Chemische Zusammensetzung und Ernährungsanalyse

Nährwert- und chemische Zusammensetzung "Hühnerbrust (Filet)".

Die Tabelle zeigt den Inhalt von Lebensmittelstoffen (Kaloriengehalt, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 g essbarer Teil.

Nährstoff.	Nummer	Norm**	% der Norm in 100 g	% der Norm in 100 kcal	100% Norm.
Kalorie	113 kcal.	1684 kcal.	6.7%	5.9%	1490 G.
Proteine	23,6 G.	76 G.	31.1%	27.5%	322 G.
Fett.	1,9 g.	56 G.	3.4%	3%	2947.
Kohlenhydrate	0,4 g.	219 G.	0.2%	0.2%	54750.
Wasser	73 g.	2273.	3.2%	2.8%	3114 G.
Asche	1.1 g.	~
Vitamine
Vitamin B1, Tiamine	0,07 mg	1,5 mg	4.7%	4.2%	2143 G.
Vitamin B2, Riboflavin	0,07 mg	1,8 mg	3.9%	3.5%	2571 G.
Vitamin RR, ne	7,69 mg	20 mg	38.5%	34.1%	260 G.
Niacin	10,9 mg	~
Makroelemente
Kalium, K.	292 mg	2500 mg	11.7%	10.4%	856 g.
Calcium, ca.	8 mg	1000 mg	0.8%	0.7%	12500 g.
Magnesium, mg.	86 mg	400 mg.	21.5%	19%	465 g.
Natrium, na.	60 mg	1300 mg	4.6%	4.1%	2167 G.
Phosphor, Phosphor.	171 mg	800 mg	21.4%	18.9%	468 G.
Chlor, cl.	77 mg	2300 mg	3.3%	2.9%	2987.
Mikroelemente
Eisen, Fe.	1,4 mg	18 mg	7.8%	6.9%	1286.
Jod, I.	6 μg	150 μg	4%	3.5%	2500 g.
Kobalt, Co.	9 μg	10 μg	90%	79.6%	111 G.
Mangan, Mn.	0,02 mg.	2 mg	1%	0.9%	10000 g.
Kupfer, Cu.	80 μg	1000 μg	8%	7.1%	1250 G.
Molybdän, Mo.	11 μg	70 μg	15.7%	13.9%	636 G.
Fluor, F.	130 μg	4000 μg	3.3%	2.9%	3077 G.
Chrome, Cr.	25 μg	50 μg	50%	44.2%	200 g.
Zink, Zn.	1,3 mg	12 mg	10.8%	9.6%	923 G.
Unverzichtbare Aminosäuren
Arginin *	1,82 g.	~
Valin	1,3 G.	~
Gistrigin *	1.32 G	~
Isoleucin.	1.13 g.	~
Leucin	1.98 G	~
Lysin	2.64 G	~
Metionin	0,45 g.	~
Methionin + Cystein.	0,87 g.	~
Thronin	1.11 G.	~
Tryptophan	0,38 g.	~
Phenylalanin	1.06 G.	~
Phenylalanin + Tyrosin	1,96 G.	~
Austauschbare Aminosäuren.
Alanin	1,3 G.	~
Sparagsäure	1.94 G	~
Hydroxyprolin.	0,21 G	~
Glycin	0,92 g.	~
Glutaminsäure	2.83 g.	~
Prolin	1.01 G.	~
Serin	1.01 G.	~
Tyrosin	0,9 G	~
Cystein	0,43 g.	~
Sterole (Sterole)
Cholesterin	10 mg	max 300 mg
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren	0,51 g.	maximal 18,7 G.
14: 0 Miristinova	0,01 g.	~
16: 0 palmitisch	0,4 g.	~
18: 0 Stearinovaya	0,09 g.	~
20: 0 Arahinova	0,01 g.	~
Monounsätierte Fettsäuren.	0,71 g.	min 16,8 g.	4.2%	3.7%
16: 1 Palmitolein	0,12 g.	~
17: 1 Heptadecene	0,01 g.	~
18: 1 Oleic (Omega-9)	0,58 g.	~
Polyungesättigten Fettsäuren	0,22.	von 11.2 bis 20,6 g	2%	1.8%
18: 2 Linol	0,19 g.	~
18: 3 Linolen	0,01 g.	~
20: 4 Arachidon	0,02 g.	~
Omega-3-Fettsäuren	0,01 g.	von 0,9 bis 3,7 g	1.1%	1%
Omega-6-Fettsäuren	0,21 G	von 4,7 bis 16,8 g	4.5%	4%

Energiewert Hühnerbrust (Filet) Es ist 113 kcal.

