Selbstgemachter Mondschein, hergestellt aus guten Rohstoffen auf einer guten Mondscheindestille, ist ein wunderbares Getränk. Guter Mondschein ist für viele fabrikmäßig hergestellte starke Getränke einfach. Damit sich der Mondschein endgültig vom Fuselgeist und dem unangenehmen Nachgeschmack löst, muss er ordnungsgemäß gereinigt werden. Es gibt viele Methoden und Geräte, wie zum Beispiel eine Kohlesäule zum Reinigen von Mondschein, die das Produkt bis zur Unkenntlichkeit verändern können.
Volksmethoden zur Reinigung von Mondschein
Es gibt viele Möglichkeiten, es zu Hause zu erklären: von gewöhnlich traditionell bis völlig exotisch. Einige davon sind effektiv, andere weniger.
Die Reinigung von Mondschein mit Milch wird in russischen Dörfern seit der Zeit des Zaren Erbse durchgeführt. Ein Glas Kuhmilch wird in ein Drei-Liter-Glas Mondschein gegossen. Nach etwa einem Tag sammelt sich ein unansehnliches Erscheinungsbild und setzt sich auf dem Boden des Gefäßes ab. Als nächstes müssen Sie den gereinigten Mondschein so sorgfältig wie möglich abtropfen lassen, ohne den Bodensatz aufzuwirbeln. Die Methode ist nur unter dem Gesichtspunkt der Liebe zur Antike gut, tatsächlich ist sie wirkungslos. Der Fuselgeruch von Mondschein wird praktisch nicht entfernt.
Ebenso fällt Kaliumpermanganat aus, es wirkt effizienter, aber auch nicht ideal. Danach bekommt das Getränk einen unangenehmen Nachgeschmack, und wenn man den „fortgeschrittenen“ Mondschein von guten Rohstoffen (Aprikosen, Pflaumen, Getreidemalz, Weintrauben) reinigt, verschwindet das Aroma, das wir nicht verlieren möchten, vollständig.
Kohlefilter
Und doch neigen die meisten „Spezialisten“ dazu, zu glauben, dass für Mondschein ein Kohlefilter verwendet werden sollte, und das nicht ohne Grund. Aktivkohle adsorbiert erfolgreich die meisten Fuselöle auf ihrer Oberfläche. Im Internet findet man manchmal eine Beschreibung, wie man Mondschein zu Hause reinigt, indem man eine N-te Menge Aktivkohle oder Holzkohle in einen Behälter mit einem Getränk gießt und ihn dann schüttelt. Das ist absoluter Unsinn.
Um Mondschein qualitativ von Verunreinigungen zu reinigen, muss er durch die Dicke des Adsorptionsmittels getrieben werden. So funktioniert eine Kohlesäule zur Reinigung von Mondschein. Es gibt viele beliebte, aber effektive Möglichkeiten, das Produkt mit Kohle zu reinigen, jedoch ohne Säule. Die einfachste davon: Mehrere Schichten Flanellstoff werden auf den Boden des Trichters gelegt, Aktivkohle oder fein zerkleinerte Holzkohle (aus Hartholz) wird darauf gegossen, Mondschein wird in einem dünnen Strahl oder Tropfen von oben gegossen und ein gereinigtes Getränk fließt aus dem Trichter.
Nehmen wir fairerweise an, dass ein gewöhnlicher Haushaltsfilter mit einer einfachen Kartusche auf Aktivkohlebasis eine „ausgezeichnete“ Reinigung von Mondschein bewältigt.
Kohlesäulengerät
Das Filtergerät ist in der folgenden Abbildung dargestellt. Tatsächlich handelt es sich bei der Reinigung von Mondschein um ein mit einem Adsorptionsmittel (Aktivkohle) gefülltes Rohr. Der Boden des Rohrs ist eine Wand mit vielen kleinen Löchern. Darauf wird ein Filter aus Löschpapier, weißem Flanell oder bei passenden Abmessungen ein Kosmetikwattepad gelegt. Die Kanten des Gewebefilters müssen eng an den Rohrwänden anliegen. Dies ist notwendig, damit keine kleinen Aktivkohlepartikel in den Mondschein gelangen.
Dann kommt der Füllstoff (Adsorbens). Von der Qualität her wäre es richtiger, Aktivkohle für Mondschein zu verwenden – Birke oder Kokosnuss. Es ist jedoch durchaus möglich, es durch gewöhnliches Holz zu ersetzen, das fein zerkleinert und leicht gerammt wird. Aus Effizienzgründen können Sie Medikamente und Tabletten hinzufügen. Wie aus der Abbildung hervorgeht, kann eine Kohlesäule zum Reinigen von Mondschein durchaus von Hand hergestellt werden. Darüber hinaus kann das Material die unterschiedlichsten sein: Metall, Glas oder sogar Holz.
Der ideale Weg, Mondschein zu reinigen
Der Algorithmus zur Gewinnung von perfekt gereinigtem Mondschein mithilfe einer Kohlesäule sieht folgendermaßen aus:
- Die erste Sublimation mit dem klassischen Abschneiden von „Köpfen“, „Schwänzen“. Es stellt sich ein Produkt mit einer Festigkeit von etwa 50 ... 60 % heraus.
- Verdünnung des resultierenden Mondscheins mit abgesetztem abgekochtem Wasser auf eine Stärke von 20 ... 30 %.
- Filtration auf einer Kohlekolonne (es wird eine Vorverdünnung durchgeführt, denn je stärker das Getränk, desto weniger schädliche Verunreinigungen werden an die Kohle abgegeben).
- Sekundäre Sublimation (wieder „Kopf“ und „Zahl“). Das resultierende Produkt ist perfekt gereinigt und hat eine Stärke von etwa 70 %.
- In dieser Form wird Mondschein durch die Zugabe von Kräutern, Beeren, die Reifung in Eichenholz usw. veredelt.
- Bei Bedarf wird das Getränk mit abgekochtem Wasser auf einen Zustand von 40 % gebracht.
