Es gibt mehrere Möglichkeiten, die Produktverarbeitung zu erwärmen. Heiße geräuche geräucherte Raucheroption, da es leicht ist, es selbst von einer Vielzahl von Nutzstoffteilen ohne zusätzliche finanzielle Kosten zu machen. Wenn Sie das Prinzip der Funktionsweise des Rauchhauses verstehen, sind die fertigen Zeichnungen nicht erforderlich - es ist möglich, alle ihre Parameter anhand der persönlichen Bedürfnisse und Besonderheiten des Antrags (im Haus in der Landschaft oder bei Reisen in die Natur). Hier damit und wird verstehen, wie es mehr kann.
Wenn die Wahl auf ein heißes geräuchertes Gerät fiel, ist es sinnvoll, dem Leser über alle Vorteile dieser Verarbeitung von Produkten zu informieren. Die einzelnen Merkmale des Designs lohnt sich jedoch, klar zu klären.
Anforderungen an das Rauchen.
- Vollsteckte. Das heißt, nicht die Größe, vor allem. Abmessungen wirken sich nur auf das Download-Volume aus, sodass sie einzeln ausgewählt werden.
- Einheitliche Fusion. Es bietet das Fehlen eines charakteristischen Gary-Tribus und der besten Handhabungsqualität.
- Füttern Sie "leichte" Rauch. Es hat keine festen Fraktionen, die keine Zeit haben, zum Produkt zu gelangen, da sie auf den Boden des Reservoirs in Form eines Niederschlags fallen.
Merkmale des Rauchens des Rauchens
- Optionsausführung - in 1 oder 2 Ebenen.
- Produktort ist horizontal oder vertikal (die letzte Option wird am häufigsten zur Wärmebehandlung verwendet).
Konstruktive Elemente
Das vereinfachte Schema des einfachsten hausgemachten Räucherstäbchens für heiß geräuchert wird auf dem Bild dargestellt:
Kapazität (11)
Was zu verwenden - Kasten, Eimer, Barrel oder anderweitig - kein Unterschied.
Die Hauptsache ist, dass der Deckel (2) so dicht wie möglich geschlossen wird.
Palette (5)
Das gleiche wie im üblichen Ofen. Seine Ernennung ist es, fette Tropfen zu sammeln, um zu verhindern, dass sie nicht in den Ofen eindringen (auf Sägemehl, Chips, Brennholz).
Gitter (4)
Es platziert Produkte (mit horizontaler Verlegung). Wenn ihr Hängen angenommen wird, sieht das Schema so aus:
Es fehlt an einem solchen Design - es kann keine ausreichende Anzahl von Rauch bereitstellen, und dies spiegelt sich in der Rauchqualität wider. Daher ist es ratsam, die Installation zur Chance an die Anpassung auszustatten.
Arten von "Rauchgeneratoren"
Der Schub kann sowohl natürlich als auch zwangsweise sein. Im letzteren Fall können Sie zum Beispiel den einfachsten Lüfter für den Haushaltsaustritt verwenden.
Wenn es installiert ist und die Drehrichtung der Klingen auswählt, ist es notwendig, dass der Rauch, der es ziehen soll, und nicht drücken. Platzierung auf dem Tankpaket. Um den Rauch gleichmäßig während des gesamten Volumens der Kammer, ist der Verbindungskanal mit dem Lüfter wünschenswert, so hoch wie möglich installiert zu werden (näher an dem Deckel).
Dies sind die grundlegenden Regeln für die Montage von Rauchhaus mit eigenen Händen. Hier sind einige konstruktive Versionen, obwohl dies nicht die einzig möglichen Optionen sind.
Wenn Sie das Prinzip der Arbeit kennen, ist es einfach, die Installation zur Wärmebehandlung Ihres eigenen Modells selbst aus dem verwendeten Kühlschrank zusammenzubauen. Es muss nur seinen Körper leicht umwandeln, für den nur Bulgarian braucht. Sie können hier ein solches Rauchhaus wie im Video sammeln:
