Kochzeit: 1 Stunde 20 min.
Vorbereitungszeit: 5 min.
Anzahl der Portionen: 8 Stück.
Art der Küche: Europäer
Blick auf das Gericht: zweites Geschirr
Das Rezept eignet sich für:
Picknick, Mittagessen, Snack.
Zutaten zum Rezept "Brokkoli und Hühnerkuchen":
Teig
Wasser 1 EL. L. Izkhatka Huhn 1 PCs. Cremy 100 Gmakake Weizen 1 Artikel. Sol 2 Prise
Füllung
Broccoli Kohl 250 Hühnerfilet 300 GMASL Sunflower raffiniert 2 TBSP. L.Verets schwarzer Boden 2 shpotkasmethan 180 Gehäuse 1,5 h. L. Sir Solid 50 Gyats Huhn 2 PCs.
Brachkuchen mit Brokkoli und Huhn
Kuchen mit Brokkoli und Hühnchen - Geschirr befriedigend, lecker und nahrhaft. Ein solcher Kuchen kann das zweite Gericht beim Abendessen ersetzen, weil Fersen und Hühnerfleisch, Gemüse und sanfte Sauerrahmsauce. Und das alles in einem knackigen Sandkorb.
Auch ein solcher Pie ohne Probleme kann mit Ihnen auf einem Picknick mitgenommen werden. Und was am meisten gefällt, so ist das alles, was alle Produkte zum Kochen von Kuchen, erschwinglich und lecker sind.
Herstellung von Gerichten durch Rezept "Brokkoli und Hühnerkuchen":
Schritt 1
Um den Test vorzubereiten, brauchen wir Butter, Weizenmehl, Salz, Eigelb, eisiges Wasser.
Wie man das cremige Öl zu Hause macht
Schritt 2.
In der Schüssel der Küche kombinieren (Düsen "Metallmesser") Platzieren Sie den gesiebten Mehl (1 Tasse), Salz (2 Chips) und gehacktes Kaltöl (100 g) in Scheiben.
Wie man Mehl sei
Schritt 3.
Mahlen Sie vor der Bildung von Krümel (10 Sekunden).
Schritt 4.
Füge 1 Eigelb hinzu.
Wie man Eigelb von Proteinen trennen kann
Schritt 5.
Aktivieren Sie den Mähdrescher weitere 3-4 Sekunden. Der Teig muss sich in com sammeln. Wenn ein solcher Bedarf vorhanden ist (abhängig von der Feuchtigkeit des Mehls und der Größe des Eigelbs), kann dann zum Sammeln des Tests in einem COM zusätzlich Eiswasser hinzugefügt werden (1 TBSP. L.).
Schritt 6.
Die Form (Durchmesser von 18 bis 20 Zentimetern) lag ein kulinarisches Papier. Teig, um herauszurollen und in der Form aufzulagern, um den Boden und die Seiten zu bilden. Schneiden Sie die Gabel ab und senden Sie 30 Minuten lang an den Kühlschrank.
Schritt 7.
Dann, um 15 Minuten in den Ofen auf 200 ° C vorzubereiten.
Schritt 8.
Inzwischen wenden wir uns zur Herstellung der Füllung. Für die Füllung benötigen wir Hühnerfilet, Brokkoli, Sauerrahm, Eier, Festkäse, Sonnenblumenöl, Salz, schwarzer Bodenpfeffer.
Schritt 9.
Hähnchenfilet (300 g) in kleine Stücke geschnitten und auf Pflanzenöl braten (2 Art. L.) 10-12 Minuten. Verkaufen Sie, um Salz zu schmecken (0,5 HD) und Pfeffer.
Wie man Hühnerfilet braten
Schritt 10.
Brokkoli (250 g) kochen Sie 5 Minuten lang in Salzwasser. Werfen Sie wieder auf den Sieb und geben Sie einen Abfluss von Wasser.
Den Teig vorbereiten.
