.

2. Zu diesem Zeitpunkt spülen Sie sich in das Sieb ab, bewegen Sie sich in eine Pfanne und gießen Sie das Glas Wasser in die Pfanne.

3. Beim Durchschnittsbrand, um die Flüssigkeit vollständig zu zeigen, danach gießen sie wieder so viel Wasser. Wiederholen Sie das Verdampfen erneut. Also werden wir Erbsen in drei Gewässern zubereiten. Übrigens, für all dieses Verfahren dauert es ungefähr 20 Minuten.

4. Mahlen Sie den weichen Erbsen-Tauchmixer, wonach die Hühnerbrühe durch die Gaze juckt und in eine reife Masse gießen. Machen Sie es allmählich besser, um die zukünftige Suppe ständig zu rühren.

5. Legen Sie einen Topf auf das Mindestfeuer, und zu diesem Zeitpunkt braten Sie Zwiebel und Karotten in der Butter. Sie müssen im Voraus gereinigt werden, waschen und fein hacken.

6. Fügen Sie Griff zur Suppe hinzu. Geben Sie ggf. Hühnerhühnchen, Massepfeffer und Salz ein.

7. Bringen Sie Erbsensuppe wie im Kindergarten mit, um den Teller zu kochen und auszuschalten.

Die Gesamtzahl der Vorbereitung der schnellen Suppe dauert eine halbe Stunde, was Sie für das erste Gericht der Erbse unglaublich wenig sehen. TRUE, All diese 30 Minuten müssen am Herd stehen.

Option 3. Frische Erbsensuppe wie im Kindergarten

Im Sommer verwenden Sie, wenn die Erbsen in frischer Form zum Verkauf stehen, nicht zur Erstellung einer Suppe - ein echtes kulinarisches Verbrechen. Und wie kann ich es richtig machen, wir werden es jetzt sagen.

Zutaten:

frische Erbsen - 300 g;
hühnerbrühe - 1 l;
eine Birne;
Öl zum Rösten;
eine Karotte;
wasser ist 1 Tasse;
salz;
frische Grünen;
würzen.

Schritt-für-Schritt-Kochrezept

1. Hähnchenschenkel sauber, spülen und kochen Sie in kaltem Wasser (1,5 Liter) mit Salz hinzugefügt.

Gießen Sie parallel frische Erbsen in einen Topf aus, gießen Sie in das Glas Wasser, geben Sie Salz ein und legen Sie den Hauptbestandteil auf den Ofen. Im durchschnittlichen Feuer, um Erbsen für etwa 15 Minuten zu kochen.

3. Reinigen Sie auch die Karotten und die Zwiebeln und die Spülwurzel, fein hacken.

4. Erwärmen Sie das Öl geruchlos in einer Pfanne, und braten Sie das Gemüse für 3-4 Minuten.

5. Machen Sie fertiges Huhn aus einer Pfanne und der Brühe-Belastung.

6. Tauchmixer Mahlen Sie die Erbsenmasse, gießen Sie allmählich heiße Brühe und fügen Sie ein Röster zusammen mit Öl hinzu.

7. Suppe auf dem mittleren Feuer zurückgeben, Bodenpfeffer, gehackte Grüns und Gewürze gießen. Wirf auch ein gekochtes Huhn.

8. Bringen Sie den Inhalt der Pfanne vor dem Bohren, schalten Sie das Feuer aus und wenden Sie das erste Gericht sofort auf den Tisch auf. Vergessen Sie nicht, dass Cracker besser in eine Portionsplatte einwerfen können.

Frische Erbsen können durch Frischgefroren ersetzt werden. Lassen Sie es in diesem Fall auf dem Küchentisch in der Siebschaft, so dass er natürlich lindert. Wenn Sie keinen Mixer haben, ist es möglich, die Masse zu zerquetschen, durch Sieb zu reiben.

Option 4. Lean Erbsensuppe wie im Kindergarten mit Käse

Suppen aus der Erbse können nicht nur auf Fleischbrühe gemacht werden, sondern auch auf der Grundlage einfacher Gemüse. Und so dass es nicht frisch erscheint, bieten wir anbieten, fusionsreiche Käse zu verwenden. Ein solches erstes Gericht wird definitiv Vegetarier mögen.

Zutaten:

erbsen - 110 g;
wasser - 2 l;
drei geschmolzene Rack;
eine Birne;
eine Karotte;
Öl zum Rösten;
salz;
grüns.

