Hühnerbrust mit Scheiben in einer Pfanne mit Sauerrahm. Hacken, gebraten in Breadmruhrchen

Gebackene Brust, aufgrund der der Saft im gesamten Bereich des Stücks bleibt. Ja, und saure Creme spielt eine wichtige Rolle mit einem langen Meerblick (ganzer Tag!) Es nimmt in Fleischfasern auf und sättigt sie mit besonders Feuchtigkeit. Das Ergebnis ist besonders weich und saftige Filet, sanft, mit dem appetitlichen Aroma von Knoblauch. Bereiten Sie sich sofort auf und beitragen. Gut wird harmonisieren. hühnerbrust In saurer Sahne mit Kartoffeln, Zwiebeln und Paprika. Sie können jedes andere Gemüse nach Ihrem Ermessen hinzufügen.

Gesamtkochzeit: 50 Minuten + 1 Tag pro Marinenz / Ausgang: 2 Portionen

Zutaten

hühnerbrust - 600 g
knoblauch - 1-2 Zahn.
20% Sauerrahm - 4 EL. l.
kartoffeln - 4 Stück.
zwiebel - 1 stück
bulgarischer Pfeffer - 0,5 Stück.
pflanzenfett - 2 h. L.
salz und Pfeffer - schmecken

Kochen

Zum Backen benötigen Sie nur einen Filetteil, ohne Haut und Knochen. Ich wasche die Brust und trocknete durch Papiertücher. Dann mache ich ein scharfes Messer für 4-6 Schnitte auf jeder Seite, ein bisschen von Trümmern, ein wenig Trümmer, nicht bis zum Ende, so dass die Marinade und Gewürze in das Fleisch eindringen. Das Huhn streben Salz und Pfeffer. Schmieren von allen Seiten Knoblauch, die durch die Presse versäumt werden.

In der gesamten Oberfläche, verteilen Sie dicke Sauerrahm (20% Fett und höher, schön), schmieren reichlich und großzügig von allen Seiten. Eine Schüssel mit einem Deckel blühen oder den Lebensmittelfilm festziehen. Ich schicke zum 1 Tag zum Kühlschrank. In dieser Zeit sollten Filets aufgewickelt werden, es wird sehr weich und saftig, es ist nicht garantiert, wenn Sie beim Backen nicht überführt werden.

Nach dem Meer bleibt die Hühnerbrust im Ofen. Sie können es einfach auf das Backblech legen und bei 40-45 Minuten bei 180 Grad backen, die in Folie umwickelt sind. Mach dir keine Sorgen, das Fleisch ist nicht überwältigt, aber die Säfte werden viel verlieren. Deshalb schlage ich vor, Huhn hinzuzufügen pflanzliche GarnierungDas wird in Fleischsaft schmachten und sehr lecker werden. Kartoffeln, Zwiebeln und süßer grüner Pfeffer, ich wasche und sauber, schneidet von sehr großen Stücken ab, um mich fertig zu machen. Gewürz Salz und Pfeffer, Sprühen mit Pflanzenöl. Ich legte Gemüse mit einer glatten Schicht in die Pfanne, auf einem schmalen Backblech oder in einer kleinen Form (in der Größe der Brust, so dass das Gemüse in seinem Saft schmacht).

Von oben auf einem pflanzlichen Kissen, das eingelegte Fleisch auslag. Abdeckfolie. Wir senden die Form in den Ofen, die bis zu 180-190 Grad vorgewärmt werden. Ich backe 40 Minuten.

Nach der angegebenen Zeit entferne ich die Folie und kehrt weitere 5-7 Minuten zurück und erhöht die Temperatur auf 220 Grad, so dass die Hühnerbrust im Ofen verdreht ist. Falls gewünscht, können Sie mit geriebenem Käse bestreuen.

Wie es versprochen wurde, stellte sich die Hühnerbrust, die in saurer Sahne gebacken wurde, als sehr lecker, zart und weich war, das Gemüse wurde vollständig mit zugeordneten Fleischsäften imprägniert und die Form perfekt beibehalten. Sehr lecker! Ich empfehle!

Hühnerbrust ist ein herzhaftes und leckeres Ernährungsprodukt, das viele Vorbereitungsvariationen hat. In diesem Artikel stellen wir Ihnen Informationen darüber bereit, wie er es exquisit vorbereitet, und erzählen von einigen wichtigen Geheimnissen.

Die Hühnerbrust wird zu einer hervorragenden Ergänzung zu einer beliebigen Garnierung!

Dieses Gericht hilft Ihnen zweifellos, Ihnen bitte an einem schönen Abendessen geliebt zu werden.

