Geschmorte Zwiebeln mit Karotten. Einfaches Gemüse

Würziger Salat mit Apfel

Komposition: Zwiebeln - 1-2 Stk., saurer Apfel- 1 Stk., Harte Eier - 2-3 Stk., Mayonnaise, Dill und Petersilie - nach Geschmack.

Vorbereitung: Alle Produkte in kleine Würfel schneiden, mischen, mit Mayonnaise würzen. Sie können Mayonnaise etwas Sojasauce hinzufügen.

Foto: Natalia Mologina

Zwiebelsalat mit Karotten

Komposition: Zwiebeln - 1 Stk., Karotten - 1 Stk. (beide sind ziemlich groß), Pflanzenöl - 3 EL. Löffel, gemahlener Koriander - 1 TL, Knoblauch - 1 Nelke.

Vorbereitung: Zwiebel in dünne Ringe schneiden, Karotten auf einer groben Reibe reiben. Die Karotten in eine Pfanne mit erhitztem Öl geben und 3-4 Minuten braten, bis sie weich sind. Die Zwiebel, den zerdrückten Knoblauch und den Koriander hinzufügen, umrühren, den Herd ausschalten und 2-3 Minuten stehen lassen, dann die Schüssel in eine Salatschüssel geben und kalt stellen. Mit Fleisch servieren.

Foto: Natalia Mologina

Kohlrolle

Diese Vorspeise ist perfekt für jeden festlichen Tisch!

Komposition: Chinakohl - 1 Kohlkopf, Süße Paprika- 3-4 Stk. (verschiedene Farben), weich verschmolzen Frischkäse- 1 Packung (200 g), Feta-Käse oder jeder kaukasische Käse - 200 g, entkernte Oliven - 1 Dose (200 ml), Knoblauch - 2-3 Nelken.

Vorbereitung: Käse reiben, Schmelzkäse kneten, Knoblauch hacken. Paprika in kleine Würfel und Oliven in Scheiben schneiden. Beide Käsesorten, Knoblauch, Pfeffer und Oliven mischen. Den Kohlkopf der Länge nach durchschneiden. Jedes Blatt beider Hälften mit einer dünnen Schicht Füllung bestreichen. Den Kohlkopf wieder zu einem Stück zusammenfügen, mit einem Faden zusammenbinden, mit Frischhaltefolie fest umwickeln und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Beim Servieren die Umreifung entfernen und in Scheiben schneiden. Kohl kann durch Blätter ersetzt werden grüner Salat- sie werden mit Füllung gefettet und zu einer Rolle gerollt.

Foto: Natalia Mologina

Auf Bier - und nicht nur

Zwiebelringe

Dieses Gericht wurde in Mexiko erfunden, mittlerweile hat es sich auf der ganzen Welt verbreitet. Zwei Möglichkeiten zur Auswahl!

Auf mexikanisch

Komposition: Zwiebeln - 1 Stk. (groß), Pflanzenöl für tiefes Fett. Für Teig (Teig): Ei - 1 Stk., Sauerrahm - 1 EL. Löffel, Pflanzenöl - 1 EL. Löffel, Mehl - 3-4 EL. Löffel, Salz, roter Pfeffer - nach Geschmack.

Auf Japanisch

Komposition: Zwiebeln - 2 Stk. (groß), Pflanzenöl zum Braten. Für Teig: Kartoffelstärke - 3 EL. Löffel, Weizenmehl - 1 Glas, kaltes Wasser oder Bier - 1 Glas, Soda - ½ Teelöffel, Salz, Gewürze - nach Geschmack.

Vorbereitung: alle Bestandteile des Teigs mischen. Es wird schmackhafter, wenn es mindestens eine Stunde lang steht, oder besser - nachts. Zwiebel in dünne Kreise schneiden, in Ringe zerlegen. Die Ringe in eine Schüssel geben, mit 1-2 EL Mehl bestäuben und schütteln, bis die ganze Zwiebel mit Mehl bedeckt ist. Tauchen Sie jeden Ring in den Teig und braten Sie ihn in stark erhitztem Öl, bis er goldbraun ist. Falten Sie die fertigen Ringe auf einem Papiertuch, um überschüssiges Fett zu entfernen.

Foto: Natalia Mologina

Zum Dessert

Karottenbonbons

Zusammensetzung (für 24 Kugeln): Karotten - 2 Stk. (groß), Datteln - 8 Stk. (oder 150 g Rosinen), Honig - 1 Teelöffel, Kokos - 80 g, gemahlener Zimt, Muskatnuss, Ingwer - jeweils ½ Teelöffel, Nüsse (optional) - 1-2 EL. Löffel, Kokosflocken oder Sesam zum Bestreuen.

Vorbereitung: Karotten fein reiben, Datteln, Honig und Gewürze dazugeben und mit einem Mixer in Kartoffelpüree hacken. Mischen mit Kokosnussflocken und zerkleinerte Nüsse (die Masse sollte dicht sein). Blinde Kugeln, rollen Sie sie in Streuseln.

Am Vorabend der Feiertage, gehen wir mit unseren Gedanken daran lecker und originell zuzubereiten Feiertagssalate... Vorbei sind die Zeiten, in denen wir für die Feiertage nur Hering unter einem Pelzmantel gekocht haben, Olivier, und griechischer Salat obwohl dieses Salatset immer eine Win-Win-Situation und ein Erfolg ist.

Wenn Sie nicht wissen, wofür Sie Salate kochen sollen festlicher Tisch- hier sind Sie richtig! Also, Urlaubssalate - was sollen sie sein? Darauf kann es nur eine Antwort geben: lecker und mit traditionelle Komposition... Sie müssen zugeben, dass ein festlicher Tisch, an dem es eine exotische Kombination aus Erdbeeren und Schinken, Birnen und Blauschimmelkäse oder Melonen mit Hering gibt, nicht jedermanns Geschmack ist, daher ist es besser, solche Salate aufzuheben romantisches Abendessen auf st. Valentinstag und für Familienfeiertage wie Geburtstag oder Silvester ist es besser, Salate zuzubereiten, die alle Gäste ansprechen.

Salat mit Krabbenstäbchen und Champignons
Zutaten:
. Krabbenstäbchen- 150-200 g;
... gekochte Eier - 4 Stk.;
... eingelegte Pilze - 150 g;
... hartkäse - 100 g;
... mais - 1 kleines Glas;
... Zwiebel 1 Stück;
... Mayonnaise oder Sauerrahm;
... Grüns.

Vorbereitung:
1. Krabbenstäbchen, Champignons und Zwiebeln fein hacken.
2. Käse und Eier auf einer groben Reibe reiben.
3. Lassen Sie die Flüssigkeit aus dem Mais ab.
4. Kann geschichtet werden:
- Mais,
- Pilze,
- Zwiebel,
- Käse,
- Eier,
- Krabbenstäbchen.
Mit Mayonnaise oder Sauerrahm bestreichen. Oder Sie können es einfach in einer Salatschüssel mischen. Salz und Pfeffer nach Belieben. Mit Kräutern dekorieren.

Lachssalat "auf einem Pelzmantel"
Zutaten:
... gesalzener Lachs (Filet) 250-300 gr.;
... Zwiebeln 1-2 Stk.;
... gekochte Karotten 1 Stück .;
... gekochte Kartoffeln 2 Stk.;
... gekochte Eier 2 Stk.;
... gekochte Rüben 2 Stk.;
... Mayonnaise, Kräuter.

Vorbereitung:
1. Reiben Sie gekochtes Gemüse und Eier auf einer groben Reibe.
2. Die Zwiebel fein hacken.
3. Legen Sie einen Salatring oder ein anderes abnehmbares Geschirr auf den Boden eines flachen Tellers. Sie können auch portionierte Salatschüsseln oder Schüsseln verwenden.
4. Ganz unten verteilen wir eine Schicht Rüben, dann eine Schicht Karotten, Kartoffeln, Eier und Zwiebeln.
5. Jede Salatschicht mit Mayonnaise bestreichen. Für noch mehr zarter Geschmack Wenn Sie möchten, können Sie Mayonnaise mit etwas Sauerrahm mischen.
Die oberste Schicht ist Fischfilet ergänzt durch Grün oder ein anderes kulinarisches Dekor.
6. Entfernen Sie den Salat für einige Stunden in der Kälte, damit alle Schichten gut gesättigt werden können.
Entfernen Sie vor dem Servieren die herausnehmbare Schale aus dem Salat.

Salat "Französische Herrin" mit Walnüssen und Hühnchen
Zutaten:
... gekocht Hähnchenfilet(Gramm 300);
... 2 Zwiebeln;
... 1 Glas helle Rosinen;
... 1-2 Karotten;
... Käse (50 Gramm);
... 1 Glas Walnüsse;
... 1-2 Orangen;
... Zucker, Salz, Mayonnaise.

Vorbereitung:
Alle Zutaten in Schichten verteilen.
1 Schicht: fein gehackt gekochte Brust
2. Schicht: eingelegte Zwiebeln (halbe Ringe, etwas Zucker und Salz, ein Tropfen Essig, mit kochendem Wasser übergießen)
3. Schicht: gedämpfte Rosinen
4. Schicht: geriebene Karotten
5 Schicht: geriebener Käse
6. Schicht: gehackte Nüsse.

Jede Schicht mit Mayonnaise einfetten. Mit gewürfelten Orangen belegen.

Hähnchen-Ananas-Salat "Ananas-Bouquet"
Zutaten:
... Gekochtes Fleisch (Huhn oder Rindfleisch) 500 gr .;
... Eier 4-5 Stk.;
... 3-4 Zwiebeln;
... Kartoffeln 2 Stk.;
... Ananas in Dosen 1 b.;
... Eingelegte Champignons 1 b.;
... Hartkäse 200 gr.;
... Mayonnaise, Knoblauch, Lorbeerblatt, Piment, Schwarzer Pfeffer, Essig, Zucker, Salz.