Schritt-für-Schritt-Kochrezept

1. Die gewaschenen gebürsteten Erbsen, um in einen Topf mit Wasser (500 ml) zu verschoben, treten Salz ein und legen Sie das mittlere Feuer an.

2. Raw es in einem pürierten Zustand, auf den es eine Stunde dauern wird. Zu diesem Zeitpunkt reinigen Sie die Wurzelwurzeln und spülen Sie sie ab. Dann hacken die Zwiebeln, und die Karotten sind feingitter.

3. Gemüse in vorheißem Gemüseöl für etwa 3-4 Minuten braten.

4. Gießen Sie in der Erbsenpüree einen halben Liter Wasser, das zum Kochen gebracht wird, und mischen Sie die Suppe gut.

5. Außerdem wechseln Sie in geröstetem Gemüse und fein gehackten Grünen.

6. Bereiten Sie bei einer Durchschnittstemperatur Erbsensuppe weitere 20 Minuten vor, gefolgt von geschmolzenen Käse-Käse-Cubes.

7. Das Teller ständig rühren, zur vollständigen und einheitlichen Auflösung von Käse bringen. Sobald dies passiert, schalten Sie den Teller aus und wenden Sie sofort Suppe auf den Tisch auf.

Option 5. Erbsensuppe wie im Kindergarten mit Pilzen

Eine andere Zutat, die ideal für die Erbsensuppe ist, ist Pilze. Darüber hinaus sind sie wünschenswert, um mit Wurzelölen auf cremigem Öl zusammenzuführen.

Zutaten:

koloti erbse - 310 g;
champignons - 210 g;
cremiges Öl - 35 g;
rindfleisch - 400 g;
wasser - 2,5 l;
ein Zwiebeln;
eine Karotte;
salz;
zwei Lorbeeren;
grüns.

Schritt-für-Schritt-Kochrezept

1. Reine Erbsen gießen Wasser (500 ml) und kochen Sie zur vollen Erweichung.

2. Erstellen Sie zu diesem Zeitpunkt Rinderbrühe mit der Zugabe von Salz und Lavra aus dem restlichen Wasser. Für diese Prozesse benötigen Sie gleichzeitig - ungefähr eine Stunde.

3. Während die Brühe und Erbsen hergestellt werden, braten Sie in Butter kleine Würfel von Champignons, Hühnerzwiebeln und geriebenen Karotten. Pilze und Gemüse sind notwendigerweise gespült.

5. Beim Durchschnittsbrand, um Suppe für weitere 15 Minuten vorzubereiten, die die gehackten Grünen füllen und gegebenenfalls ein großes Salz einführen.

6. Geben Sie eine Erbsensuppe als Kindergarten im Kindergarten (20-30 Minuten), gefolgt von einem Teller auf einem Tisch mit Crackern und frischem Gemüse.

Wenn Sie eine solche Gelegenheit haben, ersetzen Sie Champignons mit Waldpilzen. Aber nur bewährt! Dieser Zutat füllt das erste Gericht mit erstaunlichen Aromen.

19.10.2014

Das Rezept für Kasserolle im Kindergarten und anderen Kindern hat keine besondere Schwierigkeit. Wahrscheinlich konfrontierte viele Mütter der Tatsache, dass das Baby dazu bittet, ein Kindern Omelett oder ein Kasserolle wie im Kindergarten vorzubereiten. Und zu Hause, wie es nicht versucht, ist es unmöglich, einen solchen Geschmack zu erreichen. Die Gerichte aus dem Kinder-Kindergarten-Menü verfügen über ein eigenes Feature, einschließlich sie in ihrem hausgemachten Menü, können Sie nicht nur den Geschmack Ihres Kindes, sondern auch für Erwachsene Haushalte erfreuen, die Rezepte für den Kindergarten die Pflege von Gerichten erinnern werden. Zum Beispiel wird der BEETTER, der vom Rezept wie im Kindergarten hergestellt wurde, sicherlich Erwachsene und Kinder.

Zutaten:

kohl - 200 g;
zwiebeln - 1 stück. ;
runder Reis - 1/2 Tasse;
gekochtes Fleisch - 200 g;
pflanzenöl - 1 Esslöffel;
salz zu schmecken.

Kochen: Reis in warmes Wasser 15-20 Minuten einweichen. Zwiebeln passieren zur Transparenz. Fügen Sie den gehackten Kohl und einen Eintopf unter der Abdeckung von 10 Minuten bei mittlerer Hitze, regelmäßig Rühren. Dann fig FIG. Gießen Sie heißes Wasser (oder Brühe) bisher, um Reis abzudecken, weitere 10 Minuten einzuspielen. Hackfleisch gehacktes Fleisch hinzufügen. Für Zärtlichkeit können Sie gehackte Eier hinzufügen.