Manchmal steht der Gastgeberin mit der Tatsache, dass das Hühnerfleisch trocken und hart erreicht wird. Um dies zu vermeiden, müssen Hähnchen in einer speziellen Marinade, Kefir oder Mayonnaise einweichen. Heute werden wir über die saure Sahne sprechen. Mit seiner Hilfe erhält das Filet sanft, duftend und saftig.

Hühnerbrust-Kaloriengehalt in Sauerrahmsauce beträgt ca. 112 kcal pro 100 Gramm.

Belkov macht 19 g aus?

Fette - 3,4 g

Kohlenhydrate - 2,3 g

Wie man kocht?

Actionalgorithmus hat mehrere Variationen. Der erste - wir trängten zunächst die Brust in Sauerrahm für mehrere Stunden oder die ganze Nacht. Der zweite ist das Hähnchen sofort mit der Sauce vorbereiten. In diesem Fall ist es saftiger, und sein Geschmack ist heller.

Sie können auch ein wichtiges Filet vorbereiten oder in kleine Stücke schneiden. Wir werden berücksichtigen verschiedene Rezepte. Hühnerbrust in Sauerrahmsauce.

Hühnerbrust in Sauerrahmsauce in einer Bratpfanne

Die erschwinglichste Art, aber erfordert jedoch die Konzentration der Aufmerksamkeit in einer Pfanne oder in einem Sauinee.

Dazu brauchen wir:

hühnerfilet - 600 Gramm;
sauerrahm 20% - 600 g;
mehl - 70 g;
pflanzenöl geruchlos;
champignons - 400 g;
eine Mischung von Paprika;
gewürz-Hops-Sunnels;
frische Grüns.

Phasenmaßnahmen:

gut spülen Proteinprodukt unter fließendem Wasser;
schneiden Sie es in kleine Scheiben oder Stücke, tränken Sie Salz und andere Gewürze;
Dateischneiden.
reinigen Sie den Mehl und mischen Sie so, dass alle Scheiben renoviert werden;
bratstücke in Öl zu einer goldenen Bürste;
Bratstücke von Filet
platzieren Sie auf der gleichen oder anderen Bratpfanne den veralteten Bogen, braten Sie es ein paar Minuten, dann fügen Sie gewaschene und geschnittene Champignons hinzu.
halten Sie die acht Minuten bei mittlerer Wärme fest, mischen Sie regelmäßig;
Bratzwiebel und Champignons
dann verbinden Sie Pilze mit gebratenem Fleisch und fügen Sie Sauerrahm hinzu.
saison mit Gewürzen und Salz (bis zum Geschmack);
tomit bei niedriger Hitze für fünfzehn zwanzig Minuten;
Kraftstofflöschstoff in Sauerrahmsauce
trennen Sie den Ofen und fügen Sie einen gestörten Grünen hinzu.
huhn in Sauerrahm Marinade ist fertig.
Appetitlich und duftendes Gericht ist fertig!

Hühnerbrust in Sauerrahmsauce im Ofen

Zutaten:

brustfilet - 600-700 Gramm;
süße bulgarische Pern - ein kleines Früchte;
gewürz für Hühnchen;
käse (solide Grad) - 80 Gramm;
sahne oder olivenöl - 35 g;
sauerrahm in 20% - 250 Gramm;
knoblauch - 4 Zähne;
zitronensaft - 20 ml;
eine Mischung aus würzigen trockenen Kräutern (nach Geschmack);
eine Mischung aus Bodenpfeffern (nach Geschmack);
lieblingsfrischgeballungen;
salz.

Detaillierte Kochmethode:

Das sanfte Hühnerfilet ist gut kombiniert mit Salat von Salat und Pekingkohl

Dieses Produkt vorbereiten darin ist im Modus "Backen" oder "Brat" erforderlich.

Fügen Sie keine saure Sahne sofort mit Fleisch hinzu, sonst kann es brennen. Mach es gegen Ende des Kochens näher.

Lass uns zum Rezept selbst gehen!

Produkte, die zum Kochen erstellt werden:

hühnerbrustfilet - 500 Gramm;
gemüsemischung aus Mais, Karotten, Zucchini und bulgarischer Pfeffer - 0,5 kg;
die Zwiebeln der mittleren Größe;
fettsalde Sauerstoff - Hälfte des Glases;
gewürze und Grüns (nach Geschmack);
salz (nach Geschmack);
gemüseöl ist ein Esslöffel.

