Fleisch und Salo.
Beschreibung
Schweinefleischrippen heiß geraucht - Einfache Kochen und ein sehr leckeres Fleischgericht mit schnellem Kochen. Viele stellen sich die Frage, wie schnell die Schweinefleischrippen von heißem Rauch hergestellt werden können, und die Antwort für ihn nicht finden, verliert das Interesse an der Inkarnation des Rezepts zu Hause. Nutzen Sie die detaillierten Erklärungen zur Aktion mit Schritt-für-Schritt-Fotos und erhalten Sie nach nur zwei Stunden eine hervorragende Delikatesse auf dem Tisch. Der Kochprozess ist ziemlich einfach. Gleichzeitig ist er sehr faszinierend, und schnell verzögert er, um eines Tages in einem rauchenden Schwingrippen des heißen Rauchens vorbereitet zu haben, würde ich sofort versuchen, jedes andere Rezept für heißes Geräuche zu Hause auszuprobieren. Es wird absolut Fleisch geben: Hühnchen, Truthahn, Gans, Ente oder anderes Wild und Geflügel sowie alle Rockraten: von den von uns bekannten Flusspersonen und verschiedenen Meeresfrüchten.
Viele Methoden der vorläufigen Vorbereitung des Produkts, die weiterhin Rauch ausgesetzt sind, ermöglichen es Ihnen, ein Produkt mit unterschiedlichem Krankenwagen- und Duft zu erhalten. Für jede Art von Fleisch werden eine bestimmte Kochtechnologie und verschiedene Arten von Marinaden und Pickles verwendet, in denen das Fleisch unterschiedliche Zeiten standhält - Sie müssen viel Geduld und eine große Erfahrung haben, die von Probe und Irrtum gewonnen hat.
Wir werden sagen, wie man die köstlichsten und sanften Schweinefleischrippen von heißem, der zu Hause geräuchertem ist, was perfekt funktioniert. Trotz des Minimums ihrer Bemühungen können Sie leicht ein riesiges Lob von dankbarer und begeisterter Tastor erhalten.
Zutaten
Schritte
Rauchen von Schweinefleischrippen im Rauchrauchhaus beginnen mit der Herstellung von Fleisch. Um dies zu tun, nehmen Sie ein frisches Schweinefleisch, das nicht frost war, in kaltes Wasser setzt und gut klingt, mit Papierservietten trocken gewickelt. Fügen Sie das Fleisch in die Portionsteile und dann großzügig auf ihre Pfosten und schnappt mit schwarzem Bodenpfeffer. Die Menge an Gewürzen und Salzen passen anhand seiner Präferenzen an. Setzen Sie das vorbereitete Fleisch auf eine saubere Platte und bedecken Sie den Lebensmittelfilm und lassen Sie dann etwa zwei Stunden bei Raumtemperatur eingelegt werden.
Um geräuchliche Schweinefleischrippen zuzubereiten, benötigen wir ein Räucherstäbchen mit einem Wassertor, ähnlich dem Aggregat der Marke ProQ. Bereiten Sie es gemäß der Bedienungsanleitung vor: lindere Kohlen, Olkhov Schiepu und schweres Feuer. Kochen Sie Wasser getrennt und füllen Sie kochendes Wasser in eine spezielle Gerätepalette. Langer bewegte sich an die Nichteinsetzung von stationären Rauchmuscheln komplexer Strukturen, die einen langen Kochprozess und die hohen Kosten von Komponenten angenommen haben: Produkte für Raucher und Holz und nur zur Herstellung von geräucherten Produkten nur auf Industriewaagen. Moderne mobile rauchende mobile Rauchhäuser bewältigen perfekt mit den Aufgaben, die nicht schlechter sind als ihre Vorgänger. Vollständig sammeln wir das Design und legen dann auf das Gitter, das fehlende Schweinefleisch hergestellt wurde. Legen Sie sie in einiger Entfernung, um Fleisch an den Rippen gleichmäßig zu ermöglichen, und gleichzeitig, um eine monophonische Farbe des fertigen Produkts zu erreichen. Nachdem das Fleisch ordentlich auf den Gitter gelegt wird, sollte das Räucherhaus mit einem Deckel bedeckt sein und geduldig sein.
Nach fünfzig Minuten werde ich den Deckel hausgemachtem Rauch öffnen und sicherstellen, dass heiße Rippen die anfängliche Stufe der Bereitschaft erreichten. Sie haben den gleichen appetitlichen Vorspeisen wie auf dem Foto. Damit die Kanten eine vollständige Bereitschaft erreichen, dauert es eine halbe Stunde.Stellen Sie sicher, dass Sie die Fleischstücke auf das Raster drehen und ein weiterer brennender Chips hinzufügen. Danach wieder das Räucherhaus mit einem Deckel abdecken und Fleisch in IT-Flecken für dreißig Minuten hinterlassen.
Geeignete Schweine heiße geräucherte Schwerter haben eine goldene Farbe und eine sanfte Struktur. Aber schneiden Sie sie nicht unmittelbar nach dem Kochen. Achten Sie darauf, das Fleisch zu kühlen, bevor Sie das Essen annehmen - es ermöglicht den Rauch von der Oberfläche, in die Poren zu gehen und das gesamte Stück in dem einzigartigen Aroma zu sättigen. Es ist unwahrscheinlich, dass es sich lohnt zu sagen, dass Schweinefleischrippen im hausgemachten geräucherten geräucherten geräucherten räucherten Räucherei nicht nur lecker, sondern auch sehr nützlich sein wird - ein solcher Ergebnis wird keine Hersteller von Fleischköstlichkeiten in Industrievolumen garantieren. Die vollständige Abwesenheit von Farbstoffen und verborgenen Komponenten, die zur Herstellung von Marinaden zur Imprägnierung in der Lebensmittelindustrie verwendet werden, zum Beispiel Glutamat-Natrium- oder Flüssigrauch, ermöglicht es Ihnen, ein natürliches Produkt zu erhalten, das Kindern ohne Angst vergeben und sie durch alle ersetzen kann Geliebter, aber weit genug, Wurst.
Bei der Kühlung wird das Fleisch dadurch unterschieden, dass Teile alle appetitlich werden. Sie werden wie auf dem Foto aussehen, während die Leichtigkeit von ihnen so angenehm und montiert ist, dass Sie viel Mühe machen müssen, um die Delikatesse nicht heiß zu schneiden.
Gekühlte Schweinefleischrippen heiß geräuchert! Schneiden Sie sorgfältig in den Portionsstücken, und dann auf dünnen Streifen, die im Mund schmelzen. Jetzt genießen Sie den einzigartigen Geschmack - diese Delikatesse wird an jedem Tisch angemessen sein und wird zu einem hervorragenden Zusatz von Schwarzbrot und hausgemachten Boors. In dem Prozess des Kühlfetts erlaubt, vollständig in Fleisch absorbiert - es wird herausgestellt, um zärtlich und saftig zu sein, und wird so lecker, dass sie nur die Finger lecken. Wenn Sie die Battle Taufe angeben, möchten Sie immer wieder Köstlichkeiten erstellen und erstellen und Erfahrung mit der Vorbereitung jedes neuen Rezepts erleben. Im Kühlschrank ist eine köstliche Delikatesse erforderlich, in Pergamentpapier eingewickelt. Geschmack Qualitätsprodukt speichert lange Zeit.
Guten Appetit!
