Als Zitronenkuchenofen. Einfacher Zitronenkuchen home-freundlich

Zitronenpasteten sind sowohl im Restaurant als auch im Home-Menü beliebt. Ein dünner Zitrusduft und eine schmackhafte Basis aus verschiedenen Teigarten lassen den gleichgültigen. Der kalorische Gehalt an sandigem Zitronenkuchen mit der Zugabe von Butter und Zucker beträgt ungefähr 309 kcal / 100 g.

Der einfachste Kuchen mit Zitronenfüllung - Schritt-für-Schritt-Fotorezept

Köstliches und einfaches Dessert, das sich leicht sogar eine unerfahrene Herrin bereiten lässt. Auf seiner Basis können Sie mit anderen Kuchen auftreten, die Zitrone ersetzen, die auf andere Anwälte - Apfel, Pflaume, Birne, Quark ersetzen.

Ihr Zeichen:

Zeit zur Vorbereitung: 2 Stunden 0 Minuten

Menge: 1 Teil

Zutaten

• Butter:180 g.
• Zucker: 1.5 Kunst.
• Eier: 2 Stück
• Mehl: 1.5-2 Kunst.
• Zitronen: 2 groß

Vorbereitungsanweisungen

Also brauchen wir cremiges Öl, Verbreitung oder Margarine-gute Qualität. Es sollte mit niedriger Wärme mit Zucker auf niedriger Wärme eingereicht oder geschmolzen werden (ungefähr 1 EL).



In der süßen Ölmischung Eier hinzufügen und gut mischen. Sie können einen Mixer oder einen Mixer verwenden.



Die nächste Etappe ist Mehl. Es muss so sehr genommen werden, dass der Teig kühl, dicht, geschmeidig ist, aber es bleibt nicht an den Händen.



Der fertige Shortbread-Teig ist in zwei ungleiche Teile unterteilt - etwa ¾ und ¼. Den größten Teil des Weges, um gleichmäßig in die Form zu bringen, kleine Seiten herzustellen, und weniger einfrieren.

Damit der Teig schneller eingefroren ist, kann er in kleine Stücke unterteilt werden. Im Gefrierschrank sollte es ungefähr eine Stunde oder etwas weniger gehen.



Für die Befüllung von Zitronen waschen, schneiden.



Mahlen Sie zusammen mit dem Schale, geben Sie Zucker nach Geschmack, normalerweise eine halbe Tasse.



Verteilern Sie auf einem ruhigen Test die Zitronenzucker-Mischung. Es scheint flüssig, aber im Backen wird es in die Gelee-Masse verwandelt, und es wird keinen Fluss vom Kuchen geben.



Holen Sie sich einen gefrorenen Teig und reiben Sie es auf einer großen Reibe von oben und verteilen gleichmäßig in der gesamten Oberfläche.



Es bleibt im Ofen (180-200 Grad und 35-40 Minuten) zu backen.



Alles, Zitronenkuchen bereit. Sie können jeden zum Tee-Trinken einladen.



Zitronenkuchen mit einem Baiser vom Sandteig

Süßes Törtchen mit Lichtcreme und Meringue ist ein köstlicher Dessert, der die Figur kaum schädigen kann. Dies ist eine hervorragende Alternative zu normalen Kuchen und Kuchen.

Was ist Törtchen und Meringue?

Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, lassen Sie uns es mit grundlegenden Konzepten herausfinden. Tart ist also ein traditioneller, französischer Sandkuchen im Freien. Es kann süß oder nicht süß sein. Die häufigste Art von Tarta - mit Zitronenkouce und Schlagproteinen (Meringue).

Merenga ist Eichhörnchen mit Zucker geschlagen und im Ofen gebacken. Es kann ein unabhängiges Dessert (wie in einem Meringue-Kuchen) oder eine zusätzliche Komponente sein.

Um einen Kuchen für 8 Portionen vorzubereiten, benötigen Sie ein solches Produkt-Kit:

• 1 volle Tasse Zucker für Creme + 75 g für Meringue;
• 2 EL. l. Weizenmehl (mit einer kleinen Folie);
• 3 tbsp. l. Maismehl;
• leicht Salze;
• 350 ml Wasser;
• 2 große Zitrone;
• 30 g Butter;
• 4 Hühnereier;
• 1 Korb aus sandigem Teig mit einem Durchmesser von etwa 23 cm.

Es kann unabhängig voneinander vorbereitet oder im Laden kaufen. Sie können übrigens nicht einen großen Törtchen machen, aber kleine Portion Gebäck, denn dies verwenden kleine Körbe aus Sandteig.

Schritt für Schritt Anweisungen:

1. Mischen Sie Zucker, zwei Arten von Mehl und Salz in einem Topf. Wasser hinzufügen.
2. Entfernen Sie von Zitronen den Schale und drücken Sie Saft von ihnen. Suice und Zest in einen Topf hinzufügen. Setzen Sie die Mischung auf das Feuer und kochen Sie mit ständigem Rühren ein, um mit ständigem Rühren zu kochen.
3. Eier auf Eigelb und Proteinen teilen. Besiege Eigelb. Fügen Sie 100 ml des heißen Gemisches aus der Pfanne hinzu, schlägt aktiv ein, so dass die Eigelb nicht locken. Geben Sie nun sorgfältig die Yolk-Mischung mit einer heißen Zitronencreme in einen Topf zurück. Spielen Sie es wieder auf einem kleinen Feuer und kochen Sie zum Verdicken, Rühren.
4. Legen Sie die Sahne in einem sandigen Teigkorb mit einer glatten Schicht aus.
5. In einem separaten Behälter schwellen wir die Proteine \u200b\u200bmit einem Mischer zum Zustand des Schaums auf. Weiter zu schlagen, allmählich Zucker hinzufügen. Peitschen Sie die Masse bis zur Bildung stabiler Gipfel. Setzen Sie das resultierende Baiser auf den Kuchen in beliebiger praktischer Weise, beispielsweise mit einem Süßwarenbeutel.
6. Backen Sie das Törtchen 10 Minuten in einem heißen Ofen, damit der Meringagus golden wird. Kühlen Sie den Kuchen auf Raumtemperatur, und schicken Sie es dann ein paar Stunden zum Kühlschrank, damit die Zitronencreme gut eingefroren ist.

Sie zählen nicht zu Tiefkühlzeit, Sie haben nicht mehr als 40 Minuten, um Tarta vorzubereiten.

Eine weitere Variante eines Zitronenkuchens aus einem sandigen Teig mit Baiser

Diese erstaunlich lecker, gleichzeitig zufriedenstellend und Luftzitronenkuchen wird der wunderbare Abschluss des exquisiten Abendessens.

Für die Stiftung ist es notwendig:

• 150 g Mehl;
• etwa 75 g gutes Cremeöl;
• 4 tbsp. l. Zuckerpulver.

Für Zitronenfüllung:

• 3 große Eier;
• etwas mehr als ein Glas Zuckerpulver (wenn es kein Pulver gibt, ist es zulässig, einen gewöhnlichen feinen Zucker zu nehmen) und 2 EL. l. Das fertige Backen dekorieren;
• 3 tbsp. l. Mehl;
• geriebener Zing 1 Zitrone;
• 100 g Zitronensaft.

Vorbereitungskurs:

1. Ofen auf 180 ° Temperatur vorheizen.
2. Beat oder laden Sie das Öl mit einem Messer auf, indem Sie zu Zucker und Mehl hinzufügen, in den Zustand kleiner Krümel (es ist besser, den Küchenprozess oder den Mixer zu verwenden).
3. Machen Sie den Teig sorgfältig.
4. Hände verteilen es entlang der Unterseite und des Hecks der kreisförmigen Form. Oft oft kohäsiv für eine Gabel (dies erfolgt, so dass der Korzh während der Erwärmung nicht schwört).
5. Backen Sie die Basis von 12-15 Minuten, bevor Sie eine sanfte goldene Farbe erhalten.
6. Zu diesem Zeitpunkt verbinden Sie die Eier, Zucker, Zitronenschale, Zitronensaft, Mehl und nehmen Sie alle diese Zutaten in einen homogenen Zustand.
7. Fertige Creme sanft auf eine heiße Fundament.
8. Rückkehr Der Kuchen im Ofen ist noch 20 Minuten, während die Creme nicht angesaugt wird und nicht solide wird.
9. Lassen Sie das fertige Törtchen in der Form zum Backen, damit es vollständig gekühlt ist.
10. Setzen Sie das fertige Backen mit Zuckerpulver ein und schneiden Sie sanft in Stücke.

