Gießen Sie in einem breiten Topf die erforderliche Menge Wasser und feuern Sie Feuer. Fügen Sie Salz, Zucker, Korianderkörner, duftende und schwarze Erbsenpfeffer, Buchtblatt hinzu. Zum Kochen bringen.
Inzwischen ist eine große Handvoll Zwiebelhülsen gut gespült.
Verbinden Sie die Zwiebelhülle mit den Rest der Marinade-Zutaten. Für 3-5 Minuten kochen, dann von der Wärme entfernen und 10-15 Minuten brauen.
Brühe starke Tee: In 150 ml Warmwasser, Umleiten von Teeschweißen (ohne Aromen) und Abdeckung. Substitute für Tee gebraut. Dann strecken Sie sich durch den Siter. Wenn Sie kein streuendes Tee-Brewing hatten, brauen Sie 2 Black Tee.
Entfernen Sie die Hülsen sanft von Marinada. Es ist wichtig, dass die Gewürze in der Marinade bleiben (sie sind an der Unterseite angesiedelt). Verbinden Sie das flüssige Teeschweißen mit Marinade und mischen Sie gut. Kühle Marinade auf Raumtemperatur.
Reinigen Sie den Schlitz von den Inneren, schneiden Sie den Kopf und den Schwanz und entfernen Sie auch die Flossen. Gründlich spülen, entfernen und "schwarzer Film". Frozen Makrelen ist für die Marination geeignet. Aber nur muss es vorabtauen und auch gereinigt werden.
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Zubereitete Fischkadaver in die gekühlte Marinade. Damit sie vollständig in die Marinade eintauchen, drücken Sie sie mit einem Teller. Drücken Sie die Abdeckung mit einem Deckel und legen Sie ihn in den Kühlschrank oder an einem kalten Ort (zum Beispiel auf dem Balkon). Marinieren Sie den Schlitz für 3-4 Tage, von Zeit zu Zeit drehen. Einige Hostessen für den intensivsten geräucherten Geruch und Geschmack werden dem marinierten flüssigen Rauch hinzugefügt. Aber das ist schon "Chemie", also fügte ich nicht hinzu. Makrelen und ohne es stellt sich heraus, wie geräuchert geraucht.
Nach 3-4 Tagen der Makrelen ist einsatzbereit. Entfernen Sie es von der Marinade und wischen Sie trockene trockene Tanks ab. Also, dass es am meisten geraucht war, wütete ein paar Stunden auf den Sitzen auf dem Balkon (auf Entwürfe). Schmieren Sie dann Pflanzenöl für Glitzer. Nun, das ist alles, der Makrele in der Zwiebelhülle ist das leckerste, rezeptfreie Rezept, der bereit ist.
Als Snack dienen oder zu Kartoffeln dienen. Guten Appetit!