Zutaten:

kartoffeln - 500 g;
eier - 2 Stück ;
butter cremig - 60 g;
sauerrahm - 60 g;
fleisch - 300 g;
zwiebel - 2 Stück ;
salz, Pfeffer - schmecken.

Kochen: Kartoffeln reinigen, betrunken, abtropfen, drohen, getrocknet und die Bürste kneten. In Kartoffelkartoffelkartoffeln fügen Sie Eier, Öl, Sauerrahm, Salz, Pfeffer hinzu, mischen Sie alles und schlagen Sie den Mixer.

Fleisch betrunken in gesalzenem Wasser, überspringen Sie eine Fleischschleifer. Zwiebeln, die wir reinigen, in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Öl braten. Wir fügen scrolliertes Fleisch, Salz, Pfeffer und Braten bis zur Bestellung hinzu.

Auf einem geschmierten Öl lehnte das Backblech die Hälfte der Kartoffeln aus, blättern Sie und legt eine glatte Schicht von Hackfleisch aus. Decken Sie die zweite Hälfte der Kartoffeln ab, verteilen Sie die Zeichnung in die Schaufel.

Ein Backblech mit einem Auflauf in dem Ofen auf 180 Grad erhitzt und mit goldener Farbe gebacken. Schneiden Sie den fertigen Kartoffelauflauf mit Fleisch mit Fleisch auf den Abschnitt und servieren Sie auf einem Tisch mit Sauerrahm oder Sauce.

Zutaten:

rindfleisch (Schweinefleisch, Hühnchen, Truthahn) - 0,5 kg;
zwiebel - 1 stück. ;
karotte - 1 Stück (ohne IT);
mehl - 1 Esslöffel;
tomatenpaste - 1 Teelöffel;
sauerrahm - 1 Esslöffel (optional);
buchtblatt - 1 Stück. ;
salz zu schmecken - 0,5 HL ungefähr.

Kochen: Schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke, leicht braten (Sie können nicht braten, und fügen Sie sich sofort ein wenig kochendes Wasser in Fleisch hinzu) und legen Sie mit einem Bogen- und geriebenen Karotten in Ihrem eigenen Saft auf dem Messenger-Feuer aus, das leicht in die Pfanne gegossen wurde. Öl. Fügen Sie dann eine kleine Menge Wasser hinzu. Nun, sagen wir, ein Glas Wasser wird ausgewählt.

Eintopf der Bereitschaft von Fleisch (dh zu weich). Das Fleisch sollte leicht mit Brühe bedeckt sein. 10 Minuten vor der Bereitschaft des Fleisches, Salz nach Geschmack, Setzen Sie das Buchtblatt - 1 Stück. Und Sie können 3 PCs. Pfefferbsen. Fleisch ist anders. Daher kann auch die Kochzeit unterschiedlich sein. In der Regel, etwa eine Stunde, nicht weniger (wenn es Rindfleisch oder Schweinefleisch ist, und kein Huhn) Bereitschaft wird mit einem Messer oder einer Gabelung überprüft.

Dann verdünnen Sie ein halbes Glas warmes Wasser - 1 Teelöffel Tom Pacitas, ein Esslöffel Mehl und einen Esslöffel Sauerrahm (kann ohne es sein, ich habe ...). Gut in dem Glas mischen, damit es keine Klumpen gibt. Ich mache das immer für eine Gabel.

Das Gulasch kontinuierlich rühren, die Mischung dort gießen. Gulasch vor den Augen wird dick sein. Etwas (5-10 Minuten) löschen. Fleisch ist fertig. Wenn das Wasser beim Traum ausgetauscht wird, können Sie ihn hinzufügen. Und wenn sich der Gulasch plötzlich als zu dick erwies, können Sie auch mit kochendem Kochen auf die gewünschte Dichte verdünnen. Sie können, 10-15 Minuten vor dem Ende der Löschung von Fleisch, die geriebene oder dünne Gurken in Scheiben geschnitten sind. Es wird den Geschirrturm geben. Auf der Beilage der Pasta- oder Kartoffelkartoffelpüree

Zutaten:

hackfleisch - 0,5 kg;
reis - 1/2 Tasse;
die Birne ist mittel - 1 Stück. ;
ei - 1 stück. ;
salz zu schmecken.

