Die Erbsensuppe wird traditionell als geliebt bei Kindern und bei Erwachsenen angesehen. Es nimmt nicht nur einen würdigen Platz im Home-Menü, sondern auch im Menü im Menü eines Caterings: von der Whirlpool selbst und endet mit einem respektablen Restaurant. Sondergeschmack und Duft geben diesem heißen ersten geräucherten Gericht. Wenn jedoch der Einsatz von geräucherten Schinken oder geräucherten Rippen für eine Weile von der Gastgeberin wegnimmt, wird die gewöhnliche geräucherte Wurst ihn retten. Daher kann das einfachste und erschwingliche Gericht mit Vertrauen auf die Erbsensuppe mit geräucherter Wurst geraten.
Natürlich macht die Verwendung von geräuchertem Fleisch Suppe mit einem solchen Fett wie ein Rezept mit Wurst (schließlich ist die Zusammensetzung jeder geräucherten Wurst notwendigerweise die Spione oder Fett). Wenn Sie sich um eine gesunde Ernährung für Ihre Familie kümmern, wählen Sie ein Rezept mit Speck oder Baliom, und die Suppe wird buchstäblich diätetisch sein, und daher können sie sogar Vorschulkinder füttern (der zarte Kindermagen ist kontraindiziert salzig und geraucht). Eine weitere bedingungslose "Plus" -Suppe aus der Wurst ist eine schnelle Vorbereitung. Die Wurst reicht aus, um etwa 20 Minuten lang zu verlassen, und jetzt ist die wunderbare duftende Brühe fertig.
So schweißen Sie die Erbsensuppe mit geräucherter Wurst etwa 8 Portionen, so ein solches Produkt-Set:
- luxus Erbse - 200 g (fast ein komplettes Glas);
- geräucherte / halbkumulierte Wurst (Speck oder Brust) - 200 Gramm;
- kartoffeln - 3 mittlere Knollen;
- karotten - 1 Stück.;
- zwiebeln - 1 Kopf;
- jedes Pflanzenöl (vorzugsweise Oliven oder Raps) - 3 EL. Löffel;
- weißbrot zur Herstellung von Crackern oder Croutin - 200 g;
- butter - 50 g (zum Herstellen eines Croutin);
- sauerrahm - bei Will;
- salz zu schmecken;
- gewürze - beliebig;
- irgendwelche Grünen, was auf Lager ist.
Die Wahl der Produkte kann variieren: Jemand zieht die helle gelbe Farbe der Suppe ohne Grüns vor, jemand macht die Croutons, und jemand ist schmackhafter, um kleine Cracker zu drücken, damit sie beim Essen zerquetschen. Jeder Gastgeberin verfügt über ein eigenes Spezialrezept, mit dem Sie ihr Teller unter anderem zuweisen können. Schließlich ist es sehr schön, die geschätzten Worte von Freunden oder Angehörigen zu hören, dass nur Ihre Suppe kein Vergleich mit einem Gericht des teuersten Restaurants ist.
Die Kochsuppe aus der Wurst bringt Sie 30 Minuten (wenn Sie nicht die Zeit berücksichtigen, bis die Erbsen umdrehen und kocht).
- Nehmen Sie ein üppiges (das ist, geschält aus den Hülsen) Erbsen, reinigen Sie es von Müll und unreifen grünen Grünen, spülen Sie und lassen Sie sich 2 Stunden in kaltem Wasser. TRUE, Praxis zeigt, dass er Erbse Erbse Rotn ist. Es gibt kein Rohmaterial, das nicht benötigt wird, aber es reicht, um 30 Minuten zu kochen, es geschieht und eine solche Erbse, die Sie über Nacht lassen müssen. Die Erbsenvorbereitungszeit wird also durch experimentelle Weise bestimmt.
- Als nächstes sollten Erbsen entweder bis zur Hälfte bereit, oder bevor Sie eine homogene Masse erhalten. Wenn Ihre Haushalte wie mehr Suppe mit Erbsen mögen, ist es nicht notwendig, den Zustand der Kartoffelpüree-Kartoffeln zu rutschen. Wenn Sie Ihre hausgemachte Püree-Suppe von der Erbse füttern, sollten Sie auf die Hilfe eines Mixers zurückgreifen.
- Legen Sie die resultierende Masse in einen Topf mit heißem Wasser (ca. 2 Liter) und kochen Sie weiter bei langsamer Wärme.
- Kartoffeln spülen und reinigen, in Würfel oder Strohhalme schneiden, mit einer Erbsenmasse in die Pfanne falten und 10 Minuten kochen.
- Während Kartoffeln gekocht werden, reinigen Sie die Birne, fein schneiden und braten in einer Pfanne vor dem Erscheinungsbild einer sanften goldenen Farbe.
- Reinigen Sie die Karotte, Soda, soda in großem oder schneiden Sie es mit Kreisen, und fügen Sie dem Bogen zum Eintopf hinzu. Als Nächstes sollte der gesamte Inhalt der Bratpfanne an einen Topf geschickt werden.
- Abschließend schneiden Sie einen geräucherten Wurststamm ab und falten Sie auch in die Pfanne, wo die Suppe gekocht ist. Es gibt ein Rezept, das Würstchen bereitstellt und röst. Aber in der Regel geräucherte Wurst und so fett genug, so dass es möglich ist, es in die erste Schale und in der Bratpfanne zu stecken.
- Lassen Sie uns das erste Teller noch fünf Minuten verlassen, damit das gesamte Salz aus der Wurst in der Brühe verbleibt, dann ist es notwendig, nach Bedarf Gewürze hinzuzufügen und zu fügen.
- Schneiden Sie das Brot parallel mit kleinen Stücken und braten Sie die Butter vor dem Auftreten einer knusprigen Kruste auf. Sie können das Rezept verwenden, in dem das Brot sehr feinschneidet und im Ofen getrocknet wird. Solche Cracker in der Suppe werden sich nicht sofort verschlimmern, sodass Fans verletzen, den gesamten Prozess genießen.
- Nachdem Sie das Feuer unter dem Topf ausgeschaltet haben, geben Sie mir ein paar Minuten das Gericht, dann servieren Sie Erbsensuppe mit geräucherter Wurst auf einem Tisch mit Sauerrahm, Croutons und gehackten Grünen.
Wenn im Kühlschrank keine geräucherte Wurst vorhanden ist, können Sie die übliche Wurst ausführen. In diesem Fall muss es natürlich, besser, besser vor rötlicher Kruste zu braten, so dass die Suppe einen reichen Fleischduft und Geschmack erwirbt. Schickerer, alles kann Erbsensuppe mit Jagdwürsten erscheinen. Ein solches Rezept wird häufig von diesen Hofern verwendet, deren Ehemänner gerne Bier trinken und mit einem ausgeprägten Knoblauchgeschmack scharfe Würste essen. Dann wird die Suppe einen schwachen Geschmack von Knoblauch erwerben, und dies ist bereits ein Amateur. Was auch immer das Rezept, das Sie bevorzugen, die Erbsensuppe wird immer von der Heimat an der "Hur" wahrgenommen.
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