Die Leute fügen Sorrel aus der Antike in Lebensmittel hinzu. Hier sind die berühmten Köche den Herd der Torten mit Sauerliebhaber, dessen Rezept völlig anders sein kann. Diese Sorte ermöglicht es jedem Menschen, das Backen abzuholen, die seine Geschmackseinstellungen befriedigen. Mehlprodukte mit Sorrel sind ziemlich saftig und appetitlich.
Die nützlichen Eigenschaften dieses Produkts sind übrigens unbestreitbar. Viele glauben, dass es möglich ist, eine Pflanze nur in frischer Form zu nutzen, alles über den Nutzen und den Schaden des Sorrlowers zu lesen. Dieses Gras wird jedoch zu verschiedenen heißen Gerichten, kalten Snacks und Backen hinzugefügt. Mit den Blättern der Heilpflanze können Sie leckeres und nützliches Essen erstellen.
Geheimnisse der saftigen Füllung von Sauerland für Pies
Saftige Füllung - der Schlüssel zum Kochen köstlicher Kuchen. Sie können süß oder salzig sein. Einer der Geheimnisse der saftigen süßen Füllung ist Zucker. Es verursacht, dass die Pflanze die maximale Saftmenge ergibt. Zu den gewaschenen und geschnittenen Blättern wird Zuckerpulver hinzugefügt. Als Ergebnis seiner Zugabe wird das Gras einen stärkeren sauren Geschmack erwerben.
Eine leckere Füllung auf Kuchen kann nur von einem frisch ausgewählten Produkt hergestellt werden. Welche Anlage wird empfohlen, um zu kaufen:
sie sollten nur frische Blätter der Pflanze kaufen, hellgrün;
ein wenig mit einem Grasblatt, eine Person muss den sauren Duft fühlen;
die besten geschmackvollen Eigenschaften werden ein dichtes und elastisches Blatt der Pflanze haben;
blätter der Pflanze müssen ohne betroffene Bereiche sauber sein.
Wenn Sie diese Pflanze auswählen, geben Sie dem in den Bundles gesammelten Gras vor, als in dem Behälter. Im ersten Fall wird das erworbene Produkt viel besser gesehen. Die thermische Verarbeitung von Gras reduziert seine vorteilhaften Eigenschaften erheblich, verbessert sich jedoch den Geschmack. Pasteten mit Sauerguß vorbereiten, kann das Rezept zum Füllen für Ihren eigenen Geschmack gewählt werden. Bei der Herstellung von Pensionen sollten bestimmte Empfehlungen beachtet werden:
das Kochen sollte in Keramik oder Glaswaren durchgeführt werden.
es ist besser, zusätzliche Inhaltsstoffe hinzuzufügen, die es weniger sauer machen.
Pasteten mit Sauerarma: Rezept
Die meiste Bevölkerung des Planeten freut sich auf den Beginn der Sommersaison, denn zu diesem Zeitpunkt ist es wieder möglich, den erstaunlichen Geschmack von Oxalmehlprodukten wieder zu spüren. Haushalte werden zu einem Backen mit einer ähnlichen Füllung schätzen.
Pasteten mit einem Hefe-Teig-Sauerguss
Teig mit Backhefe ist nicht immer auf lange Zeit vorbereitet. Köstlicher Teig für Pasteten mit Sauerguß ein Rezept, für das unten präsentiert wird, geeignet für diejenigen, die für diejenigen geeignet sind, die zur Kochen auf einer Krankenwagen verwendet werden. Bereiten Sie ein Mehlprodukt schnell und köstlich ziemlich echt vor.
Zutaten für PGes notwendig:
1 großer Löffel Hefe;
zuckersand - 2.5 Löffel;
mehl - 300 Gramm;
salz - 1 Löffel;
milch oder Wasser - 300 Milliliter;
Öl -80-Milliliter;
1 Hühnerei;
verlässt Sauerampfer.
Um Kuchen zu erstellen, müssen Sie Hefe in Wasser oder Milch gießen, 2 große Zuckerlöffel und 3 Löffel Mehl. Rühren Sie die resultierende Zusammensetzung bis zur Einheitlichkeit. Dann 15 Minuten beiseite legen.
Sorrel muss sortiert, gründlich abspülen und getrocknet werden. Nach dem Abschneiden und Einschlafen mit Zuckersand. Einige Zeit, um es zu geben.
Der Teig wird in mehrere Teile geschnitten. Jeder von ihnen rollt in einem Kuchen aus.
Beginnen Sie PIES SARELL und schließen Sie sie.
Ihr Ofen sollte sich im Ofen in etwa 200 Grad 1/3 von einer Stunde befinden.
Fragen Sie den Koch!