Vorbereitung:
1. Das Fleisch unter Zugabe von Gewürzen weich kochen. Abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schneiden Sie die Zwiebel in halbe Ringe. Mit kochendem Wasser übergießen und 10-15 Minuten ruhen lassen.
3. Dann die Zwiebel unter dem Strom abspülen kaltes Wasser und in die Marinade legen.
Die Zusammensetzung und Proportionen können nach Ihrem Ermessen gewählt werden, wir empfehlen, Wasser mit Zucker, Salz und Essig zu mischen.
4. Kartoffeln und Eier weich kochen und auf einer groben Reibe reiben.
5. Wenn die eingelegten Pilze in einem Glas ganz sind, schneiden Sie sie in Teller.
6. Ananas in kleine Würfel schneiden. Den Boden einer tiefen Salatschüssel mit Mayonnaise bestreichen und den Salat in Schichten auslegen:
- Gewürzzwiebel
- gekochtes Fleisch
- Kartoffel
- Pilze
- Eier
- geriebener Käse
- Ananas.

7. Jede Schicht oder nach 1-2 Schichten mit Mayonnaise bestreichen.
Fertiger Salat Sie können mit Granatapfelkernen oben dekorieren und es eine Weile im Kühlschrank ziehen lassen.

Blätterteigsalat mit geräuchertes Huhn und Pilze
Zutaten:
... geräuchertes Huhn 200 g;
... frische Gurke 150 g;
... frische Champignons (Champignons oder Austernpilze) 150 g;
... Zwiebel 1 Stück;
... gekochte Eier 4 Stück;
... Mayonnaise oder Sauerrahm - nach Geschmack;
... Salz und Pfeffer, Schnittlauch(alle Grüns) - nach Geschmack.

Vorbereitung:
1. Champignons und Zwiebeln hacken, etwas anbraten, abkühlen lassen.
2. Fleisch und Gurke in dünne Streifen schneiden, Eier reiben, Kräuter hacken.
3. In Schichten von unten nach oben auslegen:
Huhn, Gurke, Pilze mit Zwiebeln, Kräutern, Eiern.
4. Mit Dressing bestreichen, salzen und pfeffern.
Nach Belieben dekorieren.

Rotkäppchensalat mit Granatapfel
Zutaten:
... Kartoffeln 3 Stk.
. Hühnerbrust(gegrillt oder geräuchert) 300 gr.
... Ei 2 Stk. Zwiebeln 1 Stk.
... Karotten 1 Stk.
... Hartkäse 100gr.
... Walnüsse 15 Stk.
... Granatapfel 1 Stk.
... Grüne
... Mayonnaise.

Vorbereitung:
1. Kartoffeln und Karotten kochen und auf einer groben Reibe reiben.
2. Hacken Sie die Zwiebel sehr fein, wenn sie bitter ist, können Sie sie mit kochendem Wasser übergießen. Diese beiden Schichten mit Mayonnaise bestreichen.
3. Brechen Sie die Brust in Fasern oder schneiden Sie sie in kleine Streifen. Sie wird die nächste Schicht des Salats sein.
Mit gehackten Walnüssen bestreuen und mit Mayonnaise bestreichen.
4. Eier auf einer groben Reibe reiben und auf die Nüsse legen.
5. Anschließend den Salat mit geriebenem Käse bestreuen, mit Mayonnaise einfetten und dekorieren.
6. Die Oberseite von Granatapfelkernen mit einem Rand und einer Mitte aus fein gehackten Grüns wird sehr beeindruckend aussehen.
Sie können auch Walnusskerne auf den Boden des Salats legen.
1 Schicht - Kartoffeln.
2. Schicht - Huhn.
3. Schicht - Walnüsse.
4. Schicht - Karotten.
Schicht 5 - Eier.
6 Schicht - Hartkäse.

7. Den Salat mit Granatapfelkernen und Kräutern belegen. Legen Sie die Walnüsse in einen Kreis.
Nach dem Garen im Kühlschrank für ein paar Stunden herausnehmen.

Salat mit Pilzen und Fleisch "Lukoshko"
Ein sehr origineller flockiger Salat, der von allen, die ihn probieren, sehr geschätzt wird.
Legen Sie die Schichten aus:
... Frühlingszwiebeln oder Dill
... Eingelegte Champignons oder Honigpilze
... Zwiebel
. Gekochte Kartoffeln gerieben
... Mayonnaise
... Gekochtes Hühner- oder Schweinefleisch, fein gehackt
... Fein gehackte eingelegte Gurken
... Zwiebel
... Wieder eine Schicht Kartoffeln
... Mayonnaise
... Koreanische Karotte
... Geriebener Käse
... Mayonnaise
... Pilze
... Frühlingszwiebeln oder Dill.

Lassen Sie ihn wie jeden Blätterteigsalat im Kühlschrank ziehen.
Scharfe Kombination Koreanische Karotten, Pilze und Gurken passen gut zu Hühnchen und Pilzen.

Obzhorka-Salat mit Leber
Zutaten:
... Rinderleber 300 gr.;
... Karotten 300 gr.;
... Zwiebel 300 gr.;
... Pflanzenöl, Salz und Pfeffer, Hausgemachte Mayonnaise;
... Baguette für Croutons, Salat zum Dekorieren.

Vorbereitung:
1. Rinderleber mindestens zwei Stunden in Milch einweichen und dann in Salzwasser kochen. Wenn die Leber abgekühlt ist, schneiden Sie sie in Streifen.
2. Die Zwiebel in halbe Ringe und die Karotte in Streifen schneiden und anbraten Pflanzenöl.
3. Das Baguette in Stücke schneiden und im Ofen trocknen, um knusprige Croutons zu erhalten.
4. Leber und Zwiebel mit Karotten mischen, mit Salz und Pfeffer würzen und vor dem Servieren mit hausgemachter Mayonnaise würzen. Den Obzhorka-Salat mit der Leber auf einen mit Salatblättern dekorierten Teller geben und mit Croutons bestreuen.

"Kaiser"-Salat mit Tintenfisch und rotem Kaviar
Zutaten:
... Gekochte Tintenfische 4-6 Stk.;
... Gekochte Eier 4 Stk.;
... Apfel 1 Stk.;
... Lauch (Stiel) 1 Stk .;
... Roter Kaviar;
... Salz, Mayonnaise.

Vorbereitung:
1. Äpfel, Eier und Tintenfische in kleine Würfel schneiden.
2. Schneiden Sie den Lauch in Ringe.
3. Roten Kaviar, eine Prise Salz und Mayonnaise zum Salat geben.
4. Alle Zutaten vorsichtig mischen.

Sie können den Salat in kleinen Portionen auf den Salatblättern auslegen und mit Kräuterzweigen garnieren.
Um einen so schönen Zweig wie auf dem Foto zu erhalten, müssen Sie einen Lauchstreifen vorsichtig abschneiden und biegen.

Füllhornsalat mit rotem Kaviar, Lachs und Garnelen
Zutaten:
... Forelle oder Lachs leicht gesalzen 250 g;
... Geschälte Garnelen 250 g;
... Gekochter Reis 1 Tasse;
... Dosenmais 1 Dose;
... Gekochte Eier 5 Stück;
... Frische mittelgroße Gurke 1 Stück;
... Eine halbe kleine Zitrone;
... Frühlingszwiebeln, Petersilie;
... Roter Kaviar zur Dekoration;
... Mayonnaise, Salz, schwarzer Pfeffer nach Ihrem Geschmack.

Kochmethode:
1. Fisch, Gurke, Eiweiß und Frühlingszwiebeln fein hacken.
2. Drücken Sie den Saft aus der Zitrone und streuen Sie ihn über den Fisch und die Garnelen.
3. Rühren Sie Fisch, Reis, Mais, Garnelen, Gurken, Eiweiß und Frühlingszwiebeln.
4. Tanken Sie mit Maynes auf.
5. Mit geriebenem Eigelb bestreuen, mit Fischstücken, rotem Kaviar, Petersilienblättern dekorieren und 2 Stunden ziehen lassen.

Salat fertig! Guten Appetit!

Thunfischsalat "Wassertropfen"
Zutaten:
... 1 Dose Thunfisch
... 150 g Reis (rund);
... 150 Gramm Dosenmais;
... 1 PC. mittelgroße Gurke;
... 1 PC. Birne;
... 1/2 Stk. Zitrone;
... 70gr. Käse (beliebig hart);
... 3 Stk. Eier;
... Mayonnaise, Salz, Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:
1. Zwiebel fein hacken, einlegen Zitronensaft, mit Thunfisch mischen.
2. Reis kochen, salzen, abspülen, abkühlen.
3. Auf einer groben Reibe eine Gurke reiben, auf einer feinen Reibe reiben gekochte Eier und Käse.
4. Wir legen alles in Schichten und bestreichen es mit einer dünnen Schicht Mayonnaise:
- Reis,
- Mais
- Käse,
- Thunfisch mit Zwiebeln,
- Gurke,
- Ei.

Wenn Sie keinen Salatring haben, dann einen Ring aus Plastikflasche(Flasche unten und oben abschneiden) oder einfach zwei Albumblätter mit Heftklammern befestigen und in Folie einwickeln.

Zartheitssalat mit Schinken
Zutaten:
... Schinken 200 gr;
. Dosenmais 200gr;
. frische Gurken 250gr;
... Hartkäse 150 gr;
... gekochte Eier 4-5 Stück;
... Hausgemachte Mayonnaise;
... zum Dressing, Salatblätter und Kräuter zum Dekorieren.

Vorbereitung:
1. Schinken und Gurken in Streifen schneiden.
2. Lassen Sie das Wasser aus dem Mais ab.
3. Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe.
4. Die Eier fein hacken.

5. Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben und vor dem Servieren mit Mayonnaise würzen. Im Sommer können Sie dem Salat etwas Rettich hinzufügen.
Fertig ist der Salat "Tenderness" mit Schinken!

Isabella Räucherhähnchen und koreanischer Karottensalat
Zutaten:
... 2 geräucherte Beine;
... 5 gekochte Eier;
... 500 g Champignons;
... 2 Köpfe Zwiebeln;
... 3 eingelegte Gurken;
... Koreanische Karotten.

Vorbereitung:
1. Eier kochen, schälen, fein hacken.
2. Champignons und Zwiebel fein hacken, separat in Pflanzenöl anbraten.
3. Den Salat in Schichten verteilen und jede Schicht mit Mayonnaise einfetten:
- geräucherte Beine
- Pilze
- Röstzwiebel
- Eier
- Salzgurken
- Koreanische Karotten.

Sie können den Salat nach Ihrem Geschmack dekorieren. Aber meistens nehmen sie ein paar Isabella-Trauben und einen Zweig Dill. Daher ist der Name übrigens so schön.

Salat "Fuchspelzmantel" (Alternative zum Hering unter einem Pelzmantel)
Zutaten:
... Gekochte Kartoffeln 250 gr;
... Heringsfilet 300 gr;
... Gekochte Eier 5 Stück;
... Frische Karotten 300 gr;
... Champignons gebraten mit Zwiebeln (beliebig) 250 gr;
... Hausgemachte Mayonnaise 250 gr.

Vorbereitung:
1. Kartoffeln, Heringsfilets und Eier in Würfel schneiden.
2. Wir verteilen in Schichten und bestreichen mit Mayonnaise in der folgenden Reihenfolge: Hering - Kartoffeln - Eier - frittierte Pilze.
3. Drei Karotten auf einer Reibe für koreanische Karotten und in Pflanzenöl bis zur Hälfte braten, damit sie knusprig bleiben.
4. Mit der letzten Salatschicht die Karotten auslegen, mit Mayonnaise einfetten und den Salat dekorieren.

Rosa Lachssalat mit eingelegten Gurken
Zutaten:
. Rosa Lachs aus der Dose in Öl 1 Dose;
... gekochte Kartoffeln 2 Stück;
... gekochte Karotten 1 Stück;
... rote Zwiebel 1 Stück;
... gekochte Eier 3 Stück;
... eingelegte Gurken (oder eingelegt) 2 Stück;
... zum Dressing von Sauerrahm, Mayonnaise, ungesüßtem Joghurt (nach Geschmack);
... Salz und Pfeffer nach Geschmack, etwas Käse und Kräuter zum Garnieren.

Vorbereitung:
1. Kartoffeln, Karotten und Eier auf einer groben Reibe reiben.
2. Den Fisch mit einer Gabel zerdrücken (Sie können Flüssigkeit aus dem Glas hinzufügen).
3. Zwiebel und Gurke sehr fein hacken.
4. In Schichten von unten nach oben auslegen:
- Kartoffeln
- ein Fisch
- Zwiebel
- Gurken
- Eier
- Karotte.

5. Mit Dressing bestreichen, Salz (ich salze nicht), Pfeffer.
6. Mit geriebenem Käse (Sie können darauf verzichten) und Kräutern dekorieren. Guten Appetit!

Salat mit Tintenfisch und Nüssen "Sea Fantasies"
Zutaten:
... Gekochter Tintenfisch 6-7 Stk.;
... Eier 6 Stk.;
... Zwiebeln 2 Stk.;
... Karotten 2 Stk.;
... Apfel 2 Stk.;
... Walnüsse 80-100 gr.;
... Dill, Mayonnaise.

Vorbereitung:
1. Die Zwiebel in Würfel schneiden und bei Bedarf mit kochendem Wasser überbrühen, damit keine Bitterkeit entsteht.
2. Schneiden Sie die Tintenfischkadaver in Ringe.
3. Kochen Sie die Eier bis sie weich sind. Reiben Sie Weiß und Eigelb in verschiedenen Tassen.
4. Rohe Karotten auch rost.
5. Grüne und Walnüsse mit einem Messer fein hacken.
6. Legen Sie den Salat in Schichten in eine tiefe Schüssel: Legen Sie die Tintenfischringe auf den Boden und bestreichen Sie sie mit Mayonnaise.
7. Dann eine Schicht Zwiebel auflegen und erneut mit Mayonnaise bestreichen.
8. Die dritte Schicht besteht aus Proteinen und Mayonnaise, die mit Nüssen bestreut sind.
9. Dann geriebener Apfel und eine Schicht Mayonnaise.
10. Das fünfte sind geriebene Karotten mit Mayonnaise.
11. Zum Schluss wird der Salat mit Eigelb bedeckt und mit gehackten Kräutern garniert.

Salat mit Kohl und Eierpfannkuchen
Leckerer und origineller Salat! Wenn Sie es kochen, werden Sie es nicht bereuen.
Vorbereitung:
Den Kohl hacken, mit Salz gut zerdrücken, das gekochte Hühnchen, in Fasern sortiert, und die in dünne Scheiben geschnittenen Pfannkuchen hinzufügen. Mit Mayonnaise würzen.
Für einen Pfannkuchen: 1 Ei, 1 EL Milch, Salz, Pfeffer.

Salat "Pilze unter einem Pelzmantel"

Zutaten:

500 gr Champignons
1-2 Köpfe Zwiebeln
3-4 gekochte Kartoffeln
Schnittlauch
3-4 Eier,
ein paar Gurken
Hartkäse Gramm 200
Mayonnaise

Vorbereitung:

Wir sortieren die Pilze aus, waschen, schneiden und braten in einer Pfanne und Zwiebeln... Gekochte Kartoffeln, Eier, Gurken, drei Käse auf einer groben Reibe. Wir verteilen in Schichten: 1 Schicht - gebratene Champignons mit Zwiebeln 2 Schicht - gekochte Kartoffeln 3. Schicht - Frühlingszwiebeln, 4. Schicht - Mayonnaise 5. Schicht - Essiggurken 6. Schicht - Eier 7. Schicht - Mayonnaise 8. Schicht - geriebener Käse Nach Belieben dekorieren.

Zutaten:

Krabbenstäbchen 200g
gekochte Eier 6 Stück
große gekochte Karotten 1 Stück
Käse 70g
Mayonnaise oder Sauerrahm

Vorbereitung:

Die Krabbenstäbchen sehr fein schneiden oder reiben (zuerst einfrieren). Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Separat reiben. Karotten und Käse auf einer feinen Reibe reiben. Sie können alles separat mit Mayonnaise mischen (außer Käse) oder jede Schicht bestreichen. In Schichten auslegen: Krabbenstäbchen, Proteine, Karotten, Eigelb, Käse. Mit Kräutern dekorieren.

Leck deine Finger Salat

Zutaten:

300 g Kohl
200 g gekochtes Fleisch(Schwein oder Rind)
3 kleine Rüben
2 Karotten
1 mittelgroße Zwiebel
4-5 Kartoffeln
2 Knoblauchzehen
1 Gurke
2 Tomaten
Hartkäse
Mayonnaise
Salz
Sojasauce
Pflanzenfett

Vorbereitung:

Karotten (eine), Rüben und Fleisch kochen und einzeln in Streifen schneiden. Die Kartoffeln in Streifen schneiden, dann braten (Pommes frites machen). Kohl und Gurke - Strohhalme.

1 Schicht - Kohl (Salz, leicht ausdrücken und Pfeffer, Mayonnaise);
2 - Karotten (1 frisch + 1 gekocht, Sojasauce und etwas Mayonnaise);
3 - Rüben + Knoblauch und Mayonnaise;
4 - Fleisch + Mayonnaise;
5 - fein gehackte Zwiebel;
6 - Kartoffeln + Mayonnaise.
Mit Tomatenscheiben belegen, salzen, etwas Mayonnaise dazugeben, mit geriebenem Käse bestreuen und mit Kräutern garnieren.

Salat mit Krabbenstäbchen "Rotes Meer"

Zart, einfach und sehr leckerer Salat Für die Ferien. Wenn du ihn kochst, wirst du es nicht bereuen, der Salat ist wirklich lecker.

Zutaten:

Krabbenfleisch oder Krabbenstäbchen 200 gr
Tomaten 250 gr
rot bulgarische Paprika 150 g
Knoblauch 2 Zehen
Hartkäse (kann russisch sein)
hausgemachte Mayonnaise zum Dressing
Grüns zum dekorieren

Vorbereitung:

Das Krabbenfleisch und die Paprika in Streifen schneiden.
Tomaten in Scheiben schneiden. Wenn zu viel Saft drin ist, entfernen Sie die Kerne zusammen mit den Samen (wir brauchen keine zusätzliche Flüssigkeit).
Drei Käse auf einer groben Reibe.
In einer Salatschüssel alle Zutaten mischen, Knoblauch hinzufügen und mit Mayonnaise würzen.

"Leshy" Salat mit Champignons, Hühnchen und Nüssen

Zutaten:

1 PC. gekochte Hühnerbrust,
400 g Champignons,
2 Stk. Lukas,
3 Stk. gekochte Eier,
100 g Hartkäse,
0,5 EL gemahlene Walnüsse,
Mayonnaise.

Vorbereitung:

Champignons, Zwiebel hacken, separat braten.
Brust in Würfel schneiden, Eier kochen, auf einer groben Reibe reiben, Käse auf einer groben Reibe reiben, Nüsse dazugeben, mit Mayonnaise würzen, mischen.
Stellen Sie ein Glas oder eine Flasche in die Mitte eines flachen Tellers, legen Sie unseren Salat darauf und drücken Sie ihn etwas nach unten. Dann ganz vorsichtig das Glas entfernen und dekorieren.
Wir dekorieren unseren Salat mit Kräutern und Olivenblüten.