Hauptquelle: Skurichin i.m. und andere. Chemische Zusammensetzung von Lebensmitteln. .

** Diese Tabelle zeigt die durchschnittlichen Normen von Vitaminen und Mineralien für einen Erwachsenen an. Wenn Sie die Regeln kennenlernen möchten, berücksichtigen Sie Ihren Geschlecht, Alter und andere Faktoren, verwenden Sie die Anwendung "Meine gesunde Ration".

Produktrechner

Der Nährwert

Portionsgröße (g)

Gleichgewichtsnährstoffe

Die meisten Produkte können keinen kompletten Satz von Vitaminen und Mineralien enthalten. Daher ist es wichtig, verschiedene Produkte zu essen, um die Bedürfnisse des Körpers in Vitaminen und Mineralien aufzufüllen.

Analyse der Kalorienproduktivität

Anteil an Kalorien

Behandlung von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten:

Die Kenntnis von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten in Kaloriengehalt können in Bezug auf das Produkt oder die Ernährung den Normen der gesunden Ernährung oder den Anforderungen einer bestimmten Ernährung verstanden werden. Zum Beispiel empfehlen die US-Außenministerium und Russland 10-12% Kalorien von Proteinen, 30% der Fette und 58-60% der Kohlenhydrate. Die Ernährung der Atkins empfiehlt den geringen Verbrauch von Kohlenhydraten, obwohl andere Diäten sich auf den niedrigen Fettverbrauch konzentrieren.

Wenn die Energie mehr verbracht wird als kommt, beginnt der Körper, Fettbestände auszugeben, und das Körpergewicht nimmt ab.

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Der Begriff, um das Ziel zu erreichen

Nützliche Eigenschaften Hühnerbrust (Filet)

Energiewert oder Kalorien - Dies ist die Menge an Energie, die im menschlichen Körper von Lebensmitteln in der Verdauungsprozess freigesetzt wird. Der Energiewert des Produkts wird in Kilo-Kalorien (KCAL) oder Kilo-Joule (CJ) pro 100 Gramm gemessen. Produkt. Die Kiokaloria, die zur Messung des Energiewerts von Lebensmitteln verwendet wird, wird daher auch als "Lebensmittelkalorus" bezeichnet, daher, wenn er Kaloriengehalt in (Kilo-) Kalorien angibt, kann das Gegenstück oft niedriger sein. Detaillierte Tabellenkalkulationen des Energiewerts für russische Produkte, die Sie sehen können.

Der Nährwert - der Inhalt von Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen im Produkt.

Ernährungswert des Lebensmittelprodukts - eine Reihe von Eigenschaften des Lebensmittelprodukts, in Gegenstaat, in deren Anwesenheit der physiologische Bedürfnissen einer Person in den wesentlichen Substanzen und Energie erfüllt sind.

Vitamine, organische Substanzen, die in kleinen Mengen in der Nahrungsmitteldiät sowohl der menschlichen als auch der meisten Wirbeltiere erforderlich sind. Die Synthese von Vitaminen wird in der Regel von Pflanzen, nicht von Tieren durchgeführt. Das tägliche Bedürfnis einer Person in Vitaminen ist nur wenige Milligramm oder Mikrogramme. Im Gegensatz zu anorganischen Substanzen werden Vitamine mit starker Erwärmung zerstört. Viele Vitamine sind instabil und während des Kochens oder beim Verarbeiten von Lebensmittelprodukten.