Zitronenkuchen kann nicht nur mit Zuckerstreuer dekoriert werden, sondern auch Schlagsahne, tadellose Zweige, Erdbeeren. Es kann sorgfältig in mehrere Scheiben geschnitten werden, wodurch die Früchte nicht erreicht werden, und legen Sie den schönen Fan. Früchte oder Beerenschneiden ist nicht schlecht, bevor Sie mit Zitronensaft bestreuen.

Wichtig:

• Die bessere und frische Butter, die zur Herstellung des Tests verwendet wurde, werden die Törtchen duftend und schaster sein.
• Es ist besser, Mehl mit einem niedrigeren Glutengehalt, beispielsweise Vollgrain, zu nehmen.
• Um den Mehl mit Sauerstoff zu bereichern, können Sie es durch ein metallisches Sieb nehmen (das gleiche kann mit Sugarpus erfolgen).
• Bei dem Knettest ist die Geschwindigkeit von besonderer Bedeutung (idealerweise sollte der gesamte Prozess nicht länger als 30 Sekunden einnehmen).
• Bevor Sie mit einem Sandtest arbeiten, ist es notwendig, Ihre Hände kühlt, zum Beispiel, um sie in das eisige Wasser zu tauchen.
• Fucking fein hinzugefügte Nüsse (Cashews, Walnüsse, Erdnüsse, Mandeln, Haselnüsse) werden ein einzigartiger Duft backen.
• Um die Verformung des Rohöls zu vermeiden, ist es möglich, es beim Backen mit einem Müsli zu füllen (Vergessen Sie nicht, die Oberfläche mit Pergament vorzunehmen).

Hefekuchen.

Für Zitronenhefekuchen erforderlich:

• mehl - 750 g oder wie viel wird gehen;
• margarine, besser cremig - 180 g;
• salz - Prise;
• ei;
• milch - 240 ml;
• live-Hefe - 30 g oder 10 g trocken;
• zucker - 110 g;
• vanillin - zum Geschmack.

Für die Füllung:

• mittelgroße Zitronen - 2 Stück.;
• zucker - 350 g;
• stärkekartoffel - 20 g;
• zimt ist eine Prise (optional).

Was zu tun ist:

1. Zitronen setzten eine halbe Stunde in warmes Wasser. Waschen Trocknen
2. Verwenden Sie eine kleine Reibe, um eine Schicht der Zucht aus Zitruszählung zu entfernen.
3. Wärmemilch auf + 30 Grad.
4. Gießen Sie es in geeignete Gerichte, gießen Sie 20 g Zucker und legen Sie Hefe ein. 10 Minuten lang verlassen.
5. Fügen Sie den Restzucker, Salz, Vanillin, Ei hinzu und rühren Sie gut um.
6. Stören Sie auf mäßiger Feuermargarine und gießen Sie in Gararan.
7. Gießen Sie einen halben Mehl und setzen Sie eine Zitronenschale. Rühren.
8. Mehl auf Portionen ausgeben, den Teig kneten. Es muss das Formular behalten, aber nicht steinig zu sein. Lassen Sie sich 40 Minuten unter einem Handtuch.
9. Zitronen überspringen eine Fleischschleifer, wenn möglich, Samen auswählen.
10. Zuckerzucker, Mix. Zimt kann auf Wunsch hinzugefügt werden.
11. Teilen Sie den Teig in zwei Teile. Eine Rolle im Reservoir mit einer Dicke von etwa 1 cm.
12. Schmieren Sie das Backblech oder schließen Sie das Bäckerei-Papierblatt.
13. Setzen Sie den Teig, streuen Sie mit Stärke. Über Zerlegung einer Zitronenfüllung, die 1,5-2 cm kantenfreie Kanten freigibt.
14. Von dem zweiten Teil, um eine andere Schicht herzustellen und die Füllung von oben zu schließen. Die Kanten sind kombiniert und versteckt sich ein Pigtail oder einen anderen Weg. Machen Sie symmetrische Pannen auf dem Kuchen.
15. Lassen Sie das vorbereitete Produkt 20 Minuten auf dem Tisch.
16. Ofen vorheizen. Die Temperatur darin sollte + 180 Grad sein.
17. Backen Sie den Zitronenkuchen, ist etwa 45-50 Minuten.
18. Entfernen Sie das Produkt, lassen Sie es eine Stunde auf dem Tisch. Vor dem Servieren können Sie Zuckerpulver gießen.

Geschichtete Zitronenkuchen

Für Puffkuchen mit Zitronenfüllung, die Sie brauchen:

• puff Prepaid-Teig - 2 Reservoirs (Gesamt mit einem Gewicht von etwa 600 g);
• zitronen - 3 Stück;
• zucker - 2 Gläser.

Prozessbeschreibung:

1. Zitronen waschen, reinigen und überspringen Sie eine Fleischschleifer oder verwenden Sie den Mixer zum Mahlen. Knochen entfernen
2. Zuckerzucker und legen Sie eine Masse auf die mäßige Erwärmung. Ab dem Moment des Kochens von 8-10 Minuten schälen. Cool.
3. Über eine Teigschicht leicht rollen. Bequem, um dies auf einem Blatt Bäckerei-Papier zu tun. Nehmen Sie das Randpapier mit dem Teig auf das Backblech.
4. Legen Sie eine flache Zitronenfüllung aus.
5. Rollen Sie die zweite Ebene aus und legen Sie oben auf. Kanten zum Schutz.
6. Erhitzen Sie den Ofen auf + 180 Grad.
7. Backen Sie den Kuchen etwa 25 Minuten, da die Spitze zu einer angenehmen rötlichen Farbe wird.
8. Entfernen Sie das Produkt aus dem Ofen. Geben Sie etwa 20 Minuten eine "Ruhe" und kann an den Tisch serviert werden.

Hausgemachter Quarkkuchen mit Zitrone

Für Curd-Kuchen mit Zitrone brauchen Sie:

• hüttenkäse (Fett 5 oder 9%) - 250 g;
• ei - 3 Stück;
• zitrone - 1 Stück.;
• mehl - 100 g;
• zucker - 120 g;
• soda- oder Backpulver;
• puderzucker.

Was zu tun ist:

1. Zitrone waschen, reinigen und in irgendeiner Weise hacken.
2. Weching Cottage-Käse, Legt Zitrone, Zucker und Eier aus. Eine Mischung aus Beat oder verwirrt in einen homogenen Zustand.
3. Füge 1/2 h hinzu. L. Soda- oder Backpulver gemäß Anweisungen auf der Tasche. Heben Sie Mehl auf und schlagen Sie alles wieder.
4. Die Mischung gestalten. Wenn es kein Silikon braucht, um ihn zu schmieren, wenn das Metall mit Pergamentpapier hergestellt werden soll, und mit Öl schmieren.
5. Legen Sie das Formular in den heißen Ofen (Temperatur + 180 Grad).
6. Backen Sie den Kuchen etwa eine halbe Stunde.
7. Geben Sie ein Produkt etwas cool, streuen Sie die Oberseite eines Pulvers und dienen Sie Tee.

Mit der Zugabe von Orange

Eleganter gemütlicher Kuchen kann aus zwei Arten von Zitrusarten gebacken werden. Dafür brauchen Sie:

• zitrone;
• orange;
• sauerrahm - 220 g;
• ei;
• backpulver;
• zucker - 180 g;
• mehl - 160 g;
• Öl - 20 g;
• puderzucker.

Schritt für Schritt Prozess:

1. Waschen Sie die Frucht, schneiden Sie sie in die Hälfte, schneiden Sie dann jede Hälfte mit Halbkreisen. Entfernen Sie alle Knochen.
2. In saurer Creme Zucker und Ei hinzufügen. Schlagen
3. Schieben Sie das Backpulver oder die Hälfte des Teelöffel von Soda in Mehl, stören sie energisch in einer gemeinsamen Masse.
4. Schließen Sie das Papier, schmieren Sie mit Öl und gießen Sie den Teig.
5. Von oben schön auf der Helix lag Zitrusscheiben aus.
6. Backen Sie das Produkt in heißem (+ 180 Grad) Ofen, etwa 35-40 Minuten.

Entfernen Sie den Kuchen, geben Sie es kühlen und streuen Sie mit Zuckerpulver.

Mit einem Apfel

Für Zitronenkuchen mit einem Apfel brauchen Sie:

• große Zitrone;
• Äpfel - 3-4 Stück;
• margarine oder Öl - 200 g;
• mehl - 350 g;
• ei;
• sauerrahm - 200 g;
• zucker - 250 g;
• backpulver;
• puderzucker.

