Eine der häufigsten russischen Rezepte ist eine Solyanka mit Wurst. Es hat eine einfache Komposition, die keine große Anzahl von Zutaten erfordert:
- Doktorandenwurst - 150 Gramm.
- Geräucherte Salamiwurst - 100 Gramm.
- Servelat - 150 Gramm.
- Schinken - 150 Gramm.
- Kartoffeln - 150 Gramm.
- Gesalzene Gurken - 200 Gramm.
- Ein oder zwei Köpfe des Reptilienbogens.
- Tomaten - 500 Gramm.
- Paul Zitrone (oder fünf kleine Scheiben).
- Oliven - 12 Stück (vorzugsweise ohne Knochen).
- Bulgarischer Pfeffer - 200 Gramm.
- Knoblauch - 3-4 Zähne.
- Sonnenblume Bratöl.
- Zwei Strahlenstrahl: Dill und Petersilie.
- Buchtblatt, Salz, schwarzer Pfeffer.
- Sauerrahm, der fette Inhalt hat nicht.
Solyanka ist ein universelles Gericht, das auf der russischen Küche erschien. Derzeit gibt es viele Variationen und Optionen für seine Vorbereitung, aber der obligatorische Bestandteil eines Rezepts ist Zitrone.
Die meisten Menschen betrachten Solyanka jede Suppe, die auf Pilz, Fisch oder Fleischbrühe basiert. Im Allgemeinen ist alles richtig, dieses Gericht ist in drei Arten unterteilt: Fleisch, Fisch und Pilz. SOLYANKA vorbereitet von der Wurst verschiedener Arten und Sorten, irgendeiner Fisch oder Fleisch. Die Suppe wird notwendigerweise Kartoffeln, Reis oder Perlengelenke hinzugefügt.
Mehr köstliche First Teller findet hart
Das Erscheinungsbild von Solyanka, wir sind verpflichtet, Köche zu kochen, die mit zahlreichen Fleischtrimmen eingesetzt sind, in der in der Küche verbleibenden Fleischtrimmen, die in der Küche verbleibt, die separat keinen Ernährungswert trugen. Derzeit ist ein Solinsky-Rezept mit Wurst mit einem Foto oder ohne sie im Internet zu finden.
Zum ersten Mal wird der Name "Solyanka" in russischen literarischen Quellen erwähnt, ab dem 19. Jahrhundert. Es ist im Titel und in den kulinarischen Büchern aus dem 16. Jahrhundert verfolgt. Es ist zu diesem Zeitpunkt, dass sie weit verbreitet wird.
Diese Suppe wurde auf verschiedene Arten genannt: "Solyanka" (oder "Selyanka") und "Padder". Er musste dick, befriedigend sein und hohes Fett haben. Es wurde oft als Snack serviert und als das erste und das zweite Teller.
Trotz aller Vorteile, eine lange Zeit, war diese Suppe nur bei Vertretern der unteren Bevölkerungsschichten (Commonders) beliebt. Die Aristokraten betrachteten ihn unwürdig ihrer hohen Position, daher, ihm auf dem Tisch zu dienen, galt als die Spitze eines Abfangens und eines schlechten Tons. Vielleicht war es genau aus diesem Grund, warum das Gericht anfangs "Selyanka" genannt wurde, da es für ländliche Bewohner, Bauern gedacht war.
Das Rezept der Pflanze hat sich mit dem Auftreten von Tomaten in Russland sehr verändert, ohne dass es heute unmöglich ist. Dank des Erscheinungsbildes dieser Suppe, in russischer, dem phraseologischen "National Saltian", bedeutet eine Vielzahl von Mischungen von Ereignissen, Elementen usw.
Derzeit ist Solyanka-Suppe mit Wurst, Fleisch oder Fisch eine Visitenkarte der russischen Küche und ein traditionelles Corona-Teller aller russischen Restaurants. Es ist flüssig oder dick, und die Basis der Teller ist eine reiche und transparente Brühe.
Nach dem Ausprobieren ist es unmöglich, dem einzigartigen Aroma und dem sauer süßen Geschmack gleichgültig zu bleiben, der aufgrund der Anwesenheit in der Zusammensetzung von sauren Produkten erreicht wird: Zitrone, gesalzene Gurken.
Vorbereitungsphasen
Außerdem, wie man einen Salzwasser mit Wurst kocht ...
- Legen Sie einen Topf mit Wasser mit Gas. Kartoffeln müssen gereinigt und in kleine Klumpen geschnitten werden. Danach sauber und feiner Knoblauch mit Bogen schneiden.
- Nachdem das Wasser in der Pfanne kocht, müssen Sie Kartoffeln hineinwerfen und salzen. Wurst zu diesem Zeitpunkt braten sich in einer Pfanne mit der Zugabe von Sonnenblumenöl ganz aus. Nächstes fügen Sie den Wurst-Zwiebeln und Knoblauch hinzu, nach fünf Minuten legen wir Tomaten mit bulgarischem Pfeffer an. Alle Zutaten sind keine Bereitschaft wert, dies erfordert nicht mehr als zehn Minuten.
- Nachdem die Kartoffeln fertig sind, fügen Sie ein Tochgemüse mit Wurst hinzu, mischen, das Buchtblatt und den schwarzen Bodenpfeffer werfen. Setzen Sie nun die Gurken, schicken Sie sie an die Suppe und kochen Sie etwa fünf Minuten.
- Am Ende der Herstellung von Solyanka aus Würstchen fügen Sie gehackte Grüns, Oliven, Zitrone hinzu. Das ist alles, die Suppe ist fertig! Es bleibt nur noch auf Platten und Datei an den Tisch zu gießen.
Wie Sie sehen, kochen Sie dieses traditionelle russische Gericht einfach, einige kulinarische Fähigkeiten und Geduld. Bevor Sie Suppe füttern, fügen Sie einen Esslöffel Sauerrahm hinzu, der seinen Geschmack betonen wird.
Das Rezept für den köstlichen und denkwürdigen Solanka mit Wurst wird sicherlich zu einem Ihrer Favoriten werden.
