Rezepte des Kochens geräucherter, gekochter und salziger Makrelen in der Zwiebelschale.
Makrelen ist ein köstlicher und fettiger Fisch. Nun in den Regalen ist es ein bisschen, aber es ist dank des Geschmacks und der relativ niedrigen Preise sehr beliebt. Viele Rezepte für die Herstellung von Makrelen, der mit der Verwendung von Zwiebelhülsen vorbereiteten Fisch verdient separat.
Slingiest Makrelen in der Zwiebelschale
Die Zwiebelhülle gibt den Fisch eines schönen goldenen Schattens. Bereiten Sie die Natürlichkeit des Hauses vor, ist ziemlich einfach, der Hauptwunsch und einige Zeit.
Salzed Makrelenrezept in der Zwiebelhülle:
- Marinade bereiten. Um dies zu tun, tauchen Sie in 1000 ml Wasser eine Handvoll Hülsen ein und kochen Sie 2 Minuten. Lassen Sie die Abkühlung ab
- Werfen Sie die Hülle und fügen Sie 40 g Salze in der braunen Flüssigkeit, 20 g Zucker und Gewürzen hinzu. Geben Sie 180 ml starke gebrühte Tee ein
- Tauchen Sie den Fisch in die kalte Flüssigkeit und verlassen Sie 3-4 Tage im Kühlschrank
- Entfernen Sie den Fisch von der Marinade, trocken und Soda mit magerem Öl
Marinierter Makrelen in der Zwiebelschale, Rezept
Marinierter Makrelen ist ein köstliches Gericht, das häufig auf dem Urlaubstisch zu sehen ist. Bereiten Sie sich einfach ein, einfach und, aber Sie müssen ein paar Tage vor dem Urlaub ein gefrorenes oder frisches Produkt bekommen.
Rezept für marinierte Makrele:
- Füllen Sie zwei Handsteinhandsteine \u200b\u200bmit Wasserliter und kochen Sie 5 Minuten
- Die Lösung strecken und 50 g Salze und 15 g Zucker hinzufügen. Pfeffertopf hinzufügen, trockener Dill und 15 ml Essig löffeln. Sie können zu Ihrem Ermessen Gewürze hinzufügen
- MARINADE vorheizen und die geschälten Kadaver hineintauchen
- Schalten Sie das Feuer aus und setzen Sie den Fisch für 72 Stunden an einem kalten Ort
Wie raucht man ein Rauchen in der Zwiebelschale?
Natürlich ist gesalzener Makrelen mit goldener Haut sehr lecker, aber noch besser, um geräuchertes Produkt zu kochen. Zum Kochen benutzte schwarze Tee und Hülle.
Rezept:
- Reinigen Sie den Fisch aus dem Innenbereich und schneiden Sie den Kopf
- Füllen Sie zwei Handträger-Handsteine \u200b\u200b1000 ml kochendes Wasser und Tomit auf leichter Brand von 3 Minuten. Üben Sie 40 g Salze, 20 g Zucker, Buchtblatt, Pfeffer und ein paar Nelken
- Gradieren und kühlen Sie die Lösung ab, tauchen Sie den Fisch darin ein und gehen Sie 72 Stunden lang.
- Trockene Kadaver, binden Sie das Seil an die Schwänze und hängen Sie den Schlitz auf den Balkon für 2 Tage, vor dem Clustergaze. Während dieser Zeit wird der Fisch getragen und werden sehr lecker.
rauchig Makrelen in der Zwiebel-Ferse Husk, Rezept
Heiße geräucherte Fische bereiten nicht einfach, besonders wenn es keinen Rauchergut gibt. Aber mit einer Zwiebelschale wird ein sehr leckeres Gericht erhalten, natürlich nicht ganz ähnlich dem gerauchten. Dies ist die perfekte Option, wenn Sie auf Gäste warten.