Wie man kocht:

1. MARgarine schmelzen und in eine Schüssel gießen. Setzen Sie die Sauerrahm und fügen Sie eine halbe Tasse Zucker und Ei hinzu. Rühren.
2. Mehl- und Backpulver aufnehmen. (Die Anzahl der letzten Bestandteil kann gemäß den Anweisungen des Beutels definiert werden.) Um den Teig zu kneten. Den Film abdecken und beiseite stellen.
3. Äpfel und Zitrone reiben auf einer groben Reibe und mischen Sie mit dem verbleibenden Zucker.
4. Teig aufgeteilt in zwei leicht ungleiche Teile.
5. Tolle Rolle über und legen Sie den Boden des Formulars an. Teilen Sie das Füllen und schließen Sie es mit dem zweiten Teil des Tests.
6. Backen Sie in einem heißen Ofen mit + 180 Grad etwa 40-45 Minuten.

Machen Sie sich bereit, mit Pulver abzusteigen, geben Sie es abkühlen und auf dem Tisch servieren.

Rezept für Multivarka.

Für einen herrlichen Zitronenkuchen in einem langsamen Herd:

• große Zitrone;
• mehl - 1 Tasse;
• margarine - 150 g;
• ei;
• backpulver;
• zucker - 100 g

Algorithmus der Aktionen:

1. Von einer gewaschenen Zitrone mit einer Reiser, um den Zest zu entfernen.
2. Vom fötalen selbst, um den Saft in irgendeiner Weise zu drücken.
3. Weiches Öl, um mit Zucker, Ei, Zitronensaft und Zest zu kombinieren. Den Mischer auf Homogenität schlagen.
4. Mehl mit einem Bündel aufnehmen, wieder schlagen.
5. Multicookers Schüssel schmieren mit Öl, legen Sie den Teig aus, um die Oberseite aufzulösen, und backen Sie das Gebäck 50 Minuten im "Back" -Modus.

Bereite köstliche Zitronenkuchen hilft nützliche Tipps:

1. Damit die Zitrone nicht nur gut gewaschen ist, sondern auch duftender war, sollte es mit einer Temperatur von + 50 bis 60 Grad in Wasser getränkt werden.
2. Die Teig- und Zitrone-Füllung werden schaster sein, wenn sie in ihnen eine Prise Salz hinzufügen.
3. Das Hinzufügen von Zimt macht den fertigen Pie mehr duftender und verfeinerter Geschmack.

Wir warten auf Ihre Kommentare und Bewertungen - es ist sehr wichtig für uns!

Gebackener Zitronenkuchen - das schöne, ohne Übertreibung! Es sieht ausreichend bescheiden aus, aber niemand hat sogar Zeit, es zu erkennen - denn sie fügten Blitz. Und das Pinddle ist die Größe des Backblechs. Mein Mann war aufrichtig überrascht, dass der Zitronenkuchen so schnell endete. Und ich habe den Teig bereits auf den zweiten Teil gelegt. Wundervoller, reicher Zitronen-Duft, knusprig geschichteter Shortbread-Teig. Sehr angenehm in der Arbeit, er machte mir Spaß. Ich hoffe du magst es auch. Die Füllung ist auch recht einfach - Zitrone scrollt durch die Fleischmühle zusammen mit der Schale und gemischt mit Zucker. Überraschenderweise ist der Senf im fertigen Kuchen nicht absolut gefühlt. Und die Füllung des Backenprozesses wird als Marmelade dick.

Zutaten:

Für Teig:

• Mehl - 2,5 Gläser (Band 250 ml),
• Wasser - ½ Tasse (125 ml),
• Hefe trocknen schnell - 1 Esslöffel,
• Zucker - 1 Teelöffel,
• Cremige Butter - 200 Gramm,
• Salz - an der Spitze des Messers

Für die Füllung:

• Limon groß - 1 stück,
• Zucker - 1 Tasse
• Zuckerpulver zum Bespritzen des fertigen Kuchens

Wie man den nivest Zitronenkuchen kocht

Teig in diesem Zitronengras bewunderte mich mit seiner Einfachheit und Originalität. Es ist ein sandig, aber an der Hefe anziehen, dank der wird es zu einer geschichteten Struktur. Hefe braucht viel Kraft, um einen schweren Teig zu erhöhen, so bevor das Kneten sie aktivieren muss, um sie aktivieren zu können. Gießen Sie Hefe in eine Tasse, gießen Sie warmes Wasser und fügen Sie Zucker hinzu. Mischen Sie und lassen Sie sich 20-25 Minuten stehen lassen.

Hefe sollte schaumig sein.

Während der Prozess geht, Mehl mit cremigem Öl. Es ist besser, dass das Öl Raumtemperatur war. Wenn Sie jedoch keine Zeit haben oder vergessen haben, es im Voraus aus dem Kühlschrank zu legen, können Sie Öl auf einer großen Reibe reiben.

Um einen Krümel zu bekommen, müssen Sie die Hände des Mehls von allen Seiten schreien und mit Butter reiben, bis es sich um einen solchen Krümel herausstellt, wie Sie auf dem Foto sehen. Keine Einheitlichkeit zu erreichen.

Wir gießen Hefe in den Krümel, mischen Sie ihn zuerst mit einem Löffel, und waschen Sie den Teig dann mit den Händen. Es stellt sich ein völlig ordentliches glattes Brötchen heraus. Schließen Sie es mit einem Deckel und legen Sie einen warmen Ort an. Der Teig für eine Stunde steigt um zweimal (persönlich war ich von dieser Tatsache überrascht).

Füllung Für Zitronenkuchen ist sehr einfach. Zitrone muss mit kochendem Wasser schreien. Dies wird die Bitterkeit der Schale erheblich reduzieren.

Scrollen Sie durch den Fleischschleifer. Zucker in der Füllung gießt nur, wenn die untere Schicht des Tests bereits gerollt ist. Warum? So hatte der Zucker vollständig keine Zeit, sich aufzulösen, und die Füllung floh nicht.

Teig auftauchen in zwei Teile. Ein weiterer irgendwo an einem fünften, dem zweiten kleineren.

Wir legen das meiste Bäckerei aus. Ich empfehle Ihnen nicht, den Teig auf dem Tisch zu rollen - es ist schwierig, es in das Fach zu übertragen. Rollen Sie im Reservoir mit einem Backblech um.

Setzen Sie die Füllung so, dass der Teig eine Breite von 1-1,5 Zentimeter bleibt.

Ich rollte auch die zweite Schicht auf dem Bäckereipapier. Dann bewegte er sich in einen Bastard, drehte sich um, legte klar auf die Form eines Kuchens und entfernte das Papier. Dann sah der Kuchen eher unhöflich aus. Die Hauptsache ist, dass die Kanten des unteren Reservoirs angehoben und an der Spitze angelegt werden (sonst kann das Füllen auslaufen).

Glühen Sie die Oberseite eines Zitronenkuchens für eine Gabel oder ein Messer.

Wir legen in den Ofen, den Sie auf eine Temperatur von 180 Grad aufwärmen müssen, auf den Durchschnittsniveau und einen halben Stunde-Backofen - 40 Minuten. Ich mag mehr, damit der Teig ein bisschen dunkel wird. Der Geschmack stellt sich dann einfach fantastisch aus.

Fertigkuchen mit Zuckerpulver bestreut. Ich war nicht bereit, und ich bin ein Schleifzucker in einer Kaffeemühle. Wir schneiden in Quadrate in Stücke. So erscheint es schön. Der Geruch und Geschmack ist einfach erstaunlich. Sogar diejenigen, die sich ruhig auf Zitronenbacken (und mein Mann aus ihrer Nummer) beziehen, können sich bis zum Ende nicht vom Kuchen abbrechen.

Guten Appetit!

Zitronenpasteten sind sowohl im Restaurant als auch im Home-Menü beliebt.

Ein dünner Zitrusduft und eine schmackhafte Basis aus verschiedenen Teigarten lassen den gleichgültigen.

Köstliches und einfaches Dessert, das sich leicht sogar eine unerfahrene Herrin bereiten lässt.

Auf seiner Basis können Sie mit anderen Kuchen auftreten, die Zitrone ersetzen, die auf andere Anwälte - Apfel, Pflaume, Birne, Quark ersetzen.

Der kalorische Gehalt an sandigem Zitronenkuchen mit der Zugabe von Butter und Zucker beträgt ungefähr 309 kcal / 100 g.