Phasenmaßnahmen:

Spülen Sie das Filet ab und schneiden Sie ihn in mittlere Größe aus.
Schmieren Sie den Boden eines Multicooker-Öls und legen Sie dort Fleisch, leicht in den "Fry" oder "Backen" -Modus.
Wir liegen halbe Ringe Zwiebeln und loben dort. Braten etwa zehn Minuten.
Dann schicken Sie an die Schüssel gemüsemischung (Sie können es im Laden kaufen oder sich vorbereiten). Ziehen Sie die "Vorbereitung des Eintopfers" oder "Löschung" an.
Wenn das Gemüse Saft erlaubt ist, gießen Sie die Sauerrahm, fügen Sie Grüns hinzu, gießen Sie Salz und Gewürze. Alles kaufen und vierzig Minuten eintauchen.

Kochen Sie die Hühnerruhe nicht mehr als 30 Minuten, damit es nicht trocken wird.
Auch nicht zu viel zu salzen Salz zieht Saft davon aus. Achten Sie auf die Zusammensetzung der Gewürze, die Sie verwenden. Wenn es dort viel enthält, fügen Sie diesen Geschmacksverstärker nicht zusätzlich hinzu. Und sogar Salz kann ersetzt werden sojasauce Mit dem Zusatz von Ingwer oder ohne sie.
Verwenden Sie das Fleisch des jungen Hühners und halten Sie es in einer erhöhten Form für nicht mehr als zwei Tage im Kühlschrank.
Bevor Sie das Produkt innerhalb einer Stunde kochen lassen, wenn Sie die Sauce nicht verwenden. Dafür ist Kefir gut eignet, saure Sahne, Mayonnaise, Senf.
Entwischen Sie das Huhn nicht in mikrowelleSo viele nützliche Substanzen gehen verloren. Tun Sie es bei Raumtemperatur.
Achten Sie darauf, das Proteinprodukt vor dem Kochen zu waschen, um Schleim und andere mögliche unnötige Einschlüsse loszuwerden.

Jetzt wissen Sie, wie man eine Hühnchenbrust in Sauerrahmsauce herstellt verschiedene Wege. Guten Appetit!

Erstaunliche Hühnerbrust unter sauerrahmsauce. - Was kann noch am Ende eines schwierigen Tags träumen. Das köstliche Fleisch wird dank des cremigen Geschmacks, der Zärtlichkeit und der Jups, dass die saure Sahne es gibt. Ein einfaches und duftendes Filet schmilzt einfach in den Mund, wodurch ein echtes Freude und eine unglaubliche Zärtlichkeit verleiht. Sie können es mit einer beliebigen Garnierung dienen: Dieses Fleisch dekoriert es nur. Und Sauerrahmsauce ist das Beste, dass Sie ein Huhn finden können.

Zutaten:

2 mittlere Hähnchenbrust;
1 Wendekopfkopf;
3-4 Esslöffel Sauerrahm;
1-2 Esslöffel Mayonnaise;
salz und Schwarz massepaprika - Geschmack;
tees Löffel süße Paprika;
1-2 Knoblauchzehe.

Erstaunliche Hühnerbrust in Sauerrahmsauce. Schritt-für-Schritt-Rezept

Machen Sie vor dem Kochen von Hühnerfilet mit Sauerrahm die notwendigen Rohlinge. Nehmen Sie die Birne, reinigen Sie es, und wir teilen den Kopf auf 4 Stück, wir wenden Halbringe an.
Wir schalten den Brenner auf einem schwachen Feuer ein, legen Sie die Pfanne, gießen Sie Öl hinein. Wenn es warm wird, gießen Sie die geschnittenen Zwiebeln aus.
Wir spülen die Brust, schneiden es mit einem kleinen Strohhalm ab. Wenn der Bogen weich wird, legen Sie die Hühnerbrust in die Pfanne. Braten Sie das Filet auf einen leichten rötlichen Schirm, dann setzten wir uns. Wir würzen das Fleisch Paprika und mischen sich gut, damit die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
Als nächstes sollte auf dem Fleisch sein, damit es duftend ist.
Wir werden Sauce für Fleisch von Sauerrahm machen. Wir mischen mehrere Löffel saurer Sahne und Mayonnaise, wir werden an die Jacke schicken. Umsteigen Sie als nächstes den Deckel und mehrere Minuten Fleisch.
Abschlussstufe schritt für Schritt Kochen hähnchenfilet In Sauerrahmsauce ist Sauce die Zugabe von Knoblauch, der eine würzige Note ergibt. Um dies zu tun, schneiden Sie ein paar Zähne mit kleinen Stücken, gießen Sie Fleisch an Fleisch, mischen Sie. Etwas ist etwa 5 Minuten und entfernen Sie vom Feuer.

Das Kochen von Hühnerbrust unter Sauerrahmsauce ist ein sehr schneller und einfacher Prozess. Gleichzeitig bekommst du ein sanftes Huhn, das gerade im Mund schmilzt. Versuchen Sie neue Rezepte zusammen mit "sehr lecker".