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Patty mit Hefeteig geröstet
Gebratene Teigpasteten auf Hefe haben immer einen unglaublichen Erfolg unter dem Backgebäck genossen. Sie bereiten sich genug einfach vor. Das Produkt enthält die folgenden Komponenten:
mehl - 700 Gramm;
milch, Wasser -300 Milliliter;
kochendes Wasser -200-Milliliter;
sonnenblumenöl -450-Milliliter;
sol- 10 g;
zuckerpulver - 1455 Gramm;
hefe - 12 Gramm;
blätter Sauerlieder;
rhabarb - 4 Stiele;
krumme Grieß - 55 Gramm.
Kochkuchen müssen mit einer Füllung beginnen. Sorrel und Rhabarber werden unter fließendem Wasser gewaschen. Reinigen Sie die zweite von harten Wohnern. Mahlen, Zucker zur resultierenden Konsistenz hinzufügen.
Der Teig beginnt sich mit der Auflösung der Hefe in Milch vorzubereiten. Die resultierende Mischung werden Hefe, Zuckersand, Salz und Sonnenblumenöl zugesetzt. Mischen und langsam den Mehl feiern. Ficken Sie die Mehlprodukte auf einer heißen Pfanne.
Pasteten mit Sauerguss im Ofen
Einer der gemeinsamen Rezepte ist gebackene Pasteten mit Sauergamern und Rosinen. Zum Backen benötigen Sie:
rosinen - 50 Gramm;
zimt - zu schmecken;
sorrel - 2 Strahl.
zuckersand - 10 Esslöffel;
halbe Löffel Salz;
Sorrel und Rosinen spülen. Schneiden Sie die erste Komponente und fügen Sie es zu Zucker, Zimt, Rosinen hinzu. Wir mischen den Teig. Backen Die Pasteten werden 20-30 Minuten empfohlen.
Pasteten mit Sauerguss gebraten
Gebratene Hüttenkäsekäse mit Sauergamern sind eines der einfachsten Backenarten.
Komponenten für Pensionen erforderlich:
hüttenkäse - 200 Gramm;
eierhähnchen - 2 Stück;
zuckersand - ein Glas;
mehl - 2 Gläser;
paul - Soda-Löffel;
salz - 1 Löffel;
sorrel - 250 Gramm.
Beginnen wir mit dem Kochen von dem Teig: Cottage-Käse-Mix mit einem Zuckerlöffel, Eier hinzufügen und die Homogenität der Zusammensetzung erreichen. Langsam schnüffeln. Gut mischen. Wir teilen es auf 12 Stück.
Zum Füllen von Bodensorrel, Gießen Sie Zuckersand und mischen Sie. Wir verteilen die Füllung auf vorbereitete Tortillas und ziehen ab.
Brat auf einer heißen Pfanne mit Öl. Sehen Sie sich meine Kuchen mit Sauerland an, das Rezept mit dem Foto wird helfen, dieselbe Hostess zuzubereiten.
Sorrel Sweet Pies.
Wenn in dem Kühlschrank lange Zeit ein Kefir ohne einen Fall gibt, kann es während der Herstellung des Teigs für Pasteten verwendet werden. Dies ist eine der einfachsten und schnellen Methoden, um es für ein solches Mehl zu kochen. Sogar diese Leute, die nicht genug Freizeit haben, bereiten es vor.
Zutaten, die zur Herstellung des Produkts erforderlich sind:
1 ganze Löffel saure Sahne;
2 Hühnereiern;
ein Glas Kefir;
einen halben Esslöffel Tee und Soda;
4 Zuckerlöffel;
3 Tassen Weizenmehl;
bündel frischer Sauerampfer.
Das Kochen muss mit den Grundlagen des zukünftigen Backens begonnen werden. In Kefir sollten Sie die gekochten Eier zerschlagen, Zucker, Salz und Soda gießen. Verbinden Sie sich mit einer Mischung aus Sauerrahm und Weizenmehl.
Sorry Sauerampfer, gut waschen, schneiden und mischen Sie mit einer bestimmten Menge Zuckersand.
Schneiden Sie den Teig für einige Teile. Rolle es in dünne Pellets.
Teilen Sie die Füllung und schützen Sie die Kanten.
Fry-Pasteten folgen in einer Pfanne. Braten, um die vollständige Bereitschaft auszuführen.
Blätterteig Sorrel.
Jeder Gastgeberin strebt ein leckeres Mehlprodukt an, das den minimalen Geldbetrag darin ausgibt. Pasteten mit Sauergamern und Äpfeln sind ein solches Backen. Der köstliche Backteig wird sehr schnell vorbereitet, und der interne Inhalt von Sauerliebhaber für Kuchen noch schneller. Der Teig wird empfohlen, sich im Voraus vorzubereiten oder im Laden zu kaufen.
Erforderliche Komponenten:
blätterteig - 450 Gramm;
sorrel - 1 Strahl;
Äpfel - 4 Stück;
zuckersand - 100 Gramm;
zimt zu schmecken;
stärke - 1 Teelöffel;
yolk - 1.