Für die Sauce:

sauerrahm - 1 Esslöffel;
mehl - 1 Esslöffel;
tomatenpaste - 1 Teelöffel;
wasser - 1,5 Gläser.

Kochen: Reis kochen auf ein halbes Jahr. Zwiebeln fein geschnitten, mit Hackfleisch mischen. Salz zum Geschmack hinzufügen. Alles sehr gut mischen. Form kleiner Mipper. Schneide sie in Mehl.

Bleiben Sie auf einem gut erhitzten mit pflanzlichen Öl, die Pfanne ist nicht sehr eng aneinander nahe, braten auf einer Seite 3-5 Minuten. Wenden Sie sich sanft um und braten Sie auf der anderen Seite.

Gießen Sie kochendes Wasser in etwa die Hälfte der Fleischbällchen, fügen Sie Salze hinzu und lassen Sie sich stehlen lassen. Mehl, um in einer Pfanne trocknen, saure Sahne und Tomatenpaste hinzuzufügen, das verbleibende Wasser mischen und aufzulösen. Fügen Sie Fleischbällchen Sauce hinzu und überprüfen Sie das Salz. LED mit einem Deckel und Eintopf 10-15 Minuten bei mittlerer Hitze.

Omelett

Zutaten:

ei - 5 Stück ;
milch - 250 ml;
salz - 0,5 Teelöffel;
buttercreme - für Schmierform.

Kochen: In einer tiefen Schüssel, Milch gießen. Eier und Salz hinzufügen. Nun, rühre, nicht peitschen !!! Die Form ist mit Butter gut geschmiert. Gießen Sie das resultierende Ei-Milch-Gemisch in das Formular. Füllen Sie nicht mehr als 2/3 aus, da das Omelett steigt. Und in den Ofen, der 30 Minuten auf 200 Grad vorheißen. Die ersten 15-20 Minuten öffnen den Ofen nicht. Bereites Omelett schneidet auf Portionen. An das heiße Omelett lag ein Stück Butter aus.

Für den Teil eines Kindes:

hüttenkäse - 135 g;
krumme Grieß- oder Weizenmehl - 10 g-12 g;
zucker - 15 g;
eier - 4 g;
margarine - 5 g;
cracker - 5 g;
sauerrahm - 5 g;
masse des fertigen Kasserols -150 g;
sauerrahm - 30 g

Kochen: Der Rubbed Cottage-Käse wird mit Mehl mit Mehl gemischt oder in Wasser (10 ml pro Portion) und gekühlter Grieß, Eier, Zucker und Salz gemischt. Die vorbereitete Masse wird von einer Schicht von 3 bis 4 cm auf einem geschmierten Fett und einer geriebenen Form geschichtet. Die Oberfläche der Masse wird mit saurer Sahne verschüttet und geschmiert, in dem Röstkabinett 20-30 Minuten gebacken. Bevor Sie sich auf der Oberfläche einer rötlichen Kruste bilden. Schneiden Sie im Urlaub den Auflauf auf Stücke einer quadratischen oder rechteckigen Form- und Wasserquerfassung.

Zutaten:

fischfilet - 300 g;
sukhari-Birne - 200 g;
salz zu schmecken.

Für Milchsauce:

milch - 0,5 Gläser;
mehl - 1 Teelöffel;
cremiges Öl - 1 Teelöffel;
salz zu schmecken.

Kochen: Fischfilet kochen in leicht gesalzenes Wasser. Die Kochzeit ist 5-7 Minuten nach dem Kochen. Während die Fische kocht, bereiten Sie Milchsauce (für Saucen-Mix-Zutaten).

Backform mit Butter schmieren und eine kleine Schicht gekocht, Schleifgabel, Fisch.

Fügen Sie ein Ei zur Milchsauce hinzu und mischen Sie gut für eine Gabel oder einen Keil. Halong Die von der Sauce erhaltene Fischschicht, danach ist es eine weitere Schicht aus Zahnseidefisch und gießt die Milchsauce von oben aus. Fische von oben mit Paniermehl streuen und mit 180 Grad an einen heißen Ofen schicken. Die Backing-Zeit in verschiedenen Öfen schwankt von etwa 15-25 Minuten.

Der fertige Fischauflauf kann ein unabhängiges Gericht zum Abendessen sein. Und Sie können es mit Brei oder Gemüse servieren.

Kartoffel mit Fleisch gedämpft

Zutaten:

rindfleisch - 1 kg;
kartoffel - 1,5 - 2 kg;
lukovitsa - 2 Stück. ;
karotte - 3 Stück. ;
tomatenpaste (optional) - 3 Esslöffel.