Käse-Ananas-Salat

Dieser Salat wird Frauen mehr ansprechen. Er hat einen ziemlich interessanten, angenehmen Geschmack.

Zutaten

300 g Käse (hart)
300 g Ananas in Dosen
2-3 Knoblauchzehen
Mayonnaise

Vorbereitung:

Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe.
Ananas fein würfeln.
Käse und Ananas mischen.
Durch eine Knoblauchpresse gepressten Knoblauch hinzufügen, mischen.
Mit Mayonnaise würzen.

Croutons und roter Fischsalat "Peak of Bliss"

Der Salat ist sehr schnell und einfach zubereitet, aber köstlich lecker.

Gewidmet allen Rotfischliebhabern!

Zutaten:

200 g gesalzener roter Fisch (ich habe Forelle)
kleiner Kohlkopf Chinakohl
100 g weiße (!!!) Croutons (wir haben die "Klin" empfohlen, aber ich habe sie nicht gefunden)<
Mayonnaise.

Vorbereitung:

Fisch in kleine Streifen schneiden, Kohl hacken, mischen.
Mayonnaise hinzufügen, mischen und Croutons hinzufügen.
Nochmals mischen - Sie können essen. Sie können den Salat zehn Minuten stehen lassen und die Croutons etwas weicher werden lassen. Lecker und so und so!

Salat mit geräucherten Beinen "Hurra!"

Ein sehr origineller Salat mit einer erstaunlichen Zusammensetzung. Alle Zutaten wirken gut zusammen. Wenn Sie Sellerie nicht mögen, ersetzen Sie ihn durch Gurken.

Zutaten:

Geräucherte Beinstücke
Sellerie (Stiele) 100 gr.
Tomate 1 Stück
Gekochte Eier 2 Stk.
Mayonnaise 2 Esslöffel
Sauerrahm 1 Esslöffel
Ein bisschen Knoblauch.

Vorbereitung:

Hühnchen, Sellerie, Tomate und Eier + Sauce (Mayonnaise + Sauerrahm + Knoblauch) würfeln.

EINFACH UND LEICHT!

IDEEN & BEISPIELE

KEIN FLEISCH LIEGT JEMANDEM ZU
FERIENTISCH ... ICH ERZÄHLE WIE
SCHNELLES UND SCHÖNES SCHNEIDEN IST MÖGLICH
FLEISCH, FLEISCH UND WURST ...

Die einfachste Option ist, Fülle zu verwenden

grün: wenn es viel ist, ist es immer schön!

Legen Sie einfach verschiedene Arten von Lebensmitteln aus,

dünn hacken und mit verschiedenen Sorten dekorieren

Grün.

Die nächste Idee ist, die Würstchen schön zu rollen

und Fleischwaren in Tuben und in der Mitte des Gerichts

stecken Sie Spieße oder Zahnstocher, damit sie

es war bequemer zu nehmen; auf so einem teller kannst du

alternative Fleischprodukte und Käse.

Eine sehr beliebte Option ist die Zubereitung aus Fleisch und

Wurstblumen, die werden

ausgezeichnete Dekoration für Snacks. Einfach drehen

Fleisch- oder Wurststücke, in Form bringen

Blume / cm. Video am Ende des Beitrags /

Oder Sie dekorieren das Aufschneiden mit einer lebenden Blume -

wird sehr beeindruckend aussehen!

Teller mit Aufschnitt werden oft als

ganze Kompositionen. Es braucht sicherlich Zeit

aber was ist das ergebnis! Echte Werke

Kochkunst, sogar schade zu essen - in dieser

Es gibt auch einen praktischen Vorteil: So halten sie länger

bleib auf dem Tisch und geh nicht in 5 Minuten weg.

Es ist sehr einfach, ein solches Design zu erstellen:

Fleischprodukte in Tuben rollen,

zuerst die äußerste Schicht, dann die mittlere und

die Spitze ist zentral. In der Mitte das Aufschnitt dekorieren

Rosen von Tomaten oder Ingwer und Kräutern.

In diesem Fall müssen Sie die Fähigkeiten haben

Schnitzen - Ausschneiden verschiedener Produkte

Dekorationen und Blumen. Hier werden Blumen gemacht

Gurke, Rettich und roter Pfeffer.

Für ein solches Design haben Sie die Fähigkeiten

kein Go-Kart fahren - einfach das Gemüse schneiden

und legen Sie sie auf Fleischprodukte. Ein gutaussehender

mach die blume in der mitte sehr dünn

gehackte Gurke.

Dieser Teller ist eine ganze Reihe von Snacks, nicht nur

Aufschnitt. Sieht beeindruckend aus und ermöglicht

praktische Nutzung des Platzes auf dem Tisch -2, -3.

Solche Platten halten mehrere

Arten von Snacks und Scheiben. In diesem Fall das Fleisch

und Wurst ergänzt mit gefüllten Eiern

und Pita-Rollen.

Das kommende Jahr ist das Jahr des Pferdes, also sehr

es ist tatsächlich, Fleischstücke in der Form anzuordnen

Hufeisen, das ist nicht so schwierig wie es kann

erscheinen. Einfach aus Fleisch machen

Produkte Rosen und Tuben und schön

legen Sie sie auf einen grünen Salatboden.

Als Beilage kochen wir seit jeher geschmorte Zwiebeln mit Karotten und Tomaten und in verschiedenen Formen. Unglaublich einfache Kochmethode, erschwingliches Essen und weniger als eine Stunde. Eine erstaunliche Eigenschaft eines solchen Gemüsegerichts - je nach Dicke kann es eine Beilage, ein Hauptgericht, eine Sauce und sogar eine Tomatensuppe sein.

Einfaches und erschwingliches Gemüse: Zwiebeln, frische saftige Karotten, etwas Tomatenmark oder natürlicher Tomatensaft - geschmorte Zwiebeln mit Karotten werden unvergleichlich sein. Nach diesem Prinzip bereiten wir Soße für Schweinehack und ein beliebtes Familienfischgericht zu, das wie Sprotte in Tomatensauce schmeckt - mit Kartoffelpüree.

Wer weiß nicht, was eine Karotte ist? Wir sind so an schöne orangefarbene Wurzelfrüchte gewöhnt, dass wir gar nicht glauben, dass dies nur die Wurzel der Umbrella-Pflanze mit einer unvergleichlich schönen Spitze ist. Karotten wachsen auf der ganzen Welt, das sagt man sogar in der Antarktis, natürlich in Gewächshäusern und im Weltraum auf der Station. Kultivierte Karotten, sogenannte Tafelkarotten, werden zum Kochen verwendet, während Futterkarotten als Tierfutter verwendet werden.

Geschmorte Zwiebeln mit Karotten und Tomaten werden aus Zwiebeln hergestellt, einem der beliebtesten Gemüse in der Küche. Rohe Zwiebeln sind eine ziemlich ätzende und "aromatische" Pflanze, bei der Wärmebehandlung verschwindet der Geruch und der scharfe Geschmack, und wenn sie richtig gebraten wird, wird die Zwiebel sogar süß. Ich habe irgendwo gelesen, dass je schärfer die Zwiebel ist, desto mehr süße Substanzen enthält sie. Beim Frittieren scheint der Zucker zu karamellisieren und verleiht den Röstzwiebeln eine angenehme goldene Farbe.

Geschmorte Zwiebeln mit Karotten sind dank der Tomate köstlich. Beim Kochen werden frische Tomaten oder Dosenfleisch, natürlicher Tomatensaft oder Tomatenmark verwendet. Pasta - wird am häufigsten verwendet und ist ein verdicktes Tomatenpüree. Der Trockenmassegehalt von Tomatenmark kann bis zu 40% betragen.

Als Beilage passen geschmorte Zwiebeln mit Karotten gut zu gebratenen oder geschmorten großen Fleischstücken. Der Vorteil dieser Beilage ist, dass sie im Voraus zubereitet und bei Bedarf wieder aufgewärmt werden kann. Für Vegetarier sind geschmorte Zwiebeln mit Karotten und Kartoffelpüree eine großartige Option für ein gutes Mittagessen.

Geschmorte Zwiebeln mit Karotten. Schritt für Schritt Rezept

Zutaten (2 Portionen)

Große Karotten 2 Stück
3-4 Zwiebeln
Pflanzenfett 3 EL. l.
Tomatenmark 2 EL l.
Salz, schwarzer Pfeffer, gemahlener Koriander, Zucker Gewürze

Das Gericht wird am besten aus großen und süß schmeckenden Karotten zubereitet. Oft stoßen Karotten anscheinend auf einen eher unangenehmen und bitteren Geschmack. Es ist besser, solche Karotten nicht zu verwenden. Es ist besser, Zwiebeln zu nehmen, die groß genug sind und nicht gekeimt sind.
Ausgewählte Karotten und Zwiebeln
Die Karotten schälen und reiben. Sie können die Karotten auch in große Streifen schneiden oder zum Glück eine "modische" Reibe verwenden - davon gibt es genug. Die Zwiebel schälen und entlang der Zwiebel in große Streifen schneiden. Mit diesem Schnitt neigt die Zwiebel während der Wärmebehandlung weniger zum Verschütten.
Pflanzenöl in einem Topf erhitzen. Ist das Öl geruchlos, lässt man es am besten bei mittlerer Hitze köcheln. Die geriebenen Karotten in das erhitzte Öl geben und anbraten.
Die geriebenen Karotten in das erhitzte Öl geben
Die Karotten bei mittlerer Hitze anbraten, dabei gelegentlich umrühren und den Topf offen lassen. Die Karotten sollten weich werden und Anzeichen von Bräunung sollten auftreten.
Karotten bei mittlerer Hitze anbraten
Gehackte Zwiebeln zu den gebratenen Karotten geben, mischen und etwas salzen. Zwiebeln und Karotten weiter anbraten, dabei gelegentlich umrühren. Die Zwiebeln und Karotten sollten ganz weich und die Zwiebeln goldgelb sein.
Gehackte Zwiebeln zu den gebratenen Karotten geben
Zum Abschmecken die Zwiebeln mit Karotten pfeffern, 1-2 Prisen gemahlenen Koriander und 1 TL. Sahara. 2 EL in einem halben Glas Wasser verdünnen. l. Tomatenmark und zum sautierten Gemüse geben. Anstelle von Tomatenmark können Sie auf Wunsch natürlichen Tomatensaft hinzufügen.
Tomate dazugeben und unter dem Deckel köcheln lassen
Gemüse und Tomate umrühren, aufkochen und den Topf abdecken. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig, lassen Sie es 10-15 Minuten kochen. Sollte noch Flüssigkeit im Gemüse sein, können Sie den Deckel vom Topf abnehmen und die Feuchtigkeit verdampfen lassen.