Heute möchte ich Hühnerbrust kochen. Sie ist auf meinem Knochen. Ich ziehe es in saurer Sahne. Das Gericht ist nicht sehr kompliziert, aber es wird lecker und befriedigend, nur für den winterlichen frostigen Tag.

Ich nehme eine große Birne und säubert es von der Hülle und schneide den Boden mit Ringen ziemlich dünn.

Ich nehme eine Hähnchenbrust und schneide das Fleisch vom Brustknochen aus, er stellt sich genau ein halbes Kilogramm aus. Ich schneide es auf dünne lange Platten über die Fasern. Ungefähr als auf BEEFSTROSTEN.

Beginnen Sie die Kochsauercreme zum Gießen von Fleisch.
Chip-Knoblauch (2 Zähne).

Ich verbreite das Rezept in der Teller.

Saugen Sie Gewürze-Salz nach Geschmack und Gras. Ich habe eine Würze "15 Kräuter und Gewürze".

Reinigung von Knoblauch Ich vermisse die DFT direkt an Sauerrahm.

Ich mischen Sie alles und weisen Sie der Seite zu.

In der Pan gießen Sie Pflanzenöl und durchdringen Sie die geschnittene Zwiebel.

Zwiebeln braten sich zu einer etwas goldenen Farbe.

Fügen Sie auf einer Split-Pfanne Stücke Hühnerbrust hinzu und braten Sie sie auf einer Seite

Dann drehte ich mich um und drehte mich von der anderen Seite um rötliche Kruste. Ich beobachte, dass der Bogen nicht verbrannt ist. Zu diesem Zeitpunkt wird Wasser von Fleisch getrennt. Bedecken Sie die Pfanne mit einem Deckel und einem Kadaver von 20 Minuten auf Malam Feue. Wenn die Flüssigkeit nicht ausreicht und der Bogen brennen beginnt, gießen wir sehr wenig heißes gekochtes Wasser aus.

Dann gieße ich in gedämpfte Fleischfüllung von Sauerrahm mit Knoblauch und Gewürzen. Ich gab ungefähr 5-7 Minuten, ständig Rühren.

Es ist notwendig, dass das Hühnerfleisch mit duftender saurer Sahne gut getränkt ist.

Ein solches Fleisch kann gerne essen unabhängiges Gericht Oder mit irgendeinem Buckeln, den Sie schmecken. Ich trocknete Reis.
Das Fleisch war sehr sanft und saftig. Die Hühnerbrust selbst ist trocken und nicht fett, und saure Sahne gab ihren Ansäuren und es wurde nicht so schlank. Der Geschmack ist sehr gut, das Gericht ist befriedigend.

Guten Appetit!

Kochzeit: Pt01h00m 1 h.

Hähnchenbrust ist aufgrund von fettfarbenem Fettmann für seine Trockenheit bekannt, weshalb es bei Menschen sehr beliebt ist, die Diät aufnehmen. Außerdem ist die Brust sehr einfach zu verarbeiten, müssen nicht mehrere Sehnen, Knochenstücke, Knorler und Haut entfernen. Nun, wenn die Brust bereits geteilt ist und Sie Filet haben. Willst du Fleisch, um saftig zu werden? Hähnchenbrust in Sauerrahm, Sie werden es sicherlich mögen.

Zutaten

350 g Hühnerbrust
2 EL. l. Raffiniertes Öl
1-2 Lukovitsy.
100 ml saure Sahne
150 ml Wasser
1,5 h. L. Sololi.
gewürze zum Geschmack (Boden Safran, Paprika, roter Pfeffer, ein paar Thymian-Zweige)

Kochen

1. Wenn Sie eine Brust haben, müssen Sie die Filetstücke mit einem scharfen Messer vom Knochen trennen. Entfernen Sie die Sehnen, Fett und schneiden Sie Fleisch in kleine, willkürliche Form.

2. Braten Sie vorzugsweise auf raffiniertem Öl, also erhitzen Sie es in einer Pfanne von einer Minute und legen Sie Hühnchenstücke aus. Braten Sie auf mittlerem Feuer etwa 5 Minuten lang, rühren Sie die Klinge.

3. Ein oder ein Paar mittelgroße Birnen müssen fein gereinigt und fein gehackt werden. Persönliches Gemüse in der Pfanne und mischen. Braten Sie weitere 5 Minuten bei niedriger Hitze, damit der Bogen nicht verbrannt wird.

4. Fügen Sie Wasser und Sauerrahm hinzu, keine Todesfälle hat keine Bedeutung. Sung Wash Fleisch und fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu. Das Rezept verwendet Boden Safran, Paprika, Paprika (Pinch) und frisches Thymian. Alles mischen, mit einem Deckel mit einem Deckel abdecken und etwa 30 Minuten eintopfeln.