Kochen: Das Fleisch wird von zwei oder drei Zentimetern geschnitten, um es angehoben, um sie aus Fett, Filmen und Sehnen freizugeben. Zwiebeln sauber und schneiden Sie halbe Ringe. Kartoffeln sauber und schneiden Sie etwas größer als Fleisch.

Im Kasan oder ein Topf mit dicken Wänden erhitzt mehrere Esslöffel Sonnenblumen- oder Olivenöl. Hitze zum Dunst. Wir werfen Fleisch und braten es auf einem großen Feuer.

Nichts schrecklich, wenn das Fleisch saftiert, und es wird stehlen. Wenn das Fleisch an der Unterseite oder der Wände des Kessels stößt, machen Sie sich keine Sorgen, da er gebraten wird, so dass es verschwindet.

Wie man fickt - tun Sie es, und nach dem gesamten Fleisch bringt, Wurfwächte, mischen Sie erneut, reduzieren Sie das Feuer und löschen Sie das Feuer 15 Minuten lang. Wenn es nicht viele Flüssigkeiten gibt, ist der Fraktion ein bisschen der Brühe oder wenn es keine Brühe gibt - der Fahrer.

Während der Fleischzwiebel eintopf, schneide die Karotte mit Halbkörnern und brat es auf Gemüseöl. Da sich die Farbe verändert hat - im Kessel, und der Karotte in der Pfanne ist Kartoffeln. Kartoffeln versuchen, von allen Seiten einer hellen goldenen Kruste zu braten. Wir werfen Kasan, Solim, Pfefferm, Mix.

Wenn nicht genügend Flüssigkeit zum Gießen vorhanden ist, so dass die Kartoffeln fast mit Wasser bedeckt sind. Deckel den Deckel und ein kleines Feuer für 40-50 Minuten.

15 Minuten vor dem Ende, wirf drei Lorbeeren und schrumpfen großzügig mit Khmeli-Sonnenengeln oder jedes Gewürz, das Sie mögen, und für den Boden eines Teelöffel aus rotem Pfeffer. Mischen Sie sanft, decken Sie mit einem Deckel ab und geben Sie die restlichen 15 Minuten, um bei niedriger Hitze zu entfernen.

Wir schließen den Deckel und lassen weitere 10-15 Minuten, es ist abentweist.

Zutaten:

salz zu schmecken;
milch - zum Einweichen von Brot;
buttercreme - zur Schmierung;
zwiebel, kleiner Größe - 1 stück.
baton White - ein paar Stücke;
rindfleischleber - 500 g

Kochen: Wir nehmen die Leber, spülen sie ab und betrunken fast bis zur Bereitschaft. Ich hatte ein kleines Stück, ich kochte 30 Minuten (nach dem Kochen). Die Leber wird aus dem Wasser entfernt, wir waschen alles unnötig und lassen es abkühlen. Maschinenteile von Baton in Milch. Reinigen Sie den Bogen.

Scrollen Sie durch die gekühlte und geschnittene Leber durch die Fleischschleifer, dass sie mit einem Bogen und einem verdrehten Brot getan werden. Im Allgemeinen bereiten Sie im Garten diesen Souffle ohne einen Bogen vor, aber ich habe es zum Anreichern des Geschmacks hinzugefügt. Solim und mischen Sie alles gründlich. Wenn der Gehackel trocken ist, können Sie Milch hinzufügen. Sie können Butter hinzufügen, um eifrig zu sein, ich füge es persönlich nicht hinzu. Wir legen alles in einer schmierförmigen Ölform aus.

Wir stecken in den Ofen und gebacken bei einer Temperatur von 180-200 g. Bevor Sie die Spitze ändern (irgendwo 15-20 Minuten). Die Oberseite des fertigen Soufs ist mit Butter geschmiert. Mein Baby liebt dieses Souffle mit einer Sauce. Bratenzwiebel auf mittlerer Hitze unter dem Deckel, regelmäßig Rühren, 15 Minuten.

Nehmen Sie 2 TBSP. l. Sauerrahm und 2 h. l. Tomatenpaste, in einer tiefen Schüssel verbinden, 1 EL fügen. l. Mehl. Alles ist gründlich gemischt, füge Wasser irgendwo 300 ml hinzu, mischen Sie alles wieder und gießen Sie es in den Bogen, Rühren. Ich bringe Feuer auf die Verdickung. Sauce ist fertig. Von oben aus können Sie ein Stück Butter setzen, damit der Film nicht bildet.