Nehmen Sie den gekochten Teig vom Kühlschrank aus. Wir teilen es in mehrere gleiche Teile und rollen in dünnen Kuchen.
Wir kochen die Füllung. Der spülte Sauerliebhaber ist zerquetscht, Zucker, Stärke, Zimt. Äpfel mit kleinen Würfeln schneiden. Füge es früher hinzu. Starten Sie die gerollten Pellets mit der hergestellten Zusammensetzung.
Die Pellets auf dem Blatt auslegen. Wir schlagen die Pasteten in der Backofen in der halben Stunde.
Pasteten mit Sauerguß von Hefe Teig im Ofen
Das Kochen des Backens mit Oktober im Ofen kann aus Hefekartoffelteig bestehen. Das Ergebnis des vorbereiteten Backens wird jede Herrin erfüllt. Sie bereitet sich ziemlich schnell und einfach vor.
Zur Herstellung des Tests und der Füllung werden folgende Produkte benötigt:
püree aus Kartoffeln -300 Gramm;
kartoffelkompetenz - 300 Milliliter;
zuckersand - 1,5 Gläser;
salz - 1 Teelöffel;
hefe - 2 Teelöffel;
weizenmehl - 5 Gläser;
pflanzenöl - ½ Tasse;
sorrel - 2 Strahl.
Zuerst müssen Sie Kartoffeln kochen und in einem Püree zerschlagen. Lassen Sie das verbleibende Wasser nach dem Kartoffel-Kader separat ab.
Mehl, Salz und Hefe anschließen. Fügen Sie Dekoche und Zucker in Püree hinzu, mischen Sie gründlich. Zum resultierenden Mehl hinzufügen. Wir mischen die Zusammensetzung.
Wir verlassen den Teig 30 Minuten lang. Nach dem Gießen von Gemüseöl und lass ihn wieder aufstehen.
Wir teilen den Teig in kleine Teile. Eher es in den Pellets. In der Mitte ist die zerquetschte Oxalmasse mit Zucker falsch.
Wir legen das Blatt auf und legen in den heißen Ofen. Wir backen ungefähr eine halbe Stunde.
Pasteten mit Sauergamern und Ei
Appetitanregende Hefe-Teigpasteten mit Sauerliebhaber und Ei werden zu einer guten Dekoration des Sommertisches. Sie eignen sich für gesalzene Lebensmittelliebhaber.
Komponenten für die Herstellung von Pensionen erforderlich:
mehl - 200 Gramm;
hefe - 1 Teelöffel;
wasser - 1,5 Gläser;
zuckersand - 1 großer Löffel;
sonnenblumenöl - 3 Löffel;
eierhähnchen - 3 Stück;
sorval Blätter;
salz Pfeffer.
Hefe sollte mit Zuckerpulver und gekochtem Wasser verbunden werden. Warten Sie, bis ein Hefehut erscheint. Danach können Sie langsam Mehl- und Sonnenblumenöl in Flüssigkeit hinzufügen. Es ist gut, den Teig zu kneten, und lassen Sie es 60 Minuten bereit.
Kochen Sie die Hühnereier und hacken Sie sie fein. Schneiden Sie die Sjesery-Flugblätter ab und kombinieren Sie mit Eiern und Salz.
Schneiden Sie den Teig in mehrere kleine Teile und rollen Sie sie in Kuchen. Im zentralen Teil von jedem von ihnen legte die Füllung ein und die Kanten werden abheben.
Fry Die Kuchen ist in einer Pfanne auf dem Öl der Sonnenblume notwendig.
Pasteten mit Sauergüssen können eine Vielzahl von Vorbereitungsrezepten haben. Die strikten Beobachtung aller dargestellten Gegenstände können sogar unerfahrenes kulinarisches kulinarisches Ergebnis ein hervorragendes Ergebnis erzielen. Richtig gekochter Teig und Füllung, helfen Sie dem Koch, Ihre Angehörigen und Angehörigen zu überraschen. Die Saftigkeit des Mehlprodukts hängt weitgehend von der Menge ab, die bei der Füllung des Grüns verwendet wird.
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Dieser Kuchen ist oft eine Entdeckung für diejenigen, die ihn seit der Kindheit nicht mit ihm vertraut sind. Darin ist alles einfach und gleichzeitig einzigartig. Zunächst der Teig, der in der Struktur des Sandes, aber auf der Hefe gemischt wird. Zweitens, Süße sauer süße FüllungWas wir nur in einem grünen booschen und mit einem süßen Kuchen gesehen haben, ist er weder in Verbindung. Dies ist bereits genug, um sofort zu backen und zu genießen Ungewöhnlicher Geschmack. Und der Kuchen mit dem Sorrel ist eine großartige Gelegenheit für Anfänger-Gastgeber, sich mit Hefe kennenzulernen, weil diese launischen Pilze oft eine ehrfürchtige Angst verursachen, und mit ihm und dem Reluktanz, um mit dem Teig herumzuführen.