Um dies zu tun, legen Sie in die Schüssel des Mixermehls, Salz und schneiden Sie kaltes Öl in die Würfel. Rubym, bevor er einen mutigen Krümel bekommt.
Wir gießen Wasser und mischen den Teig so schnell wie möglich. Es gibt keinen Platz zu lang, ansonsten schmilzt das Öl und der Teig erweist sich als holz.
Wir bilden einen Ball aus dem Teig, wickeln Sie in den Lebensmittelfilm ein und legen Sie es 30-40 Minuten in einen Kühlschrank.
Kühlteig entfernen sich aus dem Film und rollen in einer Schicht mit einer Dicke von 4-5 mm. Wir setzen in die Form und drücken auf den Boden und Satelliten des Formulars. Überschussschnitt.
Legen Sie das Folienblatt auf die Oberfläche des Tests, der Kraftstofflast (Bohnen, Erbsen oder Reis) oben.
Wir setzen den Ofen auf 180 Grad und backen 7 Minuten. Wir nehmen heraus, entfernen die Folie mit der Ladung, wir halten die Bodengabel. Wir geben die Form noch 5 Minuten in den Ofen und den Ofen zurück.
Entfernen und wieder verlassen. Der Ofen schaltet nicht aus.
Zum Füllen von Filets von Hühneroberschenkel Solim und Perschym. Braten auf pflanzierbarem Öl auf der Durchschnittsheizung bis zum Fertig, ungefähr 7-8 Minuten zur Seite.
Auf einen Teller legen.
Brokkoli depragen und schneiden Sie die Stücke auf mittlerer Größe.
Wenn Sie frischen Brokkoli verwenden, blasen Sie es für 3 Minuten in kochendem Salzwasser.
Für die Füllung kombinieren wir Eier, Sauerrahm, Grüns, Salz und Knoblauch. Wir rühren für eine Gabel in einen homogenen Zustand.
In einer Schüssel verbinden wir das Hühnerhühnchen, den Käse und den Brokkoli auf einer großen Reibe.
Mischen Sie die Füllung und legen Sie es auf der Sanguage-Basis aus dem Test.
Füllung hinzufügen
Wir senden den Ofen auf 180 Grad und backen, bis die Füllung aufgenommen wird, etwa 20 bis 30 Minuten. Lesen Sie den fertigen Kuchen, um 10 Minuten bei Raumtemperatur zu stehen, dann zu schneiden und anzuwenden.
Guten Appetit!
Loranischer Kuchen mit Hühnchen und Brokkoli - Ein Fund für die Gastgeberin, heiß - wird ein befriedigendes und nützliches Abendessen in Kälte bieten - ein guter Auftritt Snack für ein Picknick.
Zutaten:
für Teig:
- 50 g erweichterer Butter;
- 1 Hühnerei;
- 3 st / l Eiswasser;
- 200 g Weizenmehl;
- 1/2 c / l Salz.
für die Füllung:
- 300 g Hühnerfilet;
- 300 g Brokkoli (es ist ziemlich eingefroren);
- 200 g Russelly-Käse oder anderer Feststoff;
- 150 g natürlicher nicht-süßer Joghurt;
- salz zu schmecken.
Kochen:
Der Kuchen mit dem Huhn in Laurel versuchte ihren Freund, mochte es wirklich und wollte dieses Wunder zu Hause wiederholen. Ein kleiner Brokkoli blieb im Kühlschrank und beschloss, es dem Kuchen hinzuzufügen, besonders in der Ansicht, es ist perfekt mit Huhn kombiniert. Und hat nicht verloren! Es stellte sich selbst schmecker und nützlicher heraus.
Wir benötigen Hähnchenfilets, kochen Sie es in kochendem Salzwasser etwa eine halbe Stunde.
Während das Huhn gekocht ist, bereiten Sie den Teig vor. Erwernerer Buttergummi mit Ei, Eiswasser hinzufügen.
Mehl, Salz und Mischen Sie den Teig. Wir setzen in den Kühlschrank.
Die Kuchenfüllung wird wie folgt hergestellt.