Wenn Sie die Liste der Produkte erkunden, mit denen Ernährungswissenschaftler empfehlen, Personen mit Übergewicht zu verwenden, können Sie sehen, dass die Hühnerbrust genossen wird. Und wie viele Kalorien drin? Beeinflusst die Vorbereitungsmethode den Energiewert dieses Produkts? Und muss wirklich jeden Tag nur gekochtes Fleisch essen?

Hühnerbrust zum Abnehmen

Hühnchen - universelles Ernährungsprodukt. Ein solches Urteil war lange Zeit mit dieser Fleischspezialisten bei gesunder Ernährung gemacht worden. Und es ist nicht nur so viele Kalorien in Hühnerbrust.

Ein solches Gericht ist durch einen ausgezeichneten Geschmack gekennzeichnet, es gibt ein minimales Fett und viele nützliche Elemente. Dies ermöglicht es nicht, nicht nur unnötige Kilos zu verlieren, ohne ein schmerzhaftes Hungergefühl zu erleben, sondern auch, um ihren eigenen Körper zu verbessern.

Die Basis von Hühnerfleisch - Protein. Sein Betrag beträgt 84% - es ist ein Baumaterial für Zellen. Gleichzeitig enthält weißes Fleisch ein minimales Feedback - 15% und Kohlenhydrate in ihm nicht mehr als 1%. Dies ist also die perfekte Wahl für diejenigen, die Harmonie erwerben möchten. Wie viel Kalorien werden jedoch immer noch mit Ihnen ein Gericht mit Hühnerfilet teilen?

Kalorien der Hähnchenbrust und ihre Vorteile

Da der Kalorienkalorienbereich niedrig ist, und kaum Liebhaber essen extra 23 kcal, dann wird es wahrscheinlich interessant sein, zu wissen, welche Art von Kochen nützlicher ist. Zum Beispiel wird der Kaloriengehalt der Hühnerbrust im gebackenen Ofen, der auf dem Grill gebraten ist, der höchste ist. Die erste Kochmethode ist jedoch nützlicher für den Körper, insbesondere wenn das Huhn in der Hülse gebacken wird, dh in seinem eigenen Saft. Um die Kruste auf die gleiche Weise zu reinigen, dass das Kochen sinnlos ist: Das Fleisch wird trocken und starr sein. Und natürlich gekochtes, einteiliges Fleisch ohne Skins - das leicht am leichtesten freundlich und nützlich. Es kann nicht nur essen, auf einer Diät sitzen, sondern bei vielen Krankheiten, wenn es nicht will, und der Körper ist nötig.

Hühnerbrustkalorie-Tisch um 100 Gramm

Mit der Kalorienstabelle pro 100 g können Sie schnell das richtige Produkt finden und den täglichen Kaloriumsatz berechnen. Wählen Sie eine Variante der Vorbereitung der Ernährungshähnchenbrust.

Wie viele Kalorien in gebackener Hühnerbrust

Damit gebackene Hühnerbrust trocken sind, backen Sie es am besten in einer speziellen Sauce.

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Für Sauce brauchen wir: 1 EL. Olivenöl, 1 EL. Sojasauce, deine Lieblingsgewürze und geheime Zutat - Senf. Senf wird die Brust viel saftiger machen.

Wir mischen die Zutaten für die Sauce und frohen sie Hühnerbrust. Wir lassen es 10 -15 Minuten.

Pickle Brüste in Folie und schicken 10 bis 15 Minuten an den Ofen.

In einer solchen gebackenen Hühnerbrust enthält 148 Kilokalorien.

Es kann gesagt werden, dass die diätärigste Vorbereitungsvariante der Hühnerbrust kocht oder Brühe kocht.

In diesen Fällen enthält die Brust die kleinste Menge an Kalorien.

Hühnchen gilt als die beliebteste und häufig genutzte Welt. Es ist relativ kostengünstiges Fleisch, und die Hühnerbrust ist diätetisch.

Chemische Zusammensetzung

In 100 g Rohfleisch:

• 53 g Wasser;
• 0,5 g Kohlenhydrate;
• 2 g Fett;
• 24 g Proteine;
• 40 mg Cholesterin.