Soljanka

Zutaten:

Würste - 2 Stk.
Zwiebeln - 1 Stk.
Karotten - 2 Stk.
Kartoffeln - 2 Stk.
Gurken Gurken - 5 Stk.
Oliven - 1 Dose
Zitrone - 4 Kreise
Sonnenblumenöl
Tomatenmark - 2 EL l.

Vorbereitung:

1. Wasser in einen Topf gießen, zum Kochen bringen. Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und mit kochendem Wasser übergießen.
2. Schneiden Sie die Würstchen in Scheiben. In Pflanzenöl anbraten. Anschließend die Bratwurstkreise in einen Topf mit Kartoffeln geben.
3. Reiben Sie die Karotten. Die Zwiebel in mittelgroße Würfel schneiden. In eine Pfanne mit Pflanzenöl geben. Zwiebeln und Karotten 10 Minuten anbraten. Dann Tomatenmark zum Gemüse geben. Mit Tomatenmark 5-10 Minuten köcheln lassen.
4. Gurken, Oliven in Scheiben schneiden. Zitronenkreise - in Viertel.
5. Gebratene Zwiebeln und Karotten, gehackte Gurken, Oliven, Zitronenspalten in einen Topf mit Würstchen und Kartoffeln geben. Alles zusammen 10-15 Minuten kochen.
Tipp: Probieren Sie die resultierende Suppe mit Salz. In der Regel brauchen Sie nicht zu salzen. Sie können die resultierende Suppe mit Kräutern dekorieren oder saure Sahne und Mayonnaise nach Geschmack hinzufügen. Ich hoffe, Sie genießen dieses Schritt-für-Schritt-Rezept.

Guten Appetit!

