Wie man Knödel mit Flussfisch kocht. Nuancen des Kochens von Hackfleitern aus verschiedenen Fischen

Schritt 1: Herstellung von Knödeln.

Einige Besitzer haben ihre eigenen speziellen Geheimnisse, um Knödel oder Rezepte zu kochen. Wenn Sie sich so fühlen, können Sie Ihr Wissen nutzen. Wir bieten Ihnen die klassische Methode, die wie folgt ist. Mehl (unbedingt die höchste Note!) Es ist notwendig, das Sieb in einer Schüssel durchzusetzen. In einem separaten Tank mischen Sie das Ei mit Wasser und der Prise des Salzes. Hübsches Mischen der Masse und gießen Sie es allmählich in Mehl, kneten Sie den elastischen Teig. Es ist am besten mit deinen Händen zu tun, und die Knad ist notwendig, um absolut homogene Masse zu machen, und so dass sie am Ende aufgehört, an den Händen zu bleiben. Wenn dies geschieht, rollen Sie den Teig in ein Brötchen und wickeln Sie es in den Lebensmittelfilm oder in das Paket, woraufhin wir mit einem Küchentuch bedeckt sind und wir gehen 30-60 Minuten bei Raumtemperatur. Zu diesem Zeitpunkt bereiten wir eine Füllung vor.

Schritt 2: Kochen von Fischfüllung für Knödel.

Sofort ist es notwendig, eine Reservierung vorzunehmen, dass jemand für solche Knödel der Fische passt. Es kann ein frischgefrorener Kadaver oder -filet nach Ihrem Geschmack sein. Für einfache Tage können Sie zum Beispiel Wels, Heck und andere verwenden. Für ein festliches Fest können Sie Knödel mit rotem Fisch ausprobieren. In einigen Fällen ist selbst der fertige Fisch gehackt. Kurz gesagt, alles hängt von Ihrem individuellen Wünschen und Geschmack ab. In unserem Rezept, das frisch eingefrorene SOBE-Filet verwendet wird. Es ist ursprünglich notwendig, abzuwehren und zu spülen. Danach ist es in kochendes gesalzenes Wasser getaucht und kochen Sie 3-4 Minuten. Die Brühe, in der der Fisch vorbereitete, gießen wir nicht, es wird für uns nützlich sein. Nächste kühle Filets und mahlen Sie es. Dies kann auf verschiedene Arten erfolgen: Schneiden Sie es in ein Messer auf kleinen Würfeln oder überspringen Sie eine Fleischschleifer. Die Zwiebeln reinigen, waschen sowie mit Fisch in Wasser. Wir mischen die Zutaten, Salz und Pfeffer, um zu schmecken, und fügen Sie dann Butter hinzu und mischen Sie Mince gründlich.

Schritt 3: Form und Kochknödel kochen.

Der fertige Teig ist eingesetzt und unterteilt in 4 gleiche Teile. Auf dem verwöhnten Mehl-Arbeitsbereich rollen Sie eine Folie auf 3-5 Millimeter. Darüber hinaus drücken wir ein Glas oder eine kleine Tasse aus dem Test von Kreagolosh. Teigrückstände entfernen sorgfältig und erhöhen das Gesamtgewicht des Tests. In der Mitte jeder Runde, ein Teelöffel-Füllung auszulegen. Anschließend befestigen Sie die Kanten miteinander und legen Sie die Knödel gründlich an. Danach befestigen sich freie Kanten miteinander. Auf dieselbe Weise machen wir mit dem ganzen Test und Füllen. Als nächstes gießen wir in einer großen Wanne Wasser, fügen eine Löschfischbrühe hinzu, und bringen Sie alles zum Kochen. Solim und fügen Sie unsere Produkte hinzu. Kochen sie bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten. Bereit, sie schweben auf. Wir falten die Knödel auf dem Sieb und beschränken die ganze Flüssigkeit damit.

Schritt 4: Tragen Sie Knödel mit Fisch an.

Fertige Knödel legen sich in einem gemeinsamen Teller aus oder legen auf Portionsplatten aus. Sie fügen ihnen ein Stück Butter hinzu, und in Willen bestreuen wir sie mit einer kleinen großzügigen Petersilie oder Dill. Rechts, die beste Sauce gilt als Sauerrahm. Es kann in der Sauce oder in der Sauce oder in separat angewendet werden, und Sie können sofort Knödel direkt in Platten gießen. Obwohl auf Ihrer Anfrage eine andere Sauce für Fischknödel wie Mayonnaise oder "TAR-TAR" verwenden. Es ist sehr wichtig, die Knödel auf dem Tisch sehr schnell einzuleiten, damit sie keine Zeit haben, zu bleiben. Guten Appetit!

