Bei der Zubereitung von Speisen für den Tisch verspürt jede Gastgeberin den Wunsch, sich etwas Neues einfallen zu lassen. Tatsächlich können die einfachsten Gerichte oft die köstlichsten sein.
Zu diesen exquisiten kulinarischen Produkten gehört ein Salat mit Kohl und geräucherter Wurst. Kombiniert mit einfachen Rezepten wird dieses Gericht jeden beeindrucken.
Einfacher Salat mit Kohl und geräucherter Wurst
Vor dem Kochen müssen alle Zutaten sorgfältig vorbereitet werden: Waschen Sie den Kohl und entfernen Sie dabei alle abgestandenen Blätter. Es ist auch notwendig, das Gemüse und die Gurken zu waschen.
Es wird empfohlen, den Kohl mit den Händen kräftig zu zerdrücken. Dadurch bleibt der Salat frisch und saftig. Die Wurst muss geschält werden.
Nach der Zubereitung der Zutaten werden alle Zutaten fein gehackt und in großen Schalen ausgelegt und anschließend mit Mayonnaise mit beliebigem Fettgehalt nach Geschmack gewürzt.
Es ist wichtig zu bedenken, dass selbst eine kleine Menge Kohl viel Platz einnimmt. Sie können einen so einfachen Salat mit zusätzlichem Grün dekorieren.
Die Vorspeise wird kalt mit Brot oder einem warmen Gericht serviert.
Chinakohlsalat mit Wurst kochen
Pekingkohlsalat mit geräucherter Wurst ist ein weiteres äußerst einfaches Gericht, dessen Zubereitung nicht viel Zeit in Anspruch nimmt, aber allen Anwesenden gefallen wird. Für den Salat benötigen wir:
- Eier – 3 Dinge;
- Käse – 180 Gramm;
- Erbsen in Dosen - 1 Dose;
- Geräucherte Wurst – 250 Gramm;
- Chinakohl – 350 Gramm;
- Knoblauch und Kräuter nach Geschmack;
- Mayonnaise mittlerer Fettgehalt.
Aufmerksamkeit! Auf Wunsch können Sie nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen und Mayonnaise durch Sauerrahm ersetzen. Auf jeden Fall geht der Geschmack des Salats nicht verloren, und durch Experimentieren kann die Schmackhaftigkeit verbessert werden.
Die Garzeit beträgt maximal 10 Minuten und der Eindruck eines wunderbaren kalten Snacks bleibt den ganzen Abend erhalten.
Der Kaloriengehalt des Snacks überschreitet nicht 290 kcal pro 100 Gramm, daher kann ein solcher Salat sowohl für einen Feiertag als auch für einen normalen Esstisch verwendet werden.
Zunächst müssen Sie den Kohl waschen, kochen und die Eier schälen. Aufgrund der Kohlmenge ist es besser, tiefe Gerichte zu nehmen. Den Kohl in kleine Stücke schneiden, die Wurst und die geriebenen Eier hinzufügen.
Es ist darauf zu achten, dass Kohl und Wurst in etwa gleiche Stücke geschnitten werden. Wenn Sie die Wurst in Streifen schneiden, muss der Salat gründlich gemischt werden.
Fügen Sie der resultierenden Masse ein Glas Erbsen hinzu, nachdem Sie die Flüssigkeit aus dem Glas abgelassen haben.
Um ein Dressing zuzubereiten, müssen Sie eine Knoblauchzehe durch eine Knoblauchpresse geben und unter gründlichem Mischen zur Mayonnaise geben. Sie können dem Dressing auch Kräuter hinzufügen, um ihm einen frischen Geschmack zu verleihen.
Zum Schluss müssen Sie unseren Salat mit einer so besonderen Soße füllen und zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren können Sie mit Kräutern dekorieren.
Frischer Kohlsalat mit geräucherter Trockenwurst
Kohl ist eine der häufigsten Salatzutaten. In Kombination mit Wurst, einer leicht salzigen Proteinquelle, entfaltet Grünkohl sein bestes Aroma. Trockenwurst eignet sich aufgrund ihres spezifischen Geschmacks wie keine andere Sorte für Salate. Um einen Salat aus frischem Kohl mit geräucherter Rohwurst zuzubereiten, benötigen wir:
- Geräucherte Rohwurst – 300 Gramm;
- Kohl - 300 Gramm;
- Zwiebel - 1 Kopf;
- Eier – 3 Dinge;
- Dosenmais – 1 Dose;
- Mayonnaise mit mittlerem Fettgehalt;
- Pfeffer, Salz.
Aufmerksamkeit! Die Garzeit beträgt 15 Minuten. Auf Wunsch können Sie Kräuter in Form von Dill oder Petersilie hinzufügen und Mayonnaise durch Sauerrahm ersetzen. Der Kaloriengehalt des Gerichts darf 300 kcal pro 100 Gramm nicht überschreiten.
Zunächst müssen Sie die Eier kochen und die Schalen entfernen, den Kohl gründlich abspülen und die trägen Blätter entfernen. Anschließend müssen Sie die Blätter mit den Händen waschen, um die größtmögliche Weichheit und Saftigkeit zu erreichen, und sie mit einem Salzstreuer zerkleinern.
Indem Sie in kleine Würfel geschnittene Zwiebeln zum Kohl hinzufügen, verleihen Sie dem Gericht Pikantheit und einen angenehmen Geschmack, und Mais wiederum versüßt die Vorspeise ein wenig.
Eier und Wurst müssen fein gehackt und zum Salat gegeben werden. Zum Schluss müssen Sie das Gericht mit Mayonnaise oder Sauerrahm würzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Vorspeise wird kalt serviert. Salat kann mit Kräutern dekoriert werden.
Beim Kochen verwenden Sie am besten frische Zutaten. Überprüfen Sie sorgfältig das Verfallsdatum auf der Verpackung. Die Wurst sollte eine natürliche Farbe haben und keinen stechenden Geruch haben. Wenn das Produkt einen Ziegelstein- oder übermäßig rosa Farbton aufweist, lassen Sie es am besten im Laden.
Wenn das Grün etwas welk ist, kann es mit einer Locke in Essig wieder zum Leben erweckt werden.
Am besten salzen Sie den Salat direkt vor dem Servieren, da das Grün sonst zu viel Saft abgibt. Pflanzenöl kann jedoch unabhängig von der Servierzeit hinzugefügt werden.
Mit diesen einfachen Tipps gelingt es jeder Hausfrau, aus ihrem Gericht eine Tischdekoration zu machen.
Guten Appetit!