Pilz-Sammeltier Rezepte
Pilz-Hodgepodge Zutaten: Champignons - 500 g Zwiebeln - 1 Stk. Karotten - 1-2 Stk. Tomatenmark - 2 EL l. Mehl - 1 EL. l. Pflanzenöl - 6 EL. l. Eingelegte Gurken - 2-4 Stk. Schwarze Oliven - 1 Glas (200 g) Salz - 1 TL. Pfeffer - Prise Lorbeerblatt - 2 Stk. Wasser - 2 l Frische Kräuter - 1 Bund Zitrone - nach Geschmack Zubereitung: 1. Zwiebel schälen, waschen und in Würfel schneiden. Karotten schälen, waschen und reiben. 2. Gießen Sie 3 EL in einen Topf. l. Pflanzenöl. Die Zwiebeln auslegen. Unter gelegentlichem Rühren bei mittlerer Hitze 1-2 Minuten braten. 3. Dann die Karotten dazugeben und zusammen 2-3 Minuten köcheln lassen. 4. Champignons waschen und in Stücke schneiden. 3 EL in die Pfanne geben. Esslöffel Pflanzenöl. Die Pilze auslegen. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren 5-6 Minuten braten. 5. Tomatenmark und Mehl zu Zwiebeln und Karotten geben, umrühren. Sie können etwas Wasser hinzufügen. 2 Minuten köcheln lassen. 6. Gurken in Würfel schneiden. Gurken zum Gemüse geben, umrühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Dann die vorbereiteten Champignons dazugeben. 5 Minuten köcheln lassen. 7. Öffnen Sie ein Glas Oliven. Kochen Sie den Wasserkocher. 8.Platzieren Sie die Oliven. Mit kochendem Wasser übergießen, salzen und pfeffern, Lorbeerblatt hinzufügen. Kochen Sie das Pilz-Hodgepodge für 7-10 Minuten unter dem Deckel. 9. Die Kräuter waschen und fein hacken. Das war's, das magere Pilz-Hodgepodge ist fertig! Vor dem Servieren mit Kräutern bestreuen. Sie können eine Zitronenscheibe in einen Teller legen. Guten Appetit! Senden Sie Ihre Rezepte an die vorgeschlagenen Nachrichten. Die interessantesten werden bei uns veröffentlicht! #Suppen @ bon
Nun, sehr leckeres Sammelsurium! Rezepte
Nun, sehr leckeres Sammelsurium! Portionen: 5-6 Zutaten: Wasser - 2 l Kartoffeln - 300 g Frühlingszwiebeln (für Brühe) - 30 g Zwiebeln - 1 Stk. Karotten - 150 g Eingelegte Gurken - 2 Stk. Zitronenspalten - 3 Stk. Geräucherte Würste - 3 Stk. Geräucherter Balyk oder Bruststück - 150 g Salz - ½ EL. l. Tomatenmark - 1 EL l. Sonnenblumenöl - 15 ml Zucker - nach Geschmack Pfeffer - nach Geschmack Oliven - nach Geschmack Grüns - nach Geschmack Zubereitung: 1. Kartoffeln schälen, in mittelgroße Würfel schneiden. Die Karotten grob reiben. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. 2. Gurken auf einer groben Reibe reiben. Zitrone in Scheiben schneiden. 3. Schneiden Sie geräuchertes Fleisch und Würste. 4. Senden Sie Kartoffeln und Frühlingszwiebelfedern in kochendes Wasser. Die Gemüsebrühe bei mäßiger Hitze 10 Minuten kochen. 5. Die Zwiebeln und Karotten 1 Minute in Öl anbraten, dann sofort die eingelegten Gurken und die Zitrone hinzufügen. 1 weitere Minute anbraten und Tomatenmark hinzufügen. Lassen Sie das Dressing noch eine Minute in der Pfanne und geben Sie es mit Kartoffeln in die Brühe. 6. Probieren Sie das Sammelsurium, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Ein wenig Zucker kann hinzugefügt werden, um den Geschmack des Sammelsuriums zu mildern. 7. Fügen Sie Würstchen und geräuchertes Fleisch sowie Kräuter und Oliven hinzu (wenn Sie möchten). Lassen Sie das Sammelsurium mit Wurst weitere 3-5 Minuten bei schwacher Hitze. Bereit! Es stellt sich ein ausgezeichnetes, reichhaltiges Sammelsurium mit einem überraschend appetitlichen Geschmack und Aroma heraus! Guten Appetit! #Suppen @ bon
Fisch-Durcheinander Rezepte
Fisch-Hodgepodge Zutaten: Kabeljau - 300 g Lachs - 300 g Zwiebeln - 800 g Tomatenmark - 300 g Eingelegte Gurken - 250 g Oliven - 100 g Oliven - 100 g Kapern (mit Salzlake) - 60 g Pflanzenöl - 100 g Wasser - 4 l Salz - nach Geschmack Zucker - nach Geschmack Schwarzer Pfeffer - nach Geschmack Zubereitung: 1. Die Fischbrühe aufkochen, den fertigen Fisch herausnehmen, die Brühe abseihen. 2. Schneiden Sie die Zwiebel in Streifen. 3. In Pflanzenöl braten. 4. Tomatenmark hinzufügen. 5. Umrühren und ein wenig köcheln lassen. 6. Gehackte Oliven und Oliven in die heiße Brühe geben. 7. Fügen Sie geschnittene Gurken hinzu. 8. Fügen Sie Kapern mit Salzlake hinzu. Lassen Sie es kochen. Zwiebel mit Tomatenmark hinzufügen. 9. Geben Sie den Fisch in die Brühe zurück. Mit Gewürzen abschmecken, aufkochen und vom Herd nehmen. Lassen Sie die Suppe 30 Minuten ziehen. Guten Appetit! #Suppen @ bon
Zarte Käsesuppe mit Hühnchen Rezepte
Zarte Käsesuppe mit Hühnchen Zutaten: Hähnchenbrustfilet - 1 Stk. Karotten - 1 Stk. Kartoffeln - 5 Stk. Schmelzkäse - 100 g Wasser - 2 l Olivenöl - 3 EL. l. Lorbeerblatt - 1 Stk. Salz, Pfeffer - nach Geschmack Grüns - nach Geschmack Zubereitung: 1. Die Karotten in kleine Würfel schneiden. Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. Das Hähnchenbrustfilet in mittelgroße Stücke schneiden. 2. Die gehackten Filets in Olivenöl 7 Minuten braten. Wasser in einen Topf gießen, gehackte Karotten und Kartoffeln hineingeben und 20 Minuten kochen lassen. Dann die gebratenen Filets dazugeben. 10 Minuten kochen. 3. Lorbeerblätter, Salz und Pfeffer hinzufügen. Wenn die Suppe fast fertig ist, tauchen Sie den Schmelzkäse in die Pfanne. Gut umrühren, damit sich der Quark in der Suppe auflöst und keine Klumpen bildet. Wenn die Suppe fast fertig ist, die fein gehackten Kräuter hinzufügen. 5 Minuten kochen und die Hitze ausschalten. Guten Appetit! Senden Sie Ihre Rezepte an die vorgeschlagenen Nachrichten. Die interessantesten werden bei uns veröffentlicht! #heiße
Soljanka Rezepte
Solyanka Zutaten: Würstchen - 2 Stk. Zwiebeln - 1 Stk. Karotten - 2 Stk. Kartoffeln - 2 Stk. Gurken Gurken - 5 Stk. Oliven - 1 Dose Zitrone - 4 Kreise Sonnenblumenöl Tomatenmark - 2 EL. l. Zubereitung: 1. Wasser in einen Topf geben, aufkochen. Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und mit kochendem Wasser übergießen. 2. Schneiden Sie die Würstchen in Scheiben. In Pflanzenöl anbraten. Anschließend die Bratwurstkreise in einen Topf mit Kartoffeln geben. 3. Reiben Sie die Karotten. Die Zwiebel in mittelgroße Würfel schneiden. In eine Pfanne mit Pflanzenöl geben. Zwiebeln und Karotten 10 Minuten anbraten. Dann Tomatenmark zum Gemüse geben. Mit Tomatenmark 5-10 Minuten köcheln lassen. 4. Gurken, Oliven in Scheiben schneiden. Zitronenkreise - in Viertel. 5. Gebratene Zwiebeln und Karotten, gehackte Gurken, Oliven, Zitronenspalten in einen Topf mit Würstchen und Kartoffeln geben. Alles zusammen 10-15 Minuten kochen. Tipp: Probieren Sie die resultierende Suppe mit Salz. In der Regel brauchen Sie nicht zu salzen. Sie können die resultierende Suppe mit Kräutern dekorieren oder saure Sahne und Mayonnaise nach Geschmack hinzufügen. Ich hoffe, Sie genießen dieses Schritt-für-Schritt-Rezept. Guten Appetit! Senden Sie Ihre Rezepte an die vorgeschlagenen Nachrichten. Die interessantesten werden bei uns veröffentlicht! #suppen.appetit
Soljanka-Suppe Rezepte
Soljanka-Suppe Zutaten: Würstchen - 2 Stk. Zwiebeln - 1 Stk. Karotten - 2 Stk. Kartoffeln - 2 Stk. Gurken Gurken - 5 Stk. Oliven - 1 Dose Zitrone - 4 Kreise Sonnenblumenöl Tomatenmark - 2 EL. l. Zubereitung: 1. Wasser in einen Topf geben, aufkochen. Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und mit kochendem Wasser übergießen. 2. Schneiden Sie die Würstchen in Scheiben. In Pflanzenöl anbraten. Dann die Bratwurstkreise in einen Topf mit Kartoffeln geben. 3. Karotten reiben. Die Zwiebel in mittelgroße Würfel schneiden. In eine Pfanne mit Pflanzenöl geben. Zwiebeln und Karotten 10 Minuten anbraten. Dann Tomatenmark zum Gemüse geben. Mit Tomatenmark 5-10 Minuten köcheln lassen. 4. Gurken und Oliven in Kreise schneiden. Zitronenscheiben vierteln. 5. Gebratene Zwiebeln und Karotten, gehackte Gurken, Oliven, Zitronenspalten in einen Topf mit Würstchen und Kartoffeln geben. Alles zusammen 10-15 Minuten kochen. Tipp: Probieren Sie die resultierende Suppe mit Salz. In der Regel brauchen Sie nicht zu salzen. Sie können die resultierende Suppe mit Kräutern dekorieren oder saure Sahne und Mayonnaise nach Geschmack hinzufügen. Ich hoffe, Sie genießen die Schritt für Schritt Soljanka-Suppe. Guten Appetit! #suppen.appetit
Top 9 köstliche heiße erste Gänge Rezepte
Top 9 köstliche heiße Vorspeisen 1. Hühnersuppe mit Käsebrötchen 2. Suppe mit Hühnerherzen und Nudeln 3. Reissuppe mit Kohl und Hackfleisch 4. Pilzkohlsuppe mit Sauerkraut 5. Polnische Bohnensuppe mit Wurst 6. Schnelle Hühnersuppe 7 Soljanka-Suppe mit Würstchen 8. Suppe mit Reisnudeln 9. Sahnesuppe mit Waldpilzen Hühnersuppe mit Käseröllchen Suppenzutaten: Hühnerbrühe Kartoffeln - 4 Stk. Karotten - 1 Stk. Zwiebeln - 1 Stk. Gemüse Zutaten für Käseröllchen: Mehl - 100-140 g Schmelzkäse - 100 g Hühnerei - 1 Stk. Salz - 1 Prise Rezept für die Zubereitung von Hühnersuppe mit Käseröllchen: Zuerst müssen Sie Kartoffeln in die Hühnerbrühe geben und sie halb kochen. Wenn Sie möchten, können Sie die ganze Zwiebel zusammen mit den Kartoffeln in die Brühe geben oder später zusammen mit den Karotten in einer Pfanne anbraten. Für Käsebrötchen das Ei mit Salz schlagen, Mehl hinzufügen und den Teig kneten. Den entstandenen Teig zu einer Schicht ausrollen und großzügig mit geschmolzenem Käse bestreuen. Den Teig zu einer Rolle drehen und in kleine Stücke schneiden. Käsebrötchen in die Brühe geben. Etwa 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen, um ein Überkochen zu vermeiden. Die Karotten in Pflanzenöl anbraten und mit der Suppe in den Topf geben. 2-3 Minuten vor Ende des Garvorgangs fein gehackte Kräuter in die Pfanne geben. Guten Appetit! Suppe mit Hühnerherzen und Nudeln Zutaten: Schweinebauch - 150 g Hühnerherzen - 300 g Fertignudeln - 6 EL. l. Kartoffeln - 7-8 Stk. Mittlere Karotten - 2 Stk. Wasser - 3,5 Liter Raffiniertes Pflanzenöl - 4 EL. l. Frische Kräuter - 1 Bund Gewürze - nach Geschmack Pfefferkörner Salz - 1 Prise Rezept für die Zubereitung einer Suppe mit Hühnerherzen und Nudeln: Zuerst die Herzen und das Bruststück unter fließendem kaltem Wasser waschen, in Stücke schneiden. Dann in einen Topf mit Wasser geben und anzünden. Aufkochen, den Schaum vorsichtig entfernen und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten garen. Das Gemüse schälen und in Stücke schneiden.