Um den Prozess des Kochens des Gerichts zu beschleunigen, können Sie ein spezielles Gerät zum Modellieren von Mehls verwenden. In diesem Fall sparen Sie zum Zeitpunkt der Bildung der Produkte selbst viel Zeit und Kraft.

Während Sie Knödel scannen, muss der Rest des Teigs mit einem überdachten Küchentuch oder einer Schüssel gehalten werden. Es ist notwendig, dass der Teig nicht schiebt und seine Qualitäten verliert: Elastizität und Elastizität.

Die restlichen Knödel am nächsten Tag oder in einer anderen Mahlzeit können mit Butter in einer Mikrowelle oder einem kleinen Braten in einer Pfanne mit einer geringen Menge Gemüse oder Olivenöl genugt werden.

Pelmeni gilt als eines der beliebtesten Gerichte in Russland. Fast jede Familie bereiten sie von Zeit zu Zeit vor. Die meisten Besitzer verwenden jedoch Hackfleisch oder Rindfleisch. Fischknödel sind nur im Fernen Osten sehr beliebt. Nur vor kurzem begannen sie sie in Zentralrussland vorzubereiten. Im Menü einiger Restaurants finden Sie Knödel mit einer anderen Füllung, einschließlich Fisch.

Der einfachste Teig

Es ist bekannt, dass der Teig ein wichtiger Bestandteil köstlicher Knödel ist. Das klassische Rezept wird eingeladen, die folgenden Produkte zu verwenden:

• 3 Tassen Mehl;
• 1 Tasse Wasser;
• eine Prise Salz.

Mehl zuerst gesiebt und legte die Folie auf dem Tisch. Dann machen Sie eine Vertiefung und fangen Sie an, das gesalzene Wasser allmählich zu gießen. Es ist notwendig, sehr sorgfältig zu handeln, damit keine Klumpen gebildet werden. Nach dem Hinzufügen des gesamten Wassers wird der Teig gemischt. Es muss geknetet werden, bis es aufhört, an der Hand zu kleben.

Einige Hostessen machen Teig mit Eiern. Erstens sind sie in einem Glas frischem Ei geschlagen, und dann wird Wasser hinzugefügt. Das Öl ist ein weniger populärer Additiv, obwohl er den Teig elastischer macht. Auf einem Glas Wasser nehmen Sie einen Teelöffel aus öligem Geruch.

Regeln der Wahl und zum Schneiden von Fischen

Zum Verkauf finden Sie sowohl Kadaver als auch Filets. Junge Herrinnen sind nicht bereit, die Knochen unabhängig zu entfernen, daher ohne zu denken, Verpackung mit Filets in Körbe einzusetzen. Erfahrene Hostessen ziehen es vor, ganze Kadaver zu ergreifen. Dies ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass auf einem ganzen Fisch keine dicke Eisschicht ist, sodass Sie schnell auf Frische überprüfen können. Darüber hinaus sind ganze Kadaver billiger als Filet.

Wenn Sie gefrorene Fische kaufen, sollten Sie auf seine Kiemen achten. Sie müssen rosa oder rot sein. Wenn ihre Farbe braun ist, ist es nicht wert, vom Kauf abzulehnen. Ein starker Geruch kann sagen, dass der Fisch seit langem auf der Theke gelogen hat. Für die Überprüfung der Frische drückten sie mehrmals vor dem Kauf an den Fisch. Wenn die Denz schnell verschwindet, können Sie eine Karkasse kaufen.

Beim Kauf eines fertigen Filets ist es notwendig, auf seinen vollständigen Abtau zu warten. Nicht alle Hersteller entfernen alle Knochen zu einem. Es ist notwendig, Fleisch gründlich zu untersuchen und das Fühlen von Knochen zu fühlen. Der kleinste von ihnen wird mit einem Pinzette entfernt.