Und das Fleisch ist gekennzeichnet durch den größten Gehalt an Vitaminen von Gruppen B, C, RR, K, A; Makroelemente, wie zum Beispiel: Kalium, Natrium, Calcium, Phosphor, Schwefel, Magnesium, Chlor; Mikroelemente: Eisen, Kupfer, Selen, Zink, Mangan, Fluor, Kobalt.

Kalorienprodukt in verschiedenen Versionen

Die gekochte Hühnchenbrust ohne Haut enthält 137 Kilokalorien mit Haut - 165 Kilokalorien.

Ansicht des Produkts	Kalorien, kcal.
roh	115
rohöl mit Haut	171
berenaya.	137
jarny mit Skünding.	165
eintopf	151
eintopf mit Leder	184
gebraten	188
mit Haut gebraten	240
im Ofen	197
am Spieß	85

Anwendung der Hühnerbrust in Diät-Lebensmittel

Hühnerbrust ist ideal für eine diätetische Ernährung. Kleine Kalorien, Kohlenhydrate und Fette, viel Eiweiß ist das, was Sie brauchen. Mehr Protein kann nur in Meeresfrüchten gefunden werden. Die Protein-Diät, die Athleten verwenden, basiert meistens auf Hühnerbrust.

Mit diesem Modus müssen Sie Wasser mehr als die Norm trinken, damit die Niere gereinigt ist, und schädliche Substanzen in ihnen sammelten sich nicht an. Mit der Ernährung der Ernährung ist es unmöglich, 6 Stunden vor dem Schlaf zu essen, da das Fleisch für eine sehr lange Zeit verdaut wird.

Verwenden Sie für den Körper

Hoher Gehalt an Eisen- und Aminosäuren trägt bei verbesserung der Arbeit des Kreislaufsystems erhöht Hämoglobin. Bei Krankheiten, Vergiftung, schlechtem Wohlbefinden, ist die Krankheiten der gastrointestinalen Brühe, auf weißer Filet ohne Auge gekocht, für die Hauptnahrung bemerkenswert geeignet. Weißes Hühnerfleisch hilft, die Schönheit von Haaren, Haut, Nägel aufrechtzuerhalten, wirkt sich positiv auf das Nervensystem auf und stärkt das Muskulosketalsystem.

Eine große Anzahl von Gruppenvitaminen in beschleunigt und behält einen normalen Metabolismus auf. Protein trägt zur schnellen Sättigung und Wiederherstellung der beschädigten Muskeln bei der Ausbildung bei. Die richtig gekochte Hühnerbrust reduziert die Anzahl der "schlechten" Cholesterin.

Wie man kocht

Es gibt viele Möglichkeiten, Fleisch herzustellen, aber für die Ernährung der Ernährung, Kochen (gewöhnlich und gekoppelt), sind das Kochen (gewöhnlich und gekoppelt) geeignet, Abschrecken (mit einer Mindestmenge an Öl), Backen im Ofen. Es ist wichtig, das Produkt nicht zu verdecken.

Diät basierend auf gekochter Hühnerbrust

Regeln und Merkmale einer Hühnerdiät:

• essen Sie nicht mehr als 1100-1200 kcal;
• für normale Nierenarbeit trinken Sie mehr Wasser als üblich;
• hühnerbrustfleisch sollte die Hälfte der Ernährung sein;
• durfte nicht-Stärke-Kaloriengemüse verwenden;
• es dürfen Obst mit minimalem Zucker und Kalorien verwenden.

Ungefähre Menü mit wöchentlicher Hühnerleistung:

Entladestage für Ernährungsnahrung

Sie können von einem bis drei Entladestagen mit der Ernährung der Ernährung arrangieren. Nur 0,7-1 kg gekochte oder gekochte Hühnerbrust sind von Produkten zulässig. Das Fleisch sollte ohne Salz vorbereitet werden, von Getränken kann Wasser, Tee ohne Zucker, ungelöstes frisch gebogene Gemüse- und Fruchtsäfte verwendet werden. Essen Sie nicht 6 Stunden vor dem Schlaf.