1. Ein einfacher einfacher Kuchen mit Zitronenfüllung

Produkte:

• Cremige Butter: 180 gr.
• Zucker: 1.5 Kunst.
• Eier: 2 Stück
• Mehl: 1.5-2 Kunst.
• Zitronen: 2 groß

Wie man kocht:

Also brauchen wir cremiges Öl, Verbreitung oder Margarine-gute Qualität. Es sollte mit niedriger Wärme mit Zucker auf niedriger Wärme eingereicht oder geschmolzen werden (ungefähr 1 EL).

In der süßen Ölmischung Eier hinzufügen und gut mischen. Sie können einen Mixer oder einen Mixer verwenden.

Die nächste Etappe ist Mehl. Es muss so sehr genommen werden, dass der Teig kühl, dicht, geschmeidig ist, aber es bleibt nicht an den Händen.

Der fertige Shortbread-Teig ist in zwei ungleiche Teile unterteilt - etwa ¾ und ¼.

Den größten Teil des Weges, um gleichmäßig in die Form zu bringen, kleine Seiten herzustellen, und weniger einfrieren.

Damit der Teig schneller eingefroren ist, kann er in kleine Stücke unterteilt werden. Im Gefrierschrank sollte es ungefähr eine Stunde oder etwas weniger gehen.

Für die Befüllung von Zitronen waschen, schneiden. Mahlen Sie zusammen mit dem Schale, geben Sie Zucker nach Geschmack, normalerweise eine halbe Tasse.

Verteilern Sie auf einem ruhigen Test die Zitronenzucker-Mischung. Es scheint flüssig, aber im Backen wird es in die Gelee-Masse verwandelt, und es wird keinen Fluss vom Kuchen geben.

Holen Sie sich einen gefrorenen Teig und reiben Sie es auf einer großen Reibe von oben und verteilen gleichmäßig in der gesamten Oberfläche.

Es bleibt im Ofen (180-200 Grad und 35-40 Minuten) zu backen.

Alles, Zitronenkuchen bereit. Sie können jeden zum Tee-Trinken einladen.

2. Limon-Törtchen mit Baiser vom Sandteig

Süßes Törtchen mit Lichtcreme und Meringue ist ein köstlicher Dessert, der die Figur kaum schädigen kann. Dies ist eine hervorragende Alternative zu normalen Kuchen und Kuchen.

Was ist Törtchen und Meringue? Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, lassen Sie uns es mit grundlegenden Konzepten herausfinden. Tart ist also ein traditioneller, französischer Sandkuchen im Freien. Es kann süß oder nicht süß sein. Die häufigste Art von Tarta - mit Zitronenkouce und Schlagproteinen (Meringue).

Merenga ist Eichhörnchen mit Zucker geschlagen und im Ofen gebacken. Es kann ein unabhängiges Dessert (wie in einem Meringue-Kuchen) oder eine zusätzliche Komponente sein.

Um einen Kuchen für 8 Portionen vorzubereiten, benötigen Sie ein solches Produkt-Kit:

Produkte:

• 1 volle Tasse Zucker für Creme + 75 g für Meringue;
• 2 EL. Weizenmehllöffel (mit kleiner Folie);
• 3 tbsp. Löffel Maismehl;
• leicht Salze;
• 350 ml Wasser;
• 2 große Zitrone;
• 30 gr. Butter;
• 4 Hühnereier;
• 1 Sandteigkorb mit einem Durchmesser von etwa 23 cm. Es kann unabhängig voneinander hergestellt oder im Laden gekauft werden.

Sie können übrigens nicht einen großen Törtchen machen, aber kleine Portion Gebäck, denn dies verwenden kleine Körbe aus Sandteig.

Wie man kocht:

Mischen Sie Zucker, zwei Arten von Mehl und Salz in einem Topf. Wasser hinzufügen.

Entfernen Sie von Zitronen den Schale und drücken Sie Saft von ihnen. Suice und Zest in einen Topf hinzufügen.

Setzen Sie die Mischung auf das Feuer und kochen Sie mit ständigem Rühren ein, um mit ständigem Rühren zu kochen.

Eier auf Eigelb und Proteinen teilen. Besiege Eigelb. Fügen Sie 100 ml des heißen Gemisches aus der Pfanne hinzu, schlägt aktiv ein, so dass die Eigelb nicht locken.

Geben Sie nun sorgfältig die Yolk-Mischung mit einer heißen Zitronencreme in einen Topf zurück.

Spielen Sie es wieder auf einem kleinen Feuer und kochen Sie zum Verdicken, Rühren.

Legen Sie die Sahne in einem sandigen Teigkorb mit einer glatten Schicht aus.

In einem separaten Behälter schwellen wir die Proteine \u200b\u200bmit einem Mischer zum Zustand des Schaums auf. Weiter zu schlagen, allmählich Zucker hinzufügen. Peitschen Sie die Masse bis zur Bildung stabiler Gipfel.

Setzen Sie das resultierende Baiser auf den Kuchen in beliebiger praktischer Weise, beispielsweise mit einem Süßwarenbeutel.

Backen Sie das Törtchen 10 Minuten in einem heißen Ofen, damit der Meringagus golden wird.

Kühlen Sie den Kuchen auf Raumtemperatur, und schicken Sie es dann ein paar Stunden zum Kühlschrank, damit die Zitronencreme gut eingefroren ist.

Sie zählen nicht zu Tiefkühlzeit, Sie haben nicht mehr als 40 Minuten, um Tarta vorzubereiten.

3. Eine weitere Variante eines Zitronenkuchens aus einem sandigen Teig mit Baiser

Diese erstaunlich lecker, gleichzeitig zufriedenstellend und Luftzitronenkuchen wird der wunderbare Abschluss des exquisiten Abendessens.

Produkte:

Für die Stiftung ist es notwendig:

• 150 gr. Mehl;
• ungefähr 75 g. gute Butter;
• 4 tbsp. Löffel Zuckerpulver.

Für Zitronenfüllung:

• 3 große Eier;
• etwas mehr als ein Glas Zuckerpulver (wenn es kein Pulver gibt, ist es zulässig, einen gewöhnlichen feinen Zucker zu nehmen) und 2 EL. l. Das fertige Backen dekorieren;
• 3 tbsp. Löffel Mehl;
• geriebener Zing 1 Zitrone;
• 100 gr. Zitronensaft.

Wie man kocht:

Ofen auf 180 ° Temperatur vorheizen.

Beat oder laden Sie das Öl mit einem Messer auf, indem Sie zu Zucker und Mehl hinzufügen, in den Zustand kleiner Krümel (es ist besser, den Küchenprozess oder den Mixer zu verwenden).

Machen Sie den Teig sorgfältig. Hände verteilen es entlang der Unterseite und des Hecks der kreisförmigen Form.

Oft oft kohäsiv für eine Gabel (dies erfolgt, so dass der Korzh während der Erwärmung nicht schwört).

Backen Sie die Basis von 12-15 Minuten, bevor Sie eine sanfte goldene Farbe erhalten.

Zu diesem Zeitpunkt verbinden Sie die Eier, Zucker, Zitronenschale, Zitronensaft, Mehl und nehmen Sie alle diese Zutaten in einen homogenen Zustand. Fertige Creme sanft auf eine heiße Fundament.

Rückkehr Der Kuchen im Ofen ist noch 20 Minuten, während die Creme nicht angesaugt wird und nicht solide wird.

Lassen Sie das fertige Törtchen in der Form zum Backen, damit es vollständig gekühlt ist.

Setzen Sie das fertige Backen mit Zuckerpulver ein und schneiden Sie sanft in Stücke.

Zitronenkuchen kann nicht nur mit Zuckerstreuer dekoriert werden, sondern auch Schlagsahne, tadellose Zweige, Erdbeeren.

Es kann sorgfältig in mehrere Scheiben geschnitten werden, wodurch die Früchte nicht erreicht werden, und legen Sie den schönen Fan.

Früchte oder Beerenschneiden ist nicht schlecht, bevor Sie mit Zitronensaft bestreuen.

WICHTIG: Das bessere und frische Öl, das zur Herstellung des Tests verwendet wird, werden die Törtchen duftend und schaster sein.

Es ist besser, Mehl mit einem niedrigeren Glutengehalt, beispielsweise Vollgrain, zu nehmen.

Um den Mehl mit Sauerstoff zu bereichern, können Sie es durch ein metallisches Sieb nehmen (das gleiche kann mit Sugarpus erfolgen).

