Für Fans von geräucherten Köstlichkeiten aus Fisch und Fleisch besetzte das Räucherei aus dem Mittelalter den ersten Platz. Heute sind die Vorteile von Räucherei mit ihren eigenen Händen auf dem Landgebiet oder in der Nähe des Privathauses offensichtlich - Fisch und Fleisch erwerben den ursprünglichen Geschmack, und verglichen mit den Filialen für die Qualität und Frische des Produkts können Sie immer bürgen.
Es ist einfach, Informationen darüber zu finden, wie Sie ein Räucherei von Bachelor-Materialien aufbauen können. Die Ziegelversion wird jedoch länger dienen, es braucht keine speziellen Fähigkeiten und Fonds, um eine solche Struktur aufzubauen, die Hauptsache ist Sorgfalt und Geduld. Wenn Sie den Anweisungen folgen, können Sie in naher Zukunft schließen und Freunde mit duftendem Rauch geraucht werden.
Vorbereitung zum Gebäude.
Es lohnt sich, auf den Ort zu achten, an dem das Rauchhaus des Ziegelsteins mit ihren eigenen Händen geplant ist, da es sich um ein stationäres Design handelt, das nicht bewegt wird. Das Grundstück sollte vom Wohnraum und dem Garten weg gewählt werden, so dass der Rauch die Pflanzen nicht mit den Menschen stört, um ihn zuvor von Müll, Pflanzen geräumt zu haben, und kann mit dem Lesezeichen der Stiftung begonnen werden.
Als nächstes ist es notwendig, zu bestimmen, wem der Typ ein Ziegelraucher sein wird: für heiße geräucherte, eine kalte oder kombinierte Version, die aus zwei Abteilungen besteht. Unabhängig davon, welche Option ausgewählt wird, besteht die zukünftige Struktur aus den folgenden Teilen:
- Kamin.
- Feuer.
- Ausrüstung.
- Gitter für Produkte.
- Deckel.
Erstellen Sie einen Zeichnen und einen Arbeitsplan
Wenn es bereits entschieden hat, ein Räucherhaus mit eigenen Händen zu bauen, unabhängig von seiner Größe, nachdenklichen Zeichnungen und Plan - der notwendige Schritt. Die Arbeit ist leichter zu lackieren, dass der ungefähre Plan so aussehen wird:
- Vorbereitung eines Grundstücks zur Füllung des Fundaments.
- Erwerb von Werkzeugen und Baumaterialien.
- Fundament installieren.
- Mauerwerk.
- Wenn der kryptische Rauchrauch aus Ziegeln ausgewählt wird, ist es notwendig, einen Fluss für Rauch aufzubauen.
- Testen des fertigen Designs.
Materialien, die erforderlich sind, um ein Ziegelräumen aufzubauen.
Bei der Auswahl eines Ziegelsteins ist es besser, feuerfeste oder keramische Produkte bevorzugt zu sein. Silicatziegel ist nicht für Gebäude dieses Typs geeignet. Wir werden auch brauchen:
- Türen und Edelstahldeckel.
- Zement.
- Schaufel, Ebene, Spatel und Mischtank.
- Grill für Produkte aus Metall (Sie können Stangen verwenden).
Legen Sie das Fundament und das Mauerwerk für das Rauchen
Das konkrete Kissen wird mit einer soliden Betonplatte erstellt oder von einem Stahlgeflecht, einem Schutt, Sand und einem Beton wie folgt gehandhabt:
Der Prozess der Mauerziegelsteine
Das Mauerwerk macht einen Griff (niedrige Seite des Ziegels), der es Ihnen ermöglicht, die vertikalen Nähte zu füllen, da beim Verlegen des Steins in das Gelenk verschoben wird. Eine Lösung wird auf die Grundlage angewendet. Mit dem Erscheinungsbild der überschüssigen Lösung (mit Drücken von Ziegeln) werden die Überreste von einer Spachtel gereinigt.
Abbildung 2. Baseneinlegen Damit das Mauerwerk glatt ist, wird der Ziegelstein leicht von einem Gummihammer getroffen. Die Nutzung des Bauchniveaus ist obligatorisch für die Einhaltung glatter Ecken der Konstruktion. Das Mauerwerk tritt in den Rängen auf, nach jedem wird die Höhe der Konstruktion gemessen, um Unregelmäßigkeiten zu vermeiden. Um mit den Händen aus dem Ziegelstein zu rauchen, haben Sie einen ästhetischen Look erworben, es lohnt sich, mehrere Tipps zu verwenden:
Rauch verlegen.