Ein ganzes Angeln ist auch nach Abtauung aufgeteilt. Zunächst säubern Sie den schuppigen Reinigen und die Flossen werden abgeschnitten. Dann entfernen Sie den Kopf und nehmen Sie die Inneren heraus. Filet mit einem scharfen Messer wird mit Knochen mit einer Schicht abgeschnitten. Kleine Knochen werden mit einem Pinzette entfernt. Kopf, Schwanz und Rücken werden verwendet, um das Ohr vorzubereiten. Kaviar kann dem Hackhack- oder Schlaf hinzugefügt werden.

Merkmale verschiedener Fischarten

Im Fernen Osten macht die Gastgeberin oft Knödel mit Fisch. Wie man gehackt kocht, sogar das Kennen des Schulalters. Sie helfen oft Mütter beim Kochen.

Sudak und Pike werden praktisch im ganzen Land verteilt, sodass sie häufig zum Herstellen von Hackfleisch verwendet werden. Es lohnt sich, daran zu erinnern, dass die Haut dieser Fische sehr dick und dicht ist. Daher ist es am besten, es vollständig zu löschen. Knochen in Hecht und Sudak sind sehr viel, daher verbringen einige Hostessen keine Zeit, um perfekte Filets zu kochen. Sie scrollen den Fisch mehrmals auf dem Fleischschleifer, um alle Knochen zu schleifen. Schweinefleischfett wird immer den Fisch hinzugefügt, so dass die Hackfleisch saftiger ist.

Som als Delikatesse angesehenDa es ziemlich schwierig ist, es zu fangen, aber in einigen Bereichen des Krasnodar-Gebiets herstellen sie Knödel mit seinem Fleisch. Fleisch hat einen empfindlichen Geschmack. Der Fisch gilt als eher fettartig, daher wird das Fett nicht bei der Herstellung von Hackhacker verwendet. Für die Herstellung von Knödel wird der Schwanz von großen Fischen am häufigsten genommen, da es nur wenige kleine Knochen gibt, und viel Fett.

Gorbow und Keta eignen sich hervorragend zum Herstellen von Knödel. Fisch zeichnet sich durch ausgeprägte Geschmack aus, und es kann fast in jedem Laden gekauft werden. Mistole versuchen, Männern Kadaver zu kaufen, da sie mehr Fett enthalten. Wenn im Laden einen Kadaver von Frauen gekauft hat, ist es besser, ein kleines Schweinsala in die Hackfleisch hinzuzufügen.

Forellen und Lachs gelten als die teuersten Fischarten. Sie zeichnen sich durch einen hellen Geschmack aus, der selbst die wählerischsten Verbraucher ansprechen werden.

Für die Herstellung des Hackfleisches ist es besser, das Filet zu schneiden und nicht auf dem Fleischschleifer zu schleifen, um den einzigartigen Geschmack zu halten. Es reicht aus, den Fleischgewürz und fein gehackten Zwiebeln hinzuzufügen.

Rezepte der beliebten Füllung

Zur Herstellung der Füllung können Sie verschiedene Arten von Fisch verwenden. Soma-Füllung ist in Kuban sehr beliebt. Für seine Zubereitung nehmen Sie die folgenden Produkte an:

• 1 kg Sobe-Filet;
• 400 g Zwiebeln;
• salz;
• schwarzer Pfeffer.

Scrollen Sie zuerst den Fisch auf dem Fleischschleifer. Zwiebeln sollten sehr fein geschnitten sein. Dann müssen Sie Hackfleisch mischen, Salz und Pfeffer hinzufügen.

In der Region Wolga verwenden Sie die Füllung von weißen Fischen. Für sie sind folgende Produkte erforderlich:

• 500 g Pike Perch oder Perch-Filet;
• 100 g Schweinefleischsala;
• 1 große Birne;
• 50 g frischer Dill;
• salz.

Erstens dewosten sie Filet und entfernen die Knochen, wenn sie sind. Dann scrollen Sie zusammen mit Zwiebeln und Schmalz auf dem Fleischschleifer. Vor der Herstellung von Knödel wird die Füllung fein gehacktem Dill und Salz hinzugefügt.

Im Fernen Osten machen Knödel den roten Fisch. Einige Hostessen verwenden ein Fleisch ein paar Arten, um Hackfleisch saftig und lecker zu machen. Um Hackfleischmahlzeiten herzustellen, nehmen Sie die folgenden Produkte an:

Fischfilet blättern Sie auf dem Fleischschleifer 2 Mal, um feine Knochen zu zerquetschen. Zwiebeln schneiden sehr fein ab und fügen Fische hinzu. Dann müssen Sie Salz und Pfeffer an den Hackfleisch hinzufügen.