Bei dem Knettest ist die Geschwindigkeit von besonderer Bedeutung (idealerweise sollte der gesamte Prozess nicht länger als 30 Sekunden einnehmen).

Bevor Sie mit einem Sandtest arbeiten, ist es notwendig, Ihre Hände kühlt, zum Beispiel, um sie in das eisige Wasser zu tauchen.

Fucking fein hinzugefügte Nüsse (Cashews, Walnüsse, Erdnüsse, Mandeln, Haselnüsse) werden ein einzigartiger Duft backen.

Um die Verformung des Rohöls zu vermeiden, ist es möglich, es beim Backen mit einem Müsli zu füllen (Vergessen Sie nicht, die Oberfläche mit Pergament vorzunehmen).

4.Zhozheva Pie.

Für Zitronenhefekuchen erforderlich:

Produkte:

• mehl - 750 GR oder wie viel wird gehen;
• margarine, besser cremig - 180 Gramm;
• salz - Prise;
• ei;
• milch - 240 ml;
• lebende Hefe - 30 GR oder 10 Gramm trocken;
• zucker - 110 gr;
• vanillin - zum Geschmack.

Für die Füllung:

• mittelgroße Zitronen - 2 Stück.;
• zucker - 350 gr;
• kartoffelstärke - 20 Gramm;
• zimt ist eine Prise (optional).

Wie man kocht:

Zitronen setzten eine halbe Stunde in warmes Wasser. Waschen Trocknen

Verwenden Sie eine kleine Reibe, um eine Schicht der Zucht aus Zitruszählung zu entfernen.

Wärmemilch auf + 30 Grad. Gießen Sie es in geeignete Gerichte, gießen Sie 20 g Zucker und legen Sie Hefe ein.

10 Minuten lang verlassen. Fügen Sie den Restzucker, Salz, Vanillin, Ei hinzu und rühren Sie gut um.

Stören Sie auf mäßiger Feuermargarine und gießen Sie in Gararan. Gießen Sie einen halben Mehl und setzen Sie eine Zitronenschale.

Rühren. Mehl auf Portionen ausgeben, den Teig kneten. Es muss das Formular behalten, aber nicht steinig zu sein.

Lassen Sie sich 40 Minuten unter einem Handtuch.

Zitronen überspringen eine Fleischschleifer, wenn möglich, Samen auswählen.

Zuckerzucker, Mix. Zimt kann auf Wunsch hinzugefügt werden. Teilen Sie den Teig in zwei Teile.

Eine Rolle in einer Schicht mit einer Dicke von etwa 1 cm. Schmieren Sie das Backblech oder schließen Sie das Bäckereiblatt.

Setzen Sie den Teig, streuen Sie mit Stärke.

Über Zerlegung einer Zitronenfüllung, die 1,5-2 cm kantenfreie Kanten freigibt.

Von dem zweiten Teil, um eine andere Schicht herzustellen und die Füllung von oben zu schließen.

Die Kanten sind kombiniert und versteckt sich ein Pigtail oder einen anderen Weg. Machen Sie symmetrische Pannen auf dem Kuchen.

Lassen Sie das vorbereitete Produkt 20 Minuten auf dem Tisch.

Ofen vorheizen. Die Temperatur darin sollte + 180 Grad sein. Backen Sie den Zitronenkuchen, ist etwa 45-50 Minuten.

Entfernen Sie das Produkt, lassen Sie es eine Stunde auf dem Tisch. Vor dem Servieren können Sie Zuckerpulver gießen.

5. SLOATED ZITRONEN Kuchen

Für Puffkuchen mit Zitronenfüllung, die Sie brauchen:

Produkte:

• puff Fertigteig - 2 Reservoirs (insgesamt etwa 600 g);
• zitronen - 3 Stück;
• zucker - 2 Gläser.

Wie man kocht:

Zitronen waschen, reinigen und überspringen Sie eine Fleischschleifer oder verwenden Sie den Mixer zum Mahlen.

Knochen entfernen Zuckerzucker und legen Sie eine Masse auf die mäßige Erwärmung.

Ab dem Moment des Kochens von 8-10 Minuten schälen. Cool.

Über eine Teigschicht leicht rollen. Bequem, um dies auf einem Blatt Bäckerei-Papier zu tun. Nehmen Sie das Randpapier mit dem Teig auf das Backblech.

Legen Sie eine flache Zitronenfüllung aus. Rollen Sie die zweite Ebene aus und legen Sie oben auf. Kanten zum Schutz.

Erhitzen Sie den Ofen auf + 180 Grad. Backen Sie den Kuchen etwa 25 Minuten, da die Spitze zu einer angenehmen rötlichen Farbe wird. Entfernen Sie das Produkt aus dem Ofen.

Geben Sie etwa 20 Minuten eine "Ruhe" und kann an den Tisch serviert werden.

6.Ver Curd-Kuchen mit Zitrone

Für Curd-Kuchen mit Zitrone brauchen Sie:

Produkte:

• hüttenkäse (Fett 5 oder 9%) - 250 Gramm;
• ei - 3 Stück;
• zitrone - 1 Stück.;
• mehl - 100 gr;
• zucker - 120 gr;
• soda- oder Backpulver;
• puderzucker.

Wie man kocht:

Zitrone waschen, reinigen und in irgendeiner Weise hacken.

Weching Cottage-Käse, Legt Zitrone, Zucker und Eier aus.

Eine Mischung aus Beat oder verwirrt in einen homogenen Zustand.

Füge 1/2 h hinzu. L. Soda- oder Backpulver gemäß Anweisungen auf der Tasche.

Heben Sie Mehl auf und schlagen Sie alles wieder. Die Mischung gestalten.

Wenn es kein Silikon braucht, um ihn zu schmieren, wenn das Metall mit Pergamentpapier hergestellt werden soll, und mit Öl schmieren.

Legen Sie das Formular in den heißen Ofen (Temperatur + 180 Grad).

Backen Sie den Kuchen etwa eine halbe Stunde. Geben Sie ein Produkt etwas cool, streuen Sie die Oberseite eines Pulvers und dienen Sie Tee.

7. Mit der Zugabe von Orange

Eleganter gemütlicher Kuchen kann aus zwei Arten von Zitrusarten gebacken werden.

Dafür brauchen Sie:

Produkte:

• zitrone;
• orange;
• sauerrahm - 220 gr;
• ei;
• backpulver;
• zucker - 180 gr;
• mehl - 160 gr;
• Öl - 20 Gramm;
• puderzucker.

Wie man kocht:

Waschen Sie die Frucht, schneiden Sie sie in die Hälfte, schneiden Sie dann jede Hälfte mit Halbkreisen. Entfernen Sie alle Knochen.

In saurer Creme Zucker und Ei hinzufügen. Schlagen Schieben Sie das Backpulver oder die Hälfte des Teelöffel von Soda in Mehl, stören sie energisch in einer gemeinsamen Masse.

Schließen Sie das Papier, schmieren Sie mit Öl und gießen Sie den Teig.

Von oben schön auf der Helix lag Zitrusscheiben aus.

Backen Sie das Produkt in heißem (+ 180 Grad) Ofen, etwa 35-40 Minuten.

Entfernen Sie den Kuchen, geben Sie es kühlen und streuen Sie mit Zuckerpulver.

8.s Apple.

Für Zitronenkuchen mit einem Apfel brauchen Sie:

Produkte:

• große Zitrone; Äpfel - 3-4 Stück;
• margarine oder Öl - 200 Gramm;
• mehl - 350 gr;
• ei;
• sauerrahm - 200 gr;
• zucker - 250 gr;
• backpulver;
• puderzucker.

Wie man kocht:

MARgarine schmelzen und in eine Schüssel gießen.

Setzen Sie die Sauerrahm und fügen Sie eine halbe Tasse Zucker und Ei hinzu. Rühren.

Mehl- und Backpulver aufnehmen. (Die Menge des letzten Inhaltsstoffs kann durch Anweisungen auf der Tasche bestimmt werden.)

Den Teig kneten Den Film abdecken und beiseite stellen.

Äpfel und Zitrone reiben auf einer groben Reibe und mischen Sie mit dem verbleibenden Zucker.

Teig aufgeteilt in zwei leicht ungleiche Teile. Tolle Rolle über und legen Sie den Boden des Formulars an.

Teilen Sie das Füllen und schließen Sie es mit dem zweiten Teil des Tests.

Backen Sie in einem heißen Ofen mit + 180 Grad etwa 40-45 Minuten.

Machen Sie sich bereit, mit Pulver abzusteigen, geben Sie es abkühlen und auf dem Tisch servieren.