Du wirst brauchen:
Für Teig:
- cremiges Öl 200 gr
- weizenmehl in / s 3 Tassen (Grad 200 ml)
- wasser 125 ml (3/4 Tasse)
- trockene Hefe 1 EL.
- zucker 1 TL.
- salz Chipotch.
- mehl zum Unterfüllen beim Knetteig
Für die Füllung:
- sorrel 0,5 kg
- stärke 1 TL.
Die Menge an Teig ist für die Korrespondenz von 27 x 37 cm ausgelegt. Ich rate nicht "Dehnung" den Teig auf dem Backblech größerer Größe, weil Der Kuchen wird im Ofen dünn und trocknen.
Normalerweise wird Sorrel an Balken verkauft. Achten Sie beim Kauf auf die Qualität der Blätter. Sie müssen saftig, elastisch sein, aber nicht alt, ohne Beschädigung. Sorrel ist besser während des Kurses zu essen Mai und JuniWenn es noch jung ist und wenig Oxalsäure enthält, die in großen Mengen die Absorption von Kalzium im Körper verhindert. 0,5 kg Sorrel. - Das zwei Diese sind strahl.
Schritt-für-Schritt-Fotorezept:
Hitze Wasser (125 ml), so dass es ein angenehmes warmes ist. In ne auflösen. zucker (1 TL) und hinzufügen Trockenhefe. Rühren und verlassen Sie die Hefe, um zum Leben zu gelangen.
In dieser Form warten sie auf ihre Wende, und Sie machen die Vorbereitung des Teigs.
Im Gesimten Mehl Stücke setzen weiches Öl Und kneifen sololi..
Hand über das Öl mit Mehl, damit es gebildet ist Chit.
Inzwischen kam die Hefe zum Leben und geschäumt. Normalerweise geht es nicht mehr als 10-15 Minuten.
Machen Sie einen Brunnen in der Ölmehlkrützung und gießen Sie Hefe hinein.
Sorgfältig, Schlussmehl mit Butter vom Rand bis zur Mitte, kneten Sie den Teig auf. Falls erforderlich, tauchen Sie den Mehl ein.
Es ist nicht notwendig, lange Zeit zu kneten, der sandige Teig liebt eine schnelle Peinlichkeit. Sobald die Masse homogen wird, Den Ball daraus bilden.
Legen Sie den Teig in eine Schüssel, einziehen Lebensmittelfilm und verlassen Sie zum Anheben 30-40 Minuten. Vergessen Sie nicht, ein Loch in den Film mit einem Messer zum Atmen von Teig herzustellen. Wenn es keine Filme gibt, bedecken Sie die Schüssel mit einem Handtuch.
Während Hefe ihre unsichtbare Arbeit durchführen - locker Teig, nimm dir Sorrel. Probieren Sie alle Flugblätter aus, entfernen Sie den Müll, doine und werfen Sie die Stiele aus und waschen Sie die Blätter und klappen Sie den Sieb auf. Wenn Sie einen Salat trocknen, können Sie den Sauerlauber trocknen. Wenn es kein Trocknen gibt, wickeln Sie die Blätter in ein trockenes sauberes Handtuch. Sobald der Sorrel trocknet, schneiden Sie ihn mit Strohhalm und legen Sie in eine Schüssel.
Der Teig näherte sich näher, nahm zweimal in der Lautstärke zu und bereit, abzuschneiden.
Setzen Sie den Teig auf das Brett, kodieren Sie den Mehl, machen Sie und teilen Sie es an zwei Teile: Ein Teil - sie wird den Kuchen hinuntergehen, etwas mehr machen, rollen auf und bewegen Sie den rollenden Stift auf das Backblech, das mit Backpapier bedeckt ist.
Streuen Sie den Boden des Kuchens Stachmal. über der gesamten Oberfläche. Dies ist notwendig, so dass der Saft von Sauergamern beim Backen nicht ausströmt.
In einer Schüssel mit Scheiben geschnitten Selfie Hinzufügen Zucker (0,5 Gläser) und mischen Sie sanft Ihre Hände. Wenn Sie möchten, dass der Kuchen gesondert ist, können Sie 1 Tasse Zucker hinzufügen.
Händeübertragung. Sorrel mit Zucker Auf dem Teig und gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen.
Rollen Sie den restlichen Teig und mit Hilfe eines Rollbolzens mit einer Torte von oben.
Kanten bauen. Pirogue.
Machen Sie kleine Scheren oder Messer Krankenschwestern Auf der gesamten Oberfläche des Kuchens. Ein paar von ihnen wird sie verlassen.
Backen Sie die Torte in einem vorgeheizten Ofen T 180 ° C 30 Minuten. Der Kuchen wird in diesem Merkmal des Tests mit einem kleinen Gehalt an Zucker nicht stark rötet sein. Und das ist auch ungewöhnlich.