Rezept köstliche und nützliche Brust

Für gebackenes Ernährungsfleisch brauchen Sie:

• 2 Brüste;
• 3 Knoblauchstücke;
• 1/3 der Kunst. Wasser;
• zitrone, Zest, Zitronensaft;
• frische Grünen;
• gewürze ohne Salz und akute Paprika, natürliche Kräuter.

Kochmethode:

1. Setzen Sie auf der Unterseite des Gegners einen fein gehackten oder geschnittenen Knoblauch. Fügen Sie dann Wasser, Zitronensaft, Zest, Kräuter hinzu. Mischen Sie alle Zutaten gründlich.
2. Filet gehen in die Gewürze und legen Sie die Marinade ein. An den freien Orten, um Zitrinenstücke zu setzen, streuen Sie mit Grünen oben.
3. In einem erhitzten auf 180 Grad, stecken Sie den Ofen, um das Backblech und den Backofen bis zur Bereitschaft einzulegen, dauert normalerweise etwa eine halbe Stunde.
4. Um das Trocknen des Fleisches zu verhindern, wassen Flüssigkeit um ihn herum ausgebildet ist, oder decken Sie das Paket zum Backen ab.
5. Bestimmen Sie die Bereitschaft der Schale (eine leichte Flüssigkeit fließt beim Schneiden nach unten), lassen Sie es ein paar Minuten brauen und Sie können mit der Mahlzeit fortfahren.

Tipps zum Kochen von Hühnerbrust:

1. Beim Kochen der Brust muss Hühnchen Zwiebeln verwenden, da der Saft Fleischfasern weicht.
2. Installieren Sie zur einheitlichen Vorbereitung die Durchschnittstemperatur und fügen Sie mehr Zeit hinzu.
3. Um Trockenheit des Fleisches zu vermeiden, lohnt es sich für ein Paar zu kochen. Wenn Sie im Ofen braten, dann ist es notwendigerweise in einer kulinarischen Hülse oder einem Paket zum Backen.
4. Bei falschem Kochen wird Hähnchenbrust steif.
5. Beim Abtauen von Fleisch ist das Fleisch leicht für mehr Komfort getränkt.

Kontraindikationen

Nicht immer der Einsatz von Hühnerbrust ist nützlich. In einigen Fällen muss es mit Vorsicht verwendet werden oder aus der Ernährung vollständig ausschließen.

Hühnerbrust eignet sich hervorragend für Ernährungsnahrung, es enthält viele nützliche Substanzen. Und eine große Anzahl von Möglichkeiten, um das richtige Kochen dieses Fleisches zu machen, wird jedem gefallen.

In Kontakt mit

Hühnerbrust ist als leckeres und diätetisches Produkt bekannt. Hühnerbrust ist ein wesentlicher Bestandteil der Ernährung eines Athleten, eine Person führt einen gesunden Lebensstil oder folgt nur sein Gewicht. Verschiedene Ernährung enthält Geschirr, die Brüste in ihrer Zusammensetzung haben.
Ernährungseigenschaften der Brust sind wegen Wie viele Kalorien sind in Hühnerbrust enthalten?. Es ist erwähnenswert, dass der Preis dieses Produkts beispielsweise von demselben Fleisch von Vorteil ist. Das heißt, außer der Tatsache, dass es nützlich ist, kümmert sie sich auch um Ihr Budget. Ganz zu schweigen von der Tatsache, dass dieses Produkt in geschickter Hände in eine Vielzahl von Gerichten, für jeden Geschmack und in die Umkapazität, in eine Vielzahl von Gerichten umkehren kann.

Omega-Fette wurden in erster Linie dank Mode für mediterrane Küche beliebt. Jetzt stellt sich heraus, dass sie schädlich sein können, und die Regeln ihrer Verwendung in der Ernährung kommen ständig an ... Wirklich? Wenn Omega-3 und Omega-6 zum notwendigen Organismus mit ungesättigten Fettsäuren (NKK) gehören ...