9.Erstraplay für Multivarka.

Für einen herrlichen Zitronenkuchen in einem langsamen Herd:

Produkte:

• große Zitrone;
• mehl - 1 Tasse;
• margarine - 150 Gramm;
• ei;
• backpulver;
• zucker - 100 gr.

Wie man kocht:

Von einer gewaschenen Zitrone mit einer Reiser, um den Zest zu entfernen. Vom fötalen selbst, um den Saft in irgendeiner Weise zu drücken.

Weiches Öl, um mit Zucker, Ei, Zitronensaft und Zest zu kombinieren. Den Mischer auf Homogenität schlagen.

Mehl mit einem Bündel aufnehmen, wieder schlagen.

Multicookers Schüssel schmieren mit Öl, legen Sie den Teig aus, um die Oberseite aufzulösen, und backen Sie das Gebäck 50 Minuten im "Back" -Modus.

Bereite köstliche Zitronenkuchen hilft nützliche Tipps:

Damit die Zitrone nicht nur gut gewaschen ist, sondern auch duftender war, sollte es mit einer Temperatur von + 50 bis 60 Grad in Wasser getränkt werden.

Die Teig- und Zitrone-Füllung werden schaster sein, wenn sie in ihnen eine Prise Salz hinzufügen.

Das Hinzufügen von Zimt macht den fertigen Pie mehr duftender und verfeinerter Geschmack.

Guten Appetit!

Rezept zu Favoriten hinzufügen!

Ich liebe den Teig, von dem dieser Kuchen gemacht wird. In der Struktur ist es ein Sand, aber auf Hefe gemischt - schnell und einfach. Prost und verfügbare Füllung - Zitrone mit Zucker. Und als Ergebnis erscheint es sehr schöne, leckere und Vitaminbegleitung zum Tee, und ohne Tee-Tee, wie Sie wissen, ist es im Winter unmöglich und auch im Sommer.

Zutaten:

• cremiges Öl 200 gr
• wasser 125 ml (3/4 Tasse)
• trockene Hefe 1 EL.
• zucker 1 TL.
• salz Chipotch.

Füllung:

• zitrone 1 Stück

Die Menge an Teig ist für die Korrespondenz von 27 x 37 cm ausgelegt. Ich empfehle den Teig nicht den Teig auf dem Backblech mit größerer Größe, weil Der Kuchen wird im Ofen dünn und trocknen. Sie können auch eine runde Form mit einem Durchmesser von 24 bis 26 cm verwenden.

Schritt-für-Schritt-Fotorezept:

Hitze Wasser (125 ml), so dass es ein angenehmes warmes ist. In ne auflösen. zucker (1 TL) und hinzufügen Trockenhefe. Rühren und verlassen Sie die Hefe, um zum Leben zu gelangen.

In dieser Form warten sie auf ihre Wende, und Sie machen die Vorbereitung des Teigs.

Im Gesimten Mehl Stücke setzen weiches Öl Und kneifen sololi..

Hand über das Öl mit Mehl, damit es gebildet ist Chit.

Inzwischen kam die Hefe zum Leben und geschäumt. Normalerweise geht es nicht mehr als 10-15 Minuten.

Machen Sie einen Brunnen in der Ölmehlkrützung und gießen Sie Hefe hinein.

Sorgfältig, Schlussmehl mit Butter vom Rand bis zur Mitte, kneten Sie den Teig auf. Falls erforderlich, tauchen Sie den Mehl ein.

Es ist nicht notwendig, lange Zeit zu kneten, der sandige Teig liebt eine schnelle Peinlichkeit. Sobald die Masse homogen wird, Den Ball daraus bilden.

Legen Sie den Teig in eine Schüssel, einziehen Lebensmittelfilm und verlassen Sie zum Anheben 30-40 Minuten. Vergessen Sie nicht, ein Loch in den Film mit einem Messer zum Atmen von Teig herzustellen. Wenn es keine Filme gibt, bedecken Sie die Schüssel mit einem Handtuch.

Trinkgeld: dieser Teig eignet sich gut im Kühlschrank, Sie können für die Nacht verlassen. Es ist auch besser, im Kühlschrank im Sommer zu reinigen, wenn er sehr heiß im Raum ist.

Während Hefe ihre unsichtbare Arbeit durchführen - locker Teig, machen Sie eine Füllung.
Legen Sie die Zitrone in die Pfanne, gießen Sie kochendes Wasser und kochen Sie 1 Minute. Es ist notwendig, um Bitterkeit von der Schale zu entfernen.

Kaltes Wasser werfen, zu Scheiben schneiden, entfernen Sie unbedingt die Knochen(Sie geben auch Bitterkeit) und Überspringen Sie die Fleischschleifer. Sie können eine Zitrone in kleinere Stücke schneiden und mit einem Mixer mahlen.

Füge K hinzu Zitronenzucker. Und mischen - das Zeug ist fertig.
Trinkgeld: es ist besser, eine Zitrone sofort mit Zucker zu verbinden, bevor die Füllung auf den Teig eingesetzt wird, damit der Zucker keine Zeit zum Schmelzen hat, und die Füllung war dicht.

Der Teig näherte sich näher, nahm zweimal in der Lautstärke zu und bereit, abzuschneiden.

Setzen Sie den Teig auf das Brett, kodieren Sie den Mehl, machen Sie und teilen Sie es an zwei Teile: Ein Teil - sie wird den Kuchen hinuntergehen, etwas mehr machen, rollen und mit Hilfe eines Rillens, der Transfer auf das Backblech, mit Backpapier übertragen.

Trinkgeld: Im Sommer oder, wenn es heiß ist, in dem Raum, entfernen Sie den Teig 20-30 Minuten vor dem Schneiden in den Kühlschrank.

Dies ist die untere Ebene sollte sich herausstellen - mit den Händen, mit den Fingern, mit den Fingern gedrückt, kleine Seiten herstellen.

Setzen Sie die Füllung auf den Teig und verteilen Sie gleichmäßig über die gesamte Oberfläche. Sie können mit Stärke Teig (1 EL.) Durch den Siter streuen.

Rollen Sie den restlichen Teig und mit Hilfe eines Rollbolzens mit einem Torten von oben.

Machen Sie kleine Scheren oder Messer Krankenschwestern Auf der gesamten Oberfläche des Kuchens. Ein paar von ihnen wird sie verlassen.

Backen Sie die Torte in einem vorgeheizten Ofen T 180 ° C 30 Minuten. Der Kuchen wird in diesem Merkmal des Tests mit einem kleinen Gehalt an Zucker nicht stark rötet sein.

Gekühlter Zitronengras Raute schneiden. und zuckerpulver streuen.

Dies ist ein solcher Zitronengras in einer kreisförmigen Form.

Zutaten:

• cremiges Öl 200 gr
• weizenmehl in / s 3 Tassen (Grad 200 ml)
• wasser 125 ml (3/4 Tasse)
• trockene Hefe 1 EL.
• zucker 1 TL.
• salz Chipotch.
• mehl zum Unterfüllen beim Knetteig

Füllung:

• zitrone 1 Stück
• zucker 1 Tasse (Grad 200 ml)
• zuckerpulver - bestehende Pie streuen

Wärmewasser (125 ml), damit es ein angenehmes warm ist. Zerspelz in IT (1 TL) auflösen und trockene Hefe hinzufügen. Legen Sie im gesiebten Mehl Stücke von weichem Öl und eine Prise Salz ein. Schneiden Sie Ihre Hände, um einen Krümel zu bilden. Machen Sie ein Loch in den zerbröckelnden und gießen Sie Hefe hinein. Überprüfen Sie den Teig, bilden Sie einen Ball daraus, legen Sie in eine Schüssel, bedecken Sie den Lebensmittelfilm und lassen Sie 30-40 Minuten.
Legen Sie die Zitrone in die Pfanne, gießen Sie kochendes Wasser und kochen Sie 1 Minute, verstecken Sie sich mit kaltem Wasser, schneiden Sie die Scheiben ab, knochen entfernen. Und überspringen Sie die Fleischschleifer . Fügen Sie der Zitrone und der Mischung Zucker hinzu - das Zeug ist fertig.
Erhalten Teig und Teilen in zwei Teile: eins etwas mehr. Rollen Sie den größten Teil des Teigs und legen Sie auf ein Backpapier auf ein Backblech. Setzen Sie die Füllung auf den Teig und verteilen Sie gleichmäßig über die gesamte Oberfläche.
Rollen Sie die zweite Teigschicht und bedecken Sie den Kuchen. Erkernen Sie die Kanten des Kuchens und machen Sie Schnitte von oben.
In einem vorgeheizten Ofen t 180 ° C 30 Minuten backen. Schneiden Sie den Kuchen, um auf der Rhombus zu schneiden und mit Zuckerpulver zu streuen.