Der Teig erwies sich sehr bröckelig und sanft sanft.
... und fühle mich endlich jedenironnik
Füllung:
- sorrel 0,5 kg
- zucker 0,5 Tassen (Grad 200 ml)
- stärke 1 TL.
Wärmewasser (125 ml), damit es ein angenehmes warm ist. Zerspelz in IT (1 TL) auflösen und trockene Hefe hinzufügen. Legen Sie im gesiebten Mehl Stücke von weichem Öl und eine Prise Salz ein. Schneiden Sie Ihre Hände, um einen Krümel zu bilden. Machen Sie ein Loch in den zerbröckelnden und gießen Sie Hefe hinein. Überprüfen Sie den Teig, bilden Sie einen Ball daraus, legen Sie in eine Schüssel, bedecken Sie den Lebensmittelfilm und lassen Sie 30-40 Minuten.
Entschuldigung, waschen, den Strohhalm ablassen und schneiden, in die Schüssel falten.
Erhalten Teig und Teilen in zwei Teile: eins etwas mehr. Rollen Sie den größten Teil des Teigs und legen Sie auf ein Backpapier auf ein Backblech. Teigstärke streuen.
Fügen Sie Zucker hinzu, mischen Sie Ihre Hände und legen Sie den Teig auf. Rollen Sie die zweite Teigschicht und bedecken Sie den Kuchen. Erkernen Sie die Kanten des Kuchens und machen Sie Schnitte von oben. In einem vorgeheizten Ofen t 180 ° C 30 Minuten backen. Eine gekühlte Torte mit Zuckerpulver bestreuen.
Kuchen mit Sauerliebhaber vergessen nicht mit modernen Hostessen. Dieses leckere Haushaltsgericht wird auch am festlichen Tisch markiert. Als nächstes veröffentlichte die einfachste und erfolgreichste Kuchenrezepte mit Sauergamern.
Damit die Füllung des Kätzchens der leckere und saftigste so viel wie möglich ist, ist es notwendig, die Verwendung eines Konserven oder ein gefrorenes Produkt aufzugeben.
Nur frische junge Flugblätter der Pflanze sollten ausgewählt werden.
Außerdem Outdoor-Blätter, bevor sie beim Backen abreisen es ist notwendig, Hände zu schmelzen. Als nächstes ist die saftige Füllung großzügig mit Zuckersand oder gesalzen, um ein paar Minuten nach Geschmack zu schmecken und zu schmecken.
Hefe-Teigrezept.
Hefeteig kann bereit sein oder sich vorbereiten. Wenn die letzte Option ausgewählt ist, müssen Sie folgende Produkte annehmen: 1 großer Löffel Zuckersand, 470 g Weizenmehl, 170 ml fettarme Milch, 2 große Löffel nicht-organisches Öl, auf einem kleinen Löffel trockener Hefe und flaches Salz. In der Füllung gehören: 3 ausgewählte Eier, 2 Strahlen von frischem Sauerguss, Salz.
- Alle für den Teig vorbereiteten Komponenten werden gründlich miteinander vermischt. Das Gewicht sollte weich und militant sein.
- Holen Sie sich den Teig 80-90 Minuten. In dieser Zeit ist es notwendig, einmal herauszufordern.
- Zwei Eier sind gekocht verstopft und in Würfeln geschnitten. Als nächstes werden sie mit gesalzenem Sauerliebhaber und dem restlichen Rohei gemischt.
- Zwei IPES werden aus dem fertigen Test gebildet, der etwas unterschiedlich unterschiedlich ist.
- Ein großes Pellet wird auf einem gewaschenen Backblech angeordnet. Die Kanten sind an den Seiten eingezäunt.
- Eine saftige Füllung wird auf der Basis angelegt. Pie schließt Testrückstände. Die Kanten werden sorgfältig geschützt, und das obere Teil an mehreren Stellen ist von einer Gabel durchbohrt.
- 25 Minuten vorbereitet in einem vorgeheizten Ofen.
- Cool. Folgen Sie der Tabelle.
Vom Blätterteig
Mit einem gemütlichen Blätter wird Gebäck für eine sehr lange Zeit herummessen. Daher ist es besser, einsatzbereites Frostbett (Schutz) zu verwenden. Darüber hinaus wird es verwendet: 470 g gesät, 3,5-4,5 große Löffel Zuckersand, 1,5 große Löffel Kartoffelstärke, Rohei. Kuchen bereitet sich sehr schnell mit einem Sauerguss von Blätterteig vor.
- Sorrel wurde mit Wasser gewaschen, mit Papierservietten getrocknet, fein geschnitten und mit Zuckersand geschlafen.
- Die Hälfte des Teigs ist auf das cremige Ölwaschöl angelegt. Sie können es leicht rollen.