ZEIGEN

Wende

Hat jemand einen Mann gesehen, der keine Knödel frisst? Wahrscheinlich existieren solche seltsamen Menschen nicht, da Knödel lecker und leicht zuzubereiten sind. Traditionell wird dieses Gericht mit Fleischfüllung hergestellt, aber auch pelmeni mit Fischen Nicht weniger beliebt, besonders im Fernen Osten.

Es wird angenommen, dass die Knödel mit allgegenwärtigem und erfinderischen Chinesen aufgekamen. Ihre Meisterschaft fordert jedoch die Finns heraus. Wissenschaftler stimmen zu, dass die Knödel zum ersten Mal begannen, nomadische Völker aus offensichtlichen Gründen, fütterten, hauptsächlich Fleisch zuzubereiten. In Russland wurde dieses Gericht nur zu Beginn des 19. Jahrhunderts beliebt, als Drucken der kasachischen Steppen während des Krieges mit Napoleon in der russischen Armee während des Krieges mit Napoleon anschließt. Übrigens ist es wahrscheinlich, dass Ravioli in Italien "kam.

Besonders beliebt von Knödeln von Sibiryakov, der das Fleisch Kasacher Mantas mit den vielfältigsten Füllungen ergänzte und anfing, köstliche Knödel von Fisch herzustellen, die in sibirischen Flüssen und bis heute reich waren. Nun gelten die Knödel als ein traditionelles Gericht der sibirischen Küche. Konventionelle Knödel können in jedem Laden gekauft werden, werfen sie in kochendes Wasser - und fertig. Schnell und komfortabel. Aber um wirklich köstliche Knödel mit Fisch zu machen, müssen Sie ein wenig arbeiten.

Wie man sibirische Knödel von Fisch kocht

Für Fischknödel benötigen Sie:

• 0,5 kg rosa Lachsfilet oder andere rote Fische.
• 3 Tassen Mehl.
• Voller Milch.
• 2 Eier.
• Tischlöffel Butter.
• Kleine Zwiebeln.
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz.

Jede Knödel beginnt natürlich aus dem Teig. Zunächst gießen 2 Gläser Mehl in eine tiefe Schüssel. Wir tun in der Mitte der resultierenden Achterbahn und gießen allmählich die Milch und das geschlagene Ei allmählich brutbares Wasser. Wir keuten den Teig und fügen langsam ein Glas Mehl hinzu. Wir waschen uns sorgfältig auf der Mehlplatte und lassen mindestens eine halbe Stunde.
Während der bereite Teig herauskommt, machen Sie eine Füllung. Knochen aus Fisch sind besser zu entfernen und nicht in die Fleischschleifer zu gelangen - also wird Hackfleisch mehr zart sein. Knödel mit Fisch sind viel komplizierter, wenn das Filet manuell fein hacken, und nicht in der Fleischschleifer. Zu der gehackten Mell fügen Sie Zwiebelzwiebel, das restliche Ei, Butter, Pfeffer und Salz hinzu. Wir waschen wir fleißig. Farsh bereit. Jetzt ist es an der Zeit, den Teig fein zu rollen, in ein Glas Becher schneiden und Knödel skulpt. In kochendem Wasser, werfen Sie ein Buchtblatt, Erbsenpfeffer, Salz, Salz und kochen Sie in diesen Knödeln in dieser Brühe etwa 7-10 Minuten. Zum Tisch wird mit Sauerrahm serviert, Dill oder Petersilie verziert. Dieses Rezept für Knödel mit Fisch ist ziemlich einfach, wie sie sagen, ohne besondere Freude. Neben ihm gibt es viele Rezepte für Fischknödel mit Gemüse, Fleisch, Pilzen, Käse und Tintenfisch.