Zitrone nimmt einen besonderen Platz beim Kochen ein. Wo es einfach nicht fügt! Mit seinem Aroma und Säure bringt er neue Noten, um Suppen, Salate, Marinaden, verschiedene Desserts, Fleisch- und Fischgerichte zu probieren. Und warum nicht mit diesem zitrischen Miracel-duftenden sauer süßen Kuchen backen?! Darüber hinaus wird die Optionen zum Kochen von Zitrone Backen von einem tollen Set erfunden! Heute bereiten wir einen Kuchen mit Zitrone und Zitronenkuchen vor.

Dieser Artikel enthält die 9 beliebtesten Rezepte von Zitronenpries. Alles wird ausführlich beschrieben, Schritt für Schritt, das Foto entspricht. Wählen Sie den Kuchen, den Sie mögen, und verkörpern Sie es in Wirklichkeit!

Ja, wenn Sie noch nicht ganz definiert sind, und vielleicht denken Sie darüber nach, etwas anderes vorzubereiten, können Sie mit interessanten Rezepten auf diesen Seiten kennenlernen:

Zitronenkorpelrezepte.

Zitronenkuchen aus Hefeteig

Sanfte Hefekuchen mit Zitrone. Es heißt als Hefe "Zitronengras".

Was ist er gut? Ja, was erfordert sehr wenig Inhaltsstoffe, und daher kann es zumindest hergestellt werden, wann der Hauptsache ist, dass die Häuser irgendwo frische Zitrone sind.

Zutaten:

• Trockenhefe - 11 g
• Milch (oder Kefir) - 250 ml.
• Cremiges Öl (oder Margarine) - 210 g.
• Weizenmehl - 650 g.
• Zucker - 350 g
• Zitrone - 2 Stück

Wie man kocht

1. Zunächst gießen Zitronen kochendes Wasser und kochen etwa 5 Minuten lang. Dann lass ihn gekühlt werden.
2. Den Teig immer noch kneten. In warmer Milch gießen Sie Hefe und 1-2 h. Zuckerlöffel. Hübsch mischen und 10-15 Minuten vor dem Erscheinungsbild des Schaums warten.
3. Geschmolzenes Öl in Milch gießen, dann ist es notwendig, vor dem Erhalt eines homogenen und elastischen Tests allmählich Mehl- und Knöchelschar hinzuzufügen.
4. Es sollte 30-40 Minuten liegen.
5. Zitronen schneiden die Hälfte und ziehen Knochen heraus. Dann müssen sie sie in einem Mixer oder einem Fleischschleifer mahlen. Mischen Sie mit dem verbleibenden Zucker. Zitronenfüllung ist fertig!
6. Live-Köder mit Öl. Teig in 2 Stück teilen (einer ist etwas mehr als der andere).
7. Nehmen Sie ein größeres Stück, rollen Sie leicht in die Schicht und legen Sie in einem Backblech. Kresse den Boden und die Seiten.
8. Legen Sie jetzt die Füllung aus.
9. Bedecken Sie die zweite Teigschicht und ziehen Sie die Kanten ab. Auf der Spitze müssen Sie ein paar Punkte für eine Gabel machen.
10. Erhitzen Sie den Ofen auf 180 Grad, backen Sie den Kuchen 35 Minuten lang.

Sandteigzitronenkuchen

NAVIVE SANDY Kuchen mit Zitrone! Er ist "gerieben" Kuchen mit Zitrone. Knackig und sehr duftend. Seien Sie sicher, es zu versuchen!

Zutaten:

• Mehl - 320.
• Cremiges Öl (oder Margarine) - 240 g.
• Eigelb - 4 Stück.
• Zucker - 150 g
• Vollwertiger - 0,5 h Löffel;

• Zitrone - 2 Stück
• Zucker - 160 g

Kochen

1. Beginnen wir mit dem Test. Mischen Sie den Mehl mit einem Backpulver. Trennen Sie das Eigelb von Proteinen, schlagen sie mit Zucker und geschmolzenem Öl. Fügen Sie diese Eiermasse in Mehl hinzu und mischen Sie gut.
2. Entfernen Sie den Teig 15 Minuten lang im Gefrierschrank.
3. Zitronen ausspülen, beseitigen Sie die Knochen und blättern Sie direkt durch die Fleischschleifer oder mahlen Sie in einem Mixer. Dort und Zucker hinzufügen.
4. Den Ofen auf 200 Grad erhitzen. Mit Öl schmieren.
5. Holen Sie sich den Teig und reiben Sie etwa die Hälfte auf der Reine, diese Krümel legen auf den Boden des Formulars. Legen Sie dann eine Zitronenfüllung aus.
6. Pleep Die Rückstände von Krümel von oben und schicken 30 Minuten an den Ofen.
7. Fertigkuchen kann mit Zuckerpulver verziert werden.

Offener Zitronenkuchen

Schlanker und sanfter Sandteig- und Zitronenkuchen (Karamell, Sahne).

Zutaten:

• Cremiges Öl - 500 g.
• Zucker - 130 g
• Mehl - 410.
• Eier - 5 Stück
• Zuckerpulver - 250 g.
• Zitronensaft - 170 ml.
• Zitronenschale - 2 h. Löffel;

Wie kannst du Kuchen backen?

1. Stellen Sie sich vor, Sie haben bereits Zitronensaft und Zest.
2. Den Teig für den Corris machen. Mischen Sie 250 g Butter mit 1 Ei, Zucker und Zest. Gießen Sie in dieser Masse Mehl und kneten Sie den engen Teig.
3. Eine Form, die mit Öl schmiert, legt den Teig hinein. Vergessen Sie nicht zu blenden Seiten.
4. Gehen Sie zur Zitronenfüllung. Es heißt "kurd". Das ist Karamell.
5. Limonic-Saftmischung mit geschmolzenem Öl (250 g) und mit pulverförmigen Eiern (4 Stück) gepeitscht.
6. Jetzt morgen auf geringer Wärme, bis die Masse dichter und homogener wird.
7. Sandy Korzh muss an den Ofen geschickt werden, der 20 Minuten auf 200 Grad vorgewärmt wird.
8. Dann sollte es mit Zitronenkurd verpfändet sein und lässt sich kühl (vorzugsweise im Kühlschrank).
9. Wenn es von oben alles schlägt, können Sie schneiden und versuchen.

Zitronenkuchen füllen

Lecker und leicht, Zitronenkuchen auf Kefir zuzubereiten. Es heißt ein Mannikon mit Zitrone, da neben Mehl in den Teig ein Getreide von Getreide gibt.

Zutaten:

• Kefir - 200 ml.
• MANKA - 160 g.
• Zucker - 200 g.
• Weizenmehl - 160 g
• Eier - 3 Stück
• Cremiges Öl - 60 g.
• Soda - 1 h Löffel;
• Saft einer Zitrone;
• Der Schale einer Zitrone;

Schritt für Schritt Kochen

1. Mischen Sie in einer Tasse die Grieß-, Zucker- und Kefir. Diese Masse muss gebrochen werden - 30 Minuten. Der Manka sollte aufwachen und weicher werden.
2. In einer separaten Tasse, schlagen Sie Eier mit Butter. Gießen Sie sie in eine Grieß.
3. Krank der Zitronensaft und seine Schale.
4. Es bleibt in der Teig-Soda zu rühren. Ich fügte einen 0,5 Teelöffel hinzu, aber Sie können und mehr, wie beim Test, zusätzlich zu Kefir, Zitronensaft.
5. Formulare, um mit einem Öl zu schmieren. Erhitzen Sie den Ofen auf 180 Grad.
6. Gießen Sie den Teig in die Form und schicken Sie es sofort in den Ofen 30 Minuten lang in den Ofen. Wenn der Teig vollständig einfügt und außerhalb des Ruddy wird, können Sie herausziehen und sofort versuchen.

Kuchen mit Zitrone und Hüttenkäse

Erstaunlicher Kuchen auf Basis von Sandteig mit Füllung von Zitronen- und Hüttenkäse.