- Die Füllung ist gleichmäßig auf die Basis ausgelegt und ist mit Kartoffelstärke gesprüht.
- Es bleibt, den Kuchen an dem zweiten Teil des Tests abzudecken, 35 Minuten lang in einen heißen Ofen zu schützen und zu schicken.
Sie können der Füllung nicht Zucker hinzufügen, sondern den Sauergamern leicht erfüllen.
Mit Sauerliebhaber und Käse
Für einen solchen Genuss wird der fertige Hefeteig verwendet. Es reicht für das Paket für 600 g. Und die saftige Füllung wird von: 270 g Sorvel, 160 g weicher Ziegenkäse, Salz hergestellt. Für das Schmierbacken wird ein Hühnerei genommen.
- Käse zerbröckelt mit Würfeln, gemischt mit gewaschenem und weitgehend gehacktem Sauerliebhaber. Die Füllung füllt und tauchen auf.
- Der Teig wird in das Pellet gerollt, die Mitte des Sauergamers mit Käse ist angelegt.
- Die Basis wird sanft an der Mitte angezogen.
- Das Ei ist in einem separaten Teller geschlagen, danach werden sie die gesamte Oberfläche des zukünftigen Kuchens geschmiert.
- 45 Minuten auf dem mittleren Ofengrill gebacken.
Es ist wichtig, den Teig nicht zu brechen.
Das fertige Backen wird zu einer hervorragenden Ergänzung zu einer Suppe oder Brühe.
Mit Cottage-Käse und Sauergamern
Ein solches Backen wird zu einem hervorragenden Dessert, der ebenso wie Kinder und Erwachsene ist. Für seine Vorbereitung müssen Sie sich vorbereiten: 220 g Sorvel, 120 g Hüttenkäse, 110 g Zuckersand, 2 große Löffel Kartoffelstärke, Prise Salz, Hälfte des Rudels von Sahneöl, 90 g Saure von 90 g Mittelfett, 2 rohe Eier, ein kleiner löffeler Spanträger, 330 g Weizenmehl. Eine detaillierte Beschreibung des Kuchens wird unten dargestellt.
- Um den Teig vorzubereiten, ertrinkt die Butter auf einem Mindestfeuer, und wenn es leicht abkühlt - mit einem Ei und einem Eigelb aus dem zweiten gemischt.
- Die Hälfte von Zucker wird der Masse, Sauerrahm, sanfter Mehl mit einem Breakdler hinzugefügt. Die Zutaten werden gründlich gemischt.
- Der Teig muss nicht zum Anheben an Hitze geschickt werden.
- Die Füllung von Sorrel bereitet sich sehr einfach vor. Dafür werden frische kleine gehackte Blätter durch den verbleibenden Zucker und eine kleine Menge Salz schrumpfen. Trockener Hüttenkäse und Kartoffelstärke werden ihnen hinzugefügt.
- Der Teig ist in zwei ungleiche Teile unterteilt. Ein großer Teil ist in einer runden Form, einer Füllung und einem kleineren Teil gestapelt.
- 55 Minuten in einem vorgeheizten Ofen gebacken.
- Etwa 15 Minuten Nach dem Beginn des Kochens wird die Oberfläche des Kuchens durch das verbleibende Protein geschmiert.
Für die angegebene Anzahl von Zutaten ist eine runde hitzebeständige Form mit einem Durchmesser von 23 cm ideal.
Mit Sauergamern und Ei
Bei der Vorbereitung einer herzhaften Backoption sollten Sie zusätzlich zu Sauerbock die Füllung auch Hühnereien hinzufügen. Sie werden die Leckereien hinzufügen. Neben 4 mittelgroßen Eiern dauert es: Schutz-Hefe-Teig, Salz, 470 g frischem Sauerguss, ein Bündel grüne Zwiebel, gemahlene Pfeffer, 80 g Butter.
- Der Teig ist in zwei ungleiche Teile unterteilt, von denen beide leicht ausgerollt sind. Sie können sowohl rund als auch rechteckige Torte machen.
- Am meisten in der ausgewählten Form wird es von Flügen gebildet.
- Für die Füllung der Eier, gekocht und auf einer großen Reibe gerieben.
- Sorrel und Zwiebeln werden gewaschen, aus dem Wasser abschütteln und heraushauen.
- Eier in einem separaten Teller werden mit vorbereiteten Grünen gemischt. Die Masse wird, wie gewünscht, mit Pfeffer und anderen Gewürzen salben.
- Geschmolzenes Öl hilft, mit Trockenheit fertig zu werden. Nach dem Hinzufügen ist die Füllung ziemlich verfehlt und geht auf der Grundlage.
- Von oben schließt der Kuchen den zweiten Teil des Tests und backte 45 Minuten.
In der Füllung können Sie nicht nur Hühnchen, sondern auch Wachteleier hinzufügen.
