Wie man in 3 Minuten einen Squargard in der Zwiebelschale kocht

Fischgerichte auf dem Tisch mit Fleischprodukten mit Fleischprodukten, Gemüse belegen einen bedeutenden Ort. Der Fischverbrauch hängt in vielerlei Hinsicht auf die Region ab. Unruhe des Lebensraums der Skumbriansicht (japanisches Meer, Atlantik, der afrikanischen und australischen Küste) betrifft die Prävalenz dieses Fisches nicht: Viele nationale Küche in der Fülle enthalten köstliche Rezepte. Ein großer Vorteil des Weges ist die Leichtigkeit und die Geschwindigkeit der Zubereitung.

Wie man eine Platte in die Zwiebelschale bereiten

Makrelengerichte zeichnen sich durch hohe Kalorien aus, da der Fisch selbst bis zu 16,5% Fett enthalten kann. Fischfleisch ist sehr sanft, nach dem Kochen oder Braten wird es ein bisschen trocken. Kochrezepte, in denen heiße geräucherte Makrelen wertvoller Vitamin B12 behält und bleibt saftig, die Gastgeber haben immer eine Notiz.

Grundzutaten:

• makrele;
• lange Schale;
• salz;
• wasser.

Der gesamte Prozess ist in zwei Stufen unterteilt: Vorbereitende und direkte Vorbereitung. Vorbereitungsstufe:

1. Entfernen Sie die Innenseiten, vorzugsweise, bevorzugt den Bauchbauch von Fisch. Spülen. Schätzen Sie die Möglichkeiten von Gerichten, entscheiden, vollständig oder entfernen Sie Köpfe / Schwänze. Es ist besser, Fische nicht zu schneiden.
2. Zwiebeln in Wäschereien beenden immer auf Lager. Eine solche Menge von Hülsen ist notwendig, um eine reiche Farbe der Salzlösung zu erhalten. Wir müssen die Hülsen von 4-5 Birnen pro 1 Liter Salzlösung nehmen. Das Volumen der Flüssigkeit hängt von der Menge des beliebigen Produkts ab.
3. Wir bereiten Salzlösung vor, in 200 ml Wasser lösen einen Esslöffel Salz auf.

Kochen:

1. Salz- und Zwiebelhülsen setzen in einen Topf. Kochen, bestehe 5 Minuten.
2. Salzlösung vollständig Fisch gießen. Dies ist eine Voraussetzung.
3. Kochen 3 Minuten, nicht mehr, sonst fällt ansonsten auseinander.
4. Nur nach dem Abkühlen in Stücke schneiden.

Geräucherter Makrelen

Der natürliche Raucherprozess zu Hause ist für jeden nicht verfügbar. Es ist notwendig, die Art der Rauchausrüstung, die Kapazität zu berücksichtigen. Die Verwendung von Rauch von Olhi Sägemehl, Aspen, Eiche, Obstbäume bleibt unverändert. Produktvorbereitung für Rauch - eine wichtige Bühne, die er sechs Bühnen impliziert:

1. Wir fischen von den Inneren frei und schneiden den Kopf ab.
2. Wir waschen und wischen die Servietten trocken.
3. Wir reiben das Salz - einen Esslöffel auf einem Fisch. Solo alle inneren und äußeren Oberfläche.
4. Für Nacht verlassen.
5. Spülen, wischen Sie die Serviette ab und trocken Sie 2-3 Stunden.
6. Beginnen Sie mit dem Rauchen.

Eigenschaften:

1. Wenn der Fisch eingefroren ist, ist es notwendig, sich auf natürliche Weise zu verschlechtern, dass das Fleisch nicht von den Knochen entfernt ist.
2. Der Rahmen sollte ohne viel Eifer zerstreut werden, um die obere Abdeckung sanft nicht zu beschädigen.

Geräucherte Makrele zu Hause wird mit außergewöhnlichen Geschmack erhalten. Rauchen sollte entsprechend dem Handbuch für das Rauchaufbau durchgeführt werden. Wenn Sie in einem Fass in einem Fass rauchen, ist die Bestellung wie folgt:

1. Am unteren Rand der Fässer einschlafen wir einschlafen, kochte Sägemehl (2 Handkarten), leicht mit Wasser befeuchtet.
2. Wir legen den Schleichen. Feuer anziehen. Mach den Deckel zu.
3. Nach 15 Minuten öffnen wir das Fass, wir lassen den ersten bitteren Rauch frei.
4. Schließen. Kopit weitere 30-40 Minuten.
5. Genießen und genießen Sie den natürlichen Geschmack.

Makrele in der Zwiebelhülle mit Tee

Ein sehr einfaches Rezept behält alle nützlichen Substanzen, unter gekochten Kartoffeln - Natrium! Von den Gewürzen bis zum Fisch ist geeignet: Buchtblatt, Safran, schwarze Pfeffererbsen, Korianderkörner. Zu salzigen und gekühlten Marinade hinzufügen. Zutaten:

• makrele - 4-5 Stück;
• hülle 4-5 Birnen;
• schwarzer Tee - 50 g;
• salz - 4 Löffel (Esszimmer);
• zucker - 2 Löffel (Tabelle);
• wasser - Liter;
• gewürze - zum Geschmack.

Kochreihenfolge:

1. Wasser, Salz, Zucker, Hülle, Tee, Tee in einem Topf.
2. Lassen Sie uns 5 Minuten langweilen. Genießen.
3. Wir bereiten den Container vor, wir legen den Aufkreuzen, vorgewalzt, ohne Köpfe und gut gewaschen.
4. Mit Sole füllen. Wir setzen 2 Tage unter die Vergoldung.

Mit flüssigem Rauch.

Produkte:

• skumbrium - 2-3 Stück;
• luke Husk - zwei Handsteine;
• salz - 3 Löffel (Tabelle);
• zucker - 2 Löffel (Tabelle);
• wasser - Liter;
• flüssigrauch (Tabelle) - 3 EL.

Kochreihenfolge.