Fischknödel

Zunächst sollte erwähnt werden, dass Knödel mit Fisch als Ernährungsschale betrachtet werden können. Insbesondere wenn die cremige Butter oder Fett normalerweise zum Saft in Hackfleisch zugesetzt wird. Beispielsweise kalorischer Gehalt an Knödel mit Schweinefleisch und Rinderfüllung - etwa 300 kcal pro 100 g, der Fisch - etwa 252 kcal. Außerdem können Sie um Ihre Figur und Gesundheit aufpassen, denn Sie können für den Test für den Test mit einem hochwertigen Mehl aus festen Weizensorten verwenden, in dem viele nützliche Faser. Wenn Sie sich also nicht in beliebten Knödel ablehnen, können Sie das Risiko, unerwünschte Kilogramm zu gewinnen. Es ist auch wichtig, dass die Knödel aus hochwertigen Inhaltsstoffen aus Fisch die Quelle der Mineralien sind, die für Gesundheit, Vitamine und Protein notwendig sind. So enthalten sie Magnesium, Zink, Phosphor, Eisen, Kupfer, Vitamin RR, D, A, Vitamine der Gruppe B und mehr nützliche Spurenelemente. Guten Appetit!

Das Rezept für Fischknödel hängt weitgehend davon ab, welche Art von Look Sie sich entscheiden, die Sie verwenden

Hackfleischfische für Knödel wird auf zwei Arten hergestellt: manuell schleifen entweder auf einem Fleischschleifer. Das Verfahren hängt von den Vorlieben des Kochs und der Art der Fische ab (wenn es viele kleine Knochen gibt, ist es besser, ein Fleischschleifer auf ein kleines Gitter zu überspringen).

Warum ist eine ganze Karkasse besser als Filet

Natürlich gibt es immer eine Versuchung, ein fertiges gefrorenes Filet zu kaufen (umso mehr, damit es schnell definiert ist) und sofort mit dem Kochen beginnen, ohne Zeit auf den Schnitt zu verbringen. Aber Knödel mit Fischhackfleisch sind immer noch besser, um von ganzem Fisch zu kochen. Was ist seine Vorteile:

• ganze Kadaver mit Kopf billiger;
• es hat keine dicke Eisschicht, wie auf Filet;
• bei den unbefristeten Fischen finden Sie Kaviar (es wird Hackfleisch abschließen);
• von Kopf, Ridge, Schwanz und Flossen, können Sie eine köstliche Brühe für Knödel oder für Ruder kochen.

Wie teile ich Fische

1. Fruchtkarkasse Reinigen Sie die Waagen mit einem herkömmlichen scharfen Messer oder Fisch, beginnend vom Schwanz. Es ist nicht weniger bequem, mit einem Getriebe-Gemüsemesser zu reinigen. Stellen Sie sicher, dass die Waagen auf der Hose und um die Flossen gelassen werden.
2. Bewegen Sie die Karkasse: Setzen Sie die Spitze des scharfen Messers in das Analloch ein und machen Sie einen Schnitt zum Kopf, ohne das Messer zu tief einzutauchen, um die Gallenblase nicht zu beschädigen (sonst wird das Fleisch bitter wird).
3. Entfernen Sie sanft die Inneren, ohne sie zu quetschen. Trennen Sie die Leber- und Fettstreifen. Entfernen Sie von den Wänden der Bauchhöhle den schwarzen Film, wenn es ist.
4. Entfernen Sie die Küchenschere von den Kisten der Kiemen, spülen Sie den Kadaver in fließendem Wasser ab. Trennen Sie Ihren Kopf, den Schwanzspitzen und Ihren Flossen - sie werden für Brühe nützlich sein.
5. Machen Sie das Filet: Verbringen Sie ein langes Messer in Richtung von dem Kopf zum Schwanz entlang der Wirbelsäule, um die Hälfte der Kadaver zu trennen. Dann trennte sich die gleiche Bewegung das zweite Filet. Entfernen Sie die Finger oder Pinzette der Rippe (natürlich können sie einfach mit einem Teil des Peritoneums zusammengeschnitten werden, aber wir wollen das sanfte Bauchfleisch nicht wegwerfen).
6. Die Haut kann entfernt werden, aber nicht unbedingt (es gibt viel leckeres Fett darunter).

Knödel mit rotem Fisch (zum Beispiel mit Lachs oder Buckeln) werden durch Sojasauce gut ergänzt. Es kann direkt zu der Hackfleisch hinzugefügt oder getrennt an die fertigen Knödel dienen.

Schritt-für-Schritt-Rezept für Fischknödel mit Fotos

Der kalorische Gehalt der Knödel aus dem Fisch hängt von seiner Art ab und von dem, was Sie sonst noch neben den Fisch, die Sie in Hackfleisch setzen, abhängen. Zum Beispiel werden Knödel mit Fisch und Schmalz erheblich kalorien sein als nur mit Fisch, aber auf jeden Fall, aber lecker und weniger Kalorien als mit Schweinefleisch oder Lamm. Mit einer solchen Füllung können Sie Knödel machen, es ist sehr lecker.