Zutaten:

Auf dem Teig:

• Cremiges Öl oder Margarine - 210 g.
• Zucker - 100 g
• Weizenmehl - 350 g.
• Saure Creme - 3 EL. Löffel;
• Becken - 1 h Löffel;

• Hüttenkäse - 410
• Zucker - 100 g
• Ei - 1 stück.
• Zitronenschale (frisch) - 3-5 h Löffel;

Kochen

1. Wir beginnen mit dem Test. Weiche Butter kann mit Zucker und Sauerrahm verwechselt werden. Mehl, um mit einem Backpulver zu verbinden und mit Öl zu mischen. Mischen Sie gut, bevor Sie einen dichten Teig bekommen.
2. Von diesem Test benötigen Sie ein kleines Stück (50 g) und legen Sie den Gefrierschrank auf. Er wird zum Krümel gehen.
3. Der restliche Teig rollt aus und legte es fest, in einer geschmierten Ölform mit hohen Seiten.
4. Wir mischen das Curd-Gewicht für die Füllung. Trinken Sie in die Hüttenkäseeier, gießen Sie beide Arten von Zucker und Zitronenschale. Hübsch, um zu einem homogenen Zustand zu rauchen.
5. Wir schalten den Ofen ein, um bis zu 180 Grad aufzuwärmen.
6. Fange an der sandigen Basis, nehmen Sie ein gefrorenes Teigstück von oben.
7. Wir backen im Ofen etwa 1 Stunde.

Kuchen mit Zitrone und Äpfeln

Schneller Kekskuchen mit Zimt, Äpfel und Zitrone. Lecker und einfach!

Zutaten:

• Eier - 3 Stück
• Zucker - 160 g
• Sahne oder Gemüseöl - 100 g
• Sauerrahm - 1-2 Kunst. Löffel
• Vanillezucker - 1 h. Löffel
• Hammerzimt - 1 h Löffel
• Die Hälfte der frischen Zitrone
• Mehl - 170 g.
• Äpfel - 2 Stück

Vorbereitung.

1. Wir mischen sich in homogener Masse, Zimt, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Mehl.
2. Äpfel fein geschnitten und mit Zitronensaft besprüht. Dann wird dieser Nachmittag der Zitrone auf der Reiser geraten, um den Zest zu trennen. Zestra Zitrone und Äpfel mischen sich im Test.
3. Erhitzen Sie den Ofen im Voraus auf 180 Grad.
4. Schmieren Sie mit Öl, gießen Sie den Teig hinein und senden Sie ihm alles, um etwa 40 Minuten gebacken zu werden.

Zitrone Pie Merelega

Sehr sanftes Flugzeug mit Zitrone und Meringue (Meringue). Das heißt, wir werden es mit einer Schicht mit geschlagenem Eiweiß abdecken, die diesen Lufthut bilden.

Zutaten:

Auf dem Teig:

• Mehl - 210.
• Cremiges Öl - 120 g
• Zucker - 1 EL. der Löffel;
• Milch - 2 EL. Löffel;
• Salz ist eine kleine Pinze;

• Eigelb - 4 Stück.
• Zucker - 290 g.
• Stärke - 100 g
• Wasser - 320 ml.
• Zitronensaft - 120 ml.
• Zitronen-Zest - 2 EL. Löffel;
• Cremiges Öl - 80 g.

Merenga (Meringue):

• Eierproteine \u200b\u200b- 4 Stück.
• Vanillezucker - 1 EL. der Löffel;
• Normaler Zucker - 150 g.

Kochen

Mehlmehl mit Zucker, Salz und gekühlter Butter mischen. Bevor er eine zerbröckelnde Masse erhielt. Milch hinzufügen und den engen Teig kneten. Es sollte dann in com rollen und 20 Minuten im Kühlschrank entfernen. Während es abgekühlt ist, nehmen wir eine Zitronenfüllung.

Gießen Sie Wasser, Zitronensaft in den Topf, Rühren Sie den Zucker und die Stärke und der Schale dort. Ziehen Sie den Ofen an und bringen Sie zum Kochen, dann feuern Sie Feuer und morgen 5. Wenn Sie die Eigelb gründlich schlagen. Wir fügen sie zum Zitronensirup hinzu, rühren Sie gut um und kochen Sie weitere 10 Minuten bei niedriger Hitze. Das Gewicht sollte dick, cremig sein.

Rückkehr zum Test

Erhitzen Sie den Ofen auf 180 Grad.

Holen Sie den Teig vom Kühlschrank, es wird fein gerollt und in eine schmierförmige Ölform gesetzt. Von oben müssen Sie ein großes Folienblech drücken. Auf der Folie müssen Sie die Bohnen oder so etwas eingießen, um den Roher nicht zu backen.

Schließen Sie im Backofen 10 Minuten vor der Bereitschaft.

Meringue für Zitronenkuchen

Schlagen Sie auf dichte Schaumeier-Eichhörnchen mit Zucker. Alles ist fertig!

Formation und Gebäck.

Bereit, Korzh mit Zitrone-Masse gefüllt und oben mit Schlagproteinen bedeckt. Wir versenden 7-10 Minuten in den Ofen, bis die Proteine \u200b\u200bzu einem angenehmen rötlichen (Karamell-Farbton werden).

Limona Blätterteig

Und dies ist im Allgemeinen der einfachste Torte, da es aus einem Blätterteig hergestellt wird. Knackig und erfrischend!

Wir brauchen nur 3 Komponenten!

Zutaten:

• Zitrone - 2-3 Stück.
• Zucker - 320.
• Fertigblätterteig - 500 g.

Kochen

1. Teig, um abzuwehren, auszutreten und in 2 Schichten unter den Abmessungen des Formulars eingeteilt und unterteilt, in dem Sie backen werden.
2. Zitronenfüllung vorbereiten. Zitronen beseitigen die Knochen und schleifen in einem Mixer oder einem Fleischschleifer in den Zustand des Cashitzs.
3. Fügen Sie ihnen Zucker hinzu, gießen Sie es in einen Topf und kochen Sie etwa 15-20 Minuten bei niedriger Hitze, bis die Masse dicht ist. Infolgedessen muss Zitrone Kurd sich herausstellen, Jam, Jam - nennen Sie es, wie Sie möchten, aber der Punkt ist klar.
4. Mit Öl mit Öl litten. Wir legen die erste Schicht des Tests fest, die fest gedrückt und bildeten die Seiten, so dass die Füllung nicht weglaufen.
5. Der restliche Teig schnitt in Streifen, was in Form eines Gitters auf die Füllung gelegt werden sollte. An den Rändern verstecken Sie den Kuchen. Auf dem Foto, übrigens, einfach mit einem festen Teigblech bedeckt. Sie können, und das Hauptsache ist also nicht zu vergessen, mehrere Schnitte von oben herzustellen, so dass nichts geschwollen ist.
6. Wir setzen den heißen (200 Grad) 25 Minuten in knusprige Kruste ein.

Zitronenkuchen in Multicooker

Etwas Alle Rezepte für den Ofen Ja für den Backofen ... Lassen Sie uns einen Kuchen mit Zitrone und in einem langsamen Kocher backen!

In der Tat ist es ein Füllkuchen ohne Füllung, aber mit einem sehr leckeren Test.

Zutaten:

• Hühnereiern - 4 Stück.
• Cremiges Öl (Margarine) - 110 g
• Zucker - 120 g
• Weizenmehl - 170 g.
• Teig-Breakdler - 1 h. Löffel
• Zitrone - 1 stück.

Kochen

In einem Mixer, zerquetscht mit Zitronen mit Haut. Vergiss nicht von Zitronen, die Knochen im Voraus zu ziehen! Mischen Sie sie später mit Zucker, geschmolzenem Öl, Eier, Mehl- und Backpulver.

Gießen Sie Zitronenteig in eine Multicooker-Bowl, schalten Sie den Modus "Backen" ein und schließen Sie etwa 60 Minuten.

• Was kann und muss zu Zitronenkuchen hinzufügen? Natürlich Orangen! Orangen werden nicht nur süßer, sondern auch ihrer Marke einen neuen Duft geben.
• Dekorieren Siefertige Kuchen können Zuckerpulver, Schlagsahne, Schlagsahne.
• Der Geschmack des Tests kann diversifiziert werden, indem er hinzugefügt wird: Kakaopulver, Milchschokolade, Bodenzimt, Muskatnuss und vieles mehr.
• Rosinen hinzufügen ,.
• Was ist mit Beeren und anderen Früchten? Erdbeere, Bananen, Himbeeren, Ananas - All dies hat das volle Recht, in einer Zitronenfüllung zu sein. Versuchen!
• Sehen video Wie man Zitrone Kuchen kocht