Gekochte Brüste schneiden in kleine Scheiben. Er brat auf einer heißen Pfanne mit einem Tropfen raffinierter Pflanzenöl ein paar Minuten, das ständig rührte. Gebrochene Brokkoli, aufgeteilt in Blütenstände (gefrorener Brokkoli nicht abtauen; Wenn Sie frischen Brokkoli verwenden, fügen Sie einen zusätzlichen 1/2 Tasse Wasser hinzu), bedecken Sie den Deckel und das Rühren, bereiten Sie sich auf eine langsame Wärme vor, bis der Kohl weich wird.
Solim zu schmecken, einschlafen fein gehackte Zwiebeln, natürlich nicht süßer Joghurt, wieder mit einem Deckel und Tim mehr als 1-2 Minuten abdecken.
Wir reiben auf eine feine Reibene in der Pfanne des Käses, mischen und entfernen sanft vom Feuer.
Kühlteig rollte leicht, dann wechseln wir in die Form zum Backen (komfortablerer, wenn es sich um eine Gleitform mit einem abnehmbaren Boden handelt) und die Wirkung mit den Fingern mit niedrigsickigen Seiten bilden.
Ich durchbohrte die Gabel des Lochs entlang der gesamten Oberfläche des Kuchens.
Ich weiß es sicher: Wenn der Weg zum Herzen eines Mannes durch den Magen liegt, baubte er mit Stücken dieses Kuchens. Laurent-Kuchen mit Hühnchen und Brokkoli hat drei offensichtliche Vorteile: Es ist sehr lecker, sehr zufrieden und sehr geheimnisvoll - erraten Sie nie, was er gemacht hat. Und die größte Schwierigkeit, die diesem Kuchen passiert, ist, die Versuchung zu behalten, Ihnen zu sagen, was hinter der Füllung ist. So lernen Sie, Geheimnisse zu halten und den Fall weiterzugeben.
Zutaten:
- 2 mittlere oder 1,5 große Hähnchenbrust,
- 300 g Brokkoli-Eiscreme,
- 2 mittelbirnen.
- 80 g Creme,
- 2 mittlere Eier,
- 100 g käse,
- 1 h. Löffel Muskatnuss (nicht unbedingt, aber sehr wünschenswert)
- 200 g Mehl,
- 100 g Öl,
- 5 tbsp. Eiswellenlöffel,
- eine Prise Salz.
Wie Sie sehen, besteht eine Füllung von 90 Prozent aus Ernährungszutaten. Aber der diätetische Kuchen ist völlig nicht empfunden! Und ich mag es in Laurent Pie am meisten.
Crouch Laurent Pie mit Hühnchen und Brokkoli
Der Teig für Laurent-Kuchen ist am einfachsten, ohne Eier, saure Sahne. Es gibt zwei Zutaten - Mehl und Öl. Nun, etwas Wasser und Salz.
Dieser Teig erfolgt sehr einfach: Mehl auf die Tafel gegossen, ein Stück Öl wird angelegt (was kälter ist, desto besser). Und das Butteröl schneidet in Stücke und gerührt mit Mehl. Bringt schnell schnell einen Krümel der Größenordnung mit Erbsen. Wir verbringen alles in einer Schüssel, wir gießen Wasser, ich mischen Sie schnell den Löffel und leise den Ball mit den Händen. Je kleiner Sie den Teig kneten, desto leckerer wird es funktionieren.
Wir legen die Teigform und die Hände, die überall auf der Oberfläche, einschließlich Flügen, legen.
Wir setzen ein Formular mit einem Teig im Kühlschrank, während wir eine Füllung für Laurent Pie kochen. Es ist immer noch einfacher: Bring Broccoli vom Gefrierschrank mit, wir gießen in ein Gericht aus und gießen kochendes Wasser. Zwiebeln Rubin und Braten auf Gemüseöl. Wenn es transparent wird, fügen Sie Hähnchen mit Stücken, die bis zur Bereitschaft gehackt werden. Rubym ist ziemlich fein entleuchtet Brokkoli, mischen Sie mit Zwiebeln und Hühnchen. In der Form legen.