Süße Torte mit Orel
Einer der leckersten süßen Brennstoffe für Kuchen aus Sauerland ist ein Apfel- und Vanillezucker. Neben 2 süßen Früchten genommen: Schutz des Hefe-Teigs, 70 g Puderzucker, Vanillezuckerbeutel, 2 tadellosen Zweige, 280 g frischem Sauerguss, großer Löffel Zuckersand.
- Der Teig ist in zwei ungleiche Teile unterteilt und rollt heraus.
- Groß in die Form, die kleine Seiten bildet.
- Für die Füllung, den gewaschenen und gehackten Sauergamern, gemischt mit kleinen Apfelwürfeln, Gewöhnlichen und Vanillezucker sowie gehackten Minze.
- Die Masse ist auf der Grundlage angelegt und deckt den zweiten Teil des Tests ab.
- 35 Minuten im heißen Ofen gebacken.
Etwas abgekühltes Backen großzügig mit Zuckerpulver besprüht.
Schneller Kuchen mit Oktober
Sogar der Füllerkuchen ist durchaus möglich, mit einem Sorrel zu kochen. Dies erfordert ein bisschen Zeitraum sowie folgende Produkte: 3 große Handstramme von frischen Blättern von Sauergamern, 2 EL. Mehl, 1,5 EL. Fettfetter Kefir, 0,5 klein. Salzlöffel und die gleiche Menge an Backpulver, ein großer Löffel Zuckersand, 3 große Eier, 2 große Löffel nicht nicht autorisiertes Öl.
- Eier werden mit Salz, Kefir und Zuckersand gemischt. Mixer, sie sind in eine üppige Masse geschlagen. Als nächstes sind die Produkte mit dem Öl, Backpulver und dem Simption Mehl verbunden.
- Der Teigschweiß erscheint 15-20 Minuten.
- Dann wird die Hälfte der Masse in die abwaschförmige Form gegossen, der zerkleinerte Sauergament wird oben gegossen, der durch den verbleibenden Teig geschlossen ist.
- Erscheint 35-40 Minuten.
Für den Sohn können Sie das Füllung ein gekochtes Ei hinzufügen.
Zu Beginn des Sommers können Sie Ihre Angehörigen verwöhnen und ungewöhnliche Torten mit jungen Blättern von Sauergamern bereiten, um ein wenig ähnliches Apfel zu schmecken. Betrachten wir mit Ihnen verschiedene Optionen für diese Füllung.
Sorrel Füllung für Pasteten
Zutaten:
- junger Sauerampfer - 1 Strahl;
- zucker - Geschmack.
Kochen
Hüllblätter spülen, und schneiden Sie dann in kleine Stücke ein. Wir setzen die Grünen in eine breite Schüssel, bringen den Zucker aus und rühren an. Eine solche Befüllung von Sauergamern eignet sich für gebratene Versammlungen.
Füllung auf Torten aus dem Sauerarzen mit Zucker
Zutaten:
- entschuldigung jung - 1 Strahl;
- zucker nach Belieben;
- maisstärke - 2 h Löffel;
- Äpfel - 2 Stück;
- - Geschmack.
Kochen
Shed Spülen, schneiden Sie die Schwänze ab, und Blättchen getrocknet und von Stücken geschnitten. Vorbereitender Grüner Zucker mit Zucker und leicht geknetet Hände. Nach 15 Minuten fügen wir Äpfel hinzu, die von Würfeln zerrissen oder in die Füllung geraten sind. Unmittelbar vor dem Gebrauch schnappen Sie sich in Stärke und werfen Sie frische Minzblätter.
Füllung auf Pasteten aus Sauerarzen und Eiern
Zutaten:
- entschuldigung, Blätter - 315 g;
- ei - 3 Stück;
- frische grüne Zwiebeln - 1 Strahl;
- salz großes Kochen - zu schmecken;
- - 35.
Kochen
Hühnereier spülen, in den Eimer mit Wasser legen und in leicht gesalzenem Wasser getrunken. Als nächstes kühlen wir sie ab, entfernen die Hülle und Shinku auf der Reibe. Oshanl-Flugblätter und frische grüne Zwiebelfedern sind geschworen, wir spülen, trocken und fein glänzend ein scharfes Messer. Legen Sie nach der Verarbeitung alle Zutaten in einer tiefen Schüssel aus und streuen Sie mit einem großen Salz. Wir fügen eine geschmolzene cremige Olive hinzu, mischen und weisen der Seite zu. Eine solche Füllung von Sauerguß ist ideal für die Herstellung köstlicher Pasteten im Ofen.
Rezeptfüllung für Kuchen Sorrel
Zutaten:
- ei - 3 Stück;
- blätter Sauerlieder - 1 Strahl;
- frische grüne Zwiebeln - 1 Strahl;
- lukovitsa - 45 g;
- würzen;
- pflanzenöl.