Was ist der Kaloriengehalt in der numerischen Darstellung oder in der einfachen Sprache? wie viele Kalorien in 100 Gramm Hühnerbrust? Diese Figur ist 112 kcal. Einschließlich der Brust enthält:

• Proteine \u200b\u200b- 23g.
• Fette - 2g.
• Kohlenhydrate - 0.3g.

Diese Figuren können je nach Rasse des Vogels, seines Gewichts, des Alters, des Inhalts, der Ernährung usw. leicht variieren können.

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Wie viele Kalorien in gekochter Hühnerbrust

Tony Primerano.

Bevor Sie die Brust kochen, müssen Sie spülen. Dann in einen Topf einfügen und es mit Wasser füllen, damit das Wasser die Brust vollständig bedeckt. Vergessen Sie nicht, den Schaum zu reinigen.
Nach kochendem Wasser, ihr Salz, werfen Sie den Pfeffer- und Buchtblatt. Wir reduzieren das Feuer und kochen. Wie viel es ist, um die Brust zu kochen, habe ich eine einfache Regel: Wenn Sie Filets ohne Knochen haben, kochen Sie 20 Minuten, wenn Sie auf dem Knochen, dann eine halbe Stunde.
Jetzt die Hauptfrage Wie viele Kalorien in Hühnerbrust gekocht? Wenn die Hautbrust, enthält es 170 Kilokalorien, falls ohne, dann 110kal. Wie Sie sehen, ist der Unterschied vorhanden, wenn diese Zahl für Sie wesentlich ist, dann ist die Haut besser nicht zu essen.

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Wie viele Kalorien in Hühnerbrustbrühe

Welches von uns hat Hühnerbrühe nicht versucht. Dieses appetitliche Gericht muss für jeden Gourmet und an einem heißen Sommertag und an einem kühlen Herbstabend schmecken. Der Kaloriengehalt der Brühe kann sich erheblich unterscheiden, je nachdem, welcher Teil des Vogels, den wir für seine Zubereitung verwenden.
Hier werden wir auf die niedrigste Kalorienoption ansehen, nämlich die Hühnerbrustbrühe. Sofern die Volumina Fleisch und Wasser ungefähr gleich sind, beträgt der Kaloriengehalt von Brühe mit der Brust etwa 130 Kilokalorien. Im vorherigen Kapitel fanden wir heraus, dass 110 kcal in der gekochten Brust enthält. Dementsprechend wird in der Brühe selbst ohne Fleisch insgesamt etwa 20 kcal enthalten. Die Figur ist beeindruckend.

Seien Sie nicht faul, um das erste Wasser der Brühe abzulassen. Zu diesem Zeitpunkt absorbiert die Brühe schädliche Substanzen und einen erheblichen Teil des Fetts.

Wie viele Kalorien in gebratener Hühnerbrust

Elsie Hui.

In der Regel akzeptierte die Aussage, dass gebratenes Essen einem Priori schädlich ist. Ich werde ein einfaches Rezept mit minimalem Ölverbrauch und ein leckeres Ergebnis am Ende geben.
Wir brauchen:

• Brust 400 Gramm
• Olivenöl 1st.L.
• Roter Pfeffer süß (Paprika) 1.c.l.
• Muskatnuss 0,25 ppm
• Oregano 0,25 ppm.

Haferflocken ist bei Menschen sehr beliebt, die an den Anhängern eines gesunden Lebensstils abnehmen möchten, und werden in der diätetischen Ernährung der Kinder empfohlen. Kinderernährungswissenschaftler ermöglichen die Aufnahme von Haferflocken in der Ernährung bereits in einem halbjährlichen Alter. Jeder Elternteil zieht dies vor, oder das ...