Für den Test benötigen Sie:

• mehl - 3 Gläser;
• eier - 2 Stück;
• wasser ist 1 Tasse;
• pflanzenöl - 2 Esslöffel (zur Elastizität des Tests);
• salz - 1 Teelöffel.

Für die Füllung benötigen Sie:

• fischfilet - 1 kg;
• schweinefleischfett (optional) - 200 g;
• zwiebel - 2 große Köpfe;
• knoblauch - 2 Zähne;
• salz, Gewürze - zum Geschmack;
• saft-Zitrone - 1 Esslöffel;
• frischer Dill.

Schritt für Schritt kochen

1. Bereiten Sie den Teig vor: Gießen Sie warmes Wasser in die Schüssel, brechen Sie Eier ein, fügen Sie Salz- und Pflanzenöl hinzu. Rühren, bis das Salz vollständig aufgelöst ist. Drücken Sie allmählich den gesiebten Mehl und kneten Sie den Teig. Messenger etwa 10 Minuten vor der Elastizität (und innen darf nicht Luftblasen geben). Verschieben Sie den Teig 30 Minuten lang, damit Gluten fegt.
2. Wie man Hackfleisch auf Knödel mit Fisch vorbereitet, hängt von seiner Art ab. Wenn Sie einen fetten roten Fisch oder SOM haben, reicht es aus, nur um das Filet mit einem kleinen Würfel zu verzerren. Oder Sie können den Teil des Messers hacken, und der Teil ist, das Fleischschleifer einzuschalten. Mehr Knochenfische (Hecht, Pike Perch) erfordert doppeltes Schleifen in einem Fleischschleifer an einem kleinen Gitter, um alle kleinen Knochen zu recyceln. Wenn der Fisch trocken zu sein scheint, ermöglicht das Rezept für das fischende Hackfleisch für die Knödel den Zusatz eines Sala-scrollt auf dem Fleischschleifer.
3. Fügen Sie die zerquetschte Zwiebel, Knoblauch, Zitronensaft, Gewürz für Fisch und Salz nach Geschmack hinzu. Gießen Sie einen fein gehackten Dill (Petersilie ist nicht immer gut mit Fisch kombiniert, also wenn Sie sich entscheiden, es hinzuzufügen, seien Sie vorsichtig).
4. Wenn Sie etwas Besonderes wollen, können Sie Knödel mit Fisch- und Pilzen kochen - die Pilze geben mit Ihrem Gericht eine würzige Note. Nehmen Sie sie 1 Stunde ein, kochen Sie dann nach Weichheit. Mahlen und braten mit Zwiebeln auf Gemüseöl, zum Hackfleisch hinzufügen.
   Lassen Sie den fertigen Hackfleisch 30 Minuten im Kühlschrank.
5. Wenn Sie für Knödel ein ganzer Fisch verwendet haben, sind Sie eine ausgezeichnete Gelegenheit, eine köstliche Brühe zu machen. Kochen Sie den Kopf, den Schwanz, die Wirbelsäule und die Flossen an gesalzenem Wasser - ca. 20 Minuten nach dem Kochen (Zeit hängt von den Größen des Kopfes ab). Dehnen Sie die Brühe durch feines Sieb ab (es kann Knochen geben). Kopf und Flossen werfen nicht weg - sie haben auch viel Fleisch, das Sie gerne am nächsten Tag essen werden.
6. Rollen Sie den Teig in eine dünne Schicht (je länger, desto besser) und schneiden Sie die gleichen Kreise mit einem Glas- oder Metallform ein. Bleiben Sie die Füllung und scannen Sie die Knödel, die für Sie geeignet sind.
   Kochen Sie Knödel in Brühe oder nur 5-7 Minuten in Wasser. Bevor Sie dienen, können sie von geschmolzener Butter oder Sauerrahm gefangen werden. Mit frischen Grünen bestreuen.

Das Rezept für Knödel von Fisch ist nicht so gefaltet, wie es auf den ersten Blick erscheinen mag. Versuchen Sie mutig den Fall, und Sie erhalten keine leckere, aber auch ein sehr nützliches Fischgericht für die ganze Familie.