Top 9 köstliche heiße erste Gänge Rezepte
Top -9 Köstliche warme Vorspeisen 1 Hühnersuppe mit Käseröllchen 2 Suppe mit Hühnerherzen und Nudeln 3 Reissuppe mit Kohl und Hackfleisch 4 Pilzkohlsuppe mit Sauerkraut 5 Polnische Bohnensuppe mit Wurst 6 Schnelle Hühnersuppe 7 Soljanka-Suppe mit Wurst 8 Suppe mit Reisnudeln 9 Rahmsuppe mit Waldpilzen Hühnersuppe mit Käseröllchen Suppenzutaten: Hühnerbrühe 4 Kartoffeln 1 Karotte 1 Zwiebel Grünzeug Zutaten für Käseröllchen: 100-140 g Mehl 100 g Schmelzkäse 1 Ei Salz - Prise Kochrezept Hühnersuppe mit Käsebrötchen: Zuerst müssen Sie Kartoffeln in die Hühnerbrühe geben und sie halb kochen. Wenn Sie möchten, können Sie die ganze Zwiebel zusammen mit den Kartoffeln in die Brühe geben oder später zusammen mit den Karotten in einer Pfanne anbraten. Für Käsebrötchen das Ei mit Salz schlagen, Mehl hinzufügen und den Teig kneten. Den entstandenen Teig zu einer Schicht ausrollen und großzügig mit geschmolzenem Käse bestreuen. Den Teig zu einer Rolle drehen und in kleine Stücke schneiden. Käsebrötchen in die Brühe geben. Bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten braten, um ein Überkochen der Brötchen zu vermeiden. Die Karotten in Pflanzenöl anbraten und mit der Suppe in den Topf geben. 2-3 Minuten vor Ende des Garvorgangs fein gehackte Kräuter in die Pfanne geben. Guten Appetit! Suppe mit Hühnerherzen und Nudeln Zutaten: 150 gr Schweinebauch 300 gr Hühnerherzen 6 EL. Fertignudeln 7-8 Stk. Kartoffeln 2 Stk. mittelgroße Karotten 3,5 Liter Wasser 4 EL. raffiniertes Pflanzenöl 1 Bund frische Kräuter Gewürze - nach Geschmack Pfeffererbsen Salz - eine Prise Rezept für die Zubereitung einer Suppe mit Hühnerherzen und Nudeln: Zuerst die Herzen und das Bruststück unter fließendem kaltem Wasser waschen, in Stücke schneiden. Dann in einen Topf mit Wasser geben und anzünden. Aufkochen, gründlich abschöpfen und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen. Gemüse schälen und in Stücke schneiden. Die Karotten in erhitztem Pflanzenöl anbraten -
Soljanka Rezepte
Solyanka Zutaten: Würstchen - 2 Stk. Zwiebeln - 1 Stk. Karotten - 2 Stk. Kartoffeln - 2 Stk. Gurken Gurken - 5 Stk. Oliven - 1 Dose Zitrone - 4 Kreise Sonnenblumenöl Tomatenmark - 2 EL. l. Zubereitung: 1. Wasser in einen Topf geben, aufkochen. Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und mit kochendem Wasser übergießen. 2. Schneiden Sie die Würstchen in Scheiben. In Pflanzenöl anbraten. Anschließend die Bratwurstkreise in einen Topf mit Kartoffeln geben. 3. Reiben Sie die Karotten. Die Zwiebel in mittelgroße Würfel schneiden. In eine Pfanne mit Pflanzenöl geben. Zwiebeln und Karotten 10 Minuten anbraten. Dann Tomatenmark zum Gemüse geben. Mit Tomatenmark 5-10 Minuten köcheln lassen. 4. Gurken, Oliven in Scheiben schneiden. Zitronenkreise - in Viertel. 5. Gebratene Zwiebeln und Karotten, gehackte Gurken, Oliven, Zitronenspalten in einen Topf mit Würstchen und Kartoffeln geben. Alles zusammen 10-15 Minuten kochen. Tipp: Probieren Sie die resultierende Suppe mit Salz. In der Regel brauchen Sie nicht zu salzen. Sie können die resultierende Suppe mit Kräutern dekorieren oder saure Sahne und Mayonnaise nach Geschmack hinzufügen. Ich hoffe, Sie genießen dieses Schritt-für-Schritt-Rezept. Guten Appetit! #suppen.appetit
Pilz Soljanka Rezepte
Soljanka aus gemischten Pilzen Solyanka ist eine dicke, reichhaltige Suppe. Zutaten: Eine Mischung aus Pilzen (Steinpilze, Pfifferlinge, Honigpilze) - 500 g Roher geräucherter (gekocht-geräucherter) Speck oder Bruststück - 100 g Wasser - 2 l Karotten - 1 Stk. Zwiebeln - 1 Stk. Tomate - 1 Stk. Zitrone - 1 Stk. Entsteinte grüne Oliven - 5 Stk. Entkernte schwarze Oliven - 5 Stk. Knoblauch - 1 Gewürznelke Petersiliengrün - ein kleiner Bund Lorbeerblatt - 1 Stck. Pflanzenöl - zum Braten Zucker, Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Zubereitung: 1. Die Champignons schälen. In große Scheiben schneiden. Die Pilze in einen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken und nach dem Kochen bei mäßiger Hitze 10 Minuten kochen lassen. Werfen Sie ein Sieb ein. 2. Die Champignons in einen Topf geben, 2 Liter kaltes Wasser einfüllen und das Lorbeerblatt hinzufügen. Nach dem Kochen bei mäßiger Hitze 1 Stunde kochen lassen. Karotten schälen und waschen, in einen anderen Topf geben, Wasser hinzufügen. Kochen, bis sie weich sind. In kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden. Eine Pfanne mit Pflanzenöl erhitzen, Zwiebeln dazugeben, bei mittlerer Hitze 5 Minuten goldbraun braten. Speck in kleine Scheiben schneiden, mit Zwiebeln in eine Pfanne geben, bei mittlerer Hitze 5 Minuten braten. Tomate waschen, kreuzförmig in die Haut einschneiden, mit kochendem Wasser übergießen und 5 Minuten ruhen lassen. Das Wasser abgießen, die Haut von der Tomate entfernen. 3. Schneiden Sie die Tomate in dünne Scheiben. Mit Zwiebeln und Speck in eine Pfanne geben, 5-7 Minuten köcheln lassen. 4. Den Inhalt der Pfanne und der Karotten in einen Topf mit Pilzen geben, aufkochen, 10 Minuten köcheln lassen. Schneiden Sie die Oliven in dünne Ringe. Petersilie waschen und fein hacken. Knoblauch schälen, durch eine Presse passieren. 5. Oliven, Petersilie, Knoblauch, Salz, Zucker und Pfeffer zum Hodgepodge geben, aufkochen, 5 Minuten köcheln lassen. 6. Zitrone waschen, in Spalten schneiden. Mit fertigem Hodgepodge servieren. Guten Appetit! #suppen.appetit
Fisch-Durcheinander Rezepte
Fisch-Hodgepodge Zutaten: Kabeljau - 300 g Lachs - 300 g Zwiebeln - 800 g Tomatenmark - 300 g Eingelegte Gurken - 250 g Oliven - 100 g Oliven - 100 g Kapern (mit Salzlake) - 60 g Pflanzenöl - 100 g Wasser - 4 l Salz - nach Geschmack Zucker - nach Geschmack Schwarzer Pfeffer - nach Geschmack Zubereitung: 1. Die Fischbrühe aufkochen, den fertigen Fisch herausnehmen, die Brühe abseihen. 2. Schneiden Sie die Zwiebel in Streifen. 3. In Pflanzenöl braten. 4. Tomatenmark hinzufügen. 5. Umrühren und ein wenig köcheln lassen. 6. Gehackte Oliven und Oliven in die heiße Brühe geben. 7. Fügen Sie geschnittene Gurken hinzu. 8. Fügen Sie Kapern mit Salzlake hinzu. Lassen Sie es kochen. Zwiebel mit Tomatenmark hinzufügen. 9. Geben Sie den Fisch in die Brühe zurück. Mit Gewürzen abschmecken, aufkochen und vom Herd nehmen. Lassen Sie die Suppe 30 Minuten ziehen. Guten Appetit! #suppenrezepti
Fisch-Durcheinander Rezepte
Fisch-Hodgepodge Zutaten: Kabeljau - 300 g Lachs - 300 g Zwiebel - 800 g Tomatenmark - 300 g eingelegte Gurke - 250 g Oliven - 100 g Oliven - 100 g Kapern (mit Salzlake) - 60 g Pflanzenöl - 100 g Wasser - 4 l Salz - nach Geschmack Zucker - nach Geschmack schwarzer Pfeffer - nach Geschmack Zubereitung: 1. Die Fischbrühe aufkochen, den fertigen Fisch herausnehmen, die Brühe abseihen. 2. Schneiden Sie die Zwiebel in Streifen. 3. In Pflanzenöl braten. 4. Tomatenmark hinzufügen. 5. Umrühren und ein wenig köcheln lassen. 6. Gehackte Oliven und Oliven in die heiße Brühe geben. 7. Fügen Sie geschnittene Gurken hinzu. 8. Fügen Sie Kapern mit Salzlake hinzu. Lassen Sie es kochen. Zwiebel mit Tomatenmark hinzufügen. 9. Geben Sie den Fisch in die Brühe zurück. Mit Gewürzen abschmecken, aufkochen und vom Herd nehmen. Lassen Sie die Suppe 30 Minuten ziehen. Guten Appetit! #suppenrezepti
Fleisch Soljanka Rezepte
Fleischsoljanka Zutaten: ● 700 g Rindfleisch ● 6-10 Sorten verschiedener Fleischspezialitäten mit einem Gesamtgewicht von ca. 1 kg ● 150 g Karotten ● 150 g Zwiebeln ● 200 g eingelegte oder eingelegte Gurken ● 5 EL. Tomatenmark ● 3 EL. Kapern ● schwarzer Pfeffer ● 3-4 Lorbeerblätter ● Pflanzenöl ● Zitrone, Kräuter, Oliven nach Geschmack Zubereitung: 1. Nach Festessen gibt es manchmal viele Aufschnitte - Würstchen, geräuchertes Fleisch usw. Damit sie nicht verschwinden, bereiten Sie ein Durcheinander. Oder Sie kaufen 100 Gramm verschiedener Delikatessen. 2. Das Rindfleisch mit Wasser gießen, 1,5 Stunden kochen (bei mittlerer Hitze, abdecken, die Schale entfernen). Dann das Fleisch entfernen, abkühlen, in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel fein hacken. Die Karotten auf einer mittleren Reibe reiben die Gurken in Würfel oder Streifen. 3. Fleischspezialitäten (Cervelat, Schinken, Balyk, Carbonade, Nacken, Pastroma, Jagdwürste) in Streifen oder Würfel schneiden und in Pflanzenöl leicht anbraten. 4. Zwiebel in Pflanzenöl anbraten, Karotten hinzufügen, etwas braten, Gurken hinzufügen, 2-3 Minuten braten, Tomatenmark hinzufügen, 5-7 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Wenn das Tomatenmark zu dick ist, können Sie etwas Wasser hinzufügen. 5. Die Delikatessen in die kochende Brühe geben und dann das Rindfleisch dazugeben. 5-7 Minuten kochen, dann die Kapern hinzufügen, dann die Röstzwiebeln, Karotten, Gurken hinzufügen und dann 0,5 Tassen Gurkengurke oder Olivengurke hinzufügen. Weitere 5-7 Minuten kochen. 6. Dann Lorbeerblätter, Pfeffer, Kräuter hinzufügen. Bei Bedarf salzen. 15-20 Minuten unter dem Deckel ziehen lassen, Lorbeerblatt entfernen. 7. In Schüsseln gießen, in jede Schüssel einen Zitronenkreis und ganze oder gehackte Oliven geben. #suppenrezepti