Der Unterschied zwischen dem Rauchen und heißen geräucherten Raucher ist in der Länge des Kamins sichtbar. Da der kalte Raucherprozess einen gekühlten Rauch erfordert, muss der Schornstein die erforderliche Länge haben. Wenn der heiße geräuchliche Rauchrauch installiert ist, muss der Schornstein kurz sein. Einerseits ist ein solcher Schornstein auf einen Herd (Ofen) begrenzt, andererseits - die Kamera zum Rauchen.
Kamera für geräuchert.
Die Kamera für die Raucherprodukte kann eine runde, ovale oder rechteckige Form haben (Höhe bis 1,5, Größe 1 m²). Um eine solche Kammer aufzubauen, wird eine Tonlösung (oder Zement) verwendet, die den Ziegelstein allmählich darauf verlegen. Warum Ton verwenden? Denn wenn er erhitzt wird, hebt sie nicht schädliche Substanzen hervor, was bedeutet, dass das Rauchhaus das Produkt nicht verderbt. An der Oberseite der Stangen oder des Gitters für Produkte werden in der unteren Teile ein Sackleinen installiert, das als Art von Rauchfilter dient. Am unteren Rand der Kammer ist es ratsam, ein Tablett zur Fettkollektion zu legen.
Abbildung 5. Bereitschaftsbereitschaft: Montage von Türen, Gitter- und Teststart Firecase-Ausrüstung.
Der Ofen ist am anderen Ende des Schornsteins installiert, es kann aus dicken Blecheisen hergestellt werden, es ist notwendig, so zu verfolgen, dass darunter ein Teich war, um Asche zu produzieren und zu sammeln. Außerhalb des Ofens ist der Ziegelstein plattiert.
Was ist anders in der Gestaltung eines kalten Rauchens mit ihren Händen von "heiß"?
Bei der Gestaltung der Smokeler verschiedener Typen gibt es Unterschiede. Beim Heißraucher ist es notwendig, den Fokus direkt unter der Rauchkammer installieren, während der Kälte - der Herd ist beiseite, und der Kamin ist auf die Kammer eingestellt.
Vor- und Nachteile von Ziegelraucher
Die Qualität der Konstruktion hängt von der Qualität des Materials ab. Die Lebensdauer des Ziegelrauchen hängt auch davon ab, wie gut der Ziegelstein verwendet wurde. Die Vorteile der Verwendung von Ziegeln können zugeschrieben werden:
- Große Lebensdauer im Vergleich zu anderen Materialien.
- Relative billigkeit.
- Eine große Auswahl an Farbe, die das zukünftige Gebäude mit bereits bestehenden Kindern harmonisch kombiniert.
- Ökologie.
- Eigenschaften sparen Hitze.
Eine der Hauptmängel des Baus ist die Komplexität des Mauerwerks, die bestimmte Fähigkeiten und Fähigkeiten in der Bauindustrie erfordern.
Wenn Sie einen Ziegelstein für den Bau von Räucherei wählen, wählen Sie ein hochwertiges Material, das einfach ist. Die gestörte Form, "Pause" Orte besagt, dass der Ziegelstein mit Verletzung der Technologie hergestellt wurde. Sogar ein qualitatives Produkt hat jedoch eine Reihe von Minuten - hohe Wasserabsorption, der Exposition gegenüber chemischen Einflüssen (relevant für Bereiche, in denen Unternehmen der chemischen Industrie angeboten werden), aber im Allgemeinen ist dieses Material ganz in der Lage, aus einem Dutzend Jahren auszugehen eine zusätzliche Wiederherstellung.
Abbildung 6. Das Ergebnis der fruchtbaren Arbeit Die Vorteile der Bewegung des Ziegels selbst sind offensichtlich: Nicht nur die Gelegenheit, leckeres und gesundes Lebensmittel zu versuchen, sondern auch eine hervorragende Designerlösung für jeden Standort. Ausgestattet mit zusätzlichen Regalen und Waschen des Räuchers ist in dem Haushalt eine echte Hilfe.