Rezept "Geräucherter" Makrele:
- Handvoll Hülle gießen Gewässer Liter und kochen Sie 5 Minuten
- Fügen Sie 100 g Salze und ein Paar Blattblätter hinzu
- Tauchen Sie die geschälten Kadaver in die Lösung und kochen Sie genau 3 Minuten
- Lass weitere 5 Minuten stehen, aber nach dem Entfernen aus dem Feuer
- Überprüfen Sie den Teller mit Fisch im Kühlschrank, servieren Sie gekühlt
Makrelen in der Zwiebel Husk Husky, Rezept
Der kalte Rauchfisch ist auch nicht schwer vorzubereiten, nur ohne Chemie ist es schwieriger zu tun. Viele Rezepte verwenden flüssiger Rauch, aber wenn Sie keine Additive akzeptieren, versuchen Sie, ohne Rauch zu kochen.
Rezept:
- Reinigen Sie den Kadaver aus dem Innenbereich und schneiden Sie sie in Stücke, besser auf Hälften
- Gießen Sie die Pfanne von drei Full-Chasters von Husk und kochen Sie 15 Minuten
- Drücken Sie die Hülle und geben Sie 5 Löffel Salz ohne Schlitten und 60 g Zucker ein
- Fügen Sie ein Buchtblatt und eine beliebteste Gewürze hinzu
- Kühle flüssige und tauchen Sie den Fisch hinein
- Setzen Sie die Unterdrückung an die Spitze und gehen Sie für 1 Tag. Im Kühlschrank ist es nicht notwendig, installiert zu werden
- Entfernen Sie den Fisch aus der Salzlösung und legen Sie sich um 12 Uhr am Schreibwarenclip auf die Brille überschüssiger Flüssigkeit auf
Zum Geschmack ist der Fisch fast unmöglich, aus dem Laden zu unterscheiden. Güte vorbereiten ist ganz einfach, aber Sie müssen einen flüssigen Rauch erwerben.
Rezept:
- Vier Handheißhülsen füllen 1000 ml kochendes Wasser und Tomit 20 Minuten auf kleinem Feuer
- Die Flüssigkeit strecken, 100 g Salze und 50 g Zucker gießen. Geben Sie drei Löffel flüssiger Rauch ein und rühren Sie auf, um das Granulat aufzulösen
- Schneiden Sie die Oberseite mit einer Plastikflasche ein und tauchen Sie den Frost ein und geschälte Kadaver hinein, füllen Sie die Marinade
- Wählen Sie die Flasche Lebensmittelfilm aus und verlassen Sie einen Tag im Kühlschrank
- Bevor Sie auf dem Tisch servieren, trocken und mit Sonnenblumenöl
Für dieses Rezept wird etwas wie Dosenfutter erhalten. Fische bereitet sich schon lange vor, die Knochen werden weich. Das Gericht kann zur Zubereitung von Salaten und Snacks verwendet werden.
Rezept:
- Handvoll Hülle gießen Sie kochende Wasser und Tomit in Brand 3 Minuten
- Lassen Sie die Flüssigkeit ablassen und fügen Sie zwei Löffel Salz- und Löffelzucker hinzu
- Tauchen Sie den Fisch ein und säubern Sie es zuerst von den Innenseiten und Flossen.
- Schließen Sie den Deckel und den Tomit bei niedriger Hitze 1-1,5 Stunden. Drehen Sie nicht um und mischen Sie das Gericht nicht während des Kochens, damit die Teile nicht fallen
Makrelen in der Zwiebelschale und Teebrauerei, Rezept
Für dieses Rezept ertönt der Fisch sehr scharf und ungewöhnlich. Sie können zusammen mit einem Beilagen von gekochten Kartoffeln und Fisch von kleinen Kindern verwenden.
Rezept:
- Handvoll Hülle spülen und kanieren in einem Liter Wasser 5 Minuten
- Lassen Sie die Flüssigkeit ab und geben Sie 50 g Salze und 20 g Zucker hinzufügen
- Fügen Sie ein Buchtblatt und Gewürze hinzu, tauchen Sie den geschnittenen Fisch ein und gießen Sie das Glas starker Tee
- Tomit bei niedriger Hitze 2 Stunden, Vordeck mit einem Deckel
Es ist leicht, einen Aufkreuzen zu kochen, die Hauptsache, um an den Rezepten einzuhalten, und eilen sich nicht an den Kadaverauftau.
Video: Makrelenkochrezepte