Gießen: 2 Eier Wir trennen uns für eine Gabel, gießen Sie Creme, gießen Sie einen Löffel Muskat. Käse drei auf einer flachen Reibe, Mix mit Sahne. Es stellt sich so lustig aus. Es wird gleichmäßig auf die Füllung gegossen. Wir verteilen über die Oberfläche. Wenn die Leere einige blieb, dann der Bruchteil einer Sahne.
Alles. Wir setzen den Laurent Pie in den Ofen. Obligatorisch auf der unteren Ebene. Die Temperatur der Backup in meinem Ofen beträgt 180 Grad. Zeit - 50 Minuten. Pie-Bereitschaftscheck in der Farbe der Käsekruste. Es sollte hellbraun sein.
Vorbereitungsanweisungen
1 Stunde 10 Minuten drucken
1. Wir senden 10 Minuten lang in ein gedecktes Bratbratenfilet mit Würfeln, Zwiebeln um Halbringe und Autos. Fügen Sie einen Löffel Sauerrahm und 5 Minuten hinzu. Krippe Wie man Zwiebeln hackt
2. Brokkoli Demontiert auf Blütenstände (transmontierte Blütenstände 250 g), Tomaten-Modenwürfel, die Grünen feiner Reiben.
Krippe Wie man Greens hackt
3. Wir senden Gemüse und Grüns in der Pfanne und alles zusammen für 5 Minuten zusammen. Salz, Pfeffer zum Geschmack. Wir behalten uns und geben cool. Belgier von Green Pan rebellierten gegen Teflon. Mit der Leidenschaft des Predigers sagen sie, dass ein Polytetrafluorethylen giftig giftig und einige Vögel an der Stelle an der Stelle bei allen 260 Grad getötet haben. Stattdessen wird eine neue Non-Stick-Beschichtung angeboten, die nicht für die Gesundheit schädliche Chemikalien enthält, und ermöglicht es Ihnen, in einer kleinen Menge Öl zu braten.
4. Eier, Joghurt, Sauerrahm (5 Esslöffel) Verbinden und gut mischen. Solim, fügen Sie ein Backpulver hinzu und schneiden Sie Öl mit kleinen Würfeln geschnitten. Mischen und fügen Sie siedelte Mehl hinzu. Gründlich mischen Der Teig sollte dichte wie Pfannkuchen sein.
Krippe So überprüfen Sie die Qualität der Eier
5. Form (ich habe ein Quadrat von 19 cm und eine Tiefe von 5 cm). Gießen Sie einen Teil des Teigs in die Form und legen Sie von oben ohne Rühren die Füllung aus (wenn die Füllung mit Saft, dann wird der Saft entfernt). Wir schließen die Füllung der anderen Hälfte des Tests und senden Sie es 30-40 Minuten in einen vorgewärmten Ofen, der 30-40 Minuten lang auf 180 Grad (abhängig von Ihrem Ofen). Bereitschaft, einen Bambusspieße zu überprüfen. Werkzeug Thermometer für den Ofen Wenn der Ofen tatsächlich erwärmt, auch wenn Sie eine bestimmte Temperatur installieren, können Sie nur mit Erfahrung verstehen. Es ist besser, ein kleines Thermometer zur Hand zu haben, das in den Ofen gestellt oder einfach nur an dem Gitter hängt. Und es ist besser, dass er Grad Celsius und Fahrenheit gleichzeitig und genau als Schweizer Uhr zeigte. Das Thermometer ist wichtig, wenn es notwendig ist, das Temperaturregime strikt zu beobachten: Sagen wir im Falle des Backens.
6. Wenn der Kuchen fertig ist, hat er verdreht, und schaltet dann den Ofen aus und ich lasse dort 5-10 Minuten einen Kuchen, um nicht zu opal. Kann sofort erreicht werden.