Lieblingssuppe: Sammelsurium Rezepte
Lieblingssuppe: Hodgepodge Zutaten: (für einen 5-Liter-Topf) ● 2 große Kartoffeln ● 300 gr. frischer Kohl ● 1 große Karotte ● 1 große Tomate ● 1 Zwiebel ● 2-3 Knoblauchzehen ● 30 gr. frischer Dill ● 30 gr. frische Petersilie ● 100 g Champignons ● Hühnerkeule (Gramm pro 200) ● Schweinefleisch Gramm pro 200 ● Würste Gramm 150 ● Räucherwurst oder geräuchertes Fleisch Gramm 100 ● grüne Oliven 10-12 Stk. ● 1 kleine Paprika ● ein Viertel Fenchel (es geht auch ohne) ● 2 Stangen Sellerie ● 50 gr. Tomatenmark ● 4-5 Stk. eingelegte Gurken ● Gewürze: Salz, schwarzer Pfeffer, Sushi. Basilikum, Sushi. Koriander Zubereitung: 1. Hühner- und Schweinebrühe aufkochen. 2. Die Brühe durch ein Sieb passieren und in einen sauberen Topf geben. 3. Schneiden Sie das gekochte Fleisch in kleine Stücke. 4. Die Brühe mit Tomatenmark und Gewürzen abschmecken. 5. Den Weißkohl schneiden und 10-15 Minuten in der Brühe kochen. 6. Später Kartoffeln und eine gehackte Selleriestange zum Kohl geben. 7. Karotten raspeln und zusammen mit Zwiebeln, Tomate (Tomatenhaut abziehen), Fenchel und Paprika anbraten. 8. Fügen Sie der Brühe Braten und fein gehackte Würste, geräucherte Wurst, Fleisch, gehackte Gurken und Pilze hinzu. 9. Kochen Sie die Suppe etwa 15-20 Minuten lang. 10. Zum Schluss die Oliven, den fein gehackten Knoblauch und die frischen Kräuter hinzufügen. 11. Mit einem Deckel abdecken, Hitze ausschalten und die Suppe ca. 15 Minuten stehen lassen. Guten Appetit! #suppenrezepti
2 leckere Kochsalzlösung Rezepte
2 schmackhafte Kochsalzlösung ~ Solyanka einfache Schülerin Zutaten: ● 500 g geräucherte Schweinerippchen ● 300 g Würstchen, gekochter Räucherschinken oder Brühwurst ● 1 Zwiebel ● 2 Karotten ● 300 g eingelegte Gurken ● 1 EL. Gurkengurke ● 2 EL. l. Tomatenmark ● 2 EL. l. Pflanzenöl ● 1 Zitrone ● 1 Dose Oliven ● Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt ● Sauerrahm und gehackte Kräuter Zubereitung: Rippchen hacken, Wasser hinzufügen und 20-30 Minuten anzünden. Kochen, bis sich das Fleisch vom Knochen zu lösen beginnt. Zwiebeln und Karotten schälen, fein hacken. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Karotten darin anbraten. Fein gehackte Gurken zugeben, zugedeckt 10 Minuten köcheln lassen. Die Rippchen herausnehmen, etwas abkühlen lassen. Das Fleisch von den Knochen trennen und fein hacken. Schneiden Sie die Würstchen oder Würstchen in kleine Stücke. Fleischprodukte, gedünstetes Gemüse, Tomatenmark, Oliven, Lake, Pfeffer, Lorbeerblatt und ½ Zitrone in die kochende Brühe unter den Rippen geben. Salz nach Geschmack. 15 Minuten köcheln lassen. Vor dem Servieren nach Belieben gehackte Kräuter, eine Zitronenscheibe und saure Sahne auf jeden Teller geben. Soljanka-Studentin ist bereit! Guten Appetit! ~ Verschiedene Fleischsoljanka mit Rindernieren Zutaten: ● 300 g Rinderknochen ● 300 g Rinderschnitzel ● 2 Rindernieren ● 100 g Trockenfleisch ● 100 g Schinken ● 2 Zwiebeln ● 6-7 eingelegte Gurken ● 2 EL. l. Tomatenmark ● 150 g schwarze und grüne Oliven ● 1 Zitrone ● 3-5 EL. Esslöffel Pflanzenöl ● Salz, Pfefferkörner, Lorbeerblätter ● Sauerrahm, Petersilie, Kapern nach Geschmack beim Servieren Zubereitung: Nieren waschen, längs aufschneiden, mit kaltem Wasser aufgießen und 3 Stunden einweichen lassen, Wasser stündlich wechseln . Nach Ablauf der Zeit erneut abspülen, mit frischem Wasser auffüllen, 1,5 Stunden garen, bis sie weich sind. Fleisch und Knochen waschen, kaltes Wasser hinzufügen, so schnell wie möglich aufkochen. Abheben
Königliche Suppe Rezepte
Königssuppe Zutaten: ● 500 g frischer Lachs oder Forelle ● 500 g Kartoffeln ● 500 g Tomaten ● Lauch oder Zwiebeln (1 Zwiebel) ● 200 g Karotten ● 500 ml Sahne 11% ● Pflanzenöl ● Salz, Pfeffer, 4,5 l Topf Zubereitung: 1. Zwiebeln, Karotten schneiden, Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden. 2. Tomaten schälen (kreuzförmige Schnitte machen und die Tomaten 2 Minuten in kochendes Wasser tauchen), in Würfel schneiden. 3. In einem Topf in Pflanzenöl die Zwiebeln und Karotten anbraten, dann die Tomaten hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen. Wasser (2 Liter) einfüllen und zum Kochen bringen. 4. Wenn das Wasser kocht, die Kartoffeln hinzufügen und 8 Minuten kochen lassen. Dann den Lachs dazugeben und die Sahne einfüllen. Weitere 5 Minuten kochen. Geschmack ausbalancieren, mit Salz und Pfeffer würzen und servieren. #suppenrezepti
Zentralasiatisches Gericht "Lagman" Rezepte
Zentralasiatisches Gericht "Lagman" Zutaten: Lammfilet 1000 g Pflanzenöl 30 ml Zwiebeln 2 Stk. Karotten 350 g Rote Tomaten 300 g Rinderbrühe 3000 ml Stangensellerie 70 g Kartoffeln 200 g Weißkohl 400 g Koriander (Koriander) 20 g Dill 20 g Zira (Kreuzkümmel) 0,125 TL. Gemahlener schwarzer Pfeffer ¼ TL Salz 1 TL Dungan Reisnudeln 300 g Zubereitung: Das Fleisch in Stücke schneiden und in Pflanzenöl anbraten. Zwiebeln, Karotten würfeln und zum Fleisch geben. Alles zusammen anbraten. Tomaten in Würfel schneiden und getrennt vom Fleisch anbraten. Die gebratenen Zutaten in einen Topf geben, besser aber in einen Kessel, und 1 Liter Brühe einfüllen. Das alles 1 Stunde köcheln lassen. Sellerie würfeln und in den Topf geben. Schneiden Sie auch die Kartoffeln und fügen Sie sie dort hinzu. Weitere 20 Minuten kochen. Kohl in Streifen schneiden, in einen Topf geben - 5 Minuten kochen lassen. Ganz am Ende Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel sowie Kräuter - Koriander und Dill, gehackten Knoblauch hinzufügen. Lassen Sie es etwa 15 Minuten ziehen und kochen Sie zu diesem Zeitpunkt die Nudeln in der verbleibenden Brühe (2 l), aber Sie können auch in Wasser kochen.
Königliche Suppe Rezepte / Erste Gänge
Fleisch Soljanka Rezepte / Erste Gänge
Fleischsoljanka Zutaten: 700 g Rindfleisch 6-10 verschiedene Fleischspezialitäten mit einem Gesamtgewicht von ca. 1 kg 150 g Karotten 150 g Zwiebeln 200 g eingelegte oder eingelegte Gurken 5 EL. Tomatenmark 3 Esslöffel Kapern schwarzer Pfeffer 3-4 Lorbeerblätter Pflanzenöl Zitrone, Gemüse, Oliven nach Geschmack Zubereitung: 1. Nach Festessen gibt es manchmal viele Schnitte - Würste, geräuchertes Fleisch usw. Um zu verhindern, dass sie verschwinden, bereiten Sie ein Sammelsurium vor. Oder Sie kaufen 100 Gramm verschiedener Delikatessen. 2. Das Rindfleisch mit Wasser gießen, 1,5 Stunden kochen (bei mittlerer Hitze, abdecken, die Schale entfernen). Dann das Fleisch entfernen, abkühlen, in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel fein hacken. Die Karotten auf einer mittleren Reibe reiben die Gurken in Würfel oder Streifen. 3. Fleischspezialitäten (Cervelat, Schinken, Balyk, Carbonade, Nacken, Pastroma, Jagdwürste) in Streifen oder Würfel schneiden und in Pflanzenöl leicht anbraten. 4. Zwiebel in Pflanzenöl anbraten, Karotten hinzufügen, etwas braten, Gurken hinzufügen, 2-3 Minuten braten, Tomatenmark hinzufügen, 5-7 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Wenn das Tomatenmark zu dick ist, können Sie etwas Wasser hinzufügen. 5. Die Delikatessen in die kochende Brühe geben und dann das Rindfleisch dazugeben. 5-7 Minuten kochen, dann die Kapern hinzufügen, dann die Röstzwiebeln, Karotten, Gurken hinzufügen und dann 0,5 Tassen Gurkengurke oder Olivengurke hinzufügen. Weitere 5-7 Minuten kochen. 6. Dann Lorbeerblätter, Pfeffer, Kräuter hinzufügen. Bei Bedarf salzen. 15-20 Minuten unter dem Deckel ziehen lassen, Lorbeerblatt entfernen. 7. In Schüsseln gießen, in jede Schüssel einen Zitronenkreis und ganze oder gehackte Oliven geben.
Königliche Suppe Erste Mahlzeit
Königssuppe Zutaten: 500 g frischer Lachs oder Forelle 500 g Kartoffeln 500 g Tomaten Lauch oder Zwiebeln (1 Zwiebel) 200 g Karotten 500 ml Sahne 11% Pflanzenöl Salz, Pfeffer 4,5 l Pfanne Zubereitung: 1. Zwiebeln, Karotten schneiden, Kartoffeln schälen , in Würfel schneiden. 2. Tomaten schälen (kreuzförmige Schnitte machen und die Tomaten 2 Minuten in kochendes Wasser tauchen), in Würfel schneiden. 3. In einem Topf in Pflanzenöl die Zwiebeln und Karotten anbraten, dann die Tomaten hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen. Wasser (2 Liter) einfüllen und zum Kochen bringen. 4. Wenn das Wasser kocht, die Kartoffeln hinzufügen und 8 Minuten kochen lassen. Dann den Lachs dazugeben und die Sahne einfüllen. Weitere 5 Minuten kochen. Geschmack ausbalancieren, mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.