Kochen
Sorrel und grüne Zwiebeln schwören sorgfältig, spülen, spülen, schneiden Sie die Stiele ab, und die Blätter sind trocken und geboren. Die Birne sauber und fein reiben. Jetzt gießen wir Öl in die Pfanne, legen die vorbereiteten Inhaltsstoffe und den leicht entfernten Übergang, Rühren. Eier kochen 10 Minuten und reinigen und schleifen dann auf der Reibe. Wir fügen sie dem Schazhleb mit Zwiebeln hinzu, mischen und simulieren nach Geschmack.
Füllung für Pasteten aus Sauerland und Kartoffeln
Zutaten:
- soly verlässt - 455 g;
- junge Kartoffeln - 345 g;
- würzen.
Kochen
Sorrel schwor und in Stücke schneidet. Wir spülen Kartoffeln, betrunken in der Uniform, schneiden Sie die Schale ab und reiben Sie die größte Reibe auf. Wir mischen alles in einer Schüssel und simulieren nach Geschmack. Verwenden Sie die resultierende Masse als Füllung für gebackene Kuchen.
Füllung auf Pasteten von Sauerland und Käse
Wir beginnen mit dem Test, denn, während es für Sie geeignet ist und die Eier sich schweißen und ein Füllung machen und das Buch mit dem Kind lesen :)
Über Hefe. In der Theorie dauert jedes 100 g Mehl 5 Gramm Alive Hefe. Da unser Backen jedoch nicht besonders machbar ist, können wir uns leisten, diesen Betrag zu reduzieren. Wie Sie sehen können, nahm ich statt 25 Gramm 20, lass uns einfach etwas mehr Zeit auf den Beweis geben.
Der erste Schritt ist also die Wiederbelebung und Überprüfung unserer Hefe. Wenn sie eingefroren wären, ist es notwendig, bei Raumtemperatur abzuwachsen. Fügen Sie als nächstes 100 Gramm warme Milch und Zucker (ungefähr 1 Esslöffel) hinzu, mischen Sie alles und setzen Sie einen warmen Ort an.
Ich legte einen Becher in eine Schüssel heißes Wasser. Ich sehe, dass wir nach 15 Minuten im Kreis eine Kappe aus Blasen benötigen. Ich nehme diesen Fall immer 30 Minuten lang. Aber wenn vor dieser Zeit Ihre Hefe keine Lebenszeichen gibt - in ihrem Müll sind sie nichts am Leben, aber das Beste, was weder tot ist.
Gesiebtes Mehl. Nehmen Sie es etwas weniger, Gramm ist 470, da der Mehl überall unterschiedlich ist und es ist, dass diese Menge für Sie reicht.
Gießen Sie in einer Schüssel die restliche Milch, Hitze und lösen Sie sich in IT-Butter und Salz auf. Als nächstes füge siedelte Mehl und unsere bereits aktive Hefe hinzu.
Überprüfen Sie angenehm, weich, nicht an den Händen des Teigs kleben. Lipnet? Fügen Sie kleine Mengen an Mehl (1 Esslöffel) hinzu. Nun, wenn es nur ein wenig lipnet, dann verlassen Sie, wie ich bereits oben geschrieben habe, den Teig über den Tisch verlassen und es wird glatt.
Bedecken Sie das Handtuch und legen Sie eine Schüssel mit einem Teig an einem warmen Ort für etwa 40 Minuten. Zu diesem Zeitpunkt stieg mein Teig dreimal irgendwo an. Ich lege es in den Ofen mit der Glühbirne, die es auf +28 Grad erwärmt.
Der Teig sollte sich ändern und 30 Minuten geben, um wieder zu klettern.
Schwimmeier verschraubt.
Lass uns eine Füllung machen. Sorrel Ich habe eine junge, sanfte, Wiese, ich montierte mich. Ich habe die Stiele fast nicht entfernt, weil sie noch sehr weich und sanft sind. Sorrel, um es zu übertreiben, waschen und zu schneiden.
Bug sauber und schneide in einen Würfel. Die Bratpfanne Wärme, Fügen Sie Butter- und Bratenzwiebeln zur Transparenz und sehr hellen Goldenheit hinzu. Er muss saftig bleiben, und nicht auf Cracker zu braten. Wir fügen einen in der Bratpfanne gehackten Sauerbodensorrel in die Bratpfanne hin Wir brauchen einen Sorrel-Esel, nicht mehr, es ist schnell.
Eier schneiden in einen Würfel, mischen Sie mit Sauergamern und Zwiebeln, Salz, Pfeffer und rühren. Füllung ist fertig. Wenn es plötzlich eine grüne Zwiebel gibt, gekochtem Reis - all dies harmonisch passt, können Sie hinzufügen.
Stecken Sie ein Teigstück, glätten Sie es, in der Mitte legen Sie den Esslöffel der Füllung aus.