Wir bereiten eine Marinade vor, die alle Zutaten mischen. Ein Muskatnuss hat einen ausgeprägten Geschmack, der nicht alles mag. Wenn Sie von ihrer Nummer stammen, entfernen Sie sie aus dem Rezept.
Fract Die Hühnermarinade, so dass er gleichmäßig die gesamte Oberfläche bedeckte. Da Öl bereits in der Marinade vorhanden ist, werden wir es beim Braten nicht mehr hinzufügen. Dafür sollte die Bratpfanne mit einer guten Antihaftbeschichtung sein.
Wir posten Stücke auf einer gut beheizten Pfanne. Er brat auf beiden Seiten, wir reduzieren das Feuer und decken den Deckel ab, gehen Sie für 10 Minuten.
Der Kaloriengehalt einer solchen gebratenen Brust beträgt ungefähr 190 Kilokalorien.

Damit gebackene Hühnerbrust trocken sind, backen Sie es am besten in einer speziellen Sauce.
Für Sauce brauchen wir: 1 EL. Olivenöl, 1 EL. Sojasauce, deine Lieblingsgewürze und geheime Zutat - Senf. Senf wird die Brust viel saftiger machen.
Wir mischen die Zutaten für die Sauce und frohen sie Hühnerbrust. Wir lassen es 10 -15 Minuten.
Pickle Brüste in Folie und schicken 10 bis 15 Minuten an den Ofen.
In solch gebackene Hühnerbrust enthält 150 Kilokalorien.

Es kann gesagt werden, dass die diätärigste Vorbereitungsvariante der Hühnerbrust kocht oder Brühe kocht. In diesen Fällen enthält die Brust die kleinste Menge an Kalorien.

Die meisten Athleten werden mindestens 2-3 Hähnchenbrust pro Tag gegessen, da weißes Hühnerfleisch traditionell als eine der besten Eiweißquelle aufgrund seiner niedrigen Kalorien- und minimalen Fettgehalts angesehen wird. Die Ernährung wird im Wesentlichen auf Hähnchenbrust gebaut - sowohl aufgrund ihrer niedrigen Preise als auch aufgrund ihrer einfachen Vorbereitung.

Leider ist billiges Hühnerfilet eines der "schmutzigsten" Arten von Fleisch im Inhalt von Toxinen und Konservierungsmitteln darin. Wenn Sie sich um Ihre Gesundheit kümmern, denken Sie zunächst darüber nach, wie die Additive das Huhn füttern, so dass er sein Gewicht um ein paar Kilogramm für den Monat erhöht, und verlassen Sie die Hühnerbrust dann eine Woche im Kühlschrank, um das zu sehen Fleisch wird nicht einmal verschlechtert.

Versteckte Gefahren von Hühnerfleisch

Hühnerfleisch ist ein äußerst günstiges Medium, um verschiedene Bakterien zu reproduzieren, die Rindfleisch und Schweinefleisch in dieser Hinsicht erheblich übertreffen. Es wird unbedingt nicht empfohlen, das gleiche Schneidebrett für Hühnchen und für andere Produkte (insbesondere für Früchte) zu verwenden, und nach Kontakt mit Rohhähnchenbrust müssen Sie mit der Seife gründlich waschen.

Der Grund liegt in der Tatsache, dass die Hühnergeflügelfarmen buchstäblich in die Zellen gefüllt sind - dadurch erweisen sie sich heraus, in Kot mit Beinen zum Kopf verschmiert zu werden. Wenn Sie Hühner kalten und ihren Kadaverpartie des Kots ziehen, fällt zwangsläufig Hühnerfleisch. Deshalb ist das von der industrielle Methode hergestellte Hähnchen verpflichtet, mit Chlor und anderen giftigen Gasen eine Desinfektion zu unterziehen.

Schaden Sie billige Hühnerfilet

Um die Kosten von Hühnerfilet zu senken, muss der Hersteller die Kosten von Lebensmittelhuhn maximal reduzieren und seinen Wachstumszyklus beschleunigen. Infolgedessen wird der billigste Mais-basierte Futtermittel verwendet (die Frage der Gefahr von GVO für die Gesundheit von Vögeln wird nicht einmal platziert) und die aggressivsten Medikamente für den schnellen Massensatz (3).

