Ich schlage vor, Sie bereiten ein wunderbares Snack-Fett vor. Salo ist in kleinen Mengen sehr nützlich, es enthält fettlösliche Vitamine, ungesättigte Säuren, die Schiffe aus Cholesterin reinigen. Auch im Fett enthält Lecithin, was für den Körper sehr nützlich ist. SALO ist natürlich sehr kalorien, aber wir kennen das Maß mit Ihnen? Salo beim Kochen wird in zweiter Teller und in Suppen und in Snacks verwendet. Lass uns heute mariniertes Fett kochen. Ich werde Ihnen und der traditionellen Option zeigen, und das Expressrezept. Interessant? Dann steigen wir auf!
Es ist wichtig, ein gutes Fett zu wählen, die Sie mit Fleischstreifen können, und es ist ohne sie möglich. Wenn das Spiel leicht in das Fett einbezogen ist, bedeutet dies, dass Ihre Wahl treu ist. Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor: Fett, Essig, Knoblauch, Gewürze, Salz. Für das Expressrezept werden die Zwiebeln benötigt.
Nimm eine Marinade. In der Wanne von 0,5 Liter Wasser, fügen Sie Salz, Buchtblatt und Gewürze hinzu, feuern Sie Feuer.
Salo muss mit Papiertüchern gewaschen und trocknen. Wir können das Fett in kleine Stücke, ungefähr 5-6 cm, schneiden. Für schnelle Marination schneiden Sie das Fett auf Kunststoffe. Knoblauch schnitt die Platten, wir meinen salzig. Zwiebeln schneiden Halbringe.
Erstens bereiten wir das Fett auf der Expressmethode vor. Kunststoffsalat mit Streifen. Knoblauch (2-3 Zähne) lassen Sie durch die Presse gehen, fügen Sie eine Mischung von Paprika und Salz hinzu. Hübsche mal alle Zutaten im Mörser.
In den entsprechenden Gerichten legen die Schichten der Bahnen ab, fehlen jede Schicht der Knoblauchmischung und der Verschiebung von Zwiebeln.
Die Marinade in der Zwischenzeit, die ich gekocht habe, fügte es Essig hinzu und kühlte sich auf Raumtemperatur. Herbst Marinadefett mit Bogen- und Knoblauchmischung.
Ich werde unsere Kapazität mit einem Deckel (oder Teller) abdecken und 2 Stunden verlassen. Nach der Zeit kann es bereits eingelegter Lard behandelt werden! Mit Grünen, schwarzem Brot und Gurken servieren. Ausgezeichneter Snack zu starken Getränken. Salo sanft, scharf, sehr lecker. Guten Appetit!
Jetzt werden wir mit dem Rest des Schmals umgehen. Sagen wir Teile in geeignete Gerichte, ich füge einen scharfen Stift hinzu.
Wir werden unsere Kapazität mit Larin 2-3 Tage lang mariniert und den Deckel abdecken. Sie müssen den Kühlschrank nicht reinigen. Wenn das Fett aufwacht, können Sie es aus der Marinade herausziehen, mit Paprika und Salz streuen und in Pergamentpapier wickeln, ein paar Stunden verlassen.
Und jetzt ist es Zeit, es zu versuchen, und das ist eingelegtes Fett. Toll, scharf, sehr lecker! Guten Appetit!
Beeilen Sie sich zur Gesundheit!