Der Zyklus des Lebens "Industrial" Huhn beträgt nur 6-7 Wochen (3), eigentlich, egal wie sehr eine solche Macht ihre Gesundheit verschlimmern wird, ob er den Augen verlieren wird und ob es in der Lage ist, zu gehen. Die meisten Käufer denken überhaupt nicht über die Qualität von Hühnerfleisch, sie suchen nur den niedrigsten Preis.

Der Inhalt von Vitaminen in Hühnerbrust

Trotz der Tatsache, dass es in der Regel in Betracht gezogen wird, dass die Hühnerbrust "reich" von Kalium, Natrium, Natrium, und ihr Inhalt in Filet ist selbst selbst gemachter Hühnchen nicht mehr als 5-7% des Tagespreises überschreitet - der Booze-Kartoffelabschnitt enthält 4-5 Mal Kalium als eine Portion Brüste. Darüber hinaus hat die industrielle Hühnerbrust viel weniger Mineralien als Teil.

Die Situation mit den Vitaminen zahlt sich immer noch. Im Gegensatz zu Obst enthält jedes Fleisch, einschließlich Huhn, nicht in seiner Komposition, wie entweder eine beträchtliche Anzahl von Vitaminen. Der Standardabschnitt (halbe Hähnchenbrust) liefert nur 60% der täglichen Vitaminrate von 3 und 30% der Vitaminrate von 6 (1). Diese Vitamine sind jedoch in viel größeren Mengen in einem Getreide erhältlich.

BPU und Calorie Hühnerbrust

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Carrageenan, um Fleisch zu erhöhen

Die überwältigende Mehrheit des industriellen Fleisches wird Carrageenan-Injektionen unterzogen - eine spezielle Substanz, die das Endvolumen und das Gewicht des Produkts erhöht. Wasser, das aus Hühnerbrust ergibt, wenn es in einer Bratpfanne gebraten wird, erscheint überhaupt nicht von dem Huhn selbst, nämlich der oben genannten Carrageen. Trotz der Unschädlichkeit dieser Substanz angesichts der direkten Täuschung des Käufers.

Tatsächlich verhält sich Carrageenan wie Pseudoplastik, der ein dichtes Gel bei Raumtemperatur bildet. Diese Substanz wird in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet und insbesondere um dichte Textureis, Milchcocktails und andere ähnliche Produkte zu geben. In einigen Fällen beträgt das Gewicht der Hühnerbrust aufgrund dieses Gels 30-40%.

Wie kann man Hühnerfleisch auswählen?

Wenn Sie Hühnerfleisch selten essen, kann ein Teil der industriellen Hühnerbrust nicht gesundheitsschädlich sein. Wenn Sie sich jedoch entscheiden, eine Proteindiät für den Gewichtsverlust oder den Muskelset einzuhalten und meist von Hühnchen zu Nahrungsmitteln umzusetzen, ist es wichtig, den Hersteller höchster Qualität wie möglich auszuwählen, um Ihren Chemieorganismus nicht zu trainieren.

Denken Sie daran, dass gutes Hühnerfleisch auf dem zweiten oder dritten Tag buchstäblich spucken beginnt, selbst wenn es sich im Kühlschrank befindet. Das Huhn beginnt schnell unangenehm zu riechen und die Farbe zuerst auf Gelb, dann auf Grau. Wenn das gekaufte Hühnerfilet ruhig in der Kühlschrankwoche liegt, dann gibt es definitiv viele Konservierungsmittel darin.

***

Traditionell wird angenommen, dass Hühnerbrust die beste Wahl für die Ernährung von Athleten ist und das Gewicht von Menschen aufgrund ihres niedrigen Kalorien- und hohen Proteingehalts verlieren möchte. Denken Sie jedoch nur ein paar darüber nach, wie die gefährliche Gesundheit der tägliche Einsatz von Industriehuhn in großen Mengen sein kann.

Wissenschaftliche Quellen:

1. Hühnchen, Broiler oder Fritteuse, Brust, Fleisch nur, roh,
2. Die fünf schlimmsten Verunreinigungen in Hühnerprodukten,
3. Peta: Die Hühnerbranche,